01 Clases Logística 2014

LOGISTICA

Facultad de Administracin y Negocios Internacionales

Marco Canales Aguirre

Nuestra conducta es impulsada por una creencia central bsica: el deseo y la habilidad para aprender constantemente y de cualquier fuente, y convertir rpidamente ese aprendizaje en accin, esta es la verdadera ventaja competitiva...

Jack Welch

(former CEO de la General Electric)

UNIDAD N 01

LOGSTICA INTEGRAL; GESTIN INTEGRADA DE LOS FLUJOS DE INFORMACIN Y DE MATERIALES

El comportamiento de la logstica en la

Globalizacin de los mercados

internacionales

CONTEXTO GLOBAL

Sociedad de la Informacin y el

Conocimiento

Globalizacin

Innovacin tecnolgica

Comercio mundial

Cambiar o Desaparecer

Competitividad

1. Integracin de mercados mundiales.

2. Alianzas estratgicas.

3. Abastecimiento Global (Sourcing).

4. Fronteras comerciales excedan las fronteras nacionales.

5. Redes organizacionales como unidades competitivas.

6. Flexibilidad y customizacin.

7. Less Stock and more Flow. Flujo reemplaza stock.

8. Costo y Calidad, Ventajas Comparativas.

9. Velocidad y Flexibilidad, Ventajas Competitivas.

10. SUPERVIVENCIA DEL MS VELOZ Y AGIL.

NUEVAS REALIDADES GLOBALES

1. El comercio mundial crece ms rpido que el producto mundial

2. Ha cambiado la estructura del comercio mundial

3. Productos diferenciados para mercados particulares

4. Mercados relativamente ms abiertos

5. Consumidores mejor informados y ms exigentes

6. Nueva organizacin del comercio mundial

7. Nuevos temas en la agenda de negociacin

8. Nuevo Regionalismo

9. El paradigma competitivo

TENDENCIAS COMERCIO INTERNACIONAL

1. Integracin de la cadena de abastecimiento

2. Colaboracin en la cadena de abastecimiento

3. Incorporacin acelerada de tecnologas

4. Logstica ambiental

5. Tercerizacin

TENDENCIAS LOGSTICAS

CONTEXTO LOGISTICO EN EL PERU

Crecimiento Econmico

Negocios Internacionales

Diversidad Geogrfica

Vas de comunicacin

Transporte Seguridad Integral

Polticas de Gobierno

Canales de Distribucin

y Operadores

VIDEOS La Logstica en la Empresa

1. IMPACTO DE LA LOGSTICA EN LAS EMPRESAS Parte I

2. IMPACTO DE LA LOGSTICA EN LAS EMPRESAS Parte II

Existe un sueo.....

Conciencia de Cadena Interna

Colaboracin

Una meta compartida

Trabajar con la misma informacin

Planeacin

Una sola cara al cliente

Un transportador comprometido

Un cliente satisfecho

Aumento de mercado

Lealtad del consumidor

Mayor rentabilidad

Disminucin en los costos

Aumento en las ventas

Existe una pesadilla....

Repblicas independientes

Divisin y competencia interna

Bsqueda del cumplimiento individual

Diversas fuentes de informacin

Improvisacin

No hay solucin para los clientes

Un transportador que maltrata los productos.

Un cliente insatisfecho.

Prdida de mercado.

Indiferencia del consumidor.

Menor rentabilidad.

Logstica corre para cumplir.

Mercadeo y ventas sin credibilidad.

Incumplimiento al cliente.

Hacia cul est

caminando su organizacin?

CONSUMIDORES TECNOLOGIA CULTURA

Ms exigentes EDI/E-Commerce Estructuras Aplanadas

Menor fidelidad Cdigo barras Modelos Globales

Cambios en los criterios de decisin

Telecomunicaciones. Organizacin por procesos

Diferentes necesidades

Sistemas Integrados Participacin en resultados.

TENDENCIAS

TENDENCIAS EN EL AMBIENTE DE LOS NEGOCIOS

COMPETENCIA LEGISLACIN S/TASAS

Nuevos canales distribucin

Quiebra barreras proteccionistas

Erosin de los mrgenes Bloques econmicos

Competencia entre cadenas

Intervencin gubernamental

TENDENCIAS

EMPRESAS DE HOY ENFRENTAN

Variables Internas Problemas Organizacionales

Variables Externas Macroeconmicas

Inestabilidad de la demanda, escasez, especulacin, acaparamiento; cambios de toda ndole, problemas del transporte, la evolucin

tecnolgica, etc.

Origen de la logstica

Flujo Logstico Global

Compras Produc

cin Distrib Prov

Clientes

Materias primas

Semielaborado

Producto final

Logstica en los 50s: Suministro

Concepto de Logstica

Realizar la funcin SUMINISTRO

Objetivos de la empresa Producir Crecer Minimizar el coste

Logstica en los 60s: Distribucin Fsica

Distribucin fsica es el conjunto de actividades relacionadas con el movimiento eficiente de producto terminado desde el final de la lnea de produccin hasta el consumidor. En algunos casos incluye el movimiento de materiales desde la fuente de abasto hacia el inicio de la lnea de produccin. Estas actividades incluyen transportacin, almacenamiento, manejo de materiales, empaque, control de inventarios, localizacin de plantas y almacenes, procesamiento de la orden, pronstico de la demanda y servicio al cliente.

NCPDM (1968)

El modelo de los 60s

Materia prima Sub-ensambles Material en proceso Material de empaque

Almacn Inventario

de

producto

en proceso

Inventario

de

producto

terminado

Empresa

Cliente

Admon. de materiales Distribucin Fsica

Logstica

Fuente: Professor Bernard J. LaLonde, The Ohio State University, 1968

Planta

Consumidor o

usuario

Logstica en los 70s: Integracin Funcional de la

Distribucin Fsica

Es la integracin de dos o ms actividades con el propsito de planear, instrumentar y controlar el flujo eficiente de materia prima, inventario en proceso y producto terminado desde el punto de origen al punto de consumo. Estas actividades incluyen pero no estn limitadas a: servicio al cliente, pronstico de la demanda, distribucin, comunicaciones, control de inventario, manejo de materiales, procesamiento de la orden, soporte de partes y servicio, localizacin de plantas y almacenes, abastecimiento, empaque, devoluciones, almacenamiento, trfico y transportacin

NCPDM (1976)

Modelo de los 70s Producto terminado

CZ1 DC1

DC2

DC3

DC4

DC5

P1

P2

P3

CZ5

CZ6

CZ2

CZ3

CZ4

Inventario Distribucin Abasto

Logstica en los 80s: Logstica Integral

Logstica es el proceso de planeacin, instrumentacin y control eficientes, con costo efectivo, del flujo y almacenamiento de materia prima, inventario en proceso y producto terminado, as como de la informacin relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo con el propsito de satisfacer las necesidades de los clientes

CLM, 1985

Modelo de los 80s

FW1

FW2

FW3

FW

4

FW5

P1

P2

P3

PW1

PW2

PW3

S1

S2

CZ1

CZ5

CZ6

CZ2

CZ3

CZ4

Outbound Inbound Transferencia a DC Interplantas

Materia Prima

Productos Intermedios

Producto Terminado

LOGSTICA en los 90s

Es el proceso de planeacin, ejecucin y control eficiente y efectivo del flujo y almacenamiento de bienes, servicios y la informacin asociada, desde el punto de origen al punto de consumo, con el propsito de satisfacer las necesidades de los clientes

Council of Logistics Management (1995)

Logstica en los 90s

Logstica

Abasto

Valor

Demanda

Suministro

(de) cadena La

La Logstica en el 2000: Integracin de la Cadena de

suministro

Logstica son los procesos de la cadena de suministro (supply chain) que planean, instrumentan y controlan, en forma eficiente y efectiva, el flujo y almacenamiento de los bienes, los servicios y la informacin relacionada desde el punto de origen hasta el punto de consumo, para satisfacer los requerimientos de los clientes

Council of Logistics Management (2000)

INTEGRACIN DE LAS LOGSTICAS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

Recursos Inbound Almac/to Trans/te

Operaciones Produccin

Outbound Almac/to Trans/te

Distribucin al cliente

Logstica Logstica Logstica Logstica Logstica

Antes Hoy Logsticas no integradas Logsticas integradas

Proveedores

Clientes

Resea histrica y evolucin de la

logstica

Evolucin de la Logstica

Sun Tsu- Logstica

Militar

Aprovisionamiento

de recursos y

materiales

Orgenes

Capacidad de

produccin y

venta

superior a la

distribucin

Dificultades

en entrega

puntual y

eficiente de

productos

Transicin

Desarrollo

Centros de

Distribucin y

medios de

transporte

Tiempos de

Entrega y

Gestin de

Materiales

Servicio al

cliente

Mayor

Productividad en

las Plantas

Racionalizacin

de servicios de

transporte

Globalizacin

Operaciones a

nivel

internacional

Integracin y

Control de las

Operaciones

Ciertas referencias enciclopdicas sitan el trmino logstica ya en tiempos de los romanos.

Existe coincidencia entre diversos investigadores en situarla en la Primera Guerra Mundial.

Origen de la Logstica: Inicios

El enfoque empresarial: Estados Unidos en 1942 en la construccin de barcos Liberty (buques de carga que abastecan al ejercito americano en Europa).

Aprovisionamiento y planificacin de las actividades de produccin bajo una responsabilidad nica. Existe sincronizacin como consecuencia de la coordinacin -misin fundamental en la actualidad para el responsable de logstica-.

Origen de la Logstica: Inicios

Aplicabilidad de la funcin logstica en el

desarrollo de las empresas

Las Cinco reas Funcionales de una Empresa Ciclo Operativo de la Empresa

Recursos Humanos

Finanzas Marketing

OPERACIONES

Logstica Logstica

Logstica

Logstica Logstica

Logstica

PROVEEDOR

ALMACEN DE SUMINISTROS ALMACEN PRODUCTO TERMINADO

TIENDA

USUARIO

GESTIN DE COMPRAS

GESTIN DE DISTRIBUCIN GESTIN DE PRODUCCIN

FABRICA

CADENA TRADICIONAL -FUNCIONAL-

PEDIDOS / DISTRIBUCIN

COMERCIAL

MARKETING

LOTES

rapidez

calidad

costo

ADMN. FINANCIERA

COMPRAS

precio

condic pago

calidad

servicio

MINIMO COSTO

MINIMA INVERSIN COSTOS DE FABRICACIN

CALIDAD PRODUCTO

PRODUCCIN

grande

( costo bajo )

pequeos

(flexibilidad )

alto

( servicio )

alta

( seguridad )

bajo

( costo )

STOCKS

CONFLICTO DE METAS ENTRE LAS AREAS

La Funcin Integral de la Logstica

Contempornea en la empresa actual

El escenario de los negocios, Hoy, exige :

Tecnologa. Recurso humano habilitado. Administracin productiva por procesos. Respuestas rpidas. Comprensin del tiempo. Inventarios ptimos. Toma de decisiones rpidas y oportunas. Eliminacin de actividades que no

agreguen valor. Conocer el ciclo de vida del producto

SERVICIO A LA MEDIDA DEL CLIENTE.

MINIMO COSTO POR VALOR RECIBIDO.

SOLO COMBINANDO AMBOS SE PODRA PERMANECER COMPETITIVO EN EL ENTORNO

DE HOY

El escenario de los negocios, Hoy, exige :

Administracin por procesos

Con un solo ente organizacional

CON VISIN TOTAL

- Del costo

- Del servicio

MATERIALES USUARIO FINAL

MATERIA PRIMA FABRICA

BODEGA DE FABRICA

CENTRO DE DISTRIBUCIN

CANALES COMERCIALES

MATERIA PRIMA

FABRICA BODEGA DE FABRICA

CENTRO DE DISTRI- BUCIN

CANALES DE DISTRIBU- CIN

BASE DE DATOS DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

La logstica, como el flujo de material desde el proveedor hasta el

usuario final

GUIADA POR UN FLUJO INTEGRADO DE INFORMACIN

Para lograr la integracin y aportar a la competitividad, la logstica coordina con todas las reas y toma decisiones en cuanto a:

NIVEL DE SERVICIO

POLTICA DE INVENTARIOS

UBICACIN DE SERVICIOS

SELECCIN DE MEDIOS Y RUTAS DE TRANSPORTE

MEJORAMIENTOS DE PROCESOS

DEFINICIN DE INDICADORES

CONTROL DE COSTOS

recursos humanos

sistemas de informacin

Instalaciones

Y para ello cuenta con los recursos:

sistemas de transportes

Garantizando que se mantenga un equilibrio entre el servicio y los costos asociados a este.

FLEXIBILIDAD COMERCIAL

FLEXIBILIDAD

OPERATIVA

REGULARIDAD

RAPIDEZ EN LA ENTREGA

DISPONIBILIDAD ALMACENAJE

TRANSPORTE

STOCK

PREPARACIN DE PEDIDOS

ROTURA DE STOCK

COSTOS CALIDAD

SERVICIO

Dado que lo que no se mide no se administra, y que el objetivo general del sistema logstico es optimizar el servicio con el mejor uso de los recursos, se tienen indicadores de servicio y de productividad entre otros.

ENTREGAS CON FALTAS + ENTREGAS CON AVERIAS + ENTREGAS CON ERROR TOTAL DE ENTREGAS

RESULTADOS OBTENIDOS INVERSIN REAL

INDICE DE CALIDAD

INDICE DE PRODUCTIVIDAD

EN UNA ECONOMIA GLOBAL DONDE

SE REQUIERE LLEGAR HASTA EL CLIENTE, COBRA MAYOR IMPORTANCIA LA RELACIN COMPRAS - PRODUCCIN -

DISTRIBUCIN Y MAS AUN LA RELACIN PROVEEDOR - USUARIO FINAL.

Menores inventarios totales en toda la

cadena

Mayor utilizacin de la capacidad y los

recursos

Menor tiempo de ciclo

Menores tiempos de entrega y ms

fiabilidad

Mayor calidad

Mayor conocimiento del cliente

Cero errores

Un solo coordinador de todo el proceso

Todos los procesos de cara al cliente

Una sola red de informacin y

comunicacin

MENOR COSTO

MAYOR SERVICIO

ORGANIZACIN

POR PROCESOS

INFORMACIN

INTEGRADA

MAYOR

COMPETITIVIDAD

APORTE DE LA LOGSTICA A LA COMPETITIVIDAD

Clientes

Mi Compaa ? Mi Cadena ?

Competencia

Oferta de

valor

valor

diferencial

costo

1. + x + 2. + x = 3. + x -

1. = x = 2. = x -

1. - x - 2. - x - -

La competencia hoy no es entre empresas, es entre cadenas

Antes Ahora

La empresa debe OPTIMIZAR los eslabones que reflejan su ESTRATEGIA para LOGRAR LA VENTAJA COMPETITIVA

Objetivos de la Logstica

Externo: Es la interaccin entre la empresa (logstica) y los

proveedores

Objetivos de la Logstica

Interno: Es la interaccin de las lneas productivas y requeridas; y

el almacenamiento adecuado de los materiales y

materias primas.

a) La superficie de almacenamiento para las materias primas y materiales.

b)La regulacin de stocks. c) Los circuitos de manipulacin adecuados

entre las existencias y las plantas de produccin.

PRODUCTO CORRECTO

CANTIDAD REQUERIDA

CONDICIONES ADECUADAS

OB

JETIV

OS

LUGAR PRECISO

TIEMPO EXIGIDO

AL MENOR COSTO POSIBLE

OB

JETIV

OS

IMPORTANCIA DE LA LOGISTICA

$ $

20 %

60%

Proveedores

Actividades Logsticas

P C


P C

PROPORCIONAR

MATERIALES Y

SERVICIOS

Cantidad Calidad Oportunidad Ubicacin

AL MINIMO COSTO


INVERSIN RECUPERACION

TIEMPO DE ESPERA (LEAD TIME)

MENOR TIEMPO DE CICLO

IMPACTA

COSTOS

ECONOMA

Lead time Logstico

LEAD TIME LOGSTICO: Tiempo que lleva aprovisionarse, hacer y entregar el producto al cliente.

TIEMPO DE ENTREGA: Tiempo que el cliente esta dispuesto a esperar por la entrega.

LEAD TIME LOGSTICO

TIEMPO DISPONIBLE PARA ENTREGAR EL PEDIDO

Aprovisionamiento

Produccin Distribucin


PUSH DEMAND

Vender lo que se produce

Marketing

PULL DEMAND

Producir lo que se ha vendido

Logstica

VIDEOS Calidad de Servicio Logstico

en la Empresa

1. caso de logistic 2. Logstica en la empresa 3. Masspe Qu es la logstica 4. Profesional en logistica

La Logstica es un Sistema Contnuo

El ordenamiento que se les ha asignado trata de poner en

relieve la existencia de un flujo continuo de operaciones

encadenadas. Sin embargo, es evidente que destacan como ms

importancia las referidas al abastecimiento.

La organizacin interna de la logstica depende

de varios factores:

1.-Tipo de empresa

2.-Poltica de empresa

Ejm: utilizar solo materiales nacionales.

3.-El medio ambiente

Ejm: clima, que obliga a adoptar formas

especiales de almacenamiento.

4.-Potencial econmico de la empresa.

Organizacin de la Logstica

La logstica dentro de la organizacin de la empresa

FINANZAS

GERENCIA GENERAL

LOGSTICA PRODUCCIN VENTAS

Funciones Logsticas no Centralizadas

Funcin Logstica Centralizada

Estudio Materiales

Gerente Logstica

Compras Almacenes PCP

Programacin de stocks

Estudio de

Mercado

Compras Aduana Trfico

Programacin

Distribucin Almacn

Programacin de Materiales

Recepcin

Planeamiento

FUNCIN:

CATALOGACIN DETERMINAR DE PROVEE ADQUISICIN TRANS DESADUA- VERIFICACIN ALMACENA ENTREGA AL

NECESIDAD DORES PORTE NAMIENTO MATERIAL MIENTO USUARIO

DOCUMENTO:

CATALOGO REQUISICIN O/C N/I

Organizacin interna de la logstica

Organigrama de la Funcin Logstica

La Cadena de Abastecimiento

CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN) (1)

Es un modelo conceptual que integra los procesos de la empresa ligados a proveedores, plantas y centros de almacenamiento de manera que los bienes sean producidos y distribuidos en las cantidades adecuadas, en los lugares y en los tiempos correctos, para minimizar el costo total del sistema, satisfaciendo los niveles de servicio requeridos.

Es una serie de organizaciones independientes que estn envueltas en la transformacin de materia prima en productos intermedios o finales para luego distribuirlos a los consumidores.

CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN)(2)

.

Es la integracin de los procesos claves del negocio, desde el consumidor final hasta el proveedor original, que provee productos, servicios e informacin relacionada que agregan valor para el cliente y otros interesados.


Son todas las actividades relacionadas con el flujo y la transformacin de bienes

desde la etapa de materia prima hasta el usuario final as como el flujo de

informacin relacionadas.

Nuestro lpiz:

Es raro que una empresa controle todo un canal de flujo del producto a comercializar

Donde si se puede dar un control gerencial es en los puntos de:

1.-CANAL FISICO DE SUMINISTROS Y EL 2.-CANAL FISICO DE DISTRIBUCION


LA CADENA DE SUMINISTRO DEMANDA

PLANTA

PROVEEDOR

PROVEEDOR

PLANTA

PLANTA

DISTRIBUIDOR

DISTRIBUIDOR

DISTRIBUIDOR

DETALLISTA

DETALLISTA

DETALLISTA

CLIENTE

CLIENTE

CLIENTE

CLIENTE

CLIENTE

CLIENTE

CLIENTE

CLIENTE

CLIENTE

DEMANDA DEMANDA DEMANDA

EMPRESAS DE TRANSPORTE

Cadena de Suministros: Red logstica

Proveedores Procesadores Distribuidores Minoristas Usuario

Materiales, productos, servicios, medios de pago, e informacin

Tomado de: Keskinocak, P. and S. Tayur (2001). "Quantitative Analysis for

Internet-Enabled Supply Chains." Interfaces 31(2): 70-89.

Enfoque conceptual de la Logstica en el

mundo actual

Parte del proceso de la Gestin

de la Cadena de Suministros,

encargada de administrar

estratgicamente el suministro, el

movimiento y el almacenamiento

de los materiales, el inventario de

productos terminados y los flujos de informacin relacionados a travs de la organizacin y sus canales de distribucin,

maximizando la rentabilidad y

cumpliendo efectivamente los

requerimientos.

LOGISTICA DEFINICION

LOGSTICA (Georgia Tech)

La cadena de suministro (Supply Chain) son los componentes fsicos que incluyen las plantas de manufactura, almacenes, vehculos e infraestructura de transportacin.

La Logstica de Negocios se ocupa de la administracin de las actividades relacionadas con el flujo de bienes, informacin y pagos a travs de la cadena de abasto.

La ingeniera Logstica se ocupa del diseo de la red logstica, desarrollo de modelos de decisiones y software de control

TECNOLOGAS DE INFORMACIN Y LOGSTICA

El surgimiento de tecnologas de informacin crea una oportunidad para dar un gran salto hacia una optimizacin total de la cadena de valor.

Estas tecnologas permiten:

Almacenamiento de grandes cantidades de datos e infraestructura.

Visibilidad contnua de todos los productos y ventajas en la cadena.

Comunicacin en tiempo real entre todos los elementos de la cadena.

La Ingeniera Logstica utiliza principios cientficos, modelos matemticos y tecnologas de informacin como herramientas para disear la cadena de abasto, planear las actividades logsticas y operar el sistema logstico

Ingeniera Logstica y Logstica de Negocios

La Logstica de Negocios est ms enfocada a la administracin de los procesos logsticos y sus relaciones con otras reas funcionales.

La Ingeniera Logstica se ocupa del diseo de los procesos, de los modelos de decisin y el software para resolver problemas operativos que surgen de la instrumentacin de las actividades logsticas

Estas disciplinas se desarrollaron de manera independiente pero ambas han abordado la problemtica logstica desde perspectivas muy distintas.

La ingeniera logstica y la logstica de negocios son disciplinas complementarias pero diferentes.


El enfoque integral de las actividades logsticas de la empresa requiere hoy en da de experiencia en ambas disciplinas: ingeniera y administracin logstica.

Solo as se podr optimizar la cadena de valor de la empresa

El profesional en logstica debe saber valorar la importancia de ambos enfoques


Qu es lo nuevo en logstica hoy en da?

Tecnologa de informacin.

Red global: identificar la localizacin de carga en la cadena de abasto donde quiera que sea y en cualquier tiempo.

Sistema de administracin de inventarios: maximizar la precisin de los inventarios bajo un control computarizado de equipos de carga, sistemas de radio frecuencia y control con cdigo de barras.

Intercambio electrnico de datos (EDI): agiliza la orden y facturacin.

Internet: colocar y dar seguimiento a las rdenes de los clientes.

Software personalizado: pronsticos y modelacin de nuevos layouts para las instalaciones, usando simuladores en 3ra dimensin.

Qu es lo nuevo en logstica hoy en da?

01 Clases Logística 2014

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