BIOLOGIA OCTAVO

TEMARIO 1

La célulaLa célula es la unidad que constituye a todos los seres vivos; posee núcleo, nace, crece, se reproduce y muere.

Tamaño: Es microscópica.

Forma: Esférica u ovoide cuando está aislada, Aplanada como las células de tejido epitelial, alargada como las de las fibras musculares, estrellada como la neurona, las amebas, etc.Estructuras: Presenta Membrana celular, citoplasma y núcleo.Membrana celular: Envoltura que poseen tanto células vegetales como animales. Regula el intercambio celular con el medio externo.

Citoplasma: Parte del protoplasma, comprendido entre la membrana celular y la membrana nuclear, formado por:

a) Mitocondrias: Central energética; forman enzimas, intervienen en la respiración celular, en ellas se forma el ATP esencial para la actividad celular.

b) Ribosomas: Realizan la síntesis de proteínas, formadas por el ARN (ácido ribonucleico).

c) Lisosomas: Elaboran enzimas digestivas, propias de las células animales.

d) Complejo de Golgi: Interviene en la secreción y excreción.

e) Centrosoma: Forma el huso acromático en la división celular.

f) Vacuolas: Son secreciones encerradas por una membrana.

g) Gránulos: Formados por la secreción de las células.Núcleo: Parte fundamental de la célula; formado por:

a) Membrana nuclear, separa el citoplasma- de la sustancia nuclear.

b) Jugo nuclear, sustancia que ocupa los espacios libres.

c) Cromonemas, durante la división celular se transforman en los cromosomas, estructuras que transmiten los caracteres hereditarios.

d) Nucléolos: Formados por ARN (ácido ribonucleico) y una enzima; intervienen en la formación de ribosomas y en el almacenamiento de ARN, en la división nuclear desaparecen y luego dan origen a los núcleos de las células hijas.

Funciones del núcleo: Elaborar y dirigir la información del funcionamiento celular, interviene activamente en la división celular.LA NUTRICIÓNNutrición es la continua incorporación de sustancias alimenticias del exterior al interior del individuo con el fin de permitir su auto conservación y auto-reparación.Clases de nutrición:

1. Por el tamaño de las partículas ingeridas puede ser:

a) Por difusión: Los alimentos líquidos son directamente introducidos y asimilados, sin sufrir ninguna transformación, como en animales succionadores y chupadores.

b) Macrofagia: Toma de pequeños seres o partículas que son transformadas para su posterior asimilación, como la que realizan el paramecio, la ameba, la lombriz de tierra, etc.

c) Macrofagia: Ingestión de grandes piezas que son masticadas y luego transformadas por sustancias químicas para su asimilación, como la realizada por el hombre, los carnívoros, etc.

2. Según el origen de los alimentos los seres vivos pueden ser:

a) Herbívoros: Se alimentan de vegetales: la vaca, la oveja, etc.

b) Carnívoros: Se alimentan con carne: tigre, perro, etc.

c) Omnívoros: Ingieren toda clase de alimentos.

d) Necrófagos: Se alimentan de cadáveres, como el cuervo.

3. Según el sujeto que se alimenta:

a) Autótrofos: Propia de plantas verdes, elaboran su alimento mediante la fotosíntesis.

b) Heterótrofos: Se alimentan de sustancias orgánicas ya elaboradas.

Etapas de la nutrición:

1. Ingestión, o introducción del alimento.

2. Digestión, o conversión de las sustancias alimenticias en otras más asimilables mediante la acción de fermentos o diastasas.

3. Absorción; paso de las partículas asimilables a través de membranas, a las distintas células que lo requieren.

Nutrición celular

Las células se nutren mediante el paso de líquidos a través de la membrana celular, que tiene gran poder selectivo y regula el intercambio de las sustancias que dependen de su tamaño y naturaleza. Algunas células libres como la ameba pueden ingerir partículas sólidas así:1. Ingestión, prolonga el citoplasma formando una vacuola digestiva.

2. Digestión; una vez formada la vacuola, la partícula es transformada por sustancias contenidas en los lisosomas, las enzimas, que desdoblan las macromoléculas en moléculas más pequeñas asimilables.

3. Absorción; las sustancias asimilables pasan al citoplasma y las demás son expulsadas por la vacuola digestiva al exterior.

NUTRICION CELULAR

Las células con cubierta rígida poseen citostoma o boca para la ingestión y el citoprocto que hace de ano.

La entrada y salida de sustancias a través de la membrana se hace por:

Difusión: Paso de sustancias gaseosas o líquidas a través de una membrana semipermeable de un medio de mayor concentración a otro de menor concentración.

Osmosis: Paso del agua a través de una membrana igualando la concentración.

Fagocitosis: Ingreso de sustancias sólidas dentro de la célula para formar una vacuola digestiva.

Pinocitosis: Toma de agua y líquidos formando vesículas dentro de la célula.

Digestión intracelular: Es la que se realiza dentro de la célula, como en los procesos de fagocitosis y pinocitosis

Digestión extracelular: Se realiza fuera de la célula, expulsan por transporte activo el contenido de sus lisosomas, enzimas que actúan sobre el alimento, lo digieren, y los materiales producidos son introducidos por transporte activo al interior de la célula, dejando fuera las sustancias no asimilables, como en las bacterias, animales pluricelulares y el hombre.

Nutrición vegetal

Hay dos clases, autótrofa y heterótrofa.

Autótrofa: Propia de las plantas verdes que elaboran su alimento mediante la fotosíntesis: proceso de transformación de energía luminosa en energía química (ATP) adenosin-tri-fosfato, por medio de la clorofila, liberando oxígeno y formando hidratos de carbono, proteínas, lípidos, a partir de agua y gas carbónico. Las plantas acuáticas toman los materiales por toda su superficie ya que éstos se encuentran disueltos en el agua, algunas se fijan por los rizoides, órganos parecidos a la raíz con la única función de fijación, como en las algas.

Las terrestres toman del suelo agua y sales minerales por la raíz a través de los pelos absorbentes; el aire, gas carbónico, oxígeno y luz por medio de los estomas, órganos del envés de la hoja, por los que se realiza el intercambio de gases.Heterótrofos: Toman su alimento de sustancias orgánicas ya elaboradas, la realizan los vegetales sin clorofila como hongos, bacterias, se clasifican así:

a) Vegetales parásitos, obtienen su alimento de otra planta o animal vivo por medio de los haustorios, formaciones parecidas a la raíz que penetran al cuerpo del huésped absorbiendo alimentos para el parásito, ejemplos: muérdago, cuscuta, pajarito.

b) Vegetales saprofitos, obtienen su alimento de un organismo muerto como animales en descomposición, hojas caídas, etc., desarrollándose sobre él, ejemplo, hongos.

Órganos quimiosintéticos: Son aquellos que sin ser plantas verdes son autótrofos, utilizan energía química en lugar de luminosa; la mayor parte son bacterias de gran variedad fisiológica.

La raíz órgano de absorción del agua y de las sales minerales

El agua y sales minerales se encuentran en el suelo donde son absorbidas por la raíz.

La raíz, órgano subterráneo que posee pelos radicales y cofia se divide en:

1. Según su origen:

a) Embrionarias: Se originan en la radícula del embrión.

b) Adventicias: Tienen su origen en el tallo o en las hojas, como en el clavel, geranio, sauce, fresa, etc.

2. Según su forma:

a) Pivotantes: La raíz primaria o eje principal se desarrolla más que sus ramificaciones, como en dicotiledóneas, fríjol, papa y gimnospermas, plantas leñosas, pinos, abetos, naranjo, etc.

b) Fasciculadas: Cuando no tienen raíz principal y todas las raíces son originadas a la misma altura, tienen el mismo diámetro y longitud, como plantas monocotiledóneas, cebolla, trigo, maíz, etc., etc.

c) Tuberosas: La raíz almacena sustancias de reserva, las pivotantes y fasciculadas se pueden transformar en tuberosas como la zanahoria, remolacha, yuca, etc.

3. Según el medio de vida:a) Subterráneas: Se desarrollan dentro del suelo.

b) Acuáticas: Propias de plantas que viven en el agua, como la totora, repollito de agua y otras.

c) Aéreas: Se forman en las ramas del tallo y al crecer van hacia la tierra como las orquídeas, ficus y bromeliáceas.

Estructura interna de la raíz

Al hacer un corte transversal en la raíz observamos:

Mecanismos de absorción

Los pelos radicales, de corta duración (sustituidos continuamente), absorben las sales de la tierra por separado según sus necesidades por transporte activo, luego penetran hasta los tubos conductores del xilema aumentando la presión, lo que permite el desplazamiento hacia arriba de la savia. Debido a la constante evaporación de agua por las hojas, es posible la continua absorción de agua.

Las sales orgánicas se absorben por difusión simple a través de los pelos radicales, cuando las toma en exceso son expulsadas por la parte aérea de la planta.Absorción de oxígeno y bióxido de carbono Son absorbidos en el aire por las plantas mediante los estomas o lenticelas.

Las lenticelas son unas comunicaciones que atraviesan la corteza con el objeto de facilitar el paso de los gases como el oxígeno, se encuentran también en los tallos y en algunas zonas de la raíz.

Los estomas se presentan en la epidermis de las hojas, formados por dos células con forma de riñón que dejan en medio un orificio, el ostiolo, que lo comunica con la cavidad subestomática, la que a su vez se halla en contacto con el parénquima aerífero; permiten la entrada y salida de gases, que pasan por difusión hasta las células del parénquima clorofílico a través de la membrana celular.

Nutrición animalEs heterótrofa; toman alimentos ya elaborados, cumplen las tres fases de la nutrición:

a) Ingestión; toma el alimento del medio externo, seleccionado por los sentidos.

b) Digestión, realizada por el aparato digestivo; es la descomposición de los nutrientes, por la acción de enzimas, en sustancias más asimilables.

c) Absorción, o paso de sustancias asimilables al interior de todo el organismo.

1. Ingestión, digestión y absorción en animales invertebrados a) Poríferos o espongiarios (esponja) y celenterados (hidra): Ingieren el alimento junto con el agua; la digestión la realizan en

células especiales con la ayuda de enzimas digestivas. La absorción se realiza por difusión de célula a célula. Las sustancias no aprovechables son expulsadas al exterior.

b) Los platelmintos (planaria, duela hepática): De vida libre, presentan aparato digestivo incompleto, el mismo "orificio hace de boca y ano. La digestión es intracelular cuando los alimentos son transformados en células

especiales, o extracelular cuando se realiza en el intestino ramificado que poseen; la tenía carece de aparato digestivo. La sanguijuela posee ventosa con boca de piezas duras en el fondo para perforar la presa y una bomba aspirante para chupar el alimento líquido.

c) Los nematelmintos y equinodermos: Presentan un aparato digestivo completo, poseen un orificio que hace de boca y otro de año. La digestión es extracelular, se realiza en los intestinos y en el estómago.

d) Los anélidos, moluscos y artrópodos: Poseen aparato digestivo completo, con glándulas anexas como las salivales, hígado, ciegos intestinales, encargadas de segregar jugos que ayudan a la transformación de los alimentos. La digestión es extracelular. Las sustancias digeridas las absorben las células epiteliales del intestino, pasan por difusión al torrente sanguíneo que las reparte por todo el organismo.

GUSANO

CARACOL

2. Nutrición en vertebrados

Los vertebrados se agrupan en 5 clases: peces, anfibios, reptiles aves y mamíferos.

El aparato digestivo está formado por el tubo digestivo y glándulas anexas.

a) Tubo digestivo: Compuesto por boca, faringe, esófago, buche (aves), estómago (dividido en cuatro compartimentos en los rumiantes; molleja en las aves), intestino, recto, cloaca (en peces, anfibios, reptiles y aves), por último está el ano.

b) Glándulas anexas: Son las salivales (los peces no tienen), el hígado y el páncreas. La función de éstas es segregar jugos, que contienen enzimas de gran ayuda en el proceso digestivo.

La nutrición en vertebrados se realiza en tres fases: Ingestión; los vertebrados presentan variaciones en los órganos que utilizan para la ingestión de los alimentos, debido a que están adaptados al medio de vida y clase de alimento. Digestión; se inicia en la boca con la masticación y en salivación de los alimentos, sigue en el estómago y termina en el intestino, en donde las sustancias asimilables son absorbidas por él y por difusión pasan al torrente sanguíneo.

Fisiología de la nutrición

La digestión se realiza en cada uno de los órganos encargados mediante fenómenos mecánicos y químicos.

1. Mecánicos: Se realiza en la boca con la insalivación y trituración de los alimentos por los dientes, formando el bolo alimenticio, éste pasa luego al esófago y de ahí al estómago, mediante los movimientos peristálticos de las paredes musculares de la faringe, esófago y estómago. Del estómago pasa al intestino, en donde actúan los jugos digestivos, se realiza la absorción de las sustancias asimilables y las no digeridas salen al exterior por medio del recto al ano.

2. Químicos: Se realiza en los diferentes órganos del tubo digestivo, por la acción de las enzimas, tiene como función la transformación de las grandes moléculas en sustancias más sencillas y solubles para ser absorbidas, se lleva a cabo mediante un proceso llamado hidrólisis, es decir, incorporan moléculas de agua que rompen los enlaces transformándolas en moléculas simples, como las proteínas transformadas en aminoácidos.

Diferentes formas de ingestión en vertebrados:a) Peces: Son depredadores, desgarran su presa con los dientes,

b) Anfibios: Se alimentan de vegetales en su fase larvaria, en la adulta de insectos, gusanos y moluscos, para atraparlos proyectan su lengua bífida y pegajosa quedando adheridos a ella, luego ingieren llevándolos a la boca, despedazándolos con los dientes.

c) Reptiles: Los lagartos atrapan su presa con la boca, la matan con los dientes: las tortugas son herbívoras, no tienen dientes. Las serpientes por el tacto perciben la presencia de su presa, algunas la matan inoculando veneno, otras estrangulándola.

d) Aves: Se alimentan de hojas, frutos, semillas, néctar de las flores; el águila se alimenta de ratones y de otras aves pequeñas, los pelícanos de peces, los cuervos de carroña.

Las aves atrapan su presa con el pico adaptado a la clase de alimento, carecen de dientes y trituran el alimento en el buche.

e) Mamíferos: Tienen diferentes clases de alimentación, pueden ser carnívoros, insectívoros o herbívoros, poseen sus dientes y extremidades adaptadas al tipo de alimentación, como en los herbívoros que tienen molares, premolares y dientes aplanados.

Sistema digestivo completo: Es el que posee tubo, boca y ano separados, además de glándulas anexas.

Sistema digestivo incompleto: La misma abertura hace de boca y ano, no posee glándulas anexas.

TEMARIO 2

Clases de alimentos y su digestión

Los biocompuestos son digeridos así: El agua es absorbida por el tubo digestivo.

Los glúcidos son descompuestos en monosacáridos y absorbidos por la pared intestinal.

Las grasas se desdoblan en ácidos grasos y glicerina que penetran en la célula por separado.

Las proteínas se descomponen en aminoácidos absorbidos por la pared intestinal.

Las sales minerales se absorben disueltas de manera distinta según el organismo.

Las vitaminas tienen como función originar coenzimas que ayudan a la función de las enzimas. Se dividen en: a) Hidrosolubles. Solubles en el agua, b) Liposolubles," solubles en grasas o disolventes orgánicos. Se las distingue por las letras A, B, C. . ., etc. y por su capacidad para combatir aquellas alteraciones que su carencia determina; la carencia de vitamina A, antixeroftálmica provoca anomalías en la visión.

Nutrición Humana

Aparato digestivo: Tiene como función transformar los alimentos ingeridos en líquidos absorbibles y asimilables. Está compuesto por:

1. Boca: Tapizada por la mucosa bucal, recibe el producto de las glándulas salivales. Contiene los órganos de la masticación: Maxilares superior e inferior, lengua y dientes, que son de diferentes clases según su función: caninos, premolares y molares.

2. Faringe: Separada de la boca por el velo del paladar, se comunica con el estómago por medio del esófago. Presenta: velo del paladar, pilares anteriores y posteriores, amígdalas, istmo de las fauces.

3. Esófago: Tubo aplanado que va desde la faringe hasta el estómago. Situado entre la columna vertebral y la tráquea. Formado por tres capas, externa mucosa y submucosa, media serosa de función protectora, interna muscular formada por fibras circulares y longitudinales.

4. Estómago: Dilatación del tubo digestivo, situado por debajo del diafragma. Se comunica con el esófago por el cardias y con el intestino por el píloro; presenta la curvatura mayor y menor, cara anterior y posterior. Formado por: túnica interna, mucosa y su mucosa con glándulas, vasos y nervios; túnica media, muscular, formada por fibras oblicuas, circulares y longitudinales; túnica externa, serosa, peritoneo.

5. Intestino delgado: Tubo cilíndrico que une el estómago con el intestino grueso, tiene una longitud de 7 mts y un diámetro de 3 1/2, se comunica con el estómago por el píloro, con el intestino grueso por la válvula ileo-cecal, con el hígado por el conducto colédoco, con el páncreas por el conducto pancreático. Se divide en: a) duodeno donde terminan los conductos del hígado y páncreas, b) yeyuno e c) íleon.Está formado por tres túnicas: a) interna mucosa, posee vellosidades, válvulas conniventes, folículos, glándulas de Brunner; la su mucosa con glándulas y nervios; b) túnica media, muscular, de fibras circulares y longitudinales; c) túnica externa, cubre el intestino.

6. Intestino grueso: Última porción del tubo digestivo. Longitud 1.5 mts. Se divide en: a) ciego; b) colon, ascendente, transverso y descendente; c) recto y ano.Su formación es parecida al intestino delgado, sin vellosidades ni válvulas conniventes, presenta repliegues falciformes.

Glándulas anexas al tubo digestivo

Elaboran sustancias que actúan químicamente sobre los alimentos. Se dividen en:

1. Glándulas salivales: Productoras de saliva, se clasifican así: a) Parótidas, localizadas delante y debajo del oído, vierten su saliva por el conducto de Stenon, desembocan junto al segundo molar, realizan mayor trabajo durante la masticación, b) Glándulas sub-maxilares, situadas en el ángulo interno del maxilar superior, vierten su saliva por el conducto de Warthon junto al frenillo de la lengua, c) Glándulas sublinguales, están en el piso de la boca, vierten su saliva por los conductos de Rivinus y de Bartholin, facilitan la deglución.

2. Hígado: Es la glándula más voluminosa del organismo, es de color rojo oscuro, situado por debajo del diafragma, en la parte derecha superior del abdomen. Presenta una cara superior y otra inferior, la primera convexa en contacto con el diafragma; la segunda cóncava, en contacto con el estómago, está dividida en tres surcos dividiendo el hígado en cuatro lóbulos, derecho, izquierdo, lóbulo cuadrado o anterior y lóbulo posterior o de Speigel, éstos están separados por el hilio, surco transversal por donde penetran la vena porta y la arteria hepática y sale el conducto hepático o excretor de la bilis. Cada lóbulo está formado por los lobulillos hepáticos, unidades fisiológicas y anatómicas del hígado, y está constituido por capilares sanguíneos, nervios y células hepáticas productoras de bilis.

La bilis es un líquido de color amarillo y de función digestiva elaborado por las células hepáticas; está formado por agua, sales biliares, colesterol, lecitina, creatinina y pigmentos biliares como la biliverdina (verde) y la bilirrubina (roja).

Funciones del hígado:

a) Bilígena, produce la bilis.

b) Hematopoyética, forma glóbulos rojos.

c) Glucogénica, transforma glucógeno en glucosa.

d) Uropoyética, transforma aminoácidos en úrea y ácido úrico eliminado por los riñones.

e) Adipoyética, almacena grasas formadas durante el metabolismo de glúcidos, lípidos, prótidos.

f) Almacena hierro y cobre.

g) Forma vitamina A, almacenándola junto con D y B12:

h) Antitóxica, neutraliza venenos y sustancias tóxicas.3. Páncreas:

Glándula de forma alargada, situada debajo del estómago, es de color blanco rosáceo, arracimada, produce el jugo pancreático que es vertido en las ampollas de Vater del duodeno. El jugo pancreático es un líquido viscoso de reacción alcalina, neutraliza el quimo (ácido). Contiene enzimas como la amilasa, lipasa y tripsina que actúan sobre almidones, lípidos y proteínas. El páncreas produce la insulina que regula el metabolismo del azúcar en la sangre.

El hígado y el páncreas son de función mixta por tener secreción interna y externa.

Los alimentos 

Clasificación 

1. Según su origen y composición

químicaInorgánicos: Agua, sales

mineralesOrgánicos: carbohidratos,

lípidos y proteínas2. Según se Naturaleza

NaturalesArtificiales

3. Según su Función

plasticosEnergéticos

MixtosValor energético de los alimentos: Los alimentos al oxidarse producen energía calorífica que ayuda a cumplir las diferentes actividades del organismo.

Ración alimenticia: Cantidad de alimentos que se deben ingerir para satisfacer las necesidades del organismo. Vitaminas: Compuestos orgánicos que cumplen funciones específicas, se encuentran en los alimentos, su carencia produce enfermedades por avitaminosis.Las vitaminas y sus funciones

Vitamina Otro nombre FuncionesEnfermedades

por avitaminosis

A Antixeroftálmica Ayuda la visión XeroftalmiaD Antirraquítica Fijación del C y

P en huesosRaquitismo caries

dentales

E Anti estérilControla la

fertilidad en el animal

Esterilidad abortos

K AntihemorrágicaAyuda a la

coagulación de la sangre

Hemorragias

B AntineuríticaAntiberibérica

Previene desórdenes nerviosos

Neurosis

B Antipelagra Evita la caída del pelo Pelagra

C Antiescorbútica Previene el escorbuto Escorbuto

Fisiología de la digestión

La digestión es la función, mediante la cual los alimentos son transformados en sustancias simples y solubles para su absorción. Se efectúa en cuatro etapas que son:

1. Digestión bucal: Fase mecánica y química. Fase mecánica: Masticación y en salivación.

Fase química: Se realiza cuando la ptialina, enzima de la saliva, desdobla los almidones, por medio de hidrólisis, su acción termina en el estómago cuando el alimento es acidificado por el jugo estomacal.

2. Deglución: Paso del alimento de la boca al estómago a través de la faringe y el esófago. Comprende:

a) Tiempo bucal: El bolo alimenticio pasa a la faringe con la ayuda de la lengua y el paladar.

b) Tiempo faríngeo: Acto involuntario, el alimento es empujado al esófago por los movimientos peristálticos.

c) Tiempo esofágico: Paso del alimento por medio de movimientos peristálticos y gravedad al estómago.

3. Digestión gástrica o estomacal: Transformación del bolo alimenticio en un líquido espeso llamado quimo. Comprende la fase mecánica y la química.

a) Fase mecánica: El quimo va del cardias al píloro y regresa al centro del estómago mediante movimientos peristálticos, se combina con el jugo gástrico, cada onda peristáltica hace que el píloro se abra permitiendo la salida del quimo al duodeno.

b) Fase química: El bolo alimenticio es sometido a la acción del jugo gástrico formado por agua, sales minerales, ácido clorhídrico y tres enzimas, la pepsina, la quimosina o cuajo y la H pasa, siendo transformado en quimo.

4. Digestión intestinal: En el intestino delgado sucede:

a) Fase mecánica: Realizada mediante los movimientos peristálticos y de segmentación, producidos por la túnica media del intestino, hacen que el quimo se combine con la bilis, jugo intestinal y pancreático, para transformarse en una sustancia más asimilable y líquida, el quilo, y poder ser absorbido por las vellosidades intestinales. Los movimientos rítmicos ayudan a la acción de las enzimas dividiendo el alimento en partes más pequeñas.

b) Fase química: En esta fase intervienen jugos pancreáticos. e intestinal y la bilis, dando como resultado final el quilo líquido lechoso formado por: agua, sales minerales, glucosa, aminoácidos, ácidos grasos y glicerina.

Estos productos finales de la digestión son absorbidos por las vellosidades intestinales. Los productos de desecho pasan al intestino grueso para ser expulsados al exterior por el ano.

5. Absorción intestinal: Es el paso de los nutrientes a la sangre, la absorción se realiza por osmosis y difusión. Las vellosidades

intestinales poseen vasos quilíferos y sanguíneos que reciben el quilo.

Vías de absorción

Las vellosidades siguen dos vías diferentes, la sanguínea y la

linfática, transportando los alimentos así:

a) Por la vía sanguínea: El agua, sales minerales, la glucosa y los aminoácidos.

b) Por la vía linfática: Los ácidos grasos y la glicerina.

Patología digestiva

Gastritis: Inflamación de la mucosa del estómago.

Ulcera péptica: Producida por la excesiva secreción acida.

Apendicitis: inflamación del apéndice vermiforme.

Obstrucción intestinal: Taponamiento en diferentes zonas del intestino.

Esprue: Infección, disminución de absorción de las grasas.

APARATO DIGESTIVO DEL HOMBRE

LA CIRCULACIÓNEs el transporte y distribución de nutrientes y gases respiratorios, resultantes de la digestión, y la recolección de sustancias de desecho.

Circulación en la célula

Las células intercambian con el medio externo sustancias, mediante los fenómenos de osmosis, difusión y transporte activo. Las sustancias son repartidas por las corrientes citoplasmáticas por ciclosis. Rotación o movimientos fluviformes.Ciclosis: Movimientos citoplasmáticos, se realizan alrededor de una vacuola central, siempre en el mismo sentido, es propio de células de algas vegetales.

Rotación: Es el desplazamiento de organoides en corrientes citoplasmáticas paralelos a la pared celular, como los cloroplastos sometidos a una fuerte intensidad de luz.Movimientos fluviformes: Son corrientes desordenadas del citoplasma formando seudópodos, como en glóbulos blancos y ameba.

Circulación en protozoos: Los nutrientes son transportados y repartidos por las corrientes citoplasmáticas.

Circulación vegetal

1. Sistemas de

conducción

plantas no vascularizadas

Talofitas, algas, hongos, líquenes, briofitas, musgos y hepáticas

Plantas Vascularizadas

pteridofitas, helechos, espermafitas, gimnospermas y

angiospermas

 

2. Sistema vascular de los

vegetalesTejidos

Xilema

Traqueidas

Vasos leñosos

FloemaCélulas cribosasTubos Cribosos

Células Acompañadas 

3. Sustancias circulantes

Gases Oxígeno y bióxido de carbono

Savia BrutaAgua, sales minerales, transportada por

el xilema en forma ascendente hasta las hojas

Savia elaborada

Agua, glúcidos, lípidos, aminoácidos hormonas y otras sustancias elaboradas

en la fotosíntesis, transportada por el floema.

4. Mecanismos de transporte

Las plantas no vascularizadas no poseen tejidos especializados para la conducción y transporte de sustancias.

Las plantas vascularizadas poseen un sistema vascular formado por los tejidos conductores, xilema y floema, que realizan el transporte de los materiales a todo el vegetal.Mecanismos de transporte: Conjunto de fenómenos que intervienen en la circulación de la savia bruta y elaborada y de gases del interior al exterior y viceversa.

Circulación de gases: Penetran desde el exterior a través de los estomas en las hojas, en el tallo y la raíz, pasan al parénquima interno por los conductos llamados lenticelas. Los gases al ponerse en contacto con las células penetran la membrana celular

por osmosis, también influye la presión de gases en el interior de la célula.

Circulación de la savia bruta: Es absorbida por los pelos radicales, para luego ser conducida por el xilema a toda la planta. El ascenso obedece a: presión radical, capilaridad y transpiración.

La savia elaborada es transportada por el floema en todas las direcciones, por los fenómenos de osmosis y difusión producidos por la diferencia de concentraciones.

Circulación animal

Su función principal es transportar nutrientes y gases; recoge las sustancias de desecho para conducirlas a los centros de excreción. Aparato circulatorio: Conjunto de órganos, conductores y cavidades encargados de llevar los líquidos circundantes a todo el cuerpo; formado por el corazón, los vasos sanguíneos: venas, arterias, capilares, la sangre y la linfa.Clases de aparatos circulatorios:

a) Aparato circulatorio cerrado: Posee arterias y venas unidas por capilares sanguíneos, como en los anélidos y cefalópodos.

b) Aparato circulatorio abierto: Carece de capilares sanguíneos, las arterias se comunican con las venas por cavidades o lagunas, el corazón está formado por una o varias aurículas y ventrículos, poseen este sistema moluscos, artrópodos, equinodermos.Circulación en invertebrados

A) Invertebrados sin aparato circulatorio: Poríferos (esponjas), celentéreos (hidra), platelminto (tenias, faciola, planarias), nematelmintos (lombriz intestinal). El transporte de los nutrientes y sustancias de desecho se realiza por difusión; en las tenias se encuentra la hemolinfa líquida que realiza el transporte de sustancias.

B) Invertebrados con aparato circulatorio abierto: Moluscos, artrópodos, equinodermos.

Circulación en moluscos (mejillones, caracoles, ostras) y artrópodos: Poseen aparato circulatorio abierto constituido por un corazón de dos cavidades, aurícula y ventrículo, arterias, venas, sangre, generalmente incolora, con pigmentos respiratorios, no tiene vasos capilares, la sangre circula por senos y lagunas. Circulación en equinodermos: Presentan corazones laterales conectados a dos grandes vasos, el dorsal y el ventral que recorren todo el cuerpo, poseen ramificaciones que penetran en órganos y tejidos, en el interior de ellos se ramifican en capilares.

C) Invertebrados con aparato circulatorio cerrado: Anélidos, cefalópodos.

Circulación en anélidos (lombriz de tierra): Tienen cinco pares de corazones; los corazones laterales están conectados a los vasos dorsal y ventral que emiten ramificaciones en cada anillo penetrando en órganos y tejidos, en el interior de ellos se ramifican en capilares.

Circulación en cefalópodos: (pulpos): Presentan corazón, arterias y venas unidas por capilares, sangre generalmente roja, formada por plasma y células.Circulación en cordados

Los cordados inferiores (anfioxo y ascidia) y los cordados superiores (peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos) poseen aparato circulatorio cerrado, constituido por corazón con varias cavidades, arterias, venas, capilares, sangre y linfa.

Fisiología de la circulación en vertebrados

Presentan varios tipos de circulación:

1. Circulación simple: La sangre se desplaza formando un solo ciclo y en su recorrido pasa una vez por el corazón.

2. Circulación doble: La sangre circula formando dos ciclos, uno pulmonar o menor y uno aórtico o mayor, la sangre pasa dos veces por el corazón.

3. Circulación completa: La sangre arterial no se mezcla con la venosa.

4. Circulación incompleta: La sangre arterial se mezcla con la venosa.

Los peces, tienen circulación simple y compuesta, tienen un corazón con cuatro cavidades sucesivas: seno venoso, aurícula, ventrículo y cono arterial; el oxígeno penetra por las branquias. La sangre sale del corazón, va al sistema respiratorio, se oxigena y regresa de nuevo al corazón.

Los anfibios y reptiles tienen circulación doble e incompleta. En aves y mamíferos la circulación es doble y completa, el corazón posee cuatro cavidades, el sistema arterial y venoso es parecido al del hombre.

Líquidos circundantes

Tanto en invertebrados como en vertebrados los líquidos son:

1. Linfa: Líquido de constitución parecida al agua de mar, se encuentra entre los espacios intercelulares, en los platelmintos se le conoce como hemolinfa, en los superiores la linfa circula por conductos especiales formando el sistema linfático.

Sirve de intermediario al aparato circulatorio para el transporte de nutrientes y gases respiratorios.

2. La sangre: Formada por células que sobrenadan en un líquido llamado plasma.

3. El plasma: Compuesto por hemeritrina en gusanos; pigmento incoloro, rojo al contacto con el 02.

Clorucrina en gusanos; color verde, color rojizo en contacto con el oxígeno.

Hemocianina en moluscos, crustáceos, arácnidos, pigmento incoloro.

Hemoglobina, presente en los glóbulos rojos, color rojo púrpura, al contacto con el 02 toma color rojo oscuro, propio de anélidos y cordados.

4. Las células sanguíneas: Glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas.

Circulación humana

El aparato circulatorio del hombre se compone de sangre, corazón y vasos sanguíneos (arterias, venas, capilares).La sangre Está formada por:

1. Glóbulos rojos o eritrocitos: Células sin núcleo en forma de disco con membrana elástica, contienen hemoglobina, pigmento rojo formada por una proteína, un líquido y un átomo de hierro, al contacto con el oxígeno forma la oxi-hemoglobina o sangre arterial, en los tejidos libera oxígeno y se combina con gas

carbónico formando carboxi-hemoglobina o sangre venosa.Se forman en el bazo y la médula roja de los huesos, se destruyen en el bazo y en el hígado, viven 120 días aproximadamente.

2. Glóbulos blancos o leucocitos: Poseen núcleo, carecen de hemoglobina. Se dividen en: Linfocitos, leucocitos mono-nucleares y leucocitos polinucleares. Presentan las siguientes propiedades:Reptación: Movimientos ameboidales.

Fagocitosis: Digieren microbios patógenos. Diapédesis: Atraviesan la membrana de los capilares colocándose sobre un lugar herido o inflamación.

Antitóxico: Segrega antitoxinas para neutralizar venenos y toxinas.

Los glóbulos blancos se forman en los ganglios linfáticos y en el bazo, folículos cerrados del intestino, se destruyen en tejidos inflamados formando pus. Viven 12 días aproximadamente.

3. Plaquetas: Diminutas porciones de citoplasma, carecen de núcleo, en contacto con el aire se aglutinan. Coagulación de la sangre.

4. Plasma: Parte líquida de la sangre compuesta por, agua, aminoácidos, glucosa, glicerina, vitaminas, oxígeno, gas carbónico, nitrógeno, sustancias catabólicas, hormonas, anticuerpos y proteínas sanguíneas.

Grupos sanguíneos

Existen cuatro grupos sanguíneos: A, B, AB y O, que se transmiten por herencia. Los glóbulos rojos elaboran una sustancia, el aglutinógeno que reacciona con la aglutinina del plasma, por lo tanto aglutinógeno y aglutinina del mismo tipo no pueden estar en el mismo individuo, porque se produce aglutinación; cada tipo de sangre tiene:

Grupo Antígeno o Aglutinógeno

Anticuerpo o Aglutinina

Tipo A Aglutinógeno A Anti BTipo B Aglutinógeno B Anti A

Tipo AB Aglutinógeno A,B NingunaTipo O Ninguno Anti A y B

El tipo AB puede recibir sangre de cualquier tipo, se le llama receptor universal.

El tipo 0 puede donar su sangre a los demás grupos, se le llama dador universal, pero solo recibe de sí mismo.

Factor Rh: Tipo de proteína que produce aglutinación, es hereditario, si se encuentra en el hombre es Rh positivo, sino, Rh negativo. El 85 ^ de la población posee Rh positivo.El corazón

Es un músculo hueco de color rojo, situado en medio de los pulmones.

Estructura: Formado por tres túnicas: externa o pericardio, media o miocardio, de células musculares cardíacas, y el endocardio: endotelio simple.

Se divide en: Corazón derecho, por donde circula la sangre venosa, posee aurícula y ventrículo derecho comunicados por la válvula tricúspide; corazón izquierdo: por él circula la sangre arterial, posee aurícula y ventrículo izquierdos unidos por la válvula mitral.

A la aurícula derecha llegan la vena cava superior e inferior y la vena coronaria.

A la aurícula izquierda llegan las cuatro venas pulmonares transportando sangre arterial.

Del ventrículo derecho sale la arteria pulmonar llevando sangre a los pulmones.

Del ventrículo izquierdo sale la arteria aorta llevando sangre arterial a todas las partes del cuerpo.

Fisiología del Corazón: la sístole o contracción del corazón y la diástole o dilatación, permite la circulación de la sangre en un solo sentido.

Revolución Cardiaca: Tiempo de duración de contracción y dilatación; en condiciones normales se realiza en ocho décimas de segundo, presentándose 72 revoluciones en un minuto.Los movimientos están regulados por el sistema nervioso y el miocardio.Las arterias

Las arterias se originan en los ventrículos y sacan la sangre del corazón; están formadas por 3 túnicas: una externa: conjuntiva, una media de músculos lisos, una interna: endotelial. Las arterias más importantes son:

Arteria pulmonar: Se origina en el ventrículo derecho, lleva sangre venosa a los pulmones, se divide en pulmonar derecha e izquierda.

Arteria aorta: Se origina en el ventrículo izquierdo, se divide en aorta ascendente, el cayado de la aorta y la aorta descendente. De su base nace la arteria coronaria.SISTEMA ARTERIAL:

Fisiología de las arterias:

1. Pulso arterial: Movimiento de dilatación producido por el aumento de presión de la sangre que contiene una arteria. Es el mismo número de latidos cardíacos por unidad tiempo.

2. Presión arterial: Es la ejercida por la sangre sobre las paredes de los vasos, puede ser arterial, venosa o capilar. La presión máxima se da en la arteria aorta y la mínima en los capilares.

3. Conducen la sangre del corazón a las células de los tejidos excepto la arteria pulmonar que lleva sangre oxigenada.

TEMARIO 3

Las venas

Llevan la sangre de las células de los tejidos a las aurículas, formadas por túnicas iguales a las arterias, la media está formada por tejido muscular elástico, presentan válvulas. Algunas venas importantes son:

Las venas pulmonares: Dos derechas y dos izquierdas, se originan en los pulmones y terminan en la aurícula izquierda, conducen sangre arterial.

La vena cava superior: Termina en la aurícula derecha, trae sangre venosa de la cabeza y extremidades

superiores.La vena cava inferior: Termina en la aurícula derecha, trae sangre de las extremidades inferiores y recibe las venas del hígado o supra hepáticas.Capilares sanguíneos

Constituyen la terminación de las arteriolas y se unen a las venas por una red de vasos, a través de éstos la sangre entrega a las células sustancias nutritivas y oxígeno, recoge gas carbónico y productos de desasimilación.

Fisiología de la circulación

La función del aparato circulatorio es transportar la sangre y linfa a todos los tejidos del cuerpo.

El hombre posee una circulación pulmonar, la sangre venosa no se mezcla con la arterial y las arterias y venas se unen mediante los capilares.

Circulación pulmonar: Comienza en el ventrículo derecho, la arteria pulmonar se divide en derecha e izquierda, penetra en cada pulmón, se capilariza y mediante las venas pulmonares termina en la aurícula izquierda. Lleva sangre venosa, toma oxígeno y elimina gas carbónico, transformándose en sangre arterial. }Circulación aórtica o circulación mayor: Se origina en el ventrículo izquierdo sigue con la aorta ascendente, el cayado y la aorta descendente. En el cayado se desprenden las arterias que

irrigan las extremidades superiores y la cabeza, de la descendente salen las que irrigan las vísceras hasta las extremidades inferiores, regresando por las venas cavas hasta la aurícula derecha. Lleva la sangre arterial a los tejidos, cede oxígeno y toma gas carbónico y regresa a la aurícula derecha.

Circulación de la vena porta: Se forma al unirse las venas del intestino, estómago y bazo, termina en el hígado. Recibe las sustancias absorbidas por los capilares de las vellosidades del intestino y las conduce al hígado almacenando glucosa, las demás sustancias pasan a la vena cava inferior.

Patología circulatoria

Infarto del miocardio: Muerte de una parte del músculo cardíaco, puede provocar paro cardíaco. Trombosis: Coágulo sanguíneo que obstruye los vasos. Leucemia: Cáncer de las células productoras de leucocitos. Anemia: Falta de glóbulos rojos producida por paludismo o deficiencia de hierro.Insuficiencia cardíaca: Las zonas del corazón funcionan con escaso rendimiento.Hipertensión: Presión arterial alta.Arterioesclerosis: Pérdida de la elasticidad de las paredes arteriales.

LA RESPIRACIÓNProceso por el cual los seres vivos intercambian con el medio, oxígeno y gas carbónico, con el fin de liberar la energía almacenada en ellos.

Respiración celular

Se efectúa a nivel celular oxidando moléculas biológicas ricas en

energía, desprendiendo calor, gas carbónico y vapor de agua.

La reacción de oxidación en las células normalmente es:

C6H1206 + 6C02 ----> 6C02 + 6H20 + 686 K-cal

En el proceso de oxidación se liberan a cabo las siguientes fases:

1. Los monosacáridos, ácidos grasos, glicerina y aminoácidos, ceden energía originando C02, H20, ácido acético y una coenzima A. Esta reacción se realiza en el citoplasma, no interviene el oxígeno.

2. Ciclo de Krebs, en él se desprenden C02, H+ y electrones, es realizada en las mitocondrias.

3. En las crestas mitocondriales el oxígeno se une a los electrones y al H+ formando agua. En este proceso se produce el máximo de energía. La energía se transporta desde las mitocondrias hasta donde se utiliza por medio de las moléculas de ATP (adenosin-tri-fosfato).

Clases de respiración

1. Respiración aerobia: Se realiza en presencia del oxígeno del aire, los productos finales son gas carbónico, agua y energía calorífica.

2. Respiración anaerobia: Se realiza en ausencia del oxígeno del aire, da como resultado en los animales ácido acético y energía; en las plantas gas carbónico, alcohol y energía.

La respiración en las células, se lleva a cabo mediante la oxidación de sustancias citoplasmáticas, liberando energía debido a la acción de enzimas producidas por las mitocondrias.

Respiración en protistas

a) Bacterias: Tienen respiración anaerobia, obtienen la energía que necesitan de la des-hidrogenación de los glúcidos, liberan gas carbónico y alcohol; algunas tienen respiración aerobia.b) Rizópodos, flagelados y ciliados: Tienen respiración aerobia, son acuáticos, toman el oxígeno disuelto en el agua, liberan C02 mediante osmosis y difusión, los productos finales son H20, C02 y energía.

c) Esporozoarios: Toman el oxígeno y devuelven gas carbónico de su hospedero, por difusión, tienen respiración aerobia.

Respiración en vegetales

Las plantas respiran consumiendo oxígeno y produciendo anhídrido carbónico, a su vez realizan la fotosíntesis, proceso por el cual transforman energía solar en energía química, se consume gas carbónico y se produce oxígeno.

Los órganos respiratorios de las plantas son los estomas, las lenticelas y los neumatóforos.

Los estomas están localizados en el envés de las hojas y tallos verdes, formados por dos células arriñonadas llamadas oclusivas, que dejan entre sí el ostiolo, por debajo de éste la cámara subes-tomática, comunicada con el parénquima; el oxígeno atmosférico penetra a través de los ostiolos y de ahí a la cámara sub-estomática, es absorbido por difusión a todas las células. Las lenticelas permiten el intercambio de gases, oxígeno y gas carbónico, se intercambian en las células por difusión directa. Los neumatóforos, especializaciones en forma de tubo de las raíces de plantas de pantano, por ellos toman aire. Respiración anaerobia: La presentan algunos hongos (levaduras, algunas raíces y frutos), no interviene el oxígeno, se dan:

a) Fermentación alcohólica; realizada por levaduras y bacterias:Glucosa + enzimas -» Alcohol + C02 + Energía

b) Fermentación láctica, realizada por mohos y bacterias:Glucosa + enzimas -ácido láctico + energíaRespiración aerobia: Interviene el oxígeno que penetra a la planta por los estomas, las lenticelas y la raíz.

Respiración animal

La mayoría de los animales presentan respiración aerobia, poseen diferentes clases de órganos respiratorios.

Respiración directa: En los poríferos y celentéreos la absorción y eliminación de gases se hace por difusión a través de la membrana de las células internas o externas del animal, el oxígeno combuste las sustancias protoplasmáticas y libera la energía,

presentan este tipo de respiración los platelmintos, excepto la planaria, y los nematelmintos.

Respiración cutánea: Intercambio de gases a través de la piel; el oxígeno pasa por difusión hasta los vasos sanguíneos, la eliminación del gas carbónico se hacen desde los vasos sanguíneos a través de la piel. El oxígeno transportado por la sangre, realiza a nivel celular un nuevo intercambio de gases, por difusión combuste las sustancias protoplasmáticas liberando energía. La presentan la planaria, anélidos, moluscos y anfibios.

Respiración traqueal: El intercambio gaseoso se realiza a través de órganos especializados llamados tráqueas, el mecanismo es como sigue:

Medio ----> tráquea -----> células -----> tráquea ----->medioEs propio de los artrópodos de vida terrestre; arácnidos, insectos, quilópodos y diplópodos.

Respiración branquial: Las branquias están adaptadas para tomar el oxígeno disuelto en agua; formadas por láminas o filamentos dispuestos en forma de pincel o de series planas, por las que pasa el agua.

Pueden ser externas con aspecto plumoso, como en los gusanos marinos o en renacuajos al comienzo de su desarrollo. Internas protegidas por partes del organismo.

En crustáceos las branquias se han formado como salientes de las patas, quedando protegidas por unos repliegues del caparazón. En peces se forman partiendo de la faringe y se disponen a modo de bolsas laterales que se abren al exterior.

Respiración pulmonar: Propia de los vertebrados, bolsas de gran tamaño con numerosos repliegues permiten el intercambio de gases a través de ellas. Se originan de unas bolsas derivadas del tubo digestivo.

Función intermitente por poseer una abertura, alternativamente entra el aire (inspiración) y es expulsado (espiración).

En reptiles la respiración es pulmonar.

En mamíferos y aves por tener mayor necesidad de oxígeno también es pulmonar.Respiración humana

Es el proceso por medio del cual se toma 02 del medio ambiente y se expulsa gas carbónico.

La respiración en el hombre es pulmonar, esta función está a cargo del aparato respiratorio.

Aparato respiratorio: Formado por las vías respiratorias y los pulmones.

APARATO RESPIRATORIO DEL HOMBRE

Vías respiratorias

a) Fosas nasales: Cavidades situadas encima de la boca, separadas por un tabique medio, cuya función es permitir el paso del aire a los pulmones, calentar y humedecer el aire inspirado y retener las partículas extrañas que penetran con el aire.

b) Faringe: De función mixta, por ella pasa el aire de las fosas nasales a la laringe y el alimento desde la boca al esófago, se comunica con el oído por la trompa de Eustaquio.

c) Laringe: Parte superior de la tráquea comunica con las fosas nasales a través de la faringe, su función es la fonación y permitir el paso del aire a los pulmones.

Presenta epiglotis, cuerdas vocales falsas y verdaderas, ventrículo de Morgani, vestíbulo.

d) Tráquea: Conducto que desciende por delante del esófago, se bifurca formando los dos bronquios. Formada por:

Túnica externa: tejido conjuntivo elástico, anillos cartilaginosos,

fibras musculares lisas.

Túnica interna: epitelio vibrátil, glándulas mucosas.

e) Bronquios: Formados por la bifurcación de la tráquea, penetran al pulmón dividiéndose en varios troncos principales y bronquiolos.

Pulmones

Órganos esenciales de la respiración contenidos en la caja torácica. Cada pulmón presenta tres caras: La inferior, cóncava, descansa sobre el diafragma. La externa, convexa, se aplica sobre las costillas. La interna, cóncava, rodea el corazón. La superficie del pulmón derecho presenta dos surcos poco profundos que lo dividen en tres lóbulos, superior, medio e inferior. El pulmón izquierdo posee un solo surco que lo divide en dos lóbulos. La periferia del pulmón se subdivide en lobulillos, con numerosas vesículas pulmonares, dilataciones terminales de los bronquiolos.

Vasos sanguíneos del pulmón: Cada bronquiolo tiene una ramificación de la arteria pulmonar que se capilariza al llegar a las vesículas. Finalmente origina las venas pulmonares.Pleura: Capa serosa que envuelve al pulmón; comprende:

a) Hoja visceral que envuelve a los pulmones,b) Hoja parietal que tapiza las paredes de la caja torácica y se adhiere al pericardio del corazón. Su inflamación se llama pleuresía.

Fisiología de la respiración

Se consideran dos clases de respiración:

1. Respiración interna: Intercambio gaseoso entre las células y la sangre, se inicia en el citoplasma mediante la deshidrogenación de la glucosa, continúa en las mitocondrias eliminando anhídrido carbónico y agua. Termina con la formación de ATP molécula universal de energía y agua.

2. Respiración externa: Intercambio gaseoso entre la sangre y el aire, se verifica en los pulmones.

Fenómenos mecánicos:

Inspiración: La cavidad torácica se ensancha y el aire penetra en los pulmones.

Espiración: La cavidad torácica vuelve a su volumen anterior expulsando una parte del aire contenido en los pulmones. Una inspiración y una espiración forman un movimiento rítmico llamado movimiento respiratorio.

La cantidad máxima de aire contenida en los pulmones después de una inspiración forzada se denomina capacidad pulmonar.

Capacidad vital: Es la suma de aire corriente (1/2 litro), complementario (1 élitros) y de reserva (14 litros) igual a 3,5 litros. La capacidad pulmonar es igual a 5 litros.

Tipos respiratorios:

1. Abdominal o diafragmático: Se da en los niños, son movimientos de los músculos del abdomen durante la inspiración.

2. El costal-inferior: Movimiento de las costillas inferiores propio del hombre adulto.

3. El costal-superior: Elevación del esternón y las costillas propio de la mujer.

Cambios químicos de la sangre: La sangre venosa va a los pulmones, intercambia anhídrido carbónico por oxígeno y sale como sangre arterial (oxigenada), este proceso se llama hematosis.

Transporte del oxígeno por la sangre: El oxígeno es llevado por la sangre disuelto en el plasma o como oxi-hemoglobina.

Transporte de anhídrido carbónico: Se encuentra en la sangre venosa (por cada 100 ce hay de 50 a 80 ce), el 8% se combina con la hemoglobina formando carboxihemoglobina.

Centros nerviosos de la respiración: Localizados en el bulbo raquídeo, también presenta un centro espirador y un centro inspirador.

Formas modificadas de la respiración: Tos, estornudo, hipo, suspiro, ronquido, bostezo.

Patología respiratoria

Las vías respiratorias son afectadas por:

Asfixia: Suspensión de la función respiratoria. Causas:

1. Por causas mecánicas como la inmersión, compresión de la tráquea o estrangulamiento, obstrucción de la laringe o de la tráquea por cuerpos extraños, etc.

2. Por la composición anormal del aire, como falta de oxígeno, exceso de gas carbónico y gases tóxicos.

Asma o bronquitis: Producidas por reacción alérgica y por inflamación de los bronquiolos.

Neumonía: Se produce por la inundación de los alvéolos pulmonares por suero sanguíneo, quedando inutilizados.

Silicosis: Enfermedad de los mineros se produce por la inhalación de polvo de sílice.

Soroche: Producida por la baja presión atmosférica o poca cantidad de oxígeno en los glóbulos rojos, se manifiesta por dolor de cabeza, náuseas, dificultad para la respiración, el individuo toma una coloración azul.

Tuberculosis: Infección producida por el bacilo de Koch, ataca a los pulmones, huesos, riñones, ganglios linfáticos.

EL METABOLISMO

Transformaciones químicas de la materia desde su absorción o adición al protoplasma hasta su eliminación. Etapas del metabolismo:

1. Anabolismo o asimilación: Proceso por el cual a partir de sustancias absorbidas el organismo sintetiza nuevo protoplasma reparándolo, o elabora sustancias que le suministran energía para sus funciones vitales.

2. Catabolismo o desasimilación: Proceso de destrucción y utilización de las sustancias asimiladas, en la desasimilación se aprovecha la energía almacenada en los alimentos.

Clases de metabolismo: Pueden ser energéticos y plásticos.a) Metabolismo energético: Son los cambios y transformaciones que sufren los alimentos introducidos por los seres vivos para la producción y utilización de la energía, las fuentes de suministro son: luz solar, sustancias orgánicas, e inorgánicas. La luz solar es utilizada por las plantas con clorofila para realizar la fotosíntesis.

Las sustancias inorgánicas (nitrógeno, amoniaco (NH3), ácido sulfhídrico, anhídrido sulfuroso (S02) e hidrógeno) son utilizadas por los quimiosintetizadores. Son combustibles originados por la descomposición orgánica. Por acción de las enzimas se descomponen así:

Combustible enzima subproductos + energía La energía se combina con el gas carbónico y agua, la reacción es:

C02+H20 + E ---- C6HI206 (glucosa)

Las sustancias orgánicas son utilizadas por los protistas, a excepción de algunos, y por todos los animales, en la digestión son transformadas en moléculas energéticas. Se libera energía mediante la respiración; la reacción es:C6Hi2Oe+02 ------- C02+H20+E

Transporte de la energía: El interior de la célula posee ADP, adenosin-di-fosfato, y ATP, adenosin-tri-fosfato, que transportan y almacenan energía.

El ADP formado por una base, la adenina, un azúcar, la ribosa, y dos grupos fosfatos.

El ATP formado por adenina, un azúcar y tres grupos fosfatos. Utilización de la energía: Las moléculas de ATP y ADP se desdoblan liberando la energía almacenada la cual se traduce en trabajo.

b) Metabolismo plástico: Proceso por el cual la célula obtiene los materiales necesarios para reponer el desgaste del citoplasma. Comprende el anabolismo y catabolismo.

Metabolismo celular

Comprende las transformaciones sufridas por los materiales dentro de la célula para convertirse en protoplasma o energía, estos cambios ocurren a nivel celular.

En las células se elaboran los carbohidratos, glúcidos, lípidos ácidos nucleicos, ARN (ácido ribonucleico), ADN (ácido desoxirribonucleico), las enzimas y otras sustancias, la energía que necesitan para estas funciones es suministrada por el ATP.

Etapas del metabolismo celular

1. Absorción de sustancias.

2. Transformación de las sustancias en energía o en citoplasma. 3) Eliminación de los desechos.

Metabolismo en protistas:

a) Los rizópodos, ciliados y esporozoarios tienen su metabolismo parecido al metabolismo celular.

b) Las bacterias; algunas realizan fotosíntesis, quimiosíntesis, y otras digestión.

Algunas bacterias producen fermentación útil en la producción de cerveza, kumis, vino, etc., es causada por enzimas de bacterias en el citoplasma, la reacción de la fermentación es:C6Hn06 enzimas 2C2H5OH + 2CQ2Glucosa alcohol etílico + gas carbónico

Bacterias nitrificantes: Actúan sobre los restos de materia orgánica, desdoblan las proteínas en sus aminoácidos liberando amoniaco, transformándolo en nitritos (N02) por oxidación. Otras bacterias producen antibióticos.

c) Los flagelados como la euglena realizan fotosíntesis por poseer clorofila.

Metabolismo vegetal

Las plantas consiguen energía de la luz solar por medio de los cloroplastos, que contienen clorofila mediante la cual realizan la fotosíntesis.

Fotosíntesis: Proceso por el cual los vegetales con clorofila toman energía luminosa y sintetizan compuestos orgánicos a partir de agua y gas carbónico, transformándolos en carbohidratos y liberando energía.

VIAS DEL METABOLISMOFases de la Fotosíntesis: 1. Fase Luminosa: Se Realiza en presencia de Luz, la clorofila contenida en los cloroplastos se transforma en energética, que mediante la acción de enzimas se trasforma en energía y la libera; la reacción es:Luz solar + clorofila —- clorofila energéticaclorofila energética —- clorofila + energía2. Fase oscura: No requiere luz, las reacciones se llevan a cabo mediante enzimas, dando como producto final glucosa, carbohidratos y oxígeno.

6C02 + 6H20 + E ------> C6H1206 + 602 C6H1206 -------> CiaH22Ou + H20glucosa --------> sacarosa + aguaFactores que intervienen en la fotosíntesis

a) el agua se desdobla con la ayuda de la energía de la clorofila produciendo iones H+, que intervienen en la formación de carbohidratos, libera oxígeno durante la fotosíntesis.

b) La luz solar es transformada en energía química por la clorofila.

c) La clorofila se encuentra en los cloroplastos, es un pigmento verde de las plantas.

d) Enzimas de acción específica, aceleran la reacción o la tardan sin sufrir ellas ningún cambio.

Organelos que intervienen en la fotosíntesis: Los organelos son los plastidios, se dividen en cromoplastos, cloroplastos y leuco-plastos.

1. Cromoplastos: Poseen pigmentos coloreados, como los cloroplastos, carotenos, xantofilas.

2. Cloroplastos: De color verde, poseen clorofila se encuentran en el citoplasma de las células, hojas y tallos jóvenes, en las algas se combina con ficoxantina, pigmento de color pardo rojizo, en las algas azules se combina con ficocianina, en otras plantas se combina con diferentes pigmentos.

a) Los carotenos: Se encuentran en frutos maduros y flores, son cloroplastos que han perdido el color verde y se han vuelto rojos.

b) Las xantofilas: La clorofila ha sido reemplazada por un pigmento amarillo, se encuentra en flores y frutos.

c) Las antocianinas: De color azul, localizadas en el citoplasma, se encuentran en algunas frutas como las uvas negras.

d) Los leuco plastos: Incoloros, carecen de pigmentos, ayudan a la formación de almidones.

e) Los lipodoplastos: Formación especial, intervienen en la formación de lípidos.

Metabolismo de otros carbohidratos: La glucosa después de elaborada es utilizada en la respiración y en la síntesis de carbohidratos como:

a) Disacáridos

2C6H1206 -+CtlBnOn + H20 2 glucosa ------> sacaron + agua

b) Polisacáridos, como el almidón y la celulosa; el almidón se almacena en tallos como la papa y en raíces como la arracacha, la reacción es:

Glucosa + fosfato enzima glucosa 4- fosfato

n glucosa 1 fosfato amilofosforilasa almidón

La celulosa se descompone por la acción de la células a y da como producto final glucosa.

Metabolismo de grasas y aceites: Los lípidos compuestos por glicerina y ácido graso se forman así:

1. La glucosa se desdobla formando glicerina;

2. los azúcares se fermentan formando ácidos grasos como esteárico, palmítico y oleico;

3. la glicerina se combina con ácidos grasos formando grasas con la ayuda de la lipasa. Las grasas se almacenan en las semillas y frutos como maní, coco, maíz, lino, girasol, etc.

Metabolismo de proteínas: Son sustancias formadas por N, H, C, O y otros elementos, se forman: 1. Reducción de nitratos, son absorbidos del suelo por los pelos radicales, son fijados por bacterias nitrificantes, para ser incorporados en el citoplasma celular, se transforman en amoniaco por acción enzimática;

2. el amoniaco reacciona con los ácidos orgánicos en las hojas y partes terminales del tallo formando aminoácidos;

3. las proteínas se forman al combinarse los aminoácidos por acción enzimática, esta función se realiza en las semillas y zonas de crecimiento.

Estructuras donde se realiza la fotosíntesis: La fotosíntesis se realiza en: La epidermis superior, localizada en el haz de la hoja, epidermis inferior localizada en el envés, parénquima de empalizada, parénquima esponjoso, situado debajo del anterior.

Asimilación animal 

Metabolismo: Obtienen la energía para sus funciones vitales de la transformación de los alimentos (nutrición y respiración); presentan anabolismo y catabolismo.

Nutrientes y enzimas: El proceso de transformación de materia y energía es realizado por la acción de las enzimas una vez desdoblados los alimentos en moléculas más pequeñas, penetran al interior de la célula por transporte activo y acción enzimática, allí son utilizados en procesos anabólicos construyendo moléculas o transformándose en otras según las necesidades del organismo mediante la acción de enzimas.

Metabolismo de los glúcidos: Los glúcidos son trasformados en monosacáridos (glucosa) y absorbidos por las vellosidades intestinales, llevados luego al hígado y músculos por la sangre, en el hígado se almacenan en forma de glucógeno formado por fosforilacion y polimerización de la glucosa, cuyo nivel es controlado por un proceso llamado homeostático; el hígado provee la sangre de glucosa desmontando glucógeno, cuando desciende la proporción de ésta. La glucosa pasa luego a la sangre y de ésta a las células de los tejidos para la obtención de energía por oxidación (respiración), también sirve para la obtención de grasas y proteínas.

Metabolismo de los lípidos: Las grasas penetran al organismo en forma de glicerina y ácidos grasos después de la digestión, son una reserva de energía concentrada, proporcionada mediante su metabolismo. En el catabolismo se inicia la separación de los ácidos y la glicerina, proceso llamado saponificación. Los ácidos grasos sufren oxidaciones sucesivas separando un ácido acético en cada reacción.

Metabolismo de las proteínas: Las proteínas sufren una transformación en el estómago descomponiéndose en peptonas, y en el intestino se reducen a aminoácidos, la reacción es:Proteínas-----> Peptonas -------> aminoácidos

Los aminoácidos son absorbidos y llevados por la sangre a los tejidos cuyas células sintetizan las proteínas específicas. La duración es limitada. En el proceso de desaminación se libera un amoniaco tóxico, únicamente tolerable por algunos peces, los demás animales terrestres deben eliminarlo. Los mamíferos convierten el amoniaco en úrea y la eliminan en la orina.

Las aves, reptiles e insectos transforman el amoniaco en áci3o úrico, eliminado en las heces fecales.

Metabolismo de los ácidos nucleicos: Entran al organismo en forma de mono nucleótidos. Se utilizan en la duplicación del ADN antes de la reproducción celular y en la formación del ARN, ácido ribonucleico, de duración limitada. Los mono nucleótidos también producen energía, se desdoblan en fosfórico y pentosa. El fosfórico da fosfatos, parte se elimina en la orina. La pentosa entra en el metabolismo de los glúcidos. Las bases nitrogenadas quedan acumuladas en forma de ácido úrico y uratos como en mamíferos.

Asimilación del agua: Penetra al organismo por el intestino grueso o a través de la piel, se pierde por la orina o por el sudor, por medio del aparato respiratorio en forma de vapor.Asimilación del oxígeno: Penetra por la boca y fosas nasales, llega a las células para ser utilizado en el proceso respiratorio. Los herbívoros ingieren gran cantidad de clorofila, de ésta se separa un grupo alcohol, el fitol, que se puede incorporar en el metabolismo de grasas y glúcidos.

Metabolismo Basar: Es el consumo mínimo que el organismo necesita para mantener sus constantes vitales.

TEMARIO 4

Asimilación humana

Asimilación es el proceso por el cual el protoplasma de la célula absorbe sustancias alimenticias de la sangre, las transforma y modifica en una nueva cantidad del protoplasma.

El metabolismo se realiza en las siguientes fases:

1. penetración de las sustancias ingeridas en los vasos;

2. generalización de las mismas (disolución y transporte),

3. Fijación o incorporación al protoplasma (metabolismo), comprende:

a) Asimilación o anabolismo: Proceso por el cual el protoplasma absorbe sustancias alimenticias y las transforma en su propia materia.

b) Desasimilación o catabolismo: Fenómeno por el cual el protoplasma se destruye.

Control del metabolismo: El control metabólico se refiere a los procesos de respiración, circulación y otros procesos en conjunto. Estos procesos deben ser controlados mediante su regulación. Por ejemplo, la diabetes es producida por un fallo en la regulación de glucosa por la insulina.

Metabolismo de las proteínas: Son reducidas a aminoácidos, utilizados para la reconstrucción del protoplasma por las proteínas específicas, su desasimilación origina área, ácido úrico y otras

sustancias.

Metabolismo de los glúcidos: Para la transformación en glucosa el organismo realiza:

a) utiliza energía calorífica (combustión),

b) la reserva como glucógeno,

c) la transforma en grasa.

La combustión de la glucosa origina agua, gas carbónico y calor.

Metabolismo de los lípidos: Las grasas se desdoblan en ácidos grasos y glicerina, con éstos se elabora la grasa específica que constituye el tejido adiposo. La combustión de las grasas origina agua, gas carbónico y energía calorífica.Función de los alimentos

Los alimentos pueden ser plásticos o energéticos.Energéticos: Suministran a las células la energía que tienen acumulada. Son:

Glúcidos: Se almacenan como glucógeno en el hígado y músculos.

Lípidos: Se almacenan en el tejido conjuntivo laxo formando el tejido adiposo.

Plásticos: Suministran sustancias necesarias para reconstruir el protoplasma; los prótidos se almacenan en pequeña cantidad en el hígado.

Las vitaminas: Son componentes de los alimentos que en pequeñas proporciones mantienen funciones necesarias a la vida.

Clasificación de las vitaminas:

1. Liposolubles: Vitamina A o del crecimiento, su carencia origina xeroftalmia y desarrollo anormal del cuerpo. Vitamina D, antirraquítica. Vitamina E, anti estéril.

2. Hidrosolubles: Vitamina B se divide en: B, su carencia produce beriberi; B2, su carencia produce pelagra. Vitamina C, antiescorbútica. Vitamina H, Factor cutáneo. Vitamina k, antihemorrágica.

Clasificación fisiológica de los alimentos:

1. Caloríficos: Reparan el material desgastado, son combustibles, comprenden: glúcidos y lípidos.

2. Reparadores: Sirven como repuesto de los tejidos, son los prótidos, agua y sales.

LA EXCRECIÓNProceso de eliminación de sustancias no útiles para el organismo, manteniendo constante la composición del medio celular.Mecanismos de eliminación: Los gases salen de la célula por difusión a través de la membrana, o salen combinados con otras sustancias.

Los líquidos y sólidos se eliminan por osmosis, difusión y transporte activo; en organismos simples las sustancias son expulsadas directamente, en algunos que no poseen órganos excretores, se emplean mecanismos como atacar las sustancias tóxicas, eliminando su toxicidad para convertirlas en sustancias insolubles e inofensivas.

Excreción celular

Las células realizan la excreción de sustancias líquidas y gaseosas a través de la membrana por osmosis, difusión y diálisis o paso de líquidos a gases a través de la membrana, causado por la diferencia de concentraciones.

Orgánulos de excreción: La excreción es realizada por las vacuolas pulsátiles y contráctiles, son estructuras a manera de cavidad que toman del citoplasma el agua y sustancias no útiles disueltas en ella, por medio de contracciones vierten su contenido al exterior a través de la membrana celular.Excreción en protistasLos protistas excretan agua y bióxido de carbono mediante las vacuolas pulsátiles, cavidades que extraen el agua y otras sustancias mediante su contracción para expulsarlos por el citopigio. La eliminación de líquidos y gases en los protistas se efectúa por difusión a través de todo su cuerpo.

El ácido úrico es expulsado por transporte activo o queda dentro de la célula formando inclusiones.

El amoniaco, formado en la descomposición de las proteínas durante la desanimación o retirada del grupo amino, es expulsado al exterior cuando se combina con el aminoácido glutámico formando glutamina. El ácido oxálico forma cristales de oxalato cálcico en células vegetales, depositándose dentro de las vacuolas debido a que no pueden ser eliminadas.

En vegetales unicelulares aparecen vacuolas con cristales de yeso (sulfato cálcico CaS04) debido a que viven en aguas acidas y por penetración de cal (alcalina) son bloqueadas. El azufre de los aminoácidos es excretado en forma de sulfatos.

Las  funciones de relación de la célula con el medio se establecen gracias a la irribilidad, que es algo parecido a la ´´sensibilidad celular ´´ que se manifiesta sobre todo por movimiento citoplasmicos. Los movimientos más frecuentemente causados por irritabilidad son:

El  movimiento  de ciclosis, que consiste en corrientes citoplásmicas  rotatorias que arrastran a los organoides  e inclusiones del citoplasma; es común observar que el citoplasma circula en un sentido por el centro  de la célula y regresa en sentido contrario por la periferia (figura 2.33).Los movimientos de ciclosis parecen ser provocados  por estímulos externos, químicos, luminosos  térmicos, etcétera, lo que  sucede con cierta frecuencia cuando observamos al microscopio (de luz) células vivas. En células vegetales in vivo, la ciclosis  se observa con mucha claridad.

Excreción vegetal

La excreción en plantas se efectúa en cada célula. No poseen aparato excretor. Se caracterizan porque eliminan pocos productos nitrogenados. El gas carbónico y oxígeno lo eliminan por difusión a través de los estomas.Excreción en vegetales primitivos

Excreción en bacterias: Cada célula a través de la membrana realiza su excreción, debido a que no posee tejidos conductores. Realizan un metabolismo variado produciendo gran cantidad de sustancias excretadas, entre estas tenemos:

1. Azufre o de minerales de hierro, por medio de la excreción de sustancias minerales como azufre y hierro que son explotados por el hombre.

2. Toxinas, al descomponer sustancias orgánicas, como bacterias saprofitas, las cuales se alimentan de sustancias orgánicas en descomposición. El salmonelosis o botulismo, o los parásitos que producen difteria y tétanos. Algunas toxinas son eliminadas por bacterias y hongos.

Excreción en algas: Elaboran sustancias de reserva debido a la clorofila o pigmentos como la ficoxantina o ficoeretrina. Las algas pardas producen en su superficie alginatos que son aprovechados en la industria de los tejidos, las rojas elaboran mucilagos debido a la constitución de la membrana celular, producen el agaragar utilizado como medio de cultivo en bacteriología.

Las algas hidrófitas eliminan carbonato de calcio (CaC03), este se deposita en sus hojas.

Excreción en hongos: Son heterótrofos, excretan a través de las hifas, una serie de sustancias tóxicas para el hombre. Otros hongos producen sustancias que dañan al huésped como la roya del trigo, café, etc.

Excreción en plantas superiores: Carecen de sistema excretor, sus productos no salen al exterior presentan diferentes procesos de eliminación, algunos son almacenados en las vacuolas, como taninos.

Los tejidos de excreción están distribuidos por toda la planta. Además de agua, gas carbónico, amoniaco, oxígeno, también eliminan compuestos orgánicos como los mucílagos, resinas, alcaloides, aceites y taninos.

a) Mucílagos: Son hidratos de carbono, elaborados en las células de tallos y hojas de plantas que almacenan líquidos, son carnosos y jugosos.

b) Resinas: Son soluciones de ácido arsénico, como la trementina, ámbar, incienso; son utilizados para embalsamar por su propiedad antipútrica, se encuentran en los pinos.

c) Los alcaloides; excretados por plantas como el café, el tabaco formados por, carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, estas sustancias actúan como estimulantes del sistema nervioso en el hombre, como ejemplos, la cafeína, narcóticos como el opio y heroína, la quinina extraída de la cinchona utilizada como sedante.

d) Aceites esenciales: Están formados por carbono e hidrógeno y se producen y almacenan en células esenciales, sirven como materia prima de esencias y perfumes, entre ellos está el mentol, el alcanfor, el látex que sirve para la elaboración del chicle:

e) Taninos: Formados por grupos fenólicos, astringentes que se oscurecen al contacto con el aire. Desnaturalizan las proteínas precipitándolas, a partir de ellos se obtiene tinta en combinación con sales de hierro.

Excreción en animales

Es la expulsión de los productos finales del metabolismo, sustancias no asimilables ni útiles para el organismo, manteniendo constante la organización interna del ser vivo. Los productos de excreción son, el bióxido de carbono, eliminado a través del aparato respiratorio, en forma de vapor, productos nitrogenados, provenientes del metabolismo de proteínas.

Excreción en invertebrados: Los celentéreos no poseen aparato excretor, expulsan los productos a través de la pared celular por difusión.

Las esponjas, hidras, malaguas, expulsan las sustancias por medio de células emigrantes, eliminando las sustancias catabólicas del agua.

Excreción en invertebrados superiores: La lombriz de tierra posee órganos excretores especializados, las células clorágenas, los nefridios y los tubos de Malpighi.

Los nefridios son tubos originados en el interior del cuerpo que desembocan al exterior por los poros en la cara ventral inferior y lateral de cada anillo, excretando agua y sustancias nitrogenadas. Los nefridios son de dos clases:

a) Protonefridios: Propios de la tenía o solitaria y algunas larvas, son tubos sin abertura interna, los residuos los expulsan al exterior por sus paredes.

b) Metanefridios: Tubos en forma de embudo, salen dé la cavidad general del cuerpo (lombriz de tierra) o de la cavidad pericárdica (moluscos), desembocan en el exterior.

Los crustáceos poseen en pequeño número glándulas antenales. En los invertebrados las células excretan sus productos a la cavidad general. En algunos casos la eliminación de sustancias se realiza a nivel celular. En otros casos se utilizan los nefridios 

Los tubos de Malpighi son órganos excretores de los insectos y arácnidos, situados en el estómago y el intestino. Tubos cerrados ramificados, en sus células se acumulan uratos y residuos in-solubles que son vaciados en el intestino.

Excreción en vertebrados: Presentan aparato excretor, por medio del cual expulsan los productos finales del metabolismo no utilizados por el organismo, dichas sustancias son, el gas carbónico, eliminado en la respiración; las sustancias nitrogenadas provenientes de la descomposición de los prótidos, eliminadas a través de células y órganos especializados en esta función: Los riñones: Órganos provenientes de los metanefridios, tienen como función separar de la sangre los compuestos de desecho para eliminarlos en forma de orina.

Los riñones están formados por unidades llamadas nefronas: constan de dos partes: la cápsula de Bowman y el tubo urinario.

a) Cápsula de Bowman: Esfera hueca en donde se realiza la absorción y filtrado de sustancias, está rodeado por un ovillo de capilares sanguíneos llamado glomérulo.

b) Tubo urinario: Situado a continuación de la cápsula, está rodeado de una red de capilares, termina en un poro excretor, por el cual pasa la orina al uréter, éste la lleva luego a la vejiga en donde se almacena para ser expulsada por la uretra al exterior.

Formación de la orina: La orina se forma por el fenómeno de transporte activo, mediante los mecanismos de filtración y reabsorción, así:

1. La sangre pierde agua y sales durante la filtración que forma la orina primaria en la cápsula de Bowman,

2. de la anterior se reabsorben sustancias que pueden ser utilizadas en los tubos urinarios.

En estos mecanismos intervienen hormonas reguladoras de la reabsorción del agua, pérdida o recuperación de sales y control del pH.

Excreción humana

Realizada por el aparato urinario, glándulas sudoríparas, aparato lacrimal y respiratorio.Aparato excretor

Tiene como función eliminar productos de desecho del metabolismo. Consta de riñones, vejiga, uréteres y uretra.Aparato urinario

Extrae de la sangre los elementos de la orina, para eliminarlos del organismo, compuesto por:

1. Glándulas, donde se elabora la orina.

2. Uréteres, conductos colectores de orina a la salida de los riñones, transportan orina de éstos a la vejiga.

3. Vejiga, órgano receptor de la orina.

4. Uretra, conducto excretor. 

Los riñones

Glándulas de color rojo oscuro, situadas simétricamente a los lados de la columna vertebral en la región lumbar, miden 10 cm de largo y pesan 150 gramos cada uno.

Presentan dos bordes, uno externo convexo y otro interno cóncavo con una cavidad, el hilio, que da entrada a la arteria renal y al uréter.

Estructura: Haciendo un corte longitudinal al riñón observemos:

Corteza renal Región medular Cápsula fibrosa

1. Corteza renal: De color castaño, presenta numerosos tubos uriníferos dispuestos en haces paralelos con granulaciones rojizas llamadas corpúsculos de Malpighi.

2. Región medular: Roja oscura, ocupa la parte central, los tubos uriníferos se agrupan de 10 a 12 haces de forma cónica que son llamadas pirámides de Malpighi, con terminaciones de los tubos uriníferos y numerosos orificios, poros urinarios.

3. Cápsula fibrosa: Membrana fina y resistente, reviste la superficie exterior del riñón.

Circulación sanguínea

1. La arteria renal se subdivide hasta los capilares que penetran en la cápsula de Bowman, la que extrae materiales de un conjunto de capilares y peri-tubulares que rodean al tubo urinífero, los capilares se reúnen originando las venas renales.

2. En la cápsula de Bowman comienza el segundo sistema tubular que aparece en la corteza renal.

3. Sigue el túbulo renal que presenta el túbulo proximal, asa de Henle y túbulo distal, sale del riñón por el hilio.

La nefrona: Formada por el túbulo renal con sus capilares sanguíneos, desembocan en tubos colectores que se reúnen en las pirámides de Bellini, vierten su contenido en las cálices menores y de ahí a la pelvis renal.

Corpúsculo de Malpighi: Formado por el glomérulo y cápsula de Bowman.

La orina:- Es de color amarillo debido al urocromo y a la urobilina proveniente de la bilirrubina de la bilis. Está formada por: Urea, ácido úrico, cloruro de sodio, fosfatos, hormonas.Los uréteres: Dos tubos largos que van desde la pelvis renal hasta la vejiga urinaria, están formados por:

a) una capa muscular lisa, regula el funcionamiento ordenado, contracciones peristálticas impulsan la orina, haciéndola penetrar en la vejiga, b) Una capa interna mucosa, c) Una capa externa fibrosa de tejido conjuntivo, de fibras colágenas elásticas.

3. La vejiga: Órgano hueco donde desembocan los uréteres, situada en el hombre delante del recto, en la mujer delante del útero y la vagina. Recibe la orina de los uréteres y la almacena temporalmente, luego la conduce a través de la uretra, por el esfínter vesical de contracción voluntaria.

4. La uretra: Conducto impar que sale de la parte inferior de la vejiga. Posee dos esfínteres musculares que controlan el paso del contenido. Es diferente para cada sexo, en la mujer tiene 4 cm y termina por delante de la abertura vaginal.

En el hombre es de mayor longitud y se divide en tres zonas: prostática, membranosa esponjosa y forma parte del pene. En la mujer sólo tiene función excretora, en el hombre sirve de salida a la orina y al semen.

Fisiología del sistema excretor

El filtraje comienza en la cápsula de Bowman, con la orina primaria. Este filtraje no permite el paso de proteínas, las sustancias avanzan luego por el túbulo renal donde se reabsorbe gran parte de agua, que va a la sangre, se forma la orina secundaria que es expulsada al exterior.

La reabsorción tubular permite recuperar al organismo la mayor parte de los líquidos del primer filtrado, este

transporte desde el túbulo hasta los capilares que lo rodean, se hace por difusión, osmosis o transporte activo. De esta manera se reúnen los aminoácidos, las proteínas y muchos iones, el agua se reabsorbe por osmosis y transporte activo.

El riñón está relacionado con el organismo y controlado por el sistema hormonal, interviene en la regulación del pH de la sangre, eliminando selectivamente iones o intercambiando Na+ por H+ o formando NH3, amoniaco.

El volumen de orina es regulado automáticamente, cuando hay hemorragia o disminuye la producción de orina. Las hormonas regulan la concentración del agua en la orina haciéndola más concentrada o diluida.

La micción: Acto mediante el cual la orina sale al exterior por la uretra, realizada por los nervios que relajan el esfínter vesical, es un acto voluntario reflejo.

Excreción extra renal: Glándulas sudoríparas excretan sudor formado por agua y sales como NaCl, su principal función es regular la temperatura corporal mediante el agua expulsada. Los pulmones excretan el bióxido de carbono de la respiración. El tubo digestivo, elimina productos de desecho del metabolismo. Las lágrimas sor un líquido claro ligeramente salado, producidas por el aparato lacrimal formado por las glándulas lagrimales, los productos lagrimales y el saco lagrimal.

Enfermedades del sistema urinario

Insuficiencia renal: Es la deficiencia en la función de filtraje. Se puede corregir en parte por el uso del riñón artificial.Cólicos nefríticos: Se producen por la acumulación de sustancias sólidas en el riñón, tales sustancias pueden ser el ácido úrico, fosfatos u oxalatos; la expulsión de estos residuos es muy dolorosa.

SECRECIÓNFunción por medio de la cual los seres vivos elaboran sustancias reguladoras de su funcionamiento.

Secreción celular

Las células se asocian en tejidos glandulares o forman glándulas. Las células vegetales y animales producen secreciones que sirven de unión y soporte llamadas sustancias intercelulares. Las mitocondrias secretan enzimas que intervienen en la combustión u oxidación de sustancias energéticas (respiración); los lisosomas secretan enzimas que intervienen en la digestión. En los ribosomas de los glóbulos blancos se secretan sustancias defensoras como anticuerpos y antitoxinas; en los grupos sanguíneos el grupo A posee antígeno A.

Las células también elaboran vitaminas y sustancias que intervienen en la reproducción celular. Secreción de protistas:

Sus secreciones intervienen en la digestión, respiración y reproducción.

Algunas bacterias forman parte de la fermentación, como medio de defensa, las amebas, por ejemplo, pueden segregar una sustancia que las enquista cuando el medio no es apto para vivir.

Secreción vegetal

Las plantas elaboran sustancias de utilidad, reserva, sostén, protección, algunas regulan su funcionamiento como las fitohormonas. Se pueden considerar los siguientes procesos:

1. Producción del néctar de las flores, ayuda a la polinización.

2. Las plantas carnívoras secretan sustancias que intervienen en la captura y digestión de sus presas.

3. Elaboran y secretan sustancias llamadas antibióticos, como los hongos, de gran utilidad en la medicina, la penicilina.

4. Secretan internamente hormonas vegetales o fitohormonas que regulan diferentes procesos.

Las fitohormonas son hormonas vegetales producidas por la secreción de ciertas células como la auxina, cuya función es regular el crecimiento.

Las giberilinas parecidas a las auxinas, intervienen en el crecimiento, regulan la floración de algunas plantas, aumentan la actividad del cambium de algunas plantas leñosas y controlan la germinación de las semillas.

Secreción en animales

Las secreciones son producidas por las glándulas o por células especializadas que forman tejidos, formando éstos las glándulas.

Glándulas: Producen las secreciones, se pueden clasificar así:

A. Por la forma como elaboran las secreciones y

B. Por el sitio donde vierten sus secreciones.

Halocrinas: Glándulas sebáceas, al secretar las Por la forma sustancias destruyen sus células. Como elaboran Mero crinas: Glándulas salivales y sudoríparas, sus secreciones elaboran sustancias sin destruirse.

Glándulas exocrinas o de secreción externa, vierten sus productos al exterior, como el hígado y páncreas.

Glándulas endocrinas o de secreción interna, 0 no poseen conducto excretor, tiroides ni timo,

sus secreciones Glándulas mixtas: Vierten sus secreciones al interior y exterior, como el páncreas.

Secreción en invertebrados

a) Poríferos: Producen espículas que ayudan a sostener o forman el esqueleto del animal, formadas por sustancias calcáreas y de silicio, las células ameboideas producen una red fibrinosa que ayuda a la formación del esqueleto.

b) Celenterados (hidra): Secretan en la epidermis células urticantes que poseen veneno como medio defensivo, otras secretan mucus, las flageladas de la endodermis secretan enzimas que intervienen en la digestión.

c) Gusanos, platelmintos y nematelmintos: Producen hormonas que intervienen en el crecimiento y reproducción, las células epiteliales del cuerpo secretan sustancias que forman la cutícula que cubre el cuerpo.d) Anélidos: Secretan mucus que humedece la piel y hormonas que regulan el crecimiento y la reproducción.

e) Moluscos: Producen secreciones que forman conchas protectoras, hormonas que regulan el crecimiento y la reproducción, y mucus que humedece la piel.

f) Equinodermos: Poseen caparazones calcáreos secretados por la piel, espinas y venenos de función protectora, como la estrella de mar.

g) Artrópodos: Poseen exoesqueleto formado por secreciones, glándulas venenosas y hormonas que regulan la muda, que consiste en liberarse del exoesqueleto, crecer y luego volver a regenerarlo.

Ferohormonas: Producidas por glándulas exocrinas, rigen o regulan la conducta de algunos animales como la abeja reina que secreta una ferohormona (ácido cetadecanoico) que inhibe el desarrollo de los ovarios en las abejas obreras.

Secreción en vertebrados

Poseen una cubierta llamada piel formada por las siguientes partes:

a) Epidermis constituida por células estratificadas, es la más externa.

b) Dermis, media, posee nervios, vasos sanguíneos y pigmentos. 

c) Endodermis, capa profunda.

Órganos anexos a la piel:Escamas córneas, uñas, pelos, plumas, cuernos.Glándulas cutáneas:

Localizadas en la dermis, cumplen funciones fisiológicas para la conservación de la piel, defensa y comunicación con otros animales.

Secreción en el hombre

Posee glándulas exocrinas y endocrinas, que regulan su funcionamiento.

Hormonas: Son producidas por las glándulas de secreción interna, regulan junto con el sistema nervioso el funcionamiento del organismo.

Trastornos de las glándulas endocrinas: Hiperfunción, exceso de producción hormonal. Hipofunción, insuficiencia hormonal.Sistema endocrino del hombre

Formado por glándulas endocrinas: Timo, glándulas suprarrenales: hipófisis, epífisis, páncreas endocrino; testículos y ovarios (células intersticiales).

La tiroides influye en el crecimiento y desarrollo del sistema nervioso y de la inteligencia. Las paratiroides regulan el metabolismo del fósforo y del calcio.

Las suprarrenales secretan vanas hormonas que regulan la tensión e intervienen en las emociones.

Los testículos regulan el desarrollo de los caracteres sexuales; los ovarios tienen la misma función en la mujer.

ACTIVIDADES

ACTIVIDAD SEMANA 1

1) ¿cuáles son las formas de entrada y salida de sustancias a través de la membrana celular?

2) ¿Por qué los hongos son heterótrofos?Justifique su respuesta

3) ¿por qué la mata de sábila puede vivir sin estar en tierra?Justifique su respuesta

4) Copie dos diferencias entre aparato digestivo completo e incompleto

ACTIVIDAD SEMANA 2

1) Al colocar un hilo de lana en un vaso con agua se pueden ver como circulan los líquidos en las plantas

2) Haga un cuadro de donantes y receptores de sangre en los seres humanos

3) ¿Porque no se puede transfundir sangre entre individuos de diferente RH; En qué casos se cumple esto?

4) consulte sobre las principales células que se encuentran en la sangre.

ACTIVIDAD SEMANA 3

1) Lee la teoría de los cloroplastos y contesta si la clorofila es un cloroplasto Justifica la respuesta

2) Si a una planta le agregan suficientes nutrientes y agua pero no le colocan luz se muere? ¿Por qué sucede esto?

3) La clorofila le da color verde a las plantas, ¿será que un ser humano con ojos verdes posee clorofila en sus ojos? Investiga

4) Durante la noche: ¿disminuye la producción de oxígeno en las plantas o se anula totalmente?

ACTIVIDAD SEMANA 4

1) consulte 4 vitaminas y su importancia biológica en el hombre.

2) Escriba dos diferencias entre secreción y excreción

3) Por que el alcohol contribuye a que el riñón pierda su capacidad de excreciónJustifique su respuesta

4) ¿Cómo se encuentra conformado el aparato excretor humano?

CUESTIONARIOSCUESTIONARIO SEMANA 1 - BIOLOGIA

Estas preguntas son de apoyo para la evaluación, Ud. Debe investigar las respuestas de estas preguntas, ya que algunas de ellas saldrán en la evaluación de la semana 2. (No es necesario que nos envíe las respuestas)

1) No es parte de la célula

A) VacuolaB) LisosomasC) AlquinosD) Gránulos

2) La nutrición se clasifica según

A) Origen de alimentosB) Tamaño de las partículas ingeridasC) El sujeto que se alimentaD) Todas son verdaderas

3) Las etapas de la nutrición son:

A) Ingestión, Digestión, AbsorciónB) Ingestión, anabolismo, metabolismoC) Ingestión, anabolismo, absorciónD) Ingestión, metabolismo, absorción 

4) Según el tamaño del alimento la nutrición puede ser:

A) Por DifusiónB) MicrofagiaC) MacrofagiaD) Todas son verdaderas

5) La nutrición celular se da por:

A) Difusión, OsmosisB) Fagocitosis y pinocitosisC) a y b son verdaderasD) a y b son falsas

6) La nutrición vegetal puede ser

A) AmorfaB) heterótrofaC) AutótrofaD) Terrestre y acuática

7) Los órganos quimiosínteticos son:

A) Sin ser plantas verdes son autótrofosB) Utilizan energía química en lugar de luminosaC) Son bacterias en su mayoríaD) Todas son verdaderas

8) Los estomas en las plantas

A) Absorben del aire el oxígeno y bióxido de carbonoB) Hacen Parte de la raízC) Hacen Parte del frutoD) Ninguna

9) La nutrición animal 

A) Siempre es heterótrofa

B) Siempre es autótrofaC) Puede ser Autótrofa o heterótrofaD) Es escasa

10) Los equinodermos

A) Presentan aparato digestivo completoB) Su aparato digestivo es cerradoC) Su aparato Digestivo es incompletoD) Algunos tienen aparato completo

11) Los vertebrados se clasifican en 

A) Peces y anfibiosB) Reptiles y avesC) MamíferosD) Todas son verdaderas

12) El aparato digestivo de los vertebrados está formado por:

A) Tubo digestivo solamenteB) Tubo digestivo y glándulas anexasC) Solo glándulas anexasD) Boca y ano

13) Los fenómenos que intervienen en la digestión son:

A) Mecánicos y QuímicosB) Químicos y aéreosC) Solo QuímicosD) Solo mecánicos

14) El sistema digestivo incompleto

A) No Posee anoB) No posee glándulas anexasC) a y b son verdaderasD) a y b son falsas

15) La célula realiza el intercambio con el medio por medio de:

A) OsmosisB) DifusiónC) Transporte activoD) a , b y c son verdaderas

CUESTIONARIO SEMANA 2 - BIOLOGIA

Estas preguntas son de apoyo para la evaluación, Ud. Debe investigar las respuestas de estas preguntas, ya que algunas de ellas saldrán en la evaluación de la semana 2. (No es necesario que nos envíe las respuestas)

1) Ración alimenticia es:

A) Un almuerzoB) cantidad de alimento necesaria para satisfacer las necesidades del organismoC) Cualquier cantidad de alimentoD) Todas son verdaderas

2) La circulación es:

A) Transporte de nutrientesB) transporte de gasesC) Recolección de sustanciasD) Las tres juntas

3) Las glándulas anexas al sistema digestivo son:

A) Salivales, hígado, páncreasB) Salivales, lacrimales, sudoríparasC) Hígado, páncreas, lacrimalesD) Riñón y páncreas

4) Plantas que no poseen tejidos especializados para conducción y transporte de sustancias

A) VascularizadasB) No vascularizadasC) ClorofilicasD) Circulares

5) Los estomas se encargan de:

A) Circulación de gasesB) Circulación de líquidosC) a y b son verdaderasD) a y b son falsas

6) La sabia bruta circula por:

A) FloemaB) XilemaC) EstomasD) Parénquima

7) La savia elaborada circula por

A) FloemaB) XilemaC) EstomasD) Parénquima

8) Los aparatos circulatorios pueden ser

A) Abiertos y cerradosB) Abiertos y completosC) Cerrados e incompletosD) Ninguna es verdadera

9) Carece de capilares sanguíneos

A) Aparato circulatorio abiertoB) CerradoC) IncompletoD) Completo

10) Invertebrados con aparato circulatorio

A) platelmintoB) nematelmintoC) CelenteradoD) Moluscos

11) Invertebrado sin aparato circulatorio

A) MoluscoB) artrópodoC) EquinodermoD) Platelminto

12) Invertebrado con aparato circulatorio cerrado

A) cefalópodoB) MoluscoC) PlatelmintoD) Ninguno 

13) La circulación puede ser

A) SimpleB) DobleC) Completa e incompletaD) Todas son verdaderas

14) Grupo sanguíneo receptor universal de sangre

A) BB) OC) ABD) A

15) Los grupos sanguíneos son:

A) A , B, O, ABB) A, B , KC) A, B , C D) A, O, C

16) El factor Rh es:

A) Tipo de proteína que produce que produce aglutinaciónB) Es hereditarioC) a y b son verdaderasD) a y b son falsas

CUESTIONARIO SEMANA 3 - BIOLOGIA

Estas preguntas son de apoyo para la evaluación, Ud. Debe investigar las respuestas de estas preguntas, ya que algunas de ellas saldrán en la evaluación de la semana 4. (No es necesario que nos envíe las respuestas)

1) ¿Cuáles órganos pertenecen al aparato respiratorio humano?A) Tráquea, bronquiosB) PulmonesC) Fosas nasalesD) Todas son correctas

2) Las clases de reparación son:

A) Aeróbica y anaeróbicaB) Acuática y terrestreC) Bacterial y aeróbicaD) Externa e interna

3) Metabolismo es:

A) Transformaciones químicas de la materia B) Lo mismo digestiónC) Enfermedad de la sangreD) Manifestación de la energía

4) Las etapas del metabolismo son:

A) Anabolismo y catabolismoB) Asimilación y desasimilaciónC) a y b son falsasD) a y b son verdaderas

5) ADP significa

A) Acción de poderB) Adenosin difosfatoC) Adenosin dextrofosfatoD) Adenosin terapeutico

6) ATP significa

A) Adenosin trifosfatoB) Adenosin difosfatoC) Adenosin terapeuticoD) Acción tripoder

7) Las etapas del metabolismo celular son:

A) Absorción y transformaciónB) Absorción, transformación y eliminación C) Absorción y eliminaciónD) Transformación y eliminación

8) muchos protistas por poseer clorofila 

A) No realizan metabolismoB) Realizan catabolismoC) Realizan fotosíntesis

D) No realizan anabolismo

9) infección respiratoria producida por el bacilo de Koch 

A) TuberculosisB) AsmaC) SilicosisD) Ninguna es correcta

10) La fotosíntesis

A) Transforma la energía luminosa en compuestos orgánicosB) Transforma la energía calórica en compuestos orgánicosC) Transforma la energía eléctrica en compuestos orgánicosD) Todas son falsas

11) Las fases de la fotosíntesis son:

A) luminosa y opacaB) Luminosa y oscuraC) Luminosa y calóricaD) Todas son verdaderas

12) El oxígeno es producido en la fase 

A) luminosa B) CaloríficaC) OscuraD) Solo en la noche

13) estructuras donde se realiza la fotosíntesis:

A) epidermis superior  B) epidermis inferiorC) parénquima esponjoso  D) todas son correctas

14) patología causada por deficiencia de glóbulos rojos:

A) trombosisB) anemiaC) arterosclerosisD) ninguna de las anteriores

15) Son ácidos nucleicos

A) ADN y AKNB) ADN y ATPC) ADN y ARND) ADN y ADP

CUESTIONARIO SEMANA 4 - BIOLOGIA

Estas preguntas son de apoyo para la evaluación, Ud. Debe investigar las respuestas de estas preguntas, ya que algunas de ellas saldrán en la evaluación de la semana 2. (No es necesario que nos envíe las respuestas)

1) las vitaminas se clasifican en:A) LiposolublesB) HidrosolublesC) Simples y complejasD) A y b son correctas

2) son compuestos orgánicos de desecho en las plantas:A) Mucilagos, resinasB) AlcaloidesC) Aceites esencialesD) Todas son correctas

3) Las capas de la piel son:

A) Epidermis, dermis, endodermisB) superior, media, intermediaC) A y B son correctasD) ninguna es correcta

4) Excreción es:

A) Lo mismo que secreciónB) Eliminación de sustancias no útilesC) La asimilación de sustancias D) Todas son verdaderas

5) Los gases se eliminan de la célula por:

A) DifusiónB) OsmosisC) Transporte activoD) Todas juntas

6) Los líquidos y sólidos salen de la célula por:

A) Difusión B) OsmosisC) Transporte activoD) Todas son verdaderas

7) En las células la excreción es realizada por:A) Vacuolas pulsátilesB) Vacuolas contráctiles C) RiñónD) a y b juntas

8) Son considerados vegetales primitivos

A) Algas, bacterias y hongosB) Arbustos y coníferos

C) Musgos y arbustosD) Todas son verdaderas

9) Las plantas superiores

A) carecen de sistema excretorB) Sus productos no salen al exteriorC) presenta distintos procesos de eliminación D) Todas son verdaderas

10) Las plantas superiores eliminan

A) Agua y gas carbónicoB) Amoniaco y oxigenoC) Resinas, alcaloides, aceitesD) Todas juntas

11) Los taninos son:

A) PlantasB) Sustancia de desechoC) Clase de hongosD) Todas son verdaderas

12) Los celentéreos 

A) No poseen aparato excretor B) Expulsan los desechos por difusiónC) Expulsan los desechos a través de la pared celularD) todas juntas

13) La lombriz de tierra 

A) Posee órganos excretores especializadosB) No posee aparato excretor C) Excreta por la bocaD) Todas son falsas

14) En la cápsula de Bowman se realiza:

A) absorción de sustanciasB) decantación de sustanciasC) filtración de sustanciasD) A y C son correctas

15) El riñón es:

A) Principal órgano excretorB) Formado por unidades llamadas nefronasC) a y b son verdaderasD) a y b son falsas