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CAPITULO I
PLANTEAMIENTO TEÓRICO
1.1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
El hercampuri es una planta pequeña perenne originaria de la
región andina de Sudamérica, encontrándose en mayor cantidad en la
sierra peruana (zonas alto andinas)
. Antiguamente fue utilizado por los médicos del incanato, para
aliviar dolores estomacales, regenerar las funciones hepáticas, combatir
las fiebres producidas por el paludismo, como depurativo sanguíneo,
estimulante de la función biliar y como remedio para reducir la obesidad.
Su nombre proviene de la palabra quechua “HJIRCANPURECK”
que significa “EL QUE CAMINA DE PUEBLO EN PUEBLO”; en alusión a
los médicos del imperio de los incas, que recorrían los pueblos llevando
en sus alforjas diversas plantas de uso medicinal.
El Hercampuri aun viene siendo utilizado en la actualidad como
remedio para reducir la hipocolesterolemia en pacientes obesos, ya que
tiene una mayor efectividad.
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Se puede observar que los comerciantes naturistas no tienen un
amplio conocimiento sobre esta planta, ya que ante la consulta de los
usuarios (población) solo la recomiendan como desintoxicarte sanguíneo,
tratamiento parabajar de peso y tratar afecciones hepáticas. Lo que nos
da a entender que tendrían un conocimiento limitado de sus principales
propiedades medicinales no hay un buen conocimiento sobre sus demás
propiedades, siendo también esta planta muy buena para dolores
estomacales, como antiinflamatorio y para la diabetes.
1.2. FORMULACION DE INTERROGANTES
1.2.1. Interrogante general
¿Cuál es el nivel del conocimiento de las propiedades
terapéuticas del hercampuri (gentianellaalborocea) en
comerciantes naturistas del mercado San Camilo. cercado-
Arequipa 2011)?
1.2.2. Interrogantes específicos
¿Cuál es el origen del hercampuri que conocen los comerciantes
naturistas de los mercados de Arequipa?
¿Cuáles son las propiedades terapéuticas del hercampuri según
los comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa?
¿Cuál es el nivel de conocimiento sobre la composición química
que contiene el hercampuri?
¿Cuál es la parte utilizada del hercampuri según los comerciantes
naturistas de los mercados de Arequipa?
¿Cuáles son las formas de consumo del hercampuri según
comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa?
¿Cuál es la frecuencia de consumo del hercampuri según los
comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa?
¿Cuáles son las presentaciones que conocen del hercampuri los
comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa?
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¿En qué casos está indicado el hercampuri según los
comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa?
¿Cuáles son las contraindciaciones del hercampuri según los
comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa?
¿Por qué medios informativos se informaron los comerciantes
naturistas de los mercados sobre las propiedades terapéuticas
del hercampuri?
1.3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
1.3.1. Objetivo general
Determinar el nivel de conocimiento de las propiedades
terapéuticas del hercampuri (gentianella alborocea) en los
comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa 2012
1.3.2. Objetivo especifico
Identificar el origen del hercampuri en los comerciantes
naturistas de los mercados de Arequipa.
Precisar el nivel de conocimiento de las propiedades
terapéuticas del hercampuri en los comerciantes naturistas
de los mercados de Arequipa.
Determinar la composición química del hercampuri en
comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa.
Identificar la parte utilizada del hercampuri en los comerciantes
naturistas de los mercados de Arequipa.
Determinar las formas de consumo del hercampuri según los
comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa.
Determinar la frecuencia de consumo del hercampuri en
comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa.
Identificar las presentaciones del hercampuri en comerciantes
naturistas de los mercados de Arequipa.
Precisar las indicaciones del consumo del hercampuri en los
comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa.
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Identificar las contraindicaciones que presenta el consumo del
hercampuri en los comerciantes naturistas de los mercados de
Arequipa.
Identificar medios informativos donde se informaron los
comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa.
1.4. JUSTIFICACIÓN
La presente investigación sobre las propiedades terapéuticas del
hercampuri (gentianella alborosea), la estamos realizando por la cantidad
de propiedades medicinales que contiene la cual viene siendo utilizada
desde la antiguedad hasta la actualidad con resultados muy efectivos en
la aplicación de la medicina natural y porque no decirlo como
complemento de la medicina farmacológica.
Por los motivos expuestos fue lo que nos incentivo realizar la presente
investigación sobre el nivel de conocimientos que tendrían los
comerciantes naturistas sobre las propiedades terapéuticas del
hercampuri, por la razón de que esta planta medicinal viene siendo
comercializada en los diferentes puestos naturistas del centro de la ciudad
de Arequipa: por lo cual los mencionados comerciantes deben de tener
los conocimientos necesarios sobre lo principales beneficios, formas de
consumo, contraindicaciones, etc. no solo del hercampuri si no de todas
las plantas medicinales que son comercializadas en los diferentes puestos
naturistas.
Para que de esta manera la población tenga conocimientos de esta
hierba, consumir y darle la debida importancia a todas las plantas
medicinales que tenemos en el Perú y poder curarnos y prevenir muchas
enfermedades que nos aqueja en la actualidad.
Por lo tanto nuestro trabajo de investigación nos proporcionara un
conocimiento mas amplio acerca de esta planta que debe de ser usada
por la población , siendo asi un gran beneficio para la salud .
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1.5. BASES TEÓRICAS
1.5.1. Antecedentes de la investigación
A) Antecedentes nacionales
TÍTULO: Nivel de colesterol alto en el tratamiento de
hipocolesterolemia
AUTOR: Rojas L.
AÑO: 1999
INSTITUCIÓN: Universidad Nacional Mayor De San Marcos
(LIMA)
RESUMEN: Un estudio realizado en 36 personas con niveles de
colesterol alto evidencio que hercampuri puede ser utilizado como
alternativa en el tratamiento de la hipocolesterolemia.
Según tesis realizada en la Universidad Mayor de San Marcos
(ROJAS L. 1999); se concluye que el cocimiento de la plata entera
pulverizada de gentianellaalborosea “hercampuri” produce una
disminución del peso corporal en ratas, siendo esta más significativa a
dosis mayores.
Así mismo se determino que el cocimiento de esta planta entera
pulverizada produce una diuresis moderada, a dosis de 6 mg/k de
peso corporal. Lo que es corroborado con los cambios histológicos
hallados; con la administración de dosis 3,6y9 veces la dosis
diurética, en el tejido renal.
Por último, se concluye que el cocimiento de esta planta produce una
disminución del flujo biliar en ratas.
B) Antecedentes locales
TITULO: Estudio comparativo de los efectos colaterales delas
pecanas y el hercampuri en el tratamiento dela diabetes.
AUTOR:Daza Arias, RaúlBoris (AP); Gómez de la Torre Pretell,
Juan Carlos (AP). Lo yagaRendón,Renzo Ygor (AP)exp& Mena
Cornejo, Gonzalo(AP).
AÑO:
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INSTITUCION: Universidad Católica de Santa María, Arequipa
RESUMEN: Existirá algún efecto colateral producida por las pecanas,
el hercampuri en el tratamiento dela diabetes.
Este cuestionamiento molos planteamos debido a que tanto el
hercampuri conlas pecanas son utilizadas como hipoglucemiantes en
nuestro medio.Para dilucidar esta interrogante llevamos a cabo dos
experimentos.
El primero estuvodestinado a demostrar si existía un efecto
hipoglucemiante real delas pecanas, fue un estudio prospectivo,
longitudinal y apareado. Utilizamos 15 ratas albinas, seles provoco
diabetes alloxanica administrándose como tratamiento1,4g/kg.de peso
de pecanaspor vía oral cada 12 horas, tomándose muestras de
glicemia en estado basal, basaldiabético alas 12,24,36 y 48 horas
después de iniciado el tratamiento con pecanas, nuestros resultados
fueron analizados atreves de la pruebade comparaciones pareadas,
encontrándose diferencia significativa p<0,05 entre las muestras basal
diabética Vs 12 y 36 horas con unas Sd=20,84 y 25,11
respectivamente no se encontró diferencias significativas entre basal
diabético Va 24 y 48hrs.
El segundo modelo experimental tuvo como finalidad estudiar la
presencia delos probables efectos colaterales producidos por el
hercampuri y las pecanas a nivel hepático ,renal, intestino y flora
bacteriana.
Fue un estudio randomizado comparativo y controlado por placebo, se
utilizaron los laboratoriosde histología y microbiología dela Facultad de
la Medicina dela U.C.S.M. Se dispusode 15 ratas albinas distribuidas
aleatoriamenteen tres grupos:control, pecanas y hercampuri , luego de
haber sido estandarizados se realizo un reencuentro de bacterias
fecales(mesoifilos,coliformes y estreptococos) después delos cuales
selas trato con placebo, pecanasy hercampuri respectivamente
durante 2 semanas.Luego de este periodorealizamos nuevos
recuentos bacterianos encontrando una disminución importante del
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numero de colonias se mantuvo constante, además se estudiaron
histológicamente los antes mencionados, encontrando variaciones
histológicas éntrelos órganos delas ratas delos diversos grupos.
Finalmente concluimos que: Considerando los resultados obtenidos en
el primer ensayo, no se ha podido modificar la supuesta acción
hipoglucemiante delas pecanas en diabetes allexanica
correspondiente ala tipo I , quedando abierta la posibilidad de sus
efectos terapéuticas en la tipo II , para lo que deberá realizarse otro
ensayo experimental. Con los resultados del segundo examen
concluimos que el hercampuri produce disbacteriosis intestinal,
además de una variación histológica a nivel renal, hepático e intestinal.
1.5.2 conceptos básicos
Es una planta anual o perenne” de la familia genteanacea que tiene
variedad de propiedades terapéuticas.
Es una planta medicinal un recurso, cuya parte extractos se emplea como
drogas en el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta
empleada medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal y
puede suministrarse bajo diferentes formas galénicas capsulas decocción
infusión.
Farmacología:
Es la ciencia que estudia el origen, las acciones y las propiedades
de las sustancias químicas que ejercen sobre los organismos vivos. En
un sentido Más estricto se considera la farmacología como el estudio de
los fármacos, sea que estas tengan efectos beneficiosos o bien tóxicos la
farmacología tiene aplicaciones clínicas cuando las sustancias son
utilizadas en el diagnostico, prevención, tratamiento de una enfermedad.
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1.6. MARCO TEÓRICO.
1.6.1. EL HERCAMPURI
Es una planta anual o perenne” de la familia genteanacea que mide
5cm de altura como máximo, de raíz retorcida, agrietada y rugosa, que
llega a medir el doble del tamaño de la planta; tallo herbáceo, corto, de
color marrón oscuro; hojas pequeñas de 0,5 a 1 cm, simples, opuestas,
lanceoladas, sésiles de color verde oscuro; sus flores solitarias o
dispuestas en inflorescencia cimosa son hermafroditas de 0,5 a 1 cm, de
color lila o violeta fruto en cápsula dehicente, que contiene gran cantidad
de semillas de color marrón oscuro y negro
Planta originaria de la Sierra Peruana, conocida y recomendada
por sus propiedades como hepatoprotector y reductor de colesterol. El
Hercampuri está recomendado debido a que actúa como desintoxicante y
diurético, quema la grasa del cuerpo regulando el metabolismo
reduciendo el exceso de grasa del cuerpo sin riesgo de causar anorexia y
reduce los riesgos de problemas cardiovasculares.
Hercampuri es un desintoxicante sanguíneo que ayuda a eliminar los
lípidos de baja densidad de la sangre. Facilita la circulación y debido a su
acción diurética se usa para normalizar la presión sanguínea. Hercampuri
ayuda a energizar el organismo debido a que contribuye a balancear el
metabolismo ya que mejora la circulación.
Las investigaciones realizadas sugieren que Hercampuri reduce la grasa
excesiva; esto implica que puede usarse para controlar el peso corporal.
Entonces el HERCAMPURI se recomienda como coadyuvante en el
tratamiento para reducir de peso y el colesterol elevado.
http://medicina-tradicional-salud.blogspot.com/2010/08/hierba-buena.html
1.6.2 origen y extensión
Planta oriunda de los andes sudamericanos1.4. Se encuentra a la orilla de
los lagos y en suelo húmed03.
Ubicación en el Perú: Crece en la región alto andina, entre los 2800 a
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4300msnm en las punas3,a de Puno, Huánuco, Junín, Ayacucho, Ancash,
Amazonas, Cusco, Cerro de Pasco y Cajamarca .
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1.6.3 HISTORIA
Hercampuri", es una planta tradicional usada desde los tiempos del
imperio incaico para aliviar dolores estomacales, regenerar las funciones
hepáticas, para combatir las fiebres producidas por el paludismo,
depurativo de la sangre, estimulante de la función biliar y como remedio
para la obesidad.
La palabra "Hjircan pureck" es de origen quechua y significa "el que
camina de pueblo en pueblo", haciendo alusión a los médicos del incanato
que recorrían los pueblos llevando en sus alforjas diversas plantas de uso
medicinal. Actualmente es utilizado como un suplemento dietético usado
tradicionalmente para desintoxicar y proteger el hígado; también ayuda a
eliminar la grasa excesiva en las arterias, y mejorar las funciones del
sistema circulatorio. Debido a estas características, Hercampuri funciona
como un diurético natural y podría ayudar con problemas de sobrepeso.
Puede también auxiliar a bajar niveles del colesterol, y normalizar la
tensión arterial alta.
http://mundoherbaplant.jimdo.com/productos/adelgazantes/hercampuri/
1.6.4. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Hercampuri fue utilizado ya por los médicos del incanato Peruano. Su
nombre proviene de la palabra quechua “Hjircanpureck” que significa “el
que camina de pueblo en pueblo” en alusión a los médicos que la
utilizaban y que recorrían todos los pueblos usando plantas medicinales.
Hercampuri es un gran regulador del metabolismo de las grasas, motivo
por el cual se utiliza para reducir la obesidad de tipo exógeno. La gran
cantidad de sustancias amargas convierten a esta planta en un excelente
depurativo hepático, ejerciendo su actividad colagoga. De esta manera
reduce los niveles del colesterol LDL, conocido como colesterol malo,
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movilizándolos para ser transformados en ácidos biliares. Su acción
colagoga facilita la secreción de bilis y como colerético ayuda a la
excreción de la misma. Se utiliza como desintoxicante en general. Varios
estudios realizados en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
confirman estas propiedades. Los estudios toxicológicos agudos
determinan que la planta es inocua, es decir sin efectos secundarios
nocivos.
La palabra “Hjircanpureck” es de origen quechua y significa “el que
camina de pueblo en pueblo”, haciendo alusión a los médicos del incanato
que recorrían los pueblos llevando en sus alforjas diversas plantas de uso
medicinal.
La familia Gentianaceae consiste en unos 75 géneros y aproximadamente
1000 especies de distribución cosmopolita, pero más común en regiones
templadas y subtropicales y en pequeñas montañas tropicales. El género
más grande es Gentianella, con 400 especies.
1.6.2. NOMBRES COMUNES.
Hercampuri
Hercampure
Te amargo
Te de chavín,
Harcapura,
Hircampureck
1.6.6.TAXONOMÍA.
Familia: Gencianáceas
Género:Gentianella
Especie: alborosea (Gilg) Jabrís.
Partes usadas: Partes aéreas
Zona: Sierra peruana encima de 3500 msnm.
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1.6.3. USOS:
1.6.4. USO RECOMENDADO
Hercampuri se recomienda como coadyuvante en el tratamiento de
reducción de peso y colesterol. También es utilizado para tratar
afecciones hepáticas (hepatoprotector) y como purificador de la sangre.
Hercampuri tiene efecto colerético, colagogo, diurético.
Adelgazante (obesidad de tipo exógeno), hipocolesterolemico, diabetes.
ADELGAZANTE
Es un desintoxicante sanguíneo que ayuda a eliminar los lípidos de baja
densidad de la sangre. Facilita la circulación y debido a su acción
diurética se usa para normalizar la presión sanguínea. Hercampuri ayuda
a energizar el organismo debido a que contribuye a balancear el
metabolismo ya que mejora la circulación.
sin riesgo de causar anorexia y reduce los riesgos de problemas cardio
vasculares.
Facilita la circulación y debido a su acción diurética se usa para
normalizar la presión sanguínea.
Facilita la secreción y excreción de la bilis
Hepatoprotector (tonifica, regula, refuerza, desintoxica y protege el
hígado, también regula las enzimas)
Diurético (tonifica, regula, refuerza, desintoxica y protege los riñones,
ayuda a reducir el ácido úrico)
Reduce el colesterol-LDL
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Hipoglicémico
El hercampuri es usado generalmente en regímenes alimenticios para
bajar de peso por metabolizar las grasas, ser colagogo y diurético.
Los componentes más conocidos son: La eritaurina, sustancia amarga,
amarogencina, aceites volátiles, mucílagos, Taninos. Un componente
sumamente importante son las saponinas, que son sustancias que actúan
sobre el colesterol a nivel del tracto intestinal, formando un compuesto
insoluble, disminuyendo así su absorción.
Beneficios reconocidos
Las investigaciones realizadas sugieren que el Hercampuri es un
desintoxicante sanguíneo que ayuda a eliminar los lípidos de baja
densidad de la sangre.
Facilita la circulación y debido a su acción diurética se usa para
normalizar la presión sanguínea.
Facilita la secreción y excreción de la bilis
Hepatoprotector (tonifica, regula, refuerza, desintoxica y protege el
hígado, también regula las enzimas)
Diurético (tonifica, regula, refuerza, desintoxica y protege los
riñones, ayuda a reducir el ácido úrico)
Reduce el colesterol-LDL
Hipoglicémico
El hercampuri es usado generalmente en regímenes alimenticios
para bajar de peso por metabolizar las grasas, ser colagogo y
diurético.
Los componentes más conocidos son: La eritaurina, sustancia
amarga, amarogencina, aceites volátiles, mucílagos, Taninos. Un
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componente sumamente importante son las saponinas, que son
sustancias que actúan sobre el colesterol a nivel del tracto
intestinal, formando un compuesto insoluble, disminuyendo así su
absorción.
Los estudios toxicológicos agudos determinan que la planta es inocua, es
decir sin efectos secundarios nocivos. Solo no se recomienda consumir
en el embarazo y en periodo de lactancia.
EFECTO DEPURADOR
La propiedad depuradora del Hercampuri recae en el efecto que tiene
sobre el metabolismo del hígado y en una acción desintoxicante general.
El Hercampuri contiene componentes que mejoran la producción de las
enzimas y jugos gástricos. Actúa principalmente en el hígado que es el
órgano depurador del organismo y se relaciona con casi todas las
funciones metabólicas. El Hercampuri es también un energizante debido a
que ayuda a balancear el metabolismo y mejora la circulación sanguínea
y un gran regulador del metabolismo de las grasas, mientras más se
consuma más se pierde el peso.
En la experiencia clínica se evidencia disminución del colesterol-LDL en
sangre, movilizándolo para ser transformado en ácidos biliares. Es un
depurativo hepático por excelencia; su acción colagoga se debe a la gran
cantidad de sustancias amargas que contiene. Es también un gran
regulador del metabolismo de las grasas, por ello se utiliza para reducir la
obesidad de tipo exógeno.
INFORMACIÓN FARMACOLÓGICA
Un estudio realizado en la universidad Nacional Mayor de San Marcos en
36 personas con niveles de colesterol alto evidenció que Hercampuri
puede ser utilizado como alternativa en el tratamiento de la
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hipercolesterolemia.
Según Tesis realizada en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
(Rojas, L., 1999); se concluye que el cocimiento de la planta entera
pulverizada de Gentianella alborosea “Hercampuri” produce una
disminución del peso corporal en ratas, siendo ésta más significativa a
dosis mayores.
Así mismo, se determinó que el cocimiento de esta planta entera
pulverizada, produce una diuresis moderada, a dosis de 6 mg/k de peso
corporal. Lo que es corroborado con los cambios histológicos hallados;
con la administración de dosis 3, 6 y 9 veces la dosis diurética, en el tejido
renal.
Por último, se concluye que el cocimiento de esta planta produce una
disminución del flujo biliar en ratas.
Información Toxicológica Según Rojas (1999), se puede observar que
en la determinación de la Dosis Letal Media DL50, no se obtuvo ningún
resultado. Se calculó que este valor es mayor a 3000 g/k de peso
corporal, debido a que fue ésta, la máxima concentración que se pudo
lograr y no se observó ninguna alteración en el comportamiento de los
animales ni en su apariencia.
Presentaciones Cápsulas de 250 mg
Contraindicaciones: No se han reportado.
Interacciones con otros recursos: No se han reportado.
Reacciones adversas: No se han reportado.
Precauciones: Interrumpir el uso luego de 2 meses por un período de
semana, no administrar durante el embarazo.
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Advertencias: Si observa reacciones adversas interrumpir su uso.
Consulte con su médico.
Condiciones de almacenamiento: Guardar en lugar fresco y seco.
Protéjase de la luz.
DEPURACION DE SANGRE
Su acción depurativa se basa sobre todo en su alto contenido de agua y
de fibra, su riqueza en potasio y bajo aporte de sodio. De este modo, la
ingesta diaria de frutas y verduras contribuye a la eliminación del exceso
de líquidos y de toxinas presentes en nuestro cuerpo.
DIURETICOS
DEFINICIÓN
Generalmente, el primer medicamento de elección en el tratamiento de la
hipertensión arterial (HTA) es un diurético. Aumenta la eliminación de
orina y sal del organismo, lo que sirve para bajar la TA, tanto por el líquido
perdido como porque así disminuye la resistencia al flujo sanguíneo de los
vasos del organismo. (Sin embargo, las tiazidas pueden aumentar el nivel
de colesterol sanguíneo).
Con los diuréticos, se nota que uno orina mucho más frecuentemente y
más rápido tras la ingesta de líquidos. Aparte de ello, los efectos
colaterales de los diuréticos son pocos, destacando la pérdida de potasio
o hipopotasemia, que obliga a seguir los niveles de potasio en sangre
mediante análisis y a tomar suplementos de potasio, ya que no suele
bastar con la ingesta de frutas ricas en potasio (naranja, plátano) para
corregir los déficits de potasio causados por diuréticos. Si se toma poca
sal, el diurético será más eficaz y la pérdida de potasio será menor.
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INFLAMACION DEL HIGADO
Hepatitis es la inflamación del hígado y puede producirse por varias
causas, las más comunes son: los virus (A, B , C), el alcohol, la grasa, y,
además, por el consumo de fármacos o sustancias tóxicas. A esta
inflamación hepática se le denomina hepatitis tóxica. A ella se refiere esta
nota divulgativa.
SUSTANCIAS QUE LA PRODUCEN
Hay muchas sustancias que pueden inflamar el hígado, en general se
encuadran en dos categorías:
- Sustancias que siempre son tóxicas y que al entrar en contacto con
nuestro organismo es muy probable que produzcan la hepatitis. Se trata
de insecticidas, plaguicidas, fósforo, setas venenosas, drogas ilegales...
También cabe la posibilidad de que algunos medicamentos que a la dosis
habitual son inofensivos sean tóxicos cuando se toman en mayores
cantidades, esto sucede con el paracetamol. La dosis recomendada es de
2-3 grs. al día, pero puede provocar una hepatitis aguda grave en caso de
dosis mayores.
- Sustancias que no es habitual que inflamen el hígado, pero en algunas
personas determinadas sí son tóxicas. A este grupo pertenecen todos los
medicamentos, es decir, son sustancias inofensivas para el hígado pero
que cuando las toman algunas personas (se calcula que 1 por cada
10.000) les produce una hepatitis.
Los fármacos más implicados en esta reacción son los antibióticos
(eritromicina, amoxicilina-clavulanico, etc.), los antinflamatorios
(ibuprofeno, naproxeno), medicamentos para disminuir el colesterol
(estatinas) y no porque sean sus moléculas más dañinas, sino porque son
los medicamentos que más se utilizan y eso aumenta la probabilidad de
hepatotoxicidad.
Es de reseñar la posibilidad de que productos de herboristería, tomados
como «inofensivos por naturales» puedan producir hepatitis. Las plantas
medicinales más frecuentemente asociados son: alcaloides pirrolicidínicos
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(Senecio vulgaris, etc.), Teucrium chamadrys, Atractilys gummifera,
Callilepsis laureola, hierbas chinas, Celedonium majus, Senna y cáscara
sagrada, Chaparral, Camelia thea.
Recientemente se hizo pública por parte del Ministerio de Sanidad y
Consumo la noticia de hepatitis asociada a productos de la marca
'Herbalife' que se venden como complementos alimenticios para
adelgazar.
¿POR QUÉ HACEN DAÑO?
El hígado es el laboratorio inteligente del cuerpo, transforma las
sustancias que ingerimos para convertirlas en materia de desecho que se
eliminará con la bilis o con la orina. En este proceso de transformación o
metabolismo es cuando tiene lugar la lesión en el hígado y dos son los
motivos: bien una reacción alérgica o bien por un fallo en la cadena de
transformación debido a un defecto genético (la persona nace con él) de
las enzimas o sustancias encargadas de llevar a cabo el metabolismo.
Por tanto, la sustancia tóxica se acumula e inflama el hígado.
COLERICO
1. que estimula la producción de bilis mediante colepoyesis o por
hidrocoleresis.
2. . agente colerético.
COLOGOGO
Fármaco que estimula el flujo de bilis.
DEPURATIVO HEPÀTICO
El hígado realiza muchísimas funciones, entre ellas depurar
toxinas, fabricar bilis, facilitar la digestión de las grasas, eliminar y
producir hormonas, ayudar absorber algunas vitaminas, almacenar
glucógeno, etc. siendo por ello muy importante tener este órgano lo
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más sano posible. Es realmente un laboratorio que fabrica y
depura.
Por ello conviene de vez en cuando hacer alguna cura de
depuración o desintoxicación del hígado.
DIABETES
La diabetes describe un estado de aumento de glucosa en sangre
(hiperglucemia) que se divide, según su origen, en varios grupos:
Diabetes tipo I, o insulindependientes. En este grupo, el aumento
de glucosa se debe a una deficiencia absoluta o funcional de la
insulina. La insulina tiene como acción facilitar la entrada de
glucosa en las células para ser utilizada en la formación de
energía; al faltar la insulina esta glucosa queda en la sangre, dando
lugar a la hiperglucemia. Diabetes tipo II, no insulindependientes.
Este tipo de diabetes suele tener comienzo tardío, después de los
40 años, se da sobre todo en obesos. Los niveles de insulina son
normales o aumentados, pero las células se han hecho resistentes
a ella.
1.6.5. Composición química
Fitoquímicos Sustancias amargas de tipo glucosídico: eritaurina,
amarogencina, genciopicrina
Glicósidos amargos: Gencina, genciomarina
Lactonas insaturadas: genciopicrósidos
Secoiridoides
Santonas: 1,8-OH-3,5-Ome santona, 1-OH-3,5-Ome santona, 1,3,7,8-
OH santona, 1,3,5- OH santona, 1,3,5,6-OMe santona, 1,3,7 – OH
santona, 1,3,6,7-OH-2-C-glucosil santona, 3´,4´,5,7-OH-6-C-glucosil
flavona, 1,3,55-OH-8-O- glucosil santona
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Adicionales: Eritrocentaurina, alcaloides, heterósidos, saponinas,
taninos, resinas, ceras, hemicelulosa y minerales como calcio, potasio,
sodio, magnesio cloro y aluminio.
1.6.6. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
Hierba pequeña (5 cm) perenne de raíz retorcida agrietada, tallo corto de
color marrón oscuro, las hojas son pequeñas de 0.5 a 1 cm, rectas,
opuestas, simples, lanceoladas, sésiles, de color verde oscuro. Las flores
son pequeñas (0.5 a 1.5 cm) de color lila o violeta, hermafroditas,
agrupadas en inflorescencias cimosas. Fruto en cápsula dehiscente con
gran número de semillas de color marrón oscuro o negro.
1.6.7. DESCRIPCIÓN PRODUCTO
La gran cantidad de sustancias amargas lo convierten en un depurativo
hepático por excelencia, ejerciendo su acción colagoga. Así baja los
niveles de colesterol LDL en la sangre, movilizándolo para ser
transformados en ácidos biliares, según experiencias clínicas. Además es
un gran regulador del metabolismo de las grasas por lo que se utiliza para
reducir la obesidad de tipo exógeno.
Su acción colagoga facilita la secreción de bilis, mientras que como
colerético ayuda la secreción y excreción de bilis.
1.6.10. INFORMACIÓN FARMACOLÓGICA
Un estudio realizado en la universidad Nacional Mayor de San Marcos en
36 personas con niveles de colesterol alto evidenció que Hercampuri
puede ser utilizado como alternativa en el tratamiento de la
hipercolesterolemia.
Según Tesis realizada en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
(Rojas, L., 1999); se concluye que el cocimiento de la planta entera
pulverizada de Gentianellaalborosea “Hercampuri” produce una
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disminución del peso corporal en ratas, siendo ésta más significativa a
dosis mayores.
Así mismo, se determinó que el cocimiento de esta planta entera
pulverizada, produce una diuresis moderada, a dosis de 6 mg/k de peso
corporal. Lo que es corroborado con los cambios histológicos hallados;
con la administración de dosis 3, 6 y 9 veces la dosis diurética, en el tejido
renal.
Por último, se concluye que el cocimiento de esta planta produce una
disminución del flujo biliar en ratas.
1.6.11. INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA
Según Rojas (1999), se puede observar que en la determinación de la
Dosis Letal Media DL50, no se obtuvo ningún resultado. Se calculó que
este valor es mayor a 3000 g/k de peso corporal, debido a que fue ésta, la
máxima concentración que se pudo lograr y no se observó ninguna
alteración en el comportamiento de los animales ni en su apariencia.
1.6.12. PRESENTACIONES
Cápsulas de 250 mg
Contraindicaciones: No se han reportado.
Interacciones con otros recursos: No se han reportado.
Reaccionesadversas: No se han reportado.
Precauciones: Interrumpir el uso luego de 2 meses por un período
de semana, no administrar durante el embarazo.
Advertencias: Si observa reacciones adversas interrumpir su uso.
Consulte con su médico.
Condiciones de almacenamiento: Guardar en lugar fresco y
seco. Protéjase de la luz.
1.6.13. USOS TRADICIONALES
Desde los tiempos de Imperio Incaico, es usado para aliviar dolores
estomacales y combatir las fiebres producidas por el paludismo. El
22
extracto acuoso de la planta entera ha sido usado en nuestra medicina
tradicional peruana como un remedio para la hepatitis, para el tratamiento
de la obesidad y como un colagogo. Hercampuri es una hierba que
tradicionalmente ha sido utilizada para regular el metabolismo,la fiebre
amarilla, asimismo se reportan propiedades: hepatoprotectora,
desintoxicante y depurativa, de acción hipoglucemiante (antidiabética) y
diurética. Es usado en el tratamiento de afecciones hepáticas, vesiculares
y pancreáticas, como colerético.
Aun no se conocen con certeza los principios activos ni el
mecanismo de acción de la actividad hipocolesterolémica del
Hercampuri. Se cree que sus efectos se deben a la gran cantidad de
principios amargos que contiene la planta, los cuales estimularían la
secreción de ácidos biliares y como consecuencia de esto, se disminuiría
los niveles de colesterol al ser éste removido para luego ser
trasformado en ácidos biliares.
1.6.14. CONSTITUYENTES QUIMICOS
Gentianellaalboroseacontiene sustancias amargas de tipo glucosídicas,
como eritaurina (sustancia amarga de tipo glucosídica), amarogencina y
genciopicrina, eritrocentaurina, genciopicrósidos (latonas insaturadas),
alcaloides, saponinas, taninos, resinas, hemicelulosa y minerales;
asimismo, aceites volátiles, azúcares, mucílagos, ácido genciánico,
terpenoides y entre ellos los monoterpenos del pentano-secoiridoides
(secologanósido, amarosverina, amarogentina) y sesterpenoides
(alborosin). Además la presencia de sales de aluminio, calcio, potasio,
magnesio, sodio y cloro (Acero N. y col., 2006; Castro A. y col., 2002).
En general, de muchas especies de la familia Gentianaceae se han
aislado secoiridoides y xantonas. Las xantonas se encuentran en la raíz,
hojas y tallo, las cuales son de especial interés por ser fuertes
inhibidores de la mono amino oxidasa, es decir: son compuestos
fisiológicamente activos, y por ser fuertes marcadores químicos; en la G.
23
alboroseaencontramos diversos derivados de la xantona (Mitsunaga T.,
2004).
El novedoso sesterpenoide denominado alborosinha sido obtenido a partir
del extracto clorofórmico de G. alborosea. Alborosines el primer ejemplo
de seco-tipo sesterpernoide y es uno de los dos sesterpenoides
aislados de las Gentianaceae.
1.6.15. TOXICIDAD.
Los resultados de un estudio sobre la GentianellaAlboroseacomo
una de las plantas medicinales usadas tradicionalmente por los Ese'ejas
(Madre de Dios, Perú) según información etnobotánica procedente de
esta misma comunidad- sugieren la probable inocuidad de la infusión de
G. Alborosea. Para este estudio, las infusiones de la planta seca
pulverizada fueron preparadas por adición de agua hervida, en reposo por
20 min y luego filtradas; el agua usada en esta preparación fue colectada
del río Tambopata. Para demostrar la toxicidad de las infusiones de
Gentianellaalborosea,se utilizó el bioensayo de citotoxicidad sobre las
larvas de Artemia salina Lench; utilizando infusión de la planta a
concentraciones de 2,5%, 1,25% y 0,25% no se llego a observar
toxicidad, y posiblemente la concentración letalmedia (CL50) estaría sobre
2,5%; a su vez, en este estudio también se expresa el ensayo de
citoxicidad con el extracto metanólico y diclorometano probados a
concentraciones de 1 000, 100 y 10 µg/mL; y los resultados indican
que la aparente citotoxicidad del extracto de diclorometano no se
debería a la presencia de compuestos que interactúan con el DNA
(Desmarchelier C., 1996).
Por otro lado, en la determinación de la Dosis Letal Media (DL50)
del cocimiento de la planta entera de Gentianellaalboroseaadministrado
por vía per oral, a las dosis ensayadas, no indujeron muerte en los
animales donde se utilizaron muestras de diez ratones machos albinos
(18-22 g. peso corporal). Deduciéndose que la DL50estaría sobre los 3
000 mg/kg de peso, debido a que fue ésta la máxima concentración que
24
se pudo lograr sin observar ninguna alteración ni en el comportamiento ni
en la apariencia de los animales (Rojas L., 1999).
1.6.16. FORMAS DE EMPLEO.
Cocimiento: Tomar una taza de tres a cuatro veces al día antes
de las comidas, como: depurativo de la sangre, antiinflamatorio del
hígado y para otras afecciones hepáticas, estimulante dela secreción
biliar,hipocolesterolémico, diurético, depurativo, colagogo,
antidiabético,
anti infeccioso y para adelgazar.
Infusión: Utilizado para adelgazar.
Extracto: Tomar el extracto acuoso tres veces al día.
Recomendación Especial
Una o dos o más especies seleccionadas de un grupo de extractos
de plantas§dentro de las cuales se considera al extracto derivado
de varios solventes orgánicos y/o como también al extracto
acuoso de las raíces y/u hojas del hercampuripodría(n) detener la
apoptosis neuronal producida por la enfermedad de Alzheimer.
Entonces, podría considerarse que el extracto del hercampuripreviene
y detiene la progresión de la enfermedad así como sería usado para el
tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.
1.7. Hipótesis
1.7.1. Hipótesis general.
Los comerciantes naturistas del mercado San Camilo tienen un
amplio conocimiento sobre las propiedades terapéuticas del hercampuri.
25
1.8. VARIABLES E INDICADORES.
Variables Indicadores Subindicador 1 Sub 2 Ítems
CO
NO
CIM
IEN
TO
DE
L H
ER
CA
MP
UR
I
Características de
los comerciantes
Edad 20-25
25-30
30-35
40-45
45-50
50 a mas
1,2,3,4,5
Sexo Masculino
femenino
Grado de instrucción Primaria
Secundaria
Superior
26
Conoce usted el
hercampuri
Si
No
Origen del
hercampuri
- Zonas Alto
andinas
- Selva
- Costa.
Propiedades
Terapeticas
Hipoglucemiante
Diurético
Antidiabético
Hepatoprotector
6,7Propiedades
medicinales de
Hercampuri
Diuréticas
Hepatoprotector.
Purificador de
sangre
Anti cancerígeno
Todas las
anteriores
Sustancias químicas Eritaurina,
Xantonas
Alcaloides,
Heterósidos
Cumarinas,
Sustancia amargas
de tipo glucosídico,
Sustancias
antracénicas
Azúcares
Taninos,
Triterpenoides,
LeucoantocianidinasC
atequihas
Saponinas,
Resinas,
Ceras,
Hemicefulosa,
Sustancias
amargas
Azucares
Aceite volátiles
Ninguno de los
anteriores
8
27
Parte
Utilizada
hoja
Tallo.
Raiz
Tallo.
Hoja.
Raíz.
9
Formas de consumo Infusión
Cocimiento
Extracto
Infusión
Cocimiento
Extracto 10, 11
Frecuencia de
consumo
1 vez al día
2 veces al día.
3 veces al dia
Presentación de
hercampuri
Capsulas
Te filtrante
Infusión
polvo
Paquete de hoja
seca
Capsulas
polvo
12
Casos en los que se
recomienda
obesidad
cálculos renales
edema
Para eliminar
liquido
Para proteger el
hígado
Para bajar de
peso
13
Contraindicaciones Gestantes
Personas delgadas
Niños
14
Medios de
información
Familiares
Amigos
Periódicos
Revistas
Folletos
Radio
Televisión
Internet
15
28
CAPITULO II
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
2.1 TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
La presente investigación es de tipo descriptivo la cual consistió en
describir e interpretar sistemáticamente un conjunto de hechos
relacionados con otros fenómenos tal como se dan en el presente. .
Se utilizo el diseño descriptivo simple con el que se busco recoger
información contemporánea con respecto una situación previamente
determinada (objeto de estudio)
El diseño de la investigación descriptiva puede ser diagramado de
la siguiente manera:
M – O
Donde:
29
M= Muestra
O= Instrumentos aplicados
2.2. POBLACIÓN Y MUESTRA
2.2.1. POBLACIÓN
La población está compuesta por los comerciantes naturistas del
mercado san Camilo en el Cercado -2011
2.2.2. MUESTRA
Para la presente investigación se trabajara con los comerciantes
naturistas del mercado San Camilo del cercado Arequipa; se hará uso del
muestreo no probabilístico, ya que la elección de los elementos de
muestra no se realiza al azar, sino dependió de la intención del
investigador.
MUESTRA
Comerciantes naturistas del mercado san
Camilo en el Cercado
Nº de
comerciantes
Varones
Mujeres
20
30
TOTAL 50
2.3 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN
2.3.1. TÉCNICAS
30
En la presente investigación se utilizara la encuesta la cual nos
permitirá investigar la problemática planteada y confrontarla con la
realidad.
2.3.2. INSTRUMENTOS
El instrumento que se aplicara será el cuestionario con que se pudo
medirá el nivel de conocimientos de las propiedades terapéuticas
del hercampuri en los comerciantes naturistas del mercado san
Camilo en el Cercado
2.4 . ESTRATEGIAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS
- Se conversara con los comerciantes de productos naturales
del mercado san Camilo.
- Se procederá a la elaboración de nuestro instrumento de
recolección de datos
- se aplicara el instrumento
- Análisis, tabulación de resultados e interpretación de los
resultados, a través de cuadros de frecuencia y porcentaje,
representados en este caso por gráficos de barras y
pasteles.
31
32
BIBLIOGRAFÍA
SÁNCHEZ : Hercampuri Gentianella alborosea. Natura
Medicatrix. España. 1999; 52:44-5
SERVICIO DE MEDICINAS PRO-VID (1997) Guía de plantas
de uso medicinal 1ra ed. Ed. Servicio de Medicinas Pro-Vida
–Lima – Perú
LLANOS WC, LLAMOCA MP. (1995) Efectos de decocto de
Gentianella alborosease en Oryctolagus cunniculus con
hiperlipidemia inducida. Tesis Bach. Farmacia Universidad
Nacional de Trujillo – Perú
BECERRA JL. (1993). Estudio morfo –histoxanomico e
identificaciones de los fitoconsitutyentes de la especie
gentianella alborosease (Ging) Fabris. “Hercampuri”. Tesis
Bach. Farmacia Universal Nacional de Trujillo – Peru.
CORTIJO PM, RODRÍGUEZ SP. (1998). Efecto diurético del
infuso de Gentianella alborosease en Rattus rattus var.
Albinus y su comparación den furosemida hidroclorotiazida.
Tesis Bach. Farmacia Universidad Nacional de Trujillo –
Perú.
KAWAHARA N, NOZAWA M, FLORES D, BONDILLA P,
SÁCATE M. (1996) Chemical components of bperuvian folk
medicine “hercampure” (Gentianella alborosea). Libro
Resumen III Congreso Nacional de Ciencias Farmaceuticas
y Bioquímicas. Academia Peruana de Farmacia Lima –
Perú;: p77
33
VARGAS L, VARGAS R, NACCARATO P. (1995). De Silvia y
Troronjil Guía de medicina Natural para la salud de Mujer
Ed. Gráfico Bellido Lima –peru; pp 33, 146, 150
PAGINAS WEB
http://www.ptnsa.com/hercampuri.php
http://www.inkanatural.com/es/arti.asp?ref=Hercampuri
http://www.ccbolgroup.com/hierbas2.html
34
TITULO DE LA TESIS:
NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LAS PROPIEDADES TERAPEUTICAS
DEL HERCAMPURI (GENTIANELLAALBOROCEA) EN
COMERCIANTES NATURISTAS DEL MERCADO SAN CAMILO-
AREQUIPA -2011
35
ENCUESTA
Nivel de conocimiento de las propiedades terapéuticas de hercampuri (gentianella
alborocean) en comerciantes naturistas de Arequipa. Las siguientes preguntas
están elaboradas para que usted pueda responder lo más honestamente posible
solo deseamos saber su opinión verdadera, agradeciendo su sinceridad, ya que
este instrumento servirá para un trabajo de investigación
NOMBRE:
1. EDAD
a. 20 – 25 años.
b. 25 – 30 años.
c. 30 – 35 años.
d. 40 – 45 años.
e. 50 a más.
2. SEXO.
a. Masculino.
b. Femenino.
3. GRADO DE INSTRUCCIÓN
a. Primaria.
b. Secundaria.
c. Superior.
4. Conoce Usted el Hercampuri
a. Si
b. No
5. Cual es el origen de Hercampuri
a. Zonas alto andinas
b. Selva.
c. Costa.
d. N.A.
6. ¿conoce Ud. Las propiedades medicinales del Hercampuri?
A. Si
B. No
7. ¿Conoce Ud. Las Propiedades del Hercampuri?
a. Diuréticas (elimina liquido)
b. Hepatoprotector (protege el hígado).
c. Purificador de sangre.
36
d. Anticancerigeno.
e. Todas las anteriores.
8. ¿Qué componenetes cre Ud. Que tienen el Hercampuri?
a. Sustancias amargas.
b. Azucares.
c. Aceites volátiles.
d. N.A.
9. ¿Cuáles son las partes mas usadas?
a. Tallo.
b. Hojas.
c. Raíz.
d. Otros.
10. ¿Sabe Ud. Como se toma el Hercampuri?
a. Infusión
b. Extracto.
c. Conocimiento.
d. Todas las anteriores.
11. ¿con que frecuencia recomienda consumir el Hercampuri?
a. En ayunas.
b. 1 vez al día.
c. 2 veces al día.
d. N.A.
12. ¿En que presentaciones conoce Ud. El Hercampuri?
a. Bolsa filtrante.
b. Capsulas.
c. Infusión
d. Polvo.
e. Todas las anteriores.
13. ¿En qué casos recomienda Ud. El Hercampuri?
a. Eliminación de líquidos
b. Protección de del hígado.
c. Disminución de peso.
d. Todas las anteriores.
14. ¿En que casos esta contraindicado el Hercampuri?
a. Gestantes.
b. Personas delgadas.
c. Niños.
d. Todas las anteriores
37
15. ¿De donde adquirió sus conocimientos?
a. Familiares.
b. Amigos.
c. Revista, periódicos.
d. Radio televisión
e. Todas las anteriores
F %
San Camilo 38 32
Altiplano 30 25
Av. Cáceres 52 43
Total 120 100
38
1.5.2. CONCEPTOS BASICOS
PLANTA MEDICINAL
Una planta medicinal es un recurso, cuya parte o extractos se emplean
como drogas en el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta
empleada medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal, y
puede suministrarse bajo diferentes formas
galenicas cápsulas, comprimidos, crema, decocción, elixir,
Infusión jarabe, tintura ungüento, etc.http://www.google.com.pe/#sclient=psy-
HERCAMPURI
Removedor de grasaconocida y recomendada por sus propiedades como
hepatoprotector y reductor de colesterol.
Hercampuri es un desintoxicante sanguíneo que ayuda a eliminar los
lípidos de baja densidad de la sangre.
FARMACOLOGÍA
es la ciencia que estudia el origen, las acciones y las propiedades que
las sustancias químicas ejercen sobre los organismos vivos. En un
sentido más estricto, se considera la farmacología como el estudio de
los fármacos, sea que ésas tengan efectos beneficiosos o bien tóxicos. La
farmacología tiene aplicaciones clínicas cuando las sustancias son
utilizadas en el diagnóstico, prevención, tratamiento y alivio
de síntomas de una enfermedad.
CONOCIMIENTO
“El producto o resultado de ser instruido, el conjunto de cosas sobre las
que se sabe o que están contenidas en la ciencia”. El diccionario acepta
que la existencia de conocimiento es muy difícil de observar y reduce su
presencia a la detección de sus efectos posteriores. Los conocimientos se
39
almacenan en la persona (o en otro tipo de agentes). Esto hace que sea
casi imposible observarlos.
40
HALLAR LA MUESTRA
N= 97
Kn = 0.80
1.8.2. OTROS EFECTOS:
La eritaurina (sustancia amarga del Hercampuri), junto a los glucósidos
y principios amargos, le dan las propiedades de colagogo (facilita la
secreción de la bilis), colerético (secreción y excreción de la bilis),
Hipocolesterolémico (reduce el colesterol) y diurético (aumenta la
secreción de la orina).