LIMONADA DE CEREZAS

BATIDO DE FRESAS

400gr fresas muy maduras-500gr de bebida de Soja.-Azcar al gusto.

Lava bien las fresas, quita el tallo.Echa todos los ingredientes en el vaso programa 1 minuto, velocidad 6. Si quedan grumos pon algo ms de tiempo. Luego cuela si no quieres encontrarte las semillitas (a mi me gusta tal cual) y sirve en vasos largos, si lo prefieres puedes como la foto, con un poco de nata y una fresa

BATIDO DE FRESAS Y PLTANO

1 pltano maduro 250 gr de fresas maduras (fras) 50 gr de azcar leche o yogur lquido natural (fros) unas gotitas de zumo de limn (opcional)

Echamos en el vaso el pltano troceado y las fresas sin los rabitos y troceadas. Despus ponemos el azcar y echamos leche hasta donde llegue la fruta dentro del recipiente. Aadimos unas gotitas de limn. Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10. Aqu podis ponerlo a vuestro gusto (ms leche, azcar) y si queris, unas gotitas de limn.

BATIDO DE NARANJA

yogures naturales o 375 g de yogur de cabra- 3 naranjas de zumo- 4 cucharadas soperas de azcar moreno- 1 cucharada sopera de Cointreau

Pelar las naranja de zumo, ponerlas en el vaso y triturar 1 minuto a velocidad 5.Colar con un colador de malla fina. Aclara un poco el vaso para que no lleve pulpa. Verter el zumo colado, el yogur, el azcar moreno y el Cointreau. Mezclarlo durante 30 segundos a velocidad 5.Repartir el batido en 4 cuencos o vasos y listo para tomar! SUGERENCIAS: Se le pueden aadir unos trocitos de naranja enteros y decorar con unas hojas de menta.

BATIDO DE PIA

- 1 pia natural- 1 platano-2 yogur de pia- 400 gr de leche desnatada- 150 gr de azcar- hielo picado, a gusto.Colocamos en el vaso de la thermomix las rodajas de pia, el pltano, los yogures y la leche descremada y trituramos 1 minuto velocidad progresiva5-10. Hasta quenos quede una mezcla bien fina.

Preparamos unas copas con un poco de hielo picado y echamos por encima el batido. Podemos adornar con frambuesas,o espolvorearlo con canela molidaBATIDO DE FRUTAS DEL BOSQUE

350 gr de frutas del bosque congeladas- 150 gr de azcar-1 yogur natural- 500 gr de leche

Ponemos en el vaso el azcar y las frutas del bosque y trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5.Pasado ese tiempo aadimos el yogur y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.Al terminar aadimos la leche por el bocal y programamos 15 segundos, velocidad 6.BATIDO GRANIZADO DE SANDA

200g. de sandia-35g. de azcar-100g. de hielo-200g de leche

Poner en el vaso la sandia,el azucar y el hielo.30 segundos,velocidad 5 Aadir la leche.30 segundos,velocidad 5 BAYLEYS

-370 gr leche condensada (lata pequea)-380gr leche entera-100gr whisky-20gr chocolate puro Valor.-15gr caf soluble (yo le echar menos cantidad)

Ponemos todos los ingredientes en el vaso; mezclamos 4 segundos, velocidad 3. Programamos 5 minutos, temperatura 50, velocidad 2. Ponemos en una botella y guardamos en el frigorfico. Cada par de das o cuando nos acordemos lo agitamos

CAPUCCINO REFRESCANTE

1/2 cubilete de caf soluble normal o descafeinado.- 400 gr de leche entera.- 100 gr de azcar- 1 bandeja de hielos Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 3 minutos a velocidad 4.COCTEL DE MELN Y NARANJA

- 600 gr de meln amarillo troceado- 40 gr de zumo de lima- 200 gr de zumo de naranja- 20 gr de licor de naranjas (cointreau, grand Marnier)- 12 cubitos de hielo- 25 gr de azcar moreno- 1 rodaja de lima para decorarPonemos en el vaso el meln y programamos 20 segundos velocidad 8. Aadimos el zumo de naranja, el de lima y el azcar y programamos 10 segundos, velocidad 2. Agregamos el licor y mezclamos 6 segundos, velocidad 3. Ponemos los cubitos de hielo, rellenamos con el cctel y decoramos con la rodajita de lima.

DELICIAS DE FRESA

- 800 gr de fresas.- 8 yogurts naturales.- 1 lata de leche condensada de 370 gr.

1- Poner las fresas en el vaso. Triturar 30 segundos velocidad 6-8-10.2- Incorporar los yogurts y batir 20 segundos velocidad 4.3- Aadir la leche condensada y mezclar 30 segundos velocidad 6. Nota: Servir muy fro. Se puede meter en el congelador y dejar que se granice. Est mejor de un da para otro.

HORCHATA DE ALMENDRAS

300g de almendras peladas 250g de azcar 1100g de agua Una pizca de canela en polvo Ralladura de limn

Poner en el vaso los 300g de almendra, el azcar, la canela y con un pelador, pasarlo por un limn una sola vez y aadir al vaso poner 500g de agua y triturar 20 segundos a velocidad 8-9-10.

A continuacion aadir el resto del agua y programar 50 segundos a velocidad 4.

Por ltimo pasar por un colador chino muy fino ya que sino quedan grumos, espero que os guste.LICOR CREMA DE CACAO CON AVELLANAS

425 gr. de crema de cacao con avellanas, 500 ml de nata (crema de leche) lquida, 200 ml de leche y 400 ml de ron con miel.

Se pone en un bol la nata (crema de leche) y se calienta un poco en el microondas, se aade la leche a temperatura ambiente y luego la crema de cacao con avellanas. Se bate con la Thermomix velocidad 5 durante unos 30 o 40 segundoso con la batidora, hasta que est todo homogneo. Por ltimo se le aade el ron con miel.

Se vuelve a batir bien , se cuela y se embotellaLICOR DE CEREZAS Y UVAS

1 kg de cerezas 1 kg de uvas 250 gr de agua 750 gr de aguardiente 1 rama de canela1 piel de naranja o limn 250 gr de azcar 1 o Varios botes de cristal con capacidad mnima de 1.5 L

Lavar las uvas bajo el grifo y reservar. Retirar los rabos a las cerezas y lavar bajo el grifo, reservar.Poner el agua y el azcar y la corteza de limn y programar 7 minutos,100 velocidad 2Terminado el tiempo,programar 3 minutos velocidad 2 sin temperatura.

Vaciar el contenido del vaso en 1 bote de cristal,aadir las cerezas,las uvas y la rama de canela.Cerrar y agitar.Dejar reposar as 24 horas.

Tras las 24 horas de reposo,aadimos el aguardiente volvemos a cerrar y agitamosLo dejamos en un sitio oscuro,fresco durante al menos 1 mes.

Para pasarlo a una botella,lo colaremos con una malla fina. Es delicado, muy oloroso y rico, perfecto para cualquier ocasin

LIMONADA DE CEREZAS

- 400 gr de cerezas frescas, lavadas y sin hueso.- 200 gr de agua.- 120 gr de azcar.- 1 naranja lavada y con piel.- 1 limn lavado y con piel.-8 cubitos de hielo.- 1000 gr de agua.

Ponemos en el vaso los 200 gr de agua , el azcar y las cerezas. Programamos 18 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Sin poner el cubitele para favorecer la evaporacin. Podemos poner encima el cestillo para evitar salpicaduras.

Echamos el contenido del vaso en una jarra, a traves de un colador, presionando para sacar todo el jugo de la salsa de cerezas, y dejamos enfriar.

Sin lavar el vaso, introducimos la naranja y el limn, junto con el litro de agua. Cerramos el vaso, sujetamos el cubilete y colocamos ponemos velocidad vaso cerrado y presionamos elbotn turbo, manteniendolo durante 2 segundos, giramos el selector velocidad a la posicin vaso abierto e introducimos el cestillo, sujetndolo con la esptula, vertemos la limonada sobre el jarabe de cereza y aadimos los hielos removiendo bien.SANGRA

- 3 melocotones , pelados- 1 limn , pelado- 1 naranja , pelada- 600 g vino tinto- 150 g azcar- 30 50 g vermut- 30 50 g ginebra- 30 50 g brandy- 330 g gaseosa , o refresco con gas de naranja- media cucharadita canela , en polvo (opcional)- 10 cubitos hielos

Comenzamos troceandoel melocotn programando3 segundos, velocidad 3. Lo echamos en la jarra de serviry reservamos.

Ayudandonos de un pelador de verduras,quitamos la parte coloreada de lapiel de la naranja y del limn y reservamos. Retiramos la parte blanca delos ctricos y ponemos en el vasoel azcar, el limn y la naranja. Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.Aadimos el vino, el brandy, la ginebra, el vermut, la canela, la gaseosa y el hielo yprogramamos 1 minuto, velocidad 2. Echamos enla jarra con el melocotn y decore con la piel de la naranja y el limn.

SMOOTHIE DE FRESAS, NARANJA, CEREZAS Y LECHE DE SOJA

- 100 gr de fresas congeladas- 4 naranjas (peladas y sin nada de piel blanca)- 50 gr de cerezas- 50 gr de azcar- 200 gr de leche de soja

Ponemos en el vaso las frutas y el azcar y programamos 30 segundos, velocidad 5.Pasado ese tiempo programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.Al terminar aadimos la leche por el bocal y programamos 15 segundos, velocidad 6.Servimos inmediatamente y consumimos acto seguido.SORBETE DE FRESAS AL CHAMPN- 300 gr de fresas congeladas-100 gr de azcar- 250 gr de champagnePonemosel azcar en el vaso bien seco, y programamos 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.

Sacamos las fresasdel congelador unos minutos antes de preparar el sorbete. Las echamos en el vaso junto con el resto de ingredientes y programamos 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.

Lo ponemos en unas copas y podemos decorarlo con unas hojas de menta o hierbabuena. Y ya tenemos un rico sorbete para disfrutarZUMO DEVORAGRASASEste zumo tomado durante eldaayuda a movilizar y eliminar las grasas a la vez que da sensacin de saciedad. La mejor manera es tomar 3 4 vasos a lo largo del da, el primero en el desayuno, luego en la comida, la merienda y la cena. Los zumos es mejor hacerlos en el momento en que los vamos a tomar porque con el tiempo van perdiendo propiedades y con la Thermomix es tan sencillo que no tenemos excusa para no hacerlo.

INGREDIENTES (Para cada vaso)

100 gr de pomelo muy bien pelado sin partes blancas (1/2 pomelo aproximadamente)

100 gr de pia natural pelada (una rodaja de 1 cm de ancho aprox)

150 ml de agua

Poner todo en el vaso 1 min a vel mx.

Las frutas cuanto ms maduras y dulces, mejor.

Yo suelo colar el zumo y luego le echo la mitad de la pulpa para tomrmelo, ya que en esa pulpa esta parte de la fibra de la fruta. No lequitisa la pia el tronco central, es lo mejor de la pia.

Si se quiere se puede edulcorar, yo no lo hago, ya que si la pia esta en su punto, el zumo esta suficientemente dulce.

Ahora en invierno, con la temperatura del agua del grifo y de las frutas (que han estado en el frigorfico), no hace falta aadir cubitos de hielo, eso lo dejamos para el veranito, pero esta claro que si alguien lo quiere con cubitos,podiscambiar parte del agua por el hielo.

ZUMO PIA Y UVA300 grs de pia natural sin la parte dura del centro.(fra) 1 lata de 12 uvas con su almbar.(fras).150 grs de agua muy fra.

Echar en el vaso la pia y las uvas triturar 30 segundos veloc 6. Aadir el agua y triturar otra vez durante 30 segundos veloc. 8 Si los queris dulce podis aadir azcar, miel o sacarosa.

ZUMO FLORIDA -130 gr. de zumo de pomelo-60 gr. de zumo de limn-60 gr. de zumo de naranja-60 gr. de azcar-200 gr. de agua con gas (soda o gaseosa)-400 gr. de hielo-hojas de menta para decorar.

Ponemos en el vaso todos los ingredientes, menos las hojas de menta y mezclamos 20 segundos, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Volvemos a mezclar 20 segundos, velocidad cuchara. Vertemos el cctel en copas y decoramos con hojas de menta o hierbabuenaZUMO DE NARANJA ESPECIAL - 2 naranjas 1 limn 2 zanahorias 100 gr de azcar 700 gr de agua

Pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos. Las echamos en el vaso y trituramos 30 segundos, velocidad 6. Bajamos los restos de las paredes. Si ha quedado algn trozo demasiado grande, volvemos a triturar unos segundos a la misma velocidad. Lavamos muy bien las naranjas y el limn, le quitamos el tallo e introducimos enteros en el vaso. Echamos el azcar y el agua. Cerramos el vaso, ponemos el cubilete, enrollamos el trapo de cocina alrededor del cubilete y presionamos fuerte. Ponemos el selector de velocidad en vaso cerrado y presionamos el turbo durante 3 segundos. Abrimos la tapa y colocamos dentro el cestillo. Volcamos el contenido en una jarra (el cestillo ir colando el zumo dejando los restos de naranja y limn dentro del vaso). Listo!

ZUMO DE POMELO, FRESAS Y ALBAHACA 2 pomelos 50 g de fresa 4 hojas de albahacaPelar los pomelos, retirando la mayor parte posible de la parte blanca. Trocearlos y ponerlos en el vaso.Lavar las fresas y retirarles el pednculo. Trocearlas y ponerlas en vaso. Triturar durante 2 minutos a velocidad 10.Lavar las hojitas de albahaca y aadirlas al vaso. Triturar 30 segundos velocidad 5.Colar con el cestillo o con un colador y servir enseguida

ZUMO ESPECIAL DE NARANJA2 naranjas1 limn 1 manzana (la variedad que ms os guste) 100 gr de azcar 700 gr de agua fra

Pelamos la manzana, le quitamos el corazn y la cortamos en cuartos. La echamos en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad 6. (A lo mejor tenis que parar a los 15 minutos, bajar los trozos de manzana que haya en las paredes y volver a ponerlo 15 segundos. Lo sabris por el sonido ya que hay un momento en el que las cuchillas no cortan nada).

Limpiamos las naranjas y el limn muy bien. Quitamos los dos extremos tanto del limn como de las naranjas. Si no son excesivamente grandes, los ponemos enteros. Si no, los cortamos por la mitad, tal cual, con su piel y todo.

Aadimos el azcar y el agua. Programamos 3 segundos, velocidad turbo.

Colocamos el cestillo (que har de colador) y vamos echando el zumo dentro de una jarra. Listo para tomar!PAGE 4