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8/10/2019 20a PM Minimizacion de Tiempos.docx

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PLAN DE MEJORA: MINIMIZAR EL TIEMPO EN LA ENTREGA DE PEDIDOS ACLIENTES DE LA EMPRESA MAS VENTAS E.I.R.L

SERVICIO N CION L DE DIESTR MIENTO EN

TR B JO INDUSTRI L

ZONAL AREQUIPA PUNO

Plan De Mejora: Minimizar el tiempo en la entrega de pedidclientes de la empresa MS VENTAS E I R L

PARTICIPANTE : XIMENA ANDREINA HUAYLLAZO HUARCA

PROGRAMA : DMINISTRADORES INDUSTRIALES

NIVEL : TECNICO MEDIO

ESPECIALIDAD : ADMINITRACION INDUSTRIAL

PROMOCION : 2010-I

AREQUIPA 2013
http://www.google.com.pe/imgres?q=senati&um=1&hl=es&sa=N&biw=1045&bih=492&tbm=isch&tbnid=RbrCMRK6yO1c3M:&imgrefurl=http://ghostga94.blogspot.com/2012/05/senati-chiclayo-al-nivel-de-su.html&docid=MzbV2JLf8aCEkM&imgurl=http://2.bp.blogspot.com/-qvYOdwEEnVw/T6KNRJUbDvI/AAAAAAAAABo/H7yE2BiOe1c/s1600/8631649524302_254_logo_senati.jpg&w=1132&h=580&ei=j7OuT-S_DIKm8gTshpH9CA&zoom=1&iact=hc&vpx=236&vpy=191&dur=271&hovh=161&hovw=314&tx=109&ty=89&sig=114896609922146324198&page=1&tbnh=83&tbnw=162&start=0&ndsp=10&ved=1t:429,r:1,s:0,i:139


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ADMINISTRACION INDUSTRIAL

DEDICATORIA

A Dios todo poderoso por permitirme culminar misestudios, tambin dedico este proyecto a mis padres, quehan sido los pilares fundamentales en mi vida. Sin ellos,

jams hubiese podido conseguir lo que hasta ahoratengo, su tenacidad y lucha insaciable han hecho de ellosel gran ejemplo a seguir y destacar, no solo para m, sino

para mis hermanos y familiares en general.


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AGRADECIMIENTO

A Dios, por haberme dado la oportunidad de culminarotra etapa de mi vida, por los triunfos y los momentosdifciles que me han enseado a valorar cada da ms.

A mis instructores por su tiempo, apoyo as como por losconocimientos que me transmitieron en el desarrollo demi formacin.


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PRESENTACION DEL PARTICIPANTE:

Seor director del SENATI, zonal Arequipa Puno.

Seor coordinador de la UFP- Administradores Industriales.

Lic. Francisco Sarco Quispe.

Seores Asesores:

Yo, Ximena Andreina Huayllazo Huarca, estudiante de SENATI en el programa deAdministradores Industriales; ante ustedes presento el trabajo titulado:Plan De Mejor a:Minimizar el tiempo en la entrega de pedidos a los clientes de la empresa MS VENTASE.I.R.L. con la finalidad de ser revisada y calificada, en cumplimiento de las normasestablecidas por la institucin.


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NDICE

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

PRESENTACION DEL PARTICIPANTE

CAPITULO I

ASPECTOS GENERALES

1.1 ANTECEDENTES 10 1.1.1 TITULO DEL PROYECTO Y UBICACIN 11

1.1.2 PRESENTACION DE LA EMPRESA 111.1.3 UBICACIN DE LA EMPRESA 15

1.1.4 FICHA EMPRESARIAL 151.1.5 DESCRIPCION INTERNA 161.1.6 DESCRIPCION EXTERNA 18

1.2 MISION, VISION, POLITICA 181.2.1 MISION 181.2.2 VISION 181.2.3 VALORES DE LA EMPRESA 191.2.4 POLITICA INTEGRADA 19

1.3 INFORMACION 20 1.3.1 ORGANIGRAMA 201.3.2 FLUJOGRAMA 21

1.4 DESCRIPCION DEL PERSONAL Y FUNCIONES 22

CAPITULO II

FUNDAMENTACION DEL PROYECTO

2.1 SITUACION ACTUAL 24

2.2 FUNDAMENTACION 242.2.1 TECNICA (HERRAMIENTA DE CALIDAD) 25

BRAINSTORMING (LLUVIA DE IDEAS)


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2.2.2 INSTRUMENTO (FICHA DE REGISTRO DE LA EMPRESA) 25

2.2.3 BUSQUEDA DE PROBLEMAS 26

2.2.4 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA 27

2.2.5 DESARROLLA DE CADA PROBLEMA 27

2.3 DIAGRAMA DE PARETO 28

2.3.1 INTERPRETACION 32

2.4 DIAGRAMA DE ISHIKAWA 33

2.4.1 INTERPRETACION 34

2.4.2 CONCLUSIONES DEL ANALISIS 34

2.5 PERDIDAS DERANTE EL PERIODO DE ESTUDIO 35

CAPITULO III

OBJETIVO, ESTRATEGIAS Y RECURSOS DEL PROYECTO DE MEJORA

3.1 OBJETIVOS 39

3.1.1 OBJETIVO GENERAL 39

3.1.2 OBJETIVO ESPECIFICO 39

3.2 ESTRATEGIAS DEL PROYECTO 39

3.2.1 RESUMEN DESCRIPTIVO 39

3.2.2 IMPACTO ESPERADO 40

3.2.3 PLAN DE ACTIVIDADES 41

3.3 RECURSOS DEL PROYECTO 43

3.3.1 RECURSOS HUMANOS 43

3.3.2 RECURSOS MATERIALES Y OTROS 44

3.3.3 CUADRO DE RESUMEN DE RECURSOS Y MATERIALES 44


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CAPITULO IV

PROPUESTA DE IMPLEMENTACION DEL PLAN DE MEJORA

4.1 ORGANIZACIN DEL PLAN DE MEJORA 46

4.2 FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES 47

4.3 IDENTIFICACION DE POSIBLES RIESGOS EN LA PROPUESTA 47

4.4 PLANIFICACION DE PROPUESTAS 48

4.4.1 OBJETIVOS 48

4.42 CAPACITACION DEL PEERSONAL 49

4.4.3 ENTRENAMIENTO 50

4.4.4 PLAN DE CONTINGENCIA 50

4.6 PRESUPUESTO DEL PLAN DE MEJORA 51

4.6.1 PRESUPUESTO DE MATERIALES 51

4.6.2 PRESUPUESTO EN NUEVOS SOLES 52

4.7 PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERSION 52

CAPITULO V

5.1 BENEFICIOS DEL PROYECTO DE MEJORA PARA LA EMPRESA 57

5.2 OTROS BENEFICIOS 57

5.2.1 PARA EL CLIENTE 57

5.2.2 PARA LOS TRABAJADORES 57

5.3 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 58

5.3.1 CONCLUSIONES 58

5.3.2RECOMENDACIONES 59

BIBLIOGRAFIA 60

WEB GRAFIA 60

ANEXOS


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FUNDAMENTACION DEL ORDEN DE IMPLEMENTACION EN LAS AREAS 62

TECNICA 62INSTRUMENTO 62

BUSQUEDA DE PRIORIDADES 62

ANALISIS CON LA TECNICA DE LLUVIA DE IDEAS 63

II. CUADRO DE INSTRUCCIONES DE VENTAS 64

III. PAGO DE TRABAJADORES 65


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CAPITULO IASPECTOS GENERALES


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ADMINISTRACION INDUSTRIAL Pgina 10

1.1 ANTECEDENTES

La empresa MS VENTAS E.I.R.L, inicia su actividad comercial el 9 de noviembre del 2000,con la representacin titular de la seora Sacaqui Madariaga Juana Luz, dos aos ms tarde pasa a ser dirigida por el seor Isaac Ros Luna actual gerente de la empresa.

Al inicio la tienda principal MAS VENTAS estaba ubicada en la calle Pirola esquina conAlto de la Luna. Debido a la gran demanda de productos y aceptacin en el mercado laempresa opta por expandirse para as poder brindar una mejor atencin a sus clientes abriendouna tienda en la calle Den Valdivia 111, que en la actualidad es su tienda principal.

La empresa se dedica a la venta de insumos para la industria alimentaria, aditivos alimenticios,

insumos para embutidos, insumos para la industria alimentaria, esencias y colorantes, productos qumicos e ingredientes para alimentos, en el departamento de Arequipa y provincias.


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Sus clientes ms importantes son:

ITEM CLIENTE1 PANIFICADORA LAS AMERICAS SA2 PRIMER E.I.R.L3 SUPER MERCADOS FRANCO4 SUPERMERCADOS PERUANOS5 EL TALLARINO6 ASTORIA7 MACHISS8 PASTELERIA ASTORIA S.R.L9 RESTAURANT EL EKEKO10 EL TABLON

1.2 TITULO DEL PROYECTO Y UBICACINEl proyecto se denomina:

PLAN DE MEJORA: MINIMIZAR TIEMPO EN LA ENTREGA DEPRODUCTOS A LOS CLIENTESDE LA EMPRESA MAS VENTAS E.I.R.L

1.2.1 PRESENTACION DE LA EMPRESA

La empresa MS VENTAS E.I.R.L, con RUC: 20497803463, est ubicada en la calle DenValdivia # 111- Cercado- Arequipa

La empresa se dedica a la venta de insumos para la industria alimentaria, aditivosalimenticios, insumos para embutidos, insumos para la industria alimentaria, esencias ycolorantes, productos qumicos e ingredientes para alimentos, en el departamento de Arequipay provincias.

La razn de ser de la empresa es cubrir las necesidades de nuestros clientes, para ellocontamos con un equipo de trabajo experimentado y dispuestos a adaptarse al cambio.

Contamos con un departamento administrativo, rea contable y rea de ventas que desarrollauna de las actividades ms importantes; en la atencin al cliente orientndolos en sus dudas para as poder darle la mejor orientacin.


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La empresa Mas Ventas ofrece los siguientes productos:

MAYONESA ALACENA RECETACASERA El batido continuo de yemas frescas ychorritos de aceite vegetal logran unacremosa salsa, que al agregarle jugo delimn y otras especias, da la deliciosamayonesa Alacena, el rico sabor decasa.

PRIMOR PREMIUM La mejor manera para llevar una vidaactiva y saludable. Porque tiene hasta40% menos grasas saturadas que otrosaceites, como los de soya o algodn,que unido a una dieta sana te ayuda avivir mejor.Primor Premium para vivir mejor.

DON VITTORIO De la mejor seleccin de trigo llega asu mesa Don Vittorio, nunca se pegan,no se masa cotean quedan siempre aldente. Sean fideos largos o cortos,estamos seguros de que con DonVittorio disfrutar un momento de

sabor incomparable.Don Vittorio, se goza.


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MARGARINA INDUSTRIALPRIMAVERAEst diseada para obtener productoscon el mejor sabor, olor y color. Sus presentaciones son: Kekera, Hojaldre yMultiusos (para bizcochos, tartas, panetones y panes especiales).Primavera est orientada a satisfacerlos requerimientos de la industria panadera y pastelera asegurando lacalidad inigualable en los productosfinales.

INFUSIONES ZURIT

El inigualable aroma y sabor deInfusiones Zurit se ha logrado graciasa una cuidadosa seleccin de lasmejores hierbas.

I

SELLO DE ORO Es la marca lder del mercado peruanode margarinas. Solamente con Sello deOro todo: untado, cocina y reposteraqueda siempre ms rico. Sello de Oro

viene en las presentaciones de barra(50 gr, 100 gr y 225 gr), pote (225 gr y400 gr) y granel (2 kg y 10 kg).


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BOLVAR VIDA Lava la ropa blanca y de color con potente cario. Posee dos agradablesaromas (floral y limn) y puntos protectores de color. Tiene dos presentaciones 260y 520gramos.Bolvar, lava con potente cario.

BEBIDAS

PISCOS

Pisco Sereno~ 375 ml, 500 ml, 750 ml.Aroma fresco de uvas negras y otras frutas, tiene un suaveSabor crujiente Y rico profundo sabor.Pisco Robusto~ 375 ml, 500 ml, 750 ml.Fuerte aroma crujiente a uvas moradas y otras frutasCon un sabor robusto.
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=264709620301205&set=a.264709606967873.49549.220698028035698&type=3&theaterhttp://www.facebook.com/photo.php?fbid=264709640301203&set=a.264709606967873.49549.220698028035698&type=3&theaterhttp://www.facebook.com/photo.php?fbid=264709620301205&set=a.264709606967873.49549.220698028035698&type=3&theaterhttp://www.facebook.com/photo.php?fbid=264709640301203&set=a.264709606967873.49549.220698028035698&type=3&theaterhttp://www.facebook.com/photo.php?fbid=264709620301205&set=a.264709606967873.49549.220698028035698&type=3&theaterhttp://www.facebook.com/photo.php?fbid=264709640301203&set=a.264709606967873.49549.220698028035698&type=3&theaterhttp://www.facebook.com/photo.php?fbid=264709620301205&set=a.264709606967873.49549.220698028035698&type=3&theaterhttp://www.facebook.com/photo.php?fbid=264709640301203&set=a.264709606967873.49549.220698028035698&type=3&theaterhttp://www.facebook.com/photo.php?fbid=264709620301205&set=a.264709606967873.49549.220698028035698&type=3&theaterhttp://www.facebook.com/photo.php?fbid=264709640301203&set=a.264709606967873.49549.220698028035698&type=3&theater


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1.2.2 UBICACIN DE LA EMPRESA

La empresa MAS VENTAS, est ubicada en el departamento de Arequipa - Provincia de

Arequipa, Distrito Cercado en la calle Den Valdivia # 111.La ubicacin de la empresa en una ventaja para la misma ya que el cercado de la ciudad es unode los lugares ms concurridos por todas las personas de la ciudad.

Fuente: Google earth

1.2.3 FICHA EMPRESARIAL

RUC: 20497803463

Razn Social: MS VENTAS E.I.R.L.

Tipo Empresa: Empresa Individual de Reps. Ltda.

Condicin: Activo

Fecha Inicio Actividades: 09 / Noviembre / 2000

Actividad Comercial: Vta. Min. Alimentos, Bebidas, Tabaco.

CIIU: 52206

MS VENTASE.I.R.L
http://www.universidadperu.com/empresas/vta--min-alimentos-bebidas-tabaco-categoria.phphttp://www.universidadperu.com/empresas/vta--min-alimentos-bebidas-tabaco-categoria.php


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1.2.4 DESCRIPCION INTERNA

La empresa MAS VENTASE.I.R.L cuenta con 27 trabajadores de los cuales 13 estn en planillas, desempeando cargos en las siguientes areas:

Gerencia: en cargado de dirigir, organizar y controlar los planes de trabajo de cada rea ascomo tomar decisiones administrativas y financieras de la empresa.

Administracin:coordinar y controlar todos los movimientos y operaciones de la empresa.

As como conducir y asesorar al personal para que cumplan sus responsabilidades de forma

eficiente.Logstica: se encarga de las compras, ventas y control de mercancas llevando un manejo deinventarios eficiente.

Ventas: departamento encargado de atender y orientar l los clientes.

Contabilidad: se encarga del control de toda la documentacin de la empresa


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8 0 0

. 0 0

VENTAS

ALMACEN

ADMINISTRACION

C O C H E R A

SS.HH.

Fuente: elaboracin propia.


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1.2.5 DESCRIPCION EXTERNA

Fuente: Google Earth.

1.3 MISION, VISION, POLITICA

1.3.1 MISION

Generamos valor con productos y servicios innovadores, asesora personalizada y estndaresinternacionales de calidad.

1.3.2 VISION

Ser una corporacin regional reconocida por sus clientes como socio estratgico para su xitoy desarrollo sostenido.


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1.3.3 VALORES DE LA EMPRESA

Excelencia

Ofrecer siempre ms de lo que se espera de nosotros.Desarrollar talentos propios y nuevas estrategias para superar los objetivos propuestos.

Puntualidad

Se construye con el esfuerzo de estar a tiempo y cumplir con las responsabilidades en eltiempo fijado, comunicado o acordado.

Integridad

Que engloba los conceptos de honestidad, sinceridad, lealtad, responsabilidad, solidaridad yhonradez.

Colaboracin

La cordialidad, el optimismo y el respeto son cualidades que retroalimentan positivamentenuestras acciones. La colaboracin se debe dar como una actitud permanente de servicio hacialos dems.

Eficiencia

Utilizar de manera ptima y responsable los recursos de la compaa.

1.3.4 POLITICA INTEGRADA

Cumplir con los requerimientos de nuestros clientes entregando productos de calidad para aslograr la satisfaccin de sus necesidades.

Dar una buena atencin al cliente, respeto y confianza hacindole saber que siempre estaremosa su servicio.

Lograr la participacin de todos nuestros trabajadores en la formacin de una cultura deseguridad personal y respeto.


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1.4 INFORMACION

1.4.1 ORGANIGRAMA

GERENTE

ADMINISTRACION

CONTABILIDAD

VENTAS

LOGISTICA

SUPERVISOR

VENDEDORES

CHOFERES

ENCARGADO DE

SISTEMAS


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1.4.2 FLUJOGRAMA

PROCESO DE ATENCION AL CLIENTE

GERENCIAALMACEN CONTABILIDAD

SOLICITA

MERCANCIA

APRUEBA PEDIDO

RECIBE FACTURA

CONFORME PIDE REBISION

ARCHIVA FACTURA

EMITE ORDEN DE

COMPRAAPRUEBA ORDEN

RECEPCIONA Y

VERIFICA

VERIFICANO

HACE LA COMPRA

SI


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1.4 DESCRIPCIONES Y FUNCIONES DEL PERSONAL

PROCESO DE ATENCION AL CLIENTE

CONTABILIDADCLIENTE VENTAS

PIDE COTIZACION

RESPONDE

COTIZACION

TERMINA LA

CONSULTA

PRECEDE ALA

COMPRA

CONOCE

PRECION

RECEPCIONA

PEDIDO Y FIRMA

FACTURA

ARCHIVA FACTURA

INGRESA FACTURA

AL SISTEMA

NO

SI

EMITE FACTURA Y

DEMAS

DOCUMENTOS


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CAPITULO II

FUNDAMENTACION DELPROYECTO


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2.1 SITUACION ACTUAL

La empresa MAS VENTAS E.I.R.L., cuenta con las siguientes reas:

rea Gerencia rea Administrativa rea de Ventas rea de Logstica

Durante todo el periodo de prcticas se analiz los problemas de la empresa mediante latcnica de Lluvia de ideas; y con la participacin de todos los participantes de la empresa seobtuvieron ideas con el objetivo de mejorar la empresa.

Con la aplicacin de esta herramienta se encontr una serie de problemas que existen en laempresa.

Falta de existencias en almacn Demora en entrega de productos a los clientes Falta de control de inventarios Falta de organizacin Falta de comunicacin entre los trabajadores

2.2 FUNDAMENTACION:

Al estudiar los procesos y la relacin entre el almacn de productos y las reas que forman parte del proceso se concluye que las operaciones en el almacn son eficaces pero noeficientes. Con esto se quiere decir que el almacn cumple la funcin de entregar los productos, pero sus procesos no son los ptimos, generndose tiempos perdidos por procedimientos montonos que no agregan valor al rea como es el control de inventarios delos productos.


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2.2.1 TECNICA (HERRAMIENTA DE CALIDAD)

BRAINSTORMING (LLUVIA DE IDEAS)

DIAGRAMA DE PARETO DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO

Para la determinacin del problema se aplic las siguientes tcnicas:

Observacin no participante

Se realiz durante la estancia en la empresa.

2.2.2 INSTRUMENTO (FICHA DE REGISTRO DE LA EMPRESA)

Los instrumentos utilizados para la recoleccin de los datos necesarios son:

La Observacin Directa. La Entrevista a los trabajadores La encuesta

stos permitieron detectar los inconvenientes en las distintas actividades que se desarrollan enla empresa MAS VENTAS E.I.R.L.


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2.2.3 BUSQUEDA DEL PROBLEMA

Problema Descripcin

1 Falta de existencias

2 Demora en la entrega de pedidos a clientes.

3 Falta de organizacin

4 Mal manejo de mercanca.

6 Productos ms usados sin ubicacin privilegiada.

7 Espacios Obstruidos.

8 Larga Distancia de Transporte

9 Demora en la preparacin de pedidos.

10 Falta de control de inventarios

El mtodo usado para la seleccin de oportunidades de mejora es el anlisis de crtico, en elcual se usar un mtodo cuantitativo, que consiste en mtodos basados en opiniones,cuantificando valores numricos relativos que permiten medir el impacto basados en criteriostcnicos y financieros para jerarquizar las causas.Los criterios que se consideraron al realizar este anlisis son:

Frecuencia de las causas, definida como el nmero de veces que una causa afecta un problema determinado.

Impacto Operacional, en este criterio se mide si la causa identificada ocasionademoras, produce desorden y produce reproceso.

Costo, est relacionado con el desperdicio o prdida de todo tipo de mercanca.


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2.2.4 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

Es importante destacar que las entrevistas fueron el medio principal para obtener toda la

informacin sobre la situacin real del almacn, y la problemtica que en l se presentagenerando una demora en el tiempo de la entrega de productos a los clientes.

Los estantes donde son ubicados los productos al momento de ser recibidos por el proveedor no se encuentran sealados y en ocasiones esto no permite elreconocimiento inmediato del producto.

Los empleados en muchas ocasiones no toman en cuenta lo delicado del producto y almomento de almacenarlo lo golpean trayendo como consecuencia el deterioro delmismo, adems de que no cuentan con ningn tipo de clasificacin.

2.2.5 DESARROLLO DE CADA PROBLEMA

Falta de existencias

La falta de stock en el almacn es el principal problema que ocasiona el retraso en la entregade los pedidos a los clientes.

Control de inventario

Se hace el intento de mantener un control de inventarios para poder as satisfacer las demandasde los clientes, no obstante, la cantidad de tareas impide al personal encargarse completamentedel registro de salidas y entradas de mercanca.

Mal manejo de las mercancasEl principio de esta labor se encuentra desde que es descargado del camin que entrega, hastael momento que se coloca en su lugar para despus ser despachado.

Codificacin de los materialesLa codificacin de los productos recibidos por la empresa. Siempre es la misma que trae elempaque original; existe en la empresa productos con el mismo cdigo con la salvedad de queson de distribuidores diferentes, lo cual en muchas ocasiones trae como consecuenciaconfusiones.


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2.3 DIAGRAMA DE PARETO:

Construccin:Se realiza la evaluacin de la demora en la entrega de pedios a los clientes de la empresa MASVENTAS E.I.R.L. Que se realiza en el rea de almacn.

CUADRO N 1

N DEFECTOS FRECUENCIA ACUMULADO % 80-20C FALTA DE MERCACIAS 40 40 40 80B MAL MANEJO DE LAS MERCANCIAS 35 75 35 80A FALTA DE ORGANIZACION 10 85 10 80

DFAMILIAS Y CODIGOS DEPRODUCTOS NO DEFINIDOS 10 95 10 80

E FALTA DE TECNOLOGIA 5 100 5 80100

Interpretacin: en el cuadro podemos observar que los principales problemas que tienenmayor puntaje son,FALTA DE MERCACIAS y MAL MANEJO DE LAS MERCANCIAS,los cuales

son los principales a resolver.


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GRAFICO N 2

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA EN EL ALMACEN DE LA EMPRESA

MAS VENTAS E.I.R.L.

VITALES TRIVIAL

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

C B A D E

FRECUENCIA

% ACUMULADO

80-20


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a) PROBLEMA DETECTADO:

Del diagnostico realizado a la empresa MAS VENTAS E.I.R.L; para el almacn sedetect que de acuerdo al 80-20 de Pareto los problemas: Falta de existencias y el malmanejo de mercancas, son los ms importantes a solucionar (son los vitales) en laempresa.

Lo que conllevar a realizar el segundo Pareto para encontrar la causa raz de los problemas encontrados.

b) Hallando el segundo Pareto: problema falta de control de inventarios (A).

CUADRO N 3

N DEFECTOS FRECUENCIA ACUMULADO % 80-202 MATERIALES 20 50 50 804 MANO DE OBRA 15 87.5 37.5 803 MAQUINARIA 3 95 7.5 801 METODO 2 100 5 80

40


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c. Segundo Diagrama de Pareto

GRAFICO N 4

FUENTE: informacin aportada por la empresaElaboracin propia

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0

5

10

15

20

25

30

35

40

MATERIALES MANO DE OBRA MAQUINARIA METODO

frecuencia

% acumuldo"

80-20


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2.3.1 INTERPRETACION

En la siguiente grfica encontramos como el mayor problema vital al mtodo que se estusando en cuanto a la falta de existencias (falta de stock de inventarios) lo cual significa quedebemos darle ms nfasis a tal causa, para ello aplicamos el siguiente plan de mejoramiento(DIAGRAMA DE ISHIKAWA).

Esta herramienta de calidad permite establecer el proceso y el anlisis de la produccin de un bien y/o servicio. Da a conocer en que bandas se encuentra el proceso productivo.


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PLAN DE MEJORA: MINIMIZAR EL TIEMPO EN LA ENTREGA DE PEDIDOS A CLIENTES DE LA EMPRESA MAVENTAS E.I.R.L


2.4 DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO:

ENCONTRAR CAUSAS PARA OPTIMIZAR ELTIEMPO DE ENTRGA DE MERCANCIAS AL CLIENTE EN LA EMPRESA MAS VENTAS E.I.R.L.

MATERIALES

MANO DE OBRA

MAQUINARIA

METODO

Falta de organizacinEntre jefes

planeacin

Falta de tecnologia

Mal manejo de mejo de mercancas

Falta de maquinariaPara manipular las

mercancas

Familias y cdigosmal definidos

Sin exixtencias

Falta de control

Elaboracin: propia


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2.4.1 Interpretacin:

Realizando un anlisis ms profundo el problema encontrado defalta de control deinventarios, se determina que es un problema que se encuentra en todos los factores principales en la empresa.

VARIABLE

Optimizar el control de mercancas de la empresa MAS VENTAS E.I.R.L.

INDICADORES:

Control de inventarios Falta de existencias Perdidas de mercancas.

2.4.2 CONCLUSIONES DEL ANALISIS:

Con el resultado del anlisis realizado, se determina la implementacin de un sistema parael registro y control de entradas y salidas de mercancas de la empresa MAS VENTASE.I.R.L.

Por medio de esta implementacin estaramos disminuyendo la prdida de mercancas ascomo tener el stock necesario en el almacn.


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CUADRO N 8

CUANTIFICACION DE PERDIDAS PROMEDIOPOR EL MAL MANEJO DE MERCANCIAS

DESCRIPCION MESES CANTIDAD UNID PRECIOUNITARIO TOTAL

Leche Julio 7 Latas S/. 3.50 S/. 24.50Azcar Julio 27 Kg S/. 2.80 S/. 75.60Pecana Agosto 11 Kg S/. 4.70 S/. 51.70Fideos Setiembre 7 Bolsitas S/. 1.50 S/. 10.50

Azcar Octubre 19 Kg S/. 2.80 S/. 53.20Conservas Noviembre 7 Latas S/. 7.50 S/. 52.50TOTAL 78 S/. 22.80 S/. 268.00FFUENTE: informacin aportada por la empresa MS VENTAS E.I.R.L.Elaboracin propia.

CUADRO N 9

PERDIDAS PROMEDIO POR PEDIDOS NO ATENDIDOS DURANTE EL PERIODO

DESCRIPCION MES CANT TOTALAREQUIPA JULIO 3 S/. 412.20CAMANA JULIO 2 S/. 146.00MOLLENDO AGOSTO 1 S/. 135.23AREQUIPA AGOSTO 1 S/. 75.00JULIACA SETIEMBRE 1 S/. 245.00CAMANA OCTUBRE 2 S/. 234.00TACNA CAMANA 1 S/. 230.00AREQUIPA NOVIEMBRE 1 S/. 97.00TOTAL 12 S/. 1,574.43FUENTE: informacin aportada por la empresa.Elaboracin propia


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CUADRO RESUMEN DE PERDIDAS DURANTE EL PERIODO 01/07/2013

AL 31/12/12

CUADRO N 10

RESUMEN DE PERDIDAS DURANTE EL PERIODO 01/07/2013 - 31/11/2013DESCRIPCION MONTO

TIEMPO PERDIDO S/. 675.00MAL MANEJO DE MERCANCIAS S/. 268.00PEDIDOS NO ATENDIDOS S/. 1,574.43TOTAL S/. 2,517.43FUENTE: informacin aportada por la empresa.Elaboracin propia

Segn el cuadro podemos ver que la empresa ha perdido aproximadamente s/. 2,517.43 portiempos muertos por los trabajadores, el mal manejo de mercancas, y por no tener un stockde productos en el almacn y as poder cumplir con los pedidos y atencin al cliente.


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CAPITULO III

OBJETIVO, ESTRATEGIAS YRECURSOS DEL PROYECTO DE

MEJORA


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3.1 OBJETIVOS

3.1.1 OBJETIVO GENERAL

Implementar el plan de mejora propuesto, en la empresaMAS VENTAS E.I.R.L para optimizar tiempos, en la demora de pedidos a los clientes as como mantenerla satisfaccin de los mismos y lograr la eficiencia tanto de la empresa como de sustrabajadores.

3.1.2 OBJETIVO ESPECIFICO

Demostrar que con un plan de actividades en las tres primeras semanas se puedalograr y cumplir con los pedidos en el tiempo exacto a los clientes, ya que secontar con los productos necesarios.

Comprobar que con la culminacin de la implementacin del plan de mejora, ya nohabr problema de acumulacin de trabajo.

Demostrar que con la implementacin del plan de mejora la empresa obtendr un

ahorro significativo en el tiempo y se lograra mejores ingresos econmicos as comose incrementara la credibilidad de la empresa.

3.2 ESTRATEGIAS DEL PROYECTO

3.2.1 RESUMEN DESCRIPTIVO

El presente plan de mejora trata de minimizar el tiempo de demora en la entrega de pedidos

a los clientes, lo que se busca con la implementacion de este proyecto es implementarnuestro almacn con el stock necesario de productos para as poder cumplir con los pedidos de nuestros clientes en la fecha indicada y a la vez evitar tener tiempos muertos.


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3.2.2 IMPACTO ESPERADO

Se espera que con la implementacin del plan de mejora de minimizar el tiempo de demora

en la entrega de pedidos a los clientes de la empresa MAS VENTAS, se pueda lograr. Un ahorro en el tiempo de entrega de pedidos a los clientes. Una mayor satisfaccin de los trabajadores en la empresa. Una mayor calidad en el servicio ofrecido. Disminucin de la insatisfaccin del cliente. Cumplir con las entregas de pedidos a tiempo.

3.2.3 PLAN DE ACTIVIDADES

El plan de actividades de la empresa es el siguiente:


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IMPLEMENTACION DEL PLAN DE MEJORA MINIMIZAR ELTIEMPO DE DEMORA EN LA ENTREGA DEPEDIDOS ACLIENTES

TIEMPO DEAPLICACIN

TAREA DOCUMENTO Npersonas

RR.HH

2 das Identificar los materiales para laimplementacin

Elaboracin de registro de productos

2 GerenteCoordinador

2 das Ordenar los materiales necesarios Elaboracin de formatos 1 Operario

3 das Elaboracin de un plano del ara autilizar

Plano de implementacion 1 Ingeniero

2 das Adquisicin de los productosnecesarios.

Factores de adquisicin 1 Jefe de compras

2das Organizar la ejecucin de la mejora Plan de ejecucin 1 Gerencia

6 das Ejecucin del plan de mejora Plan de ejecucin 3 Gerenciaoperarios

7 das Evaluar el funcionamiento del proyectode mejora.

Tarjeta de control 2 GerenciaAdministrador

24 DIASFUENTE: elaboracin propia


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ACTIVIDADES PARA LA IMPLEMENTACION EN EL PLAN DE MEJORA

OBJETIVOS ACONSEGUIR

PAUTAS DEACTUACION

RESPONSABLES

Menor tiempo en laatencin de pedidos

Implementar el almacn contodos recursos que serequieran para la atencin alcliente.

Poltica de la empresa o dela Gerencia y Administrador

Ordenar y clasificar elalmacn en formaadecuada.

Almacenar adecuadamentelos productos respetando suorden para evitar demoras.

Responsable de almacn

Realizar un trabajo enequipo

Consultar todas las dudascon los trabajadoreshacindoles participes delanlisis, realizado por elencargado.

Administrador

Estimular un sentido de laclasificacin

Formar el hbito declasificacin en lostrabajadores.

Administrador

Fomentar el compromisoen los trabajadores, en elprograma deimplementacion

Utilizar videos, diapositivasde lo que se pueda lograrcon esta implementacion.

Administrador de laempresa y coordinador delSistema de implementacion.


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3.3 RECURSOS DEL PROYECTO

3.3.1 RECURSOS HUMANOS

Se necesita la formacin de 4 personas para la implantacin del plan de mejora.

Segn la programacin de actividades se estima que se necesitaran aproximadamente 30das para implementar.

Descripcin:

Administrador:

CUADRO N 11

CANTIDAD TOTAL DE DIAS TOTAL A PAGAR1 30 S/. 1,200.00TOTAL S/. 1,200.00FUENTE:Informacin aportada por la empresa.

Elaboracin propia.

Operarios:

CUADRO N 12

CANTIDAD TOTAL DIAS TOTAL A PAGAR3 30 S/. 2,250.00TOTAL S/. 2,250.00FUENTE: Informacin aportada por la empresa.Elaboracin propia.


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TOTAL RECURSOS HUMANOS:

CUADRO N 13

CANTIDAD TOTAL POR 15 DIAS1 S/. 1,200.00

3 S/. 750.00 S/. 2,250.00

TOTAL S/. 3,450.00FUENTE: Informacin aportada para la empresa.Elaboracin propia.

3.3.2 RECURSOS MATERIALES Y OTROS

CUADRO N 14

DESCRIPCION CANTIDAD UNIDAD PRECIO TOTALEstantes 1 unid S/. 280.00 S/. 280.00Computadora 1 unid S/. 1,250.00 S/. 1,250.00

Sillas 2 unid S/. 55.00 S/. 110.00otros S/. 80.00TOTAL S/. 1,720.00

FUENTE: Elaboracin propia

3.3.3 CUADRO DE RESUMEN DE RECURSOS Y MATERIALES

CUADRO N 15

RESUMEN DE RECURSOS DEL PROYECTODESCRIPCION TOTALRecursos humanos S/. 3,450.00Recursos de materiales y otros S/. 1,720.00TOTAL S/. 5,170.00


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CAPITULO IV

PROPUESTA DE UN PLAN DEMEJORA PARA MINIMIZAR

TIEMPOS EN LA ENTREGA DEPEDIDOS A CLIENTES


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4.1 ORGANIZACIN DEL PLAN DE MEJORA

Para obtener los mejores resultados con la aplicacin de este plan de mejora se establece el

siguiente equipo de trabajo.La empresa contar con la siguiente estructura orgnica al implementar el manual deseguridad.

GERENTE GENERAL

LOGISTICA

ADMINISTRACION

VENTAS

CONTADOR


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4.2 FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

Las actividades desarrollarse por el personal, se realizarn con el fin de optimizar los

tiempos muertos, mejorar la efectividad del personal y tener una mejor organizacin encuanto definicin de las actividades.

rea de almacn

El encargado de almacn deber llevar un control eficiente de inventarios para as evitardemoras en la entrega de pedidos a los clientes.

rea de ventas

El supervisor de ventas deber estar siempre en constante comunicacin con el rea de

atencin al cliente y con los supervisores de las sucursales evitando conflictos ydesorganizacin.

4.3 IDENTIFICACION DE POSIBLES RIESGOS EN LA PROPUESTA

Los posibles riesgos que pueden ocurrir al implementarse el plan de mejora sera:

Hurto de mercancas: debido a que los pedidos de elevado costo son para provincias serecomienda, que los encargados de entregar pedidos a dichos lugares viajen durante el da.

Accidentes de carretera: los transportistas estn expuestos a muchos accidentes de carretera por lo cual los choferes encargados descansen bien y den un debido mantenimiento a launidad de la cual estn encargados para evitar accidentes y perdidas.

Documentacin: se deber ser ordenado y responsable para as poder evitar perdida dedocumentos ya que son de suma importancia para la empresa.

Comunicacin: la comunicacin en una pieza fundamental en cada centro de trabajo por locual se recomienda tanto reas y trabajadores debern estar en constante comunicacin para evitar una desorganizacin.


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4.4 PLANIFICACION DE PROPUESTAS

4.4.1 OBJETIVOS

Minimizar el tiempo de demora en la entrega de pedidos a los clientes Minimizar los tiempos perdidos Tener un mejor control de mercancas Incrementar las ventas Crear un mejor ambiente laboral

4.4.2 CAPACITACION DEL PERSONALSe har una capacitacin constante a nuestro personal con el fin de evitar errores en manejodel sistema, elaboracin de documentacin, y embalaje de mercaras.

Para la asignacin de puestos de trabajo y asignacin de responsabilidades se tomarn encuenta las siguientes actitudes y cualidades.

Puntualidad Responsabilidad Eficacia Efectividad

El personal nuevo ser previamente entrenado y capacitado, sobre todo en el manejo demercancas y embalaje de las mismas para evitar posibles prdidas.


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FORMATO DE CAPACITACIONES DEL PERSONAL

REGISTRO DE CAPACITACIONFECHA DE INICIO FECHA EN QUE TERMINATEMA DE CAPACITACIONRESPONSABLE DE LACAPACITACION / CARGO

El trabajador declara haber recibido la capacitacin de manera oportuna y verbal.

N NOMBRE DEL EMPLEADO N DNI FIRMA OBSERVACIONES1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

FIRMA DEL RESPONSABLE: DURACION:


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4.4.3 ENTRENAMIENTO

El personal nuevo ser capacitado y se le dar las indicaciones necesarias para que se pueda

desempear segn el rea asignada con una persona que tenga la experiencia y puedaorientarla y resolver sus dudas con la finalidad de obtener los mejores resultados.

4.4.4 PLAN DE CONTINGENCIA

Planificacin de la contingencia

El Plan est orientado a establecer, junto con otros trabajos de seguridad, un adecuadosistema de seguridad fsica y lgica en previsin de desastres. Se define la Seguridad deDatos Informticos como un conjunto de medidas destinadas a salvaguardar la informacincontra los daos producidos por hechos naturales o por el hombre. Se ha considerado que para la empresa, la seguridad es un elemento bsico para garantizar su supervivencia yentregar el mejor servicio a sus clientes, y por lo tanto, considera a la Informacin comouno de los activos ms importantes de la Organizacin, lo cual hace que la proteccin deesta, sea el fundamento ms importante de este Plan de Contingencia.

En este documento se resalta la necesidad de contar con estrategias que permitan realizar:Anlisis de riesgos, prevencin, de emergencia, de respaldo y recuperacin para enfrentaralgn desastre. Por lo cual, se debe tomar como gua para la definicin de los procedimientos de seguridad de la Informacin que cada departamento de la empresa debedefinir.

Actividades asociadas.

Las actividades consideradas en este documento son:

Anlisis de Riesgos. Medidas Preventivas. Previsin de Desastres Naturales. Plan de Respaldo. Plan de Recuperacin.


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4.6 PRESUPUESTO DEL PLAN DE MEJORA

TOTAL RECURSOS HUMANOS

CUADRO N 16

DESCRIPCION CANTIDAD TOTAL POR 15 DIAS

Administrador 1 S/. 1,200.00

Operarios 3 S/. 750.00 S/. 2,250.00

TOTAL S/. 3,450.00FUENTE: elaboracin propia

4.6.1 PRESUPUESTO DE MATERIALES

CUADRO N 17

DESCRIPCION CANTIDAD UNIDAD PRECIO TOTALEstantes 1 unid S/. 280.00 S/. 280.00Computadora 1 unid S/. 1,250.00 S/. 1,250.00Sillas 2 unid S/. 55.00 S/. 110.00otros S/. 80.00TOTAL S/. 1,720.00FUENTE: elaboracin propia


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CUADRO N 20

ESIMACION DE HORARIO DE TIEMPO POR TRABAJADOR POR MESCANTIDAD DIAS TOTAL

Das trabajados al mes 31Ahorro por da despus de laimplementacion 23 minTotal de tiempo ahorrado 713 minAhorro por minuto S/. 3.00TOTAL AHORRO POR TRABAJADOR PORPEDIDO S/. 2,139.00

FUENTE: informacin aportada por la empresa.

CUADRO N 21

AHORRO ANUAL(estimado a 8 das promedio)Ahorro por trabajador en cuanto a pedidos al mes S/. 2,139.00Das promedio por pedido 8TOTAL S/. 17,112.00FUENTE: Informacin aportada por la empresa.Elaboracin propia.

El ahorro estimado en un ao es de s/. 17,112.00, con la implementacin del plan demejora. Si a este ahorro le restamos los recursos del proyecto que es de s/. 5,170.00, laempresa tendra un ingreso neto de: 11,792.00; el que podr ser utilizado para cualquierotro plan de produccin en la empresa.


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Justificacin:

El tiempo perdido de los trabajadores de la empresa MAS VENTAS E.I.R.L, se da principalmente por falta de un stock de productos en el almacn, por lo cual una vezemitida la orden de compra o pedido no se cuenta con la disponibilidad inmediata de dichos productos lo cual conlleva a una demora.

A continuacin se muestra un flujo grama de tiempos muertos.

Ttulo

ALMACENVENTAS SUCURSAL

F a s e

RECIBE PEDIDO

PIDE PRODUCTOS A

ENCARGADO DE

ALMACEN

VERIFICA STOCK DE

PRODUCTOS

SOLICITADOS

STOCK

SI

PIDE PRODUCTOS

ALA OTRA TIENDA

5min

RECEPCIONA

PRODUCTOS

VERIFICA STOCK

3 mim

PEDIDO NO SE

ATIENDE

ENVIA PRODUCTOS

13min

PRECEDE AL

EMBALAGE

ENVIO

NO

Segn el cuadro observamos que si el almacn contar con el stock suficiente, se ahorrara los23min perdidos en pedir los productos a la sucursal dejar de atender pedidos, por lo que serecomienda tener un mejor control de inventarios para as facilitar el trabajo a los trabajadores ycumplir con los clientes en el tiempo adecuado.


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DIAGRAMA DE AHORRO DE TIEMPO EN TRABAJADORES

ALMACENVENTAS

RECIBE PEDIDO

PIDE PRODUCTOS AENCARGADO DE

ALMACEN(1min)

VERIFICA STOCK

RECEPCIONAPRODUCTOS

PRECEDE ALEMBALAGE

ENVIO

ENTREGAPRODUCTOS


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CAPITULO VEVALUACION DEL PLAN DE

MEJORA


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5.1 BENEFICIOS DEL PROYECTO

La empresa al implementar el plan de mejora ser beneficiada con el ahorro que coneste obtenga.

5.2 OTROS BENEFICIOS:

5.2.1 Para con los clientes:

Reduccin de tiempo de espera Cumplimiento con los pedidos. Mejora de productividad en la empresa.

Confianza y credibilidad. Satisfaccin de los clientes.

5.2.2 Trabajadores:

Fcil acceso a los productos. Mejor coordinacin entre las reas. Ambiente de trabajo ms agradable. Mejorar el trabajo en equipo. Genera cultura organizacional.


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5.3 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.3.1 CONCLUSIONES

Implementar el plan de mejora propuesto, en la empresa MAS VENTAS E.I.R.L para optimizar tiempos, en la demora de pedidos a los clientes as como mantenerla satisfaccin de los mismos y lograr la eficiencia tanto de la empresa como de sustrabajadores.

Con la implementacin del plan de mejora la empresa obtendr un ahorrosignificativo y se lograra mejores ingresos econmicos as como se incrementara lacredibilidad de la empresa.

Demostrar que con un plan de actividades en las tres primeras semanas se puedalograr y cumplir con los pedidos en el tiempo indicado.

Comprobar que con la culminacin de la implementacin del plan de mejora, ya nohabr problema de acumulacin de trabajo.


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5.3.2 RECOMENDACIONES

La elaboracin del presente proyecto de mejora de minimizacin de tiempos

deber de realizarse de manera inmediata, para que se pueda notar el cambio.

Se deber de tomar medidas correctivas al problema vital encontrado en elanlisis, Tratando de motivar al personal administrativo en forma conjuntaque va de la mano con las capacitaciones en computacin que se le brindara al personal.

Se recomienda manejar adecuadamente el stock y la rotacin de los productos,con la finalidad de evitar que existan faltantes o sobre stock en el almacn.

Es necesario capacitar al personal en el nuevo plan de mejora para el beneficiode la empresa, trabajador y de los clientes.


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BIBLIOGRAFIA

BIBLIOGRAFA:

Autor: Emilio Flores Ballesteros Administracin de proyectos. Gua bsica de proyectos - SENATI

WEB GRAFA:

http://www.wikipedia.org/wiki/lluviade ideas.

http://www.monografias.com/trabajos24/plan-contingencia/plan-contingencia.shtml
http://www.wikipedia.org/wiki/lluviahttp://www.monografias.com/trabajos24/plan-contingencia/plan-contingencia.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos24/plan-contingencia/plan-contingencia.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos24/plan-contingencia/plan-contingencia.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos24/plan-contingencia/plan-contingencia.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos24/plan-contingencia/plan-contingencia.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos24/plan-contingencia/plan-contingencia.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos24/plan-contingencia/plan-contingencia.shtmlhttp://www.wikipedia.org/wiki/lluvia


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ANEXOS


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I. FUNDAMENTACIN DEL ORDEN DE IMPLEMENTACIN ENLAS AREAS DE LA EMPRESA:

A. TCNICA:

Entrevista:

Se realiz durante la estancia en la empresa.

B. INSTRUMENTO: CUADRO DE SEGUIMIENTO DE PEDIDOS DEL AO 2011-

2012

C. BUSUEDA DE PRIORIDADES:

Anlisis con la tcnica de lluvia de ideas:

La lluvia de ideas que se realizo a los trabajadores de la empresa.

Esta tcnica se realizo durante el periodo de prcticas pre- profesional enla empresa.

El tema que se planteo fue:

QU PROBLEMAS ENCONTRAMOS EN EL AREA DE

VENTAS?


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Ideas aportadas:

IDEAS APORTADAS POR LOS MIEMBROS DELA EMPRESA

Demora en la entrega de pedidos y atencin a los clientes Falta de comunicacin entre los trabajadores Mano de obra no calificada Falta de una buena organizacin Planificar los das de trabajo y cumplirlos Falta de comunicacin con la gerencia.

Entre otros.

Despus de escuchar y tomar apuntes de todas las ideas propuestas por los trabajadores, se prosigui a determinar las ideas principales las cuales fueron.

Demora en la entrega de pedidos y atencin a los clientes Falta de comunicacin entre los trabajadores Mano de obra no calificada Falta de una buena organizacin Planificar los das de trabajo y cumplirlos Falta de comunicacin con la gerencia


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PLAN DE MEJORA: MINIMIZAR EL TIEMPO EN LA ENTREGA DE PEDIDOS A CLIENTES DE LA EMPRESA MAS VENTE.I.R.L


II. CUADRO DE SEGUIMIENTO DE PEDIDOS

PEDIDO COMPONENTE RECEPCION COTIZACION ENTREGACOMPROBANTE DEPAGO

N CIENTE PRODUCTO N DESCRIPCION SERVICIO N GUIA VENDEDORFECHA DECOTIZACION NCOTIZACION FECHA FACTURA

NFACTURA

NOTA: Este es el formato del cual se obtuvo informacin para visualizar el comportamiento del tiempo de demora en la entrega de pedidos a los clientes de la empresa MAS VENTASE.I.R.L.


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III. PAGO DE TRABAJADORES DE LA EMPRESA MAS VENTASE.I.R.L.

PAGO

PROMEDIO POR DIA S/. 100.00

COSTO POR HORA S/. 12.50

COSTO POR MINUTO S/. 0.21Fuente : informacin aportada por la empresaElaboracin propia.

DIAS PERDIDOS DURANTE EL PERIODOPERIODO FECHA DIAS

1 DEL 03 DE JULIO AL 25 AGOSTO 14

201 DE SETIEMBRE AL 25 DEOCTUBRE 7

301 DE SETIEMBRE AL 25 DEOCTUBRE 11

4 01 DE OCTUBRE AL 25 NOVIEMBRE 13TOTAL 45

Fuente : informacin aportada por la empresaElaboracin propia.

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