Subproductos en raciones de engorda de bovinos

Claudio Rojas G Inia Carillanca

Engordas en Carillanca

¿Son todas las fuentes proteicas similares en eficiencia productiva y económica al incluirlas en raciones de engorda?

Comparación de fuentes proteicas en la engorda vaquillas estabuladas de 20 meses

• Urea + grano cebada + ensilaje praderas

• Lupino australiano + grano cebada+ e. praderas

• Expeller de maní + grano cebada + e. praderas

• Afrecho de soya + grano cebada + e. praderas

Engorda estabulada de 77 días

Animales •Vaquillas híbridas Hereford por A. Angus•De 20 meses y 320 kg de peso inicial

Raciones•63% ensilaje de praderas•37% concentrados (Urea, o lupino, o expeller maní, o A. soya)+(cebada)

Composición química •13,3% Proteína C; 2,66 Mcal/kg de Energía M; •57% Materia seca; 18% FC.

Resultados con diferentes fuentes proteicas (Rojas, Catrileo y Ormazabal, 2011)

Urea  Lupinoaustraliano  

Expeller maní

Afrecho soya 

Peso  inicial, kg 320 320 320 320

Peso final, kg 426 459 444 454

Incremento diario, kg 1,382a 1,442a 1,364a 1,384a

Consumo diario MS, Kg 10 10,2 10 9,9

Conversión alimentos, kg/kg

7,2 7,1 7,3 7,2

Costo  kg incremento, $ 627 606 632 636

Canales de novillos engordados en praderas y en galpón

¿Es importante moler los granos de avena y lupino para usarlos en las raciones de engorda?

comparación de granos enteros y molidos de avena y lupino australiano en la engorda de

vaquillas estabuladas de 22 meses

• Ambos granos enteros + ensilaje de cebada

• Lupino entero y avena molida + ensilaje cebada

• Avena entera y Lupino molido + ensilaje cebada

• Ambos granos molidos + ensilaje cebada

Engorda estabulada de 74 días

Animales •Vaquillas híbridas Hereford por A. Angus•De 22 meses y 353 kg

Raciones•60% ensilaje cebada grano lechoso•15% grano entero o molido de avena•25 % grano entero o molido de lupino

Composición química

•13,8% Proteína C; 2,53 Mcal/kg de Energía M; •50,5 % Materia seca; 19% FC.

Resultados con granos enteros de avena y lupino australiano (Rojas, Catrileo y Grez, 2011)

Ambos Enteros  

Lupino entero 

Avena entera

Ambos molidos 

Peso  inicial, kg 355 350 354 355

Peso final, kg 460 459 444 454

Incremento diario, kg 1,423 1,485 1,21 1,336

Consumo diario, Kg 9,1 9,2 9,0 9

Conversión alimentos, kg/kg

6,39 6,2 7,4 6,7

Costo  kg incremento, $ 458 507 598 577

¿Se podrá reemplazar totalmente el ensilaje de praderas por paja de avena

en la engorda de novillos?

Este estudio está en pleno desarrollo

Estudio de alimentación tipo feedlot y de canales de novillos Claveles, A. Angus y Belga azul de 33 meses

Ensilaje de praderas versus de maíz

Tratamientos en la engorda de novillos

Ensilaje pre marchito de praderas

Ensilaje de maíz

Materia seca, % 62 58

Proteína cruda, % 12,9 12,2

Energía metabolizable, Mcal/kg

2,71 2,79

Concentrado: ensilaje 60 : 40 59 : 41

Engorda de novillos en feed lot durante 69 días para grasa blanca y marmoleo. (Rojas, Catrileo y Granzotto, 2005)

Ensilaje pradera Ensilaje maíz Belga Clavel Angus Belga Clavel Angus

Peso inicial, kg

496 480 458 463 469 435

Ganancia diaria, kg

1,574 1,529 1,559 1,706 1,426 1,412

Consumo diario, kg

26,1 26,4 27,2 19,2 19,2 19,5

Conversión 12,4 12,6 12,3 11,3 13,5 13,8

Rto canal, %

61 59 59 60 59 56

Canal A. Angus

Canal A. Angus

Canal Belga Azul

Canal Clavel

¿Se podrá mejorar la raza Clavel de carne en lo relacionado a marmoreo o

área de lomo?

Gracias