1 FUNDAMENTOS FISICO Y QUIMICO REFRIGERACIÓN

CURSO DE REFRIGERACIÓN

TEMA 1

FUNDAMENTOS TERMODINÁMICOS

APLICADOS A LA REFRIGERACIÓN

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INDICE TEMA 1

1. Aplicaciones de la refrigeración

2. Conocimientos físicos-termodinámicos de la refrigeración

3. Máquina frigorífica y bomba de calor

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1 APLICACIONES

• El propósito de este punto es dar una idea sobre las

principales áreas de operación de las 4 familias de productos.

• Después de ver el módulo conoceremos las ventajas de cada

una de las 4 familias de productos

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1 APLICACIONES

4

Potencia

Co

mp

lejid

ad

en

pla

nta

R 717

HC

1 APLICACIONES

5

Potencia

Co

mp

lejid

ad

en

pla

nta

R 717CFC, HCFC,HFC

HC

Supermercados

1 APLICACIONES

1 APLICACIONES

• La refrigeración se divide en 4 grupos

• Aire acondicionado

• Refrigeración domestica

• Refrigeración comercial

• Refrigeración industrial

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1 APLICACIONES (Aire acondicinado)

• Cuando hablamos de Aire Acondicionado nos referimostambién la enfriamiento de aire o control de la temperatura ohumedad del aire.

• Las pequeñas unidades de enfriamiento son compactas(todo en una) y se colocan en el punto a enfriar.

• Las de tamaño medio normalmente llevan unidades partidas(split) y están colocadas cerca de el lugar a enfriar.

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1 APLICACIONES (Aire acondicinado)

• Oficinas

• Tiendas

• Supermercados

• Restaurantes

• Hoteles

• Casas

• Coches

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1 APLICACIONES (Refrigeración Comercial)

• Hablando sobre Refrigeración Comercial pensamos enpequeñas instalaciones como cámaras pequeñas o unidades

pequeñas de refrigeración en edificios.

• Los refrigerantes usuales son: HFC’s o HCFC’s.

• Las tuberías suelen ser de cobre.

• Utilizando refrigerantes HFC/HCFC, se piensa que larefrigeración es muy distinta comparada con la refrigeraciónindustrial.

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1 APLICACIONES (Refrigeración Comercial)

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2 CONOCIMIENTO FÍSICOS Y TERMODINÁMICOS

• Masa Fuerza y Peso

• Volumen, Densidad

• Presión

• Energía

• Calor y Temperatura

• Potencia

• Conservación Energía

• Cambios de estado

• Trasmisión de Calor

• Refrigeración y efecto refrigerante

• Leyes de los Gases

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2.2 VOLUMEN Y DENSIDAD

• El volumen (V) se expresa en el SI en metros cúbicos (m3),aunque también se utiliza el litro (L).

• El volumen específico (v) de un cuerpo es el volumen

ocupado por la unidad de masa de dicho cuerpo. La unidad

de volumen específico en el SI es el metro cúbico por

kilogramo (m3/kg)

• La densidad o masa volumétrica, Es una propiedad

característica de la materia que nos permite diferenciar unasustancia de otra. la unidad en el SI es el kilogramo por metrocúbico (kg/rn3).

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2.3 PRESIÓN

• Un Pascal es por tanto, la Presión ejercida por la Fuerza de 1Newton, aplicada sobre una Superficie de 1 m2. Esta unidad

es bastante pequeña, suele emplearse un múltiplo de ella,

que es el bar, el cual equivale a 100.000 Pascales.

• En la industria son de uso común otras unidades de presión,

cuyas equivalencias con las anteriores son:

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2.3 PRESIÓN (atmosférica)

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2.3 PRESIÓN (absoluta y relativa)

• Presión Relativa (o Presión Manométrica) de un fluido es la

presión por encima de la presión atmosférica a la que se

encuentra el fluido.

• Presión Absoluta es la Presión relativa más la Presión

Atmosférica, por lo tanto:

• Presión de Vacío es una presión inferior a la atmosférica local

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2.3 PRESIÓN absoluta y relativa

• Los instrumentos que miden la presión relativa de un fluido son

los Manómetros.

• Los instrumentos que miden la Presión Atmosférica son los Barómetros y la presión de vacío el vacuometro.

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2.4 ENERGÍA

• Cuando decimos que un sistema posee una determinada

cantidad de energía, estamos hablando acerca de su

potencialidad teórica para producir trabajo.

• La energía puede existir de varias formas. Estas formas de

energía pueden agruparse en energía almacenada (energía

estática) y energía en transferencia (energía dinámica). Las

energías que se almacenan son propiedades del sistema

donde residen.

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2.5 CALOR Y TEMPERATURA

• El calor es una de las formas de manifestarse la Energía.

• El calor que posee un cuerpo se traduce en la suma de las

energías cinéticas (de vibración) de cada una de las

moléculas de dicho cuerpo.

• La dirección de esta transferencia de energía siempre es

hacia la zona de menor temperatura. Esta transferencia de

energía continuará hasta que se alcance el equilibrio

térmico.

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2.5 CALOR Y TEMPERATURA

• La temperatura de un cuerpo es una medida de ese

potencial energético, de forma que, midiendo la

temperatura y conociendo las características del cuerpo, se

puede saber la cantidad de calor que posee.

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3 MÁQUINA FRIGORÍFICA

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