Post on 17-Jul-2022
POTENCIAL Y BENEFICIOS SOCIALES Y
AMBIENTALES DEL CAFÉ EN ECUADOR
Santiago García Álvarez
Primer Taller de la Revisión de Política
de Exportación de Productos Verdes del Ecuador
Min. Comercio Exterior – UNCTAD
Quito, 10 y 11 Junio 2014
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Objetivos de la presentación
1. Visualizar la importancia socioeconómica y ambiental ACTUAL del sector cafetalero ecuatoriano
2. Analizar el potencial en el ámbito de los mercados verdes
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PARTE 1. IMPORTANCIA
SOCIOECONÓMICA Y AMBIENTAL
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Amplio espectro productivo
• Producción de 2 millones de sacos de 60 Kg
• Exportación de 1,3 millones sacos.
• Superficie sembrada 113.028 hectáreas (2012)
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Café se produce en las 4 regiones del país
Superficie
sembrada
Superficie
cosechada
Producción
en grano oroRendimiento
Superficie
sembrada
Superficie
cosechada
Producción
en grano oroRendimiento
Superficie
sembrada
Superficie
cosechada
Producción
en grano oroRendimiento
(Ha.) (Ha.) (Tm.) (Tm./Ha.) (Ha.) (Ha.) (Tm.) (Tm./Ha.) (Ha.) (Ha.) (Tm.) (Tm./Ha.)
191.080 144.931 31.347 0,22 122.856 98.347 23.829 0,24 113.028 78.709 7.340 0,09
2010 2011 2012
Fuente: INEC
Aporte importante a exportaciones
Café con fuerte tradición exportadora (aunque fluctuante)
5
22.798
46.744
55.911
116.749
74.984
28.065
-
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
160.000
180.000
200.000
20082009
20102011
20122013
107.339
92.972 105.034
143.427
186.075 191.307
Crecimiento de elaborados de café ha sido impresionante
Exportaciones en miles US$. Fuente: BCE
Composición exportaciones 2013
6
Fuente: COFENAC
robusta7%
natural3% lavado
2%lavado
orgánico1%
industrializado87%
% exportaciones
Principales mercados - Italia - Francia - USA
Lavado orgánico - 6.305 sacos exportados - 1, 5 millones dólares
Amplio espectro social
105.000 familias de productores
Miles de familias en toda la cadena productiva: comercialización, transporte, industrias conexas, etc.
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Amplio espectro ambiental
Gran adaptabilidad a los distintos agro ecosistemas de las
cuatro regiones del país.
Vínculos directos con diversos arreglos agroforestales, que
constituyen un hábitat apropiado para muchas especies de la
fauna y flora nativas.
Tecnologías de producción cafetalera, no involucran una alta
dependencia de agroquímicos.
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PARTE 2. POTENCIAL VERDE
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Capacidad ampliación exportación
10
-
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
10.000
11.000
2010
2011
2012
2013
7.280
10.461
6.742
sacos, 6.305
1.796
3.574
1.934
dólares (miles), 1.441
Exportaciones café lavado orgánico
Oportunidades
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Fortalezas en Cafés especiales: orgánico, gourmet, de comercio justo, de conservación y otros Zonas con aptitud: para el café de calidad Coffea arabica Precios: Los precios de cafés orgánicos y especiales son superiores a productos convencionales. Segmentos con alto crecimiento a nivel mundial Marco jurídico: Se cumple con la normativa ecuatoriana sobre productos agroecológicos y orgánicos, hay avances indudables en esta materia Asociatividad: Existencia de gremios nacionales y regionales Negocios inclusivos: 30% de la producción nacional de café robusta se comercializa bajo un sistema de negocios inclusivos entre las organizaciones de productores y la industria de café soluble (COFENAC).
Retos de competitividad
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Fortalecer las organizaciones gremiales Tecnificar la producción Mejorar la calidad del grano Mejorar comercialización: regular las actividades de intermediarios y mayoristas, evitar la mezcla de lo orgánico con lo convencional. Mejorar la gestión empresarial Ejecución efectiva del Proyecto de Reactivación de la Caficultura Ecuatoriana del MAGAP: 12.500 familias beneficiarias
Amenazas / Barreras
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Baja productividad por hectárea Baja tecnificación de la producción Problemas en comercialización interna por intermediarios y mezcladores Problemas en la gestión empresarial de los pequeños productores
Conclusión
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Debido a la importancia actual y potencial del sector cafetalero ecuatoriano debe ser tomado en cuenta para la revisión de la política comercial de productos verdes de UNCTAD. Su espectro social, económico y ambiental es considerable