PLANTAS C3 C4 CAM
Grasa de leche
situacion-actual-de-la-industria-de-la-carne-y-de-los-productos-carnicos-en-el-peru-y-cajamarca
Operaciones de procesamiento
Reaaciones de maillard
VISTA A UN CAMAL EN CAJAMARCA
Teoria de empaques
Elaboraciòn de conservas a p h menor de
Analisis de la leche
TRABAJO Y ENERGIA
Deterioro de alimentos e indicez de maduracion de frutas.
Practica de agua
Teoria de empaques exposicion
Análisis organolépticos de alimentos líquidos y solidos
Analisis de calcio
Ezterilizacion y conservacion de esparrago
Composicion de la leche
Densidad de liquidos y solidos
Visita al cefop
Producto final de tecno de alimentos