SEMANA DEL 16 AL 20 DE DICIEMBRE DE 2013

LECTURA DE COMO SE CELEBRA LA NAVIDAD EN DIFERENTESPARTES DEL MUNDO. LECTURA QUE EN DIFERENTES NIVELES

SE PUEDE APLICAR A TODOS LOS CICLOS.

LA NAVIDAD EN EL MUNDO

Se entiende de forma diferente según el país donde se esté

¿Cómo se celebra la Navidad en el mundo?

Lentejas en Italia, fuego en Portugal o con un poema en Letonia

Redacción, 25 de diciembre de 2010 a las 18:21 Ya está aquí la Navidad. Una época del año que muchos dedican acelebrar y descansar con los suyos. En España las calles se iluminan conluces de colores y se llenan de mercadillos. Las familias se reúnen enNocheBuena (24 de diciembre) y muchas acuden a las 12 de la noche a laMisa del Gallo. El 31 de diciembre despedimos el año con doce uvas quese toman al son de las campanadas. Lo cuenta Azucena Rubiato en Rtve.es

Sobre la mesa cordero, lombarda, pavo, nueces, turrones y mazapanes. Lascasas se adornan con villancicos, belenes y árboles de navidad.

Pero estas tradiciones, creencias o comidas cambian según el lugar en elque nos encontremos en Navidad.

* Muérdago y crackers en Londres

Calles iluminadas de rojo y verde, muérdago en las puertas de las casas(que protegen contra los demonios y traen suerte a los hogares), el árbol deTrafalgar Square, los villancicos tradicionales y las pistas de hielo de laciudad, son algunos de los atractivos de Londres en Navidad.

Los niños ingleses reciben sus regalos dentro de calcetines que cuelgan delas chimeneas. Además de las escenas típicas de la tradición inglesa, allí secelebra con mucho estruendo debido a los crackers, unos pequeñospetardos que estallan al ser partidos en dos y contienen un gorrito, unregalo y un chiste además de papeles de colores que vuelan con elestallido.

Al igual que en la mayoría de los sitios, el 25 de diciembre se realiza unacomida familiar aunque, curiosamente, los miembros enlazan sus brazosalrededor de la mesa sujetando cada uno un extremo de la mecha, haciendoexplotar todos los crackers al mismo tiempo. Otro ritual, es el Boxing Day,que sucede el 26 de diciembre cuando los lecheros, pasteleros, barrenderosy repartidores de periódicos reciben una propina que recuerda cuando los

aristócratas regalaban un presente a sus sirvientes.

* París brilla más que nunca en Navidad

La ciudad de las luces le sigue de cerca a Londres. Los Campos Eliseos, laTorre Eiffel (con una pista de hielo a sus pies), la Noria o el enorme árbolnavideño de Notre Dame atraen cada vez a más turistas.

El broche final, el show de fuegos artificiales del Sena, es una experienciainolvidable para los visitantes.

La Nochebuena y la Navidad francesas son celebraciones familiares porexcelencia. Las familias se sientan a la mesa para intercambiar buenosdeseos y degustar delicias como el foie-gras (de pato o de oca), el boudinblanc (especie de morcilla de color blanco), el pavo asado, la bûche deNoël ("tronco de Navidad": pastel en forma de leño, recubierto dechocolate y relleno de trufa o crema), los bombones y el champán.

El 31 de diciembre y 1 de enero Saint-Sylvestre o Réveillon se celebraentre amigos. Abrazarse y besarse a las doce de la noche bajo una ramitade muérdago trae suerte para el Año Nuevo.

Durante el mes de enero, se vende en las panaderías la galette des Rois,torta de hojaldre que suele estar rellena de pasta de almendras.

* Las celebraciones de Navidad en Roma son únicas

La mayor atracción probablemente son las procesiones de antorchas quecelebran el nacimiento del Niño Jesús. En la Plaza de San Pedro y la PlazaNavona los mercados navideños ofrecen deliciosos dulces, artesanías y lastradicionales monedas de chocolate.

Las fiestas navideñas en Italia se resumen en el siguiente refrán: "Natalecon i tuoi, Pasqua con chi vuoi" (Navidad con los tuyos, Pascua con quienquieras). Esto indica que es una fiesta muy familiar. El día 24 comienzanlas fiestas con la "Vigilia di Natale" con la tradicional "Cenone" (grancena). El día 25 también se celebra con comidas, visitas a los familiares yreuniones entre amigos, también se intercambian regalos.

La Nochevieja (Notte di Capodanno) , se suele celebrar fuera, en salas defiestas, discotecas y también en fiestas en casa, pero antes de salir tambiénse cena en familia. Se acostumbra a comer lentejas esta noche para que enel año nuevo nunca falte el dinero.

Otra costumbre es regalar a las mujeres lencería color rojo para asegurar labuena suerte en el año nuevo y en Roma y Nápoles, al llegar a las doce dela noche, se tiran los tratos viejos para comenzar el nuevo año con buen

pie. El 6 de enero se celebra el día de la Befana, la brujita que trae dulces alos niños que se portan bien y carbón a los niños que se portan mal. Losdulces típicos de esta época son el "panettone" y el "pandoro".

* En Holanda suelen cenar fuera

Es típico el San Nicolás de tez blanca, con cabellera y una enorme barbacomo el algodón, montado en un caballo blanco, ataviado como obispo,con la mitra y el cayado.

En los últimos años se acostumbra también a colocar dos árboles, uno en lacasa y otro afuera; e incluso se llega a organizar concursos para elegir lacalle mejor adornada.

Para los holandeses, por tradición, el plato principal de Navidad es conejocon col lombarda, pero con frecuencia también se come pavo relleno conpuré de castañas. La mayoría prefiere degustar estos platos fuera de casa.

* Portugal quema leña

A pesar de ser un país unificado en Portugal la navidad se festeja dedistintas formas de acuerdo a la ciudad de la que hablemos. En el norte, lacelebración gira en torno a las leyendas y los rituales de las tradicionesnormandas mientras que en el centro y sur del país se siguen lastradiciones del rito católico con sus belenes y sus misas.

Más allá de las diferencias, el fuego es uno de los grandes símbolos deestas fiestas, la quema de leña es una antigua tradición y se cree quecuanto más grande es el tronco mejor será la cosecha del Año Nuevo. Porlo general se realiza después de la Misa de Gallo, que da comienzo a losfestejos navideños y al que concurren muchos fieles católicos la noche deNochebuena.

* En Letonia, "un regalo, un poema"

Este es el lema navideño en Letonia. La costumbre letona dice que en lanoche de Nochebuena justo después de la cena, hay que buscar junto alárbol los regalos de Navidad, pero nadie podrá coger el suyo sin antesrecitar un pequeño poema. Otra costumbre es reunir troncos de madera yencender con ellos hogueras en fin de año con la intención de acabar contodos los infortunios y problemas antes del nuevo año.

* Títeres en Polonia

En Polonia el belén tradicional incluye títeres, algo único en el mundo. Enel pesebre hay un pequeño escenario teatral para las marionetas. Se suelenrepresentar clásicos episodios del nacimiento de Cristo e historias satíricas

y costumbristas.

En Nochebuena toda la familia se reúne para cenar y como es tradicional,en todas las mesas se coloca un cubierto más de lo normal y una hoja deoblea que los comensales parten como símbolo de reconciliación.

* Narices rojas en Suiza

Si bien la Nochebuena es un acontecimiento familiar la Nochevieja secelebra con amigos y durante la noche el alcohol corre como nunca.

Debido a los excesos de alcohol que se cometen en Suiza durante lascelebraciones navideñas, ha aparecido una asociación que se hace llamar"Nariz Roja". Éstos, vigilan a los conductores que parecen estar algobebidos y se ofrecen a llevarlos en su coche hasta su casa.

En Suiza es muy común el uso de velas verdaderas para el árbol deNavidad en lugar de usar luces eléctricas. Desafortunadamente estoimplica que suele haber muchos incendios por descuido.

Para el día de San Nicolás, los niños aprenden un refrán de memoria parapresentárselo a San Nicolás, que los premia dándoles golosinas,cacahuetes, mandarinas, panes de especias, chocolate, etc. El asistente deNicolás, Schmutzli, es tradicionalmente el encargado de castigar a losniños malos. En tiempos no demasiado lejanos todavía se amenazaba conllevar a los niños al bosque encerrados en un saco si no obedecían a suspadres.

* China, con su calendario

Por todos es sabido que en China no se sigue el mismo calendario que enlos países occidentales. El año nuevo viene definido por el calendariolunar.

Las celebraciones del nuevo año se prolongan hasta la próxima luna llena,día en que se celebra el Festival de los faroles. Los chinos otorgan unanimal a cada año.

Aún así, la Navidad occidental poco a poco se ha ido importando a China.Los árboles navideños están decorados con adornos hechos de papel.Suelen ser faroles, flores, cadenetas y muchos más. Santa Claus se suelellamar Dun Che Lao Ren, que significa "el viejo de la Navidad".

* En Grecia como nosotros

En Grecia se celebre la Noche de Fin de año de manera similar a España.Esa noche destaca por el reparto del roscón de San Basilio, una especie de

bollo similar al roscón de Reyes que se come con toda la familia y con losamigos.

En él se incluye una moneda (antes era de oro y ahora es una monedanormal), quién tiene la suerte de comerse el trozo donde está la monedatendrá un año muy próspero. Se cena en casa con toda la familia granvariedad de platos, pavo, cordero...Varios primeros y segundos platos.

* Arroz con frijoles en Haití

En Haití el 24 de Diciembre se celebra la gran cena. La clase media-alta locelebra comiendo arroz con frijoles, macarrones al horno... Y el pueblo engeneral come carne de cerdo o pollo a la haitiana.

La fiesta principal es el 24 de diciembre que se celebra reuniéndose toda lafamilia en casa y festejando la misa de medianoche. El día 25 se recibenlos regalos. El 31 de diciembre se celebra con la cena de fin de año, seacude al clubes y a los distintos locales de fiesta, se toma la bebidanacional el ron.

* Deja libre un pez en Praga

El mercadillo más tradicional de la ciudad es el de la Plaza de la CiudadVieja (Staromestske namestí) y el de la Plaza Wenceslao (Václavskénámestí).

En ellos instalan grandes tinas llenas de peces. Antes servían para prepararla cena, pero lo adecuado ahora es o comerlos, sino dejarles libresarrojándolos al río o al estanque como símbolo de buena voluntad.

* Caminatas de mariachis en México

La cuna de los mayas y aztecas empieza sus fiestas navideñas a mediadosde diciembre con las Posadas: caminatas de mariachis por las calles,tocando de puerta en puerta, pidiendo posada.

En la noche de Navidad , la tradición gastronómica son "los guajalotes" opavos, mientras suena la música. En una casa seleccionada por sorteo sesuele romper una piñata rellena con pedacitos de caña almendrados.

* Velas en las ventanas de Escocia

La gran mayoría de los irlandeses son católicos, por eso las tradicionesnavideñas del país están muy influidas por esta confesión. Una de lastradiciones más singulares de la decoración navideña en Irlanda son lasvelas.

Se coloca una gran vela blanca en la entrada de la casa o en alguna

ventana. Esta vela la enciende el más pequeño de la casa el día deNochebuena, un símbolo para dar la bienvenida a la Sagrada Familia ysólo podrá ser apagada por una niña o una mujer llamada María.

Edimburgo se transforma en estas fechas y ofrece uno de los mejoresfestivales de Europa. Las actividades tienen lugar en los famosos jardinesde Princes Street, donde se instala una gigantesca noria.

* Placeres de invierno en Bruselas

Durante la Nochebuena, los belgas celebran una cena especial, que incluyepavo relleno y un postre especial llamado La bûche de Noel, que es unpastel hecho con crema. A Santa Claus lo llaman San Nicolás.

La capital belga celebra su mercadillo navideño y una serie de festejos entorno a él bajo el título "Placeres de invierno". Ha sido reconocido envarias ocasiones como uno de los más originales de Europa gracias a susmás de 240 puestos en forma de cabañas.

* Una campanilla marca el inicio de la Navidad en Alemania

Los niños además reciben un calendario de Adviento para que la esperahasta la Navidad se les haga más corta la espera. Entre tanto, el 5 dediciembre Papá Noel y ayudante Knecht Ruprecht visitan las casas paracomprobar como se han comportado los niños durante el año.

Otro de los rituales es una campanilla que suena cuando la cena deNochebuena termina y marca el momento en el que los niños pueden ir abuscar los regalos aunque pueden abrirlos solo después de cantar la Nochede Paz.

La comida típica de navidad es cordero, pato, pescado, salchichas oensalada de papas o de fideos. Después de la comida, se colocan losregalos debajo del árbol.

También es una costumbre que todos los miembros de la familia recibanun plato lleno de dulces y frutas; la familia canta canciones de navidadcomo la conocida "Heilige Nacht, Stille Nacht" (Noche de Paz.) y amedianoche la gente va a misa.

* Rovaniemi, la mismísima casa de Papá Noel

Los finlandeses comienzan la Navidad limpiando a fondo sus casas paradejarlas listas para las fiestas que se avecinan. Las casas se decoran con eltípico árbol navideño que ellos cortan y llevan hasta sus casas en trineos.Las víspera de fiesta, suelen preparar un pequeño recipiente con comidapara que la coman los pájaros. La tradición dice que hasta que los pájaros

no se lo hayan comido, la gente no debe empezar a comer.

Los adultos toman una bebida que se llama "glogg" con pasas y nueces.Los niños van a visitar a los parientes y llevan candelas al cementerio.Antes de la cena, las familias se divierten jugando, tocando el piano ycantando villancicos. Se come jamón con mostaza, zanahorias y papatatas,guisantes, rosolli (una ensalada con remolacha etc.), arrenque, ensalada dehongos o queso casero.

Cada vez más niños de todo el mundo saben que la auténtica casa de PapáNoel, también conocido como Santa Claus, está de la Laponia finlandesa,dentro del Círculo Polar Ártico, pero para ser más asequible, tiene unaoficina y un gran almacén en Rovaniemi. La razón es que allí hay renos,nieve y mucho tiempo libre para fabricar juguetes.

Todo un gran montaje turístico que ha convertido esta ciudad del norte deFinlandia en un destino imprescindible en Navidad y en cualquier otraépoca del año. Una de sus últimas novedades es el llamado Pasillo de lasExperiencias Sensacionales, donde te contarán los secretos de Papá Noel,sabrás cómo puede visitar todas las casas en una sola noche y cómo estepersonaje alegre y un poco regordete puede colarse por las chimeneas.

* Concierto de Año Nuevo en Viena

El acontecimento más especial e importante en Navidad es el concierto deAño Nuevo. Tiene lugar en el Wiener Musikverein a primera hora de lamañana y es seguido por gran cantidad de personas porque se televisa a ungran número de países.

En las casas cuatro semanas antes de Navidad se pone una corona concuatro velas y se va encendiendo una cada semana.

El plato típico que se tomaba antiguamente (ahora no tanto) era la carpa,ahora casi todo el mundo toma pavo, vino caliente con canela, castañasasadas y muchos dulces. En la noche de fin de año se toma el champagneen la Plaza de la Catedral de Viena, con música de valls que suena por todalas calles.

* Otro destino no europeo pero muy navideño puede ser Belén (Israel)

La ciudad Belén, cuna de Jesús, se considera el centro de la Navidadd.

Los hogares cristianos en Belén están marcados por una cruz pintada sobrela puerta y cada casa muestra una escena casera del pesebre. Una estrellase coloca en un poste en la plaza del pueblo.

* Seductora Navidad en Nueva York

En los Estados Unidos, la temporada Navideña tradicionalmente empiezadespués del Día de Acción de Gracias que cae en el cuarto jueves deNoviembre cuando se enciende el árbol de Navidad.

El sábado inmediatamente después, se lleva a cabo un gran desfile en laciudad de Nueva York, con la llegada de Santa Claus marcando elcomienzo de la temporada de las compras Navideñas.

Es uno de los destinos navideños más deseados. Algunos clásicosnavideños neoyorquinos: Visitar el Radio City Christmas Spectacular,patinar en Rockefeller Center, celebrar una bulliciosa Nochevieja en TimesSquare o el sosiego en Central Park cubierto de nieve.

Además, de la fiesta religiosa como la nuestra... La celebración Judía deHanukah se celebra a mediados de Diciembre y la celebración Afro-Americana de Kwanza cae en el mismo período.

* El árbol navideño flotante en Brasil

En la Navidad brasileña, el mar juega un relevante papel. En Nochevieja,el cielo de las playas cariocas de Ipanema y Copacabana se ilumina con losfuegos artificiales.

En la legendaria Copacabana, las filhas do santo (sacerdotisas africanas)encienden velas y lanzan al mar pequeños barcos llenos de flores yregalos. Si la marea se los lleva, es un buen presagio, ya que significa queYemanjá, Diosa de los Mares, bendice el nuevo año.

Los brasileños gozan de una cena tradicional que consiste en pavo ojamón, arroz y una amplia variedad de hortalizas.

* La navidad veraniega en Argentina

En Argentina la Navidad se celebra bajo el sol del vernano. La cena denochevieja suele empezar con una ensalada, seguida, lógicamente, decarne abundante. Para acompañarlo, y eso sí es más típico, se brinda conuna bebida compuesta de trozos de fruta, zumo y sidra.

* Navidad en bañador en las playas de Sidney

Se trata de una Navidad muy diferente a la nuestra, y no sólo por el climacálido del hemisferio sur. El Papá Noel australiano -"Swag Man"- vistecon sombrero, camiseta de tirantes azul y pantalones cortos. Además susacompañantes no son renos sino -obviamente- canguros.

El principal atractivo es el gran lanzamiento de fuegos artificiales que serealiza en la bahía de Sydney. Pasada la medianoche la fiesta se traslada a

las playas de la ciudad.

Su cena tradicional incluye pavo con jamón y pudding de postre.

* Doce platos en Rusia

Siguen el calendario de la iglesia ortodoxa y, por ese motivo, lascelebraciones son unos días más tarde. En los hogares rusos, la cena deNochebuena está compuesta por doce platos, uno por cada apóstol. Elpescado, acompañado por una sopa de remolacha, es el plato estrella de lasmesas navideñas en este país.

El día de Año Nuevo, los niños rusos reciben la visita del Abuelo de Hielo,también conocido como Maroz, que al igual que Papa Noël luce una granbarba blanca y viste anchas ropas rojas y botas negras. Tan entrañablepersonaje viaja acompañado de una ayudante, la Niña de Nieve, y (sóloentre los más pequeños) reparte juguetes, pasteles de jengibre y Matriuskas(muñecas rusas que contienen dentro de sí muñecas más pequeñas).

Realizan un ayuno de 39 días que se cumplen el 6 de enero. Esa noche,cuando salen las primeras estrellas, comienzan a celebrar su banquete enhonor de la estrella de Belén que guió a los tres sabios hasta la gruta deJesús.

* Una vela por cada familiar que falta en Vietnam

En Vietnam se le conoce como la fiesta del Tet., y se prolonga durante 7días a partir de la primera luna llena. Empieza con 3 días de regalos a losdioses, y como tradición hay que encender una vela por cada familiar quefalta o ya no esté. La fiesta habrá de ser alegre, y abundar las risas, puesmientras más alegría haya en la fiesta, más alegría deparará el nuevo año.