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CAPITULO I

PLANTEAMIENTO TEÓRICO

1.1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

El hercampuri es una planta pequeña perenne originaria de la

región andina de Sudamérica, encontrándose en mayor cantidad en la

sierra peruana (zonas alto andinas)

. Antiguamente fue utilizado por los médicos del incanato, para

aliviar dolores estomacales, regenerar las funciones hepáticas, combatir

las fiebres producidas por el paludismo, como depurativo sanguíneo,

estimulante de la función biliar y como remedio para reducir la obesidad.

Su nombre proviene de la palabra quechua “HJIRCANPURECK”

que significa “EL QUE CAMINA DE PUEBLO EN PUEBLO”; en alusión a

los médicos del imperio de los incas, que recorrían los pueblos llevando

en sus alforjas diversas plantas de uso medicinal.

El Hercampuri aun viene siendo utilizado en la actualidad como

remedio para reducir la hipocolesterolemia en pacientes obesos, ya que

tiene una mayor efectividad.

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Se puede observar que los comerciantes naturistas no tienen un

amplio conocimiento sobre esta planta, ya que ante la consulta de los

usuarios (población) solo la recomiendan como desintoxicarte sanguíneo,

tratamiento parabajar de peso y tratar afecciones hepáticas. Lo que nos

da a entender que tendrían un conocimiento limitado de sus principales

propiedades medicinales no hay un buen conocimiento sobre sus demás

propiedades, siendo también esta planta muy buena para dolores

estomacales, como antiinflamatorio y para la diabetes.

1.2. FORMULACION DE INTERROGANTES

1.2.1. Interrogante general

¿Cuál es el nivel del conocimiento de las propiedades

terapéuticas del hercampuri (gentianellaalborocea) en

comerciantes naturistas del mercado San Camilo. cercado-

Arequipa 2011)?

1.2.2. Interrogantes específicos

¿Cuál es el origen del hercampuri que conocen los comerciantes

naturistas de los mercados de Arequipa?

¿Cuáles son las propiedades terapéuticas del hercampuri según

los comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa?

¿Cuál es el nivel de conocimiento sobre la composición química

que contiene el hercampuri?

¿Cuál es la parte utilizada del hercampuri según los comerciantes

naturistas de los mercados de Arequipa?

¿Cuáles son las formas de consumo del hercampuri según

comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa?

¿Cuál es la frecuencia de consumo del hercampuri según los

comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa?

¿Cuáles son las presentaciones que conocen del hercampuri los

comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa?

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¿En qué casos está indicado el hercampuri según los

comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa?

¿Cuáles son las contraindciaciones del hercampuri según los

comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa?

¿Por qué medios informativos se informaron los comerciantes

naturistas de los mercados sobre las propiedades terapéuticas

del hercampuri?

1.3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

1.3.1. Objetivo general

Determinar el nivel de conocimiento de las propiedades

terapéuticas del hercampuri (gentianella alborocea) en los

comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa 2012

1.3.2. Objetivo especifico

Identificar el origen del hercampuri en los comerciantes

naturistas de los mercados de Arequipa.

Precisar el nivel de conocimiento de las propiedades

terapéuticas del hercampuri en los comerciantes naturistas

de los mercados de Arequipa.

Determinar la composición química del hercampuri en

comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa.

Identificar la parte utilizada del hercampuri en los comerciantes

naturistas de los mercados de Arequipa.

Determinar las formas de consumo del hercampuri según los

comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa.

Determinar la frecuencia de consumo del hercampuri en

comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa.

Identificar las presentaciones del hercampuri en comerciantes

naturistas de los mercados de Arequipa.

Precisar las indicaciones del consumo del hercampuri en los

comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa.

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Identificar las contraindicaciones que presenta el consumo del

hercampuri en los comerciantes naturistas de los mercados de

Arequipa.

Identificar medios informativos donde se informaron los

comerciantes naturistas de los mercados de Arequipa.

1.4. JUSTIFICACIÓN

La presente investigación sobre las propiedades terapéuticas del

hercampuri (gentianella alborosea), la estamos realizando por la cantidad

de propiedades medicinales que contiene la cual viene siendo utilizada

desde la antiguedad hasta la actualidad con resultados muy efectivos en

la aplicación de la medicina natural y porque no decirlo como

complemento de la medicina farmacológica.

Por los motivos expuestos fue lo que nos incentivo realizar la presente

investigación sobre el nivel de conocimientos que tendrían los

comerciantes naturistas sobre las propiedades terapéuticas del

hercampuri, por la razón de que esta planta medicinal viene siendo

comercializada en los diferentes puestos naturistas del centro de la ciudad

de Arequipa: por lo cual los mencionados comerciantes deben de tener

los conocimientos necesarios sobre lo principales beneficios, formas de

consumo, contraindicaciones, etc. no solo del hercampuri si no de todas

las plantas medicinales que son comercializadas en los diferentes puestos

naturistas.

Para que de esta manera la población tenga conocimientos de esta

hierba, consumir y darle la debida importancia a todas las plantas

medicinales que tenemos en el Perú y poder curarnos y prevenir muchas

enfermedades que nos aqueja en la actualidad.

Por lo tanto nuestro trabajo de investigación nos proporcionara un

conocimiento mas amplio acerca de esta planta que debe de ser usada

por la población , siendo asi un gran beneficio para la salud .

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1.5. BASES TEÓRICAS

1.5.1. Antecedentes de la investigación

A) Antecedentes nacionales

TÍTULO: Nivel de colesterol alto en el tratamiento de

hipocolesterolemia

AUTOR: Rojas L.

AÑO: 1999

INSTITUCIÓN: Universidad Nacional Mayor De San Marcos

(LIMA)

RESUMEN: Un estudio realizado en 36 personas con niveles de

colesterol alto evidencio que hercampuri puede ser utilizado como

alternativa en el tratamiento de la hipocolesterolemia.

Según tesis realizada en la Universidad Mayor de San Marcos

(ROJAS L. 1999); se concluye que el cocimiento de la plata entera

pulverizada de gentianellaalborosea “hercampuri” produce una

disminución del peso corporal en ratas, siendo esta más significativa a

dosis mayores.

Así mismo se determino que el cocimiento de esta planta entera

pulverizada produce una diuresis moderada, a dosis de 6 mg/k de

peso corporal. Lo que es corroborado con los cambios histológicos

hallados; con la administración de dosis 3,6y9 veces la dosis

diurética, en el tejido renal.

Por último, se concluye que el cocimiento de esta planta produce una

disminución del flujo biliar en ratas.

B) Antecedentes locales

TITULO: Estudio comparativo de los efectos colaterales delas

pecanas y el hercampuri en el tratamiento dela diabetes.

AUTOR:Daza Arias, RaúlBoris (AP); Gómez de la Torre Pretell,

Juan Carlos (AP). Lo yagaRendón,Renzo Ygor (AP)exp& Mena

Cornejo, Gonzalo(AP).

AÑO:

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INSTITUCION: Universidad Católica de Santa María, Arequipa

RESUMEN: Existirá algún efecto colateral producida por las pecanas,

el hercampuri en el tratamiento dela diabetes.

Este cuestionamiento molos planteamos debido a que tanto el

hercampuri conlas pecanas son utilizadas como hipoglucemiantes en

nuestro medio.Para dilucidar esta interrogante llevamos a cabo dos

experimentos.

El primero estuvodestinado a demostrar si existía un efecto

hipoglucemiante real delas pecanas, fue un estudio prospectivo,

longitudinal y apareado. Utilizamos 15 ratas albinas, seles provoco

diabetes alloxanica administrándose como tratamiento1,4g/kg.de peso

de pecanaspor vía oral cada 12 horas, tomándose muestras de

glicemia en estado basal, basaldiabético alas 12,24,36 y 48 horas

después de iniciado el tratamiento con pecanas, nuestros resultados

fueron analizados atreves de la pruebade comparaciones pareadas,

encontrándose diferencia significativa p<0,05 entre las muestras basal

diabética Vs 12 y 36 horas con unas Sd=20,84 y 25,11

respectivamente no se encontró diferencias significativas entre basal

diabético Va 24 y 48hrs.

El segundo modelo experimental tuvo como finalidad estudiar la

presencia delos probables efectos colaterales producidos por el

hercampuri y las pecanas a nivel hepático ,renal, intestino y flora

bacteriana.

Fue un estudio randomizado comparativo y controlado por placebo, se

utilizaron los laboratoriosde histología y microbiología dela Facultad de

la Medicina dela U.C.S.M. Se dispusode 15 ratas albinas distribuidas

aleatoriamenteen tres grupos:control, pecanas y hercampuri , luego de

haber sido estandarizados se realizo un reencuentro de bacterias

fecales(mesoifilos,coliformes y estreptococos) después delos cuales

selas trato con placebo, pecanasy hercampuri respectivamente

durante 2 semanas.Luego de este periodorealizamos nuevos

recuentos bacterianos encontrando una disminución importante del

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numero de colonias se mantuvo constante, además se estudiaron

histológicamente los antes mencionados, encontrando variaciones

histológicas éntrelos órganos delas ratas delos diversos grupos.

Finalmente concluimos que: Considerando los resultados obtenidos en

el primer ensayo, no se ha podido modificar la supuesta acción

hipoglucemiante delas pecanas en diabetes allexanica

correspondiente ala tipo I , quedando abierta la posibilidad de sus

efectos terapéuticas en la tipo II , para lo que deberá realizarse otro

ensayo experimental. Con los resultados del segundo examen

concluimos que el hercampuri produce disbacteriosis intestinal,

además de una variación histológica a nivel renal, hepático e intestinal.

1.5.2 conceptos básicos

Es una planta anual o perenne” de la familia genteanacea que tiene

variedad de propiedades terapéuticas.

Es una planta medicinal un recurso, cuya parte extractos se emplea como

drogas en el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta

empleada medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal y

puede suministrarse bajo diferentes formas galénicas capsulas decocción

infusión.

Farmacología:

Es la ciencia que estudia el origen, las acciones y las propiedades

de las sustancias químicas que ejercen sobre los organismos vivos. En

un sentido Más estricto se considera la farmacología como el estudio de

los fármacos, sea que estas tengan efectos beneficiosos o bien tóxicos la

farmacología tiene aplicaciones clínicas cuando las sustancias son

utilizadas en el diagnostico, prevención, tratamiento de una enfermedad.

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1.6. MARCO TEÓRICO.

1.6.1. EL HERCAMPURI

Es una planta anual o perenne” de la familia genteanacea que mide

5cm de altura como máximo, de raíz retorcida, agrietada y rugosa, que

llega a medir el doble del tamaño de la planta; tallo herbáceo, corto, de

color marrón oscuro; hojas pequeñas de 0,5 a 1 cm, simples, opuestas,

lanceoladas, sésiles de color verde oscuro; sus flores solitarias o

dispuestas en inflorescencia cimosa son hermafroditas de 0,5 a 1 cm, de

color lila o violeta fruto en cápsula dehicente, que contiene gran cantidad

de semillas de color marrón oscuro y negro

Planta originaria de la Sierra Peruana, conocida y recomendada

por sus propiedades como hepatoprotector y reductor de colesterol. El

Hercampuri está recomendado debido a que actúa como desintoxicante y

diurético, quema la grasa del cuerpo regulando el metabolismo

reduciendo el exceso de grasa del cuerpo sin riesgo de causar anorexia y

reduce los riesgos de problemas cardiovasculares.

Hercampuri es un desintoxicante sanguíneo que ayuda a eliminar los

lípidos de baja densidad de la sangre. Facilita la circulación y debido a su

acción diurética se usa para normalizar la presión sanguínea. Hercampuri

ayuda a energizar el organismo debido a que contribuye a balancear el

metabolismo ya que mejora la circulación.

Las investigaciones realizadas sugieren que Hercampuri reduce la grasa

excesiva; esto implica que puede usarse para controlar el peso corporal.

Entonces el HERCAMPURI se recomienda como coadyuvante en el

tratamiento para reducir de peso y el colesterol elevado.

http://medicina-tradicional-salud.blogspot.com/2010/08/hierba-buena.html

1.6.2 origen y extensión

Planta oriunda de los andes sudamericanos1.4. Se encuentra a la orilla de

los lagos y en suelo húmed03.

Ubicación en el Perú: Crece en la región alto andina, entre los 2800 a

10

4300msnm en las punas3,a de Puno, Huánuco, Junín, Ayacucho, Ancash,

Amazonas, Cusco, Cerro de Pasco y Cajamarca .

http://medicina-tradicional-salud.blogspot.com/2010/08/hierba-buena.html

1.6.3 HISTORIA

Hercampuri", es una planta tradicional usada desde los tiempos del

imperio incaico para aliviar dolores estomacales, regenerar las funciones

hepáticas, para combatir las fiebres producidas por el paludismo,

depurativo de la sangre, estimulante de la función biliar y como remedio

para la obesidad.

La palabra "Hjircan pureck" es de origen quechua y significa "el que

camina de pueblo en pueblo", haciendo alusión a los médicos del incanato

que recorrían los pueblos llevando en sus alforjas diversas plantas de uso

medicinal. Actualmente es utilizado como un suplemento dietético usado

tradicionalmente para desintoxicar y proteger el hígado; también ayuda a

eliminar la grasa excesiva en las arterias, y mejorar las funciones del

sistema circulatorio. Debido a estas características, Hercampuri funciona

como un diurético natural y podría ayudar con problemas de sobrepeso.

Puede también auxiliar a bajar niveles del colesterol, y normalizar la

tensión arterial alta.

http://mundoherbaplant.jimdo.com/productos/adelgazantes/hercampuri/

1.6.4. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

Hercampuri fue utilizado ya por los médicos del incanato Peruano. Su

nombre proviene de la palabra quechua “Hjircanpureck” que significa “el

que camina de pueblo en pueblo” en alusión a los médicos que la

utilizaban y que recorrían todos los pueblos usando plantas medicinales.

Hercampuri es un gran regulador del metabolismo de las grasas, motivo

por el cual se utiliza para reducir la obesidad de tipo exógeno. La gran

cantidad de sustancias amargas convierten a esta planta en un excelente

depurativo hepático, ejerciendo su actividad colagoga. De esta manera

reduce los niveles del colesterol LDL, conocido como colesterol malo,

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movilizándolos para ser transformados en ácidos biliares. Su acción

colagoga facilita la secreción de bilis y como colerético ayuda a la

excreción de la misma. Se utiliza como desintoxicante en general. Varios

estudios realizados en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

confirman estas propiedades. Los estudios toxicológicos agudos

determinan que la planta es inocua, es decir sin efectos secundarios

nocivos.

La palabra “Hjircanpureck” es de origen quechua y significa “el que

camina de pueblo en pueblo”, haciendo alusión a los médicos del incanato

que recorrían los pueblos llevando en sus alforjas diversas plantas de uso

medicinal.

La familia Gentianaceae consiste en unos 75 géneros y aproximadamente

1000 especies de distribución cosmopolita, pero más común en regiones

templadas y subtropicales y en pequeñas montañas tropicales. El género

más grande es Gentianella, con 400 especies.

1.6.2. NOMBRES COMUNES.

Hercampuri

Hercampure

Te amargo

Te de chavín,

Harcapura,

Hircampureck

1.6.6.TAXONOMÍA.

Familia: Gencianáceas

Género:Gentianella

Especie: alborosea (Gilg) Jabrís.

Partes usadas: Partes aéreas

Zona: Sierra peruana encima de 3500 msnm.

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1.6.3. USOS:

1.6.4. USO RECOMENDADO

Hercampuri se recomienda como coadyuvante en el tratamiento de

reducción de peso y colesterol. También es utilizado para tratar

afecciones hepáticas (hepatoprotector) y como purificador de la sangre.

Hercampuri tiene efecto colerético, colagogo, diurético.

Adelgazante (obesidad de tipo exógeno), hipocolesterolemico, diabetes.

ADELGAZANTE

Es un desintoxicante sanguíneo que ayuda a eliminar los lípidos de baja

densidad de la sangre. Facilita la circulación y debido a su acción

diurética se usa para normalizar la presión sanguínea. Hercampuri ayuda

a energizar el organismo debido a que contribuye a balancear el

metabolismo ya que mejora la circulación.

sin riesgo de causar anorexia y reduce los riesgos de problemas cardio

vasculares.

Facilita la circulación y debido a su acción diurética se usa para

normalizar la presión sanguínea.

Facilita la secreción y excreción de la bilis

Hepatoprotector (tonifica, regula, refuerza, desintoxica y protege el

hígado, también regula las enzimas)

Diurético (tonifica, regula, refuerza, desintoxica y protege los riñones,

ayuda a reducir el ácido úrico)

Reduce el colesterol-LDL

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Hipoglicémico

El hercampuri es usado generalmente en regímenes alimenticios para

bajar de peso por metabolizar las grasas, ser colagogo y diurético.

Los componentes más conocidos son: La eritaurina, sustancia amarga,

amarogencina, aceites volátiles, mucílagos, Taninos. Un componente

sumamente importante son las saponinas, que son sustancias que actúan

sobre el colesterol a nivel del tracto intestinal, formando un compuesto

insoluble, disminuyendo así su absorción.

Beneficios reconocidos

Las investigaciones realizadas sugieren que el Hercampuri es un

desintoxicante sanguíneo que ayuda a eliminar los lípidos de baja

densidad de la sangre.

Facilita la circulación y debido a su acción diurética se usa para

normalizar la presión sanguínea.

Facilita la secreción y excreción de la bilis

Hepatoprotector (tonifica, regula, refuerza, desintoxica y protege el

hígado, también regula las enzimas)

Diurético (tonifica, regula, refuerza, desintoxica y protege los

riñones, ayuda a reducir el ácido úrico)

Reduce el colesterol-LDL

Hipoglicémico

El hercampuri es usado generalmente en regímenes alimenticios

para bajar de peso por metabolizar las grasas, ser colagogo y

diurético.

Los componentes más conocidos son: La eritaurina, sustancia

amarga, amarogencina, aceites volátiles, mucílagos, Taninos. Un

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componente sumamente importante son las saponinas, que son

sustancias que actúan sobre el colesterol a nivel del tracto

intestinal, formando un compuesto insoluble, disminuyendo así su

absorción.

Los estudios toxicológicos agudos determinan que la planta es inocua, es

decir sin efectos secundarios nocivos. Solo no se recomienda consumir

en el embarazo y en periodo de lactancia.

EFECTO DEPURADOR

La propiedad depuradora del Hercampuri recae en el efecto que tiene

sobre el metabolismo del hígado y en una acción desintoxicante general.

El Hercampuri contiene componentes que mejoran la producción de las

enzimas y jugos gástricos. Actúa principalmente en el hígado que es el

órgano depurador del organismo y se relaciona con casi todas las

funciones metabólicas. El Hercampuri es también un energizante debido a

que ayuda a balancear el metabolismo y mejora la circulación sanguínea

y un gran regulador del metabolismo de las grasas, mientras más se

consuma más se pierde el peso.

En la experiencia clínica se evidencia disminución del colesterol-LDL en

sangre, movilizándolo para ser transformado en ácidos biliares. Es un

depurativo hepático por excelencia; su acción colagoga se debe a la gran

cantidad de sustancias amargas que contiene. Es también un gran

regulador del metabolismo de las grasas, por ello se utiliza para reducir la

obesidad de tipo exógeno.

INFORMACIÓN FARMACOLÓGICA

Un estudio realizado en la universidad Nacional Mayor de San Marcos en

36 personas con niveles de colesterol alto evidenció que Hercampuri

puede ser utilizado como alternativa en el tratamiento de la

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hipercolesterolemia.

Según Tesis realizada en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

(Rojas, L., 1999); se concluye que el cocimiento de la planta entera

pulverizada de Gentianella alborosea “Hercampuri” produce una

disminución del peso corporal en ratas, siendo ésta más significativa a

dosis mayores.

Así mismo, se determinó que el cocimiento de esta planta entera

pulverizada, produce una diuresis moderada, a dosis de 6 mg/k de peso

corporal. Lo que es corroborado con los cambios histológicos hallados;

con la administración de dosis 3, 6 y 9 veces la dosis diurética, en el tejido

renal.

Por último, se concluye que el cocimiento de esta planta produce una

disminución del flujo biliar en ratas.

Información Toxicológica Según Rojas (1999), se puede observar que

en la determinación de la Dosis Letal Media DL50, no se obtuvo ningún

resultado. Se calculó que este valor es mayor a 3000 g/k de peso

corporal, debido a que fue ésta, la máxima concentración que se pudo

lograr y no se observó ninguna alteración en el comportamiento de los

animales ni en su apariencia.

Presentaciones Cápsulas de 250 mg

Contraindicaciones: No se han reportado.

Interacciones con otros recursos: No se han reportado.

Reacciones adversas: No se han reportado.

Precauciones: Interrumpir el uso luego de 2 meses por un período de

semana, no administrar durante el embarazo.

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Advertencias: Si observa reacciones adversas interrumpir su uso.

Consulte con su médico.

Condiciones de almacenamiento: Guardar en lugar fresco y seco.

Protéjase de la luz.

DEPURACION DE SANGRE

Su acción depurativa se basa sobre todo en su alto contenido de agua y

de fibra, su riqueza en potasio y bajo aporte de sodio. De este modo, la

ingesta diaria de frutas y verduras contribuye a la eliminación del exceso

de líquidos y de toxinas presentes en nuestro cuerpo.

DIURETICOS

DEFINICIÓN

Generalmente, el primer medicamento de elección en el tratamiento de la

hipertensión arterial (HTA) es un diurético. Aumenta la eliminación de

orina y sal del organismo, lo que sirve para bajar la TA, tanto por el líquido

perdido como porque así disminuye la resistencia al flujo sanguíneo de los

vasos del organismo. (Sin embargo, las tiazidas pueden aumentar el nivel

de colesterol sanguíneo).

Con los diuréticos, se nota que uno orina mucho más frecuentemente y

más rápido tras la ingesta de líquidos. Aparte de ello, los efectos

colaterales de los diuréticos son pocos, destacando la pérdida de potasio

o hipopotasemia, que obliga a seguir los niveles de potasio en sangre

mediante análisis y a tomar suplementos de potasio, ya que no suele

bastar con la ingesta de frutas ricas en potasio (naranja, plátano) para

corregir los déficits de potasio causados por diuréticos. Si se toma poca

sal, el diurético será más eficaz y la pérdida de potasio será menor.

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INFLAMACION DEL HIGADO

Hepatitis es la inflamación del hígado y puede producirse por varias

causas, las más comunes son: los virus (A, B , C), el alcohol, la grasa, y,

además, por el consumo de fármacos o sustancias tóxicas. A esta

inflamación hepática se le denomina hepatitis tóxica. A ella se refiere esta

nota divulgativa.

SUSTANCIAS QUE LA PRODUCEN

Hay muchas sustancias que pueden inflamar el hígado, en general se

encuadran en dos categorías:

- Sustancias que siempre son tóxicas y que al entrar en contacto con

nuestro organismo es muy probable que produzcan la hepatitis. Se trata

de insecticidas, plaguicidas, fósforo, setas venenosas, drogas ilegales...

También cabe la posibilidad de que algunos medicamentos que a la dosis

habitual son inofensivos sean tóxicos cuando se toman en mayores

cantidades, esto sucede con el paracetamol. La dosis recomendada es de

2-3 grs. al día, pero puede provocar una hepatitis aguda grave en caso de

dosis mayores.

- Sustancias que no es habitual que inflamen el hígado, pero en algunas

personas determinadas sí son tóxicas. A este grupo pertenecen todos los

medicamentos, es decir, son sustancias inofensivas para el hígado pero

que cuando las toman algunas personas (se calcula que 1 por cada

10.000) les produce una hepatitis.

Los fármacos más implicados en esta reacción son los antibióticos

(eritromicina, amoxicilina-clavulanico, etc.), los antinflamatorios

(ibuprofeno, naproxeno), medicamentos para disminuir el colesterol

(estatinas) y no porque sean sus moléculas más dañinas, sino porque son

los medicamentos que más se utilizan y eso aumenta la probabilidad de

hepatotoxicidad.

Es de reseñar la posibilidad de que productos de herboristería, tomados

como «inofensivos por naturales» puedan producir hepatitis. Las plantas

medicinales más frecuentemente asociados son: alcaloides pirrolicidínicos

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(Senecio vulgaris, etc.), Teucrium chamadrys, Atractilys gummifera,

Callilepsis laureola, hierbas chinas, Celedonium majus, Senna y cáscara

sagrada, Chaparral, Camelia thea.

Recientemente se hizo pública por parte del Ministerio de Sanidad y

Consumo la noticia de hepatitis asociada a productos de la marca

'Herbalife' que se venden como complementos alimenticios para

adelgazar.

¿POR QUÉ HACEN DAÑO?

El hígado es el laboratorio inteligente del cuerpo, transforma las

sustancias que ingerimos para convertirlas en materia de desecho que se

eliminará con la bilis o con la orina. En este proceso de transformación o

metabolismo es cuando tiene lugar la lesión en el hígado y dos son los

motivos: bien una reacción alérgica o bien por un fallo en la cadena de

transformación debido a un defecto genético (la persona nace con él) de

las enzimas o sustancias encargadas de llevar a cabo el metabolismo.

Por tanto, la sustancia tóxica se acumula e inflama el hígado.

COLERICO

1. que estimula la producción de bilis mediante colepoyesis o por

hidrocoleresis.

2. . agente colerético.

COLOGOGO

Fármaco que estimula el flujo de bilis.

DEPURATIVO HEPÀTICO

El hígado realiza muchísimas funciones, entre ellas depurar

toxinas, fabricar bilis, facilitar la digestión de las grasas, eliminar y

producir hormonas, ayudar absorber algunas vitaminas, almacenar

glucógeno, etc. siendo por ello muy importante tener este órgano lo

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más sano posible. Es realmente un laboratorio que fabrica y

depura.

Por ello conviene de vez en cuando hacer alguna cura de

depuración o desintoxicación del hígado.

DIABETES

La diabetes describe un estado de aumento de glucosa en sangre

(hiperglucemia) que se divide, según su origen, en varios grupos:

Diabetes tipo I, o insulindependientes. En este grupo, el aumento

de glucosa se debe a una deficiencia absoluta o funcional de la

insulina. La insulina tiene como acción facilitar la entrada de

glucosa en las células para ser utilizada en la formación de

energía; al faltar la insulina esta glucosa queda en la sangre, dando

lugar a la hiperglucemia. Diabetes tipo II, no insulindependientes.

Este tipo de diabetes suele tener comienzo tardío, después de los

40 años, se da sobre todo en obesos. Los niveles de insulina son

normales o aumentados, pero las células se han hecho resistentes

a ella.

1.6.5. Composición química

Fitoquímicos Sustancias amargas de tipo glucosídico: eritaurina,

amarogencina, genciopicrina

Glicósidos amargos: Gencina, genciomarina

Lactonas insaturadas: genciopicrósidos

Secoiridoides

Santonas: 1,8-OH-3,5-Ome santona, 1-OH-3,5-Ome santona, 1,3,7,8-

OH santona, 1,3,5- OH santona, 1,3,5,6-OMe santona, 1,3,7 – OH

santona, 1,3,6,7-OH-2-C-glucosil santona, 3´,4´,5,7-OH-6-C-glucosil

flavona, 1,3,55-OH-8-O- glucosil santona

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Adicionales: Eritrocentaurina, alcaloides, heterósidos, saponinas,

taninos, resinas, ceras, hemicelulosa y minerales como calcio, potasio,

sodio, magnesio cloro y aluminio.

1.6.6. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

Hierba pequeña (5 cm) perenne de raíz retorcida agrietada, tallo corto de

color marrón oscuro, las hojas son pequeñas de 0.5 a 1 cm, rectas,

opuestas, simples, lanceoladas, sésiles, de color verde oscuro. Las flores

son pequeñas (0.5 a 1.5 cm) de color lila o violeta, hermafroditas,

agrupadas en inflorescencias cimosas. Fruto en cápsula dehiscente con

gran número de semillas de color marrón oscuro o negro.

1.6.7. DESCRIPCIÓN PRODUCTO

La gran cantidad de sustancias amargas lo convierten en un depurativo

hepático por excelencia, ejerciendo su acción colagoga. Así baja los

niveles de colesterol LDL en la sangre, movilizándolo para ser

transformados en ácidos biliares, según experiencias clínicas. Además es

un gran regulador del metabolismo de las grasas por lo que se utiliza para

reducir la obesidad de tipo exógeno.

Su acción colagoga facilita la secreción de bilis, mientras que como

colerético ayuda la secreción y excreción de bilis.

1.6.10. INFORMACIÓN FARMACOLÓGICA

Un estudio realizado en la universidad Nacional Mayor de San Marcos en

36 personas con niveles de colesterol alto evidenció que Hercampuri

puede ser utilizado como alternativa en el tratamiento de la

hipercolesterolemia.

Según Tesis realizada en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

(Rojas, L., 1999); se concluye que el cocimiento de la planta entera

pulverizada de Gentianellaalborosea “Hercampuri” produce una

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disminución del peso corporal en ratas, siendo ésta más significativa a

dosis mayores.

Así mismo, se determinó que el cocimiento de esta planta entera

pulverizada, produce una diuresis moderada, a dosis de 6 mg/k de peso

corporal. Lo que es corroborado con los cambios histológicos hallados;

con la administración de dosis 3, 6 y 9 veces la dosis diurética, en el tejido

renal.

Por último, se concluye que el cocimiento de esta planta produce una

disminución del flujo biliar en ratas.

1.6.11. INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA 

Según Rojas (1999), se puede observar que en la determinación de la

Dosis Letal Media DL50, no se obtuvo ningún resultado. Se calculó que

este valor es mayor a 3000 g/k de peso corporal, debido a que fue ésta, la

máxima concentración que se pudo lograr y no se observó ninguna

alteración en el comportamiento de los animales ni en su apariencia.

1.6.12. PRESENTACIONES

Cápsulas de 250 mg

Contraindicaciones: No se han reportado.

Interacciones con otros recursos: No se han reportado.

Reaccionesadversas: No se han reportado.

Precauciones: Interrumpir el uso luego de 2 meses por un período

de semana, no administrar durante el embarazo.

Advertencias: Si observa reacciones adversas interrumpir su uso.

Consulte con su médico.

Condiciones de almacenamiento: Guardar en lugar fresco y

seco. Protéjase de la luz.

1.6.13. USOS TRADICIONALES

Desde los tiempos de Imperio Incaico, es usado para aliviar dolores

estomacales y combatir las fiebres producidas por el paludismo. El

22

extracto acuoso de la planta entera ha sido usado en nuestra medicina

tradicional peruana como un remedio para la hepatitis, para el tratamiento

de la obesidad y como un colagogo. Hercampuri es una hierba que

tradicionalmente ha sido utilizada para regular el metabolismo,la fiebre

amarilla, asimismo se reportan propiedades: hepatoprotectora,

desintoxicante y depurativa, de acción hipoglucemiante (antidiabética) y

diurética. Es usado en el tratamiento de afecciones hepáticas, vesiculares

y pancreáticas, como colerético.

Aun no se conocen con certeza los principios activos ni el

mecanismo de acción de la actividad hipocolesterolémica del

Hercampuri. Se cree que sus efectos se deben a la gran cantidad de

principios amargos que contiene la planta, los cuales estimularían la

secreción de ácidos biliares y como consecuencia de esto, se disminuiría

los niveles de colesterol al ser éste removido para luego ser

trasformado en ácidos biliares.

1.6.14. CONSTITUYENTES QUIMICOS

Gentianellaalboroseacontiene sustancias amargas de tipo glucosídicas,

como eritaurina (sustancia amarga de tipo glucosídica), amarogencina y

genciopicrina, eritrocentaurina, genciopicrósidos (latonas insaturadas),

alcaloides, saponinas, taninos, resinas, hemicelulosa y minerales;

asimismo, aceites volátiles, azúcares, mucílagos, ácido genciánico,

terpenoides y entre ellos los monoterpenos del pentano-secoiridoides

(secologanósido, amarosverina, amarogentina) y sesterpenoides

(alborosin). Además la presencia de sales de aluminio, calcio, potasio,

magnesio, sodio y cloro (Acero N. y col., 2006; Castro A. y col., 2002).

En general, de muchas especies de la familia Gentianaceae se han

aislado secoiridoides y xantonas. Las xantonas se encuentran en la raíz,

hojas y tallo, las cuales son de especial interés por ser fuertes

inhibidores de la mono amino oxidasa, es decir: son compuestos

fisiológicamente activos, y por ser fuertes marcadores químicos; en la G.

23

alboroseaencontramos diversos derivados de la xantona (Mitsunaga T.,

2004).

El novedoso sesterpenoide denominado alborosinha sido obtenido a partir

del extracto clorofórmico de G. alborosea. Alborosines el primer ejemplo

de seco-tipo sesterpernoide y es uno de los dos sesterpenoides

aislados de las Gentianaceae.

1.6.15. TOXICIDAD.

Los resultados de un estudio sobre la GentianellaAlboroseacomo

una de las plantas medicinales usadas tradicionalmente por los Ese'ejas

(Madre de Dios, Perú) según información etnobotánica procedente de

esta misma comunidad- sugieren la probable inocuidad de la infusión de

G. Alborosea. Para este estudio, las infusiones de la planta seca

pulverizada fueron preparadas por adición de agua hervida, en reposo por

20 min y luego filtradas; el agua usada en esta preparación fue colectada

del río Tambopata. Para demostrar la toxicidad de las infusiones de

Gentianellaalborosea,se utilizó el bioensayo de citotoxicidad sobre las

larvas de Artemia salina Lench; utilizando infusión de la planta a

concentraciones de 2,5%, 1,25% y 0,25% no se llego a observar

toxicidad, y posiblemente la concentración letalmedia (CL50) estaría sobre

2,5%; a su vez, en este estudio también se expresa el ensayo de

citoxicidad con el extracto metanólico y diclorometano probados a

concentraciones de 1 000, 100 y 10 µg/mL; y los resultados indican

que la aparente citotoxicidad del extracto de diclorometano no se

debería a la presencia de compuestos que interactúan con el DNA

(Desmarchelier C., 1996).

Por otro lado, en la determinación de la Dosis Letal Media (DL50)

del cocimiento de la planta entera de Gentianellaalboroseaadministrado

por vía per oral, a las dosis ensayadas, no indujeron muerte en los

animales donde se utilizaron muestras de diez ratones machos albinos

(18-22 g. peso corporal). Deduciéndose que la DL50estaría sobre los 3

000 mg/kg de peso, debido a que fue ésta la máxima concentración que

24

se pudo lograr sin observar ninguna alteración ni en el comportamiento ni

en la apariencia de los animales (Rojas L., 1999).

1.6.16. FORMAS DE EMPLEO.

Cocimiento: Tomar una taza de tres a cuatro veces al día antes

de las comidas, como: depurativo de la sangre, antiinflamatorio del

hígado y para otras afecciones hepáticas, estimulante dela secreción

biliar,hipocolesterolémico, diurético, depurativo, colagogo,

antidiabético,

anti infeccioso y para adelgazar.

Infusión: Utilizado para adelgazar.

Extracto: Tomar el extracto acuoso tres veces al día.

Recomendación Especial

Una o dos o más especies seleccionadas de un grupo de extractos

de plantas§dentro de las cuales se considera al extracto derivado

de varios solventes orgánicos y/o como también al extracto

acuoso de las raíces y/u hojas del hercampuripodría(n) detener la

apoptosis neuronal producida por la enfermedad de Alzheimer.

Entonces, podría considerarse que el extracto del hercampuripreviene

y detiene la progresión de la enfermedad así como sería usado para el

tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.

1.7. Hipótesis

1.7.1. Hipótesis general.

Los comerciantes naturistas del mercado San Camilo tienen un

amplio conocimiento sobre las propiedades terapéuticas del hercampuri.

25

1.8. VARIABLES E INDICADORES.

Variables Indicadores Subindicador 1 Sub 2 Ítems

CO

NO

CIM

IEN

TO

DE

L H

ER

CA

MP

UR

I

Características de

los comerciantes

Edad 20-25

25-30

30-35

40-45

45-50

50 a mas

1,2,3,4,5

Sexo Masculino

femenino

Grado de instrucción Primaria

Secundaria

Superior

26

Conoce usted el

hercampuri

Si

No

Origen del

hercampuri

- Zonas Alto

andinas

- Selva

- Costa.

Propiedades

Terapeticas

Hipoglucemiante

Diurético

Antidiabético

Hepatoprotector

6,7Propiedades

medicinales de

Hercampuri

Diuréticas

Hepatoprotector.

Purificador de

sangre

Anti cancerígeno

Todas las

anteriores

Sustancias químicas Eritaurina,

Xantonas

Alcaloides,

Heterósidos

Cumarinas,

Sustancia amargas

de tipo glucosídico,

Sustancias

antracénicas

Azúcares

Taninos,

Triterpenoides,

LeucoantocianidinasC

atequihas

Saponinas,

Resinas,

Ceras,

Hemicefulosa,

Sustancias

amargas

Azucares

Aceite volátiles

Ninguno de los

anteriores

8

27

Parte

Utilizada

hoja

Tallo.

Raiz

Tallo.

Hoja.

Raíz.

9

Formas de consumo Infusión

Cocimiento

Extracto

Infusión

Cocimiento

Extracto 10, 11

Frecuencia de

consumo

1 vez al día

2 veces al día.

3 veces al dia

Presentación de

hercampuri

Capsulas

Te filtrante

Infusión

polvo

Paquete de hoja

seca

Capsulas

polvo

12

Casos en los que se

recomienda

obesidad

cálculos renales

edema

Para eliminar

liquido

Para proteger el

hígado

Para bajar de

peso

13

Contraindicaciones Gestantes

Personas delgadas

Niños

14

Medios de

información

Familiares

Amigos

Periódicos

Revistas

Folletos

Radio

Televisión

Internet

15

28

CAPITULO II

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

2.1 TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

La presente investigación es de tipo descriptivo la cual consistió en

describir e interpretar sistemáticamente un conjunto de hechos

relacionados con otros fenómenos tal como se dan en el presente. .

Se utilizo el diseño descriptivo simple con el que se busco recoger

información contemporánea con respecto una situación previamente

determinada (objeto de estudio)

El diseño de la investigación descriptiva puede ser diagramado de

la siguiente manera:

M – O

Donde:

29

M= Muestra

O= Instrumentos aplicados

2.2. POBLACIÓN Y MUESTRA

2.2.1. POBLACIÓN

La población está compuesta por los comerciantes naturistas del

mercado san Camilo en el Cercado -2011

2.2.2. MUESTRA

Para la presente investigación se trabajara con los comerciantes

naturistas del mercado San Camilo del cercado Arequipa; se hará uso del

muestreo no probabilístico, ya que la elección de los elementos de

muestra no se realiza al azar, sino dependió de la intención del

investigador.

MUESTRA

Comerciantes naturistas del mercado san

Camilo en el Cercado

Nº de

comerciantes

Varones

Mujeres

20

30

TOTAL 50

2.3 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN

2.3.1. TÉCNICAS

30

En la presente investigación se utilizara la encuesta la cual nos

permitirá investigar la problemática planteada y confrontarla con la

realidad.

2.3.2. INSTRUMENTOS

El instrumento que se aplicara será el cuestionario con que se pudo

medirá el nivel de conocimientos de las propiedades terapéuticas

del hercampuri en los comerciantes naturistas del mercado san

Camilo en el Cercado

2.4 . ESTRATEGIAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

- Se conversara con los comerciantes de productos naturales

del mercado san Camilo.

- Se procederá a la elaboración de nuestro instrumento de

recolección de datos

- se aplicara el instrumento

- Análisis, tabulación de resultados e interpretación de los

resultados, a través de cuadros de frecuencia y porcentaje,

representados en este caso por gráficos de barras y

pasteles.

31

32

BIBLIOGRAFÍA

SÁNCHEZ : Hercampuri Gentianella alborosea. Natura

Medicatrix. España. 1999; 52:44-5

SERVICIO DE MEDICINAS PRO-VID (1997) Guía de plantas

de uso medicinal 1ra ed. Ed. Servicio de Medicinas Pro-Vida

–Lima – Perú

LLANOS WC, LLAMOCA MP. (1995) Efectos de decocto de

Gentianella alborosease en Oryctolagus cunniculus con

hiperlipidemia inducida. Tesis Bach. Farmacia Universidad

Nacional de Trujillo – Perú

BECERRA JL. (1993). Estudio morfo –histoxanomico e

identificaciones de los fitoconsitutyentes de la especie

gentianella alborosease (Ging) Fabris. “Hercampuri”. Tesis

Bach. Farmacia Universal Nacional de Trujillo – Peru.

CORTIJO PM, RODRÍGUEZ SP. (1998). Efecto diurético del

infuso de Gentianella alborosease en Rattus rattus var.

Albinus y su comparación den furosemida hidroclorotiazida.

Tesis Bach. Farmacia Universidad Nacional de Trujillo –

Perú.

KAWAHARA N, NOZAWA M, FLORES D, BONDILLA P,

SÁCATE M. (1996) Chemical components of bperuvian folk

medicine “hercampure” (Gentianella alborosea). Libro

Resumen III Congreso Nacional de Ciencias Farmaceuticas

y Bioquímicas. Academia Peruana de Farmacia Lima –

Perú;: p77

33

VARGAS L, VARGAS R, NACCARATO P. (1995). De Silvia y

Troronjil Guía de medicina Natural para la salud de Mujer

Ed. Gráfico Bellido Lima –peru; pp 33, 146, 150

PAGINAS WEB

http://www.ptnsa.com/hercampuri.php

http://www.inkanatural.com/es/arti.asp?ref=Hercampuri

http://www.ccbolgroup.com/hierbas2.html

34

TITULO DE LA TESIS:

NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LAS PROPIEDADES TERAPEUTICAS

DEL HERCAMPURI (GENTIANELLAALBOROCEA) EN

COMERCIANTES NATURISTAS DEL MERCADO SAN CAMILO-

AREQUIPA -2011

35

ENCUESTA

Nivel de conocimiento de las propiedades terapéuticas de hercampuri (gentianella

alborocean) en comerciantes naturistas de Arequipa. Las siguientes preguntas

están elaboradas para que usted pueda responder lo más honestamente posible

solo deseamos saber su opinión verdadera, agradeciendo su sinceridad, ya que

este instrumento servirá para un trabajo de investigación

NOMBRE:

1. EDAD

a. 20 – 25 años.

b. 25 – 30 años.

c. 30 – 35 años.

d. 40 – 45 años.

e. 50 a más.

2. SEXO.

a. Masculino.

b. Femenino.

3. GRADO DE INSTRUCCIÓN

a. Primaria.

b. Secundaria.

c. Superior.

4. Conoce Usted el Hercampuri

a. Si

b. No

5. Cual es el origen de Hercampuri

a. Zonas alto andinas

b. Selva.

c. Costa.

d. N.A.

6. ¿conoce Ud. Las propiedades medicinales del Hercampuri?

A. Si

B. No

7. ¿Conoce Ud. Las Propiedades del Hercampuri?

a. Diuréticas (elimina liquido)

b. Hepatoprotector (protege el hígado).

c. Purificador de sangre.

36

d. Anticancerigeno.

e. Todas las anteriores.

8. ¿Qué componenetes cre Ud. Que tienen el Hercampuri?

a. Sustancias amargas.

b. Azucares.

c. Aceites volátiles.

d. N.A.

9. ¿Cuáles son las partes mas usadas?

a. Tallo.

b. Hojas.

c. Raíz.

d. Otros.

10. ¿Sabe Ud. Como se toma el Hercampuri?

a. Infusión

b. Extracto.

c. Conocimiento.

d. Todas las anteriores.

11. ¿con que frecuencia recomienda consumir el Hercampuri?

a. En ayunas.

b. 1 vez al día.

c. 2 veces al día.

d. N.A.

12. ¿En que presentaciones conoce Ud. El Hercampuri?

a. Bolsa filtrante.

b. Capsulas.

c. Infusión

d. Polvo.

e. Todas las anteriores.

13. ¿En qué casos recomienda Ud. El Hercampuri?

a. Eliminación de líquidos

b. Protección de del hígado.

c. Disminución de peso.

d. Todas las anteriores.

14. ¿En que casos esta contraindicado el Hercampuri?

a. Gestantes.

b. Personas delgadas.

c. Niños.

d. Todas las anteriores

37

15. ¿De donde adquirió sus conocimientos?

a. Familiares.

b. Amigos.

c. Revista, periódicos.

d. Radio televisión

e. Todas las anteriores

F %

San Camilo 38 32

Altiplano 30 25

Av. Cáceres 52 43

Total 120 100

38

1.5.2. CONCEPTOS BASICOS

PLANTA MEDICINAL

Una planta medicinal es un recurso, cuya parte o extractos se emplean

como drogas en el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta

empleada medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal, y

puede suministrarse bajo diferentes formas

galenicas cápsulas, comprimidos, crema, decocción, elixir, 

Infusión jarabe, tintura ungüento, etc.http://www.google.com.pe/#sclient=psy-

HERCAMPURI

Removedor de grasaconocida y recomendada por sus propiedades como

hepatoprotector y reductor de colesterol. 

Hercampuri es un desintoxicante sanguíneo que ayuda a eliminar los

lípidos de baja densidad de la sangre.

FARMACOLOGÍA

es la ciencia que estudia el origen, las acciones y las propiedades que

las sustancias químicas ejercen sobre los organismos vivos. En un

sentido más estricto, se considera la farmacología como el estudio de

los fármacos, sea que ésas tengan efectos beneficiosos o bien tóxicos. La

farmacología tiene aplicaciones clínicas cuando las sustancias son

utilizadas en el diagnóstico, prevención, tratamiento y alivio

de síntomas de una enfermedad.

CONOCIMIENTO

“El producto o resultado de ser instruido, el conjunto de cosas sobre las

que se sabe o que están contenidas en la ciencia”. El diccionario acepta

que la existencia de conocimiento es muy difícil de observar y reduce su

presencia a la detección de sus efectos posteriores. Los conocimientos se

39

almacenan en la persona (o en otro tipo de agentes). Esto hace que sea

casi imposible observarlos.

40

HALLAR LA MUESTRA

N= 97

Kn = 0.80

1.8.2. OTROS EFECTOS:

La eritaurina  (sustancia amarga del Hercampuri), junto a los glucósidos

y principios amargos, le dan las propiedades de colagogo (facilita la

secreción de la bilis), colerético (secreción y excreción de la bilis),

Hipocolesterolémico (reduce el colesterol) y diurético (aumenta la

secreción de la orina).