Post on 26-Jan-2016
description
Pollo y arroz a la naranja
Esta receta sencilla, original y deliciosa para cocinar pollo a la naranja.
Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo entera
• 4 cucharadas de salsa de soya
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• El jugo de dos naranjas
• El jugo de un limón
• 2 naranjas
• 1 vaso de arroz
• Sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Cortas la pechuga y la pones en un recipiente, salpimentas y le añades el jugo de dos naranjas, el jugo de un limón, cuatro cucharadas de aceite de oliva extra virgen y cuatro cucharadas de soya. Tapamos con papel y dejamos el pollo macerándose unas horas o toda la noche en el refrigerador.
Una vez que ya está macerado, ponemos en un sartén un poco de aceite de oliva y añadimos la pechuga de pollo escurrida. Cocinamos hasta que esté a punto (habrá cambiado de color) y luego añadimos el resto del líquido de la maceración. Dejamos reducir hasta que comience a dorarse, unos diez minutos. Y ya está listo para servir.