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Frutaria. Avda. César Augusto, 3, 7ºB 50,004 Zaragoza (España) Tfno:976469459 frutaria@frutaria.com

PERSPECTIVAS DE FUTURO DE LA ALMENDRA ESPAÑOLA

LA ALTERNATIVA DEL ALMENDRO.

La revolución del almendro

EFECTIVOS PRODUCTIVOS

VARIEDADES

MERCADOS

CONSUMO

PERSPECTIVAS

Producción de almendra en el mundo

EL ALMENDRO REPRESENTA UN 4% DEL TOTAL DE LA SUPERFICIE DE CULTIVO EN NUESTRO PAIS.

PERIODO 2013-2018 (6 AÑOS) INCREMENTO DEL ALMENDRO EN REGADIO

ACTUALMENTE EL ALMENDRO EN REGADIO REPRESENTA EL 17% DEL TOTAL DE LAS HAS

HAS DE ALMENDRO EN REGADIO X CCAA

413632 825909 1310

81329150 9218

Superficie de almendro en el mundo vs. Producción

4%660.000 Has

405.000 Has

39.000 Has

Exporta68.327

España

Aproximadamente el mismo volumen que producimos.

Fortalezas y debilidades nuevo modelo.

• Producciones muy altas.

• Rápida entrada en producción.

• Alta mecanización.

• Alta inversión inicial.

• Sensibilidad a plagas y enfermedades.

• Necesidad de agua.

Inversión inicial.

• Intensivo: 300/500 árboles hectárea

• Superintensivo: 1.500 árboles hectárea

• Fertilizantes y fitosanitarios.

Entrada en producción

• Secano: 5/7 años.

• Intensivo: 4/5 años.

• Superintensivo: 3años

Producciones.

• Nuevos secanos :300/500 kg hectárea.

• Media regadío actual: 580kg hectarea.

• Potencial nuevos regadíos: +2.000kg hectarea.

VARIEDADES

VARIEDADES DE ALMENDRA CULTIVADAS EN ESPAÑA

ANTOÑETAATOCHAAYLESBERTINABELONABLANQUERNACAMBRACARTAYERACRISTOMORTOCOLORADACONSTANTID. LARGUETAD. ROJOESPERANZAFELISIAFERRAGNES

FERRADUELFILIPPO CEOFRANCOLIGARRIGUESGLORIETAGENCOGUARAJORDANAJORDILAURANNEMAKAKOMANDELINEMARCONAMARDIAMARINADAMARTA

MASBOVERAMONCAYOPENTAPERALEJAPESTAÑETAPLANETARAMILLETEROFRUMBETASOLETASTELIETTETARDONATUONOVAIROVIALFASVIVOT…………………………………………..

¡SON DEMASIADAS!

• Carmel.

• Carmel type.

• Guara

• Guara type.

MERCADOS

INDUSTRIA• TURRONEROS, CHOCOLATEROS, TOSTADORES

• DEMANDAN PRODUCTO HOMOGENEO

• CONSUMO ESTACIONAL

• CONTRATOS DE SUMINISTRO PARA LA CAMPAÑA

DISTRIBUCIONMAYORISTASDISTRIBUYEN EL PRODUCTO A MINORISTAS O ENVASADORESPRECIOS COMPETITIVOSPEDIDOS CADA VEZ MÁS PEQUEÑOS. STOCK O.

MINORISTASDISTRIBUYEN EL PRODUCTO A OBRADORES, REPOSTEROS, ETCPRIMAN LA CALIDADPRIMAN EL ORIGENCONSUMO MUY ESTACIONAL

GRAN DISTRIBUCION

GRANDES CADENAS DE LA DISTRIBUCION

CONTRATOS MUY EXIGENTES

FIJACION DE PRECIOS A L/P

GARANTIA DE SUMINSTRO

PRODUCTO HOMOGENEO

GRANDES CONSUMOS ANUALES

CONSUMO

Domestic Consumption 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 Oct 2018/19 % sobre 6 años

European Union 323.800 308.700 346.700 374.700 392.800 403.500 25%

United States 305.580 274.851 283.064 337.345 366.314 384.146 26%

China 67.700 57.800 87.500 107.200 125.000 113.000 67%

India 56.300 64.800 84.900 90.000 91.500 107.500 91%

Japan 36.200 38.100 29.300 31.500 37.000 42.000 16%

United Arab Emirates 54.800 61.500 35.000 36.500 38.400 42.000 -23%

Canada 33.700 35.000 32.800 35.500 35.600 40.000 19%

Turkey 33.200 30.800 28.300 35.200 33.800 30.000 -10%

Korea South 25.800 25.800 22.100 25.600 24.100 28.000 9%

Australia 20.800 25.000 28.300 30.200 28.100 24.400 17%

Other 92.000 75.300 73.800 90.400 83.200 107.700 17%

Total 1.049.880 997.651 1.051.764 1.194.145 1.255.814 1.322.246 26%

% s/año anterior -4,97% 5,42% 13,54% 5,16% 5,29%

PERSPECTIVAS

2014 2015 2016 2017 2018

NUEVAS HAS REGADIO

1er AÑO JOVENES PRODUCCION

HAS REGADIO S/AÑO PLANTACION

REGADIO SECANO

PRODUCCION ALMENDRA GRANO

14.171

32.514

56.636

74.860

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

2019 2020 2021 2022 2023

AUMENTO KG/GRANO S/NUEVAS HAS REGADIO(1000KG GRANO/HA)

FALTA INFORMACION

VARIEDADES

PRODUCCION ALMENDRA GRANO

14.171

32.514

56.636

74.860

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

2019 2020 2021 2022 2023

AUMENTO KG/GRANO S/NUEVAS HAS REGADIO(1000KG GRANO/HA)

FALTA INFORMACION

VARIEDADES

VARIEDADES DE ALMENDRA

CONDICIONES ORGANOLEPTICAS

MAYORES PRODUCCIONES

MEJORA EN LA PERCEPCIÓN VISUAL

EXCESO DE VARIEDADES

DESCRIPCION TIPOLOGIA DE LA ALMENDRA ESPAÑOLA

NO HOMOGENEIDAD DEL FRUTO

MERCADO

.- INFORMACION DEL MERCADO DE ALMENDRA ESPAÑOLA - STOCK- COSECHA ENTRADA-VENTA EFECTUADA

MCDO. DOMESTICOEXPORTACION

- CONTRATOS DE VENTA

.- PRECIOS POR DEBAJO DE LA ALMENDRA AMERICANA / AUSTRALIANAPARA PODER VOLVER A METER NUESTRO PRODUCTO A LOS CLIENTES

FALTA TODO POR HACER

OTROS SECTORES (ACEITE, VINO, LECHE, ETC) YA LO ESTAN HACIENDO

“El comercio no trata sobre mercancías, trata sobre información. Las mercancías se sientan en el almacén hasta que la información las mueve.”C. J. Cherryh

PARA TERMINAR……..

MUCHAS GRACIAS

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