Desarrollo de nuevos productos a través del aprendizaje multidisciplinar

M.A. Juan Carlos Mandujano Contreras*

Dra. Concepcion Reyes de la Cruz1*

M.C. Leticia Rodríguez Ocaña*

Septiembre de 2013

Resumen

El presente documento es la descripción del proceso de enseñanza de la asignatura “Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos, la cual forma parte del área sustantiva profesional de la Licenciatura en Relaciones Comerciales impartida en el ciclo largo Febrero-Agosto 2013 en la División Académica de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco por el M.A. Juan Carlos Mandujano Contreras, el objetivo de este proyecto es documentar la metodología utilizada, la cual ha dado como resultado el registro de un prototipo ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, donde se encuentra en trámite de Patente, de esta forma se pretende replicar las buenas prácticas en otras grupos de la misma asignatura.

En este ciclo participaron 34 alumnos los cuales se integraron en 8 equipos de trabajo, los cuales a su vez entregaron su portafolio de evidencias de aprendizaje, donde destaca presentar un prototipo de un producto innovador, el cual se elabora bajo una metodología de 28 pasos a desarrollar, durante el proceso uno de los equipos se dividió lo cual dio lugar a que se entregaran 9 prototipos, la presentación final de los proyectos se hace ante la presencia de autoridades académicas y de la incubadora de negocios de la UJAT, con el propósito de estimular a los participantes a continuar con el desarrollo de sus proyectos.

Palabras clave: Innovación de nuevos productos, Aprendizaje Multidisciplinar, Patentes

*Profesor Investigador de la UJAT-DACEA, Tabasco México1*Profesora Investigadora de la UJAT-DACEA, Tabasco México**Profesora Investigadora de la UJAT-DACEA, Tabasco México

CONTEXTO DE LA INTERVENCIÓN

El estudio fue realizado en la asignatura “Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos, la cual forma parte del área sustantiva profesional de la Licenciatura en Relaciones Comerciales impartida en el ciclo largo Febrero-Agosto 2013 en la División Académica de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.

La Licenciatura en Relaciones Comerciales fue creada en el año de 1997 y tiene como objetivo:

Formar profesionales capaces de investigar al consumidor y al mercado, como son, cuantos son y que desean, de identificar oportunidades de negocios para las comunidades y las empresas incorporando a estos la composición de recursos e insumos propios y ajenos de la región, de diseñar las actividades de comunicación, publicidad, promoción y ventas para comercializar los productos y servicios de la región, además de diseñar, implantar, coordinar, evaluar y promover las estrategias para posicionar la producción de la región con la calidad que demandan los mercados internos y del exterior.

El plan de estudios está integrado por 68 asignaturas, organizado en 4 áreas:

Área Total de Créditos % de CréditosÁrea General 90 21Área Sustantiva Profesional 217 51Área De Formación Integral 76 18Área de Formación Transversal

44 10

Total 427 100%

El Área General está Orientada a la adquisición de comprensión del entorno, la construcción de culturas y las habilidades que propician la integración a las ciencias administrativas.

En el Área Sustantiva Profesional se Promueve la formación en Mercadotecnia, Contabilidad, Economía, Matemáticas, Inglés, Administración y Derecho, que dota de identidad al Licenciado en Relaciones Comerciales a la vez que recibe conocimiento y experiencia práctica en su disciplina.

El Área de Formación Integral Profesional Profundiza en las disciplinas de las Relaciones Comerciales orientándose a competencias profesionales para la redefinición de su formación técnica profesional

El Área de Formación Transversal, Fomenta la Integración de la Profesión del Lic. En Relaciones Comerciales con otras como la Dirección de la Calidad y la Evaluación Financiera, formando un pensamiento y trabajo transdisciplinar.

Actualmente dicha Licenciatura se encuentra en proceso de liquidación, ya que en su lugar se ofrece la Licenciatura en Mercadotecnia, programa donde se va a ofrecer por primera vez la asignatura mencionada anteriormente.

El profesor que participa en el estudio ha impartido la asignatura desde hace 6 años es decir 12 veces a razón de 2 ciclos largos por año, y en el año 2011 uno de los proyectos decidió continuar con el mismo y lo presento como trabajo recepcional por la modalidad de tesis, titulando se los 2 alumnos participantes, durante el ciclo febrero- agosto 2012 al concluir la asignatura uno de los equipos que presento su prototipo accedió a continuar el proyecto, recibiendo capacitación del área de Vinculación de la UJAT, posteriormente lo postularon ante el Instituto mexicano de la propiedad Industrial y se encuentra actualmente en trámite de patente. De ahí la importancia de poder establecer un proceso estandarizado de la asignatura que facilite la réplica de más proyectos patentables.

DESCRIPCIÓN DE LA INTERVENCIÓN

La clave de la asignatura es BF 0149 y su nombre es INNOVACCION Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS, en la presente el alumno conocerá el proceso que se requiere para la innovación y desarrollo de un nuevo producto, ya que en la actualidad es muy importante para una organización estar a la vanguardia a través de ofrecer constantemente nuevos productos.

OBJETIVO GENERAL El estudiante conocerá la importancia que tiene para la empresa el desarrollo de nuevos productos y la correcta administración de su línea y mezcla de nuevos productos para que le reditué la utilidad esperada de acuerdo al volumen de ventas proyectado tanto en pesos como en unidades. asimismo, la planeación, organización y control continuo de todas las variables que intervienen en el desarrollo de un producto y su comercialización, como demanda del consumidor o usuario, competencia, fijación de precios, punto de distribución, márgenes de utilidad, etc. son de vital importancia para el estudiante. UBICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIO Esta asignatura se encuentra en el área de formación integral profesional, porque es en la que se profundiza la Licenciatura en Relaciones Comerciales, ofreciendo competencias para la redefinición de la formación técnico profesional considerando los cambios Socio - Productivos en la región y las formas de intervención al mercado de trabajo. ASIGNATURAS ANTECEDENTES Y SUBSECUENTES Mercadotecnia Estratégica es la asignatura antecedente y como subsecuente se tiene Desarrollo de emprendedores

CONTENIDOS UNIDAD I. La creatividad y el desarrollo de productos

UNIDAD II. La administración de productos

UNIDAD III. Portafolio de productos

UNIDAD IV. Políticas de las líneas de productos

UNIDAD V. La auditoría y pruebas al producto

UNIDAD VI. Determinación del precio del producto

METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES,

El alumno conformara equipo de 4 a 5 elementos y deberán entregar como producto final de la asignatura un prototipo de producto innovador el cual deberá contar un proyecto de comercialización

El proceso de desarrollo del producto implica la asesoría de profesores de otras áreas, los cuales aportaran los elementos técnicos que el proyecto requiera, es decir, expertos en tecnología, química, física, electrónica, diseño etc. Lo anterior de acuerdo al proyecto seleccionado por los estudiantes.

Como apoyo a esas asesorías externas la UJAT cuenta con 9 divisiones académicas donde se imparte enseñanza a nivel licenciatura en 40 disciplinas diferentes, de donde se solicitaran las asesorías que correspondan al área del proyecto a desarrollar

El proyecto es evaluado continuamente a través de las asesorías y los avances presentados y la evaluación final consiste en la presentación del producto en una plenaria donde con la presencia de los asesores y autoridades académicas el equipo presenta su producto innovador.

Es importante describir el proceso completo, el diseño del curso, sus objetivos y alcances, la

aplicación en el aula, el trabajo que se llevó a cabo en el grupo y, en su caso, una descripción del

trabajo que se llevó a cabo con el grupo de profesores con el que se colaboró para el diseño y/o su

aplicación. Todo ello con el fin de que el lector cuente con un panorama completo de la

intervención y pueda, si así lo desea, reproducirla.

MÉTODOS

Para la elaboración de la propuesta los alumnos pueden escoger cualquier tipo de producto, solamente quedan excluidos los proyectos de productos alimenticios y de productos medicinales. Lo anterior, debido a que dichos productos requieren de un tiempo de elaboración y pruebas mayor a la duración del ciclo largo escolar que es de 16 semanas

El portafolio de evidencia que deberá incluir:

El proceso del desarrollo de nuevo producto el cual se desarrolla en 28 pasos en formato de Word.- aquí se detalla el proceso que se llevo a cabo paso a paso hasta el desarrollo del nuevo producto

Investigación de mercados.- aquí se presentan los datos que validan la idea innovadora, que se convertirá en un nuevo producto, este se desarrolla en 3 etapas, primero al validar la idea, en 2do termino la evaluación de la idea y finalmente la validación de la idea final, para tal efecto se puede utilizar como método de levantamiento de la información, la entrevista, la encuesta y el focus group

Plan de mercadotecnia.- aquí se debe de presentar la forma en la que se pretende comercializar el nuevo producto, debe incluir estrategias de comercialización, pronóstico de ventas, informercial entre otros puntos.

Presentación ejecutiva en power point.- en este documento se debe de presentar de forma sintetizada el proyecto para su presentación ante un posible comprador

Además de lo anterior se debe de presentar las actividades teóricas y practicas desarrolladas durante la asignatura como son:

Teoria.-Presentación de los temas teóricos correspondiente al programa de la materia, estos son sorteados entre los equipos que se conforma y que deberán presentar en su momento ante el resto de la clase

Prácticas.- se hacen 3 practicas básicas durante la asignatura:

1.- LA TORRE MAS ALTA: en esta practica los equipos deberán elaborar con los materiales proporcionados la torre mas alta que puedan cosntruir, la ctuvidad dura 40 minutos, pero los primeros 20 los participantes no pueden hablar entre ellos y deberán ponerse de acuerdo en el diseño y elaboración de la torre,

Materiales: un pliego de papel de rotafolio, 10 clips metálicos, 5 popotes de plástico y 1 metro de cinta adhesiva.

El objetivo de la práctica es fomentar la integración de los miembros del equipo, la resolución de problemas y el aprovechamiento de los recursos escasos y la creatividad

2.- EL ENVASE : En esta practica los equipos deberán elaborar un envase que proteja a un producto, utilizando los materiales proporcionados únicamente, la practica dura 40 minutos y al final se evalua entre los participantes el diseño y la eficiencia del ENVASE, el producto que se debe de proteger es un Huevo y los envases se lanzan desde un segundo piso, para medir la eficiencia del envase ganador.

Materiales: media cartulina de papel, 5 clips metálicos y medio metro de cinta adhesiva

El objetivo de la práctica es fomentar la integración de los miembros del equipo, la resolución de problemas y el aprovechamiento de los recursos escasos y la creatividad en el diseño de un envase.

3.- Creatividad Musical: En esta practica los alumnos deberán componer una canción cuya letra haga referencia a la CREATIVIDAD, la letra debe ser original y podrán grabarla con el ritmo de su preferencia y la presentaran en un video clip de una duración máxima de 3 minutos que deberán elaborar y editar ellos mismos.

Materiales: video cámara, computadora y programa de edición de video

El objetivo de la práctica es fomentar la integración de los miembros del equipo, la resolución de problemas y el aprovechamiento de los recursos escasos y la creatividad.

Adicional a las actividades señaladas, los Miembros del cuerpo académico de Desarrollo local Sustentable ofrecieron una conferencia y un seminario sobre temas de sustentabilidad aplicada a los proyectos con la finalidad de orientar al proceso de desarrollo de nuevos productos hacia el cuidado del medio ambiente posteriormente se convirtieron en asesores externos de los proyectos.

Resultados

En el ciclo de estudio participaron 35 estudiantes, durante el proceso se dio de baja 1, se conformaron originalmente 8 equipos pero al final se dividió y se entregaron 9 productos, de los 34 alumnos que permanecieron inscritos a la asignatura 3 dejaron de asistir al romper con sus respectivos equipos y solo acreditaron la misma 31.

En el evento de presentación final de los proyectos acudieron como invitados:

La coordinadora de Investigación y Posgrado de la DACEA-UJAT.- quien hizo la invitación para que los proyectos interesados se continúen y participen en el concurso de ideas de negocios de la DACEA

El coordinador de estudios terminales.- hizo la invitación a que continúen los proyectos hasta obtener su titulación bajo la modalidad de “DESARROLLOS TECNOLOGICOS” , modalidad de reciente creación.

Un representante del Centro de Incubación de Empresas de tecnologías Intermedias, hizo la invitación para postular sus proyectos para la incubación y búsqueda de financiamiento.

Al finalizar el ciclo 2 de los 9 proyectos se inscribieron al Concurso de Ideas de Negocios

En la evaluación de los alumnos hacia el profesor estos le dieron una puntuación de 74 lo que equivale a MUY BUENA CALIDAD.

DISCUSIÓN O ANÁLISIS

El resultado obtenido al final de este estudio, ha permitido valorar las principales prácticas que han dado buenos resultados, una de las acciones que permitió ver mejores resultados, fue el haber asignado a un profesor como asesor externo al proyecto.

Otro elemento de gran valía fueron las conferencias con la temática medio ambiental, ya que permitió abrir un nuevo panorama en el desarrollo de ideas de nuevos productos, ya que hizo conscientes a los alumnos de su importancia.

El que se hayan inscrito 2 proyectos al concurso de Ideas de negocio es señal de que los alumnos han pensado ir mas allá con sus ideas y no solo conformarse con acreditar la asignatura, asimismo se considera que esos 2 proyectos puedan obtener su titulación profesional.

La presencia de autoridades académicas causo expectación entre los alumnos, motivándolos a elevar el nivel de la presentación.

No se muestran las imágenes de los proyectos, ya que espera la continuación de ellos y se buscara la protección de la propiedad industrial de los mismos.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

1. Lerma, K. Alejandro, G. (2010), Desarrollo de Nuevos Productos Una visión integral. México. Editorial, Cengage Learning

2. Snarch K. Alejandro (2009) Desarrollo de nuevos Productos. México Editorial Mcgraw Hill

3. Stanton, W.et al. (2007), Fundamentos del Marketing. México: Mc. Graw Hill.

4. Lerma, K. Alejandro, G. (2005), Guía para el desarrollo de productos, un enfoque global. México. Editorial, Cengage Learning

5. Ujat (2003) Plan de estudios de la Licenciatura en Relaciones Comerciales. Editorial UJAT

ANEXOS

Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

División Académica de Ciencias Económico Administrativas

Lic. en Relaciones Comerciales

Asignatura: “Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos”

Profesor: Juan Carlos Mandujano Contreras

AsesorEquipo Titulo Descripción Interno Externo

1

“Funny box, tu caja de

sorpresas”

El producto tiene un concepto de cajonera que al momento de sacar el cajón inferior se desglosen los demás cajones como escalera, y este nos permitirá guardar con facilidad los juguetes

Juan Carlos Mandujano Contreras

Leticia Rodríguez

Ocaña

2 “Amazing Bra”

“Amazing Bra”: Es un brasier con relleno, corset incluido, bordado con pedrería y tirantes desmontables de modo que este puede ser utilizado en diferentes eventos.

Juan Carlos Mandujano Contreras

Concepción Reyes de la

Cruz

3 I -make up

Es una empresa que se encarga en el diseño de bolsas, adaptándose siempre a las necesidades y gustos de la mujer moderna.I-make up es para quienes buscan un bolso en la cual puedan trasladar su tableta y maquillaje sin problema alguno

Juan Carlos Mandujano Contreras

Leticia Rodríguez

Ocaña

4 Mueblería Tony’s

Es un mueble que puede ser utilizarlo en la propia casa como una pieza más de la sala como un medio de diversión en la cual pueda manipular el mismo mueble en la playa con la característica mencionada anteriormente y lograr que cubre las necesidades de nuestro mercado.

Juan Carlos Mandujano Contreras

Concepción Reyes de la

Cruz

5 X X X

6 Stool shoes

Organizadores de zapatos: es un organizador ideal para evitar el desorden en el dormitorio, hasta otros modelos de organizadores de zapatos que se colocan debajo de la cama para ahorrar y utilizar todo el espacio disponible.

Juan Carlos Mandujano Contreras

Concepción Reyes de la

Cruz

7 Juan Carlos Concepción

“AKR LOUNGE”

Mueble ahorrador de espacio, de estilo lounge desmontable, para ser transformado en sala, con mesa interna integrada y cajoneras plegables.

Mandujano Contreras

Reyes de la Cruz

8 My Queen

My Queen: Es un “trono Mágico de Princesas” atractivo que causa la satisfacción en los padres al ver a sus hijas jugar y divertirse, y al mismo tiempo aprender.

Juan Carlos Mandujano Contreras

Leticia Rodríguez

Ocaña

9 Bic-Luz

Bicicleta-luminosa: es una bicicleta modificada para aprovechar la energía que se produce cuando se pedalea y convertirla en energía eléctrica.Una vez que se ha conseguido algo de electricidad puedes utilizarla para prender con un pequeño interruptor las luces del cuadro modificado de la bicicleta.

Juan Carlos Mandujano Contreras

Leticia Rodríguez

Ocaña

Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

División Académica de Ciencias Económico Administrativas

Lic. en Relaciones Comerciales

Asignatura: “Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos”

Profesor: Juan Carlos Mandujano Contreras

ActividadesEquipo 28 pasos

(Word)Investigación de mercado

Plan de mercadotecnia

Presentación:Ppt / Video

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