PRESENTACIÓN DE LA ENTIDAD

PRESENTACIÓN

COOPERATIVA DE 2.º GRADO

SOCIOS: 93 COOPERATIVAS DE:

Tarragona, Baleares, Teruel, Huesca y Castellón

VOLUMEN DE VENTAS:

45 millones € (media últimos tres años)

TRABAJADORES:

(Media últimos tres años)

Personal fijo plantilla: 104

Personal fijo discontinuo: 25

Personal contractual eventual: 21

Total personal 150

PRESENTACIÓN

ACTIVIDADES:

- Transformación y comercialización de frutos

secos (avellana y almendra)

- Envasado y comercialización de aceite de

oliva

- Selección y comercialización de fruta dulce

PRESENTACIÓN

- Envasado y comercialización de vino

- Central de compras de suministros a cooperativas.

PRESENTACIÓN

* Excipientes orgánicos para laboratorios.

* Pellets para calefacción.

PRESENTACIÓN

- Prestación de otros servicios al sector:

* Empresa de asesoramiento para mejorar la

gestión de las cooperativas.

* Empresa de servicios informáticos para optimizar y

unificar la gestión de todas las cooperativas socias.

* Análisis de productos agrarios.

* Asesoramiento jurídico y fiscal.

* Asesoramiento técnico de tratamientos y técnicas

de cultivo.

PRESENTACIÓN

SITUACIÓN ECONÓMICA

A 31/08/2012

TODOS LOS DATOS ESTÁN EXPRESADOS EN MILES DE EUROS

BALANCE DE SITUACIÓN Datos en miles de euros

17.709 21.409

INMOBILIZADO INTANGIBLE 168 FONDOS PROPIOS 17.888

INMOBILIZADO MATERIAL 15.101 SUBVENCIONES 3.521

INMOBILIZADO FINANCIERO 2.242

ACTVOS PARA IMPUESTOS DIFERIDO 198 6.538

PROVISIONES A LARGO PLAZO 654

DEUDAS A LARGO PLAZO 4.712

ACTIVO CORRIENTE 20.916 PASIVOS POR IMPUESTOS DIFERIDOS 880

EXISTENCIAS 10.907 CREDITORES CIALES NO CORRIENTES 292

DEUDORES 8.240

INV. FINANCERAS A CORTO PLAZO 24 PASIVO CORRIENTE 10.678

INVERSIONES. A C.T. EMP. ASOCIADAS 820 PROVISIONES A CORTO PLAZO 11

PERIODIFICACIONES A CORTO PLAZO 0 DEUDAS A CORTO PLAZO 3.676

EFECTIVO Y OTROS ACTIVOS LIQUIDOS 925 CREDITORES COMERCIALES 6.991

TOTAL ACTIVO 38.625 TOTAL PASIVO 38.625

ACTIVO PASIVO

ACTIVO NO CORRIENTE PATRIMONIO NETO

PASIVO NO CORRIENTE

EVOLUCIÓN DE LOS

FONDOS PROPIOS Datos en miles de euros

17.500

18.000

18.500

19.000

19.500

20.000

20.500

21.000

21.500

04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-12

18.815

19.339

20.197 20.283

20.422

20.625

20.958

21.409

VENTAS POR PRODUCTO

Ejercicio 2011-2012

AVELLANA 14%

ALMENDRA 43%

ACEITE 14%

VINO 24%

SUMINISTROS 4%

FRUTA 1%

Exportación 59%

Nacional 41%

VENTAS SEGÚN DESTINO

Ejercicio 2011-2012

AVELLANA 15%

ALMENDRA 52%

ACEITE 12%

VINO 20% FRUTA

1%

EXPORTACIONES POR

PRODUCTO

Ejercicio 2011-2012

EXPORTACIONES POR

DESTINO

28%

28%17%

9%

5% 13% ALEMANYA

FRANÇA

ITALIA

BELGICA

REGNE UNIT

ALTRES

AMERICA 44%

ASIA 3%

EUROPA 52%

AUSTRALIA 1%

Ejercicio 2011-2012

SECCIÓN ACEITE

- Almazaras: 34 cooperativas socias.

- Superficie de producción: 11.200 Ha.

- Socios productores: 5.050 socios.

- Media de producción:

Olivas ........... 36 millones de kg.

Aceite .................. 6.840 Tn.

ACEITE:

POSICIONAMIENTO EN EL SECTOR:

1º. Envasador de la D.O.P. Siurana

3º. Envasador de Catalunya

LABORATORIO DE ACEITE

SECCIÓN VINO

DIVISIÓN DE ACEITE Y VINO VILALLONGA DEL CAMP

* D.O. Tarragona

* D.O. Terra Alta

* D.O. Priorat

* D.O. Cava

* D.O. Catalunya

* D.O. Montsant

Volumen de producción (media 3 años):

Uva producida ................ 25.470 Tn

Uva elaborada ................. 176.450 Hl.

Vino envasado ..... 8 millones de botellas

VINO - INTEGRACIÓN DE 23 COOPERATIVAS:

- Ha. de producción: .... 8.580 ha.

- Socios: ........................ 4.120

POBOLEDA

POBOLEDA VILALBA

VILALBA

VINO:

POSICIONAMIENTO EN EL SECTOR

2.ª Cooperativa envasadora de España

3.ª Envasadora de vino en Catalunya

ATENCIÓN AL CLIENTE

SECCIÓN FRUTA DULCE

DIVISIÓN FRUTA DULCE - Vinebre

VOLÚMENES DE FRUTA COMERCIALIZADA

PRODUCCIÓN

PRODUCTO

MELOCOTON 538.352 80,49

CEREZA 51.515 7,70

OTROS 78.999 11,81

TOTAL 668.866 100,00

KILO %

FRUTOS SECOS

SEDE SOCIAL

DIVISIÓN DE FRUTOS SECOS – REUS

INTEGRACIÓN COOPERATIVAS ASOCIADAS A LA

OPFH DE UNIÓ DESDE EL INICIO

- 45 cooperativas de Avellana 5.300 5.400

- 57 cooperativas de Almendra 10.250 5.100

Ha. Producción Tn.

INTEGRACIÓN COOP. UNIÓ 15.550 10.500

PROCESO DE CONCENTRACIÓN

DE FRUTOS SECOS

CONSEGUIDO

Con la OPFH d’INTERCOOP 11.400 5.200

Concentración actual 36.854 17.500

Con la OPFH de FARE 5.300 2.300

Ha. Producción Tn.

Con la OPFH d’AGROLES –ACTEL 7.850 2.700

Con la OPFH del CAMP MALLORQUÍ 8.400 2.800

Nuevas integraciones con otras OPFH:

Integración coop. UNIÓ 15.550 10.500

TOTAL INTEGRACIÓN 52.400 28.000

Con la OPFH LES COVES DE VINROMÀ CASTELLÓ 3.900 4.500

CONCENTRACIÓN DE

PRODUCCIÓN DE FRUTOS SECOS

- AVELLANA 5.300 5.400

- ALMENDRA 47.100 22.600

Ha. Producción Tn.

TOTAL 52.400 28.000

CONVENIO PARA COMERCIALIZAR

LA ALMENDRA DE

FRUTOS SECOS ALCAÑIZ

PREVISIÓN

VOLÚMENES COMERCIALIZADO

- PRODUCCIÓN DE SOCIOS :

• AVELLANA 1.880

• ALMENDRA 4.430

6.310

Tn. grano

Campaña 2012 - 2013

- PRODUCCIÓN DE TERCEROS :

• AVELLANA 140

• ALMENDRA 2.450

2.590

TOTAL 8.900

FRUTOS SECOS:

POSICIONAMIENTO EN EL SECTOR

1.ª Cooperativa de Frutos Secos de España

3.ª Operador a nivel nacional

FRUTOS SECOS

APOSTAMOS POR

LA CALIDAD

CALIDAD

UNIÓ CORPORACIÓ ALIMENTÀRIA

dispone de las certificaciones de calidad

más reconocidas internacionalmente.

BRC Global

Standard Foods

IFS International

Food Standard

COMPLEMENTO A LAS

CERTIFICACIONES

Los principios del Food Defense son de obligado

Cumplimiento a las certificaciones BRC y IFS

(versión 6)

Es el termino que utilizan en los EUA para definir la

protección de los productos alimentarios contra la

adulteración intencionada para agentes biológicos,

químicos, físicos o radiológicos.

FOOD DEFENSE

Sistema APPCC

(Dutch HACCP)

CALIDAD

UNIÓ CORPORACIÓ ALIMENTÀRIA

Dispone también de certificaciones

para acceder a otros principios o preceptos

religiosos que afectan a nuestros clientes

Certificate HALAL-

FOOD Control

Certificate KOSHER Control

COMERCIALIZACIÓN

FRUTOS SECOS

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 Prev. 12/13

647 727 788 1.013 1.544

2.319

3.540

881 1.266 1.154

1.397 1.077

1.132

3.200

72

46 23

61 29

42

60 ELABORAT GRA PELL CLOSCA

2.471 2.650

3.493

1.600

2.039 1.965

6.800

EVOLUCIÓN DE LAS

VENTAS DE ALMENDRA Datos en Tn

VENTAS POR DESTINO DE

FRUTOS SECOS

EXPORTACIÓN

66%

NACIONAL 34%

EXPORTACIONES POR

DESTINO FRUTOS SECOS Ejercicio 2011-2012

Europa 53,09

America 46,32 Asia 0,59

50%

15%

12%

10%

8% 5%

EEUU

Francia

Italia

Otros

Alemania

Belgica

Italia 3.892

Noruega 269

EE.UU. 6.376

Reino Unido 652 Andorra 82

Australia 29

China 552

Alemania 4.550

Dinamarca 287

Bélgica 779

Japón 171

Ucrania 3

México 20

Polonia 8

Suecia 32

Tailandia 46

Francia 3.389

Rep. Checa 10

Portugal 21

Holanda 176

Suiza 442

Irlanda 185

Austria 143

Bulgaria 24

Croacia 21

Eslovenia 31

Finlandia 4

Hungría 86

Brasil 567

Canadá 3

Filipinas 42

Indonesia 93 Kenia 21

Líbano 231

Nueva Zelanda 21

Puerto Rico 60

Seychelles 4

Rusia 17

Taiwán 15

EXPORTACIONES POR PAÍSES

DE DESTINO

INNOVACIÓN

PRETENDEMOS

OFRECER

PRODUCTOS

DIFERENCIADOS

INNOVAMOS EN:

MATERIA PRIMERA. EL PRODUCTO

PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN

ENVASADO

LA PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

ACABADO

EN LA COMERCIALIZACIÓN

¡ TODA LA

ORGANIZACIÓN

PARTICIPA !

Creación de una

COMUNIDAD PRACTICA

(Compartir ideas de toda la organización)

INNOVACIÓN EN

FRUTOS SECOS

ESTRUSIONADO DE LOS FRUTOS SECOS

EN PROCESO DE OBTENCIÓN DE LA PATENTE MUNDIAL

INVESTIGACIÓN PARA MEJORAR LA

CONCENTRACIÓN DE LA MATERIA ACTIVA

A TRAVÉS DE LA MEJORA DE LAS

CARACTERÍSTICAS DE LOS EXCIPIENTES

ORGÁNICOS.

APROVECHAMIENTO DE LA PIEL DE FRUTOS

SECOS COMO INGREDIENTE ALIMENTARIO

SALUDABLE, RICO EN FIBRA.

EN PROCESO DE OBTENCIÓN DE UNA PATENTE MUNDIAL

EXTRACCIÓN DE TANINOS DE ORIGEN VEGETAL Y

USO EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN Y

CRIANZA DEL VINO

El objetivo es extraer, purificar y cuantificar los taninos

presentes en la pulpa de la algarroba. EN PROCESO

CROCANTE DE FRUTOS SECOS

PROYECTO Y PROCESO PATENTADO

Elaborado a partir de un

nuevo proceso de

producción.

Patentado por nuestra

firma, que consigue

mejorar el producto y

reducir la generación de

subproductos.

NUESTRA

MISIÓN

Nuestro compromiso con el territorio, el entorno

y la colaboración con nuestras cooperativas,

nos permite ofrecer productos naturales de alta calidad

que nos permiten conseguir la satisfacción

de nuestros clientes y dar valor a la producción agraria

para contribuir a su sostenibilidad.

NUESTROS

VALORES

• Calidad humana

• Voluntad de colaboración.

Creciendo juntos.

• Arraigo al territorio.

• Sostenibilidad.

• Apoyo a las personas.

• Defensa del entorno y el medio

UNIÓ CORPORACIÓ ALIMENTÀRIA está

certificada como una empresa

socialmente responsable.

NUESTRO COMPROMISO

CON EL SECTOR

DE LA ALMENDRA

OFERTA DEMANDA

MERCADO PRODUCTOR CLIENTE / CONSUMIDOR

PRECIO

- +

OFERTA DEMANDA

EQUILIBRIO DEL MERCADO

PRECIO

- +

OFERTA DEMANDA

PRECIO

- +

OFERTA DEMANDA

PRODUCTORES CLIENTE /

CONSUMIDOR

Garantizar la rentabilidad

del productor

Garantizar la satisfacción de

los clientes

Continuar produciendo

Continuar consumiendo

BUENOS PRODUCTOS

Velar por la calidad

COMPROMISO CON LOS SOCIOS

COMO GARANTIZAR

LA RENTABILIDAD

DEL PRODUCTOR

Asesoramiento para el incremento de la producción

Adaptación de variedades

Riego de soporte

Mejora de la polinización

SOCIOS

REDUCCIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN:

Superficie de producción

Técnicas de cultivo

SOCIOS

Ayuda a la recolección y al acondicionamiento del fruto

Mecanización

Participar más en la cadena de valor de la comercialización

SOCIOS

COMPROMISO CON

LA CALIDAD DEL PRODUCTO

Calidad del producto

Técnicas de cultivo: • Tratamientos, recolección, limpieza, secado,

mecanización, fertilización, etc.

Protección: • Potenciación de las variedades autóctonas.

Procesamiento del fruto: • Pelado, limpieza, secado, acondicionamiento,

manipulación, etc.

Calidad del producto

Hace falta ofrecer productos de calidad al mercado

COMPROMISO CON

LOS CLIENTES DEL SECTOR

GARANTIZAR LA SATISFACCIÓN

DE LOS CLIENTES

CLIENTES

PRECIOS COMPETITIVOS Y ESTABLES

CAPACIDAD DE SUMINISTRO:

Continuidad del suministro

Evitar especulaciones del mercado

CLIENTES

PRODUCTOS DE CALIDAD

ANTE EL MODELO COOPERATIVO

LOS OPERADORES ESPECULADORES

QUE BUSCAN DEL MERCADO

LO ÚNICO QUE LES

IMPORTA ES

COMPRAR BARATO Y

VENDER CARO

LUCRO PERSONAL

Da igual el productor

Da igual la calidad del producto

Da igual la satisfacción del cliente:

• Máximo precio posible

• No suministra al mercado si cree que el precio

puede subir

SOLO LES INTERESA SU PROPIO

BENEFICIO

Argumentos del especulador para poder comprar

Pago rápido, si es preciso, en efectivo.

Pago total o parcial de la operación, sin comprobantes.

Ningún control de calidad sobre el producto, lo compran todo, otra cosa es el precio.

CON ESTA CONDUCTA ESPECULATIVA, SE

ARRUINARÁ Y DESAPARECERÁ EL SECTOR

QUE DEBEMOS

HACER

EL MERCADO NECESITA OPERADORES RESPONSABLES

HACE FALTA PROTEGER LA OFERTA Y LA DEMANDA

LAS COOPERATIVAS SON UN BUEN

EJEMPLO DE OPERADORES

RESPONSABLES

HACE FALTA

INFLUIR EN

EL MERCADO

HACE FALTA SER MÁS FUERTES

TENEMOS QUE DEJAR DE LADO

PERSONALISMOS Y LOCALISMOS

Y EMPEZAR A UNIRNOS,

O AL MENOS

A COOPERAR

ENTRE NOSOTROS

SI VAMOS JUNTOS

LO CONSEGUIREMOS

GRACIAS POR SU ATENCIÓN