20 diagramas
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INGENERÍA DE ALIMENTOS I ING. WAGNER ORIHUELA VASQUEZ FIGURA 2: DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACIONDE QUEQUES Y LUPINO FIGURA 3: DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION DE ALFAJORES
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diagramas de flujo que se necesitan par la elaboración de productos alimenticios.
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INGENERA DE ALIMENTOS I
ING. WAGNER ORIHUELA VASQUEZ
FIGURA 2: DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA
ELABORACIONDE QUEQUES Y LUPINO
FIGURA 3: DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION
DE ALFAJORES
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ING. WAGNER ORIHUELA VASQUEZ
FIGURA 4: DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION
DE LONGANIZA
FIGURA 5: OBTENCIN DE ACEITE ESENCIAL Y PECTINA
A PARTIR DE CSCARA DE NARANJA
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FIGURA 6: DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION
DE SALCHICHAS
FIGURA 7: DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA OBTENCION DE
ALGINATO DE SODIO A PARTIR DE ALGAS
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FIGURA 8: DIAGRAMA DE FLUJO EN EL PROCESO DE
ELABORACIN DE LA SALSA DE TOMATE
FIGURA 9: DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA OBTENCION DE
ALMIDON A PARTIR DEL OLLUCO
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FIGURA 11: DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION
DE MERMELADA DE FRESA
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FIGURA 12: DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION
DE MACA INSTANTANEA GELATINIZADA
FIG 13: DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION DE
HIGOS EN ALMIBAR
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FIG 14: DIAGRAMDE FLUJO PARA LA ELABORACION DE
PAN DE YEMA
FIGURA 15:.DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION
DE PAPA SECA
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FIGURA 16: DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION
DE PIMIENTA VERDE EN CONSERVA
FIGURA 17: DIAGRAMA DE FLUJO PARA ELABORAR
TORTILLAS DE MAIZ
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FIGURA 18: DIAGRAMA DE FLUJO PARA ELABORAR
GALLETAS DE MAIZ Y SOYA
FIGURA 19: DIAGRAMA DE FLUJO PARA ELABORAR
SALCHICHA VIENA
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FIGURA 20: DIAGRAMA DE FLUJO PARA ELABORAR
ESHIDRATADO DE MANGO.
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