2 Julio Receta. Arroz Oriental - FUTEJE · Carbohidratos (g) 19.6 Fibra (g) 2.1 Colesterol (mg) 0.0...

1
RECETA 2 (JULIO) ARROZ ORIENTAL INGREDIENTES 1 taza de arroz ½ cebolla 2 piezas de calabacita 2 piezas de zanahoria ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cucharada de aceite 1 cucharada de salsa de soya Sal Preparación 1. Combina el arroz con 2 tazas de agua y media cucharadita de sal en una cacerola pequeña. 2. Ponlo a la flama y al hervor, tapa la cacerola y baja el fuego a lo mínimo. 3. Cocínalo hasta que se consuma el agua. 4. Pica la cebolla, las calabacitas y las zanahorias en pequeños cubos. 5. Retira las venas y semillas de los pimientos y pícalos en pequeños cubos. 6. En un sartén saltea la cebolla con el aceite. 7. Agrega las zanahorias y saltéalas unos minutos, dejándolas crujientes. 8. Incorpora las calabacitas y los pimientos y déjalos cocer un par de minutos. 9. Agrega el arroz y revuelve sin que se bata. 10. Sazona con salsa de soya y sirve. Otras opciones Si tienes presión arterial alta, recuerda que la salsa de soya contiene bastante sal, cuida su consumo. Para algunos pacientes con cáncer de mama NO es recomendable el consumo de soya y sus derivados. Cálculo nutricional Por porción Energía (Kcal) 105.4 Proteínas (g) 2.6 Grasas o lípidos (g) 1.6 Carbohidratos (g) 19.6 Fibra (g) 2.1 Colesterol (mg) 0.0 Sodio (mg) 85.2 Comentario nutricional: Las calabacitas son gran fuente de potasio, fósforo y calcio.

Transcript of 2 Julio Receta. Arroz Oriental - FUTEJE · Carbohidratos (g) 19.6 Fibra (g) 2.1 Colesterol (mg) 0.0...

Page 1: 2 Julio Receta. Arroz Oriental - FUTEJE · Carbohidratos (g) 19.6 Fibra (g) 2.1 Colesterol (mg) 0.0 Sodio (mg) 85.2 Comentario nutricional: Las calabacitas son gran fuente de potasio,

RECETA2(JULIO)

ARROZORIENTAL

INGREDIENTES

1tazadearroz

½cebolla

2piezasdecalabacita

2piezasdezanahoria

½pimientoverde

½pimientorojo

1cucharadadeaceite

1cucharadadesalsadesoya

Sal

Preparación

1. Combinaelarrozcon2tazasdeaguaymediacucharaditadesalenunacacerolapequeña.2. Ponloalaflamayalhervor,tapalacacerolaybajaelfuegoalomínimo.3. Cocínalohastaqueseconsumaelagua.4. Picalacebolla,lascalabacitasylaszanahoriasenpequeñoscubos.5. Retiralasvenasysemillasdelospimientosypícalosenpequeñoscubos.6. Enunsarténsaltealacebollaconelaceite.7. Agregalaszanahoriasysaltéalasunosminutos,dejándolascrujientes.8. Incorporalascalabacitasylospimientosydéjaloscocerunpardeminutos.9. Agregaelarrozyrevuelvesinquesebata.10. Sazonaconsalsadesoyaysirve.

Otras opciones

Si tienes presión arterial alta, recuerda que la salsa de soya contiene bastante sal, cuida su consumo. Para algunos pacientes con cáncer de mama NO es recomendable el consumo de soya y sus derivados.

Cálculo nutricional Por porción Energía (Kcal) 105.4 Proteínas (g) 2.6 Grasas o lípidos (g) 1.6 Carbohidratos (g) 19.6 Fibra (g) 2.1 Colesterol (mg) 0.0 Sodio (mg) 85.2 Comentario nutricional: Las calabacitas son gran fuente de potasio, fósforo y calcio.