1. Datos básicos 3. Trayectoria profesional 2. Formación académica · 2019-06-04 · Tecnología...

Reporte CVU Completo

Domicilio de residencia Estancias de investigacion

2. Formación académica

Grados Académicos

3. Trayectoria profesional1. Datos básicos

Experiencia laboralDatos generales

Memorias

4.2 Tecnológica y de innovación

Publicación de artículos

4. Producción científica, tecnológica y de innovación

4.1 Científica

Capítulos publicados

5.1 Docencia 5.3 Diplomados5.2 Tesis dirigidas

Programas no PNPC

Programas en PNPC Programas en PNPC

5. Formación de capital humano

Programas no PNPC

Participación en congresos

6.3 Divulgación

6. Comunicación pública de la ciencia, tecnológica y de innovación

6.1 Difusión

Publicación de artículos Divulgación

Proyectos de investigación

7. Vinculación 8. Evaluaciones

Evaluaciones CONACYT

Evaluaciones no CONACYT

Distinciones CONACYT Idiomas

Distinciones no CONACYT

9. Premios y distinciones 10. Lenguas e idiomas

Página 1 de 57


RFC:CURP:

Nombre: Primer apellido:

Fecha de nacimiento:

Segundo apellido:MARIA ANTONIETA

RICA840720MPLSRN07 RICA840720PN8

CORRIPIO

20/jul/1984

País de nacimiento:Sexo: Estado conyugal:

CVU:Entidad federativa:

Nacionalidad:

RIOS

Femenino Soltero(a) México

Mexicana

280536

Contacto principal: [email protected]

PUEBLA

Identificadores de autor

ORC ID:

Researcher ID Thomson:

arXiv Author ID:

PubMed Author ID:

Open ID:

H-1020-2018

Datos generales

PrincipalCategoría de contacto Correo / TeléfonoMedio de contacto

Medios de contacto

[email protected] electrónico Oficial SI

Domicilio de residencia

Estado o distrito federal:

Localidad:

Asentamiento:

Municipio o delegación:

Código postal:

Vialidad de domicilio

Entre que calles

Identificación del inmueble

Nombre de vialidad:

Número exterior:

Número interior:

Parte numérica:

Parte numérica:

Parte alfanumérica:

Parte alfanumérica:

Número exterior anterior:

Nombre de vialidad:

Calle posterior

Nombre:

Descripción de la ubicación:

PUEBLA ATLIXCO

ATLIXCO

Colonia - Atlixco Centro

74200

8 Oriente

25

CALLE Libertad y CALLE 6 Oriente

CALLE Libertad

En el centro de Atlixco

Página 2 de 57


Título:

Nivel de escolaridad: Estatus:

Fecha de obtención:

País de obtención de grado:

Institución de obtención de grado:

Áreas de conocimiento

Campo:Área:

Subdisciplina:Disciplina:

PREPARACION Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Especialidad Créditos terminados

08/jun/2002

México

Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Puebla

Biología y química Ciencias de la vida

Tecnología de alimentos Otras

Grados académicos

Título:


Cédula profesional: Opciones de titulación:

Título de tesis:





Campo:Área:


INGENIERIA EN ALIMENTOS

Licenciatura Grado obtenido

5354505 Tesis

Me titule automaticamente por promedio

08/mar/2006

México

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP)



Grados académicos

Título:



Título de tesis:





Campo:Área:


MAESTRIA EN BIOTECNOLOGIA APLICADA

Maestría Grado obtenido

7441228 Tesis

QUIMIOMETRÍA EN MIEL DE ABEJA PARA LA DETERMINACIÓN DE AZÚCARES Y DETECCIÓN DE ADULTERACIÓN UTILIZANDO ESPECTROSCOPIA

08/dic/2010

México

Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada Unidad Tlaxcala

Ciencias agropecuarias y biotecnología Biotecnología

Tecnología de alimentos Investigación

Grados académicos

Título:



Título de tesis:


DOCTORADO EN CIENCIAS EN BIOTECNOLOGIA

Doctorado Grado obtenido

09677443 Tesis

METODOLOGÍAS DE DESARROLLO DE BIOSENSORES BASADO EN EL USO DE NANOPARTICULAS METÁLICAS PARA LA DETECCIÓN DE

14/may/2015

Grados académicos

Página 3 de 57





Campo:Área:


México




Comisión:

Institución:

Puesto laboral:

Experiencia laboral

Catedrático CONACYT

Colegio de Postgraduados Campus Cordoba, Veracruz

Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT)

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:


Nombre del puesto / Nombramiento:



Cátedras CONACYT

Inicio: 01/nov/2017

Institución:

Puesto laboral:

Experiencia laboral

Otros Investigadores

Universidad de las Americas Puebla

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



Logros:



AUXILIAR DE INVESTIGACION

Obtención de primer lugar en la sesión de carteles en el área de alimentos en el Congreso Latin Food 2016.

Inicio: 23/ene/2017 15/ago/2017Fin:

Página 4 de 57


Obtención de primer lugar en la sesión de carteles en el área de alimentos en el Congreso Latin Food 2016.

Institución:

Puesto laboral:

Experiencia laboral

Otro

Grupo Fadomo Reproser S.A. de C.V.

Sector:

Subsector:

Sector industrial SCIAN

Rama:

Subrama:

Clase:

Clase:

Grupo:

Sector:

División:

Sector industrial OCDE

Comercio al por mayor

Comercio al por mayor de abarrotes y alimentos

Comercio al por mayor de otros alimentos

Comercio al por mayor de pan y pasteles

Comercio al por mayor de abarrotes, alimentos, bebidas, hielo y tabaco

Otras actividades de servicios

Actividades de asociaciones

Actividades de asociaciones empresariales y de empleadores

No aplica

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



Logros:

Ingeniería y tecnología Ciencias tecnológicas

Tecnología de los alimentos Elaboración de alimentos

ENCARGADA DEL CONTROL DE CALIDAD

Se logro implementar a las lineas de produccion en buenas practicas de manufactura. Se comenzo con la implementacion de HACCP en todas las lineas de produccion

Inicio: 05/nov/2007 07/feb/2008Fin:

Página 5 de 57


Institución:

Puesto laboral:

Experiencia laboral

Otro

Empacadora Alfonso Rauch e Hijos S.A. de C.V.

Sector:

Subsector:

Sector industrial SCIAN

Rama:

Subrama:

Clase:

Clase:

Grupo:

Sector:

División:

Sector industrial OCDE

Comercio al por menor

Comercio al por menor de abarrotes y alimentos

Comercio al por menor de otros alimentos

Comercio al por menor de otros alimentos

Comercio al por menor de abarrotes, alimentos, bebidas, hielo y tabaco

Otras actividades de servicios

Actividades de asociaciones

Actividades de asociaciones empresariales y de empleadores

No aplica

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



Logros:



JEFE DE CONTROL DE CALIDAD

Se aseguro la calidad de la linea de produccion. Se implementaron programas constantes de mejora de la eficiencia y la calidad en la produccion.

Inicio: 24/may/2007 17/ago/2007Fin:

Tipo de estancia:

Institución:

Nombre de estancia:

Estancia Investigación

Fecha Inicio: Fecha Fin:

Estancia Posdoctoral

Posdoctoral

FUNDACION DE LAS AMERICAS PUEBLA

01/ene/2016 31/dic/2016

Página 6 de 57


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




ISSN electrónico:

País:

Título del artículo:

Nombre:

ISSN impreso:


Número de la revista: Volumen de la revista:

Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:


Año de publicación:

a:Páginas de:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 3:

¿Recibió apoyo CONACYT?:

17426588

FTIR characterization of Mexican honey and its adulteration with sugar syrups by using chemometric methods.

1 274

2011

1 5

HONEY ADULTERATIONFTIR

Sí



17426596

Journal of Physics: Conference Series

United States of America

Fondo/Programa: Programa CONACYT - Beca Nacional

Rol participaciónCoautor Origen

Coautores

Maria Antonieta Rios Corripio MANUAL Autor

Marlon Rojas Lopez MANUAL Autor

Raul Delgado Macuil MANUAL Autor

Elvira Rios Leal MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



19476337

Analysis of adulteration in honey with standard sugar solutions and syrups using attenuated total reflectance-Fourier transform infrared

2 10

2012

119 122

FTIR ADULTERACÍÓNMIEL DE ABEJA

Sí



19476345

CyTA- Journal of food



Página 7 de 57



Coautores

Maria Antonieta Ríos Corripio MANUAL Autor

Marlon Rojas López MANUAL Autor

Raul Delgado Macuil MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



13880764

UV-Visible intensity ratio (aggregates/single particles) as a measure to obtain stability of gold nanoparticles conjugated with protein A.

5 15

2013

1 7

PROTEINA A NANOPARTICULAS DE OROUV-VISIBLE

Sí



1572896X

Journal of Nanoparticle Research




Coautores


Blanca Estela Garcia Perez MANUAL Autor

Maria Eugenia Jaramillo Flores MANUAL Autor

Valentin Lopez Gayou MANUAL Autor


ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:


Nanobiosensor for Detection of Salmonella in Spinach (Spinacia Oleracea) by FTIR Spectroscopy

5 4

2014

110 110

Salmonella Espectroscopia FTIRnanoparticulas



22491929

Journal of Chemical, Biological and Physical Sciences

Página 8 de 57


¿Recibió apoyo CONACYT?: Sí Fondo/Programa: Programa CONACYT - Beca Nacional


Coautores



ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



00032719

Fluorescent Gold Nanoparticle-Based Bioconjugate for the Detection of Salmonella.

12 49

2016

1862 1873

SALMONELLA FLUORESCENCIANANOPARTICULAS DE

Sí



1532236X

Analytical Letters




Coautores


Monica Rosales Perez MANUAL Autor

Leslie Susana Arcila Lozano MANUAL Autor


Alma Delia Hernandez Perez MANUAL Autor


Antonio Carlos Martinez MANUAL Autor


ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición: Año de publicación:

a:Páginas de:


Biosensores a base de nanoparticulas de oro para la detección de microorganismos patógenos

4 4

2016

4 7

nanoparticulas patógenosBiosensores

24488461

Frontera Biotecnología

México

Página 9 de 57


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:


¿Recibió apoyo CONACYT?: Sí





Coautores




ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



00032719

Fluorescent Bioconjugate Based on Gold Nanoparticles for the Determination of Staphylococcus aureus

7 50

2017

1150 1167

NANOBIOSENSOR BACTERIANANOPARTICULAS DE

Sí



1532236X

Analytical Letters




Coautores






ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición: Año de publicación:

16652738

Effect of short wave ultraviolet radiation on selected properties of edible films formulated with pomegranate juice and chitosan

1 17

2018

Revista Mexicana de Ingeniería Química

México

Página 10 de 57


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:


a:Páginas de:



63 73

EDIBLE FILMS POMEGRANATE JUICEHORT WAVE ULTRAVIOLET

Sí



Fondo/Programa: Programa CONACYT - Estancias Posdoctorales


Coautores

Aurelio López Malo MANUAL Autor

Andrea Selene López Díaz MANUAL Autor

Enrique Palou Garcia MANUAL Autor

Nelly Ramirez Corona MANUAL Autor


ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



Caracterización cualitativa de compuestos bioactivos de chile habanero fresco y deshidratado utilizando espectroscopia infrarroja (FTIR)

1 6

2018

1519 1524

compuestos bioactivos espectroscopia FTIRchile habanero

No



20078102

Journal CIM 2018


Coautores


Aleida Selene Hernández Cázares MANUAL Autor

Natalia Real Luna MANUAL Autor

Juana Alina Lopez Limon MANUAL Autor

Argelia Damian Sánchez MANUAL Autor

ISSN electrónico:ISSN impreso:


00032719 1532236X

Página 11 de 57


País:


Nombre:


Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



Characterization of Biodegradable Nanocomposite Films Prepared with Glutelin from Jatropha curcas L. by Response Surface Methodology and

3 52

2019

423 438

Jatropha curcas L. Infrared SpectroscopyNanocomposite Films

Sí


Biotecnología de alimentos y bebidas Otras

Analytical Letters



Coautores

Ling-Fa Montiel Juárez MANUAL Autor

Alma Leticia Martínez Ayala MANUAL Autor


Israel Arzate Vázquez MANUAL Autor


Placido Zaca Moran MANUAL Autor

Título de la obra:

Título de la publicación:

País:

Título de la memoria:

Memorias

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:

¿Recibió apoyo CONACYT?

Páginas de: a:

Análisis de adulteración en miel de abeja empleando espectroscopia infrarroja y métodos quimiométricos

Maria Antonieta Rios Corripio

Memorias en extenso del XXXI Encuentro

2010 México

Miel adulteracion espectroscopia infrarroja



Sí

1 5


Participantes

Marlon Rojas Lopez

María Antonieta Ríos Corripio


Memorias

Análisis del contenido de humedad en miel de abeja de la zona centro del país usando espectroscopia

Página 12 de 57


Título de la obra:


País:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:


Páginas de: a:


Memorias en extenso del Simposio Nacional

2010 México

miel de abeja análisis multivariado humedad



Sí

1 5


Participantes

Marlon Rojas Lopez


Título de la obra:


País:


Memorias

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:


Páginas de: a:

Análisis de adulteracion en miel de abeja empleando espectroscopia infrarroja y métodos quimiométricos


Memorias en extenso del 17º Congreso

2010 México

Miel Espectroscopia Infrarroja adulteracion



Sí

1 5


Participantes

Marlon Rojas Lopez


Título de la obra:


País:


Memorias




Autor de la obra:

Páginas de: a:

Quimiometría en miel de abeja para la determinación de azúcares y detección de adulteración utilizando espectroscopia


Memorias en extenso del XXXII Encuentro

2011 México

Miel de abeja Azúcares adulteracion

1 5

Página 13 de 57


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Sí Fondo/Programa: Programa CONACYT - Beca Nacional

Participantes

Marlon Rojas Lopez


Título de la obra:


País:


Memorias

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:


Páginas de: a:

Caracterización de la estabilidad de los conjugados de nanopartículas de oro-proteína A


Memorias en extenso del XXXIV Encuentro

2013 México

nanoparticulas proteína A estabilidad



Sí

1 5


Participantes

Marlon Rojas Lopez


Título de la obra:


País:


Memorias

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:


Páginas de: a:

Caracterizacion de la estabilidad de los conjugados de nanopartículas de oro-proteina A


Memorias en extenso del XXXIV Encuentro

2013 México

nanoparticulas proteína A conjugados



Sí

85 89


Participantes

Página 14 de 57


Participantes

Marlon Rojas Lopez

Título de la obra:


País:


Memorias

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:


Páginas de: a:

Preparation and Characterization Physicochemical Properties of Chitosan Films Formulated with Thyme, Rosemary and


Latin Food 2016 meeting, which includes the

2016 México

chitosan essential oils Edible films



Sí

1 5


Participantes

Aurelio Lopez Malo

Enrique Palou Garcia


Título de la obra:


País:


Memorias

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:


Páginas de: a:

Compendio de Investigaciones Científicas en México


CARACTERIZACIÓN DE PELICULAS DE

2016 México

Alginato peliculas aceites



Sí

419 425


Participantes


Aurelio López Malo

Título de la obra:


Memorias

Latin Food 2018 8th Food Sciencie Biotechnology and & Safety Congress

Página 15 de 57



País:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:


Páginas de: a:


Structural and antimicrobial evaluation of

2018 México

Cinnamon essential oil encapsulation antimicrobial activity



No

384 384

Participantes

Mónica Dávila Rodríguez


Aurelio López Malo

María Teresa Jímenez Munguía

Título de la obra:


País:


Memorias

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:


Páginas de: a:

ANÁLISIS DEL EFECTO DE LA ADICIÓN DE DIFERENTES ACEITES ESENCIALES SOBRE PELICULAS DE QUITOSANO


XXXIX Encuentro Nacional de la Academia

2018 México

aceites esenciales Espectroscopia Infrarroja quitosano



Sí

1 5

Fondo/Programa: Programa CONACYT - Otro

Participantes

Aurelio Lopez Malo

Enrique Palou Garcia

Marlon Rojas Lopez


Título de la obra:


País:


Memorias


Autor de la obra:

Páginas de: a:

JOURNAL OF BIOENGINEERING AND BIOMEDICINE RESEARCH


Physicochemical characterization of alginate

2018 México

350 350

Página 16 de 57


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




edible films nisin FTIR



No

Participantes


Aleida Selene Hernández Cázares

Hylenne Bojorgues Gutiérrez

Jorge Hernández De la Rosa

Vania Domínguez García

Título de la obra:


País:


Memorias

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:


Páginas de: a:

DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE PELÍCULAS COMESTIBLES ELABORADAS A PARTIR DEL ALMIDÓN DE MALANGA


XV Encuentro Participación de la Mujer en la

2018 México

peliculas comestibles almidon malanga



Sí

1 5

Fondo/Programa: Programa CONACYT - Otro

Participantes

Hylenne Bojorges Gutiérrez

Aleida Selene Hernandez Cazares


Fecha inicio:

Nombre del programa:

Institución:

Docencia - Programas PNPC

Nombre del curso o asignatura:

Horas totales:


Campo:Área:

Disciplina: Subdisciplina:

FUNDACION UNIVERSIDAD DE LAS AMERICAS PUEBLA

DOCTORADO EN CIENCIA DE ALIMENTOS

Temas Selectos en Ciencia de Alimentos

25/ago/2016 24



Fecha fin: 02/dic/2016

Página 17 de 57


Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:


COLEGIO DE POSTGRADUADOS

MAESTRÍA EN CIENCIAS EN INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA SUSTENTABLE

Análisis y propiedades de los alimentos

30/abr/2018 6



Fecha fin: 03/ago/2018

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:


COLEGIO DE POSTGRADUADOS

MAESTRÍA EN CIENCIAS EN INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA SUSTENTABLE

Bioquímica de Alimentos

08/ene/2018 32



Fecha fin: 27/abr/2018

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:


FUNDACION UNIVERSIDAD DE LAS AMERICAS PUEBLA

DOCTORADO EN CIENCIA DE ALIMENTOS

Temas Selectos en Ciencia de Alimentos

04/sep/2018 12



Fecha fin: 16/nov/2018

Fecha inicio:


Institución:

Docencia - Programas no PNPC


Horas totales:


Campo:Área:


Universidad de Ciencias y Desarrollo


Tecnología de alimentos Nutrición y alimentos

06/feb/2017

Nutrición en la Industria Alimentaria

Licenciatura en Nutrición

8030/jun/2017 Fecha fin:


Institución:

Docencia - Programas no PNPC


Licenciatura en Nutrición

Página 18 de 57


Fecha inicio:


Horas totales:


Campo:Área:




06/feb/2017

Tecnologia de Alimentos

8030/jun/2017 Fecha fin:

Estado de la tésis:

Título de la tésis:

Tesis - Programas PNPC

Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor

Fecha de obtención de grado:Fecha de aprobación:

País:

Andrea Selene Lopez Diaz

Terminada

11/dic/2017

México



Efecto de la radiación UVC sobre las propiedades de películas comestibles de jugos, utilizadas para el recubrimiento de frutas

Institución: FUNDACION UNIVERSIDAD DE LAS AMERICAS PUEBLA

11/dic/2017




Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Heydi Lorena Arias de la Cruz

Terminada

19/oct/2018

México



Determinación de las propiedades antibacterianas de mieles tabasqueñas

Institución: COLEGIO DE POSTGRADUADOS

07/dic/2018



Nombre del autor

Microencapsulación de inulina de agave y aceite de semilla de chía para su adición a una matriz cárnica


Página 19 de 57



Nombre:


Campo:Área:



País:

Hector Manuel Rocha Diaz

Terminada

13/nov/2018

México



10/dic/2018




Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Galileo Bonilla Nepomuceno

En proceso México



Optimización del proceso de síntesis verde de nanopartículas de oro





Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Monserrat Guevara Carrión

En proceso México



Desarrollo de una película comestible adicionada con nisina para su aplicación en un producto cárnico




Determinación de la madurez optima de miel de abeja sin aguijón Scaptotrigona mexicana por espectroscopia infrarroja y métodos quimiométricos


Página 20 de 57



Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Nuria Vargas Galina

En proceso México






Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Baruc Fernandez Corte

En proceso México



Evaluación de la Actividad Antioxidante de alga Espirulina (Arthrospira maxima) aplicado a un producto cárnico





Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Jesus David Castilla Marroquin

En proceso México



CARACTERIZACION ESTRUCTURAL Y FISICOQUÍMICA DE EXOPOLISACARIDOS (EPS) DE LEUCONOSTOC SP DE CAÑA DE AZÚCAR




Caracterización de compuestos bioactivos en Moringa oleifera Lam y su aplicación en la industria agroalimentaria


Página 21 de 57



Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Maria Dreidi Bocarando Guzman

En proceso México





Institución:

Tesis - Programas No PNPC

Nombre:

Grado académico de la tésis:


Campo:Área:


Nombre del autor

Fecha de obtención de grado:Fecha de aprobación: País:

Gabriela Jaimes Garcia

Terminada Licenciatura

15/dic/2017 16/feb/2018 México




Elaboración de helado sin lactosa sabor chocolate, mazapán y platano a base de leche orgánica como propuesta a una alternativa saludable de postre.



Institución:


Nombre:



Campo:Área:


Nombre del autor


Mercedes Carolina Cruz Hernández

En proceso Licenciatura

México

Universidad Autónoma del Carmen



Efecto de la concentración de glicerol y aceite de coco sobre las peliculas comestibles a base de malanga


Institución:



Estudio de las propiedades físicas y mécanicas de peliculas comestibles de alginato

Página 22 de 57



Nombre:



Campo:Área:


Nombre del autor


Maria Guadalupe de Dios Jiménez

En proceso Licenciatura

México



Título de participación congreso:

Título del trabajo:

Nombre del congreso:


Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:AZUL DE REMAZOL LACASA ABSORCIÓN INFRARROJA

ANÁLISIS DE DECOLORACIÓN DE AZUL REMAZOL POR LA ENZIMA LACASA MEDIANTE EL SEGUIMIENTO DE INTENSIDADES

Congreso Nacional de Ciencias Ambientales y tercer Congreso de Medio Ambiente

Póster

México01/ene/2009

Colaboradores

MA. ANTONIETA RIOS CORRIPIONombre:

Sexo:

MARLON ROJAS LÓPEZNombre:

Sexo:

JUVENAL JUÁREZ HERNÁNDEZNombre:

Sexo:

MARTHA BIBBINS MARTÍNEZNombre:

Sexo:

RAÚL DELGADO MACUILNombre:

Sexo:


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:ADULTERACION MIEL DE ABEJA ESPECTROSCOPIA

ANALISIS DE ADULTERACION EN MIEL DE ABEJA DE LA REGION PUEBLA-TLAXCALA EMPLEANDO ESPECTROSCOPIA

5to. Congreso Nacional Estudiantil de Investigación y 5to. Congresi de investigacipon Politécnica

Póster

México01/ene/2009

Colaboradores

Página 23 de 57


MARIA ANTONIETA RIOS CORRIPIONombre:

Sexo:


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:ADULTERACION MIEL DE ABEJA METODOS

ANALISIS DE ADULTERACIÓN EN MIEL DE ABEJA EMPLEANDO ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA Y MÉTODOS

2 Congreso Internacional de Biología,Química y A gronomía

Ponencia

México01/ene/2009

Colaboradores

MA.ANTONIETA RIOS CORRIPIONombre:

Sexo:


Sexo:


Sexo:

RAÚL DELGADO MACUILNombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:MIEL ADULTERACION FTIR

ANALISIS DE ADULTERACION EN MIEL DE ABEJA EMPLEANDO ESPECTROSCOPIA INFRARROJA Y METODOS

XVII Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica, VI Congreso Internacional de Ingeniería Bioquímica, VIII Jornadas

Póster

México01/ene/2010

Colaboradores

MARLON ROJAS LÒPEZNombre:

Sexo:

Maria Antonieta Rios CorripioNombre:

Sexo: Femenino




ANÁLISIS DE ADULTERACIÓN EN MIEL DE ABEJA EMPLEANDO ESPECTROSCOPIA INFRARROJA Y MÉTODOS

XXXI Encuentro Nacional de la AMIDIQ

Página 24 de 57



Fecha: País:


Póster

México01/ene/2010

Colaboradores


Sexo:





Fecha: País:


ANALISIS DE ADULTERACION EN MIEL DE ABEJA EMPLEANDO ESPECTROSCOPIA INFRARROJA Y METODOS

17° Congreso internacional de Actualización Apícola

Conferencia magistral

México01/ene/2010

Colaboradores


Sexo:





Fecha: País:


ANALISIS DEL CONTENIDO DE HUMEDAD EN MIEL DE ABEJA DE LA ZONA CENTRO DEL PAIS USANDO ESPECTROSCOPIA

SIMPOSIO NACIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TECNOLOGÍA AMBIENTAL

Ponencia

México01/ene/2010

Colaboradores


Sexo:





Fecha: País:


QUIMIOMETRIA EN MIEL DE ABEJA PARA LA DETERMINACION DE AZÚCARES Y DETECCION DE ADULTERACION UTILIZANDO

SEPTIMO ENCUENTRO NACIONAL DE BIOTECNOLOGÍA DEL INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Ponencia

México01/ene/2010

Colaboradores

ELVIRA RIOS LEALNombre:

Página 25 de 57


Sexo:

MA. ISABEL HERNANDEZ CASTILLONombre:

Sexo:


Sexo:





Fecha: País:


REFLECTANCIA TOTAL ATENUADA EN EL RANGO INFRARROJO MEDIO APLICADA AL ANÁLISIS DE AZÚCARES Y

XXIII REUNIÓN ANUAL DE ÓPTICA

Póster

México01/ene/2010





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:NANOPARTICLES UV-VISIBLE CONCENTRATION

COLLOIDAL GOLD NANOPARTICLES BINDING TO PROTEINS AND THE EFFECT OF THE CONCENTRATION

INTERNATIONAL MATERIALS RESEARCH CONGRESS IMRX XX

Ponencia

México01/ene/2011

Colaboradores

ORLANDO ZACA MORANNombre:

Sexo:

MARLON ROJAS LOPEZNombre:

Sexo:

VALENTIN LOPEZ GAYOUNombre:

Sexo:

RAUL DELGADO MACUILNombre:

Sexo:

ABDU ORDUÑA DIAZNombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:MIEL DE ABEJA INFRARROJO ADULTERACION

ANALISIS DE ADULTERACION EN MIEL DE ABEJA DE LA REGION PUEBLA-TLAXCALA EMPLEANDO ESPECTROSCOPIA

XIV CONGRESO NACIONAL DE BIOTECNOLOGIA Y BIOINGENIERIA

Póster

México01/ene/2011

Página 26 de 57


Colaboradores


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:PROTEINA BSA UV-VISIBLE NANOPARTICULA

ALBUMINA DE SUERO BOVINO CONJUGADA A LA SUPERFICIE DE NANOPARTICULAS DE ORO

PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL DE BIOTECNOLOGIA BIOSINTESIS

Póster

México01/ene/2011

Colaboradores


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:INFRARED SUGAR HONEY

CHEMOMETRICS IN HONEY FOR THE DETERMINATIONOF SUGAR AND DETECTION OF ADULTERATION USING INFRARED

XXXII ENCUENTRO NACIONAL Y 1 er. CONGRESO INTERNACIONAL DE LA AMIDIQ

Póster

México01/ene/2011

Colaboradores


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:UV-VISIBLE NANOPARTICULAS CONCENTRACION

PROTEINAS CONJUGADAS A LA SUPERFICIE DE NANOPARTICULAS DE ORO Y EL EFECTO DE LA CONCENTRACION

LIV CONGRESO NACIONAL DE FISICA

Ponencia

México01/ene/2011

Colaboradores


Sexo:

VALENTIN LOPEZ GAYOUNombre:

Sexo:

Página 27 de 57


RAUL DELGADO MACUILNombre:

Sexo:

ABDU ORDUÑA DIAZNombre:

Sexo:

CARLA DE LA CERNA HERNANDEZNombre:

Sexo:

ERIC REYES CERVANTESNombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:PROTEINA BSA UV-VISIBLE NANOPARTICULA DE ORO

ALBUMINA DE SUERO BOVINO CONJUGADA A LA SUPERFICIE DE NANOPARTICULAS DE ORO

XXXIII ENCUENTRO NACIONAL Y II CONGRESO INTERNACIONAL DE LA AMIDIQ

Póster

México01/ene/2012

Colaboradores


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:NANOPARTICULAS ADULTERACION UV-VISIBLE

METODOLOGÍAS DE DESARROLLO DE BIOSENSORES BASADOS EN EL USO DE NANOPARTICULAS METÁLICAS CON

TERCERA JORNADA CIENTÍFICA DEL DOCTORADO EN CIENCIAS EN BIOTECNOLOGÌA

Ponencia

México01/ene/2012

Colaboradores


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:NANOPARTICULAS UV-VISIBLE PROTEINA A

CONJUGACIÒN Y CARACTERIZACIÓN DE NANOPARTICULAS DE ORO UNIDAS A SU SUPERFICIE CON PROTEINA A

VII CONGRESO INTERNACIONAL, XVIII CONGRESO NACIONAL DE INGENIERIA BIOQUIMICA X JORNADAS CIENTÍFICAS DE

Póster

México01/ene/2012

Página 28 de 57


Colaboradores


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:BIOSENSOR PROTEINA A NANOPARTICULA DE ORO

CARACTERIZACIÓN DE LA ESTABILIDAD DE LOS CONJUGADOS NANOPARTICULAS DE ORO-PROTEINA A

XXXIV Encuentro Nacional y III Congreso Internacional de la AMIDIQ.

Póster

México01/ene/2013

Colaboradores


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:NANOPARTICULAS DE ORO MICROORGANISMOS ANTICUERPOS

METODOLOGÍAS DE DESARROLLO DE BIOSENSORES BASADOS EN EL USO DE NANOPARTICULAS METÁLICAS CON

Seminario de Investigación correspondiente al Posgrado en Biotecnología Aplicada del centro de Investigación en

Ponencia

México01/ene/2013

Colaboradores


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:NANOPARTICULAS DE ORO BIOSENSOR DETECCION

METODOLOGIAS DE DESARROLLO DE BIOSENSORES BASADOS EN EL USO DE NANOPARTICULAS METALICAS CON

V jornadas académicas doctorado en Biotecnología del Instituto Politécnico Nacional

Ponencia

México14/may/2013

Colaboradores


Sexo:




GOLD NANOPARTICLES CONJUGATED WITH ANTIBODIES FOR DETECTION OF PATHOGENIC MICROORGANISMS IN FOOD

XV Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería y 12th International Symposium on the Genetics of Industrial

Página 29 de 57



Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:NANOPARTICLE ANTIBODIES PATHOGENIC

Póster

México24/jun/2013

Colaboradores


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:NANOBIOSENSOR SALMONELLA FTIR

NANOBIOSENSOR FOR DETECTION OF SALMONELLA IN SPINACH (ESPINACIA OLERACEA) BY FTIR SPECTROSCOPY

1 st BIOTECHNOLOGY WORLD SYMPOSIUM AND 9 ENCUENTRO NACIONAL DE BIOTECNOLOGÍA DEL IPN

Póster

México01/ene/2014

Colaboradores


Sexo:


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:nanoparticulas microorganismos biosensores

Metodologías de desarrollo de biosensores con nanoparticulas de oro aplicado a los alimentos

VII Jornadas académicas del doctorado en ciencias en biotecnología

Ponencia

México20/may/2014

Colaboradores


Sexo: Femenino

Marlon Rojas LópezNombre:

Sexo: Masculino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:biotecnología alimentos FTIR

Biotecnología aplicada a alimentos

XV Aniversario del Colegio Ingenieria en Alimentos Procedimiento de Verificación sanitaria en Alimentos


México16/oct/2015

Página 30 de 57


Colaboradores


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:PELICULAS ESPECTROSCOPIA ALGINATO

Caracterizacion de peliculas de alginato de sodio y quitosano con aceite esencial de tomillo utilizando espectroscopia

XIII Encuentro de la Mujer en la Ciencia

Póster

México24/ago/2016

Colaboradores

AURELIO LOPEZ- MALO VIGILNombre:

Sexo:


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:NANOBIOSENSOR SALMONELLA FLUORESCENCIA

Nanobiosensor con fluorescencia para la deteccion de Salmonella en alimentos

XIII Encuentro Participacion de la Mujer en la Ciencia

Póster

México24/ago/2016

Colaboradores


Sexo:


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:salmonella nanoparticulas alimentos

Nanobiosensor con fluorescencia para la detección de salmonella en alimentos

XIII Encuentro Participación de la mujer en la ciencia

Póster

México25/ago/2016

Colaboradores

Página 31 de 57


Marlon Rojas LopezNombre:

Sexo: Masculino


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:NANOBIOSENSOR SALMONELLA NANOPARTICULAS

METODOLOGÍAS DE DESARROLLO DE BIOSENSORES BASADOS EN EL USO DE NANOPARTÍCULAS METÁLICAS CON

Primer Congreso de Ingeniería Bioquímica


México19/oct/2016

Colaboradores


Sexo:


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:PELICULAS QUITOSANO ACEITES ESENCIALES

Preparation and Characterization Physicochemical Properties of Chitosan Films Formulated with Thyme, Rosemary and

Latin Food 2016

Póster

México11/nov/2016

Colaboradores

AURELIO LOPEZ MALONombre:

Sexo:

ENRIQUE PALOU GARCIANombre:

Sexo:


Sexo: Femenino





Fecha: País:

CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE PELICULAS DE ALGINATO ADICIONADAS CON ACEITES ESENCIALES DE ORÉGANO Y

XXXVIII Encuentro Nacional de la AMIDIQ

Póster

México09/may/2017

Página 32 de 57


Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:Alginato peliculas Aceites

Colaboradores

Aurelio López MaloNombre:

Sexo: Masculino

Enrique Palou GarciaNombre:

Sexo: Masculino


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:chitosan films packaging

FTIR Characterization and Antibacterial Activity of Chitosan Films Added with Thyme, Rosemary, or Oregano Essential Oils

IFT 2017

Póster

United States of America26/jun/2017

Colaboradores

Aurelio Lopez MaloNombre:

Sexo: Masculino

OficialMedio de contacto: Correo: [email protected]ía de medio de contacto:Correo electrónico

Enrique Palou GarciaNombre:

Sexo: Masculino

OficialMedio de contacto: Teléfono: 2292000Categoría de medio de contacto:Teléfono


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:jatropha peliculas nanocompuestos

Desarrollo de películas poliméricas nanocompuestas elaboradas a partir de proteínas de jatropha curcas

XVII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingenieria

Póster

México26/jun/2017

Colaboradores

Ling- Fa Montiel JuarezNombre:

Sexo: Femenino

Página 33 de 57


Marlon Rojas LopezNombre:

Sexo: Masculino

Israel Arzate VázquezNombre:

Sexo: Masculino

Alma Leticia Martinez AyalaNombre:

Sexo: Femenino


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:posgrado Maestria innovación

Presentación del NAB del programa de posgrado MC-IAS

Ciclo de seminarios de investigación 2018

Ponencia

México24/ene/2018

Colaboradores

Aleida Selene Hernández CázaresNombre:

Sexo: Femenino

Joel Velasco VelascoNombre:

Sexo: Masculino

Adriana Contreras OlivaNombre:

Sexo: Femenino


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:articulos conocimiento web

Base de datos ISI Web of knowledge- Master Journal

Ciclo de seminarios primavera 2018

Ponencia

México31/ene/2018

Colaboradores


Sexo: Femenino

Página 34 de 57






Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:deshidratación alimentos conservación

Cursos de capacitación a productores MAP

Primer foro de acciones de vinculación con productores MAP 2018

Ponencia

México08/feb/2018

Colaboradores


Sexo: Femenino

Maria Antonieta Ríos CorripioNombre:

Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:alimentos biotecnologia conservación

Biotecnología aplicada a los alimentos

XIX Feria Profesiográfica


México23/feb/2018





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:alginato peliculas alimentos

Peliculas y recubrimientos comestibles aplicados en alimentos

Congreso Regional de Ingenieria en Industrias Alimentarias


México14/mar/2018





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:peliculas nisina alimentos

Physicochemical characterization of alginate films added with nisin

X International Congress, XXI National Congress on Biochemical Engineering and the XVI Biomedicine and Molecular

Póster

México21/mar/2018

Colaboradores

Aleis selene Hernandez CazaresNombre:

Sexo: Femenino

PersonalMedio de contacto: Teléfono: 2711241708Categoría de medio de contacto:Móvil


Página 35 de 57


Hylenne Bojorges GutierrezNombre:

Sexo: Femenino

PersonalMedio de contacto: Correo: [email protected]ía de medio de contacto:Correo electrónico





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:alimentos peliculas recubrimientos

Peliculas y recubrimientos comestibles aplicados en alimentos

3er. Congreso de Ingenieria Bioquimica


México23/mar/2018





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:FTIR Quitosano Peliculas comestibles

ANÁLISIS DEL EFECTO DE LA ADICIÓN DE DIFERENTES ACEITES ESENCIALES SOBRE PELICULAS DE QUITOSANO

XXXIX Encuentro Nacional de la AMIDIQ

Póster

México01/may/2018

Colaboradores

Enrique PalouNombre:

Sexo: Masculino


Aurelio Lopez MaloNombre:

Sexo: Masculino






Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:Malanga almidon Peliculas comestibles

DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE PELÍCULAS COMESTIBLES ELABORADAS A PARTIR DEL ALMIDÓN DE MALANGA

XV mujer en la ciencia

Póster

México23/may/2018

Colaboradores

Hylenne Bojorges GutierrezNombre:

Sexo: Femenino


Aleida Selene Hernandez CazaresNombre:

Sexo: Femenino

Página 36 de 57







Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:nanotecnología nanomateriales nanoparticulas de oro

Nanotechnology: Big things from a tiny word

Ciclo de seminarios de investigación verano 2018

Ponencia

México04/jul/2018

Colaboradores


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:CHILE HABANERO ESPECTROSCOPIA FTIR DESHIDRATACIÓN

Caracterización cualitativa de compuestos bioactivos de chile habanero fresco y deshidratado utilizando espectroscopia

Coloquio de Investigación Multidisciplinaria 2018

Ponencia

México17/oct/2018

Colaboradores

Natalia Real LunaNombre:

Sexo: Femenino


Sexo: Femenino


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:Cinnamon essential oil encapsulation antimicrobial activity

Structural and antimicrobial evaluation of cinnamon essential oil encapsulated by high-frequency ultrasound using FTIR

Latìn Food 2018 8th Food, Scincie, Biotechnolgy & Safety Congress

Póster

México14/nov/2018

Colaboradores

María Teresa Jiménes MunguíaNombre:

Sexo: Femenino

Página 37 de 57



Sexo: Femenino


Sexo: Masculino

Mónica Dávila RodríguezNombre:

Sexo: Femenino

Dirigido a: Fecha:


Divulgación

Tipo divulgación y difusión:

Institución organizadora:

Tipo de participación: Tipo de evento:

Tipo de medio:

Notas periodísticas:

País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2:Palabra clave 2:

APLICACIÓN DE UNA METODOLOGIA RAPIDA PARA LA DETECCION DE ADULTERACION Y CUANTIFICACION DE AZUCARES

Seminario

Sector estudiantil

MIEL DE ABEJA ADULTERACIÓN FTIR

Nacional

17/oct/2008

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:



Seminario

Sector estudiantil


Nacional

05/jun/2009

Productos

Otro


Divulgación



Seminario

Página 38 de 57


Dirigido a: Fecha:



Tipo de medio:


País:


Sector estudiantil


Nacional

23/oct/2009

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:



Seminario

Sector estudiantil

MIEL DE ABEJA ADULTERACION FTIR

Nacional

19/mar/2010

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


METODOLOGÍAS DE DESARROLLO DE BIOSENSORES BASADOS EN EL USO DE NANOPARTICULAS METALICAS CON

Seminario

Sector estudiantil

NANOPARTICULAS UV-VISIBLE PROTEINA A

Nacional

25/may/2011

Productos

Página 39 de 57


Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:



Seminario

Sector estudiantil

NANOPARTICULAS BIOTOXINAS UV-VISIBLE

Nacional

10/jun/2011

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:



Seminario

Sector estudiantil

NANOPARTICULAS ALIMENTOS PROTEINA A

Nacional

02/dic/2011

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:



Seminario

Sector estudiantil

NANOPARTICULAS UV-VISIBLE PROTEINA A

Nacional

11/may/2012

Página 40 de 57


Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


NANOPARTICULAS DE ORO CONJUGADAS CON PROTEINA BSA

Simposium Sector académico


Sector estudiantil

Otro

NANOPARTICULAS UV-VISIBLE PROTEINA BSA

Nacional

25/sep/2012

México

Productos

Ponencia

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:



Seminario

Sector estudiantil

NANOPARTICULAS UV-VISIBLE MICROORGANISMOS

Nacional

26/oct/2012

Productos

Otro


Divulgación



1er Biotechnology word simposium y 9 Encuentro Nacional de Biotecnología del IPN

Organización de evento Ponencia en congreso, seminario o simposio

Página 41 de 57


Dirigido a: Fecha:


Tipo de medio:


País:


Público en general

Otro

alimentos investigación ciencia

Internacional

14/oct/2014

Productos

Otro

Colaboradores


Sexo: Femenino Nivel de escolaridad: Nacionalidad:

Área:

Subdisciplina:

Campo:

Disciplina:

¿Pertenece al S. N. I.?:

Tipo de colaborador:Tiempo de colaboración:

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


CONSTRUCCION DE UN BIOSENSOR BASADO EN NANOPARTICULAS DE ORO CONJUGADO CON ANTICUERPOS PARA LA

Conferencia

Sector estudiantil

NANOPARTICULAS ALIMENTOS BIOSENSOR

Nacional

13/oct/2015

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:

País:

Biosensores a base de nanoparticulas de oro para la deteccion de microorganismos patogenos

Revista de divulgación

Público en general

Nacional

04/ago/2016

Página 42 de 57



Palabra clave 1: Palabra clave 2:Palabra clave 2:BIOSENSOR NANOPARTICULAS DE ORO PATOGENOS

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Primer Congreso de Ingeniería Bioquímica 2016

Conferencia magistral Ponencia en congreso, seminario o simposio

Tecnologico Nacional de Mexico

Sector estudiantil

Otro

nanotecnologia biosensores patogenos

no hubo nota periodistica

Nacional

19/oct/2016

México

Productos

Ponencia

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Aplicación de la biotecnología en alimentos

Conferencia magistral Conferencia


Sector estudiantil

Otro

biotecnologia alimentos aplicación

no hubo nota periodística.

Nacional

15/feb/2017

México

Productos

Ponencia


Divulgación


Biotecnologia Aplicada a los alimentos

Conferencia Ponencia en congreso, seminario o simposio

Página 43 de 57


Dirigido a: Fecha:



Tipo de medio:


País:



Sector estudiantil

Internet

BIOTECNOLOGIA ALIMENTOS vida de anaquel

Nacional

24/feb/2017

México

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Bebidas para Deportistas

Taller Ponencia en congreso, seminario o simposio


Sector estudiantil

Internet

bebidas deportistas alimentacion

Nacional

27/may/2017

México

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Elaboración de Productos Cárnicos

Taller Público en general

Colegio de Postgraduados

Público en general

Radio

carnicos alimentos jamon

Nacional

30/nov/2017

México

Productos

Página 44 de 57


Productos

Otro

Colaboradores

Natalia Real LunaNombre:

Sexo: Femenino Nivel de escolaridad: Maestría Nacionalidad: Mexicana

Área:

Subdisciplina:

Campo:

Disciplina:

¿Pertenece al S. N. I.?: No

Tipo de colaborador: Investigador no SNITiempo de colaboración: 6

PersonalMedio de contacto: Correo: [email protected]ía de medio de contacto:Correo electrónico

Aleida Selene Hernandez CazaresNombre:

Sexo: Femenino Nivel de escolaridad: Doctorado Nacionalidad: Mexicana

Área:

Subdisciplina:

Campo:

Disciplina:

¿Pertenece al S. N. I.?: Sí

Tipo de colaborador: Investigador SNITiempo de colaboración: 6


Productos

Reseña de divulgación

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Laboratorio de ciencias de los alimentos y cárnicos

Otro Público en general

Público en general

Otro

alimentos ciencia cárnicos

Nacional

01/dic/2017

Productos

Otro

Colaboradores


Página 45 de 57



Área:

Subdisciplina:

Campo:

Disciplina:





Área:

Subdisciplina:

Campo:

Disciplina:



Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Base de datos ISI Web of Knowledge- Master Journal List.



Sector estudiantil

Internet

web scopus Datos

Nacional

31/ene/2018

México

Productos

Ponencia

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Cursos de capacitación a productores MAP dentro del marco del Primer Foro de Acciones de Vinculación con Productores



Sector empresarial

Internet

alimentos vinculacion deshidratacion

Nacional

08/feb/2018

México

Productos

Página 46 de 57


Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Deshidratación de alimentos como método sencillo de conservación y difusión de posgrados del campus Córdoba

Entrevista Programa de radio

Público en general

Radio

Alimentos deshidratación conservación

Nacional

20/feb/2018

Productos

Entrevista

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Biotecnologia Aplicada a los alimentos



Sector estudiantil

Internet

biotecnologia alimentos vida de anaquel

Nacional

23/feb/2018

México

Productos

Ponencia

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Manejo Poscosecha empleando películas comestibles sobre futas y hortalizas

Taller Ponencia en congreso, seminario o simposio

Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz

Sector estudiantil

Internet

peliculas alimentos hortalizas

Nacional

20/mar/2018

México

Página 47 de 57


Productos

Otro

Colaboradores

Adriana ContrerasNombre:

Sexo: Femenino Nivel de escolaridad: Doctorado Nacionalidad: Mexicana

Área:

Subdisciplina:

Campo:

Disciplina:

¿Pertenece al S. N. I.?: No

Tipo de colaborador: Investigador no SNITiempo de colaboración: 6


Productos

Reseña de difusión

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Temas Selectos de Ingeniería en Alimentos

Presentación de revista Sector académico

Público en general

Revista

alimentos investigación conservación

Internacional

03/abr/2018

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:

País:

Temas Selectos de Ingenieria en Alimentos

Revista de divulgación Periódicos o revistas impresas o digitales


Sector estudiantil

Internet

Internacional

03/abr/2018

México

Página 48 de 57



Palabra clave 1: Palabra clave 2:Palabra clave 2:alimentos investigacion tecnologia

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Stand de Investigación "Ciencia y Tecnología de Alimentos"

Feria científica y tecnológica Público en general

Público en general

Otro

carne biotecnología investigación

Nacional

29/nov/2018

Productos

Otro

Colaboradores



Área:

Subdisciplina:

Campo:

Disciplina:





Área:

Subdisciplina:

Campo:

Disciplina:




Divulgación


DESARROLLO DE PELICULAS Y RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES APLICADOS A PRODUCTOS CÁRNICOS

Internet Periódicos o revistas impresas o digitales

Página 49 de 57


Dirigido a: Fecha:



Tipo de medio:


País:


Público en general

Internet

peliculas recubrimientos conservación

https://www.colpos.mx/wb/index.php/notas-informativas/desarrollo-de-peliculas-y-recubrimientos-comestibles-aplicados-a-productos-carnicos

Internacional

16/ene/2019

Productos

Columna

Colaboradores



Área:

Subdisciplina:

Campo:

Disciplina:





Área:

Subdisciplina:

Campo:

Disciplina:



Nombre del proyecto:


Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

Actividad Antimicrobiana contra patógenos relacionados con el consumo de alimentos de biopelículas adicionadas con aceites

Investigación

01/ene/2016 31/dic/2016




Colaboradores


Sexo: Masculino

Página 50 de 57



Sexo: Femenino



Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

Efecto de la concentración de glicerol y aceite de coco sobre las peliculas comestibles a base de malanga

Investigación

12/feb/2019 23/ago/2019




Colaboradores


Sexo: Femenino

Marcela Rangel MarronNombre:

Sexo: Femenino



Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

Estudio de las propiedades físicas y mecánicas de peliculas comestibles de alginato

Investigación

18/feb/2019 23/ago/2019




Colaboradores


Sexo: Femenino

Marcela Rangel MarronNombre:

Sexo: Femenino



Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:

Caracterización de aislado proteico de Moringa (Moringa Oleifera Lam)

Investigación

08/ene/2018 31/dic/2019


Página 51 de 57



Área:


Campo:Ciencias agropecuarias y biotecnología Biotecnología


Colaboradores


Sexo: Femenino

Silvia Luna SuarezNombre:

Sexo: Femenino


Sexo: Femenino



Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

Evaluación antioxidante y quelante de hidrolizados proteicos de espirulina (Arthrospirina maxima)

Investigación

24/ago/2018 24/ago/2020




Colaboradores


Sexo: Femenino


Sexo: Femenino

Oscar García GómezNombre:

Sexo: Masculino



Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

Determinación de la madurez de la miel de abeja sin aguijón Scaptotrigona mexicana mediante espectroscopia infrarroja y métodos

Investigación

08/ene/2019 08/ene/2021




Página 52 de 57


Colaboradores


Sexo: Femenino



Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

Innovaciones biotecnológicas en la conservación y transformación sustentable de agroalimentos

Investigación

01/nov/2017 01/nov/2027




Colaboradores


Sexo: Femenino


Sexo: Femenino

Descripción:

Nombre del fondo o programa:

Evaluaciones CONACYT

Fecha de asignación:

Dictamen:

Fecha de aceptación: Fecha de evaluación:

Estimulo Fiscal a la investigación y desarrollo de tecnología 2018

16/jul/2018 18/jul/2018

Fui invitada por CONACYT a evaluar el proyecto tecnologías Snacks en la convocatoria Estimulo Fiscal a la investigación y desarrollo de tecnología 2018

Institución:


Producto evaluado:

Tipo de evaluación:

Fecha de inicio:

Dictamen:

Descripción de actividad:

Fecha fin:

Cargo desempeñado:

Otro:

11/abr/2012 13/abr/2012

Evaluador

Participación como jurado examinador

Programa académico

Dictamen:Nombre producto evaluado: proceso de validación social del perfil profesional del examen general para el egreso de la licenciatura en Ingeniería en Alimentos

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Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:

La actividad consistió en evaluar el programa de egreso de la carrera de Ingeniería en Alimentos.



Institución:


Producto evaluado:


Fecha de inicio:

Dictamen:


Fecha fin:

Cargo desempeñado:

Otro:


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:

10/may/2018 12/may/2018

Evaluadora de 1er Coloquio de Investigación ¿Innovación Agroalimentaria Sustentable 2018

Arbitraje de producción académica

Otros

Se hizo la revisión y el dictamen del Manuscrito para su participación en 1er Coloquio de Investigación¿Innovación Agroalimentaria Sustentable 2018"



Dictamen:Nombre producto evaluado: Coenzima q10, naturaleza química, estructura y funciones de importancia en la industria de los alimentos

Institución:


Producto evaluado:


Fecha de inicio:

Dictamen:


Fecha fin:

Cargo desempeñado:

Otro:


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:

10/may/2018 12/may/2018

Evaluadora de 1er Coloquio de Investigación ¿Innovación Agroalimentaria Sustentable 2018

Académica

Artículos de revista

Se hizo la revisión y dictamen del manuscrito "Innovación tecnológica de alimentos adicionados con inulina"



Dictamen:Nombre producto evaluado: Manuscrito Innovación tecnológica de alimentos adicionados con inulina

Institución:


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Producto evaluado:


Fecha de inicio:

Dictamen:


Fecha fin:

Cargo desempeñado:

Otro:


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:

17/ago/2018 09/sep/2018

Evaluador ESTÍMULO FISCAL A LA INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE TECNOLOGÍA 2018

Académica

Proyecto de inversión

Participe como evaluador del programa ESTÍMULO FISCAL A LA INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE TECNOLOGÍA 2018 con un proyecto de tecnologìa SNACKS



Dictamen:Nombre producto evaluado: INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN LA ELABORACIÓN DE BOTANAS: CACAHUATES SALADOS Y MUÉGANOS DE CARAMELO

Institución:


Producto evaluado:


Fecha de inicio:

Dictamen:


Fecha fin:

Cargo desempeñado:

Otro:


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:

08/nov/2018 12/nov/2018

Evaluadora

Académica

Programa académico

La actividad consistió en evaluar a cada uno de los aspirantes a ingresar al programa de Maestría en Ciencias en Innovación Agroalimentaria Sustentable, mediante un procesorígido de selección académica.



Dictamen:Nombre producto evaluado: Proceso de selección de aspirantes de nuevo ingreso a la Maestría en Ciencias en Innovación Agroalimentaria Sustentable

Institución:


Producto evaluado:


Fecha de inicio:

Dictamen:


Fecha fin:

Cargo desempeñado:

Otro:

08/oct/2018 07/dic/2018

Sinodal


Tesis o producto para obtener título o grado académico

Participe como sinodal interno, el cual tiene algunas funciones como: evaluar el proceso del examen, dictaminar y aprobar la tesis, se participa en el examen con voz y voto y esnombrado por la Subdirección del campus de adscripción a propuesta del comité de programa.

Dictamen:Nombre producto evaluado: Determinación de las propiedades antibacterianas de mieles tabasqueñas

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Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:Ciencias agropecuarias y biotecnología Biotecnología


Institución:


Producto evaluado:


Fecha de inicio:

Dictamen:


Fecha fin:

Cargo desempeñado:

Otro:


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:

30/oct/2018 10/dic/2018

Sinodal


Tesis o producto para obtener título o grado académico

articipe como sinodal interno, el cual tiene algunas funciones como: evaluar el proceso del examen, dictaminar y aprobar la tesis, se participa en el examen con voz y voto y esnombrado por la Subdirección del campus de adscripción a propuesta del comité de programa.



Dictamen:Nombre producto evaluado: MICROENCAPSULACIÓN DE INULINA DE AGAVE Y ACEITE DE SEMILLA DE CHÍA PARA SU ADICIÓN A UNA MATRIZ CÁRNICA

Nombre de la distinción:

Distinciones CONACYT

Año:

Beca Conacyt

2010



Año:

Beca Conacyt

2011



Año:

Candidato

2017



País:Año:

Institución que otorgó premio o distinción:

Mejor Desempeño Academico durante el ciclo escolar 2010-2011

Instituto Politecnico Nacional

2011 México



País:Año:


PROCESO DE VALIDACIÓN SOCIAL DEL PERFIL PROFESIONAL DEL EXAMEN PARA EL EGRESO DE LA LICENCIATURA

Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior A.C. (CENEVAL)

2012 México

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País:Año:


3er lugar en la sesión de pósters del área de biotecnologia alimentaria en el 1st Biotechnology worl


2014 México



País:Año:


1er lugar en sesion de poster dentro del Congreso Latin Food 2016

Asociacion Mexicana de Ciencia de los Alimentos, A.C.

2016 México



País:Año:


Reconocimiento a la excelencia académica


2017 México



País:Año:


3 lugar concurso de stands de investigación


2017 México

Idioma:

Idioma

Documento probatorio:

Puntos / porcentaje:

Nivel de conversación:

Grado de dominio

Nivel de escritura:

Fecha de evaluación:

Grado de dominio:

Nivel de lectura:

¿Cuenta con certificación?

Institución que otorgó certificado:

English

Intermedio

Intermedio Intermedio

25/nov/2008

CONSTANCIA EXPEDIDA POR EL CENLEX

89

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1. Datos básicos 3. Trayectoria profesional 2. Formación académica · 2019-06-04 · Tecnología...

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