21as Jornadas Gastronómicas de Los Gabarreros • Restaurantes participantes

Fines de semana del 2 al 10 de marzo.Aperitivo: Patatas revolconas con torrezno de Soria.

Entrantes: Portobelos a la brasa, Huevo a baja temperatura con vinagreta y chorizo.

Segundo plato (a elegir): Cordero a la estaca o Bacalao confitado con verdura encurtida.

Postre: Tartaleta de hojaldre con crema de queso y frutos rojos. Bebida no incluida. 25€ por persona. (Iva incluido).

Los Jardines de la BraseríaCalle Calzada, s/n • San Rafael - Reservas: 921 171790

Del 2 al 10 de marzo.Entrantes a elegir: Judiones de la Granja, Revuelto de morcilla con piñones, Migas del pastor con uvas o Ensalada de crujientes

con langostinos.Segundos a elegir: Entrecot de carne roja, Cochinillo de Segovia asado

en horno de leña o Merluza en salsa.Postre a elegir: Sorbete de limón, Milhojas de crema y nata

o Torrijas de chocolate blanco con helado.Bebida no incluida. 26€ por persona. (Iva incluido)

Restaurante La ViñaCarretera de Segovia. • San Rafael - Reservas: 921171557

Del 2 al 10 de marzo.Primeros a elegir: Judiones de la casa con tocino y chorizo, Revuelto de

boletus y gulas o Ensalada de temporada.Segundos a elegir: Entrecot a la parrilla con guarnición, Rabo de buey

con setas o Merluza en salsa con gambas.De postre: Florones segovianos con crema y canela.Bebida no incluida. 25€ por persona. (Iva incluido).

Restaurante Las FarolasPaseo del Apeadero, 1 • San Rafael - Reservas: 921 171504

Del 2 al 10 de marzo

Primer plato a elegir: Sopas de ajo con senderuelas, Potaje de garbanzos de Valseca con berza segoviana o Ensalada de codornices

en escabeche.Segundo plato a elegir: Entrecot de ternera de la zona, Carrilleras decerdo ibérico guisadas con manzana y frutos secos o Bacalao al horno

con verduritas.Postre: Degustación de nuestros postres.

Bebida no incluida. 25€ por persona (Iva incluido).

Restaurante El Espino Plaza del Altozano, 4 • El Espinar - Reservas: Telf. 921 182360

Del 2 al 10 de marzo (solo fines de semana). Primeros a elegir: Judiones de La Granja estofados con papada ibérica,Sopas de ajo con pan candeal, huevo escalfado y jamón ibérico, Ensaladi-lla ilustrada con langostinos y atún conservado, Ensalada de canónigos,

queso de cabra y foie o Revuelto de morcilla de Cantimpalos.Segundos a elegir: Entrecot de ternera de “El Espinar” con pimientos dePadrón, Lingote de cordero lechal confitado con cremoso de patata y ci-ruelas, Carrillada de ternera asada con puré de orejones y reducción de

su jugo, Bacalao confitado, crema de pisto, brotes tiernos y cherrys fritos oMerluza con verduritas y vinagreta de soja y miel.

Postre casero a elegir. Bebida no incluida. 26 € (Iva incluido)

Restaurante Bar VolvoretaC/ Pinar, 2 • San Rafael - Reservas 921 17 15 82

Éstas son tierras de buen comer, por ello, en todos los núcleos del Municipio, encontrará una gran oferta de Restaurantes y bares dondepodrá degustar desde una estupenda tapa a un magnífico cochinillo o

cordero asado.

Estos son los restaurantes participantes en las XXI Jornadas Gastronómicas de Los Gabarreros

HOSTAL LA CIGÜEÑABAR LA SIERRA

RESTAURANTE ALOJAMIENTO LA VIÑARESTAURANTE EL ESPINO

ESTUDIO FOTOGRÁFICO NANDINIRESTAURANTE VOLVORETA

HOTEL EL ESPINARPASTELERÍA ANTONIO YAGÜE

EL CALOCO FLORES Y PLANTASAUTOCARES SAIZ GARRIDO

HOSTERÍA CA TECHUPASTELERÍA CREMA Y CHOCOLATEHECELAN SERVICIOS INTEGRALES

PERIÓDICO EL ESPINAREL ARMARIO DE LU

INPOL SERVICIOS INFORMÁTICOSPAPELERÍA FIGUEREDO

CALZADOS ACOSTAFRUTERÍA HERMANOS FERNÁNDEZCLÍNICA VETERINARIA EL ESPINAR

FRUTAS TEOPESCADERÍA RINCÓN

ESTANCO DE SAN RAFAELPEDRO MERINO-IMAGINART

HOTEL LUCÍARESTAURANTE LAS FAROLAS

HOSTAL RESTAURANTE CASA MARINORESTAURANTE LA BRASERÍA

HOSTAL SIETE PICOSASADOR TERPA

FUNERARIA S. CRISTO DE LA PEÑAVN ASESORESHOSTAL PLAZA

VULCANIZADOS ARRIBASGASOLEOS LA SIERRA

MÁRMOLES EL ESPINARLA NEW MARIS

CAFETERÍA JARAMI MOMENTO

PELUQUERÍA CELIAGASOLINERA CARLOS DÍEZ SEGOVIA

BAR ORLYPELUQUERÍA ROCÍO

CONDISLA CUCHARA DE PALO

CLUB DEPORTIVO LA MORADA DEL CABALLO

JOSÉ LUIS MUÑOZ TRABAJOS FORESTALES GOMINOLAS CARRASCO

BAR RESTAURANTE ROLARÓPTICA MARVISIÓNMESÓN LA CUCADA

CAKE SOAPCENTRO SOCIO SANITARIO "EL ESPINAR"

ASESORÍA CRUZ Y ASOCIADOSTISERY

FARMACIA SAN RAFAELTERRAZA EL HERRERILLO

ALIMENTACIÓN POLOTECNOLUX

HAMBURGUESERIA LOS ROSALESZAMPABOLAS

E-BIZINGCOLORÍN COLORADO

DECORROTULO-MOTORROTULOMANUALIDADES ELVIRA

DISCOTECA LA LUNABAR LA MARISQUERÍA

CERVEZA TRES CUMBRESCARNICERÍA ISAÍAS

MODISTA DEARTEMANOTAPEANDO BAR

VELHERNA, CENTRO DE BELLEZASEGUROS OCASO

TINTORERÍA EL ESPINARÓPTICA OPTIMIL

FISIOTERAPIA RINCÓNLA FÁBRICA DE ORO

FERRETERIAS FERLUYLA BODEGA

Establecimientos y empresas asociadas

LA MEJOR DECISIÓN ES UNA APUESTA SEGURA,

ELIGE SIEMPRE LAS MEJORES MARCAS

FERRETERIAS