AcuaponíaUnión entre Hidroponía y Acuicultura

Fernando Maldonado

Hidroponía

Se deriva del termino Hidro: Agua y Ponos: Trabajo

Es el cultivo de plantas en un medio liquido

Los nutrientes necesarios para las plantas se añaden al agua

Permite cultivar mas por m2

Sistemas de Recirculación para Acuicultura

Técnica de acuicultura en la que se trabajan densidades mas altas por

Es esencial oxigenar el agua para estos sistemas

Se necesita un filtro biologico

Se puede cultivar peces en casi cualquier parte del mundo.

Acuaponía?

Metodo sostenible para cultivar peces y vegetales en un ambiente compartido

Es la combinacion de hidroponia y acuicultura

Los peces nutren a las plantas, mientras que las plantas filtran el agua para los peces

HistoriaLa acuaponía empezo hace mas de 1500 añosEn china tenian unn sistema muy integral

Enjaulaban a patos encima de piletas donde tenian peces. Esta agua de los peces fluia por gravedad a otras piletas en las que crecian pangasius. Finalmente esta agua lcon los nutrientes la utilizaban para regar sus terraazas de arroz

Los Incas en Peru construían charcas para cultivar peces. En el medio de estas charcas dejaban un islote de tierra la cual se saturaba de nutrientes y les permitia crecer frutas y vegetales.

Los mayas y aztecas hacian balsas de mimbre y palos que ponian a flotar en sus charcas y lagos. En estas balsa sembraban vegetales.

Beneficios de la AcuaponíaUtiliza agua alta en nutrientes derivada del

cultivo de peces para crecer vegetales. De no ser asi se tendria que invertir en filtros para remover esots desechos o simplemente desecharlos al medio ambiente

Es una forma organica de crecer vegetales organicos , sin ningun utilizar ningun quimico.

Produce altas cosechas de peces y vegetales sin tener un impacto degradante para el medio ambiente

Elimina el costo de comprar fertilizantes para las plantas

Excelente herramienta educacional para colegiosPuede ayudar a comunidades empobrecidas a

producir sus propias alimentos y vender productos organicos.

Acuaponía en la ActualidadEn las ultimas decadas han habido

avancez significativos en las industrias de hidroponia y acuicultura que han facilitado la fusion entre el cultivo de peces y vegetales en un mismo ambiente.

En la ultima decada la acuponía ha crecido exponencialmente. Hay varias universidaes realizando investigacion sobre acuaponia. Hay multiples sitios en internet que venden sistemas y brindan informaion.

Hay una gran diversidad de sistemas que varian en diseño, materiales y bombas.

Como funciona la acuaponía? Basicamente los desechos de los peces sirven

como nutrientes a las plantas. Las plantas sirven com filtro para reacondicionar el agua para los peces.

Cientificamente , el excremento de peces, concentrado no comidoo y la descomposicion de materia organica producen Amonia (NH4+). Esta forma de amonia es toxica para los peces. Una bacteria llamada Nitrosomonas que se prolifera naturalmente en el sistema convierte amonia a Nitritos (NO2) que son menos toxicos para los peces. Despues otra bacteria llamada Nitrobacter convierte los Nitritos en Nitratos (NO3) que es menos toxico y funciona como alimento para las plantas.

Ciclo de Nitrógeno

Peces

Tilapia LobinaGuppiesPez AngelKoi Pacu Barramundi

Perca BremaMollies Bacalao Trucha Carpas

Plantas Vegetales, frutas,hierbas, ornamentales y mediinales LechugasPak Choi EspinacaArugula AlbahacaMentasBerroCebollinesMoztasasAcelgaMargaritasZinnias

Tomates Pimientos Pepino Frijoles Avas Calabacin Melon Sandia Cilantro Calendula Rabano Chaya Papaya

Requerimientos Nutricionales de las Plantas

Macro Nutrientes Micro NutrientesNitrogenoFósforoCalcio*Potasio*SulfuroMagnesioHierro *

ManganesoBoroZincCobreMolibdeno

* Elementos dedicientes en acuaponía

Parametros del AguaEl parametro mas importante es el pHA los peces le gusta el pH alto, mientras que las plantas requieren un pH

bajo. El pH se compromete para las plantas y se trata de mantener en 6.8 Al empezar un sistema el pH tiende a estar alto.Aya con el sistema balanceado el pH tiende a bajar, si baja de 6.8

podemos agregar Hidroxido de Potasio o Hdroxido de Calcio. Si el pH esta alto se puede utilizar pequeñas cantidades de ácido nítrico o

ácido fosfóricoSe puede agregar quelato de hierro para mantener el nivel de hierro

arriba de 2mg Ámonia se debe mantener abajo de >3.0 mg/lNitritos se deben mantener >1.0mg/l Temp ideal es de 70-74 F ( 21-23 C)Alkalinidad mantenida entre 50-300 mg/l El oxigeno disuelto entre 6-7 mg/l

Produccion de SemillasHacerlo en un invernaderoMantener limpio para evitar enfermedadesMantener plantas extras para reponer Utilizar germinating mix o una mezcla de

broza y arenaOjo que diferentes plantas requieren

diferentes parametro y atencion

Trasplantes

Cosecha

Tratamiento de EnfermedadesLa mejor estrategia es la prevencion! BioseguridadLos peces son muy sensitivos a quimicos,

pesticidas y fungicidas. Las plantas son sensitivas a los tratamiento para los peces.

Usar controladores biolgicos para las plantas como nicotina, ajo y chiles.

Para tratar los peces es mejor aislarlos del sistema mientras se dure el tratamiento.

Uso potencial de acuaponíaMitigar la desnutricion en paises

empobrecidos Produccion local de comidaEstetica en jardines o pergolas caserasBio CombustiblesComo una empresa con fines de lucroEducacional para escuelasAyudar al medio ambiente por medio de un

sistema sostenible Como hobby o pasatiempo

Curso en las Islas Virgenes International Aquaponics and Tilapia Short Course

June 14-20, 2009St. Criox, US Virgin IslandsInformation: http://www.uvi.edu/sites/uvi/Pages/AES-Aquaculture-International_Aquaponics.aspx

Precio: $950

Dr. James Rakocy correo: jrakocy@uvi.edu

Fuentes de InformaciónAquaponic Journal (

www.aquaponicsjournal.com)Morining Star Fisherman (

www.morningstarfishermen.org ) Friendly Aquaponics (

www.friendlyaquaponics.com)Taylor Aquaponics Inc. (

www.tayloraquaponics.com) Aquaponics (www.aquaponics.com)Acuaponia en Chile (www.

acuaponiachile.blogspot.com/Bioponica (www.bioponica.org) Practical Aquaponics (

www.aquaponics.net.au )Libro: Aquaponic Food Production

Preguntas?