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8/19/2019 UNIDAD 4-Transparencias (1)
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UNIDAD 4 INFLUENCIA SOCIAL SOBRELOS HÁBITOS ALIMENTARIOS
Bloque I
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UNIDAD 4 – Bloque I 1ºDisponibilidad del alimento
Hace más de 50 años ActualmenteSector
Agrícola
Ganadero
Industria
Servicios
1 agricultor 5,5 habitantes 1 agricultor 26 habitantes
1 ganadero 5 – 6 meses 1 ganadero 9 semanas
Hasta 1960 que ocurre el“ Milagro español”
Alta industrialización29.196 empresas de
alimentación2012
Bajo desarrolloPostguerra, bloqueo económico,
guerras en Europa
Gran ImportaciónUE, EE.UU, China
Exportadoresvinícolas, frutas y hortalizas,
aceite de oliva
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UNIDAD 4 – Bloque I 2º Entorno social y familiar
EDUC ADOR
NO US AR
co mo PREMI O/C AS TIGOlos
a lime ntos
DAR a poyo a lasEpS
en e l CENTR O
CO RRE GIR publicida do AUMENTAR
las be nef iciosas
EDUC AR a los
pa dr es
pa r a MODIFIC AR
háb itos
CO MPETEN C IA SDIRE C TA S
CO MPETEN C IA S
INDIRE C TA S
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UNIDAD 4 – Bloque I 4º Ritmo de vida
Ritmo Sedentario Normo activo Hiperactivo Frenético
1 Actividad física
2 Necesidadcalórica
3 Tiempo paracomer/cocinar
4Consumo de
productoselaborados
5 Susceptibles apublicidad
6 Clima
7Costumbrestípicas de
estos hábitos
Hipocalórica Normal Hipercalórica
Depende de la vida escolar, pero eseducable “ mal come”
Baja Normal Intensa ¡Emocional!
En general baja tendencia-tienen tiempo para
cocinar- Alta -Proteínas-
Muy alta-Proteínas-Grasas
Alta(mayor
exposición alos medios)
Normal Productosenergéticos “ Fast food”
Cálidos indistinto Fríos indistinto
1. Bajaactividad
2. TV yvideojuegos
1. Gimnasio yculto alcuerpo
2. Actividaddeportiva
Ocupaciónplena laboral
yescolarmente
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UNIDAD 4 PUBLICIDAD Y MARKETING
Bloque II
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UNIDAD 4 – Bloque II 5º Publicidad
COLOR
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UNIDAD 4 – Bloque II 5º Publicidad
1. “Dai prisa, dai prisa”
2. “Hay cosas que el dinero no puedo comprar. Para todolo demás … ”
3. “Cuando haces pop, ya no hay stop”
4. “¿Te gusta conducir?”
5. “I´m loving it”6. “Más fruta, más vida”
7. “La chispa de la vida: la fruta”
USO DEL LENGUAJE VERBAL
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UNIDAD 4 – Bloque II 5º Publicidad
USO DE LA INFORMACIÓN
- INFORMACIÓNSESGADASólo digo lo que me interesa
Pierden vitaminas y fibra en su fabricaciónContienen aditivos (no 100% naturales)
USO DEL LENGUAJE VERBAL
- Anuncios de canciones pegadizas, estribillos, etc…
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UNIDAD 4 – Bloque II 5º Publicidad
- INFORMACIÓN AMBIGUA Deja cosas a suponer
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UNIDAD 4 – Bloque II 5º Publicidad
- PUBLICIDADENGAÑOSA Regulada legalmente
- SOBREINFORMACIÓN Incita aldesinterés . A veces puede ser útil
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UNIDAD 4 – Bloque II 5º Publicidad
TÉCNICAS EMPRESARIALES
1º El reclamo
2º La promoción
3º El merchandising
4º Mensaje subliminal ¡ En algunos casos ha sido prohibida !
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UNIDAD 4 ETIQUETADO
Bloque III
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UNIDAD 4 – Bloque III La etiqueta
Denominación
del producto
Peso neto
Fecha de caducidadInformación industrial
Lista de ingredientes
INFORMACIÓN OBLIGATORIA
Informaciónnutricional
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UNIDAD 4 – Bloque III La etiqueta
PARTE FRONTAL
CARGA PUBLICITARIA
DECLARACIONES NUTRICIONALES ---FRASES DE RECLAMO
ATRIBUIR EFECTOS FARMACOLÓGICOS DIRECTOS ALIMENTO FUNCIONAL
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UNIDAD 4 – Bloque III La etiqueta
PARTE TRASERA
Contrastar con elpeso neto
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UNIDAD 4 – Bloque III La etiqueta
PARTE TRASERA
SÍMBOLOS OFICIALES
SÍMBOLOS ADICIONALES
Mercado europeo Producto ecológicoreciclaje
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UNIDAD 4 – Bloque III Etiquetado
ADITIVOS QUÍMICOS
PLAGUICIDAS
ANÁLISIS
MICROBIOLÓGICOS
CONTROL ALIMETARIO
COMISIÓN EUROPEAy AGENCIAS DE LA UENACIONAL:SANIDAD
CÓDIGOS “ E”SERVICIOS
DE INSPECCIÓN
OCUORGANIZACIONES DE CONSUMIDORES
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UNIDAD 4 – Bloque III Etiquetado
DIETA EQUILIBRADA
Ase gur a e l
a por te de
todos
los nu tr ie ntes
La
in
f ormac
ión
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blic
ita r
ia
so br e e lla es ma yorm e nteOFICIAL
y
se pue deCO NTRA S TAR
Años , s iglos y mile niosde
USO
PR ODUCTOS
ELABORADOS
S ue le n es ta r
e nr iquec idose n a lgún
nu tr ie nte (desco mpe nsa do)
El pr ocesa do
a f ec ta pr incipa lme nte
a las v it a m in as ,
que
pue de n
se r des ru idas
S e tie nde
a l modo
de
vida" f as t
f oo d "
que
es e n ge ne r a lhipe r ca lór ico
y
r ico e n gr asas
y pr ote ínas