UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI MOQUEGUAEXAMEN DE BIOQUIMICA DE LA BOCA ODONTOLOGIA

NOMBRE ………………………………………………………………………………..FIRMA……………………..FECHA………………………….

1.-INDICAR LAS CARACTERÍSTICAS DE LA MOLECULA DEL AGUA:

2.-INDIQUE LAS FUNCIONES DEL AGUA:

3.-QUE ES UNA SOLUCIÓN:

4.-CUANTOS GRAMOS SE DEBE PESAR PARA PREPARAR UNA SOLUCIÓN DE ACIDO OXÁLICO 100 ML, 0.5 M {PM. 126 G’.MOL.

5.- LAS PROTEÍNAS ESTÁN CONFORMADOS POR:

6.-NOMBRE TRES FUNCIONES BIOLÓGICAS DE LAS PROTEÍNAS:

7.-COMPOSICION ELEMENTAL DE LAS PROTEÍNAS:

8.-ENCIMA ES A:a) Fermento o diastasa.b) Son catalizadores.c) pueden realizar cambios.d) Las reacciones son lentos.

9.- LOS ENZIMAS SON:a) Hidrolizan la proteína del almidón.b) Rebajan la energía.c) Convierten una reacción.d) Todas.

10.-LOS GLUCIDOS SON:a) Son compuestos químicos.b) Son compuestos orgánicos.c) Son compuestos inorgánicosd) son ácidos des compuestos.

11-LAS FUNCIONES QUE CUMPLE LOS GLUCIDOS EN EL ORGANISMO SON:a) Energéticas de ahorro de proteínas , regulan el metabolismo de las grasas y estructura.b) Reparan los tejidos del cuerpo.c) Recuperan el almidón.d) Se descomponen fácilmente.

12.-LA ACUMULACION DEL ACIDO LACTICO PRODUCE:a) Es una condición que se presenta cuando el acido láctico se acumula.b) Es un producto intermedio.c) Produce tetania o rigidez muscular, esto en la boca o cara.d) Se desgasta durante los ejerciciose) Reaccionan violentamente

13.-LA COMBUSTION DE LA GLUCOSA SE REALIZA:a) En el corazón.b) En el Musculo estirado. c) En el pie. d) En los dedos.

14.-EL ALMIDON ESTA COMFORMADO POR..a) Glusidos proteinas.b) Amilosa y amelopectina.c) Glucosidicos y maltosa.d) Disacaridos.

15.-LA MALTOSA ES UN DISACARIDO QUE SE FORMA POR.a) Se encuentra en la naturaleza.b) En la reducción del almidon.c) Por la reducción de la lactosa.d) Por la reacción de la fructosa

16.-LOS LIPIDOS CUMPLEN FUNCIONES EN EL ORGANISMO VIVIENTES, COMO RE

SERVA ENERGETICA., TAMBIEN ES LLAMADO………………………………………………………………

17.-INDIQUE EL PUNTO DE FUSION DE LOS LIPIDOS.

18.-LOS GLICOLIPIDOS SE DIVIDEN EN.

a) Acidos grasos , colestero, esteres.b) En no polares, polares.c) En fosfatidil ,colina fosfatidil etanolamina.d) Celebrosidos , sulfatidos , glangliosidos.

19.-LOS LIPIDOS SAPONIFICABLES SE DIVIDEN EN.

a) Terpenos, esteroides.b) Ceras, glicéridos.c) Lipidos antipaticos.d) Acidos grasos y sus derivados.

20.-LOS MONOGLICERIDOS SON ……………………………………………………………………………..