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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTFICOS Y TECNOLGICOS

DEL ESTADO DE SONORA

Mdulo de aprendizaje

QUMICA II

Hermosillo, Sonora. Enero de 2013

COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTFICOS Y

TECNOLGICOS DEL ESTADO DE SONORA

Direccin Acadmica

Subdireccin de Desarrollo Acadmico

Departamento de Desarrollo Curricular

Qumica II

Mdulo de aprendizaje

Segundo Semestre

Elaboradores

Luz del Carmen Flix Enrquez

Ma. Carmen Arvizu Ortiz

Mara Eugenia Inzunza Mendoza

Matilde Romo Trujillo

Supervisin acadmica

Mara Asuncin Santana Rojas

Jess Enrique Crdova Bustamante

Edicin y diseo

Miguel ngel Velasco Gonzlez

Coordinacin tcnica

Ana Lisette Valenzuela Molina

Coordinacin general

Jos Carlos Aguirre Rosas

Copyright , 2013 por Colegio de Estudios Cientficos y

Tecnolgicos del Estado de Sonora

Todos los derechos reservados

Registro ISBN:

Directorio

MTRO. Martn Alejandro Lpez Garca

Director General

M.C. Jos Carlos Aguirre Rosas

Director Acadmico

ING. Jos Francisco Arriaga Moreno

Director Administrativo

L.A.E. Martn Francisco Quintanar Lujn

Director de Finanzas

LIC. Alfredo Ortega Lpez

Director de Planeacin

LIC. Jess Andrs Miranda Cota

Director de Vinculacin

L.A. Mario Alberto Corona Urquijo

Director del rgano de Control

Nombre _____________________________________________

Plantel _______________________________________________

Grupo ______ Turno _________ Telfono __________________

Correo Electrnico _____________________________________

Domicilio _____________________________________________

Datos del alumno

Ubicacin Curricular

Componente:

Formacin Bsico

Campo de Conocimiento:

Ciencias Experimentales

Crditos:

8

Horas:

4 HSM

Asignatura Antecedente:

Qumica II

Asignatura Consecuente:

Ecologa

ESTRUCTURA GENERAL DE LA ASIGNATURA DE QUIMICA II

7

NDICE

Presentacin. 9

Recomendaciones para el alumno...

Competencias..

10

13

Unidad I. QUMICA DEL CARBONO 15

Evaluacin diagnstica 17

1.1. Nomenclatura de hidrocarburos 19

1.1.1. Grupos funcionales de compuestos orgnicos.....

1.1.2. Alcanos.......................

19

23

1.1.3. Alquenos.. 29

1.1.4. Alquinos... 34

1.2. Compuestos aromticos 38

1.2.1. Benceno.... 38

1.2.2. Derivados del benceno....... 42

1.3. Familias de compuestos orgnicos 49

1.3.1. Derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos steres).. 49

1.3.2. Derivados nitrogenados (aminas y amidas) 60

1.4. Reacciones generales en compuestos orgnicos 72

1.4.1. Reacciones de sustitucin................................................. 72

1.4.2. Reacciones de adicin..

1.4. 3. Reacciones de eliminacin......

72

72

1.5 Obtencin de compuestos orgnicos 75

1.5.1. Obtencin industrial. 75

1.5.2. Obtencin en el laboratorio...................................................................................... 75

Autoevaluacin...................................................................................................................... 80

Instrumentos de evaluacin.................................................................................................. 85

Unidad II. ESTEQUIOMETRA 91

Evaluacin diagnstica 94

2.1. Soluciones 96

2.1.1. Conceptos bsicos (solucin, soluto, solvente, disolucin, solvatacin, solubilidad).

96

8

2.1.2. Soluciones empricas.. 98

2.1.3. Soluciones valoradas (porcentaje P/V, porcentaje V/V, molaridad, ppm)... 102

2.2. cidos y bases 112

2.2.1. Caractersticas de cidos y bases.... 112

2.2.2. Teoras cido base...

2.2.3. pH ...

2.2.4. Titulacin

115

121

125

2.3. Reacciones y ecuaciones qumicas 130

2.3.1. Simbologa..... 130

2.3.2. Balanceo de ecuaciones qumicas (mtodo de tanteo y xido-reduccin) 134

2.3.3. Conversiones de unidades qumicas (peso molecular, volumen molar, mol). 146

2.3.4. Clculos estequiomtricos (relaciones mol/mol, volumen/volumen, masa/masa, masa/volumen, masa/mol, mol/volumen)............................................................................

152

Autoevaluacin.......................................................................................................................

Instrumentos de evaluacin...................................................................................................

Claves de respuesta para exmenes diagnstico.................................................................

Claves de respuesta para exmenes de autoevaluacin......................................................

Glosario.................................................................................................................................

Referencias...........................................................................................................................

164

170

174

175

176

180

9

PRESENTACIN

El Colegio de Estudios Cientficos y Tecnolgicos del Estado de Sonora, comprometido

con la calidad educativa, ha implementado acciones que apoyan tu desarrollo acadmico,

siendo una de estas, la elaboracin del presente mdulo de aprendizaje, el cual pertenece

a la asignatura de Qumica II, que cursars durante este segundo semestre.

La asignatura de Qumica II, tiene como propsito que al trmino del curso resuelvas

problemas de la vida cotidiana, clasificando la materia en relacin a la composicin de

compuestos orgnicos y de acuerdo a la acidez y basicidad de las sustancias, aplicando

reglas de nomenclatura para nombrar a los compuestos orgnicos, clasif icando las

reacciones que stos sufren, aplicando las relaciones estequiomtricas que se dan en las

transformaciones qumicas de la materia, considerando los medios en los cuales stas se

llevan a cabo; valorando los impactos de la qumica, estableciendo su interrelacin con

otras ciencias, la tecnologa, la sociedad y el ambiente, en contextos histricos y sociales

especficos, asumiendo consideraciones ticas y aplicando medidas para el cuidado de s

mismo y del entorno al que pertenece en el marco del desarrollo sustentable.

Para lograr lo anterior, ste mdulo de aprendizaje se conforma de dos unidades,

descritas a continuacin:

UNIDAD I. Qumica del Carbono

UNIDAD II. Estequiometria

En el contenido de estas unidades se relaciona la teora con la prctica, a travs de

lecturas y ejercicios, encaminados a apoyarte en el desarrollo de las competencias que

debes adquirir al cursar esta asignatura.

Seguros de que hars de este material una herramienta de aprendizaje, te invitamos a

realizar siempre tu mayor esfuerzo y dedicacin para que logres adquirir las bases

necesarias para tu xito acadmico.

10

RECOMENDACIONES PARA EL ALUMNO

El presente mdulo de aprendizaje, representa un importante esfuerzo que el Colegio de

Estudios Cientficos y Tecnolgicos del Estado de Sonora, ha realizado, para brindarte los

contenidos que se abordarn en la asignatura de Qumica II.

Los contenidos de Qumica II, sern abordados a travs de diversos textos, ejercicios,

evaluaciones, entre otras actividades. Cabe mencionar que algunas de las actividades

propuestas las vas a realizar de manera individual mientras que en algunas otras vas a

colaborar con otros compaeros formando equipos de trabajo bajo la gua de tu profesor.

Para lograr un ptimo uso de este mdulo de aprendizaje, debes:

Considerarlo como el texto rector de la asignatura, que requiere sin embargo, ser

enriquecido consultando otras fuentes de informacin.

Consultar los contenidos, antes de abordarlos en clase, de tal manera que tengas

conocimientos previos de lo que se estudiar.

Llevar a cabo cada una de las actividades y ejercicios de aprendizaje propuestos

participando de una manera activa.

Respetar cada una de las ideas propuestas en los equipos de trabajo para

enriquecer las aportaciones y lograr aprendizajes significativos.

Considerarlo como un documento que presenta informacin relevante en el rea

de la Qumica, a ser utilizado incluso despus de concluir esta asignatura.

Identificar las imgenes que te encontrars en los textos que maneja el mdulo de

aprendizaje, mismas que tienen un significado particular:

Tabla peridica y reacciones qumicas deben desarrollarse como ejes

transversales de la materia.

Esperando que este material de apoyo sea de gran utilidad en tu proceso de aprendizaje y

despierte en ti el inters por conocer y aprender ms sobre esta ciencia, te deseamos el

mayor de los xitos.

11

Evaluacin diagnstica que cada estudiante debe responder al inicio de cada unidad para saber su grado de conocimiento.

Ejercicio que se elaborar en equipo.

Ejercicio que se elaborar de manera individual.

Ejemplo del tema tratado en clase.

Tarea que se elaborar en casa, relacionada con el tema visto en clase.

Tarea de investigacin.

Material recortable que se utilizar para resolver algunas de las tareas a elaborar en casa.

Ejercicios que se elaborarn para aplicar lo aprendido en casos de la vida cotidiana.

Examen de autoevaluacin que se resolver al final de cada unidad.

Aprendizajes a lograr, descritos al inicio de cada subtema.

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COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

Al trmino del curso el estudiante resuelve problemas de la vida cotidiana, clasificando

la materia en relacin a la composicin de compuestos orgnicos y de acuerdo a la

acidez y basicidad de las sustancias, aplicando reglas de nomenclatura para nombrar a

los compuestos orgnicos, clasificando las reacciones que stos sufren, aplicando las

relaciones estequiomtricas que se dan en las transformaciones qumicas de la materia,

considerando los medios en los cuales stas se llevan a cabo; valorando los impactos

de la qumica, estableciendo su interrelacin con otras ciencias, la tecnologa, la

sociedad y el ambiente, en contextos histricos y sociales especficos, asumiendo

consideraciones ticas y aplicando medidas para el cuidado de s mismo y del entorno al

que pertenece en el marco del desarrollo sustentable.

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COMPETENCIAS

Genricas

Describen, fundamentalmente conocimientos, habilidades, actitudes y valores indispensables en la formacin de los alumnos. Se autodetermina y cuida de s

1. Se conoce y valora a s mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.

2. Es sensible al arte y participa en la apreciacin e interpretacin de sus expresiones en distintos gneros. 3. Elige y practica estilos de vida saludables. Se expresa y comunica

4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilizacin de medios, cdigos y herramientas apropiados. Piensa crtica y reflexivamente 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos establecidos.

6. Sustenta una postura personal sobre temas de inters y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crtica y reflexiva. Aprende de forma autnoma 7. Aprende por iniciativa e inters propio a lo largo de la vida. Trabaja en forma colaborativa 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

Participa con responsabilidad en la sociedad

9. Participa con una conciencia cvica y tica en la vida de su comunidad, regin, Mxico y el mundo.

10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prcticas sociales.

11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crtica, con acciones responsables

14

Disciplinarias

Son conocimientos, habilidades y actitudes asociados con las disciplinas en las que tradicionalmente se ha organizado el saber y que todo bachiller debe adquirir.

1. Establece la interrelacin entre la ciencia, la tecnologa, la sociedad y el ambiente en contextos histricos y sociales especficos. 2. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnologa en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones ticas. 3. Identifica problemas, formula preguntas de carcter cientfico y plantea las hiptesis necesarias para responderlas. 4. Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter

cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. 5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis

previas y comunica sus conclusiones. 6. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenmenos naturales

a partir de evidencias cientficas. 7. Hace explcitas las nociones cientficas que sustentan los procesos para la solucin de

problemas cotidianos. 8. Explica el funcionamiento de mquinas de uso comn a partir de nociones cientficas.

9. Disea modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios cientficos. 10. Relaciona las expresiones simblicas de un fenmeno de la naturaleza y los rasgos

observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos cientficos. 11. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio fsico y valora las

acciones humanas de impacto ambiental. 12. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus

procesos vitales y el entorno al que pertenece. 13. Relaciona los niveles de organizacin qumica, biolgica, fsica y ecolgica de los

sistemas vivos. 14. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la

realizacin de actividades de su vida cotidiana

15

insertar imagen

Unidad I Qumica del

Carbono

16

TEMARIO

1.1. NOMENCLATURA DE HIDROCARBUROS

1.1.1. Grupos funcionales de compuestos orgnicos 1.1.2. Alcanos 1.1.3. Alquenos 1.1.4. Alquinos 1.2. COMPUESTOS AROMTICOS

1.2.1. Benceno 1.2.2. Derivados del benceno 1.3. FAMILIAS DE COMPUESTOS ORGNICOS

1.3.1. Derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos y steres) 1.3.2. Derivados nitrogenados (aminas y amidas) 1.4. REACCIONES GENERALES EN COMPUESTOS ORGNICOS

1.4.1. Reacciones de sustitucin 1.4.2. Reacciones de adicin 1.4.3. Reacciones de eliminacin 1.5 OBTENCIN DE COMPUESTOS ORGNICOS 1.5.1. Obtencin Industrial 1.5.2. Obtencin en el laboratorio

COMPETENCIAS

Clasifica la materia en relacin a la composicin de compuestos orgnicos; mediante el desarrollo de las siguientes habilidades:

Identifica la composicin y caractersticas de los hidrocarburos y sus derivados.

Identifica los grupos funcionales de las familias de compuestos orgnicos.

Identifica las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los hidrocarburos y sus derivados.

Aplica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los hidrocarburos y sus derivados.

Clasifica a compuestos orgnicos de uso comn de acuerdo a su composicin y al grupo funcional que contiene su estructura. Clasifica las reacciones qumicas que pueden presentar los compuestos orgnicos, describiendo algunas de sus caractersticas, mediante el desarrollo de las siguientes habilidades:

Identifica las caractersticas de las reacciones de sustitucin. Identifica las caractersticas de las reacciones de adicin. Identifica las caractersticas de las reacciones de eliminacin.

Clasifica los mtodos de obtencin de los compuestos orgnicos (industriales y de laboratorio), describiendo algunas de sus caractersticas, mediante el desarrollo de las siguientes habilidades:

Identifica algunos de los mtodos industriales para obtener compuestos orgnicos, describiendo sus caractersticas.

Identifica los mtodos de laboratorio ms comunes para la obtencin de compuestos orgnicos,

describiendo algunas de sus caractersticas.

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1. El gas que se utiliza para cocinar en los hogares es el gas butano identifica su frmula: a) CH3 -CH2 -CH2 -CH3 b) CH3 CH=CH-CH3 c) CH2 =CH2 d) CHCH e) CHC-CH2

2. Hace 50 aos se descubri que de los componentes de la gasolina el CH3 -CH2 -CH2

CH2 -CH2 -CH2 -CH3, es el que provoca la peor detonacin. Cul es el nombre de 3. este compuesto?

a) Nonano b) Octano c) Hepteno d) Octano e) Heptano

4. Nombre del hidrocarburo insaturado de cuatro tomos de carbono en su cadena y un

doble enlace: a) Butano b) Buteno c) Butino d) Eteno e) Propano

4 Nombre del gas que se utiliza para acelerar el proceso de maduracin de los frutos que

tiene la siguiente frmula CH2 =CH2: a) Eteno b) Propeno c) Butano d) Penteno e) Hexeno

5. Cul de las siguientes frmulas generales corresponden a la de los hidrocarburos insaturados denominados alquenos?

a) C18H18 b) CH2n c) CnH2n-2 d) CnH2n e) CnH2n+2

Evaluacin diagnstica

Para cada uno de los enunciados que se te presentan selecciona la

respuesta correcta. Cuando termines verifica tus respuestas

cotejndolas con la clave de respuestas que se localiza al final del

mdulo.

18

6. Nombre del hidrocarburo saturado de un tomo de carbono que se desprende en los pantanos como producto de degradacin de sustancias orgnicas, por lo cual es conocido como gas de los pantanos:

a) Etano b) Metano c) Octano d) Propano e) Butano

7. Cul es la frmula general que representa a los hidrocarburos saturados denominados alcanos?

a) C6H6 b) CnHn c) CnHn -2 d) Cn+ 2H2n e) CnH2n+2

8. Cul de las siguientes frmulas generales corresponde a los hidrocarburos insaturados que presentan un triple enlace?

a) C2H6 b) Cn - 2Hn + 2 c) CnH2n-2 d) CnH2n e) CnH2n+4

9. Son compuestos orgnicos que presentan baja reactividad y por tal motivo son conocidos como parafinas.

a) Alcanos b) Alquenos c) Alquinos d) Aldehdos e) Alcoholes.

10. Nombre del compuesto que tiene la siguiente frmula (CHCH) y se emplea como

combustible en el soplete para soldaduras : a) Eteno b) Etino c) Propeno d) Metino e) Hexeno

19

1.1. Nomenclatura de Hidrocarburos

1.1.1. Grupos funcionales de compuestos orgnicos

Los hidrocarburos son compuestos orgnicos formados nicamente por tomos de carbono e hidrogeno, los cuales se unen mediante enlaces covalentes. Entre carbono y carbono pueden existir enlaces sencillos nicamente, dobles o triples, formndose de manera respectiva los Alcanos, Alquenos y Alquinos. Estos compuestos orgnicos constituyen la mayor cantidad de sustancias que se encuentran sobre la tierra. Contienen desde un tomo de carbono como el gas metano CH4 que utilizamos como combustible, hasta molculas muy grandes o macromolculas con cientos de miles de tomos de carbono como el almidn, las protenas y los cidos nucleicos. Los hidrocarburos son los componentes principales del petrleo y del gas natural. Los compuestos orgnicos se distinguen de acuerdo con los grupos funcionales que contienen. Un grupo funcional es un grupo de tomos responsable del comportamiento qumico de la molcula que lo contiene. Molculas diferentes que contienen la misma clase de grupo o grupos funcionales, reaccionan de manera semejante. Los grupos funcionales pueden ser tomos, grupos de tomos o arreglos de los enlaces. Al remplazar parte de un hidrocarburo por un grupo funcional cambia la estructura, las propiedades y los usos de los compuestos. Los dobles y triples enlaces se consideran tambin grupos funcionales. Con frecuencia estos grupos contiene oxigeno o nitrgeno y algunos azufre o fsforo. Entre los ms utilizados tenemos los compuestos halogenados, alcoholes, cidos carboxlicos, teres, aldehdos, aminas y amidas.

Identifica la composicin de los hidrocarburos y sus derivados.

Identifica la frmula semidesarrollada para representar a los hidrocarburos.

Identifica los grupos funcionales de las principales familias de compuestos orgnicos (alcanos, alquenos, alquinos, alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos, steres, aminas y amidas).

Clasifica a los compuestos orgnicos de uso comn, de acuerdo a su composicin y al grupo funcional que contiene su estructura.

Aprendizajes a lograr

20

Si observas la foto casi percibes el olor de sus componentes, Qu hace que estos ingredientes tengan aroma? Las manzanas, la canela, la nuez moscada, la vainilla y muchas otras frutas y especias contienen molculas con un grupo de tomos caracterstico localizado en un extremo de la misma. Este ordenamiento de tomos es el que

le imparte el olor agradable a la molcula.

La imagen muestra algunos ejemplos de hidrocarburos como

son el etano, el eteno y el etino.

Sesin

1

Identifica el grupo funcional y la familia a la que pertenecen cada uno

de los siguientes compuestos. Posteriormente, en la siguiente tabla

escribe la frmula del compuesto que pertenezca al grupo de los

hidrocarburos y explica en la siguiente columna la razn. Para realizar

ambos ejercicios bsate en el texto Hidrocarburos y sus derivados

el cual ser proporcionado por el docente. Al terminar intercambia el

ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante la gua del

profesor, en una plenaria

Individual Ejercicio no. 1

21

COMPUESTO GRUPO

FUNCIONAL FAMILIA

CH3 - CH3

CH3 - CH2 - CH2 - CH3

CH3 - C C - CH3

CH3 CO NH2

CH3 CH = O

CH3 - CH2 - CH2 - OH

CH3 - CH2 - CH2 - CH = CH2

CH3 - CH2 - CH2 (CH2 )6 - CH3

CH CH

CH3 - CH2 - COOH

CH2 = CH - CH = CH2

CH3 COO - CH3

22

De tabla anterior selecciona las estructuras que corresponden a hidrocarburos,

escrbelas en la siguiente tabla y en la siguiente columna explica la razn de tu seleccin.

FRMULA DEL HIDROCARBURO POR QU?

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

23

1.1.2. Alcanos

La gasolina es una mezcla de compuestos orgnicos derivados del petrleo. La mayora de los compuestos de la gasolina son hidrocarburos. Un hidrocarburo saturado es aquel en el que todos los tomos de carbono estn unidos entre si mediante enlaces sencillos, los alcanos son ejemplos de hidrocarburos saturados. Aunque por lo general a los alcanos se les quema al utilizarlos como combustibles, tambin se usan como disolventes en los removedores de pinturas, pegamentos y en otros productos. Si preguntas a algunas personas si conocen a los alcanos de nombre ciclohexano, decano o el 2-metilpropano, lo ms probable es que su respuesta sea negativa, an cuando estos compuestos son muy utilizados a diario. Los dos primeros forman parte de la gasolina y el tercero del gas combustible que contienen los encendedores de bolsillo. El petrleo es la principal fuente de hidrocarburos, entre los que se incluyen los alcanos, del que constituyen aproximadamente el 90%.

El gas metano es el hidrocarburo, alcano, ms sencillo. Es incoloro y no es soluble en agua. En la naturaleza se produce como producto final de la putrefaccin anaerbica de las plantas.

EJEMPLO

Identifica la composicin y el grupo funcional de los alcanos.

Identifica las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar alcanos lineales y ramificados.

Aplica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar alcanos lineales y ramificados.

Determina el nombre de algunos alcanos, de acuerdo al sistema de la IUPAC, a partir de su estructura y viceversa.

Identifica el nombre de los primeros 10 alcanos.

Identifica la estructura y nombre de los radicales alquilo (metil, etil, propil, isopropil).

Busca, selecciona y organiza informacin.

Trabaja en forma colaborativa y responsable.


24

Bibliografa consultada

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

________________________________________________________________

La gasolina es una mezcla de hidrocarburos que pertenecen principalmente a la familia de los

alcanos.

La mayora de los encendedores desechables contienen el butano y/o el 2-metilpropano que son inflamables como para encenderse mediante una

chispa.

Consulta en al menos dos fuentes documentales las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar alcanos, adems el nombre y la frmula semidesarrollada de los primeros 10 alcanos y los radicales alquilo (metil, etil, propil, isopropil). Lleva esta tarea a la sesin de clase correspondiente en la cual se va a revisar en plenaria, dirigida por tu profesor. Anota la bibliografa que consultaste para realizarla.

Tarea de investigacin no. 1

Sesin

2

25

Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar alcanos

NOMBRES Y FRMULAS SEMIDESARROLLADAS DE LOS PRIMEROS 10 ALCANOS

No. carbonos Frmula semidesarrollada Nombre

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Revisa en plenaria, mediante la gua del profesor, las reglas del sistema IUPAC para nombrar alcanos, as como los nombres y estructuras de los primeros 10 alcanos y los radicales alquilo ms comunes (metil, etil, propil e isopropil), previamente elaborados de tarea.


26

NOMBRES Y FRMULAS SEMIDESARROLLADAS DE LOS RADICALES ALQUILO

Nombre del radical alquilo Frmula semidesarrollada

Metil

Etil

Propil

Isopropil

Frmula semidesarrollada del alcano Nombre IUPAC del alcano

CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 - CH3

Pon atencin a los ejemplos que muestra tu profesor y posteriormente determina el nombre IUPAC de los siguientes alcanos a partir de su frmula semidesarrollada. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante la gua del

profesor, en una plenaria.


Sesin

3

28

Nombres y frmulas IUPAC de alcanos

2,2,3,3- Tetrametilbutano 2 Metilpropano

3,3,4- trietiloctano 3-metilhexano

4-Isopropilheptano 4-etil-3-metil-4-propiloctano

3-etil-2,2-dimetilpentano 2,2,4-trimetilhexano

A partir del nombre IUPAC de los siguientes alcanos, escribe su frmula semidesarrollada. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante la gua del profesor, en una plenaria.


Sesin

4

29

1.1.3. Alquenos

Los alquenos (etilenos u olefinas) forman una serie de hidrocarburos que presentan deficiencia de hidrgenos en su estructura ya que contienen dobles enlace C=C-. Se les llama etilenos por considerarlos derivados del etileno CH2=CH2, el miembro ms sencillo de la serie. Tambin se les conoce con el nombre de olefinas.

El 1-hexeno es un alqueno presente en la gasolina, que constituye la materia prima para elaborar mltiples productos orgnicos artificiales. El eteno (o etileno) es un gas que se emplea para acelerar la maduracin de las frutas. El polipropileno, polmero que proviene del alqueno llamado propileno, se utiliza para fabricar infinidad de artculos que usamos a diario, como cierto tipo de botellas, fibras para tapetes, vlvulas, acumuladores, partes de aparatos domsticos. Los artculos plsticos presentan mucho beneficios para el hombre sin embargo, tambin son perjudiciales ya que como son no biodegradables (no se descomponen fcilmente en otras sustancias que pueden ser asimiladas por la tierra) contaminan de manera permanente el suelo cuando son arrojados al ambiente, por lo cual se recomienda reciclarlos.

Identifica la composicin y grupo funcional de los alquenos.

Identifica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC, para nombrar alquenos lineales y ramificados.

Aplica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC, para nombrar alquenos lineales y ramificados.

Determina el nombre de alquenos, de acuerdo al sistema de la IUPAC, a partir de su estructura y viceversa.



El etileno es un factor esencial en la regulacin de la maduracin de los frutos. El proceso se lleva a cabo mediante la introduccin de frutos o vegetales a unos cuartos a los que se les adiciona gases de etileno que ayudan a acelerar la maduracin del producto.

El eteno o etileno es muy importante por ser una materia prima para las principales cadenas de plsticos (usados para elaborar diferentes materiales como los mostrados en la imagen), tales como los polietilenos, el dicloroetano, el estireno y el xido de etileno.

30

Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar alquenos


____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

Consulta en al menos dos fuentes documentales las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar alquenos y escrbelas en la siguiente tabla. Esta tarea la va revisar tu profesor en la sesin de clase correspondiente. Anota la bibliografa que consultaste para

realizarla.


Sesin

5

31

Frmula semidesarrollada del alqueno Nombre IUPAC del alqueno

CH2 = CH2

CH2 = CH-CH3

CH2 = CH - CH2 - CH3

CH3 CH =C CH3 |

CH3

CH2 = C = CH CH2 - CH3

CH3 CH CH = CH2 | CH3

CH2 = CH - CH = CH - CH3

H2C = CH - CH = CH CH = CH - CH -CH3 | CH3

Pon atencin a los ejemplos que muestra tu profesor y posteriormente determina el nombre de los siguientes alquenos, a partir de su estructura. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante la gua del profesor, en plenaria.


32

Nombres IUPAC y frmulas semidesarrolladas de alquenos

Eteno Propeno

1-buteno 2-metil-2-buteno

3-metil-1-buteno 3,6-dimetil-2-octeno

4-etil-2-hepteno 4-etil-2-metil-1-noneno

4-etil-2,3,7-trimetil-3-dodeceno 1,3-pentadieno

3-isopropil-1,6-decadieno 1, 3,5-hexatrieno

Sesin

6

Pon atencin a los ejemplos que muestra tu profesor y posteriormente determina la frmula semidesarrollada de los siguientes alquenos, a partir de su nombre IUPAC. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin,

mediante la gua del profesor, en plenaria.


33

Importancia de la densidad en los materiales polimricos

El ordenamiento molecular de los polmeros en general, les permite acomodarse en forma de cristales polimricos, responsables de la resistencia mecnica de las piezas acabadas que se fabriquen con polietileno. Mientras ms grandes sean los cristales que tenga un plstico polimrico, ms resistencia tendr (en el rea de frutas y verduras del supermercado se ponen bolsas de polietileno de baja densidad, mientras que las bolsas en las que se colocan todos los productos a la salida, estn fabricadas en polietileno de alta densidad, ya que por su mayor resistencia pueden contener los diferentes productos que compremos). El polietilentereltalato (PET), con el cual se fabrican los envases de refrescos, es muy cristalino y sin embargo las botellas son muy transparentes, sabes por qu? efectivamente, en lo que ests pensando, el tamao de sus cristales es menor que la longitud de onda de la luz visible, es por esa razn que podemos observar el contenido del envase.

Si no crees que los materiales plsticos cristalinos son muy resistentes, slo recuerda que los refrescos gaseosos generan grandes presiones dentro de los recipientes que los contienen, y estn fabricados por PET. Pero, cmo es que un material como el PET es muy cristalino y sin embargo es muy transparente? La razn por la cual el PET es transparente a pesar de ser muy cristalino, se debe a que se formula con cido benzoico: Efectivamente, este cido acta como agente de cristalizacin del PET.

Recio, B. F. (2009). Qumica Orgnica. (3 ed.). Ed. Mc Graw Hill. Mxico. pp 203.

34

1.1.4. Alquinos

Los alquinos o acetilenos son hidrocarburos con uno o ms triples enlaces C C en su estructura. Su formula molecular es CnH(2n2). Se conocen como acetilenos porque toman el nombre del hidrocarburo ms sencillo de su serie.

El principal alquino es el acetileno (C2H2), es un gas que libera grandes cantidades de energa cuando es descompuesto en carbn e hidrgeno; es un gas incoloro e inodoro en su estado puro, mientras que en su forma comercial tiene un olor caracterstico a ajo; es un gas altamente flamable, no es txico pero puede causar analgesia (ausencia del dolor), y es asfixiante en altas concentraciones. Es la materia prima de los cauchos, en la obtencin de cido actico y fabricacin de monmeros, que son utilizados en la obtencin de cauchos sintticos y plsticos.

El acetileno en la industria moderna, es usado en la soldadura autgena y en el corte de piezas de acero con soplete oxiacetilnico

Hoy en da encontramos miles de artculos fabricados de caucho y todos ellos poseen diversos usos, este material se utiliza principalmente para la fabricacin de llantas, neumticos, artculos aislantes e impermeables.

Identifica la composicin y el grupo funcional de los alquinos.

Identifica las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC, para nombrar alquinos lineales y ramificados.

Aplica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC, para nombrar alquinos lineales y ramificados.

Determina el nombre de alquinos, de acuerdo al sistema de la IUPAC, a partir de su estructura y viceversa.



35

Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar alquinos


_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

Consulta en al menos dos fuentes documentales las reglas de nomenclatura IUPAC para nombrar alquinos y escrbelas en la siguiente tabla. Esta tarea la va revisar tu profesor en la sesin de clase correspondiente. Anota la bibliografa que consultaste para realizarla.


Sesin

7

36

Frmula semidesarrollada del alquino Nombre IUPAC del alquino

H-CC-H

CH3-CC-H

CH3-CH2-CC-CH2-CH3

Pon atencin a los ejemplos que muestra tu profesor y posteriormente determina el nombre del alquino a partir de su estructura. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante la gua de profesor, en plenaria.


Pon atencin a los ejemplos que muestra tu profesor y posteriormente determina la formula semidesarrollada de los siguientes alquinos, a partir de su nombre IUPAC. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante la gua del profesor, en

plenaria.


37

Nombres IUPAC y frmulas semidesarrolladas de alquinos

1-pentino 2-butino 4-metil-2-hexino 9-metil-3-decino

2,7-dimetil-3,5-nonadiino 6-metil-3-propil-1,4-heptadiino 3-etil-1,5-hexadiino 3propil1,4pentadiino 3,6dimetil1-octino 2,4,6-nonatriino

38

1.2. Compuestos Aromticos

1.2.1. Benceno

Los compuestos aromticos son un grupo amplio de compuestos que contienen anillos cerrados de tomos de carbono, el nombre de aromticos tuvo su origen en el olor agradable de los primeros compuestos de este tipo que se conocieron, los cuales se extraan de aceites vegetales, blsamos y resinas. Algunos anillos aromticos pueden contener tambin un tomo de oxgeno o de nitrgeno. Originalmente el trmino estaba restringido a un producto del alquitrn mineral, el benceno y a sus derivados, pero en la actualidad incluye casi la mitad de todos los compuestos orgnicos. El hidrocarburo aromtico ms simple es el benceno, C6H6, cuya estructura es la siguiente:

Esta estructura est presente en las molculas de todos los dems hidrocarburos aromticos y sus derivados. Debido a esto, actualmente se consideran como hidrocarburos aromticos el benceno y los compuestos que se le asemejan en estructura y en comportamiento qumico.

El benceno se caracteriza por una inusual estabilidad, que le viene dada por la particular disposicin de los dobles enlaces conjugados, formando una molcula cclica, hexagonal y con un orden de enlace intermedio entre un enlace sencillo y uno doble. Experimentalmente se comprueba que los seis enlaces son equivalentes, de ah que la molcula de benceno se represente como una estructura resonante entre las dos frmulas propuestas por Kekul, en 1865, como se muestra en el esquema.

Benceno

Identifica la composicin y las caractersticas del benceno.

Selecciona y organiza informacin.


39

El benceno, utilizado en muchas industrias, desde hace muchos aos es considerado como un precursor de la leucemia, cncer de las clulas sanguneas.

Otro factor de riesgo de desarrollar leucemia, son las grandes cantidades de benceno que se desprenden al encender el aire acondicionado de un coche ya que se puede aspirar si se tienen las ventanas cerradas. Adems de causar cncer, envenena tus huesos, causa anemia y reduce las clulas blancas de la sangre.

Los gases emitidos por la combustin de los automviles, contienen benceno. La contaminacin del ambiente con este compuesto es muy peligrosa puesto que es una toxina que afecta al rin y al hgado ya que una vez dentro del organismo es muy

difcil para ste expulsarlo.

40

1. Cul es la caracterstica relevante de los compuestos aromticos?

2. Cul es la frmula molecular del benceno?

3. Cul es la estructura molecular del benceno?

4. Cul compuesto es el ms importante de los hidrocarburos aromticos?

5. A qu se debe la gran estabilidad del benceno?

Sesin

9

Consulta la lectura El benceno y sus caractersticas, localizada en el material de apoyo del syllabus de la asignatura y contesta el siguiente cuestionario. Al terminar intercmbialo con otro compaero para su

revisin, mediante la gua del profesor en una plenaria.


41

6. Qu representa el crculo en el centro de la estructura del benceno?

7. Menciona algunas de las caractersticas que presenta el benceno.

8. Qu productos se elaboran a partir del benceno?

9. Cules son las fuentes naturales que contienen benceno?

10. Cul es la principal fuente de benceno en el medio ambiente?

11. Qu consecuencias tiene para nuestra salud respirar, comer o tomar niveles de

benceno muy altos; as mismo, una exposicin prolongada a este compuesto?

42

1.2.2. Derivados del benceno

Los compuestos aromticos reciben este nombre debido a los olores intensos que presentan, normalmente agradables en su mayora. Los compuestos aromticos presentan propiedades muy similares a las del benceno, aun cuando su estructura qumica es muy diferente. Las

propiedades de los compuestos aromticos se deben a la presencia de electrones deslocalizados, que de acuerdo a la regla de Hckel (4n + 2) deben ser 2, 6, 10, 14, etc para que el compuesto pueda ser considerado como aromtico. Las reacciones tpicas de los compuestos aromticos son las de sustitucin nucleoflica (ms adelante se hablar sobre este tipo de reacciones), razn por la cual es posible obtener una gran variedad de compuestos derivados del benceno. Por ejemplo, al sustituir un tomo de hidrogeno por uno de cloro se obtiene el clorobenceno, el cual es til en la fabricacin de insecticidas; al sustituir un hidrogeno por el grupo CH=CH2 se obtiene el estireno, una de las molculas mas empleadas en nuestros das para la fabricacin de plsticos; al sustituir tres tomos de hidrgeno por el grupo NO2 y uno por el CH3 resulta el TNT, trinitrotolueno, uno de los explosivos ms conocidos. Por otra parte, existe una gran variedad de compuestos de gran importancia biolgica que son considerados como compuestos aromticos, entre los cuales tenemos al colesterol, componente principal de los clculos biliares, cuyo nivel en la sangre es un factor determinante de cierto tipo de enfermedades cardacas. Tambin tenemos a todas las hormonas y vitaminas (con excepcin de la vitamina C) y prcticamente a todos los condimentos, perfumes y tintes orgnicos.

Identifica las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los derivados mono, di y polisustitudos del benceno.

Aplica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los derivados mono, di y polisustitudos del benceno.

Determina el nombre de derivados monosustitudos, di y polisustitudos del benceno, de acuerdo al sistema IUPAC, a partir de su estructura y viceversa.



43

Prcticamente todos los perfumes, condimentos y tintes orgnicos, tanto sintticos como naturales, pertenecen

a los compuestos aromticos.

En la minera es muy utilizado el trinitrotolueno (TNT), el cual es

un compuesto aromtico.

El colesterol es un compuesto aromtico, perteneciente a los esteroles y forma parte estructural de las membranas a las que confiere estabilidad. Es la molcula base que sirve para la sntesis de casi todos los esteroides, como las hormonas que se encuentran en la figura de al lado.

Sesin

10

Consulta en al menos dos fuentes documentales las reglas de nomenclatura IUPAC para nombrar a los derivados monosustitudos del benceno y escrbelas en la siguiente tabla. Esta tarea la va revisar tu profesor en la sesin de clase correspondiente. Anota la

bibliografa que consultaste para realizarla.


44

Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar los derivados

monosustitudos del benceno.


________________________________________________________________

_______________________________________________________________

________________________________________________________________

Individual

Pon atencin a los ejemplos que te muestra tu profesor y posteriormente determina el nombre IUPAC de los siguientes derivados monosustitudos del benceno a partir de su estructura y viceversa. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero

para su revisin, mediante la gua de tu profesor, en plenaria.

Ejercicio no. 10

45

Nombre IUPAC y estructuras de derivados monosustitudos del benceno

Estructura Nombre IUPAC

Nitrobenceno

Clorobenceno

cido benzoico

Etilbenceno

46

Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar los derivados di y

polisustitudos del benceno.


______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Sesin

11

Consulta en al menos dos fuentes documentales las reglas de nomenclatura IUPAC para nombrar a los derivados di y polisustitudos del benceno y escrbelas en la siguiente tabla. Esta tarea la va revisar tu profesor en la sesin de clase correspondiente. Anota la bibliografa que consultaste para realizarla.


47

Nombre IUPAC y estructuras de derivados di y polisustitudos del benceno

Estructura Nombre IUPAC Estructura Nombre IUPAC

3-bromo-5-cloro-1-

nitrobenceno

2-cloro-1,3-

dinitrobenceno

cido 2,4,6-

trinitrobenzoico

1,2,3-

trimetilbenceno

Pon atencin a los ejemplos que te muestra tu profesor y posteriormente determina el nombre IUPAC de los siguientes derivados di y polisustitudos del benceno a partir de su estructura y viceversa. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero

para su revisin, mediante la gua de tu profesor, en plenaria.

Ejercicio no. 11

48

Descubren en el espacio molcula clave para la formacin de la vida

Un equipo de investigadores liderados por el Instituto de Astrofsica de Canarias (IAC) ha logrado detectar naftaleno, una molcula clave para el desarrollo de la vida, en el espacio, a 700 aos luz de la Tierra. Esta molcula es una de las de mayor complejidad hallada hasta la fecha en el medio interestelar. El naftaleno, combinado con agua, amonaco y la radiacin ultravioleta, produce una gran parte de los aminocidos fundamentales para el desarrollo de la vida. Su deteccin sugiere que una parte importante de los componentes clave en la qumica prebitica terrestre podran haber estado presentes en el material a partir del cual se form el Sistema Solar. Los investigadores del IAC Susana Iglesias Groth, Arturo Manchado y Anbal Garca, en colaboracin con Jonay Gonzlez, del Observatorio de Pars, y David Lambert, de la Universidad de Texas, acaban de publicar estos resultados en la revista especializada 'Astrophysical Journal Letters'. http://www..noticiasciencias.com/2008_09_01_archive.html

Sbado 20 de septiembre de 2008.

http://www..noticiasciencias.com/2008_09_01_archive.html

49

1.3. Familias de compuestos orgnicos

1.3.1. Derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos y steres)

Los derivados oxigenados son compuestos que presentan en su estructura tomos de oxgeno en la forma del grupo aldehdo (-CHO), carboxilo (-COOH), alcohol (-OH) o el grupo ster

(-COO-). Tambin se consideran dentro de los derivados oxigenados a aquellos compuestos

que presentan el grupo ceto (-CO-) y el grupo ter (-O-) sin embargo, en este curso no se tratan

este tipo de compuestos.

Los derivados oxigenados tienen muchas aplicaciones en la vida cotidiana. Por ejemplo, el

alcohol etlico es utilizado como desinfectante, adems de encontrarse presente en todas las

bebidas alcohlicas. Los steres y cidos carboxlicos se encuentran presenten en los

alimentos que consumimos proporcionndoles el aroma caracterstico a muchos de ellos. Los

aldehdos son comunes en los venenos de los insectos.

El metanol es empleado en anticongelantes por soportar temperaturas de ms de 85C, tambin se usa como combustible de propulsin, como disolvente aditivo de la gasolina. Como bebida de consumo, puede producir ceguera y an la muerte con solo consumir 30 mL.

Los alcoholes son compuestos orgnicos que contiene por lo menos un grupo OH. Tienen muchos usos, uno de los ms importantes es como desinfectante para matar bacterias y microorganismos potencialmente dainos.

Identifica la composicin de los derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos y steres).

Identifica las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos y steres).

Aplica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos y steres).

Determina nombre, de acuerdo al sistema IUPAC, para derivados oxigenados (alcoholes, aldehdos, cidos carboxlicos y steres) a partir de su estructura y viceversa.



50

Los cidos carboxlicos estn presentes en productos que usamos cotidianamente como el vinagre, saborizantes de pasteles y en productos para el cuidado de la piel.

La produccin de jabones que utilizas en el lavado de cuerpo y manos, as como los detergentes para lavar la ropa se producen a base de los cidos carboxlicos.

En la mayora de los perfumes sus matices aromticos son a base de una sntesis de aldehdos. Lo que les proporciona una fragancia agradable.

Los saborizantes, las fragancias artificiales y las telas de polister, pertenecen al grupo de los derivados oxigenados llamados steres.

El cido frmico o metanoico. Se encuentra en las hormigas, las abejas, la trementina. Se emplea en la sntesis de steres, sales, plsticos y cido oxlico.

El cido acetil saliclico es un excelente analgsico y un poderoso antisptico del intestino, donde probablemente se descompone. Se usa tambin contra el reumatismo y contra la gota.

51

Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los alcoholes


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_______________________________________________________________________

Sesin

12

Consulta en al menos dos fuentes documentales las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los alcoholes y escrbelas en la siguiente tabla. Esta tarea la va revisar tu profesor en la sesin de clase correspondiente. Anota la bibliografa que consultaste para realizarla.


52

Nombre IUPAC y frmula semidesarrollada de alcoholes

Frmula semidesarrollada Nombre IUPAC

2,2-dimetil-1-butanol

2,3-pentanodiol

4-metil-3-hexanol

2- metil-3-heptanol

5-etil-2,3-octanodiol

5-etil-6,6-dimetil-2,3,4-nonanotriol

CH3-CH2-CH2-OH CH3-CH-CH2--CH2-CH2-CH2-CH2-OH |

CH3

OH | CH3-CH2--CH-CH -CH-CH2-CH2- CH3 | |

OH OH

OH | CH3-CH-CH-CH3 | OH

Pon atencin a los ejemplos que te muestra tu profesor y posteriormente determina el nombre IUPAC de los siguientes alcoholes a partir de su frmula semidesarrollada y viceversa. Al terminar, intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin,

mediante la gua de tu profesor, en plenaria.


53

CH3 | CH3-C-CH2-CH2-CH3 | OH

CH3 | CH3-C-CH2-CH2-CH2-OH | CH2-CH3


____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

Sesin

13

Consulta en al menos dos fuentes documentales las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los cidos carboxlicos y aldehdos y escrbelas en la siguiente tabla. Esta tarea la va revisar tu profesor en la sesin de clase correspondiente. Anota la bibliografa que consultaste para

realizarla.


54

Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar cidos carboxlicos y aldehdos.

cidos Carboxlicos

Aldehdos

Pon atencin a los ejemplos que te muestra tu profesor y posteriormente determina el nombre IUPAC de los siguientes cidos carboxlicos y aldehdos a partir de su frmula semidesarrollada y viceversa. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero para

su revisin, mediante la gua de tu profesor, en plenaria.


55

Nombre IUPAC y frmula semidesarrollada de cidos carboxlicos y aldehdos


CH3-CH2-CHO

cido 2-metilpropanoico

cido butanodioico

cido 5-etiloctanoico

3,4-dimetilpentanal

2-etil-2-metilhexanal

2,2-dimetilpropanal

56

Reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar steres


______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Consulta en al menos dos fuentes documentales las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a los steres y escrbelas en la siguiente tabla. Esta tarea la va revisar tu profesor en la sesin de clase correspondiente. Anota la bibliografa que consultaste para realizarla.


Sesin

14

57

Nombre IUPAC y frmula semidesarrollada de steres

CH3-COO-CH2 -CH3

CH3-CH2-CH2 -COO-CH2-CH3

HCOO-CH2-CH2-CH3

Propanoato de propilo

Etanoato de metilo

Pentanoato de propilo

Hexanoato de isopropilo

Pon atencin a los ejemplos que te muestra tu profesor y posteriormente determina el nombre IUPAC de los siguientes steres a partir de su frmula semidesarrollada y viceversa. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante

la gua de tu profesor, en plenaria.


58

La aspirina y sus 100 aos de antigedad

La aspirina es uno de los frmacos de no prescripcin ms exitosos fabricados hasta la fecha. Miles de personas las consumen diariamente, principalmente por su efecto analgsico (alivio del dolor). La aspirina impide que se produzcan enfermedades cardiacas y trombosis (cogulos de sangre) e inclusive se ha sugerido como posible tratamiento para ciertos cnceres y para la demencia senil. En sus inicios el cido saliclico principal componente de la aspirina result muy irritante para el recubrimiento estomacal, siendo la compaa alemana Bayer quien realiza un importante avance para encontrar un derivado del cido saliclico llamado cido acetilsaliclico el cual produce menos efectos secundarios y actualmente es conocido con el nombre de aspirina.

El cido acetilsaliclico se transforma lentamente en cido saliclico y cido actico en presencia de humedad; por lo tanto, si al abrir un frasco antiguo de tabletas de aspirina se percibe el olor caracterstico del cido actico, esto indica que el medicamento est caducado y debe desecharse. La aspirina es componente de diversos medicamentos que se adquieren sin receta cono Anacin, Ecotrin, Alka Seltzer.

Kotz y otros. (2005). Qumica y reactividad qumica. (6 ed). Editorial Thompson. Mxico. pp 448.

Medidor de alcohol

El medidor de alcohol es un dispositivo que se utiliza para medir alcohol en el aliento, se basa en la oxidacin del etanol. Cuando est presente, el etanol se oxida en presencia de dicromato de potasio, K2Cr2O7 , formando acetaldehdo y despus cido actico. El in dicromato, que es de color naranja rojizo, se reduce a Cr3+ (ac) verde y el cambio de color indica la presencia de etanol. (Charles D. Winters). Kotz y otros. (2005). Qumica y reactividad qumica. (6 ed.) Editorial Thompson. Mxico. pp 445. http://www.intoxilyzer.com/alcoholtestesp/images/breath20test20300.jpg

Por qu se usan detergentes en lugar de jabones?

La mayora de los jabones son sales sdicas de cidos orgnicos superiores. Al disolverse en el agua se

59

1.3.2. Derivados nitrogenados (aminas y amidas)

60

Los derivados nitrogenados de los hidrocarburos son compuestos que contienen el grupo funcional amino (NH2) o el grupo amida (CONH2). Constituyen un grupo de compuestos muy importantes tanto a nivel industrial como a nivel biolgico. Existe un nmero increblemente grande de productos que contienen el grupo funcional de las aminas, de ah la importancia de su estudio. Algunas de ellas se usan como antioxidantes, otras para la fabricacin de insecticidas, desinfectantes, herbicidas, tintes, jabones y en procesadores de pelculas fotogrficas. Las aminas aromticas se utilizan sobre todo en la manufactura de colorantes para el teido de telas. La anilina, la ms sencilla de las aminas aromticas es un compuesto txico, produce vrtigo y cianosis. Otras aminas aromticas como la 2-naftilamina y la bencidina, son poderosos carcingenos. Las amidas son comunes en la naturaleza, una de las ms conocidas es la urea una diamida, que se puede encontrar en la orina de los mamferos, como producto de desecho de los compuestos nitrogenados. Todos los aminocidos que constituyen a las protenas contienen el grupo amino y algunos de ellos tienen tambin el grupo amida, por ejemplo la asparagina y la glutamina. El nylon es otro ejemplo de compuesto que tiene el grupo amida, es un polmero que fue obtenido por primera vez en 1931 por Wallace Carothers, de la empresa Dupont. El nylon es un producto tan verstil que su produccin anual asciende a varios miles de millones de libras.

Identifica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar aminas y amidas.

Aplica reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar aminas y amidas.

Determina nombre de acuerdo al sistema IUPAC, para aminas y amidas a partir de su estructura y viceversa.

Identifica las aplicaciones de los compuestos que pertenecen a las familias de la qumica orgnica, en la vida cotidiana, valora las implicaciones de sus usos y asume una postura crtica frente a stos.



61

Cuando un organismo muere, sus protenas se descomponen formando compuestos que contienen el grupo funcional amino. Dos de ellos son la putrescina y cadaverina, de olor caracterstico y desagradable que pueden detectar algunos perros entrenados para localizar restos humanos en investigaciones forenses.

Hormonas como las utilizadas por los fisicoculturistas para desarrollar la musculatura son compuestos orgnicos que

contienen el grupo amnico en su estructura.

La urea es una sustancia

nitrogenada producida por

algunos seres vivos como

producto de eliminacin del

amonaco. En los animales

se encuentra en la sangre,

bilis, orina y sudor.

Los endulzantes para

bebidas dietticas,

poseen compuestos

orgnicos

nitrogenados.

La cadaverina es un compuesto nitrogenado

que contribuye al mal olor del aliento.

La carne, la leche y el huevo, son ejemplos

de alimentos ricos en protenas, las cuales

son compuestos nitrogenados.

http://images.google.com.mx/imgres?imgurl=http://www.wahshunloong.com/custom/Urea46.JPG&imgrefurl=http://www.wahshunloong.com/page_1171123179437.html&usg=__erbOUdEMJr01xzvcpujZiAlxYn4=&h=1200&w=1600&sz=350&hl=es&start=3&um=1&tbnid=tP9TuFTcKjSYrM:&tbnh=113&tbnw=150&prev=/images?q=urea&hl=es&sa=N&um=1

62

Reglas de nomenclatura de la IUPAC para nombrar aminas y amidas.

Aminas

Amidas


____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

Sesin

15

Consulta en al menos dos fuentes documentales las reglas de nomenclatura del sistema IUPAC para nombrar a las aminas y amidas y escrbelas en la siguiente tabla. Esta tarea la va revisar tu profesor en la sesin de clase correspondiente. Anota la bibliografa que consultaste para realizarla.


63

Nombre IUPAC y frmula semidesarrollada de aminas y amidas.


CH3-NH2

CH3-CH2-NH-CH2-CH3

etilmetilamina

trimetilamina

dietilisopropilamina

Metanoamida

Propanoamida

heptanoamida

CH2-CH2-CH3 |

CH3-N-CH2-CH3

Pon atencin a los ejemplos que te muestra tu profesor y posteriormente determina el nombre IUPAC de las siguientes aminas y amidas a partir de su frmula semidesarrollada y viceversa. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante la gua de tu profesor, en plenaria.


64


_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Investiga en al menos 5 fuentes documentales Las aplicaciones, en la vida cotidiana de los compuestos orgnicos, que pertenecen a la familia asignada a tu equipo por tu profesor. Lleva esta informacin a la sesin de clase correspondiente, tambin lleva revistas que contengan imgenes relativas a las aplicaciones que encontraste, para que puedan elaborar un cartel. La evaluacin de esta tarea se realizar en conjunto con el ejercicio no. 16, como se te indica en el mismo.


Sesin

16

65

Renete con los compaeros de tu equipo y elaboren un cartel sobre las aplicaciones de los compuestos orgnicos en la vida cotidiana (la familia que corresponda al equipo). Al finalizar publquenlo en el peridico mural de la escuela, tmale una foto, imprmela y pgala en el siguiente recuadro. Consulta la informacin que contienen los carteles elaborados por el resto de tus compaeros, ya que la vas a necesitar para trabajar en la siguiente actividad. Otro compaero de tu equipo va evaluar tu desempeo en esta actividad utilizando rbrica que se encuentra al final de la

unidad.

Ejercicio no. 16 Grupo

66

Ensayo: Implicaciones ambientales de los usos de los compuestos

orgnicos.

Por: ____________________________________________________

Tarea no. 1

En tu casa elabora un ensayo de dos cuartillas como mximo, que contenga las implicaciones ambientales de los usos de los compuestos orgnicos, valorando y asumiendo una postura crtica frente a stas. Reporta al menos 5 fuentes documentales. Entrgalo en la siguiente sesin de clase. Se te va evaluar usando la rbrica que se encuentra al

final de la unidad.

67

Bibliografa

68

Nombres y estructuras de compuestos orgnicos

Nombre IUPAC Estructura o frmula semidesarrollada

Familia

Isopropilbenceno

derivados del benceno

Acido 2-metilpropanoico

cido carboxlico

3-etil-4-metilocteno

alqueno

2-metilhexanal

etildimetilamina

3-etil-3-metilhexano alcano

Sesin

17

Determina el nombre, de acuerdo al sistema IUPAC, de algunos compuestos orgnicos a partir de su estructura y viceversa, al igual que la familia a la que pertenecen. Al terminar intercambia el ejercicio con otro compaero para su revisin, mediante la gua de

tu profesor, en plenaria.


69

Ejercicios de nomenclatura de compuestos orgnicos

Nombre IUPAC Estructura o frmula desarrollada Familia

Alquino

2-etil-4-metil-1,3-henaodiol

2-metil-3-etil-2-hepteno

Alcano

Acido 3-etil-4-metilpentanoico

Tarea no. 2

Determina el nombre de acuerdo al sistema IUPAC de algunos compuestos orgnicos a partir de su estructura y viceversa. Entrgalos a tu profesor en la siguiente sesin de clase para su revisin.

70

Ejercicios de nomenclatura de compuestos orgnicos

Nombre IUPAC Estructura o frmula desarrollada Familia

Octanoamida

3,3,5,7,7-pentametilnonano

Alcano

7-etil-3-isopropil-3,8 -dimetil-1-noneno

2,4,6-trinitrotolueno

Derivado del benceno

Pentanoato de isopropilo

71

Sabas que?.

Una amina muy conocida es el acetaminofn, muy utilizado

para aliviar dolores de leves a moderados, como dolores

de cabeza, musculares, menstruales, garganta, dentales,

espalda, molestias del resfriado y reacciones a las

vacunas, as como para bajar la fiebre.

Este analgsico que se

emplea en forma de

pastillas y se adquiere

sin receta como el

tylenol.

Kotz y otros. (2005). Qumica y reactividad qumica. (6 ed). Editorial Thompson. Mxico. pp 452.

72

1.4. Reacciones generales en compuestos orgnicos 1.4.1. Reacciones de sustitucin 1.4.2. Reacciones de adicin 1.4.3. Reacciones de eliminacin

Reaccin de Adicin.

La ilustracin anterior es una clara representacin de una reaccin de adicin, la cual ocurre cuando dos especies se unen para formar otra de mayor complejidad. Por tanto una reaccin de adicin es aquella en la cual una especie qumica sencilla se une a otra para formar una ms compleja.

Reaccin de sustitucin.

EJEMPLO

= H H Pt C H

H

H

C

H

H

C

H

H

H

Propeno

C

H

H

H

C

H

H

C

H

H

H

H H

Propano

+

Identifica las caractersticas de las reacciones de sustitucin que sufren los compuestos orgnicos.

Identifica las caractersticas de las reacciones de adicin que sufren los compuestos orgnicos.

Identifica las caractersticas de las reacciones de eliminacin que sufren los compuestos orgnicos.

Selecciona y organiza informacin.


73

La imagen anterior representa una reaccin de sustitucin donde la unin del Mark Anthony junto Dayanara Torres, se disolvi cuando l conoci a Jennifer Lpez y se cas con ella, dejando a su anterior pareja. Por tanto una reaccin de sustitucin es aquella en donde una especie qumica desplaza a otra en un compuesto.

Reaccin de eliminacin.

La imagen anterior representa una reaccin de eliminacin donde en un saln completo de alumnos de la clase de qumica, despus del parcial quedan separados en dos grupos uno de aprobados y otro de reprobados. Por tanto una reaccin de eliminacin es aquella en la cual en un compuesto complejo una de sus partes se separa de l

+ +

C H H

H H

C H H

H Cl

H Cl H H (250 a 450C)

+ =

Eteno

C

H

H

C

H

H

H H H

H

O

Agua

C

H

H

H

C

H

H

H

Etanol

O H

74

Reacciones generales en compuestos orgnicos

Tipo de reaccin Caractersticas de la reaccin Ejemplos

Consulta la lectura Tipos de reacciones qumicas en compuestos orgnicos, localizada en los materiales de apoyo del syllabus de la asignatura y completa la tabla comparativa que se te presenta a continuacin. Al terminar intercmbiala con otro compaero para su revisin, mediante la gua del profesor, en plenaria.


Sesin

18

75

1.5. Obtencin de compuestos orgnicos 1.5.1. Obtencin industrial 1.5.2. Obtencin en el laboratorio

Los procesos de obtencin industrial de compuestos orgnicos implican en la mayora de las ocasiones la produccin de grandes cantidades de los mismos y la utilizacin de materias primas en estado puro suele ser irrelevante; en cambio en la preparacin a nivel laboratorio las cantidades que se requieren son generalmente pequeas, pero es sumamente importante que los reactivos a utilizar tengan una pureza extrema.

La principal fuente de obtencin industrial de compuestos orgnicos, sobre todo de los hidrocarburos, la constituyen los fsiles particularmente el petrleo. Aunque tambin pueden obtenerse del gas natural, de la hulla y de otras fuentes como la madera y a travs de los procesos fermentativos de las plantas.

Los hidrocarburos extrados directamente de formaciones geolgicas en estado lquido se conocen comnmente con el nombre de petrleo, mientras que los que se encuentran en estado gaseoso se les conoce como gas natural. Este ltimo esta constituido principalmente

de metano y en menor proporcin alcanos de 5 tomos de carbono como el etano, propano y butano. Los componentes del gas natural se utilizan comnmente como combustibles y como materia prima para la sntesis de compuestos orgnicos pequeos.

Por otra parte, la vida sin el petrleo no podra ser como la conocemos. Del crudo obtenemos gasolina y diesel para nuestros autos, autobuses, barcos y aviones. Lo usamos para generar electricidad, energa calorfica para fbricas, hospitales y oficinas, lubricantes para maquinaria y vehculos. La industria petroqumica usa productos derivados de l para hacer plsticos, fibras sintticas, detergentes, medicinas, conservadores de alimentos, hules y agroqumicos.

Identifica los mtodos ms comunes de obtencin industrial de los compuestos orgnicos.

Identifica los mtodos de obtencin en el laboratorio ms comunes para preparar compuestos orgnicos.

Busca y organiza informacin.

Trabaja en forma colaborativa y responsable.

Comprueba hiptesis aplicando diseo experimental.

Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.

Se comunica en forma oral y escrita.

Utiliza las tecnologas de la informacin para expresar ideas.


76

El petrleo contiene una enorme variedad de hidrocarburos, que pueden ser separados, a travs de una destilacin fraccionada. Los combustibles ms importantes que se obtienen del petrleo son el gas natural, el gas licuado, las gasolinas, el gasleo (o petrleo diesel) y el queroseno, mal llamado parafina. Los residuos resultantes del proceso de fraccionamiento son sustancias bituminosas como el alquitrn y los asfaltos, que se utilizan en grandes cantidades en la construccin de caminos, aeropuertos, etc.

Ejercicio no. 19

Renete con otros compaeros de tu grupo, de acuerdo a la indicacin de tu profesor, consulta la lectura Mtodos de obtencin de compuestos orgnicos. Otro compaero de tu equipo va evaluar tu desempeo en esta actividad utilizando rbrica que se encuentra al final del mdulo. El mapa conceptual lo va a evaluar tu profesor con

rbrica correspondiente.

Grupo

Sesin

19

77

Obtencin de compuestos orgnicos

Hidrocarburos Derivados

nitrogenados

Laboratorio Industrial

78

El reporte debe contener:

Material y procedimientos Diagramas/Dibujos Observaciones/Resultados Conclusiones

Fuentes Bibliogrficas

Observaciones durante la realizacin de la prctica

Grupo

Renete con otros compaeros de tu grupo, de acuerdo a la indicacin de tu profesor, y realicen la prctica Reacciones qumicas y mtodos de obtencin de compuestos orgnicos y Anota en el recuadro de abajo, las observaciones apreciadas durante el desarrollo de la prctica. Al terminar, otro compaero de tu equipo va evaluar tu desempeo en esta actividad utilizando lista de cotejo que se

encuentra al final de la unidad.

Ejercicio no. 20

Sesin

20

Tarea no. 3

Renete con los integrantes de tu equipo y elaboren el reporte de prctica sobre Reacciones qumicas y mtodos de obtencin de compuestos orgnicos, el cual deben elaborar en procesador de texto Word y enviar por correo electrnico al profesor. El reporte ser va a evaluado con rbrica localizada al final de la unidad.

79

En tu casa utilizan una gran cantidad de compuestos orgnicos, los cuales pueden encontrarse

solos o unidos fsicamente con otros. Elabora una lista de sustancias que utilizan en tu casa

para la limpieza, como medicamentos, alimentos, etc., clasifcalas en base al tipo de

compuesto orgnico de cada producto, su nombre, frmula qumica, familia a la que pertenecen

y consulta en algunas fuentes documentales los usos que presentan dichas sustancias. Anota

los datos en la tabla que se te muestra para tal fin. Este ejercicio se te va a evaluar mediante

una lista de cotejo que se encuentra al final del mdulo.

Compuestos qumicos orgnicos utilizados en el hogar

Nombre del producto

Nombre del compuesto

orgnico

Frmula qumica

Familia a la que pertenece

Uso del producto

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Nombre ________________________________________________

Grupo ________________________ Turno __________________

Fecha _________________________________________________

Ejercicios para aplicar lo aprendido en casos de la vida cotidiana

80

Subraya la respuesta correcta

1. El metanol es un aldehdo altamente voltil y muy inflamable cuya estructura es: a)

b)

c)

d) HC CH e) CH3-CHO 2. La siguiente estructura corresponde a un derivado del benceno que es utilizado para producir aceites lubricantes. Su nombre IUPAC es: a) Nitrosamina b) Nitrobenceno c) Anilina d) Metilbenceno e) Nitrofenol 3. El metano (CH4) es un compuesto orgnico utilizado como combustible, perteneciente a la familia de los alcanos Qu tipo de reaccin qumica sufre este compuesto? a) Eliminacin b) Sustitucin c) Escisin d) Adicin e) Descomposicin

Nombre ________________________________________________

Grupo ________________________ Turno _________________

Fecha _______________________________________________

Autoevaluacin

81

4. La reaccin entre el etileno y el cido bromhdrico produce bromuro de etilo, como se muestra en el ejemplo:

CH2=CH2 + H-Br CH3-CH2- Br A qu tipo de reaccin pertenece el ejemplo mostrado? a) Sustitucin b) Eliminacin c) Adicin d) Descomposicin e) Doble sustitucin 5. A continuacin se te presentan diferentes estructuras de compuestos orgnicos, todos ellos de uso cotidiano: Cul es el compuesto orgnico que pertenece a la familia de los alquinos? a) Etino b) Metanol c) Propanal d) Eteno e) cido butanoico 6. Muchos steres poseen un aroma caracterstico, se encuentran presentes en saborizantes y fragancias, un ejemplo de ellos es el compuesto que tiene como estructura CH3-CH2-CH2-COO-CH3, siendo su nombre, de acuerdo al sistema IUPAC: a) Etanoato de pentilo b) Butanoato de metilo c) Propanoato de etilo d) Butanoato de etilo e) Etanoato de butilo 7. El oro negro, como se le conoce comnmente al petrleo, es la principal fuente industrial de compuestos orgnicos de la familia de los:

a) Alcanos b) Alquenos c) Alquinos d) Alcoholes e) Aldehdos 8. El gas utilizado en los encendedores comerciales es el gas butano cul es la frmula de este hidrocarburo? a) CH4 b) CH3-CH3 c) CH3-CH2-CH2-CH3 d) CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 e) CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

CH3-CH2-CH2-COOH CH2=CH2 CH CH CH3-OH CH3-CH2-CH=O cido butanoico Eteno Etino Metanol Propanal

82

9. Cul es el nombre IUPAC, correcto para el cido carboxlico de estructura

a) cido 2 etil-5-metilheptanoico b) cido 5-etil-3-metilheptanoico c) cido 2-etil-5-metilheptanodioco d) cido 5-etil-3-metilhaptanodioco e) cido 3-etil-5-metilheptanoico 10. Uno de los octanos presente en la gasolina es el compuesto, cuyo nombre IUPAC es 2-metilheptano. Cul es la estructura que corresponde a este compuesto?

a) b)

c)

d)

e)

11. Cul es el error que presenta el siguiente nombre IUPAC, para un alcano, 4-etil-2-3-dimetilnonano a) No debe haber guin entre el nmero 4 y la palabra etil, debe haber una coma b) Primero se debe nombrar el grupo metil y luego el etil c) El prefijo di, antes de la palabra metil, debe ser bi d) Los nmeros 2 y 3 deben estar separados por una coma y no por un guin e) Hace falta la letra n que debe llevar al inicio del nombre 12. La Propilamina es una amina frecuentemente utilizada como herbicida, pero los vapores de ella pueden ocasionar lesiones en los ojos y el tracto respiratorio. Segn la nomenclatura IUPAC, cul es su estructura? a) CH3 NH2 CH3 b) CH3 CH2 CH2 NH2 c) CH3 CH2 NH2 d) CH3 CH2 CH2 CH2 - NH2 e) CH3 CH = CH NH2

83

13. El CH2=CH2 es una sustancias utilizada en la maduracin de frutos verdes como pia y tomate, Cmo se conoce comnmente este alqueno? a) Etileno b) Metileno c) Propileno d) 2-Eteno e) 2-Metileno

14.La glicerina, componente de muchas cremas corporales ya que es un lubricante, es el nombre comn del alcohol que presenta la siguiente estructura Cul es el nombre IUPAC, para este alcohol? a)1,2,3- propanotriol b) 1-2-3,triolpropano c) 1,2,3-triolproplico d) 1,1,2- propanotriol e) 1,2,3-propanotrilico 15. Cul es el nombre IUPAC, correcto, que corresponde al siguiente alqueno: a) 2,2-dimetil-3-buteno b) 2,2-dietil-3-buteno c) 3,3-dimetil-1-buteno d) 3,3-dietil-1-buteno e) 3,3-dimetil-2-buteno 16. El butanoato de metilo es un compuesto orgnico con olor caracterstico de la pia. De las siguientes opciones cul es la frmula semidesarrollada de dicho compuesto? a) CH3 COO CH3 b) CH3 CH2 COO CH2 CH3 c) CH3 CH2 CH2 COO CH3 d) CH3 CH2 CH2 CH2 COO CH2 CH3 e) CH3 CH2 CH2 COO CH2 CH3

17. Cul es el mtodo ms comn para obtener alcanos en el laboratorio? a) Hidrogenacin de alquenos b) Halogenacin de alcanos c) Deshidratacin de alcoholes d) Adicin de halgenos e) Oxidacin de alquenos 18. De los enunciados que se presentan a continuacin Cul es el correcto en relacin a las reglas de nomenclatura IUPAC, para los alquenos? a) La posicin de los dobles enlaces se indican con letras antes del nombre del alqueno. b) Los grupos alquilo unidos a la cadena principal se nombran por orden de complejidad. c) La posicin de los dobles enlaces se indican con nmeros antes del nombre del alqueno que corresponde a la cadena principal.

84

d) No es necesario indicar la posicin de los dobles enlaces en la cadena principal. e) No es necesario indicar la posicin de los grupos alquilo unidos a la cadena principal. 19. La siguiente estructura es un alquino ramificado, el cual es considerado de mucha toxicidad, de acuerdo al sistema IUPAC cual es su nombre?

a) 4-(2-propinil)-1-pentino b) 4-metil-1,6-heptadiino c) 4-metil-1,6-heptino d) 1,1-dietil-1-butino e) 2-propino-4-butino 20. De las frmulas qumicas que se te presentan Cules de ellas son hidrocarburos saturados? a) I y III b) II y IV c) III y IV d) I y II e) II y III

85

INSTRUMENTOS DE EVALUACIN Evaluacin de desempeo

Lista de cotejo para evaluar desempeo en la realizacin de actividad experimental

Asignatura: Qumica II Calificacin:

Profesor/a _____________________________________ Grupo ________ Fecha _____________ Calificacin _____ Evaluador _________________________________________ Alumno __________________________________________

Puntos Nota Puntos Nota

15 o menos 5 24-26 8

1. Inaceptable 2. Aceptable 3. Bueno 4. Excelente

16-19 6 27-29 9

20-23 7 30-32 10

Categoras de evaluacin 1 2 3 4 Total

1. Llega puntual al laboratorio.

2. Se presenta con el material necesario para la realizacin del experimento.

3. Usa la bata durante la realizacin del experimento.

4. Trabaja con orden y limpieza.

5. Manipula con seguridad materiales y reactivos.

6. Realiza el experimento en el tiempo establecido.

7. Toma notas de las observaciones efectuadas al realizar el experimento.

8. Deja su rea de trabajo limpia.

Total

86

Lista de cotejo para evaluar desempeo en el ejercicio de aplicacin de lo aprendido en casos de la vida cotidiana

Asignatura: Qumica II Calificacin:

Profesor/a_____________________________________ Grupo ________ Fecha _____________ Calificacin _____ Evaluador _________________________________________ Alumno ___________________________________________

Puntos Nota Puntos Nota

15 o menos 5 24-26 8

1. Inaceptable 2. Aceptable 3. Bueno 4. Excelente

16-19 6 27-29 9

20-23 7 30-32 10

Categora de evaluacin 1 2 3 4 Total

1 Presenta al menos 10 compuestos qumicos orgnicos en su listado (compuestos alcanos, alquenos, alquinos, derivados del benceno, cidos carboxlicos, aldehdos, steres, amidas y aminas).

2 Las sustancias enlistadas pertenecen a compuestos qumicos orgnicos (compuestos alcanos, alquenos, alquinos, derivados del benceno, cidos carboxlicos, aldehdos, steres, amidas y aminas).

3 Presenta el nombre de cada uno de los compuestos enlistados y stos son correctos.

4 Presenta la frmula qumica de cada uno de los compuestos enlistados y stos son correctos.

5 Para cada uno de los compuestos enlistados, presenta a la familia a la que pertenece (compuestos alcanos, alquenos, alquinos, derivados del benceno, cidos carboxlicos, aldehdos, steres, amidas y aminas).

6 Para cada compuesto enlistado presenta el uso del producto que lo contiene.

7 Presenta sus trabajos con orden y limpieza.

8 Presenta sus trabajos en tiempo y forma establecidos.

Total

87

Rbrica para evaluar el desempeo al trabajar en equipo

Asignatura: Qumica II Profesor(a) ____________________________________________ Grupo _______ Fecha ______________ Calificacin ________ Evaluador _____________________________________________

Estudiante ______________________________________________

Calificacin

Puntos Nota

Puntos Nota

5 o menos

5 10 8

6-7 6 11 9

8-9 7 12 10

CATEGORA 4 3 2 1 Total

Enfocndose en el trabajo

Se mantiene enfocado en el trabajo que se debe hacer. Muy autodirigido.

La mayor parte del tiempo se enfoca en el trabajo que se debe hacer. Otros miembros del grupo pueden contar con esta persona.

Algunas veces se enfoca en el trabajo que se debe hacer. Otros miembros del grupo deben regaar, empujar y recordarle, algunas veces a esta persona que se mantenga enfocada.

Raramente se enfoca en el trabajo que se debe hacer. Deja que otros hagan el trabajo.

Manejo del Tiempo

Siempre escucha, comparte y apoya el esfuerzo de otros. Trata de mantener la unin de los miembros trabajando en grupo.

Usualmente escucha, comparte y apoya el esfuerzo de otros. No causa "problemas" en el grupo.

A veces escucha, comparte y apoya el esfuerzo de otros, pero algunas veces no es un buen miembro del grupo.

Raramente escucha, apoya y comparte el esfuerzo de otros. Frecuentemente no es un buen miembro del grupo.

Contribuciones Proporciona siempre ideas tiles cuando participa en el grupo y en la discusin en clase. Es un lder definido que contribuye con mucho esfuerzo.

Por lo general, proporciona ideas tiles cuando participa en el grupo y en la discusin en clase. Un miembro fuerte del grupo que se esfuerza.

Algunas veces proporciona ideas tiles cuando participa en el grupo y en la discusin en clase. Un miembro satisfactorio del grupo que hace lo que se le pide.

Rara vez proporciona ideas tiles cuando participa en el grupo y en la discusin en clase. Puede rehusarse a participar.

Total

88

Evaluacin de producto

Rbrica para evaluar ensayo

Asignatura: Qumica II Profesor(a) ________________________________________ Grupo _______ Fecha ___________ Calificacin _______ Estudiante ________________________________________

Calificacin

Puntos Nota

Puntos Notas

5 o menos 5 12-14 8

6-8 6 15-19 9

9-11 7 20-24 10

CATEGORA 4 3 2 1 Total

Capturar la atencin

El prrafo introductorio atrae la atencin de la audiencia. Esto puede ser una afirmacin fuerte, una cita relevante, una estadstica o una pregunta dirigida al lector.

El prrafo introductorio atrae la atencin de la audiencia, pero ste es dbil, no es directo o es inapropiado para la audiencia.

El prrafo introductorio es interesante, pero su conexin con el tema central no es clara.

El prrafo introductorio no es interesante y no es relevante al tema.

Opinin La opinin presenta una afirmacin clara y bien fundamentada de la posicin del autor sobre el tema.

La opinin presenta una afirmacin clara de la posicin del autor sobre el tema.

Hay una opinin, pero sta no expresa la posicin del autor claramente.

No hay ninguna opinin.

Enfoque o idea princi

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