EL CULTIVO DEL TOMATE EL CULTIVO DEL TOMATE - El tomate (El tomate (Lycopersicon esculentumLycopersicon esculentum) es una ) es una

hortaliza oriunda de las américas. En el Perú se hortaliza oriunda de las américas. En el Perú se encuentran la mayoría de especies silvestresencuentran la mayoría de especies silvestres

- Fue domesticado aparentemente en Centro Fue domesticado aparentemente en Centro AméricaAmérica

- Es una de las hortalizas más sembradas en el Es una de las hortalizas más sembradas en el mundo por su amundo por su alto contenido de Licopeno lto contenido de Licopeno (Antioxidante y función protectora de nuestro (Antioxidante y función protectora de nuestro organismo), Vitamina C, B1, B2 ,B2 además de K organismo), Vitamina C, B1, B2 ,B2 además de K y Mg.y Mg.

- En el Perú se siembran casi 10 mil hás. al año, de En el Perú se siembran casi 10 mil hás. al año, de ellas menos de mil son específicas para la ellas menos de mil son específicas para la agroindustria (pasta de tomate)agroindustria (pasta de tomate)

- Se siembra en toda Costa y pequeñas áreas en Se siembra en toda Costa y pequeñas áreas en zonas de la selva. No tolera heladaszonas de la selva. No tolera heladas

EL AGROECOSISTEMA DEL TOMATE

TEXTURA

CLIMATEMPERATURA - HUMEDAD- VIENTOS

PRÁCTICAS CULTURALES

ENFERMEDADES

MALEZAS

NEMÁTODOS

HUMEDAD

PRÁCTICAS DE CONTROL

INSECTOS

ENEMIGOS NATURALES

ÀCAROS

FERTILIDAD

Requerimientos climáticosRequerimientos climáticos

Requiere temperaturas cálidas. El Requiere temperaturas cálidas. El optimo oscila entre 20 y 30°C en el día optimo oscila entre 20 y 30°C en el día y 10 a 17°C en la noche.y 10 a 17°C en la noche.

El proceso de fructificación es El proceso de fructificación es fomentado con condiciones de alta fomentado con condiciones de alta luminosidad y buen diferencial entre luminosidad y buen diferencial entre temperaturas diurnas y nocturnastemperaturas diurnas y nocturnas

No tolera heladas y su crecimiento y No tolera heladas y su crecimiento y desarrollo se ven limitados si las desarrollo se ven limitados si las temperaturas son iguales o menores de temperaturas son iguales o menores de 1010ooCC

1.1. CULTIVARES O HIBRIDOSCULTIVARES O HIBRIDOS2.2. SEMILLASSEMILLAS3.3. EPOCA DE SIEMBRAEPOCA DE SIEMBRA4.4. MANEJO DEL AGUA Y MANEJO DEL AGUA Y

ABONAMIENTOABONAMIENTO5.5. MANEJO FITOSANITARIOMANEJO FITOSANITARIO6.6. COMERCIALIZACIÓNCOMERCIALIZACIÓN

CULTIVARESCULTIVARES

Por mucho tiempo el cultivar mas sembrado ha Por mucho tiempo el cultivar mas sembrado ha sido el Río Grandesido el Río Grande

Actualmente se están sembrando híbridos ya que Actualmente se están sembrando híbridos ya que presentan resistencia al virus presentan resistencia al virus TYLCVTYLCV que es uno que es uno de los que esta limitando cada vez más el cultivo de los que esta limitando cada vez más el cultivo del tomatedel tomate

Los híbridos Pachacamac y el Dominator Los híbridos Pachacamac y el Dominator presenta estas características.presenta estas características.

Densidades de SiembraDensidades de Siembra

El mercado freso El mercado freso prefiere tomates de prefiere tomates de tamaño grande o tamaño grande o superior en peso a los superior en peso a los 100 g100 g

Para asegurar tamaño Para asegurar tamaño de fruto se utilizan de fruto se utilizan densidades de 5 mil a 10 densidades de 5 mil a 10 mil plantas por hectárea, mil plantas por hectárea, dependiendo de la zonadependiendo de la zona

Para la agroindustria las Para la agroindustria las densidades superan las densidades superan las 40 mil plantas por há.40 mil plantas por há.

MANEJO AGRONOMICOMANEJO AGRONOMICO

Fertilización en manejo para fresco puede Fertilización en manejo para fresco puede ser de 200-150-200 mas 60 a 100 de ser de 200-150-200 mas 60 a 100 de Calcio y para industria 250-200-250 kg/ha Calcio y para industria 250-200-250 kg/ha de NPKde NPK

Requiere de suficiente disponibilidad de Requiere de suficiente disponibilidad de agua durante proceso de maduraciónagua durante proceso de maduración

Para el manejo de malezas existen Para el manejo de malezas existen herbicidas como el Metribuzin que facilita herbicidas como el Metribuzin que facilita la eliminación de las malezasla eliminación de las malezas

COSECHACOSECHA Para mercado fresco Para mercado fresco

existen diferentes existen diferentes estados de madures estados de madures como por ejemplo verde como por ejemplo verde maduro, pintón, maduromaduro, pintón, maduro

Para agroindustria es Para agroindustria es obligatorio cosechar los obligatorio cosechar los frutos al 100% de su frutos al 100% de su coloración rojacoloración roja

Para mercado fresco Para mercado fresco existen calibres por existen calibres por tamaño, por ejemplo tamaño, por ejemplo primera, segunda , etc.primera, segunda , etc.

Para agroindustria no Para agroindustria no interesa el tamaño, solo interesa el tamaño, solo que este totalmente rojo que este totalmente rojo y el porcentaje de y el porcentaje de sólidos solubles del fruto sólidos solubles del fruto supere el 4.5%supere el 4.5%

1.1. MALEZASMALEZAS

2.2. PLAGASPLAGAS

3.3. ENFERMEDADESENFERMEDADES

Lepidoptera: NoctuidaeLepidoptera: Noctuidae

Spodoptera (Prodenia) eridaniaSpodoptera (Prodenia) eridania

AdultoAdulto

Masa de huevosMasa de huevos

Larvas de primer estadioLarvas de primer estadio

LARVAS EN MALEZALARVAS EN MALEZA

Larva desarrolladaLarva desarrollada

Larva desarrolladaLarva desarrollada

Larvas de diferentes coloresLarvas de diferentes colores

DañoDaño

Lepidoptera: GelechiidaeLepidoptera: Gelechiidae

Tuta absolutaTuta absoluta

Tuta absolutaTuta absoluta - Adulto - Adulto

Tuta absolutaTuta absoluta – Larva y Daños – Larva y Daños

LARVAS EN HOJALARVAS EN HOJA

DAÑOS EN FRUTODAÑOS EN FRUTO

DAÑOS EN FRUTODAÑOS EN FRUTO

DAÑOS EN FRUTODAÑOS EN FRUTO

DAÑOS EN FRUTODAÑOS EN FRUTO

Diptera: CecydomiidaeDiptera: Cecydomiidae

Prodiplosis longifilaProdiplosis longifila

AdultoAdulto

Daños de Prodiplosis

en terminales

Daños de Prodiplosis

en terminales

LARVAS EN HOJASLARVAS EN HOJAS

LARVAS EN HOJASLARVAS EN HOJAS

LARVAS EN RAMASLARVAS EN RAMAS

LARVAS EN FLORESLARVAS EN FLORES

LARVAS EN FRUTOSLARVAS EN FRUTOS

LARVAS EN FRUTOSLARVAS EN FRUTOS

DAÑOS EN FRUTOSDAÑOS EN FRUTOS

DAÑOS EN FRUTOSDAÑOS EN FRUTOS

DAÑOS EN FRUTOSDAÑOS EN FRUTOS

Lepidoptera: NoctuidaeLepidoptera: Noctuidae

Pseudoplusia includens Pseudoplusia includens

Pseudoplusia includens Pseudoplusia includens - Adulto- Adulto

Pseudoplusia includens Pseudoplusia includens AdultoAdulto

Pseudoplusia includensPseudoplusia includens AdultoAdulto

Pseudoplusia includens Pseudoplusia includens – Larva – Larva

Pseudoplusia includens Pseudoplusia includens – Pupa– Pupa

Homoptera: AleyrodidaeHomoptera: Aleyrodidae

Bemisia tabaci Bemisia tabaci

Ciclo de Ciclo de

Bemisia Bemisia tabacitabaci

Pupa de Bemisia tabaciPupa de Bemisia tabaci

Bemisia tabaci Bemisia tabaci - Adulto- Adulto

Bemisia tabaci Bemisia tabaci – Adulto e – Adulto e inmadurosinmaduros

Bemisia tabaci Bemisia tabaci – Huevos y ninfas– Huevos y ninfas

Mosca Blanca:

adultos y ninfas

F. CisnerosF. Cisneros

DañosDaños

VIRUS

OTROS DAÑOS

METODOS DE CONTROLMETODOS DE CONTROL

CONTROL CULTURALCONTROL CULTURAL- Buena preparación del terrenoBuena preparación del terreno- Riegos ligeros y frecuentes (Evitar Riegos ligeros y frecuentes (Evitar

exceso de humedad).exceso de humedad).- Eliminación de malezasEliminación de malezas- Evitar exceso de cercosEvitar exceso de cercos- Abonamiento balanceadoAbonamiento balanceado

CONTROL ETOLOGICOCONTROL ETOLOGICO- Trampas de luzTrampas de luz- Trampas con feromonasTrampas con feromonas- Trampas amarillas fijasTrampas amarillas fijas- Trampas con melazaTrampas con melaza

CONTROL BIOLOGICOCONTROL BIOLOGICO- - Bemisia tabaci: Bemisia tabaci: AphelinidaeAphelinidae: : Encarsia formosa, Encarsia formosa,

EncarsiaEncarsia spp, spp, EretmocerusEretmocerus sp. sp.

- - Myzus persicaeMyzus persicae: : BraconidaeBraconidae: : Aphydius matricarie, Aphydius matricarie, A. colemani, Lysiphebus testaceipes, PraonA. colemani, Lysiphebus testaceipes, Praon spsp..

- ProdiplosisProdiplosis::PlatygasteridaePlatygasteridae: : SynopeasSynopeas sp.sp.- Tuta absolutaTuta absoluta::Braconidae: Braconidae: Apanteles Apanteles

gelechiidivoris.gelechiidivoris. Ichneumonidae: Ichneumonidae: PristomerusPristomerus sp., sp., TemeluchaTemelucha sp sp..

  

CONTROL QUIMICOCONTROL QUIMICO- - Tuta absolutaTuta absoluta: Clorfenapir (Sunfire CE 150 ml/Cil., : Clorfenapir (Sunfire CE 150 ml/Cil.,

indoxacarb (Avaunt 150 SC 150 ml/Cil.), spinosad indoxacarb (Avaunt 150 SC 150 ml/Cil.), spinosad (Tracer 120 SC 100 ml/Cil.), spinetoram (Absolute (Tracer 120 SC 100 ml/Cil.), spinetoram (Absolute 60 SC 80 ml/Cil.).60 SC 80 ml/Cil.).

- Prodiplosis longifilaProdiplosis longifila: Spirotetramat (Movento 150 : Spirotetramat (Movento 150 OD 250 ml/Cil.), clothianidin (Dantotsu 50 WG OD 250 ml/Cil.), clothianidin (Dantotsu 50 WG 250 ml/Cil.), Tiametoxan (Actara 25 WG 100 250 ml/Cil.), Tiametoxan (Actara 25 WG 100 ml/Cil.), fipronil (Regent 250 ml/Cil.) ml/Cil.), fipronil (Regent 250 ml/Cil.)

- Bemisia tabaciBemisia tabaci: Aplicaciones al almacigo o : Aplicaciones al almacigo o plantinera. Campo definitivo vía sistema de riego plantinera. Campo definitivo vía sistema de riego con imidacloprid (Confidor 350 SC, Lancer 350 con imidacloprid (Confidor 350 SC, Lancer 350 SC).SC).

Repelentes: Azufre, CapcisainaRepelentes: Azufre, Capcisaina