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CURSO TALLERCURSO TALLERNUTRICIÓN CLÍNICA PEDIÁTRICANUTRICIÓN CLÍNICA PEDIÁTRICA

FACULTAD DE SALUDESCUELA DE MEDICINA

DEPARTAMENTO DE PEDIATRÍAGastroenterología y nutrición

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Carlos Alberto Velasco-Benítez, MD MScCarlos Alberto Velasco-Benítez, MD MScPediatra. Gastroenterólogo y nutriólogoPediatra. Gastroenterólogo y nutriólogoEspecialista en Docencia universitariaEspecialista en Docencia universitariaMagister en EpidemiologíaMagister en EpidemiologíaProfesor titularProfesor titularDirector Grupo de Investigación GastrohnupDirector Grupo de Investigación GastrohnupEditor Revista GastrohnupEditor Revista GastrohnupUniversidad del ValleUniversidad del [email protected], ColombiaCali, Colombia



mailto:[email protected]

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Dirigido a:Dirigido a:



Estudiantes y Estudiantes y profesionales de profesionales de

la salud la salud interesados en interesados en

adquirir adquirir conocimientos conocimientos

relacionados con relacionados con la nutrición la nutrición

infantilinfantil

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Objetivo generalObjetivo general



Adquirir mediante Adquirir mediante la realización del la realización del

Curso Taller Curso Taller Nutrición Clínica Nutrición Clínica

Pediátrica los Pediátrica los conocimientos conocimientos

relacionados con relacionados con temas sobre temas sobre

soporte nutricional soporte nutricional pediátricopediátrico

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Objetivo específicosObjetivo específicos



• En casa: Realizar En casa: Realizar individualmente individualmente las lecturas las lecturas previas al tema a previas al tema a tratartratar

• En casa: En casa: Responder Responder individualmente individualmente las preguntas del las preguntas del pre y pos test de pre y pos test de cada tema a cada tema a tratartratar

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• En casa: Escuchar En casa: Escuchar individualmente individualmente las charlas las charlas pregrabadas del pregrabadas del tema a tratartema a tratar

• En clase o chat: En clase o chat: Responder Responder individualmente el individualmente el quiz del tema a quiz del tema a tratartratar

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• En clase o chat: En clase o chat: Participar Participar activamente activamente individual o individual o grupalmente grupalmente en la discusión en la discusión de los casos de los casos clínicos del clínicos del tema a tratartema a tratar

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• En clase o chat: Tomar En clase o chat: Tomar los apuntes necesarioslos apuntes necesarios

• En clase o chat: En clase o chat: Preferiblemente Preferiblemente presentar por alguno de presentar por alguno de los participantes al los participantes al curso o en último caso, curso o en último caso, por el profesor, algún por el profesor, algún caso clínico personal o caso clínico personal o institucional relacionado institucional relacionado con el tema para ser con el tema para ser puesto en análisis y puesto en análisis y discusióndiscusión

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• En clase o chat: Realizar En clase o chat: Realizar la heteroevaluación de la heteroevaluación de cada uno de los temas a cada uno de los temas a tratar como del curso en tratar como del curso en generalgeneral

• En casa: Estudiar En casa: Estudiar individual o grupalmente individual o grupalmente los artículos, las los artículos, las conferencias conferencias pregrabadas, los casos pregrabadas, los casos clínicos, los apuntes y el clínicos, los apuntes y el material extra ofrecido, material extra ofrecido, para responder lo mejor para responder lo mejor posible el examen finalposible el examen final

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TemasTemas



• Valoración nutricional Valoración nutricional antropométrica según la antropométrica según la Organización Mundial Organización Mundial de la Saludde la Salud

• Alimentación normal en Alimentación normal en el lactanteel lactante

• Alimentación normal en Alimentación normal en el pre-escolar, escolar y el pre-escolar, escolar y adolescenteadolescente

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TemasTemas



• Fórmulas infantilesFórmulas infantiles• Uso y abuso de Uso y abuso de

suplementos suplementos nutricionales en nutricionales en pediatríapediatría

• Nutrición enteral en Nutrición enteral en niñosniños

• Nutrición parenteral en Nutrición parenteral en niñosniños

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TemasTemas



• Nutrición parenteral Nutrición parenteral total ciclada en niñostotal ciclada en niños

• Hiporexia selectivaHiporexia selectiva• Algoritmos para el Algoritmos para el

manejo de síntomas manejo de síntomas gastrointestinales gastrointestinales comunes en lactantescomunes en lactantes

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TemasTemas



• Interacción de la Interacción de la alimentación infantil con alimentación infantil con reflujo gastroesofágicoreflujo gastroesofágico

• Realimentación del niño Realimentación del niño con diarreacon diarrea

• Realimentación en Realimentación en enterocolitis necrosante enterocolitis necrosante del lactante y niño del lactante y niño mayormayor

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TemasTemas



• Manejo nutricional del Manejo nutricional del niño desnutrido severoniño desnutrido severo

• Nutrición en el niño con Nutrición en el niño con enfermedad hepáticaenfermedad hepática

• Nutrición en el niño con Nutrición en el niño con pancreatitispancreatitis

• Nutrición en el niño Nutrición en el niño cardiópatacardiópata

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TemasTemas



• Nutrición en el niño con Nutrición en el niño con cáncercáncer

• Repercusiones Repercusiones nutricionales en el niño nutricionales en el niño con infección por con infección por VIH/sidaVIH/sida

• Síndrome de intestino Síndrome de intestino cortocorto

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MaterialMaterial



• Artículos a manera de Artículos a manera de revisión de tema, revisión de tema, artículos originales o artículos originales o reporte de casos reporte de casos (en .pdf)(en .pdf)

• Libros (en .pdf)Libros (en .pdf)• Videoconferencias Videoconferencias

pregrabadaspregrabadas• FotocopiasFotocopias

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CD Curso Taller Nutrición Clínica CD Curso Taller Nutrición Clínica PediátricaPediátrica



indexindex

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Ejemplo del pre y pos test:Ejemplo del pre y pos test:

Acerca de la alimentación en el Acerca de la alimentación en el niño mayor de 2 años; niño mayor de 2 años; EXCEPTO:EXCEPTO:a.a.La ingesta e leche, kumis, La ingesta e leche, kumis, yogurt o queso debe ser entre yogurt o queso debe ser entre 500-1000 ml/día500-1000 ml/díab.b.Los derivados lácteos son la Los derivados lácteos son la principal fuente de calcioprincipal fuente de calcioc.c.Se prefiere piel de avesSe prefiere piel de avesd.d.Los sesos tienen alto Los sesos tienen alto contenido grasocontenido graso

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Hoja de respuesta del pre y pos testHoja de respuesta del pre y pos test

Pre testPre test1.1.a b c da b c d2.2.a b c da b c d3.3.a b c da b c d4.4.a b c da b c d

Pos testPos test1.1.a b c da b c d2.2.a b c da b c d3.3.a b c da b c d4.4.a b c da b c d

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Ejemplo del caso clínicoEjemplo del caso clínico

Lactante mayor de 14 meses con Lactante mayor de 14 meses con secuelas neurológicas secundarias a secuelas neurológicas secundarias a Meningitis bacteriana, con Trastorno de Meningitis bacteriana, con Trastorno de la succión deglución la succión deglución

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Artículo originalArtículo original

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Reporte de casoReporte de caso

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Revisión de temaRevisión de tema

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LibroLibro

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Revista GastrohnupRevista Gastrohnup

revgastrohnup.univalle.edrevgastrohnup.univalle.edu.cou.co

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EvaluaciónEvaluación



• AsistenciaAsistencia• ParticipaciónParticipación• QuizQuiz• Presentación de Presentación de

casos clínicoscasos clínicos• Examen finalExamen final

[email protected]@correounivalle.edu.co

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GraciasGraciasFACULTAD DE SALUDESCUELA DE MEDICINA


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