peruano

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Abrebocas

TACOS EMPERADORCorvina, mole almendrado & palta $26.9

ZANAHORIAS ORGANICASTahini, yogurt & Dukkah de pistachio$21.9

PALMITOS A LA BRASACrema de pecorino & almendras$26.9

TAPA CHICHARRÓNCochinillo, salsa huancaína & camote $27.9

ENSALADA LIMEÑISIMADE COGOLLOSPalta, tomate & palmitos con el aderezo de la casa $22.9

CAUSA LIMEÑACon camarones a la milanesa, salsa golf,alioli de huancaína & palta $29.9 / VEG $22.9

Ceviches& Tiraditos

CEVICHE “OFICIAL”De pescado fresco, leche de tigre de rocoto & palta tatemada $32.9

CEVICHE “PUERTO CALLAO”De pescado fresco, con calamares crujientes & leche de tigre al natural $32.9

CEVICHE NIKKEIDe pescado fresco, con aromas asiáticos, pepino japonés & palta $32.9

TIRADITO APALTADODe pescado fresco, con leche de tigre al ají amarillo $32.9

TIRADITO BAJA CALIFORNIADe pescado fresco, jalapeños & palta tatemada $32.9

Sánguchitos

HAMBURGUESITAS DE LANGOSTINOMayo de Sriracha, tempura de cebolla & encurtidos 2UN $26.9

“EL CUBANITO”Con chicharrón de cochinillo en miso, banano rostizado & huevo codorniz 2UN $24.9

“LA PERLA” De pesca del día arrebozada, palta& huancaína 2UN $26.9

Pesca del Día& Peruchos

CALDERETA LIMEÑAPesca del día tostada en jugo de chupe de ají amarillo, papas confitadas & arroz con choclo $46.0

CHICHARRON MIXTOCrujiente pesca del día, calamares, langostinos & mayo atigrada de rocoto $44.9

PESCA DE PICANTERÍACorvina dorada en cremoso baño de ají amarillo. No es picante. $46.9

CHUPE AREQUIPEÑODe camarones, corvina, mejillones & huevo frito $46.9

LOMO SALTADOAl fuego del wok, con patatas fritas & huevo achicharrado $42.9

ASADO DE TIRA BRASEADOEstilo seco piurano, ají amarillo relleno de banano rostizado & arroz con choclo $44.9

Arroces & Pastas

ARROZ MARISQUEROCamarones, calamar, pesca del día crocante, mejillones & sarza criolla $46.9

ARROZ CON PATO A LA NORTEÑABraseado en cerveza negra, criollade palmitos y palta $56.9

ARROZ CHAUFA AL WOKCon chicharrón de lechoncito, camarones & plátano frito al estilo shanghai $36.9 / VEG $30.9

TACU TACU AMELCOCHADODe pepián con sabor a concolón & saltado de langostinos $42.9

SPAGHETTI AL PESTO GENOVÉSCon langostinos & lomo grillados al josper $42.9

Josper

TUNA PEPPER STEAKAtún envuelto en miso-miel & pimienta, brasa de vegetales & papas confitadas $44.9

PESCA DEL DÍAA la brasa con cremoso puré de papas $45.9

MEDIO POLLO A LA BRASACon cascos de papa, ensalada de campo & sus salsas de ají amarillo & pollera $36.9

De Dulce

“EL TUMBAO”Frutos rojos, guanábana, dulce de leche & crumble de almendras $16.9

CHURROS “OFICIAL”Con dulce de leche & helado de vainilla $14.9

CHEESECAKE DEQUESO DE CABRAcon moras y helado de yogurt $16.9

ROYAL TOFFEE PUDDING Con helado de coco $14.9

SUSPIRO A LA LIMEÑADe antaño $16.9

TORTA AMELCOCHADA De chocolate, rellena de dulce de leche $16.9

Sin AlcoholJUGOS CORELIA · $8Flor de Jamaica y Maracuyá Lulo y SaucoMora y Jengibre

TÓNICAFever Tree · $9San Pellegrino Tónica · $9Fentiman's · $9

AGUAIlimitada y filtrada en casaCon o sin gas · $4.5San Pellegrino o Acqua Panna · $10

Limonada natural · $4.5Corelia agua gasificada con limón · $8Gaseosa · $6.5

SANGRÍAPara 4 a 6 personas · $96Para 2 a 3 personas · $48

Rosada: Vino rosado, Havana Club AñejoEspecial, Lillet Rosé, fresa, albahaca

CERVEZASStella Artois · $12Corona · $11Club Colombia · $8BBC Monserrate Roja · $12

Cócteles

EmbotelladosPENICILLINChivas Extra, jengibre, miel, limón · $26

COROZO COSMOAbsolut, corozo, limón mandarino, licor de naranja · $26

LIFE AQUATICBeefeater, toronja, feijoa, limón · $26

MEZCALITA Altos Plata, mezcal, jengibre, limón, miel de agave · $26

MARGARITA Altos Plata, limón, licor de naranja · $26

VESPER MARTINI Monkey 47, Plymouth, Lillet, vodka · $30

NEGRONI Beefeater, vermut rojo, Campari · $26

De la Casa:

PISCO SOURPisco Viñas de Oro Mosto Verde y Quebranta, limón, sirope, clara · $29

OFICIAL MULE Tequila Altos Plata, Mezcal Siete Misterios, jengibre, pepino, soda, hierbabuena · $29

Highballs & SpritzServimos nuestros Gin Tonic en vasolargo así la burbuja perdura más.

Beefeater y Fever Tree Indiancon aceituna y romero · $30

Monkey 47 y Tónica San Pellegrinocon mora y albahaca · $52

Lillet Blanc y Fentiman's Connoisseur's con fresa y albahaca · $28

Plymouth y Fentiman's Valencia OrangeTonic con limón mandarino · $40

FRENCH SPRITZLillet Rosé, St. Germain, prosecco, soda · $26

SBAGLIATODubonnet, Campari, prosecco · $26

Vinos

BURBUJASProsecco Tenuta Sant´Anna,Glera, Véneto, Italia · $108.9 c. $21.9

Cava Gramona Cuveé, Xarel-lo, Chardonnay, Sant Sadurní, España · $199.9

BLANCOSBelondrade Quinta Apolonia, Verdejo, Rueda, España · $159.9

Domaine Wachau Terrassen,Riesling, Austria · $129.9 c. $26.9

Condes de Albarei, Albariño, Galicia, España · $119.9 Il Carpino, Sauvignon Blanc, Friuli-Venezia Giulia, Italia · $164.9 c. $33.9 A to Z, Pinot Gris,Oregón, EE.UU · $134.9 Salentein Portillo, Sauvignon Blanc, Mendoza, Argentina · $109.9

Catena "Appellation" Tupungato, Chardonnay, Mendoza, Argentina · $159.9

Agustí Torelló "Xic" Xarel-lo,Penedés, España · $99.9

Altas Cumbres, Torrontés,Salta, Argentina · $116.9 c. $23.9

Mara Martin, Godello, Galicia, España · $105.9

Vinos

ROSADOSIzadi "Larrosa", Garnacha,Rioja, España · $109.9 c. $22.9 Hiedler Weine,Zweigelt, Austria · $119.9 c. $24.9

TINTOSLuzón Colección, Monastrell,Jumilla, España · $99.9 c. $20.9

Loimer, Zweigelt, Niederösterreich, Austria · $139.9

Pruno Crianza, Tempranillo, Ribera del Duero, España · $164.9

Baigorri Crianza, Tempranillo, Garnacha, Rioja, España - 500ml · $119.9 Ormanni Chianti Classico, Sangiovese, Toscana, Italia · $169.9 Ridge Vineyards East Beanch, Zinfandel, Dry Creek Valley, California, EE.UU · $254.9

Salentein Reserva Malbec, Valle de Uco, Argentina - 375ml · $89.9

Cepa Gavilán, Crianza, Tempranillo, R. del Duero, España · $182.9 c. $36.9

Sibaris Gran Reserva, Carmenere, Valle de Maipo, Chile · $144.9

Vidigal "Dao", Touriga Nacional, Jaen, Dao, Portugal · $138.9 c. $27.9

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