2018 / 2019 · Ravioli de marisco con su salsa, algas y avellana tostada. Medallón de solomillo...
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2018 / 2019 Gran Cena Cotillón de Noche Vieja Menús de Año Nuevo y Especial Reyes
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2018 / 2019
Gran Cena Cotillón de Noche Vieja Menús de Año Nuevo y Especial Reyes
GranCena Cotillón de Noche Vieja
Tacita de mejillones salteados con jamón crujiente y gelatina de fresa.
Tostada de maíz con terrina de foie-gras, plátano y fruta de la pasión.
Pastela rellena con frutos del mar.
A P E R I T I V O S
M E N Ú
Vino Tinto Rioja ReservaCava y Copa de Licor
Ensalada de bogavante con tartar de aguacate y vegetales con vinagreta y su crujiente de almendras.
Salteado de cardo con almejas, piñones y polvo de jamón.
Ravioli de marisco con su salsa, algas y avellana tostada.
Medallón de solomillo con higos caramelizados, puré de castaña y teja de parmesano.
Timbal de chocolate blanco y turrón con salsa de Baileys y su helado.
190€ / IVA inc.
· Menú infantil / juvenil > 80€ / IVA inc. ( límite de edad 18 años )
PAGO POR ANTICIPADO en Recepción antes del día 22-12-2018
¡ AMENIZADO CON MÚSICA !
· Uvas de la suerte y Turrones variados.· Sopas de Ajo a las 2:00 h.· Barra Libre.· Chocolate con Churros a las 4:00 h.· Bolsas de Cotillón Incluidas.· Pantalla Gigante para las Campanadas.· Servicio de Guardarropa.
Prog
ram
a
· Cena Cotillón + Alojamiento + Desayuno Buffet > 250€ por persona en habitación Doble > 285€ por persona en habitación Individual
Menú EspecialAño Nuevo
Croqueta casera de jamón.
Pintxo de pimiento morrón y antxoa.
Ensalada de langostinos crujientes.
Vichyssoise con crujiente de nuez caramelizada.
Merluza con txangurro.ó
Paletilla de cordero con panaderas y brotes.
Timbal de chocolate con helado.
A P E R I T I V O
M E N Ú
B E B I D A S
Martes | 1 de Enero de 2019
Vino Tinto Crianza D.O. Rioja
Vino Blanco D.O Rueda
Vino Rosado D.O. Navarra
Café
55€ / IVA inc.
Bebidas y Café inc
Menú infantil 30€ / Iva inc
Domingo | 6 de Enero de 2019
Crema de guisantes con jamón crujiente.
Ensalada de pimiento morrón y ventresca de bonito con olivada.
Tosta crujiente de verduritas con salsa de hongos y lasca de jamón.
Sapito al horno con refrito de ajos y guindillas.ó
Cochinillo asado asado con su salsay patatitas.
Roscón de Reyes.ó
Sorbete de limón al cava con tejas.
A P E R I T I V O
M E N Ú
MenúEspecial Reyes
39€ / IVA inc.
Bebidas y Café inc
Menú infantil 18€ / Iva inc
Tel. 943 46 46 00 e-mail: [email protected]
NOTA >
La elaboración artesanal en nuestra cocina implica la manipulación de todos los alérgenos a declarar según el reglamento (UE)1169/2011.
IMPORTANTE >
La elaboración artesanal en nuestra cocina implica la manipulación de todos los alérgenos a decla-rar según el reglamento (UE)1169/2011. Si usted requiere información correspondiente a cadaplato, rogamos lo solicite a nuestro personal de servicio.
MenúEspecial Reyes
