2018

Aquest any dediquem la portada al Josep i la Dolors del Puig de la Bauma, Mura. Un any més han conreat mongeta custòdia, confit, avellaneta i ganxet. Tot i que el seu origen deu ser anterior, aquest mas data de l’any 1278, i té vint-i-sis generacions al darrera.Ha sigut un goig treballar part dels seus horts. Gràcies

LES REFARDES - CATÀLEG 2018 / 2

CALENDARI DE SEMBRAGENER FEBRER MARÇ ABRIL MAIG JUNY JULIOL AGOST SETEMBRE OCTUBRE NOVEMBRE DESEMBRETomàquet Tomàquet Tomàquet Tomàquet Tomàquet Tomàquet

penjarCol Col Col Bleda Enciam Ruca

Pebrot Pebrot Pebrot Pebrot Pebrot Pebrot Bleda Bleda Bleda Enciam Espinac FavaAlbergínia Albergínia Albergínia Albergínia Meló Meló Enciam Enciam Enciam Espinac Escarola PèsolMeló Meló Meló Meló Síndria Síndria Escarola Espinac Espinac Escarola Ruca EstirabecFava Síndria Síndria Síndria Cogombre Cogombre Ruca Escarola Escarola Ruca Fava CréixensPèsol Fava Fava Carbassó Carbassó Carbassa Mongeta

tendraRuca Ruca Fava Pèsol Borraina

Estirabec Pèsol Pèsol Carbassa Carbassa Col Mongeta seca

Nap Mongeta tendra

Pèsol Estirabec Rave

Espinac Estirabec Estirabec Cogombre Col Bleda Card Mongeta tendra

Fava Estirabec Créixens Ceba

Enciam Espinac Espinac Espinac Bleda Enciam Créixens Mongeta seca

Pèsol Créixens Borraina Adob verd

Créixens Enciam Bleda Bleda Enciam Escarola Xirivia Créixens Estirabec Borraina Rave JulivertBorraina Carbassó Enciam Enciam Mongeta

tendraCard Nap Xirivia Créixens Rave Ceba Api

Rave Mongeta tendra

Carbassó Mongeta tendra

Card Mongeta tendra

Rave Rave Xirivia Ceba Adob verd

Ceba Créixens Carbassa Blat de moro Blat de moro Créixens Remolatxa Ceba Borraina Adob verd JulivertAdob verd Borraina Cogombre Card Créixens Blat de moro Flors vàries Flors vàries Rave Julivert ApiJulivert Rave Mongeta

tendraCréixens Xirivia Xirivia Alfàbrega Alfàbrega Ceba Api

Api Ceba Créixens Xirivia Nap Nap Adob verdAdob verd Xirivia Borraina Rave Rave JulivertJulivert Borraina Nap Remolatxa Remolatxa ApiApi Rave Rave Porro PorroGira-sol Remolatxa Remolatxa Julivert Flors vàries

Porro Porro Api AlfàbregaAdob verd Julivert Flors vàries Gira-solJulivert Api AlfàbregaApi Flors vàries AlquequengiFlors vàries Alfàbrega Gira-solAlfàbrega AlquequengiAlquequengi Gira-solGira-sol

Aquesta taula vol ser una orientació del que podeu sembrar durant l’any.Per saber quan sembrar cal que tingueu en compte si esteu en una zona càlida o fresca, obaga o soleia, quan són les primeres i últimes glaçades etc... De fet, el millor seria que ho preguntéssiu a la gent de la vostra zona!

Aquest any l’Ernest i l’Ester han fet llavor de ceba de Figueres, mongeta Mung, del Cuc, Perona, enciam, Roma del Prat, Maimó, Meravella, Morella, Escarxofet; gira-sol Gegant; blat de moro de la Tia Maria; Camelina; carbassa de Gironella, carbassa de Torrar, carbassa Serp de Sicília, carbassó Romanesco, cogombre Blanc meló Tendral, síndria Lluna i Estrelles; albergínia Ping Tung, Japanese Pickling, Rodona Negra, Almagro, Rosada; pebrot del Piquillo, Blanc de Berga; tomàquet Oaxa-ca, Tardà Riells, Verd o de Marge, Albercoc, Rosa de Mura; Petit de Mata Baixa, Bombeta Groc, Loidi, Rosa Aratzebaleta, Barbastro, ratllat de Califòrnia, de penjar bombeta i Can Bogunyà; alfàbrega Ampla, alfàbrega Santa, Anet, Zinnia, Cosmos, Equinàcia, Estels, cavellets, sàlvia Romana.

L’Àngels fa la neteja de fruits per extreure’n llavor, test de germinació i sobrets. El Patrice és el responsable del disseny gràfic, manteniment de la web, xarxes socials i preparació de comandes.

Puig de la Bauma Mura, Bages

SENSE PATENTSLes varietats protegides mitjançant patents o drets d’obtentor, han d’eliminar-se dels

sistemes ecològics de producció tant pels proble-mes ètics que planteja la apropiació dels éssers vius i els seus processos, com per la concentració de poder corporatiu que entranya aquest tipus de propietat intel·lectual.

SELECCIÓ PARTICIPATIVALes entitats, públiques i privades, dedi-cades al desenvolupament i la millora de

varietats tradicionals per la producció ecològica han de posar en pràctica mecanismes que facilitin la participació activa dels usuaris finals del producte, tant persones productores com consumidores.

DRET DELS AGRICULTORS/ESLa producció i consum ecològics han de participar activament en la conservació i

utilització sostenible dels recursos filogenètics per la alimentació i la agricultura; i fomentar el desenvolupa-ment del Dret dels Agricultors i Agricultores a conser-var, utilitzar, intercanviar i vendre material de sembra o propagació conservat en les finques (FAO 2004).

FERTILITAT DEL SÒLLes llavors de varietats ecològiques han de preservar la fertilitat i vitalitat dels sòls,

mitjançant l’ús òptim i sostenible dels recursos na-turals, abastint de nutrients necessaris a la població (animal i humana), en quantitat i qualitat.

CAPACITAT D’ADAPTACIÓLes varietats ecològiques han de tenir una important capacitat de adaptació a condi-

cions edafoclimàtiques i culturals locals així com a una agricultura ecològica amb baix aport d’insums externs, incrementant i promovent la diversitat genètica intra e interespecífica i varietal.

NO TRANSGÈNICAEn la producció ecològica no ha de permetre’s l’ús de varietats obtingudes

mitjançant tècniques d’enginyeria genètica. Al genoma cal respectar-lo com entitat indivisible i cal evitar la invasió tècnica i/o física en el genoma de las plantes. També cal respectar la cèl·lula com a entitat funcional indivisible (ECO-PB 2013).

POL·LINITZACIÓ OBERTACal potenciar l’ús de tècniques de multipli-cació i selecció que estiguin a l’abast dels

pagesos i pageses i que fomentin la interacció de les plantes en cultiu amb la resta dels organismes presents en el sistema. El resultat d’aquests siste-mes de millora han de ser varietats reproduïbles, sexual i vegetativament, sense restriccions.

SOBIRANIA ALIMENTÀRIALa producció agrària ecològica ha de garantir la autonomia i sobirania alimenta-

ries i potenciar la cultura local i el desenvolupament dels territoris rurals amb criteris d’equitat i economia social, de ser un espai que potenciï el desenvolu-pament de microempreses artesanals de llavors ecològiques i de varietats locals.

VIABILITAT ECONÒMICAL’activitat de producció i venta de llavors ha de ser econòmicament viable. Cal garantir

un preu just tant per persones productores de llavors com per les consumidores de les mateixes que permeti donar continuïtat a l’activitat de producció de varietats locals i ecològiques adaptades a les caracte-rístiques agroclimàtiques i culturals del territori.

HERÈNCIA CULTURALLa millora de varietats per la producció ecològica ha de ser respectuosa amb

l’herència cultural i agronòmica que el material base ha rebut, i per tant, amb els criteris usats pels agricultors i agricultores que l’han conservat.

01 02

03 04

05 06

07 08

09 10

QUÈ ENTENEM PER LLAVOR ECOLÒGICA?

Informació elaborada amb la Red de Semillashttp://www.redsemillas.info

Les llavors que oferim han estat cedides per agricultors que les han guardat i seleccionat durant generacions, juntament amb una valuosa informació agronòmica i cultural

Can Poc Oli Projecte Esporus Manresa, Bages Aquest any la Xènia ha fet llavor de Ceba Vigatana.

Mas El Segalàs Viladrau, OsonaAquest any el Lluis Sayós ha fet enciam del Sucre i carbassó del País.

Casa Lo Guinyo d’AldoverAldover, Baix EbreAquest any el Miquel Àngel ha fet llavor de meló Groc de la Pobla, meló Blanc, tomàquet Rosa de l’Etern, Verd o de Marge, porro de l’Etern.

Les Marines del TugasViladecans, Baix LlobregatAquest any el Pere i l’Antoni Tugas han fet llavor de fava tardana i pèsol floreta.

Cal PauetL’Espunyola, BerguedàEl Pep Bover és l’encarregat d’idear i produir les diferents barreges d’adob Verd.

La DatziraCastellcir, MoianèsAquesta temporada La Paloma i el burrito han fet llavor de tomàquet Pometa, fava Mutxamel, card, carbassa Petita, cogombre Llimona.

L’hort d’en Pau Teià, MaresmeAquest any el Pau ha fet albergínia Blanca, pebrot de Banya, 4 morros, tomàquet Rosa Ple, carbassa d’Aigua, esponja o luffa, mongeta del Ganxet, carbassa Violí.

Mas Serrarica La Guixa, OsonaAquest any el JM Gamisans ha fet la llavor de fava Reina Mora, espinac, bleda, xirivia, porro del País i carbassa del Bon Gust.

L’Horta d’Òrrius, Can FemadesÒrrius, MaresmeAquest any el Xavi ha fet pèsol del Ganxo.

Totes aquestes finques disposen de l’aval de certificació CCPAE

Horta la FanecadaCardedeu, Vallès OrientalAquest any el Quino ha fet síndria d’Ordal, cigró verd de Serinyà, fava del país, tomàquet Pare Benet, St. Marzano, po-meta, escarola Perruque-ta, mongeta Llaminera, pèsol Floreta.

Aurora del CampEl Masnou, MaresmeAquest any el Gilad i el Roger han fet pebrot Picant de la República (foto) i Campaneta, tomàquet Pera Delta, tomàquet Bombeta Groc, albergínia Galàctica.

Cal CarbonellGorguja, Llívia Aquest any el Lluis ha fet llavor de patata Bufet Blanca, Ratte i Violeta.

Can Bosc del BaróFoixà, Baix EmpordàAquest any el Pere ha fet llavor de ceba de Figue-res de guardar, tomàquet de penjar Montgrí i Petit de Ramallet.

Mas CollbahíMieres, La GarrotxaAquest any l’Anna i el Marcel han fet all Violeta (foto), salsifí, nap Negre i carbassa Potimarrón.

Cal VallsVilanova de Bellpuig, Pla d’UrgellAquest any la Maria i el Manolo han fet llavor de ceba d’Amposta i carbassa de Cabell d’Àngel.

El TrosJuncosa, Les GarriguesAquest any la Cecilia ha fet llavor de calèndula o boixac.

Cal Ton Gros L’Espluga Calba, Les GarriguesAquest any l’ Aleix i la Dolors han fet fava Flauta d’Alforja, carbassa de Cel.

Jordi Fumadó Tècnic de l’ADV Hortec

L’equip de “Les Refardes” està format per 18 finques productores de llavors

“Abans de l’aparició del bròquil, les inflorescències i els brots tendres de la col devien ser un menjar molt comú i apreciat, ja que en català hi ha mots específics per espi-gall (agr). Flor que surt al cap del tronc de les cols, entre altres hortalisses, un cop complert llur cicle vegetatiu; i brotó (s. XV; de brot) Brot que comença a sortir; o rebrot de la col verda, del bróquil.”

Col del trinxat de la Cerdanya florida per la producció de llavor.

CULTIUS de FULLA D’HIVERNGRAMS LLAVORS PREU

Rúcula 0,4 300 2,401000 5,00

Xicòria Iaia Virginia 0,2 86 2,4Escarola Cabell d'Àngel 0,55 300 2,40Escarola Perruqueta 0,5 200 2,40

3 1200 5,00 Bleda del país 2,6 200 2,40

14 600 5,0046,5 2000 10,00

Card 2 48 2,40Borraina 135 2,40

1100 5,00Espinac Gegant d'Hivern 3,4 300 2,40

15,5 1500 5,0060,6 6000 10,00200 20000 20,00400 35000 40,00

Col Paperina 0,5 100 2,40Col Espigall 90 2,40

600 5,00Col Pell de Galàpet 0,3 70 2,40

2 460 10,001700 15,00

Bròquil de Santa Teresa 65 2,40

“Per eliminar el gorgoll un cop hem collit les mongetes, pèsols, faves o estirabecs congelarem les llavors quan estiguin ben seques. El gorgoll del pèsol i estirabec és d’una espècie que té un cicle molt més ràpid, pel que recomanem tamisar el gor-goll abans de congelar o barrejar-hi terra de diatomees.”

FAVA d’ALFORJAVicia faba

MONGETA MUNGVigna radiata

Origen En Flautes de Reus.Lloc / Any de collita Cal Ton Gros L’Espluga Calba (Les Garrigues), 2017

Origen Biau-germe, France Lloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

NOVETATS 2018LLEGUMSD´HIVERN GRAMS LLAVORS PREU

Pèsol del Ganxo (mitja canya) 17 70 2,4046 200 5,00

137 600 10,00Pèsol Floreta (canya alta) 20 50 2,40

80 200 5,00232 600 10,00464 1200 20,00

Estirabec 15 50 2,40Fava Reina Mora 40 42 2,40

130 135 5,00390 400 10,00

Fava Tardana 43 40 2,40106 100 5,00400 300 10,00

1000 1000 20,005000 5000 70,00

Fava del País 45 35 2,40128 100 5,00384 300 10,00

1282 1000 20,00Fava Mutxamel 45 35 2,40

130 100 5,00390 300 10,00

1285 1000 20,005000 3900 70,00

Fava d’Alforja 40 23 2,40

MONGETA SECA GRAMS LLAVORS PREU

Mongeta de Collsacabra 12 60 2,40(mata alta) 43 200 5,00Mongeta Custòdia (mata alta) 70 2,40Mongeta Confit (mata alta) 70 2,40Mongeta Avellaneta (mata alta) 70 2,40Mongeta del Ganxet 12 60 2,40(mata alta) 43 200 5,00Mongeta del Ganxet 12 60 2,40(mata baixa) 43 200 5,00Mongeta del Carall (mata alta) 30 60 2,40

100 200 5,00MONGETA TENDRA GRAMS LLAVORS PREU

Mongeta Groga 15 50 2,40(mata baixa) 43 150 5,00

143 500 10,00286 1000 20,00

Mongeta del Cuc (mata baixa) 12 56 2,4033 155 5,00

107 500 10,00350 105 20,00

Mongeta Llaminera (mata alta) 18 50 2,4054 150 5,00

180 500 10,00360 1000 20,00

1072 3100 30,00Mongeta Perona d'en Pep 21 44 2,40(mata alta) 50 100 5,00

147 300 10,00300 615 20,00

Mongeta Mung (soja verda) 30 2,40

Als anys 70, Jose Esquinas* va recollir 370 varietats de meló. Actualment es cultiven sis o set varietats que satisfan la totalitat del mercat. *Ex-Secretari de la Comissió de Recursos Genètics de la FAO.

CUCURBITÀCIES

CARBASSA de TORRARCucurbita maxima

Origen Antoni Font, Almenar.Lloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

SINDRIES i MELONS GRAMS LLAVORS PREU

Síndria de Cabrianes 2,7 20 2,407 50 5,00

Síndria ratllada 2,4 20 2,40 6 50 5,00Síndria de Lluna i Estrelles 1,5 16 2,40Síndria d'Ordal 1,5 17 2,40Meló Pinyonet 0,8 25 2,40

1,6 50 5,006,4 200 10,00

Meló Alozaina 1 27 2,402 54 5,00

9,3 250 10,00Meló Tendral 1 20 2,40

2,6 50 5,007 140 10,00

25 500 20,00Meló Groc de la Pobla 0,8 18 2,40COGOMBRES GRAMS LLAVORS PREU

Cogombre Llimona 0,4 20 2,40Cogombre Blanc 0,8 30 2,40

2,8 104 5,008,2 300 10,00

27,2 1000 20,00Cogombre País 0,6 23 2,40

1,31 50 5,006,6 250 10,00

13,2 500 20,00

CARBASSONS GRAMS LLAVORS PREU

Carbassó Blanc de Córrer 2,2 20 2,405,5 50 5,0028 250 10,00

134 1200 20,00Carbassó Romanesco 6 17 2,40

12 35 5,0035 100 10,00

Carbassó del País 2,3 20 2,406 50 5,00

30 250 10,00CARBASSES PEL CONSUM GRAMS LLAVORS PREU

Carbassa de Cabell d'Àngel 4 28 2,409 50 5,00

44 255 10,0088 500 20,00

Carbassa del bon Gust 3,3 16 2,40Carbassa de Torrar 5 14 2,40Carbassa Llarga de Gironella 4 20 2,40

9,5 50 5,00Carbassa Cacauet 5 14 2,40

18 50 5,00Carbassa Potimarrón 3 16 2,40

10 50 5,0029 150 10,00

Carbassa Petita 5 14 2,406,6 50 5,0053 400 20,00

CARBASSES CURIOSES GRAMS LLAVORS PREU

Carbassa per Pipes 5 23 2,4022 100 5,00

Carbassa Massa d'Hèrcules 2 12 2,40Carbassa del Vi o Peregrí 5 25 2,40

15 70 5,00Carbassa Serp de Sicilia 2,2 10 2,40Esponja o Luffa 15 2,40

SÍNDRIA LLUNA I ESTRELLESCitrullus lanatus

SÍNDRIA d’ORDALCitrillus lanatus T

MELÓ TENDRALCucumis Melo

COGOMBRE BLANCCucumis Sativus

CARBASSÓ ROMANESCOCucurbita Pepo

MELÓ GROC DE LA POBLACucumis melo L.

Origen Al 1930 ja la oferien els llavoristes Henry Fields a Iowa i Robinson seed a Nebraska.Lloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

Origen OrdalLloc / Any de collita Horta de la Fanecada, Cardedeu (Vallés Oriental), 2017

Origen Mas Pastoret Torredembarra.Lloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

Origen François Delmond, France Lloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

Origen Itàlia Lloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

Origen Sussana Ibáñez La Pobla de Massaluca Terra Alta Lloc / Any de collita Miquel Àngel AngelatsAldover (Baix Ebre), 2017

NOVETATS 2018

CARBASSA LLARGA DE GIRONELLACucurbita moschata

Origen Josep Alzina, GironellaLloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

CARBASSA CACAUETCucurbita moschata

Origen Vivers Coca Sant Quintí de MedionaLloc / Any de collita L’Hort d’en Pau Teià (Maresme), 2017

CARBASSA SERP de SICILIALagenaria Longuissima

Origen Castroreale, Messina, SiciliaLloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

GRAMS LLAVORS PREU

Salsifí 3 225 2,4010,4 750 5,00

28 2000 10,0084 6000 20,00

Xirivia 4 1200 2,4010 3000 5,0040 12000 10,00

Remolatxa Xata d'Egipte 2,6 200 2,4013 1000 5,0052 4000 10,00

Rave Rodó 2 300 2,409,4 1500 5,0025 4000 10,0075 12000 20,00

Nap Blanc 0,5 300 2,401,46 1000 5,004,4 3000 10,00

Nap Negre de Muntanya 0,34 200 2,403,6 2000 5,0018 10000 10,00

57,2 30000 20,00200 85600 40,00

Pastanaga Touchon 1,3 1000 2,40Pastanaga Colmar 1,2 1000 2,40de Cor Vermell 3,5 3000 5,00

11,5 10000 10,00Pastanaga Sang Vermella 1 600 2,40Patata del Bufet Blanca 2000 5,00

5000 10,00Patata Ratte 0,5 5,00

GRAMS LLAVORS PREU

Patata Violeta 0,5 5,00Porro de l'Etern 1,2 365 2,40

3,3 1000 5,0010 3000 10,00

Porro del País 0,9 320 2,402,9 1000 5,00

Ceba Vigatana 1 300 2,4035 10000 35,20

Ceba de Figueres 1,2 370 2,406,7 2000 5,0039 12000 10,00

Ceba de Viladesens o 2 400 2,40de Figueres de guardar 15 3000 10,00

73 15000 35,20Ceba d’Amposta 1,9 500 2,40

9,6 2500 10,0048,1 12500 20,00

All VermellAll Violeta

ARRELS I BULBS

PATATA del BUFET BLANCASolanum tuberosum

PATATA RATTESolanum tuberosum

PATATA VIOLETASolanum tuberosum

CEBA VIGATANAAllium Cepa L.

Origen Bretanya francesaOsonaLloc / Any de collita Cal Carbonell, Gorguja, Llívia (Cerdanya), 2017

Origen França i DinamarcaLloc / Any de collita Cal Carbonell, Gorguja, Llívia (Cerdanya), 2017

Origen FrançaLloc / Any de collita Cal Carbonell, Gorguja, Llívia (Cerdanya), 2017

Origen Joan Macià, Santa Eugènia de Berga (Osona)Lloc / Any de collita Can Poc Oli Manresa (Bages) , 2016

NOVETATS 2018

La tomàtiga de ramellet és una varietat tradicional, fruit del treball de moltes generacions, que té com a característica prin-cipal la seva capacitat de conservació́ en fresc durant més de nou mesos penjades a les bigues de les cases, damunt canyissos i dins caixons. Forma part de la identitat del poble de Mallorca.Es va registrar com a varietat de conservació per evitar l’apropiació del nom tradicional per part d’una tomàtiga híbrida, com a resposta d’una proposta de crear un distintiu de qualitat d’Indicació Geogràfica Protegida (IGP). La proposta era enverinada, ja que provenia d’una important empresa d’horta-lisses i fruites que produeix una tomàtiga de penjar híbrida desenvolupada per les empre-ses Hortseed Mediterrani i Fitó que no té ni la capacitat de conservació, ni l’olor i el gust de la varietat tradicional. Aquesta varietat té el nom comercial de “ramillete” i es pot trobar al Mercadona, Erosky, Carrefour i Alcampo.Associació de Varietats Locals de Mallorca, www.varietatslocals.org

TOMÀQUETS de PENJARGRAMS LLAVORS PREU

Bombeta 0,2 80 2,401 400 10,00

5,3 1213 30,00Montgrí 0,2 60 2,40Petit Ramallet 0,2 70 2,40

1 350 10,00 Son Gil 0,23 75 2,40

0,95 308 10,003,1 1004 30,00

St. Jaume de Sesoliveres 0,2 50 2,401,2 310 10,00

4 1032 30,00Can Bogunyà 0,18 51 2,40

1,1 315 10,00Mallorquí 0,2 63 2,40

1 314 10,003,2 1005 30,00

Mala cara 0,17 62 2,401 365 10,00

3,3 1205 30,00Llarg de Gironella 0,2 50 2,40

TOMÀQUETS d’AMANIRTOMÀQUETS PLENS GRAMS LLAVORS PREU

Rosa de l’Etern 0,2 60 2,400,8 300 10,007,6 3000 30,00

Lloret 0,2 50 2,401,2 300 10,00

Cor de Bou 0,17 60 2,401 350 10,00

3,4 1200 30,00Rosa Ple 0,1 28 2,40Tardà de Riells 0,2 50 2,40

1,3 300 10,004,2 1000 30,00

Esquena Verd 0,2 50 2,401,2 300 10,00

8 2000 30,00Llarg o Nas de Bruixa 0,23 60 2,40

1,1 300 10,003,7 1000 30,00

Tírvia 0,2 60 2,40Francès 0,2 60 2,40

1 310 10,003,3 1000 30,00

Pometa 0,2 60 2,40Pometa del Lluis 0,2 50 2,40

1,2 300 10,00

TOMÀQUETS PLENS GRAMS LLAVORS PREU

Pera Delta (conserva) 0,2 65 2,401 320 10,00

370 1200 30,00Sant Marzano (per assecar) 0,2 56 2,40TOMÀQUETS DE COLORS GRAMS LLAVORS PREU

Ratllat de Califòrnia 0,2 60 2,40Albercoc 0,2 50 2,40

1,15 300 10,00Negre Carbó 0,2 60 2,40

1 290 10,001,25 360 30,00

Verd o de Marge 0,2 61 2,401,2 360 10,00

TOMÀQUETS BUITS GRAMS LLAVORS PREU

Dos Cociols 0,1 27 2,40Rosa Mura 0,2 57 2,40

1 290 10,005 1400 30,00

Pare Benet 0,1 24 2,40Rosa Girona 0,2 60 2,40

1 300 10,00

TOMÀQUETS PETITS GRAMS LLAVORS PREU

Ampolla 0,2 60 2,401,5 450 10,00

8 2400 30,00Cirera Negra 0,2 96 2,40

0,95 450 10,006,3 3000 30,00

Pruna Negra 0,2 66 2,401 328 10,00

6,1 2000 30,00Bombeta Groc 0,1 37 2,40Petit de Mata Baixa 0,15 54 2,40o de 3 Florides 1 360 10,00

3,5 1260 30,00Criollo o de Oaxaca 0,15 65 2,40

0,7 300 10,00

TOMÀQUET SANT MARZANOLycopersicon esculentum Sp.

TOMÀQUET CRIOLLO de OAXACALycopersicon esculentum Sp.

TOMÀQUET PARE BENETLycopersicon esculentum Sp.

TOMÀQUET POMETA petit del LluisLycopersicon esculentum Sp.

TOMÀQUET PERA DELTALycopersicon esculentum. Sp

TOMÀQUET RATLLAT de CALIFÒRNIALycopersicon esculentum Sp.

Origen Quino, CardedeuLloc / Any de collita Horta de la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental), 2017

Origen Oaxaca, MèxicLloc / Any de collita Puig de la Bauma, Mura (Bages), 2017

Origen El Bedorc Piera (l’Anoia)Lloc / Any de collita Horta la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental), 2017

Origen Lluis VilaLloc / Any de collita Horta la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental), 2017

Origen Mas Pastoret Torredembarra.Lloc / Any de collita Aurora del Camp El Masnou (Maresme), 2017

Origen Baker Creek, EEUULloc / Any de collita Puig de la Bauma, Mura (Bages), 2017

NOVETATS 2018“Tomàquet, fruit o verdura? La confusió ve quan al segle XIX aquesta controvèrsia popular va arribar a la Cort Suprema d’Estats Units. L’any 1887, es va aprovar una llei que assignava impostos a les hortalisses importades, però no a les fruites. Els importadors argumentaven que estaven exemptes de l’impost ja que el tomàquet és una fruita. Per donar rigor al seu argument, van citar diccionaris i biòlegs que van demostrar que el tomàquet, al ser producte de l’ovari d’una flor, és una fruita. El govern va al·legar que és una hortalissa perquè no es consumeix com a postres. Per tant, els importadors havien de pagar. Actualment el tomàquet legalment és una verdura i botànicament un fruit.” caselaw.lp.findlaw.com

PEBROT del PIQUILLOCapsicum annum

PEBROT CAMPANETA o d’esmorcarCapsicum baccatum

PEBROT de la REPÚBLICACapsicum annum

Origen Mas Pastoret Torredembarra.Lloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

Origen Pep Gomila Gonyalons , Migjorn Gran, Menorca.Lloc / Any de collita Aurora del Camp El Masnou (Maresme), 2017

Origen Pep Gumila, MenorcaLloc / Any de collita Aurora del Camp El Masnou (Maresme), 2017

NOVETATS 2018PEBROT GRAMS LLAVORS PREU

Pebrot Blanc de Berga 0,25 30 2,401,6 200 10,00

7 1000 30,00Pebrot Banya 0,4 60 2,40

1,3 203 10,00Pebrot Rodó 0,35 50 2,40

2,2 300 10,0014,4 2000 30,00

Pebrot 4 Morros 0,5 80 2,402 300 10,00

6,5 1000 30,00Pebrot 4 Cantos 0,3 40 2,40de Ciutadella 1,5 200 10,00

7,4 1000 30,00Pebrot del Piquillo 0,2 30 2,40

2,6 400 10,0013 2000 30,00

Nyora 0,4 44 2,401,9 200 10,00

Pebrot Dolç de Landas 0,2 32 2,40Pebrot Campaneta (picant) 0,2 35 2,40

1,8 300 10,00Pebrot de la República 0,1 24 2,40(picant) 1,05 250 10,00

6,2 1500 30,00

ALBERGÍNIA GRAMS LLAVORS PREU

Albergínia Blanca 0,2 53 2,400,96 250 10,003,9 1000 30,00

Albergínia Almagro 0,22 50 2,401,1 260 10,00

12,5 3000 30,00Albergínia Galàctica 0,2 52 2,40

0,8 248 10,005,8 1520 30,00

Albergínia Rodona 0,25 54 2,401,2 250 10,00

7 1500 30,00Albergínia Pingtung 0,15 50 2,40

0,75 2550 10,00Albergínia Japanese Pickling 0,2 65 2,40

0,8 260 10,00Albergínia Rosada 0,2 60 2,40

0,8 250 10,00Okra 1,5 26 2,40

PEBROT / ALBERGÍNIA / OKRA

“Els pebrots picants o coents són boníssims per fer olis, salses o assecats. Conté capsaïcina, que és l’alcaloide que li dona aquest gust. La capsaïcina és una substància lipòfila estimula els receptors tèrmics de la pell, especialment a les membranes mucoses. Per treure el gust picant no serveix de res beure aigua sinó que cal prendre alguna cosa sòlida que l’arrossegui, greix o alcohol. Per exemple: pa, llet o vi.”

PEBROT DOLÇ de LANDASCapsicum annum

Origen Blasenea Minteguiak, ZarautzLloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

NOVETATS 2018

ALBERGÍNIA ROSADASolanum melongena L

ALBERGÍNIA GALÀCTICASolanum melongena L.

ALBERGÍNIA D’ALMAGROSolanum melongena L

ALBERGÍNIA RODONASolanum melongena L

ALBERGÍNIA PINGTUNGSolanum melongena L

ALBERGÍNIA JAPANESE PICKLINGSolanum melongena L.

Origen ItàliaLloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

Origen Menorca, Nofre Galofré.Lloc / Any de collita Aurora del Camp El Masnou (Maresme), 2017

Origen AlmagroLloc / Any de collita Puig de la bauma Mura (Bages), 2017

Origen Mas Pastoret TorredembarraLloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

Origen Pingtung, comptat del Sud de TaiwanLloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017.

Origen JapóLloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

“L’enciam romà, o llarg, és una varietat més nutritiva que la Iceberg. Segons dades nutricionals té menys sucres i menys sodi, 2 vegades més de proteïnes, 2 vegades més de calci, 3 vegades més de vitamina K, 4 vegades més de ferro, 8 vegades més de vitamina C, 17 vegades més de vitamina A.I per sopar... un bon plat d’enciam ens ajudarà a dormir bé. L’enciam conté lactucarium, que ens relaxa i ens indueix el son.”

Enciam Roma del Prat espigats per la producció de llavor

ENCIAMSGRAMS LLAVORS PREU

Negret 0,4 320 2,402 1600 5,00

15,2 12000 10,00Meravella 0,3 260 2,40

1,8 1500 5,009,35 8000 10,00

Llengua de Bou 0,3 270 2,401,7 1500 5,00

9 8000 10,00Sucre 0,3 240 2,40

2,5 2000 5,0024,5 20000 10,00

Morella 0,4 300 2,402 1500 5,00

10,3 8000 10,00Carxofet Blanc de Serinyà 0,3 270 2,40Escarxofet 0,3 230 2,40

1,8 1530 5,009,5 8000 10,00

Escaroler 0,25 250 2,401,5 1500 5,00

8 8000 10,003 Ulls o 3 Llucs 0,3 220 2,40Romà del Prat 0,3 250 2,40

2,4 2000 5,0024 20000 10,00

GRAMS LLAVORS PREU

Carxofet 0,3 300 2,403000 5,00

Llarg de serinyà 0,3 275 2,401,5 1350 5,00

Maimó 0,4 300 2,402 1500 5,00

10,5 8000 10,00Enciam variats 0,3 300 2,40

“L’adob verd és interessant perquè revitalitza, millora l’estructura i enriqueix de matèria orgànica i humus el sòl, no permet el creixement de “males herbes”, cobreix el sòl (lluita contra l’erosió, i les pèrdues per la lixiviació), refugi de fauna auxiliar, etc. Actua a dos nivells: per la seva part aèria que serà segada, triturada i assecada abans de barrejar-se amb la capa superficial del sòl; i sobretot per les seves arrels i tota la microflora que les envolta i que els permet alimentar la planta. Les arrels trenquen el sòl, milloren la circulació de l’aigua i l’aire, estimulen la vida microbiana i animal que s’hi desenvolupen abundantment.”

EXTENSIUS GRAMS LLAVORS PREU

Camelina 0,4 308 2,40Blat de Moro Tia Maria 12 50 2,40

48 200 5,00121 500 10,00

Blat de Moro de Crispetes 50 2,40200 5,00

Blat de Moro d'Escairar 33 50 2,40134 200 5,00334 500 10,00667 1000 20,00

Blat de Moro de la Creu 17 65 2,40Gira-sol Gegant 3 40 2,40

14,5 200 5,0076 700 10,00

CAMELINACamelina sativa

TREPADELLAOnobrychis vicifolia Scop.

Origen Nord d’Europa i Àsia CentralLloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura, (Bages), 2017

Origen CatalunyaLloc / Any de collita Cal Pauet, L’Espunyola (Berguedà), 2017

NOVETATS 2018ADOB VERD GRAMS LLAVORS PREU

Adob Verd d'Hivern 1000 100000 5,00Adob Verd Arboris 1000 5,00Adob Verd d’Estiu 250 8,00

500 14,001000 28,00

Trepadella 500 24000 5,002000 96000 10,00

Civada Negra 1000 30000 5,005000 150000 15,00

Facèlia 2,1 1200 2,4010 5700 5,00

1000 570000 45,00Mostassa Blanca 67 12500 2,40

300 56100 5,00600 112200 10,00

Alfals 100 37200 5,00500 186000 10,00

1000 372000 15,00Erb 100 2900 5,00

500 14500 10,005000 145000 20,00

Veça i Erb 100 5,00500 10,00

5000 20,00Lotus i Trèfola Violeta 20 12000 5,00

100 60000 10,00

ADOB VERD / EXTENSIUS

ALFÀBREGA SANTAOcimum sanctum

ALFÀBREGA THAIOcimum basilicum

HERBA de les DENTSSpilanthes acmella

Origen Irish Seed Savers, Irlanda.Lloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

Origen Baker Creek, EEUULloc / Any de collita Aurora del Camp El Masnou (Maresme), 2017

Origen BrasilLloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

NOVETATS 2018FLORS, CULINÀRIES

CULINÀRIES GRAMS LLAVORS PREU

Safrà (bulbs)

Fals Safrà 1 30 2,40Coriandre 2 200 2,40

11 1000 10,00AnetJulivert 1 600 2,40

5 3000 8,80Alfàbrega Ampla 0,1 70 2,40

1,5 1000 8,8010 7080 35,20

Alfàbrega 0,2 100 2,401,1 600 8,80

Alfàbrega Llimona 0,1 60 2,401 630 8,808 5000 35,20

51 32000 140,80Alfàbrega Santa 0,1 140 2,40Alfàbrega Thai 0,1 72 2,40Alfàbrega Estreta 0,1 72 2,40FRUITETES GRAMS LLAVORS PREU

Alquequengi 0,1 90 2,401,1 1000 10,0010 10050 30,00

FLORS GRAMS LLAVORS PREU

Equinàcia 0,3 50 2,401,30 226 10,00

Gira-sol de Jardí 2,5 100 2,4024 1000 5,00

239 10000 10,00Clavell de Moro 0,2 70 2,40

1 345 5,00Estels 0,5 200 2,40

2,8 1000 10,00Cosmos 1,1 63 2,40Zinnia 0,4 45 2,40

4,8 450 10,00Sàlvia Vermella 0,15 129 2,40Sàlvia Romana 1 300 2,40

10 3000 10,0050 15500 30,00

Calèndula o Boixacs 0,5 68 2,403 375 10,00

32 3400 30,00Cascall o Pintacoques 0,1 160 2,40

1 1600 10,00Fulla de Plata 1 48 2,40Herba de les Dents o Elèctrica 0,12 50 2,40Cavellets 0,12 50 2,40Lli Vermell 1 188 2,40Lli 1 188 2,40

5,5 1034 8,80Tabac de Pota 0,1 480 2,40

1 4800 10,00Tabac d'en Pere Saüch 0,1 100 2,40Tabac Golden Virginia 0,1 100 2,40

“La ruca creix com una herba comestible a l’àrea mediterrània des dels temps de l’Imperi romà, va ser esmentat per diversos autors clàssics com un afrodisíac. En un llarg poema atribuït a Virgili, Moretum, diu: “et veneris revocans eruca morantuem“ (“la ruca excita el desig sexual de la gent somnolenta”). Alguns autors afirmen que per aquesta raó, durant l’edat mitjana estava prohibit conrear ruca als monestirs.

Zinnia

NOVETATS 2018

LLI VERMELLLinum grandiflorum

SAFRÀCrocus sativus

ANETAnethum graveolens

Origen Henk Fonville, La Casa de les Llavors, Vilafranca del Penedès.Lloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 20172015 i 2016

Origen Mediterrània orientalLloc / Any de collita Joan Cartanyà Montblanc (Conca de Barberà), 2017

Origen FrançaLloc / Any de collita Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017

COMPRA ONLINEWWW.LESREFARDES.COM

Formem part de:Xarxa Catalana de Graners: www.graners.wordpress.com -----------------------------------------------------------

Red de semillas: “Resembrando e Intercambiando” www.redsemillas.info----------------------------------------------------------- Associació de Defensa Vegetal d’Hortec http://hortec.org/adv/-----------------------------------------------------------Croqueurs de carrottes: croqueurs-de-carottes@biaugerme.com

Com arribar al Local per comprar llavorsAl C/ Muntanya, 15-C, MuraHORARI: de dilluns a divendres de 9 a 13h.