TURISMESANTPAU.COM“ Una experiència enoturística”

628557935Correu electrònic: meritxell_5_5@hotmail.com

Twitter: @Meritxell_5

MERITXELL RODRÍGUEZ ESTEVE

Per reflexionar…

“Se alcanza el éxito convirtiendo cada paso en una meta y cada meta en un paso”

C.C. Cortéz

INDEX

1. Introducció al model de negoci

2. Anàlisi de l’entorn

3. Pla de màrqueting

4. Pla de producció o operacions i qualitat

5. Pla d’organització i gestió de RR.HH

6. Pla jurídic-fiscal

7. Pla econòmic i financer

1. INTRODUCCIÓ AL MODEL DE NEGOCI

TURISMESANTPAU.COM“ Una experiència enoturística”

1. 1 LA MISSIÓ

Missió:

Dotar el poble de Sant Pau d’Ordal i els voltantsd’un òrgan de promoció tant a nivell local, nacionalcom internacional, sobretot com a un destíenoturístic.

1.2 OBJECTIUS

General: Promoció turística/enoturística de la zona de Sant Pau d’Ordal.

Específics: Vendre aquest lloc com a una experiència enoturística única mitjançant paquets i experiències molt diferents.

1.3 PÚBLIC OBJECTIU

Familiar

Parelles

Tercera edat

Joves (sobretot estrangers apassionats per l’enoturisme i la cultura).

1.4 PRODUCTES I PROPOSTA DE VALOR

Sant Pau d’Ordal té una situació privilegiada: situat a l’Alt Penedès, capital del vi i del cava.

-Clima Mediterrani-Cultura -Gastronomia-Natura

1.5 PRODUCTES I PROPOSTA DE VALOR

Productes totalment únics, en funció de l’època de l’any i de les activitats que es realitzen en cada estació: hivern, primavera, estiu i tardor.

- Visites guiades per Sant Pau d’Ordal i els voltants

- Dinars en destacats restaurants

- Visites a les caves de la zona

- Rutes en bicicleta i sideway

- Estància en casa rural i masies catalanes

- Packs personalitzats

1.5 PRODUCTES I PROPOSTA DE VALOR

2. ANÀLISI DE L’ENTORN

TURISMESANTPAU.COM“ Una experiència enoturística”

2. ANÀLISI DE L’ENTORN (

DAFO)FORTALESES DEBILITATS

-L’Alt Penedès és el país del cava-Bona situació ( a prop de Barcelona i Girona)-Diferents tipus de mercat:cultural, gastronòmic, negocis, natura, cultural...-Ben comunicat ( transports i carreteres)-És un poble amb tradicions ( vi i cava).- La industria del cava és un important sector a la zona.-Existeixen moltes activitats relacionades amb el vi i el cava.-Disposa de molt bons restaurants.

-Requereix una inversió inicial costosa.-Requereix la llicència turística- Falta d’experiència en el sector turístic ( poca)- Falta de contactes relacionats amb el sector turístic

2. ANÀLISI DE L’ENTORN (

DAFO)OPORTUNITATS AMENAÇES

-L’Enoturisme és un sector en constant creixement ( representa el 19,3% del turisme total de l’Alt Penedès.- No disposa d’un òrgan únicament dedicat a promocionar la destinació.- Ha crescut la concensiaciósobre el turisme responsable, i l’enoturisme és un sector pioner en aquest entorn.- El turisme és un dels sectors que va millor.

-El turista és cada vegada més expert i exigent.-Hi ha altres competidors que promocionin l’enoturisme i siguin entorns enoturístics.-L’actual crisis econòmica limita als turistes.

2.1 ANÀLISI DEL MERCAT

MERCAT NACIONAL

82%

MERCAT INTERNACI

ONAL18%

ENOTURISME

FONT: HOSTELTUR

Tipus de mercat:

- TURISME CULTURAL

- TURISME GASTRONÒMIC

- TURISME DE NEGOCIS

- ENOTURISME

- TURISME RURAL

2.1 ANÀLISI DEL MERCAT

2.2 COMPETIDORS

Tourist

destination

Regional

market

National

market

France Germany UK Other European

markets

Other

international

markets

2.3 ESTADÍSTIQUES

FONT: Pla Estratègic de l’Alt PenedèsMost visited cellars internationally

•+ 300.000 visits / year:

Robert Mondavi Vinery (Napa Valley)

•200.000 - 300.000 visits / year:

Gonzalez Byass, Denbies Wine Estate (Sussex) Codorniu

•100.000 - 200.000 visits / year:

La Reine Pedauque, Blandys, Dinastia Vivanco, TORRES

•25.000 - 100.000 visits / year:

Les Caves de Bailly, Sandeman, Domecq / Harveys, Williams & Humbert, Osborne, Banfi(Toscana), different cellars of Bordeus FREIXENET

•10.000 - 25.000 visits / year:

Alvear, other cellars of DO, Codorniu

•-15.000 visits / year:

Other cellars of DO PENEDES

La opinió del consumidor potencial a Catalunya sobre Alt Penedès:

Resultats molt positius

70 % de las persones enquestades han visitat l’Alt Penedès per raons d’oci.

2.3 ESTADÍSTIQUES

2.3 ESTADÍSTIQUES

Principals efectes de la visita :

o visita turística a una ciutat o poble (36,7 %)o visita a una bodega ( 30,7 %)o sopar en un restaurant de la zona(22,7 %)o ruta temàtica relacionada amb el vi i el cava ( 10 %)

El 68,1 % dels visitants a l’Alt Penedès no hi dormen:

- Visites d’un dia( 55,2 %)- De cap de setmana (23,4 %)-Viatges de mig (12,9 %)-Més de dues nits ( 4 %)-Més d’una setmana (4,5 %) FONT: Enoturisme Penedès

2.3 ESTADÍSTIQUES

2.4 MINDMAP

EXPERIÈNCIA ENOTURÍSTICAEXPERIÈNCIA

ENOTURÍSTICA

3. PLA DE MÀRQUETING

TURISMESANTPAU.COM“ Una experiència enoturística”

3.1 POLÍTICA DELS

PRODUCTES

Productes totalment personalitzats i únics.

Relacionats amb el món del vi i el cava i l’enoturisme en general.

Productes de qualitat turística

3.2 POLÍTICA DE

COMUNICACIÓ INTERNET

- Pàgina web pròpia

www. turismesantpau.com

- Banners a www.enoturismepenedes.cat

TELEVISIÓ

-Anuncis a la televisió de la zona com: TV Garraf, TV Vilafranca.

3.2 POLÍTICA DE

COMUNICACIÓ

RÀDIO

- Programes radiofònics a la Ràdio Sant Sadurní i a Radio Vilafranca així com en programes relacionats amb l’enoturisme.

XARXES SOCIALS

(Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Tripadvisor…

3.3 POLÍTICA DE

DISTRIBUCIÓ

CANAL DE VENTA DIRECTA

www.turismesantpau.com

CANAL DE VENTA A AGÈNCIES DE VIATGES

http://www.barceloviajes.com

www.viajeselcorteingles.es

3.3 POLÍTICA DE

DISTRIBUCIÓ

ALTRES CANALS:

www.atrapalo.com

www.letsbonus.com

PACKS REGAL

Smartbox, Dakota Box, La vida és Bella, Plan B…

3.4 POLÍTICA DE SERVEIS

Tipus de servei de pre-venda ofert:

Els clients compren el pack i paguen a través de la web, posteriorment reben el seu “bono” per activar el producte amb una duració de 2 anys.

Tipus de servei postvenda ofert:

-Garantia i servei d’atenció al client i atenció a les queixes (www.turismesantpau.com/atencioalclient)

3.4 POLÍTICA DE PREUS

PREUS

Preus fixats mitjançant la competència ( els que ofereixen productes molt semblants).

Els preus oscil·len entre els 20 i els 300 € ( depenent de cada paquet.

DESCOMPTES

- 5% per les compres d’últim minut

TURISMESANTPAU.COM“ Una experiència enoturística”

4. PLA DE PRODUCCIÓ

UBICACIÓ:

Sant Pau d’Ordal

Municipi:Subirats

Comarca:Alt Penedès

Provincia: Barcelona

4.1 INFRAESTRUCTURES, UBICACIÓ I MÀ D’OBRA

L’organ de promoció pertany a l’Ajuntament de Subirats

http://www.turismesubirats.cat/tag/sant-pau-

dordal

Tursimesantpau.com seria un òrgan

independent dedicat exclusivament a la

promoció del poble de Sant Pau d’Ordal

4.1 INFRAESTRUCTURES, UBICACIÓ I MÀ D’OBRA

RECURSOS NECESSARIS:

- Equips informàtics

- RR.HH i experiència

- Domini pàgina web

4.2

INFRAESTRUCTURES, UBICACI

Ó I MÀ D’OBRA

4.2 GESTIÓ DE QUALITAT

Mesures de gestió de la qualitat referents al producte:

Tots els productes portaran la distinció de l’organ “ Qualitat turística”.

4.3 GESTIÓ MEDIAMBIENTAL

S’incorporarà la RSE com a una filosofia de l’empresa.

Empresa pionera en turisme responsable.

S’incorporarà la gestió i protecció del medi ambient en tots els àmbits i sectors.

TURISMESANTPAU.COM“ Una experiència enoturística”

5. PLA D’ORGANITZACIÓ I GESTIÓ DE RECURSOS HUMANS

5.1 ESTRUCTURA

ORGANITZATIVA

Direcció general

Director d'operacions

Encarregat de màrqueting i

comercialització

Emcarrregat de promoció

Director de RR.HH

Departament de reserves

5.2 PLANIFICACIÓ I GESTIÓ

DELS RR.HH DEPARTAMENT DE RESERVES:

-Atenció al client

-Queixes

-Reserves

DIRECTOR D’OPERACIONS:

- Controlar i delegar totes les operacions de l’empresa.

5.2 PLANIFICACIÓ I GESTIÓ

DELS RR.HH MÀRQUETING I COMERCIALITZCIÓ:

- Xarxes socials i pàgines web

DIRECCIÓ GENERAL:

- Encarregat de supervisar tots els departaments i prendre les decisions importants.

PROMOCIÓ:

- Tasques de promoció i publicitat

TURISMESANTPAU.COM“ Una experiència enoturística”

6.PLA JURÍDIC-FISCAL

6.1 DETERMINACIÓ DE LA

FORMA JURIDICASOCIETAT DE RESPONSBILITAT LIMITADA S.R.L o S.L.:

Nombre de socis: mínim d'un, sense existir límitmàxim. En aquest cas, dos, de moment.

Classe de socis: treballadors i socis capitalistes.

Denominació social: Efectuar-la pertinent consultaen el Registre Mercantil Central) seguit de l'expressióS.R.L o S.L.

6.1 DETERMINACIÓ DE LA

FORMA JURIDICA Cabdal social: amb el mínim legal de de 3.000 € totalment

desemborsat, sense existir límit màxim.

Divisió del capital social: en participacions socials.

Domicili Social: Sant Pau d’Ordal.

Objecte Social: activitats de promoció i Enoturisme.

Constitució: mitjançant estatuts i escriptura pública signatsdavant notari i presentats posteriorment en el RegistreMercantil.

TURISMESANTPAU.COM“ Una experiència enoturística”

7. PLA ECONÒMIC -FINCANCER

7.1PLA D’INVERSIONS

INICIALS2013 2014

NOVEMBRE DESEMBRE GENER FEBRER MARÇ ABRIL MAIG JUNY JULLIOL

PUBLICITAT I PROMOCIÓ 3.000 200 200 200 200 200 200 200

DISSENY PÀGINA WEB 1.000

DOMINI URL 120

CERTIFICATS 10.000

EQUIP INFORMÀTIC 6.000

EQUIP HUMÀ 3.000 3.000 3.000

3.000 3.000 3.000

3.000

3.000 3.000

ESDEVENIMENTS 500 500

TOTAL 50.520

TURISMESANTPAU.COM“ Una experiència enoturística”

8. CONCLUSIONS

8. CONCLUSIONS

Òrgan de promoció del poble de Sant pau d’Ordal

Sant Pau d’Ordal un destí turístic i enoturístic

Productes únics i de qualitat

Productes personalitzats

Respecte pel medi ambient

Dades de contacte:

Nom: Meritxell Rodríguez Esteve

Telèfon: 628557935

Correu electrònic: meritxell_5_5@hotmail.com

Twitter: @Meritxell_5

TURISMESANTPAU.COM“ Una experiència enoturística”