AÑO 1 / NÚM. 6 / ENERO 2011

La diabetes + Tinieblas & Alushe + La terrible celulitis + Donación de órganos + Víctor García + El mito de la cuesta de enero

PARA USO EXCLUSIVO A BORDO

CoyoacánCoyoacán

Año nuevo, ¿propósitos viejos?Después de haber disfrutado de unas merecidas vacaciones y haber convivido con nuestros familiares y seres queridos en las celebraciones de la Navidad, ha llegado el momento de comen-zar con renovado entusiasmo este nuevo año. Seguramente, en la mente de muchas personas resuena una pregunta: ¿qué me espera en 2011?

Es muy sencillo elaborar una lista de propósitos que nos per-mitan, por fi n, realizar los proyectos que hemos dejado pendien-tes: hacer ejercicio y adelgazar, estudiar inglés, dejar de fumar, ser más tolerantes con nuestros familiares, ahorrar para comprar un coche, hacer un viaje, cambiar de trabajo, levantarse más tem-prano, casarse o tener hijos, inscribirse a una maestría, remodelar la casa o echar a andar un negocio.

Así, al comenzar el nuevo año mucha gente llega de buen humor a la ofi cina, los gimnasios están llenos, buscamos comer alimentos saludables y por todas partes se percibe el optimismo. Sin embargo, ¿cuánto tiempo nos duran estos propósitos? ¿Por qué a tan sólo unos días de habernos mentalizado para el cam-bio, las cosas vuelven a su estado habitual y terminamos recono-ciendo que el cigarro, la comida chatarra o la fl ojera pueden más que nosotros?

Como nos recuerda uno de los artículos de esta edición, una de las razones de que nuestras metas no se lleven a cabo es la falta de voluntad y nuestra incapacidad para crear hábitos de vida a partir de la repetición continua de lo que queremos lograr.

Por lo anterior, te proponemos que al comienzo de este año no sólo elabores una lista de los propósitos que quieres alcanzar, sino que establezcas con claridad los pasos que darás para lograrlos y evalúes tus progresos diaria o semanalmente, para que en diciem-bre no tengas que lamentar haber desperdiciado otro año.

Por lo pronto, quienes llevamos hasta ti Voy&Vengo nos he-mos propuesto hacer que tu experiencia de viaje, acompañado de la revista, sea más placentera y provechosa. Ten la seguridad de que daremos nuestro mejor esfuerzo para lograrlo.

Te deseamos sinceramente que este 2011 sea un año lleno de satisfacciones y de metas cumplidas.

Cordialmente,

Luis Arturo PelayoDirector Editorial

Editorial

Director GeneralÁngel M. Junquera Sepúlvedadirector@voyvengo.com.mx

Consejo de Administración Carlos Alamán Bueno

F. Javier Sánchez CampuzanoGonzalo Linaje AréchigaAndrés Sánchez Abbott

Director Editorial Luis Arturo Pelayo Gutiérrezeditor@voyvengo.com.mx

Directora de Arte Marcela Velázquez Aízaarte@voyvengo.com.mx

Asistente de Diseño Liliana Cruz Vila

Corrector de EstiloJulio Ulises Gallardo Sánchez

FotografíaOther Images

Agencia México

Colaboradores en este númeroPaulina García, María de la Luz Gómez Aguilar, Leticia Jaimes

Betancourt, Ángela Luna, Orlane Mercado, Susana Noé, Marco Antonio

Pacheco Gudiño, Blanca Pelayo Gutiérrez, Kala Ruiz, Susana Noé, Claudia Shizuru de la Chica e Isaac

Torres Quiroz

Directora de Relaciones Públicas Cecilia Vallejos Parás

rrpp@voyvengo.com.mx

PublicidadFirmesa

5250-7788ricardo@firmesa.com.mxcarlos@firmesa.com.mx

Wilfrido Mercado GómezDirector General de Transporte

Arturo Juárez AltamiranoCoordinador Corporativo de Mercadotecnia y Comercialización

Ernesto Méndez MoralesGerente de Marca ADO

María de Lourdes Alcaraz MartínezMercadotecnia Experiencias ADO

www.ado.com.mx

Voy&Vengo,* año 1, núm. 6, enero de 2011, revista mensual editada y publicada por Editorial RevistaEl Abogado, S.A. de C.V., Santa Catalina 416, Col. Insurgentes San Borja, Del. Benito Juárez, México, D.F., C.P. 03100. El contenido de los artículos firmados, la publicidad pagada y la información contenida en los anuncios son responsabilidad exclusiva de sus autores o representantes legales y no reflejan las opiniones de Editorial Revista El Abogado, S.A. de C.V. La información contenida en los artículos (precios, horarios, fechas, etc.) puede variar por circunstancias ajenas a la editorial. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido, imágenes y fotografías sin previa autorización por escrito de la editorial. Editor responsable: Luis Arturo Pelayo Gutiérrez. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título 04-2010-042912022000-102. Certificado de Licitud de Título y Contenido 14862. Impresión: Compañía Impresora El Universal, S.A. de C.V., Allende 176, Col. Guerrero, Delegación Cuauhtémoc, México, D.F., C.P. 06300. Tel. 5590-2703. Distribuida gratuitamente a nivel nacional por Autobuses de Oriente ADO, S.A de C.V.

* Revista Voy&Vengo©, todos los derechos reservados, Revista El Abogado, S.A. de C.V., México, 2011.

Teléfonos y Fax: 5559-2250, 5575-6321, 5575-4935info@voyvengo.com.mx • www.voyvengo.com.mx

La diabetes + Tinieblas & Alushe + La terrible celulitis + Donación de órganos + Víctor García + El mito de la cuesta de enero

PARA USO EXCLUSIVO A BORDO

CoyoacánCoyoacán

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CONTENIDOENERO 2011

23 Esenciales…

PSICOLOGÍA

24 ¿Qué sentido tiene mi vida? Blanca Pelayo Gutiérrez

7 Sucedió en…

8 Agenda

TU DINERO

10 El mito de la cuesta de enero Consultorio financiero de la Condusef

VIDA SALUDABLE

12 Liberara. Sana tu cora- zón a través de la música Paulina García

Tinieblas. Más que un luchador,un superhéroe mexicanoÁngela Luna

p. 28 FACETAS

El barrio de CoyoacánMarco Antonio Pacheco Gudiño

p. 14 RINCONES

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CONTENIDOENERO 2011

p. 38 REPORTAJETener una mascota:un asunto de responsabilidadClaudia Shizuru de la Chica

FACETAS

46 Víctor García canta los éxitos de Pedro Infante Paulina García

50 Gastronomía

MEDICINA

52 ¿Por qué debería donar mis órganos? Leticia Jaimes Betancourt

TENDENCIAS

56 Tecnología de la ropa deportiva Orlane Mercado

BELLEZA

60 La terrible celulitis Susana Noé

FARÁNDULA

62 El subeibaja de los famosos Susana Noé

64 Horóscopos Kala Ruiz

NUTRICIÓN

32 La diabetes. Una enfermedad que hay que tomar en serio María de la Luz Gómez Aguilar

ESPACIOS

42 El Monumento a la Revolución: una historia de cien años Isaac Torres Quiroz

BellezaSusana Noé

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Luego de siete años de dictadura militar, la Revolución cubana, encabezada por Fidel Castro y Ernesto Che Guevara, triunfa al vencer al dictador Fulgencio Batista (quien se vio obligado a salir rumbo a Estados Unidos) y al nombrar a Manuel Urrutia Lleó como presidente de aquella nación.

Nace Isaac Newton, matemático, físico, inventor y filósofo inglés. A él se le atribuyen las primeras leyes de la física, como la ley de gravitación universal y las leyes que llevan su nombre. Es considerado por muchos el científico más grande de todos los tiempos.

Día de la Epifanía o de la Adoración de los Reyes Magos. Para el mundo cristiano, en este día ocurre la visita de los tres reyes sabios, Melchor, Gaspar y Baltasar, a Jesús, luego de que fueran guiados por la estrella de Belén. En México, es tradición que los Reyes Magos visiten a los niños en conme-moración de la generosidad que mostraron estos magos al adorar al Niño Jesús. Ade-más, este día se come la deliciosa Rosca de Reyes.

Nace Elvis Presley, cantante estadounidense de rock, también conocido como “el Rey del Rock and Roll”. Es el ícono de la música po-pular del siglo XX, pues grabó 150 álbumes y obtuvo 14 nominaciones a los Grammy.

Muere el actor estadounidense Humphrey Bogart, como consecuencia de cáncer en la garganta. Protagonizó el filme Casablanca, película que ganó el Oscar en 1943 y que es considerada por muchos críticos como la mejor película en la historia del cine, la cual narra el drama de una de las historias de amor más sobresalientes de todos los tiempos. Fue nominado tres veces al Premio de la Academia Cinematográfica y en 1952 lo ganó como mejor actor.

Nace Martin Luther King, defensor de los derechos humanos en Estados Unidos. Fue un activista que luchó arduamente por la no discriminación racial —en especial de los afroamericanos— y en contra de las guerras y de las injusticias sociales que se vivían en su época, como el hambre y la pobreza. Fue condecorado con el Premio Nobel de la Paz en 1964.

El personaje de Popeye aparece por primera vez en la tira cómica Thimble Theatre del periódico The New York Evening Journal. Popeye es un marino cuya característica principal es que, al comer espinacas, au-menta su fuerza y así puede enfrentarse con Brutus, su enemigo. Es considerado precur-sor de los superhéroes estadounidenses.

Nace el músico mexicano José Alfredo Ji-ménez, calificado como el mejor compositor de música ranchera de todos los tiempos. Su obra, que consta de casi 300 canciones, como El rey, Serenata huasteca y Si nos dejan, ha recorrido el planeta entero debido a su calidad y sencillez armónica y melódica.

El avión supersónico Concorde inaugu-ra sus vuelos comerciales en las rutas Londres-Bahrain y París-Río de Janeiro. Debido a la crisis del petróleo, al alto costo de mantenimiento y a su primer y único ac-cidente, que mató a 113 personas en París, el Concorde cortó sus alas 27 años más tarde, el 24 de octubre de 2003.

Nace en Salzburgo, Austria, Wolfgang Amadeus Mozart, uno de los músicos más importantes de la historia. Desde pequeño mostró una capacidad prodigiosa para el violín y los instrumentos de teclas, al grado de que a los cinco años ya componía obras que eran dignas de presentarse ante la realeza. Compuso más de 600 obras.

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Los tres Reyes Magos

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Chayanne 21, 25 y 26 de enero, 20:30 hrs.22 de enero, 20:00 hrs.Auditorio NacionalPaseo de la Reforma 50Col. Bosque de ChapultepecMéxico, D.F.Boletos en Ticketmaster y en las taquillas del complejoTel. 5325-9000

2, 9, 16, 23 y 30 de enero, 11:30 y 13:15 hrs.Teatro Julio PrietoEje 4 Sur Xola 809, esq. Nicolás San JuanCol. Del Valle, México, D.F. Boletos en Ticketmaster y en las taquillas del teatroTel. 5325-9000

Chicago 15 de enero, 20:30 hrs.Auditorio Nacional Paseo de la Reforma 50Col. Bosque de ChapultepecMéxico, D.F.Boletos en Ticketmaster Tel. 5325-9000

El evento OYE 89.7 FM 29 de enero, 13:00 hrs. Palacio de los DeportesAv. Río Churubusco y Añil s.n.Col. Granjas México, México, D.F.Boletos en TicketmasterTel. 5325-9000

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Tron: el legadoNo te pierdas una de las producciones de ciencia ficción más esperadas del año. Tron: el legado es una realiza-ción de alta tecnología que narra la relación entre un padre y su hijo, quienes deben navegar por un universo digital visualmente asombroso.

¡Vive el clamordel cine mexicanoen la Cineteca!Cineteca NacionalAv. México Coyoacán 389Col. Xoco, México, D.F. Tel. 4155-1200

Gritos de rabiaTres jóvenes son llevados a un centro correccional en Montana y puestos bajo la autoridad y la vigilancia del oficial Goodyear, un estricto guardia. Butch se enfrenta a la perspectiva de la cárcel de adultos y trata de mantener un perfil bajo, hasta que él y Davis son convertidos en ob-jeto de ataques despiadados por otros reclusos. ¡Espérala pronto en tu ciudad! Envíanos tus comentarios de la película a info@voyvengo.com.mx y gánate una playera.

El secretoTras el asesinato de su madre, la vida de Emilia da un giro de 360 grados. Cuando llega a vivir con su tía, se da cuenta que ésta guar-da un secreto que ha permanecido oculto y resguardado por muchos siglos, por el que los hombres matarían y las naciones pagarían cualquier precio, y Emilia está a punto de descubrirlo… ¡Espérala pronto en tu ciudad! Envíanos tus comentarios de la película a info@voyvengo.com.mx y gánate una playera.

Tu dinero

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Consultorio financierode la Condusef

El mito de la cuesta

de enero

Diciembre fue un mes en el que tu consumo prome-dio seguramente se incrementó: comidas con los

amigos, regalos, cenas familiares... No está mal que te hayas dado ese tipo de gustos; el error, que esperamos no hayas cometido, es destinar todo o la mayor parte de tu dinero (especialmente el aguinaldo) a estos gastos, dejando fuera otros rubros que te permitirán mejorar tus finanzas personales y familiares, como el pago de deu-das y el ahorro.

Aprovechar de manera ade-cuada tus ingresos no es sinónimo de sacrificio. Si desde antes de recibirlos trazas un plan (presu-puesto) que te permita estimar con cuánto contarás y cómo lo po-drás distribuir de acuerdo con tus necesidades, seguramente podrás darte algunos gustos, disminuir tus deudas y contar con algunas reservas para empezar lo mejor posible cada mes.

Enero puede ser un mes sin sobresaltos, como cualquier otro. Para que esto suce-da, la clave está en administrar tu dinero con inteligencia…

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Haz un presupuesto cuanto antes. Al recibir tu quincena puedes experimentar una sensación de disponibilidad eco-nómica, y frente al bombardeo de promociones comercia-les, corres el riesgo de gastar todo tu dinero. Por ello es conveniente elaborar un presupuesto que te permita tener claro qué es aquello en lo que realmente necesitas gastar.

Maneja responsablemente tu tarjeta de crédito. La tar-jeta de crédito te ofrece financiamiento hasta por 50 días sin pagar intereses, aunque esto implica pagar las deudas totales en la fecha de vencimiento. Por ello la tarjeta no es un recurso para quienes tienen más dinero, sino para quienes son más responsables en el manejo del crédito.

Calcula tu capacidad de endeudamiento. Te recomenda-mos que cuides que la cantidad que debes pagar men-sualmente para cubrir tus deudas no sea mayor a 30% de tu ingreso mensual neto, es decir, del dinero que efectiva-mente recibes y tienes disponible.

Evita la tentación de los meses sin intereses. Recurre a este esquema para comprar bienes duraderos, cuyos be-neficios se prolongarán más allá de tu deuda. En términos generales, no tiene sentido pagar durante 18 meses un artículo que te durará tres.

Liquida deudas, no las contraigas. Es conveniente pagar deudas a las que les falte poco por liquidarse totalmente o aquellas que sean muy costosas.

No pagues el mínimo de tu tarjeta de crédito. Es una práctica que puede llevarte a alargar tu deuda por mucho tiempo y, por supuesto, a pagar una cantidad considerable de intereses.

Considera que puedes cambiar de acreedor. Si tienes una deuda que implique intereses muy elevados, es acon-sejable que pagues esa deuda y en su caso cambies de acreedor por otro que te permita mantener ese adeudo en mejores condiciones (menos costosas o más llevaderas).

Analiza antes de pedir un préstamo. Para enfrentar tus compromisos, es importante que compares las opcio-nes que te presentan diversas instituciones que otorgan préstamos (bancos, sofoles, casas comerciales, casas de empeño).

Operaciones en una casa de empeño. Si decides acudir a una casa de empeño para obtener dinero, verifica que el contrato esté registrado ante la Profeco y evita hacer operaciones por “afuerita”.8

Vida saludablePaulina García

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Si te sientes deprimido, vacío, frustrado, no

entiendes por qué todo lo que dices es mal juzgado

por los demás y estás con-vencido de que el mundo

entero está entu contra, entonces el nuevo

disco de Mati Covarrubias,Liberara, es para ti.

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Inspirado y avalado por Deepak Chopra —médico y escritor hindú que se encuentra entre los hombres más influyentes a nivel mundial—, este disco de Mati Cova-rrubias utiliza la música como vehículo para expresar las ideas del doctor Chopra, complementándolas con su filosofía personal de vida. Así, Liberara propone ampliar

nuestra percepción de la vida y asumir una actitud más respon-sable para convertirnos en cocreadores de una realidad distinta y más favorable para nosotros.

La compositora Mati Covarrubias parte de la idea de que los seres humanos tenemos los mismos sueños: amar y ser ama-dos; ser capaces de construir y de crear; tener equilibrio emo-cional y mantener una libertad financiera. Sin embargo, pese a que buscamos todo esto, el ser humano se autoimpone barreras mentales que no le permiten alcanzar sus objetivos. De esta forma, nuestro mundo mental influye de manera permanente en nuestras circunstancias, al grado de que todo lo que pensamos puede suceder si estamos convencidos de ello.

Los temas del disco podrían definirse como enseñanzas específicas que valoran la potencialidad personal como ser es-piritual y creativo, fuera de cualquier dogma, y que buscan dirigir la atención para aprender a percibir la vida desde una visión confiada y conectada al poder interior que posee cada uno de nosotros.

Con matices y ritmos diversos, como la salsa y el bossa nova, y con las voces de Reyli, Marce Ro, Concetta Costanzo y Giordana Rodarte, este disco ofrece emociones musicales distintas, además de que es cantable, bailable e invita al silencio y la introspección.

Para este año que comienza, ¡regálate la oportunidad de sentirte libre! 8

Deepak Chopra, médico endocrinólogo, es el fundador de la Chopra Foundation y del Chopra Center for Wellbeing (un centro dedicado a promover el bienestar y la salud), en Carlsbad, California.

El doctor Chopra ha integrado a su manera la me-dicina occidental y las tradiciones naturales orientales, estableciendo un nuevo paradigma en el que la salud perfecta es más que sólo la ausencia de enfermedad. Para él, la salud es “un profundo estado de balance e integración del cuerpo, la mente y el espíritu”.

Es conocido como un prolífico autor, por sus más de 57 libros, de los cuales 18 son best sellers sobre el tema de la salud. Su obra ha sido traducida a más de 40 idio-mas, con más de 20 millones de copias impresas.

Fue nombrado por la revista Time como uno de los 100 íconos más importantes del siglo XX.

Mati Cobarrubias es compositora, intérprete, ma-dre, esposa, empresaria y productora de música, interesada en escribir canciones que promuevan el autoconocimiento y la comodidad con uno mismo.Durante años, la experiencia y la observación en la vida la han llevado a utilizar su talento como compo-sitora para crear canciones que impriman un aliento de esperanza y libertad en sus textos, propuestas in-novadoras que se alejan del drama y de las emocio-nes nocivas que limitan nuestra naturaleza creadora.

RinconesMarco Antonio Pacheco Gudiño*

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Fuente de los Coyotes en el Jardín Centenario

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A lo largo de sus 16 delegaciones, la Ciudad de México resguarda los acontecimientos históricos y culturales más importantes de nuestra nación. El barrio de Coyoacán, ubicado en el sur de la capital, no se queda atrás, pues es uno de los lugares con mayor riqueza turística, social, recreativa y religio-sa de nuestro bello país.

El barriode Coyoacán

Rincones

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La privilegiada ubica-ción de Coyoacán (en náhuatl, “lugar de coyotes”) le permitió ser un centro prehis-pánico a orillas del

antiguo Lago de Texcoco, sede de los poderes durante la reconstruc-ción de Tenochtitlán y en la época de la Colonia, y asiento de magnífi-cas casas en torno a una fundación franciscana del siglo XVI.

Al caminar por sus calles empe-dradas de señoriales mansiones es posible adentrarse en este mundo de hermosas plazas, galerías de arte, restaurantes y vida bohemia. Incluso, encontrar la paz que siem-pre hemos soñado, al caminar en un bosque repleto de plantas, como es los viveros de Coyoacán.

En fin, la vida cotidiana de sus habitantes armoniza plenamente con quienes visitan cualquier punto de la delegación. Baste mencionar que en su tiempo recibió a León

Trotsky, Octavio Paz, Diego Rivera, Salvador Novo y Frida Kahlo, entre otros importantes personajes de ideas avanzadas que dejaron huella a su paso. Su presencia fue tangible no sólo en las que fueran sus casas, sino en la intensa vida cultural que se despliega entre foros de teatro, escuelas y galerías.

Es así como en Coyoacán pue-den encontrarse museos singulares como el Anahuacalli, concebido por Diego Rivera como una recreación del mundo prehispánico; el Museo Nacional de Culturas Populares, escaparate de las riquísimas expre-siones del ser mexicano, o el insólito Museo de las Intervenciones, de-dicado a los momentos difíciles en que fueron traspasadas nuestras fronteras.

Enclavada en el sur del Distrito Federal, esta demarcación ofrece servicios de primer nivel, como plazas comerciales, instalaciones olímpicas, además del arbolado

vivero donde las amas de casa, prin-cipalmente, pueden adquirir diversas plantas naturales de ornato para el hogar.

Para los amantes del cine, la Cineteca Nacional ofrece filmes de México y de otros países. Otras disciplinas artísticas tienen su sede en el Centro Nacional de las Artes, donde se dan cita excelentes espec-táculos de danza, teatro y música diversa. Y como complemento de la cultura y de los altos estudios, están las instalaciones de la Universidad Nacional Autónoma de México, la más grande de América Latina.

Para muchos capitalinos dar un paseo por la zona de Coyoacán es conocer más de su historia, repre-sentada por múltiples construcciones como la Casa de la Orden de los Camilos, la Casa Colorada y la Casa Municipal.

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narran la historia local, de Die-go Rosales, y el mural “El primer encuentro”, de la pintora Aurora Reyes, que se conserva en la Sala de Cabildos.

Jardín Hidalgo. Es un lugar de convivencia de vecinos y de miles de capitalinos que cada fin de semana vienen a pasear con su familia. Aquí se encuentra un kiosco que tiene la cúpula coronada con un águila de bronce. En los alrededo-res se ubican sucursales bancarias, restaurantes, estudios fotográficos, sin faltar las tradicionales nieves de Coyoacán.

Parroquia y ex Convento de San Juan Bautista. Considerado uno de los templos católicos más anti-

Museo Nacional de Culturas Po-pulares. Es uno de los principales sitios de interés, ya que posee seis áreas dedicadas a la difusión de las diversas expresiones artísticas y culturales del pueblo mexica-no. Aquí se organizan muestras gastronómicas, como la Feria del Tamal o de la Miel, así como de tipo artesanal. Cuenta con talleres, cafetería y venta de discos com-pactos y libros.

Casa Municipal. Esta construcción del siglo XVIII perteneció a Hernán Cortés, el conquistador de México. En la actualidad es la sede de las autoridades delegacionales. Aquí se localiza la Capilla del Registro Civil, decorada con frescos que

Parroquia de San Juan BautistaParque en la colonia Romerode Terreros, Coyoacán Kiosko del Jardín Hidalgo

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guos de México, su construcción se inició en el siglo XVI. En la actua-lidad todavía conserva su fachada plateresca, además de un vestíbulo de tres naves. Es digno de mencio-nar que en la Capilla del Rosario se halla un retablo dorado de estilo ba-rroco churrigueresco, que contiene los óleos alusivos a la vida mariana, así como la pintura dedicada a la Santa Patrona, flanqueada por los escudos franciscano y dominico.

Casa Colorada. Esta construcción virreinal es, sin duda, la más antigua de Coyoacán. Se asegura que esta casa sirvió como campamento militar a Hernán Cortés. La voz popular suele reconocerla como la casa de doña Marina, La Malinche. Si desea visitarla, no toque el timbre, ya que actualmente es una vivienda parti-cular. Está ubicada entre las calles Vallarta e Higuera, en el Barrio de la Conchita.

La riqueza cultural abunda en Co-yoacán, ya que hay museos para todos los gustos. Uno de ellos es el Museo Nacional de la Acuarela Mexicana, que cuenta con seis salas de exposición permanente, referidas al uso de la técnica de la acuarela en la pintura mexicana a lo largo de la historia. Se ubica en el Barrio de Santa Catarina.

El Museo Nacional de las Interven-ciones, ubicado en el ex Convento de Churubusco, es una construcción del siglo XVII que alberga 13 salas que conservan diversos documentos y ob-jetos históricos referidos a las guerras que enfrentó nuestro país ante las intervenciones extranjeras.

Algunos de los visitantes tendrán curiosidad por conocer la casa donde vivió el revolucionario soviético León Trotsky, convertida ahora en museo

y que conserva el contexto cotidia-no y mantiene intacta su biblioteca. Actualmente es sede del Instituto de Derecho de Asilo y las Libertades Públicas, fundado en 1990.

En Coyoacán también habitó Fri-da Kahlo, en La Casa Azul, una típica construcción mexicana de principios del siglo pasado, que ahora es un museo donde se exhiben objetos de uso personal de esta luchadora social, retablos, arte popular y piezas prehispánicas, además de obra plás-tica de José María Velasco.

Finalmente, el Anahuacalli, inau-gurado en 1964 con una importante colección de arte prehispánico perte-neciente a Diego Rivera y distribuido en 23 salas, es un edificio que evoca las pirámides prehispánicas y fue construido con la estructura de table-ro sobre talud, con piedras volcánicas tomadas de la región.8

* Artículo publicado en www.revistabuenviaje.compor Marco A. Pacheco Gudiño.

Rincones

Museo Casa de León Trotsky

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CurioseandoLa mayoría de las moscas nacen durante la pri-mavera y mueren al comenzar el otoño, aunque algunas logran refugiarse en un lugar abrigado para escapar de la muerte. Durante ese tiempo no necesitan alimentarse, ya que permanecen dormidas. Si sobreviene un día templado, las moscas experimentan la elevación de la tempe-ratura, se despiertan, sienten hambre y vuelan en

busca de alimento, para regresar a su escondite cuando vuelve el frío. Muy pocas moscas sobreviven al invierno, pero la crisálida de la mosca no corre peligro, por lo que al volver la primavera continúa su desarrollo, lo que hace posible que estos insectos se vuelvan a reproducir.

Tal y como alguna vez se vio en las pelícu-las, los jóvenes de hoy han dejado de seguir a artistas de carne y hueso para volverse fanáticos de artistas virtuales. Tal es el caso de los jóvenes japoneses y su nuevo ídolo musical, la cantante Hatsune Miku, cuya característica distintiva es que es una rockera virtual. Hatsune es un holograma 3D creado por la empresa Crypton Future Media, tiene 16 años eternos, mide 1.58 metros y pesa 42 kilos. Su éxito ha sido tan grande, que ha lle-nado los auditorios más populares de Japón acompañada por una banda real, y su álbum está en los primeros lugares de popularidad.

Numerosos estudios han comprobado que la entrega de un osito de peluche a niños que están en una crisis psicológica, causa-da por accidentes de tránsito, incendios o cualquier otra situación en que deben ser rescatados o auxiliados por algún extraño, ayuda a superar el shock y a abrir el diálogo rápidamente con los médicos. Naciones como Estados Unidos o Italia utilizan esta terapia —llevando, por ejemplo, un oso de peluche en las ambulancias — para ayudar a los pacientes más pequeños a atra-vesar situaciones difíciles y han obtenido grandes resultados.

Poinsettia es el nombre con el que se conoce internacio-nalmente a la coloquialmente llamada “flor de Nochebue-na”. Joel Roberts Poinsett, físico, botánico y estadista estadounidense que fuera el primer ministro de los Estados Unidos para México (ya que en su época no se le llamaba “embajador”) llevó la flor a su país en 1825. De su apellido se derivó el nombre de esta flor nativa de México y América Central. Su nom-bre científico es euphorbia pulcherrima.

Paulina García

Llega el fin de año y con él nuevas me-tas, objetivos importantes por cumplir y grandes sueños por realizar. Seguramen-te has dicho: “Ahora sí, voy a bajar de peso”, “Este año dejo de fumar”, “Cada mes voy a ahorrar 10% de mi salario”, “Al

primer timbre del despertador me voy a levantar”, entre muchas otras promesas.

Tantos y tantos propósitos que nos fijamos el último día del año y, cuando amanecemos, el día primero de enero, después de la fiesta, cansados y melancólicos porque los festejos han terminado, vamos a la coci-na, olemos las tortas de pavo que están preparando nuestros familiares y pensamos: “Ni modo que deje el recalentado; mejor mañana empiezo la dieta”.

Pero, ¿por qué nunca podemos cumplir lo que cada año, con tantos ánimos, nos proponemos? La razón quizá se encuentre en la fuerza de voluntad.

Para algunos expertos, la fuerza de voluntad es el nombre que se le da a la capacidad que tiene cada

ser humano de dirigir su carácter hacia un

objetivo, aunque para ello deba privarse de algún hábito o de algún placer, ya que, de esta forma, el ser humano logra controlar

sus impulsos. Sin embargo,

la fuerza de voluntad no nace repentinamente ni tampoco se crea de la noche a la mañana. Por el contrario, es un ejercicio que debe repetirse continuamente para alcanzar una buena y estable condición física, emocional y hasta espiritual. A esto se le puede llamar constancia. En otras palabras, la fuerza de voluntad se va formando cada vez que rompemos con patrones de conducta dañinos, como llegar tarde a trabajar, dejar los platos sucios para otro momento, tomar más tazas de café de las que nos permite el doctor, etcétera.

Sólo en la práctica constante de luchar contra los malos hábitos y los vicios enraizados que tenemos, podemos lograr lo que nos propongamos. Porque así como nuestro cuerpo se acostumbra al ejercicio y luego de una o dos semanas de haber iniciado con la prác-tica de un deporte se nos quita el dolor de músculos y comienza a ser más fácil y menos cansado terminar una rutina, de igual manera actúa la fuerza de voluntad.

Si cada día logramos vencer un vicio pequeño, y nos lo proponemos de manera constante, más fácil será cumplir con los propósitos planteados en las fiestas de fin de año.

La solución no está en hacer una lista exhaustiva de lo que nos gustaría cambiar y esperar que mágicamente despertemos siendo diferentes. Se trata, simplemen-te, de fijar objetivos modestos pero significativos para nuestra vida diaria, como levantarnos al primer timbrazo del despertador, no dejar el trabajo a medias o lavar los trastes después de utilizarlos, ya que una vez que hayamos superado la primera gran prueba, cuando nos planteemos metas más grandes y difíciles de cumplir, el esfuerzo y la práctica nos ayudarán a conseguir nuestro objetivo mucho más rápido y sin tanto sufrimiento.

¡Feliz inicio de año!8

¿Por qué no puedo cumplirlos propósitos de Año Nuevo?

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¡Atrévete a cambiar tu look con Koleston! Para empezar el año renovada y con una apariencia distinta, Koleston trae para ti una impresionante gama de tonos básicos para lograr un look espectacular, entre los que seguramente hay uno que lucirá armonioso con tu tono de piel y de ojos.

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En esta temporada de dietas, ¡come rico pero sano! Una gelatina siempre es bien apreciada como postre y con un poco de ingenio puede convertirse en la base de platillos más elaborados, sabrosos y nutritivos para tu familia. Gelatinas La Gloria trae para ti su versión baja en azúcar y con alto contenido de proteína, para personas con obesidad e incluso diabetes. Envíanos tus datos a info@voyvengo.com.mx y sé de los primeros en probar los seis diferentes sabores de la gelatina La Gloria Light.

¡Empieza el año escuchando la mágica voz de Raphael! Con una colección de tres CD’s que representan su gran tributo a la canción popular de América Latina, Raphael trae para ti 40 joyas imperecederas de la música, en su nuevo álbum Te llevo en el corazón. Cada disco está dedicado a un género diferente: tango, bolero y ranchero.

Esenciales...

¿Quésentido

tienemi vida?

PsicologíaBlanca Pelayo Gutiérrez*

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Hay personas que son incapaces de responder a preguntas como: ¿cuál es la razón de mi vida? ¿Para

qué estoy aquí? Si eres una de ellas, si vives en la tristeza, en el disgusto o en el vacío y consideras que tu vida es un accidente, permíteme contarte la historia de un hombre que encontró la respuesta a esas cuestiones.

Viktor Frankl fue un médico vienés de origen judío que duran-te tres años vivió en un campo de concentración durante la segunda Guerra Mundial. Teniendo en su poder la visa para emigrar a Estados Unidos en busca de un futuro brillante y prometedor, decidió quedarse en Viena al lado de sus padres y de su joven esposa; no obstante, en otoño de 1942 fue llevado, junto con toda su familia, a un campo de concentración.

Frankl sobrevivió al exterminio judío trabajando doce horas diarias, muchas veces bajo la nieve, en oca-siones teniendo como único alimento una ración de sopa y un pedazo de pan. En numerosas ocasiones sintió el impulso de arrojarse contra las vallas electrificadas para dar fin a su sufrimiento, como hacían muchos prisioneros, pero el recuerdo de su esposa y su deseo de volver a verla lo mantuvieron con vida.

Al terminar la guerra, se encontró con la cruda realidad: sus padres, su hermano, incluso su esposa, que durante su reclusión fue su razón de vivir, habían muerto en los campos de concentración o fueron enviados a las cámaras de gas, de modo que, con excepción de su hermana, Frankl se encontró completamente solo.

Tal vez te preguntes cómo un hombre que perdió prácticamente todo lo que valía la pena en su vida, que vivió las brutalidades de la guerra,

Alguna vez, al mirar-te al espejo y darte cuenta de que estás envejeciendo, o al percatarte de que no tienes el trabajo que te gustaría realizar o la salud que quisie-ras, ¿te has pregun-tado cuál es el sentido de tu vida? A partir de las dolorosas experiencias que vivió en un campo de concentración, el médico Viktor Frankl desarrolló una teoría enfoca-da a responder este tipo de cuestiones.

el hambre y el frío, que estuvo a punto de morir varias veces, pudo conside-rar que valía la pena seguir viviendo.

Viktor Frankl se dio cuenta de que, incluso en las condiciones más extremas de deshumanización y su-frimiento, el hombre puede encontrar una razón para vivir: halló un nuevo sentido a su vida al convertirse en el creador de la logoterapia (la terapia que busca que una persona encuentre su sentido de vida) y al relatar sus experiencias en el libro El hombre en busca de sentido, uno de las obras literarias más influyentes de los últimos tiempos.

La vida de Viktor Frankl nos enseña a darnos cuenta cómo los seres humanos, aun habiendo expe-rimentado las más atroces situacio-nes, son capaces de sobrevivir al descubrir el porqué de su existencia.

El sentido de vida es la razón por la cual vivimos, es la respuesta a la pregunta: ¿para qué estoy en este mundo? Responder esta cuestión no siempre significa tener que hacer algo o tener a alguien por quién vivir, sino más bien reflexionar sobre si la vida necesita algo de nosotros o si alguien nos necesita.

El sentido de la vida tiene que ver con el significado concreto de la vida de cada individuo. Cada persona tiene una misión que cumplir. Lo que es importante para alguien puede no tener sentido para otro, y lo que es significativo para este último puede carecer de valor para el primero. En ausencia de un verdadero propósito en la vida, mucha gente se con-centra en almacenar riquezas o en coleccionar relaciones amorosas; los desempleados se sienten deprimi-

Psicología

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dos y aun los ricos son infelices. Co-rresponde a cada uno de nosotros encontrar el sentido que nos permita aprovechar al máximo nuestra trave-sía por este mundo.

De acuerdo con Frankl, hay tres formas en las que podemos encon-trar un sentido de vida: 1) tener una causa a la cual servir; 2) tener una persona a la cual amar; 3) darle valor al sufrimiento (esta última forma es la que vivió Frankl en carne propia tras la muerte de sus seres queridos).

Quizá te preguntas cómo puede el sufrimiento darle sentido a la vida. Piensa, por ejemplo, en alguien que padece una enfermedad terminal. Su situación, que es muy dolorosa, puede verse mitigada si decide par-ticipar en un programa de donación de órganos; más que centrarse en su dolor, la persona puede mirar con esperanza el bien que hará a quien se beneficie de sus órganos cuando muera. En estas condiciones, el ser humano está dispuesto a aceptar el sufrimiento, siempre que éste tenga un significado.

Al buscar el sentido de nuestras vidas debemos estar conscientes de que quizá lo importante no sea descubrir qué esperamos de la vida, sino qué espera la vida de nosotros; saber que existimos para algo, que no vivimos sólo por vivir, sino que te-nemos una responsabilidad en este mundo que nos obliga a permanecer en él hasta que cumplimos nuestra misión. ¡Cuánta gente pasa su vida “buscando algo” sin saber qué es! ¡Cuánta gente simplemente nace… y muere sin cumplir una misión!

En conclusión, podemos elegir entre vivir una vida sin sentido, en la que cualquier cosa que se hace carece de significado y no se obtie-ne ninguna satisfacción, o concen-trarnos en un plan de vida, en el que nuestras actividades y nuestros proyectos nos permitan tomar con-

ciencia de la capacidad que tenemos para crear nuestra realidad.

Tenemos libertad de elección.Y aunque Viktor Frankl no tuvo la oportunidad de optar si quería o no ser prisionero en un campo de concentración, sí pudo elegir su comportamiento durante su encierro. “Al hombre se le puede arrebatar todo —decía—, excepto una cosa: su libertad para elegir la actitud que va a adoptar para enfrentar cualquier situación y decidir su propio camino”.

En cualquier circunstancia, es decisión de cada quién convertirse en creador de su propia vida en lugar de ser un simple espectador. Lo que llegamos a ser lo determinamos

nosotros mismos, y así, podemos elegir vivir al máximo la oportunidad que se nos ha dado para que al final de nuestra vida podamos agradecer por haber vivido en lugar de sufrir por haber existido.8

* Maestra en psicología clínicapor la Universidad Iberoamericana.

Facetas

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Ángela Luna

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Después de casi cuatro décadas de luchar en el ring, el Capitán Tinieblas, uno de los máximos exponen-tes de la lucha libre en nuestro país, le cuenta a los lectores deVoy&Vengo su larga trayectoria como uno de los más grandes ídolos de lalucha libre en México.

Cómo nace el Capitán Tinieblas?En 1965, Valente Pérez, dueño de una revista de lucha libre, me llamó porque quería crear un

nuevo personaje que combatiera a todos los rudos del ring y que fuera un luchador fi el. Ese personaje se llamaría Tinieblas. Luego de cuatro meses de buscar la máscara y el traje perfecto para Tinieblas, salí en la primera portada de la revista. Poco a poco Tinieblas se volvió un personaje célebre. Hizo cientos de entrevistas y de reportajes y así, gracias a la publicidad, su fama corrió no sólo por México, sino por toda América. Finalmente, luego de un arduo entre-namiento, el 20 de agosto de 1971 debuté en la Arena Coliseo. Mis com-pañeros fueron Dorrell, Dixon y Black Shadow. En esa ocasión luchamos contra el Dr. Wagner y Renato Torres.

¿Por qué decidió ser técnico?Porque mi carácter se prestaba para ese estilo; soy una persona muy tranquila, que tiene tendencias hacia el bien. Siempre soñé con ser un mo-delo para los niños y un luchador que defendiera a la gente.

¿Cuál fue su pelea más dura?Todas han sido difíciles, pero la que sin duda alguna me marcó, fue la que sostuve en el Toreo de Cuatro Cami-nos con Canek, mi acérrimo enemigo, por el campeonato mundial. Aquella vez, el público me nombró el Rey sin Corona, ya que, a pesar de haber perdido por las trampas de Canek, la victoria popular fue para mí, gracias al cariño del público.

¿Qué signifi ca para usted la lucha libre?La lucha libre forma parte de nuestras raíces y de la tradición de México, pues existen grandes ídolos que nun-ca serán olvidados, como el Santo. La lucha ha permeado en todos los nive-les sociales y ha llegado a impactar tanto que los luchadores somos muy famosos a nivel mundial. Además, re-quiere mucho trabajo, miles de horas de ejercicio y aprender la técnica, por lo que es una profesión que merece respeto y una gran entrega.

Personalmente, la lucha me ha ayudado en todos los aspectos de mi vida: hice cine, edité revistas de comics, grabé programas de televi-sión, etcétera. Hoy volteo hacia atrás y contemplo los inmensos logros del

Capitán Tinieblas: una estatua en el Museo de Cera de la Ciudad de México, decenas de premios nacio-nales e internacionales, cientos de peleas ganadas, la silueta de mis manos grabadas en algunas plazas… En pocas palabras, Tinieblas es un personaje que ha trascendido y que causa revuelo dondequiera que se presenta.

¿Qué signifi ca para usted Alushe?No hay palabras para describir lo que signifi ca Alushe para mí. Ha sido el mejor de los compañeros, no sólo por su gran talento sino por su entusiasmo para salir adelante. Ha sido un gran ejemplo de perseverancia y de lucha.

¿Los luchadores son unos super-héroes?Sí. El Santo fue el primer superhé-roe de México. Posteriormente, las revistas de comics crearon a muchos otros, como Blue Demon, Huracán Ramírez o Mil Máscaras. Todos los luchadores son superhéroes, pues no es nada fácil conquistar la meta. En la lucha libre hay muchos hombres que desisten, porque la carrera requiere un gran talento y mucho entrena-miento. Además, los superhéroes

Facetas

sí existen y están en cada esquina: somos los mexicanos, estamos vivitos y coleando.

¿Qué nos puede decir de su expe-riencia en la actuación haciendo películas?Cuando yo era niño quería ser actor. Todo comenzó cuando me ofrecieron participar como doble en una pelícu-la estadounidense. En ese filme me mataron varias veces y tuve que hacer mu-chas acrobacias, como brincar sobre fuego, entre otras. Esa fue una gran experiencia para mí que me ayudó a decidir lo que quería hacer en mi vida. Posteriormente hice muchas pelícu-las en el papel de Tinieblas, algunos programas de televisión como Las aventuras de Capulina, que a la fecha se retrasmiten en la pantalla chica, e incluso grabé varios comerciales sobre la tolerancia en relación con las personas enfermas de sida, y algunas

cápsulas para fomentar el cuidado de los niños. ¡Quién iba a decir que haría películas con mi personaje!

¿Cuál ha sido su viaje más signifi-cativo?La primera vez que fui a Japón. Fue algo increíble, diferente, fuera de lo común. Me enamoré del pueblo japonés, de su gente, de su trato y de su generosidad. Algunos aficio-

nados mexicanos, por medio de los japoneses, nos invitaban a sus casas a consumir comida casera de ese país, la cual me gustó tanto, que mi esposa tomó algu-

nos cursos y ahora es especialista en comida oriental.

¿Qué piensa de la lucha libre en la actualidad, en especial de la que se practica en Estados Unidos?La lucha libre tiene un gran auge en México y en casi todo el mundo. Sin

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embargo, la situación económica ha empeorado y no hay tanto dinero para llenar las plazas, pero yo creo que eso se va a componer. Por su parte, la lucha libre estadounidense cada vez es mejor. Antes era muy mala porque los luchadores hablaban mucho y peleaban poco; pero ahora es diferente. Los empresarios de aquel país se llevan a los luchadores mexicanos como maestros, lo cual les ha ayudado a fortalecer el negocio. Han aprendido mucho de nosotros y tienen su propio estilo. Sólo basta ver el lleno que provocan cuando vienen al Palacio de los Deportes. Me queda claro que si la lucha mexicana no se renueva, será comida por otros paí-ses. Debemos renovarnos y recobrar nuestra sagacidad y nuestra astucia frente a los otros.

¿Qué podría decirles a los niños y a los jóvenes que son testigos de tanta violencia en nuestro país?Que la mejor herramienta para vencer la violencia es el deporte; que la vio-lencia empieza en el hogar, por lo que es muy importante fomentar nuestros valores y estar conscientes de nuestro deber como padres y como hijos, y que si hay violencia es porque nosotros la fomentamos en nuestros hogares. 8

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NutriciónMaría de la Luz Gómez Aguilar*

que hay que tomar

Cerca de ocho millones de personas pa-decen diabetes en nuestro país —lo que la convierte en la primera causa de mortalidad por enfermedad en México, con una tasa de seis muertes por hora—. Sin embargo, casi la mitad de los diabéticos no siguen trata-miento. Si padeces este mal, no lo tomes a la ligera y sigue estos prácticos consejos para sobrellevar tu enfermedad.

La diabetes es una enfermedad crónica que se desarrolla cuando el cuerpo de una persona no produce suficiente cantidad de insulina, o no puede usar la insulina de la manera correcta, provocando niveles altos de glucosa en sangre. La insulina es una

hormona producida por el páncreas, que le permite al cuerpo utilizar la glucosa para producir energía.

Para comprender lo que es la diabetes, debemos entender primero el proceso normal por medio del cual los alimentos son utilizados por el cuerpo en forma de energía.

a) Existe un azúcar llamado glucosa, que es la principal fuente de energía para el cuerpo, la cual, al ser digerida, pasa a la sangre.b) El páncreas produce la insulina y su función es transportar la glucosa de la sangre a los músculos y a las células del hígado, donde puede utilizarse como energía.

Cuando una persona tiene diabetes presenta hiperglu-cemia (azúcar o glucosa elevada), como consecuencia de que el páncreas no produce suficiente insulina y de que los músculos, la grasa y las células del hígado no responden de manera normal a la insulina.

una enfermedad

en serio

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Si la diabetes no se trata, puede dañar diferentes órganos del cuerpo como los ojos, el corazón, los riñones y los pies. Puede provocar ceguera, ataques al corazón, derrames, insufi ciencia renal, hipertensión, amputaciones y otras complicaciones.

Muchas personas desarrollan diabetes durante muchos años antes de presentar síntomas y generalmente se dan cuenta cuando ya han presentado alguna otra complicación que pone en riesgo su vida.

Si bien esta enfermedad no tiene cura, realizar ejercicio de manera cotidia-na, cuidar la alimentación (baja en azúcares y grasas y alta en fi bras), con-trolar el peso y administrar la medicina indicada por el médico, permite a las personas mantenerse saludables y reducir el riesgo de sufrir complicaciones mayores.

El objetivo inmediato del tratamiento es estabilizar el azúcar en la sangre y eliminar los síntomas que produce el alto nivel de azúcar. El objetivo a largo plazo es prolongar la vida y mejorar su calidad.

Las personas con diabetes deben trabajar en conjunto con su médico y con su nutriólogo para aprender qué tipo de alimentación deben llevar, en función de cuántas grasas, proteínas y carbohidratos necesitan para controlar su problema. El nutriólogo puede ayudarles a realizar los planes de alimentación específi cos, los cuales se adaptarán a sus hábitos y a sus preferencias para que les resulte más fácil seguirlos.

Nutrición

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Entre los principales síntomas de la diabetes se pueden mencionar los siguientes:• Sed extrema. • Hambre excesiva. • Ganas de orinar con frecuencia. • Llagas o moretones que se curan con lentitud. • Piel seca y con comezón.• Pérdida de peso inexplicable. • Visión borrosa que cambia alternativamente día a día. • Cansancio o somnolencia inusual. • Hormigueo o adormecimiento en las manos y en los pies. • Infecciones frecuentes o recurrentes en la piel, en las encías y en la vejiga, o infecciones vaginales por levaduras.

Las personas con las siguientes características:• Mayores de 45 años de edad. • Con exceso de de peso. • Que no realizan ejercicio de manera regular. • Cuyos padres o hermanos tienen diabetes. • Que tuvieron un bebé que pesó más de 4 kg o padecieron diabetes gestacional cuando estaban embarazadas.

Azúcar (morena, blanca, refi nada), mantequilla, miel (de cualquier tipo), manteca, tocino, mayonesa, chorizo, mermeladas, jaleas, salami, postres, pasteles, repostería, helados, queso de puerco, jugos comerciales, moronga, chocolate, paté, dulces, golosinas, botanas, chuletas de cerdo, refrescos regulares y de dieta, carnes grasas y alcohol.

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Apio, ajo, avena, aguacate, champiñones, nopal, cebolla, germen y salvado de trigo.

• Evite en lo posible el consumo de azúcar, postres, pasteles, golosinas, miel, comidas dulces, mermeladas, refresco y alcohol. • Consuma frutas frescas en lugar de frutas enlatadas; jugos de frutas naturales, en lugar de jugos comerciales.• Aumente su consumo de verduras (de preferencia frescas).• No olvide añadir especias como ajo en polvo, pimiento, cilantro y chile para que disfrute sus comidas. • Procure consumir carne de aves y pescados con mayor frecuencia que carne roja. No coma la piel de las aves y retire la grasa en exceso de todas las carnes. • Elija productos lácteos descremados o con un contenido bajo en grasa.• Evite los alimentos fritos.• Reduzca al máximo el consumo de sal.

• Organice su dieta en cinco o seis comidas al día (cada tres o cuatro horas), procurando no saltarse ninguna.• Tome dos litros de agua natural al día; le ayudará a estar mejor hidratado y a eliminar las toxinas del organismo. • Realice ejercicio por un periodo de 30 minutos, por lo menos cuatro días a la semana.

Recuerde que usted y su nutriólogo pueden adecuar su plan de alimentación para que éste sea nutritivo y delicio-so. Además, mejorará su salud y su calidad de vida.8

* Nutrióloga.

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Voy&Vengo y Metco traen para ti tres recetas que podrás disfrutar si pade-ces diabetes, ya que estos platillos pueden endulzarse con ingredientes no calóricos y de alta tecnología, ideales para diabéticos.

Ángel payIngredientes (para seis personas): 4 claras de huevo, ¾ de taza de azúcar baja en calorías, ¾ de taza de harina, ¼ de cucharadita de crémor tártaro, 1 taza de crema batida y ¼ de kg de fresas frescas.

Preparación: bata las claras a punto de turrón, agrégueles el azúcar baja en calorías, la harina y el crémor, vacíelas en un molde previamente engrasado y hornee a 120˚C durante 40 minutos. Saque el molde, rellene con la crema y cubra con las fresas partidas por la mitad.

Brownies de chocolateIngredientes (para seis personas): 125 g de mantequilla derretida, 60 g de co-coa en polvo, ½ taza de agua caliente, 170 g de azúcar baja en calorías, 220 g de harina, ½ cucharadita de polvo para hornear, ¼ de cucharadita de sal,2 huevos, ½ cucharadita de vainilla, ¼ de taza de nuez picada, 80 g de chis-pas de chocolate semiamargo y azúcar glass (para decorar).

Preparación: precaliente el horno a 200˚C, mezcle la mantequilla con la co-coa y agregue el agua; mueva hasta disolver los grumos. Incorpore el azúcar baja en calorías, la harina previamente mezclada con el polvo para hornear, la sal, los huevos y la vainilla; integre perfectamente, añada la nuez y las chispas, cuidando no batir demasiado la mezcla. Hornee a 180˚C durante 25 minutos, retire, deje enfriar y corte en cuadros. Decore con el azúcar glass.

Crujiente de manzana y zarzamoraIngredientes (para seis a ocho personas): 4 manzanas peladas y picadas, 500 g de zarzamoras, 2 cucharaditas de fécula de maíz, ½ taza de Svetia, ¾ de taza de harina, ½ taza de azúcar mascabado genuino Metco, 1 taza de avena, ½ taza de coco rallado, 50 g de almendras peladas y fileteadas, 50 g de nuez picada, 2 cucharaditas de canela molida y 1½ barra de mante-quilla fundida.

Preparación: precaliente el horno a 180˚C. Mezcle en un tazón las manza-nas, las zarzamoras, la fécula y el Svetia; extienda esta preparación en un refractario y reserve. Mezcle la harina, el azúcar mascabado genuino Metco, la avena, el coco, las almendras, las nueces y la canela; rocíe sobre estos ingredientes la mantequilla y mezcle con un tenedor. Espolvoree uniforme-mente sobre la fruta. Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que dore ligera-mente y esté crujiente. Retire del horno y sirva caliente.

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ReportajeClaudia Shizuru de la Chica*

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Para muchas personas, tener una mascota es simplemente una cuestión de gusto o capricho, pero cuando pasa la novedad se olvidan de las necesidades que ella tiene. Te invitamos a conocer las responsabilidades que involucra tener una mascota y a comprometerte para que tenga una vida feliz. No olvides que, como decía Gandhi, se puede juzgar al ser humano por la forma en que trata a sus animales.

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Tener unamascota:

un asunto deresponsabilidad

Reportaje

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Tener un animalito en casa es una respon-sabilidad de toda la familia, ya que se tra-ta de un ser vivo que, al igual que nosotros,

tiene necesidades. Por eso, antes de adquirir una mascota debemos pen-sar en ciertos aspectos importantes que nos ayudarán a establecer una convivencia feliz con ella.

Antes que nada, es bueno inves-tigar un poco sobre las razas de pe-rros o gatos que existen, porque eso nos permitirá decidir qué mascota es la que mejor se adapta a nuestro ritmo de vida, sin descartar la ad-quisición de un animal mestizo, que al igual que los de raza, puede ser muy bonito y de excelente carácter. Puedes acercarte a alguna institución protectora de animales para que te guíen en la mejor elección de tu mascota.

Igualmente debemos considerar si tenemos el espacio suficiente para alojar a este animalito. Esto no sólo depende de su tamaño, sino también

de la actividad que desarrolle, pues existen razas grandes que son muy tranquilas y requieren menos espacio o ejercicio. En contraste, hay razas pequeñas que son muy activas y requieren más actividad; un animalito que desde pequeño ha sido hiperac-tivo, requerirá mayor atención, edu-cación, espacio y tiempo de ejercicio.

Por otra parte, el tiempo que una mascota puede permanecer sola no debe ser mayor de cinco horas. En caso de que deba estar sola por más tiempo, es necesario pensar en con-seguirle una compañía de su misma especie, pues un largo tiempo sin compañía aumenta su ansiedad. Por esa razón, muchos perros se con-vierten en “destructores del hogar”.

Además, debemos estar cons-cientes de que un animalito no aprende solo. Al igual que un niño, requiere tiempo de educación. La paciencia y la constancia harán que nuestra mascota se porte bien y pue-da quedarse sola en casa sin causar destrozos. Lo anterior, aunado a un tiempo suficiente de ejercicio (los pa-seos son importantes para su entre-namiento y su equilibrio emocional), lo convertirá en un animal sociable y tranquilo.

Es importante que antes de adquirir una mascota hagamos una revisión de nuestro presupuesto, pues un animal en casa implica gastos en alimentación, en vacunas y, eventualmente, en accesorios, sin contar los imprevistos, como alguna enfermedad que haga necesario llevarlo al veterinario.

Básicamente, nuestra mascota debe tener: espacio suficiente para moverse, un área donde realice sus necesidades fisiológicas, agua fresca y limpia, una alimentación sana a base de alimento especial para su especie, un techo o cobijo cómodo que la proteja del sol y de la lluvia, y donde pueda resguardarse del frio

de la noche. También debe dedicárse-le tiempo de esparcimiento (paseos), ejercicio, entrenamiento y, sobre todo, mucho cariño. Piensa que un anima-lito puede vivir hasta 15 años. Por lo tanto, debes tomar en cuenta que todo ese tiempo será tu responsabi-

lidad que tenga una vida digna (no porque un cachorro crezca nos vamos a deshacer de él).

Los animales, conforme crecen, aprenden muchas cosas y se vuelven tranquilos y obedientes. Te sorpren-derá descubrir cómo te entienden y se vuelven parte de tu vida. De la misma manera que algún día nosotros seremos ancianos, ellos alcanzarán la misma fase vital. En esa etapa hay que prodigarles el mismo respeto y los mismos cuidados que nosotros requeriremos en nuestros años de vejez.

Por otro lado, mantener a un animal hacinado en una azotea, o amarrado, es un acto de extrema crueldad, lo mismo que echarlo a la calle o abandonarlo. Si no piensas comprometerte con él todos los años que viva, mejor no te aventures a adoptarlo.

Otra cuestión importante que debes considerar es esterilizar a tu mascota —no importa si es macho o hembra—, ya que no necesita cruzarse ni tiene la necesidad de realizar su maternidad. La idea de que un animal debe cru-zarse por lo menos una vez en su vida es un mito. Si esterilizas a tu mascota, evitarás que sufra problemas de diabe-tes, cáncer de próstata en los machos y cáncer de útero (o piómetra) en las

hembras. Además, es un hecho que los animales esterilizados tienen una vida más larga y más sana. También es un mito que las mascotas engordan después de haberlas esterilizado. Cualquier animal, esterilizado o no, que no lleve una dieta estricta, subirá de peso.

De la misma manera, si este-rilizas a tu mascota contribuyes a reducir la sobrepoblación de animales en tu entidad, evitando su confi namiento en la vía pública donde, seguramente, terminarán atropellados o muertos por elec-trocución en las perreras.

Recuerda que, en realidad, son muy pocos los animales rescatados y reubicados en nue-vos hogares. Tú podrás querer y conservar a tu mascota en las mejores condiciones, pero nadie te asegura que sus descendien-tes tengan una vida similar o igual a la que tú le das a la tuya. Recuerda: animal que no nace, animal que no sufre.

Si hemos evaluado todos los aspectos anteriores y tomamos la decisión de adquirir un animal de compañía, podemos decir que estamos preparados para asumir esa responsabilidad. No obstante, no hay que olvidar que al tener una mascota también asumimos una responsabilidad con la sociedad.

Parte de la tenencia responsa-ble implica cumplir con las leyes y los reglamentos establecidos en el código civil. Esto signifi ca, por ejemplo, que debemos recoger las heces de nuestra mascota cuando la sacamos a pasear, utili-zando una bolsita o un recogedor especial y depositando los resi-duos en un bote de basura.

Asimismo, podemos evitar accidentes o malos entendidos

con nuestros vecinos si sacamos a pasear a nuestra mascota con su correa, para evitar que esca-pe, sea atropellada o riña con otros animales de su especie. También evitaremos que se abalance sobre alguna persona (pues aunque nuestra masco-ta sea sociable y sólo quiera jugar, evitaremos que asuste a un adulto o a un niño, pues no todas las personas son aman-tes de los animales).

Finalmente, es muy im-portante colocarle su placa de identifi cación. Muchos animales extraviados podrían haber regresado a casa si hubieran tenido sus datos en una placa en su collar: nombre, teléfono y dirección de sus dueños.

Tener una mascota es un compromiso de todos, ya que se convierte en un miembro más de la familia. No lo olvides.8

* Fundadora de GrupoAyuda a Animales sin Hogar

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Si te interesa adoptar una mascota visita:Grupo Ayuda aAnimales sin Hogar (GAASH)en Facebook.

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EspaciosIsaac Torres Quiroz*

a la Revolución: El

Mo

nu

men

touna historia de cien años

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Grandes monumentos fueron restaurados con mo-tivo de los festejos patrios del año pasado. El Mo-numento a la Revolución, ubicado en el corazón de la Ciudad de México, no fue la excepción. Sin embargo, la historia de su construcción guarda se-cretos poco conocidos que aquí te presentamos.

Pasó el año del Bicentenario y con él, muchos de los festejos. Lo que se quedó con nosotros, más allá de recuerdos buenos o malos, son los monumentos y las obras públicas que se realizaron para conmemorar algún acontecimiento histó-

rico. Generalmente dichas construcciones son terminadas mucho tiempo después de la fecha que se quería celebrar y tienen historias poco conocidas. ¿Tú conoces la historia del Monumento a la Revolución?

Porfirio Díaz es el responsable de la construcción de muchos edificios hermosos e, incluso, del gran urbanismo que, aunque cada vez menos, todavía se llega a apreciar en algunos puntos de la Ciudad de México. La época porfirista, al menos en temas de arquitectura, es recono-cida como una etapa de esplendor que abarcó desde el romanticismo hasta el modernismo. Maravillosos edificios fueron construidos gracias a la iniciativa de Porfirio Díaz, como el Palacio de las Bellas Artes, la Casa Boker, el Palacio de Comunicaciones —hoy Museo Nacional de las Artes—, el edificio de Correos y la Cámara de Diputados, entre muchos otros.

Espacios

Como parte de este esplendor, en 1897 Díaz convocó a un concurso internacional para el diseño de lo que preten-día fuera el edificio más importante de la Ciudad de México, que daría albergue a un nuevo Palacio Legislativo. Algunos autores aseguran que la elección del proyecto ganador fue turbia y poco transparente. Pero sin entrar en discusiones, lo que sí sabemos es que dicho proyecto fue realizado por el arquitecto francés Jean Henri Émile Bernard, quien imaginó un majestuoso edificio de varios niveles, con una escalinata frontal que remataba en una fachada con un gran pórtico formado por columnas y un gran frontón. En el cen-tro del proyecto se ubicaba una gran cúpula que ordenaba las distintas naves y le daba el remate y el orden al edificio.

El proceso de selección y el desarrollo del proyecto du-raron varios años y fue hasta el 23 de septiembre de 1910 cuando Porfirio Díaz colocó la primera piedra. De inmediato se continuó con el armado de la estructura de acero que albergaría al nuevo recinto legislativo.

Sin embargo, la inestabilidad política de la época, el desvío de recursos para fines políticos y el inicio de la Revo-lución propiciaron la suspensión de la obra.

Así transcurrieron 20 años, durante los cuales la gran estructura de acero fue desmantelada poco a poco, hasta dejar en pie sólo lo que sostendría la cúpula y algunas pocas zonas centrales víctimas de la corrosión y la oxida-ción. Se llegó a pensar en la necesidad de desmontar y retirar todo aquello debido a que no parecía tener ya uso alguno ni función que desempeñar. Lo que en un momen-to pretendió ser el edificio más imponente de la ciudad ahora no era más que ruinas.

No obstante, en 1930, antes de ser desmantelada la cúpula, el arquitecto mexicano Carlos Obregón Santacilia presentó un proyecto para rescatar la estructura, que pro-ponía la construcción de un monumento para conmemo-rar la Revolución. Obregón Santacilia expuso su idea al presidente en turno, Abelardo Rodríguez, y al secretario de Hacienda, Alberto J. Pani, quien por cierto era tío de su gran amigo y compañero Mario Pani. El proyecto fue aprobado y para tal efecto se integró la Comisión del Pa-tronato del Monumento a la Revolución, conformado por el presidente de la República, los secretarios de Estado y los gobernadores.

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En 1933 se inició la construcción y en 1938 fue terminado el Monumento a la Revolución. Con rasgos nacionalistas y de-talles art decó, se respetó la estructura ori-ginal, que fue recubierta de cantera —una piedra que debía representar a México y a la vez no reflejar los grandes despilfarros del pasado; una piedra sobria y mexicana, austera, pero a la vez atractiva—, mientras que la cúpula fue forrada con lámina de cobre.

El monumento, cuya altura total es de 67 metros, posee diversas esculturas del mexicano Oliverio Martínez Hoyos. Las principales las podemos encontrar en las cuatro esquinas, representando a la Independencia, a las Leyes de Refor-ma, a las Leyes Agrarias y a la Ley del Trabajo.

El proyecto original preveía que el monumento funcionara como recinto fune-rario. De ese modo, se destinó a alojar los restos mortales de Venustiano Carranza, Francisco I. Madero, Plutarco Elías Calles, Lázaro Cárdenas y Francisco Villa.

Después de 72 años de su construcción, se le hizo una remodelación intensa, la cual comprendió la restauración del monumento, la rehabilitación integral de la Plaza de la República y el remozamiento del Museo Na-cional de la Revolución, así como la cons-trucción de un estacionamiento subterráneo, todas ellas obras que constituyen, sin duda alguna, un gran lugar para visitar.8

Carlos Obregón Santa-cilia, arquitecto mexi-cano nacido en 1896 y muerto en 1961, es uno de los principa-les representantes de la arquitectura moderna en Méxi-co. Sus obras más importantes son las siguientes:

• Secretaría de Salubridad y Asistencia (1929).• Casa Gómez Morin (1931).• Hotel del Prado (1933, en colaboración con Mario Pani).• Hotel Reforma (1934, en colaboración con Mario Pani).• Monumento a la Revolución (1938).• Oficinas centrales del Instituto Mexicano del Seguro Social (1940).• Edificio Guardiola (1947).

* Arquitecto por la Universidad Iberoamericana.

Porfirio Díaz

BellezaSusana NoéBellezaSusana NoéFacetasPaulina García

canta los éxitos de Pedro Infante

Luego de cinco álbumes y cuatro tele-novelas, Víctor García sigue subiendo escalones y presenta su disco Amorci-to corazón, que nace de la necesidad de reconocer a las grandes fi guras de antaño, como Pedro Infante.

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En esta ocasión, Voy&Vengo entrevistó a uno de los can-tantes más importantes de la actualidad: el simpático, alegre y carismático Víctor García, quien nos contó todo sobre su nuevo disco, Amorcito corazón, que contiene versiones actualizadas de los temas más representati-vos del ícono de la cultura mexicana, Pedro Infante, pero

con la personalidad tan característica y propia de este cantante juvenil.

Dados los festejos del Bicentenario, Sony tuvo la idea de grabar un disco para recobrar canciones de antaño, para recordar a los grandes personajes de México en el ámbito musical. Me presentaron el proyecto y sin titubear dije que sí, pues soy un artista versátil y esto me da la oportunidad de ampliar mi panorama musical.

Además, desde niño mi abuelo me enseñó a cantar y a tocar estas canciones. Él me formó e hizo que aprendiera refranes, poemas, cancio-nes y versos, por lo cual yo utilizaba un lenguaje de adultos para niños. Me parece que en aquella época la música era más pura, los mensajes eran lindos y propositivos, más apasionados. El amor se demostraba de una manera mucho más clara que en la actualidad. Justamente por eso creo que ese legado no se debe perder sino que, al contrario, se debe actualizar la música para recobrar aquellos mensajes.

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A mí me sigue gente de todas las edades y de todos los estilos. Así que va dirigido a todos los mexicanos, especialmente a las familias. Decidimos abrir la puerta y meternos hasta la cocina de los hogares mexicanos. Por ello, el disco contiene canciones para todas las edades, como “Parece que va a llover” o el tema infantil “El piojo y la pulga”, el cual, aunque es un tema para niños, en esta versión es una canción para la gente grande.

Este disco pasa por una gran gama de colores y de sabores. No hay covers. Todas son versiones, como el huapango tamaulipeco —¡tan de mi tierra!— o el cha cha chá. Es un disco muy divertido que tiene luz propia. Es ranchero de antaño con un sonido actual; pero también tiene la bachata, con el acordeón, como en la canción Amorcito corazón. Vale la pena escucharlo.

La Academia es la gran oportunidad que buscan muchos jóvenes para ser vistos, para demostrar su talento y para cumplir sus sueños. Es una puerta que te da la oportunidad de salir a la luz. Lo que hagas después depende del tra-bajo diario que realices y de las ganas que tengas para salir adelante y triunfar como artista.

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No preocuparse demasiado por lo que no tienen y mostrar una actitud propositiva en todo lo que hagan. Deben prepararse para salir adelante, para sobresalir en la vida. Y al mismo tiempo, deben tener sueños, reali-zarlos y aportar algo a nuestro país. Deben tener la mecha prendida.

El disco salió a la venta a fi nales de 2010, pero el show que hemos pre-parado, y que iniciará con la gira, lo estaremos presentando desde inicios de este 2011. El espectáculo será interactivo. El público podrá participar, pues las canciones se prestan para hacerlo. Espero que todos puedan asistir. Les garantizo que se relajarán y se divertirán mucho.8

Quizás la diferencia radica en que los que conformamos la primera generación no sabíamos para dónde íbamos, no sabíamos si el sueño seguiría vivo una vez que fuéramos expulsados o termináramos en segundo o quinto lugar. No teníamos una idea clara de nuestro futuro. Pero la gran ventaja es que fue la primera y como la primera no hay dos. Sin embargo, ésta es una carrera de verdad con la cual hay que ser responsable. Por eso, si uno cruza esa puerta con el pie derecho, seguramente podrá trascender y ser feliz.

Para mí, la actuación es un juego, pero un juego en serio. Yo simple-mente me divierto. Pero comprendo que hay actores que realmente estudiaron y que pueden plasmar miles de emociones en sus interpre-taciones. Los artistas de la época de oro, como Pedro Infante, hacían de todo: eran cantantes, actores y músicos; por eso creo que todos debemos incursionar en diversos ámbitos.

Gastronomía

Porciones: 4 a 6Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes: Frijoles bayos enteros Doña María, 380 g; 1 cucharada de aceite de maíz La Gloria; 4 tiras delga-das de tocino picadas; 4 cucharadas de cebolla fi na-mente picada; chile serrano al gusto, picado sin venas ni semillas; 2 cucharadas de cilantro fi namente picado y chicharrón troceado al gusto.

Preparación: En una sartén caliente sofríe el tocino con el aceite hasta que esté crujiente. Retira el tocino y en esa misma grasa sofríe la cebolla y el chile durante dos minutos a fuego medio. Agrega los frijoles bayos enteros Doña María y déjalos hervir durante dos minutos más. Añade el tocino dorado y el cilantro picado. Sírvelos acompañados con un poco de chicharrón troceado.

Originario de Mesoamérica y con una herencia de más de 8,000 años de cultivo en nuestro país, el frijol es uno de los granos básicos de la cocina mexicana, debido a su

accesibilidad, sabor y alto contenido nutritivo, y es uno de los pilares de la cultura gastronómica nacional. El frijol es una rica fuente de proteínas con alto contenido en fi bra, así como de vitaminas del complejo B (niacina, ribofl avina, ácido fólico y tiamina) y minerales como hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio. Además, es bajo en colesterol y contribuye a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Doña María te invita a preparar algunas senci-llas y deliciosas recetas con este típico ingrediente de la gastronomía mexicana.

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Porciones: 4Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes: Frijoles negros enteros Doña María, 380 g; ¾ de taza de agua; 1 cucha-rada de caldo de pollo con tomate Sólo Doña María; 200 g de fi deo; 4 cucharadas de aceite La Gloria; 1 cucharadita de oré-gano seco molido; 100 g de queso rallado; 2 cucharadas de mantequilla; ½ taza de crema ácida; sal y pimienta al gusto.

Preparación: Licúa la mitad de los frijoles negros enteros Doña María con el agua y el caldo de pollo con tomate y cuela la mezcla. Fríe el fi deo en dos cucharadas de aceite moviéndolo constantemente para que no se queme. Añade la mezcla de frijoles y el orégano. Déjalo cocinar a fuego medio has-ta que el fi deo comience a suavizarse, más o menos durante siete minutos, y agrega la otra mitad de los frijoles. Sírvelo y acompá-ñalo con queso rallado y crema.

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MedicinaLeticia Jaimes Betancourt*

La donación de órganos ha salvado miles de vidas en el mundo y es un deseo que se vuelve cada vez más recu-rrente entre las personas adultas e incluso entre jóvenes. En México, a pesar de que esta cultura ha crecido, todavía falta mucho por hacer. Aquí te presentamos información detallada sobre la donación de órganos y la esperanza que puedes dar a otras personas al decidirte por esta opción.

Los trasplantes de órganos permiten dar una nueva oportunidad de vida a pacien-tes que de otra forma tendrían pocas posibilidades de sobrevivir. En algunos casos es la única alternativa terapéutica para conservar la vida. Los trasplantes

sólo pueden realizarse gracias a las personas que han donado sus órganos de manera altruista y voluntaria, en vida o al morir.

Un donador es la persona que ha tomado la decisión de que, al morir, sus órganos o tejidos serán entregados, a través del Sistema Nacional de Trasplantes, para que otra persona se salve o mejore su calidad de vida.

En la Ley General de Salud se establece que todos los mexicanos tienen el derecho a decidir sobre su cuerpo y, si lo desean, podrán expresar su decisión de donar sus órganos o tejidos, de manera verbal o por escrito, y a revocarla en el momento que lo consideren conveniente.

No se debe olvidar que lo más importante es que, cuando una persona ha tomado esta decisión, la com-parta con su familia para que respeten tal decisión y se conviertan en sus albaceas al momento de morir.

En México es necesario fomentar la cultura de la donación de órganos, pues mientras aquí hay cuatro do-nantes por cada millón de personas, en España existen 40 por cada millón.

Por decreto presidencial, el 26 de septiembre se instituyó como Día Nacional de Donación y Trasplantes de Órganos y Tejidos.

¿Qué órganos se pueden donar?Si una persona pierde la vida por paro cardiorrespirato-rio, únicamente podrá donar tejidos como hueso, piel, córneas, tendones, cartílago y vasos sanguíneos. Pero si su deceso ocurre por muerte cerebral, podrá donar ór-ganos como corazón, pulmón, hígado, riñones, páncreas y también tejidos como hueso, piel, córneas, tendones, cartílago y vasos sanguíneos.

En México la Ley General de Salud señala que para los casos de donación de órganos y tejidos se deberán realizar estudios que comprueben la muerte cerebral y que demuestren la ausencia total e irreversible de todas las funciones cerebrales. Existen dos maneras de com-probar dicha muerte cerebral: 1) mediante la realización de dos electroencefalogramas, con diferencia de cinco horas entre uno y otro, y 2) por medio de una angiografía bilateral.

¿Quiénes pueden ser donadores?En vida, hombres y mujeres mayores de edad que se encuentren en buen estado de salud. En casos de donación de médula ósea, se aceptan donadores menores de edad, siempre y cuando sus padres o los representantes legales del menor otorguen su consentimiento.

Se consideran donadores potenciales las per-sonas mayores de dos meses de edad, dependien-do de la valoración que realicen los médicos y la causa de la muerte.

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Medicina

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¿Existe un límite de edad para donar?No hay límite de edad, siempre y cuando los órganos y tejidos se encuentren sanos. El médico es el único que puede determinar si son útiles para trasplante.

¿Quiénes no pueden ser donadores?Los menores de edad no pueden donar en vida excepto cuando se trate de trasplantes de médula ósea, para lo cual se requiere el consentimiento de sus padres o de sus representantes legales. Los incapaces mentales y otras personas sujetas a interdicción no pueden ser donadores, ni en vida ni después de su muerte.

Por su parte, las mujeres embarazadas podrán donar en vida sólo en caso de que el receptor estuviera en peligro de muerte y siempre que su acción altruista no implique un riesgo para la inte-gridad de la madre ni para el producto de la concepción.

Tampoco podrán donar las personas que se encuentren infecta-das por el virus VIH/SIDA o que hayan padecido algún tipo de cán-cer, con excepción de tumores primarios del cerebro o de la piel.

* Doctora e investigadora en la Unidadde Proyectos Especiales y Sociomedicina

de la Facultad de Medicina de la UNAM.

Los menores de edad sólo pueden donar después de haber fallecido, para lo cual se solicita a sus padres o a sus representantes legales el consenti-miento expreso para la donación. No obstante, en vida los menores de edad únicamente podrán donar médula ósea con el consentimiento de sus padres o de sus representantes legales.

¿Qué tengo que hacer para donar mis órganos?Lo primero es tener suficiente infor-mación sobre la donación de órga-nos. Puedes pedir información más detallada en cualquier unidad médica en el área de trabajo social. En estas unidades médicas podrás obtener una credencial por medio de la cual otorgas tu consentimiento para que, en caso de muerte, puedas ceder tus órganos.

Debes estar convencido de esta decisión y de que ésta constituye un acto de buena voluntad. Recuerda que así como puedes salvar muchas vidas, tú también puedes ser el recep-tor de órganos y de la misma forma alguien puede salvar tu vida.

Toma esta decisión en conjunto con tus familiares y amigos, pues ellos serán quienes ejecuten tu volun-tad, e invítalos a formar parte de la donación de órganos.8

TendenciasOrlane Mercado

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Playlife

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Para la mayoría de los hombres, contar con prendas adecuadas para asistir al gimnasio o comenzar cualquier otra rutina deportiva es

relativamente fácil, ya que mucha de la ropa que conforma el guardarropa mas-culino tiene su origen en los uniformes deportivos. Aun así, no siempre basta con un par de pants, una playera y unos zapatos tenis para comenzar a entre-nar, pues cada ejercicio tiene ciertos requerimientos para los cuales la moda deportiva ha desarrollado prendas de alta tecnología.

Salir a correr o visitar recurrentemen-te el gimnasio son prácticas usuales en el estilo de vida urbano. De estas dos actividades proviene gran parte de la evolución de la ropa activa, como

Tecnologíade la ropadeportiva

Enero es el mes de los buenos propósitos, y uno de los más comunes es el de hacer ejer-cicio para recuperar la condición física y des-aparecer los kilos extra que se acumularon en nuestro cuerpo durante las fiestas decembri-nas. ¿Sabes cuál es la ropa adecuada para hacer ejercicio?

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Tendencias

La fibra LYCRA® es utilizada por muchas marcas internacionales dedicadas a la moda. LYCRA® no es un tejido o un tipo de tejido. Tampoco es el nombre de una categoría de tejidos o de prenda elástica. LYCRA® es la marca líder mundial de fibra de elastano que aporta confort, ajuste y libertad de movimiento al consumidor. Una prenda con fibra LYCRA® hace que la gente que la vista se vea y se sienta mejor.

La fibra LYCRA® es un ingrediente esencial en la moda actual, que aporta innovación y ayuda tanto a diseñadores como a marcas a producir ropa con estilo. Se puede encontrar la marca registrada de fibra LYCRA® en cualquier prenda de ropa interior o de baño, vaqueros, trajes a la medida o calcetería.

La marca registrada de fibra LYCRA® es propiedad de Invista, uno de los mayores productores de fibras y polímeros del mundo.

sucedió con la aparición de las microfibras con las que se fabrican tejidos ultraligeros que, además de su tacto agradable, tienen la capacidad de liberar la transpi-ración con facilidad y secarse rápidamente. A esta manipulación de las fibras textiles para que presenten ciertas cualidades se le conoce como performance, nombre con el que se califica a los materiales de alta tecnología que se utilizan en los atuendos de los atletas profesionales y en la ropa producida con propósitos científicos, como los trajes de los astronautas.

Pero la tecnología de estos textiles futuristas se apli-ca de manera diferente según el deporte que se vaya a realizar. Para correr, por ejemplo, basta con algunas prendas básicas que sean muy versátiles y fáciles de llevar. Prendas como una camiseta sin mangas (tank top), unas bermudas o unas mayas de material elástico, un par de calcetines blancos de algodón —para que absorban el sudor— y, por supuesto, un excelente par de tenis, dado que caminar o trotar son actividades en las que el calzado debe proteger a todo el esqueleto del impacto que implica cada paso. Por esa razón los zapatos deportivos han evolucionado al grado de ser altamente ergonómicos en su diseño. Los tenis contemporáneos son, prácticamente, máquinas de alta tecnología, ya que, entre otras cosas, son capaces de

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controlar los movimientos de “pronación” y “supinación”, es decir, el giro interno o externo que realiza el pie al dar el paso, para mantenerlo debidamente centrado. Cuentan con suelas compuestas por una capa externa cubierta con dibujos que facilitan el “agarre” al piso y una película de carbono que las hace más resistentes; una suela intermedia modelada para acoplarse al contorno del pie, donde se encuentran las cámaras de aire que literalmente actúan como amortiguadores, y, finalmente, una suela interna, que es la plantilla sobre la cual des-cansa el pie y que permite la transpiración gracias a los orificios que presenta.

Los tenis de última generación también cuentan con un recubrimiento interno en la parte que corresponde propiamente al cuerpo del tenis, a menudo elaborada con materiales como el neopreno o la lycra, materiales que proporcionan un ajuste elástico en el interior del zapato. En el frente del tenis la puntera es de un material rígido, a menudo un cuero grueso, que sirve para prote-ger; además, su forma y su tamaño son de las dimensio-nes justas para la adecuada colocación de los dedos del pie. Finalmente, en su parte posterior los tenis presentan el llamado refuerzo del talón, el cual consiste en una estructura de plástico termoformado que resguarda, al mismo tiempo que actúa como estabilizador.8

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El 90 por ciento de las mujeres padecemos la celulitis y el 100 por ciento de nosotras ¡la odiamos! Pero ¿cómo se desarrolla este mal, también conocido como piel de naranja? ¿Qué podemos hacer para eliminarla o al me-nos reducirla? En las siguientes líneas está la respuesta.

BellezaSusana Noé

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BellezaSusana Noé

Lo primero que hay que saber sobre la celulitis es que ésta se puede desencadenar por diversos facto-res, entre los que están los siguientes:

Hormonales y endocrinosLa distención de los tejidos está directamente relacio-nada con las características anatómicas de la mujer, como sus caderas y sus muslos. Estas particula-ridades son determinadas por las hormonas que producimos desde los 12 o los 13 años de edad, que en ciertos casos provocan cambios como la acumu-lación de adipocitos. La celulitis suele agravarse en diferentes etapas de la vida de la mujer en las que las regulaciones hormonales son más complicadas, como en los embarazos o durante la menopausia.

Genéticos y étnicosLa composición y la forma de nuestros tejidos está predeterminada en nuestro mapa genético. Por eso podemos encontrar familias completas en que las mujeres poseen piernas y caderas anchas con presencia de celulitis. En este fenómeno también in-fluyen las raíces étnicas de las personas, pues existe un índice menor en la concentración morfológica de las mujeres nórdicas, cuyas caderas, glúteos y mus-los son más angostos y, por ende, menos celulíticos que los de las mujeres latinas.

PatológicosExisten alteraciones patológicas, como las hepá-ticas, que favorecen la acumulación de desechos y residuos tóxicos en el organismo. Otras, como las varices, las insuficiencias venosas y los proble-mas circulatorios crean bloqueos que impiden una correcta circulación, que, en consecuencia, originan edemas y provocan la celulitis.

Por lo dicho hasta ahora, parecería que combatir la celulitis es una batalla perdida; pero no es así. Nosotras mismas podemos realizar cambios en nuestros hábitos para influir directamente en la desaparición de este problema. Aquí te ofrecemos algunos consejos:

• Toma dos litros de agua al día y modera tu consumo de alcohol, refresco, café y té.• Evita embutidos y enlatados ricos en sodio y procura reducir poco a poco tu consumo de sal. • Incluye fibra en tu dieta y come frutas y vegetales (crudos de preferencia).

• Evita los quesos duros y mejor consume los frescos, como el panela o el Oaxaca.• Abstente de consumir papas fritas, pastelillos y golosinas, pues son tus peores enemigos en esta lucha.• En la medida de tus posibilidades, realiza alguna actividad física.• Evita las prendas de vestir muy ajustadas, incluidos los calcetines y la ropa interior.• No utilices tacones muy altos, pues no permiten que la sangre fluya correctamente.• Cambia continuamente de postura, ya que mante- nerte en una misma posición —de pie o sentado— durante largo tiempo, atrofia tu circulación. • Duerme de siete a ocho horas al día para que tu cuerpo se recupere de la rutina cotidiana.• Complementa tu tratamiento con geles, espumas y cremas especiales.• Si es posible, contrata sesiones de masajes reductivos con un profesional. Hoy en día existen muchas clínicas que ofrecen tratamientos alterna- tivos como el drenaje linfático o la mesoterapia.• Cerciórate de que quien te atienda en estos luga- res sea personal calificado.8

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FarándulaSusana Noé

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En el mes de enero siempre es bueno incluir entre los propósitos de año nuevo uno referente a nuestra dieta, y como ni los famosos escapan a este proble-ma, aquí te presentamos algunas fotografías repre-sentativas de los vaivenes de su peso en los últimos años. Si tú, como ellos, subes y bajas de peso cons-tantemente, ¡es momento de que incluyas en tu lista el propósito de ponerte en forma de una buena vez!

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ARIES: Entró de volada el año y hay buenas expectativas de trabajo. Te prometerán cielo, mar y tierra, pero no todos cumplirán, así que

no te emociones con todas las propuestas. Una de ellas pegará y durarás muchos años con buenas ganancias; ponte de buenas.

LIBRA: Te labrarás un futuro prometedor, por-que te moverás diez veces más rápido de lo acostumbrado; justamente lo que necesitabas:

nivelar tu biorritmo al nuevo latido del vertiginoso mundo. En el amor, llega alguien que, cuando menos, te propor-cionará noches de placer maravillosas.

TAURO: Las cosas se están arreglando, aunque quizá no de la forma que tú hubieras querido. Cada cabeza es un mundo y no puedes influir

en el libre albedrío de los demás; pero lo que sí puedes hacer es decidir a quién quieres cerca y qué tipo de vida te quieres regalar.

ESCORPIÓN: Reunirás a personas de tu ámbito profesional que te importan mucho. O bien, les harás llegar una felicitación de año nuevo, para

que te tomen en cuenta y puedas platicarles sobre lo que estás haciendo en la actualidad. De ahí saldrá algo muy bueno, digno de recordar y de aplaudir. Mejora el amor.

LEO: Elaborarás algo con tus manos, quizás arreglos para el hogar, algo de carpintería u otra monería. Entrarás en una etapa en que querrás

que todo esté limpio y nuevo. Tirarás a la basura más de la cuenta, pero será una gran limpia energética. Tu pareja se ha cerrado un poco al mundo social.

ACUARIO: Si eres un Acuario con carácter difícil y no tratas bien a los demás o actúas con soberbia, ¡cuidado!, pues la ley del karma está

llegando. Si eres de los que se conducen con humildad, con buen humor y amor, viene lo mejor de tu vida, incluido el dinero.

VIRGO: Recibirás más invitaciones que nunca. Te llamarán personas que creíste que ya te habían olvidado. Descubrirás que todos los problemas

que te aquejaban sólo estaban en tu mente, pues deci-diste cerrarte; pero hoy has decidido volver a abrirte. La intensidad de tu ser te deparará experiencias creativas.

PISCIS: Tendrás tiempo para poner en orden tu casa de pies a cabeza; podrás disfrutar la coci-na y gozar el nido. Respeta a los demás en sus

opiniones y en su manera de ver la vida. Laboralmente se están sazonando algunos buenos proyectos. Ten la seguridad de que viene algo muy bueno para ti.

GÉMINIS: Entran a tu vida amigos interesantes con poder de decisión, solvencia económica y mucha inteligencia. Podrán darte sabio consejo

a ti, que te encantan los negocios y la mente rápida. Urge el ejercicio, el dentista y la dieta. Es un año para avanzar a pasos largos, para viajar y ser activo.

SAGITARIO: El clima no te sienta bien: no te gus-ta andar tan cubierto, con frío y calor a la vez. Tus intenciones de salir con más frecuencia se

verán truncadas y sólo lo harás hasta febrero, cuando ceda la ola gélida. Laboralmente pueden dejarte plantado o cancelar. Te repondrás en lo económico.

CÁNCER: Tendrás varias opciones en el amor aunque puedes topar con la misma piedra, porque te cuesta trabajo cerrar ciclos y tiendes

al regreso constante, lo cual puede provocar que pierdas tiempo y esfuerzo. Mejor ve hacia adelante. Laboralmente puedes hacer mucho más, bien lo sabes.

CAPRICORNIO: Andas muy inquieto. Ya no estás satisfecho con hacer lo mismo todos los días, ni en el trabajo ni en tus actividades cotidianas. Tu

alma te está avisando que necesita campos de expresión frescos, nuevas conquistas y ampliar tu círculo de amista-des. También es importante que realices más viajes.

Por Kala Ruiz

www.kala.com.mx

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