Post on 13-Aug-2015
“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la
Educación”
Integrantes:
Brenda Calle ZetaDANITZA UMBO PULACHEPilar Espinoza MoreFERMIN SEMBRERA REMOS
¿Qué es un restaurante?
Se denomina restaurante o restorán a un establecimiento en el cual las personas concurren de manera pública a comer. Sus dueños se encargan en proveer a los concurrentes de diferentes comidas y bebidas para el consumo de los mismos.
CARACTERISTICAS
Entrada para los clientes independiente de la del personal de servicio.
Guardarropa y vestíbulo o sala de espera.
Comedor con superficie adecuada a su capacidad.
Teléfono en cabinas aisladas y teléfono inalámbrico para el servicio al cliente.
Aire acondicionado.
Servicios sanitarios con instalaciones de lujo, independientes para damas y caballeros.
Decoración en armonía con el rango del establecimiento.
Accesorios diversos: carros para flamear, mesas auxiliares, cubre fuentes.
Carta con variedad de platos y carta de vinos y tragos amplia modificada periódicamente.
Personal debidamente uniformado.
Cubertería de acero inoxidable o de plata. Cocina equipada con
almacén, bodega, cámara frigorífica, despensa, oficina, hornos, gratinador, parrilla para pescados y carnes, fregaderos, extractores de humos y olores.