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Asignatura: MICROBIOLOGA (T/P) Cdigo: 2017543 Crditos: 4 Horario: Teora: martes: 11 a 13 saln: 142A. Lab: 14 a 16 Lab: 215 Edif: 421 Profesores: Hernando Valencia Zapata havalenciaz@unal.edu.co
Jimena Snchez Nieves jsanchezn@unal.edu.co Yih Wen Fung wfungy@unal.edu.co Correo: microbiologiaunal2017543@gmail.com OBJETIVOS
Conocer los principales requerimientos para trabajar con microorganismos
Reconocer y diferenciar principales grupos de microorganismos, en especial bacterias y hongos
Estudiar fundamentos estructurales, fisiolgicos y bioqumicos de microorganismos, as como aspectos ecolgicos y aplicaciones biotecnolgicas
METODOLOGA Clases, talleres, seminarios, elaboracin de proyecto de investigacin, desarrollo de prcticas de laboratorio. EVALUACIN Teora/Laboratorio
I examen parcial 15 %
II examen parcial 15 %
Examen final 20 %
Seminario y exposiciones 15 %
Proyecto de investigacin 20 %
Informes de laboratorio. Quices 10 %
Informe de microorganismo de estudio 5 % BIBLIOGRAFA
Revistas: Appl. Environ. Microbiology; Bioscience; Mycological Research; Can. J. Microbiology.
Valencia, H. 2004. Manual de prcticas de microbiologa bsica. Notas de Clase. Departamento de Biologa. Facultad de Ciencias. Universidad Nacional de Colombia. Unibiblos, 1 Ed. Bogot. 140 p.
Madigan, Michael, T. Brock: biologa de los microorganismos. Prentice hall. 1999. Madrid. Clasificacin biblioteca ciencia y tecnologa: 576.1/M182bPrescott, M. Lansing. Microbiologa 5a Edicin. McGraw Hill. 2004. Madrid. Clasificacin biblioteca ciencia y tecnologa: 579/P931m
Balows, Albert. The prokaryotes: a handbook on the biology of bacteria - ecophysiology, isolation, identification, application 2a Edicin. Springer-Verlag.1991. Clasificacin biblioteca ciencia y tecnologa:589.9/P964p
Tortora, Gerard Jerry. Introduccin a la microbiologa 3a Edicin. Editorial Acribia. 1993. Zaragoza Clasificacin biblioteca ciencia y tecnologa: 576/T712i
Murray, Patrick R. Medical microbiology 5a Edicin. Elsevier Mosby. 2005.Filadelfia. Clasificacin biblioteca central: QW4M489me
Black, Jacquelyn G. Microbiology: principles and explorations 6a Edicin. Editorial john Wiley. New Jersey. Clasificacin biblioteca ciencia y tecnologa: 616.9041/B627m
MICROBIOLOGA BSICA (CONTENIDO GENERAL)
SEM FECHA TEORA LABORATORIO
1
12 agosto
Presentacin del curso. Asignacin seminarios. (H. Valencia / J. Snchez)
Presentacin del laboratorio de microbiologa. Normas para trabajo con microorganismos. (J. Snchez)
Captulos: Normas y cuidados para el trabajo en el laboratorio
2
19 agosto
Riesgo biolgico. Repaso generalidades procariotas y bioprospeccin microbiana (J. Snchez) Introduccin metodologa de investigacin (H. Valencia)
Preparacin de medios de cultivo. Manejo de equipos bsicos (autoclave). Microorganismos ambientales: Ubicuidad microbiana. Bsqueda de microorganismos objeto de estudio (hongo y bacteria) (J. Snchez)
Captulos: Prctica 2, 3
3
26 agosto
Influencia de factores fsico-qumicos sobre el crecimiento microbiano (J. Snchez) Entrega virtual por los estudiantes de propuestas proyecto de investigacin para revisin (J. Snchez)
Seleccin de colonias, siembra y cultivo de microorganismos. Caractersticas descriptivas macro y microscpicas de bacterias. Tinciones de bacterias (J. Snchez)
Captulos: Prctica 5
4
2 septiembre
Control de microorganismos. Mtodos fsicos y qumicos (J. Snchez)
Influencia de factores fsico-qumicos sobre el crecimiento microbiano (J. Snchez) Captulos: Prctica 5 Entrega virtual de correcciones y calificacin a propuestas de proyectos de investigacin y asignacin de proyectos seleccionados (J. Snchez)
5
9 septiembre
Ecologa microbiana: Control Biolgico. Biorremediacin. Fitopatologa. Biodeterioro. Grupos funcionales microorganismos (J. Snchez)
Evaluacin antispticos y desinfectantes. Antibiograma. (J. Snchez)
Captulo: Prctica 14
6
16 septiembre
Seminarios de ciclos biolgicos de procariotas (J. Snchez)
Diagnstico bacteriano. Pruebas bioqumicas bacterias (J. Snchez) Captulos: Prctica 15
7
23 septiembre
SEMANA UNIVERSITARIA
SEMANA UNIVERSITARIA
8
30 septiembre
Seminarios de ciclos biolgicos de procariotas (H. Valencia)
Espacio laboratorio para adelantar proyectos investigacin y evaluacin microorganismo de estudio
Envo virtual por estudiantes de resmenes sobre seminarios ciclos biolgicos procariotas (H. Valencia y J. Snchez)
9
7 octubre
Ecologa microbiana: Aspectos generales en microbiologa del suelo (H. Valencia) Ecologa microbiana: Conferencia magistral en Comunicacin bacteriana, biofilm (Prof. Invitada: C. Arvalo)
Espacio laboratorio para adelantar proyectos investigacin y evaluacin microorganismo de estudio
10
14 octubre Crecimiento microbiano. Mtodos de cuantificacin de microorganismos (clase T/P) (Yih Wen)
Curva de crecimiento bacteriano (Yih Wen) Captulos: Prctica 9 y Prctica 10
11
21 octubre
Metabolismo bacteriano (Yih Wen)
Cultivo de hongos. Tcnicas de siembra. Estructuras de hongos, tinciones (H. Valencia) Captulos: Prctica 4, Prctica 7, Prctica 8 Envo virtual del informe de la prctica Curva de crecimiento microbiano (Yih Wen)
12
28 octubre
Aspectos ecofisiolgicos de hongos (Yih Wen)
Cultivo de hongos. Tcnicas de siembra. Estructuras de hongos, tinciones (H. Valencia) Captulos: Prctica 4, Prctica 7, Prctica 8
13
4 noviembre
PRIMER PARCIAL BACTERIAS (J. Snchez o H. Valencia)
Cultivo de hongos. Tcnicas de siembra. Estructuras de hongos, tinciones (H. Valencia)
Captulos: Prctica 4, Prctica 7, Prctica 8
14
11 noviembre
Levaduras y hongos filamentosos. Bioensayos (H. Valencia)
Espacio laboratorio para adelantar proyectos investigacin y evaluacin microorganismo de estudio Envo virtual Informe final de la bacteria y hongo problema (H. Valencia y J. Snchez)
15
18 noviembre
Ecologa microbiana IV: Microbiologa industrial y de alimentos (Yih Wen)
Microbiologa de alimentos y aguas (Yih Wen) Captulos: Prctica 17
16
25 noviembre
SEGUNDO PARCIAL HONGOS (Yih Wen)
Espacio laboratorio para adelantar proyectos investigacin y evaluacin microorganismo de estudio
17
2 diciembre
Presentacin final de posters (profesores asignatura)
EXAMEN FINAL (profesores asignatura)