RECOLECCIÓN MECANIZADA DEL OLIVARInfluencia de las prácticas agronómicas y destino de la producción.

RECOLECCIÓN MECANIZADA DEL OLIVARInfluencia de las prácticas agronómicas y destino de la producción.

Mengíbar - GEOLIT, 05–05-2015Mengíbar - GEOLIT, 05–05-2015

Victorino Vega Macías

“Alameda del Obispo” CentrerAgrarian Institute of Research and

Development Junta de Andalucía

Victorino Vega Macías

“Alameda del Obispo” CentrerAgrarian Institute of Research and

Development Junta de Andalucía

Poda

Fertilización

Riego

Protección fitosanitaria

Protección yconservación del

suelo

Mecanización

Diseño de nuevas plantaciones

SISTEMAS TRADICIONALES DE RECOLECCIÓN

SEMILABOREOSEMILABOREO

LABOREO

MINIMO

LABOREO

MINIMO

25,5

30,729,1

15

20

25

30

35

L NLD NLCI

Sistemas de cultivo

Pro

ducc

ión

me

dia

(kg

/ol)

Relación aplicación K - maduración frutoRelación aplicación K - maduración fruto

Índice de MadurezÍndice de Madurez

EVOLUCION DEL CONTENIDO DE ACEITE

OLEOESTEPA CAMPAÑA 92/93OHIDOR. VAR. HOJIBLANCAPEDRERA (SEVILLA)

VALORACION ORGANOLEPTICA

OLEOESTEPA CAMPAÑA 92/93OHIDOR. VAR. HOJIBLANCAPEDRERA (SEVILLA)

FRUTOS VERDES

MOLESTADOMOLESTADOMOLESTADOMOLESTADO

VARIEDAD

TAMAÑO DEL ÁRBOL

50

60

70

80

90

100

EFICACIA (%)

Testigo F75E250L4 F125E250L4 F75L4 F125L4 M KP3E700 M EDIA

Tratamiento

LAS YOLIS. OSUNA 2003

VIBRADOR 1 VIBRADOR 2

0

10

20

HOJA CAIDA (%)

Testigo F75E250L4 F125E250L4 F75L4 F125L4 M KP3E700 M EDIA

Tratamiento

LAS YOLIS. OSUNA 2003

VIBRADOR 1 VIBRADOR 2

50

60

70

80

90

100

EFICACIA (%)

Testigo F75E250L4 F125E250L4 F75L4 F125L4 M KP3E700 M EDIA

Tratamiento

MORERA. HINOJOS 2003VIBRADOR 1 VIBRADOR 2

0

5

10

HOJA CAIDA (%)

Testigo F75E250L4 F125E250L4 F75L4 F125L4 MKP3E700 MEDIA

Tratamiento

MORERA. HINOJOS 2003VIBRADOR 1 VIBRADOR 2

300

450

600

750

0 5 10 15 20 25

Días transcurridos desde la 1ª aplicación (21/09/04)

FR

F (

Cen

tinew

ton)

TESTIGO AF+ET700+pH

AF+ET250-500+pH MKP+ET350-500

2ª

Tratamiento % de fruto derribado con vibrador sobre

cosecha total

% de hoja caída con vibrador sobre total de hoja y fruto derribado

Testigo 72,5 c 7,4 aAF+ET700+pH 92,8 a 9,7 aAF+ET250-500+pH 94,2 a 7,7 aMKP+ET350-500 85,8 b 8,6 a

Cuadro Eficacia de derribo de fruto y porcentaje de hoja caída enrecolección en ‘Manzanilla’ (Osuna, Sevilla 2004). Los valores seguidos deletras iguales no difieren significativamente (p<0,05).

Evolución de la fuerza de retención del fruto en ‘Manzanilla’ (Osuna, Sevilla 2004).AF+ET: Ácido fosfórico + Ethephon, MKP: Fosfato monopotásico.

Ensayo Fertirrigación Potásica

5.7% 6.2%

20.9% 18.4%

73.4% 75.4%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

R. Mecanica (10 Horas) R. Manual

REHUZ 2ªCON 3ª PRIMERAS

% frutos derribados con vibrador de troncos

76

93 9484

0

20

40

60

80

100

Testigo ETF500 1Ap ETF500 2Ap mkp4

(%)

PODA

Adaptar los olivos a la recolección mecánica de la aceituna

DERRIBO DE FRUTOS POR EL VIBRADOR DE TRONCOS

Verticales 81 %

Horizontales 65%

Péndulas 50 %

Poda adaptación recoleccióncon vibrador

Fruto derribado por vibrador (%)

79

81

77

74

75

76

77

78

79

80

81

82

Poco intensa Normal Adaptación vibrador

Der

ribo

(%

s/to

tal)

Producción acumulada 5 años

110115120125130135140145150

Poco intensa Normal Adaptaciónvibrador

Kg/

oliv

o

Pérdida de producción entre750 y 1250 kg/ha.año

Fruto recolectado por vibrador 5 campañas

115

108

100

90

95

100

105

110

115

120

Poco intensa Normal Adaptaciónvibrador

Kg

/ ol

ivo

0

100

200

300

400

500

600

700

800

1980 1985 1990 1995 2000Años

Pro

ducc

ión

acum

ulad

a

(kg

/ oliv

o)Poda manual

Mecánica tipo A

Mecánica tipo B

Poda manual

Poda manual

Poda mecánica

7,864

9,2079,152

7

7,5

8

8,5

9

9,5

Manual Mecánica Mecánica+ repasomanual

Pro

ducc

ión

med

ia (

t/ha)

7.984

13.464

7.605

4.816

7.344

4.030

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

Robledos Pichilín La Loma

Finca de ensayo

Pro

ducc

ión

acei

tuna

(kg

/ha)

Secano

Riego (*)

Evolución Índice de Madurez 2007

y = 0,0678x - 17,206

R2 = 0,99

y = 0,0661x - 15,772

R2 = 0,948

y = 0,0626x - 14,588

R2 = 0,9181

y = 0,0617x - 14,319

R2 = 0,9358

y = 0,0632x - 14,996

R2 = 0,9468

0

1

2

3

4

5

6

7

260 270 280 290 300 310 320 330 340 350

Día Juliano

Ín

dic

e d

e M

adu

rez

CONTROL K/2 FOLIAR K/2 FR K FR 2K FR

Análisis de Descortezado: Efecto del

tratamiento de riego

Tratamiento

Nº olivos

vibrados

Nº olivos

dañados

% olivos

dañados

2009 2010 2009 2010 2009 2010

Secano144 114 9 2 6.3 b 1.8 b

50% ETc144 101 42 8 29.2 a 7.9 a

100 %ETc144 84 64 9 44.4 a 10.7 a

432 299 115 19 26,6 6,3

Tabla.2. Porcentaje de olivos dañados por la máquina vibradora para los diferentes tratamientos durante recolección 2009 y 2010.

Efecto del Momento del Día

Tabla.3. Porcentaje de olivos dañados en función de la estrategia de recorte planteada en los tratamientos de riego 2009.

.

Tratamiento Recorte Nº olivos

vibrados

Nº olivos dañados Porcentaje

dañados

50%

100%

7 días antes

3 días antes

sin recorte

7 días antes

3 días antes

sin recorte

48

48

48

48

48

48

10

14

18

22

15

26

20.8 a

29.2 a

37.5 a

45.8 a

31.3 a

54.2 a

2010 no se realizo este tipo de evaluación producto de las precipitaciones caídas días antes de la cosecha.

Efectos de la Interrupción del Riego

Tabla.6. Producción expresada en kg/olivo, peso medio del fruto y número de frutos de los diferentes tratamientos de riego 2009-2010.

Tratamiento

Producción

(kg/ol) Peso de 1 fruto (g) Nº frutos por olivo % olivos dañados

2009 2010 2009 2010 2009 2010 2009 2010

Secano 7.21 b 22.31 b 0.707 b 1.12 a 10198 a 20422 a 6.3 b 1.8 b

50% ETc 9.10 a 25.50 a 0.959 a 1.12 a 9489 a 22799 a 29.2 a 7.9 a

100 %ETc 9.45 a 25.58 a 1.012 a 1.15 a 9337 a 21801 a 44.4 a 10.7 a

Estado de Carga y Descortezado

Producción de aceituna (kg): 3,8

VD

T (

µm

)

Producción de aceituna (kg): 56,9V

DT

(µ

m)

MUCHAS GRACIAS

Victorino A. Vega Macías

“Alameda del Obispo” Centrer

Agrarian Institute of Research and Development

Avda. Menéndez Pidal s/n. 14004 Córdoba

Tlf.: 671532761. Fax: 957 016 043

victorianoa.vega@juntadeandalucia.es

Victorino A. Vega Macías

“Alameda del Obispo” Centrer

Agrarian Institute of Research and Development

Avda. Menéndez Pidal s/n. 14004 Córdoba

Tlf.: 671532761. Fax: 957 016 043

victorianoa.vega@juntadeandalucia.es