PESCA

Entre las artes de pesca más comunes se pueden citar la de arrastre, la pesca al cerco, la pesca al curricán, la almadraba, el trasmallo, la pesca a palangre y las redes de deriva.

Concepto Es la extracción de animales marinos

como: peces, moluscos, crustáceos y otros invertebrados de su hábitat

natural.

Importancia económica

La pesca en el Perú, es una de las principales actividades económicas, siendo la anchoveta la de principal extracción para la elaboración de harina de pescado, debido a que esta es muy solicitada en el mercado internacional.

Tipos de Pesca

Pesca Deportiva Pesca Comercial Pesca Artesanal Pesca Industrial Pesca Sostenible

Pesca Deportiva Es la actividad pesquera

que se realiza por ocio o competencia. Cuando esta actividad pasa por ocio a afición a ser ámbito deportivo, pasa a gestionarse por las diferentes federaciones de pesca tanto a nivel nacional como regional.

La pesca deportiva se desarrolla mediante dos instrumentos principales: Caña y carrete, los cuales se subdividen a su vez según la clase de equipo que se usa en: Spinning, baitcasting, convencional y mosca.

Pesca Comercial

La pesca comercial es la actividad pesquera efectuada con fines de beneficio comercial. Originariamente era el sustento de algunas poblaciones costeras o isleñas.

Esta actividad actúa de referencia para identificar los grandes grupos de pesca: en agua salada (desarrollada en la masa de agua oceánica) y en agua dulce (practicada en aguas continentales como ríos, embalses o lagos).

Hoy en día se han industrializado los sistemas de pesca, aunque en algunos países se siguen usando artes de pesca tradicionales para la obtención de recursos hidrobiológicos.

Pesca Artesanal La pesca artesanal

utiliza técnicas tradicionales con poco desarrollo tecnológico. La practican pequeños barcos en zonas costeras a no más de 12 millas de distancia, dentro de lo que se llama mar territorial.

Se mantiene en regiones poco desarrolladas donde la producción es escasa y sirve básicamente para el autoconsumo; sólo una pequeña parte se destina al mercado.

Pesca Industrial

La pesca industrial emplea las técnicas más avanzadas desde el punto de vista tecnológico.

Tiene como objetivo obtener un gran número de capturas, por eso necesita: capital para equipar a los barcos e investigar nuevos sistemas de pesca

tecnología a la vanguardia de la industrialización para aumentar el volumen de capturas, y por lo tanto que la actividad sea rentable

Pesca Sostenible Las empresas

certificadas capturan más de tres millones de toneladas de pescado y mariscos al año. 20 empresas aún están siendo evaluadas, entre 20 y 30 se encuentran en la fase previa de una evaluación.

Importante desde el punto de vista del consumidor: hoy más del 30% de las especies más codiciadas de “pescado blanco” (rodaballo, bacalao, merluza o salmón marino) cuentan con el certificado del MSC, algunas de estas especies de peces están amenazados.

Más de 500 productos en 27 países lo tienen.

Ley de las 200 millas del mar peruano

Por el cual se decreta: 1° Declárese que la

soberanía y jurisdicción nacionales se extienden a la plataforma submarina o zócalo continental o insular adyacente a las costas continentales e insulares del territorio nacional cualesquiera que sean la profundidad y la extensión que abarque dicho zócalo.

2° La soberanía y jurisdicción nacionales se ejercen también sobre el mar adyacente a las costas del territorio nacional, cualesquiera que sea su profundidad y en la extensión necesaria para preservar, proteger, conservar y utilizar los recursos y riquezas naturales de toda clase que en o debajo de dicho mar se encuentren.

Como consecuencia de las declaraciones anteriores, el Estado se reserva el derecho de establecer la demarcación de las zonas de control y protección de las riquezas nacionales en los mares continentales e insulares que quedan bajo el control del gobierno del Perú, y de modificar dichas demarcaciones de acuerdo con las circunstancias sobrevinientes

por razón de nuevos descubrimientos, estudios en intereses nacionales que fueron advertidos en el futuro; y, desde luego, declara que ejercerá dicho control y protección sobre el mar adyacente a las costas del territorio peruano en una zona comprendida entre esas costas y una línea imaginaria paralela a ella y trazada sobre el mar a una distancia de doscientas (200) millas marinas, medida siguiendo la línea de las paralelas geográficas.

Principales peces en el Perú

Aguja Anchoa Atún Bonito Lenguado Bocón Caballa Corvina Jurel Pejerrey Caballa Sardina Pez espada

Principales insumos pesqueros

Las exportaciones de productos pesqueros para consumo humano directo , habrían llegado a 180 millones 600 mil dólares en el período enero - febrero 2012, monto que significa un aumento de 29 % con relación a similar período del 2011, informó la Asociación de Exportadores (Adex).

Percy Sánchez, gerente de Industrias Extractivas de Adex,  indicó que a pesar de este incremento, la venta del principal producto de exportación pesquera no tradicional "Demás jibias, globitos, calamares y potas, congeladas, secas, saladas o en salmuera", bajó en 16 %, pasando de 30.4 millones de dólares en el primer bimestre del 2011 a 25.4 millones en el mismo período del 2012.

Similar panorama presentaron las conchas de abanico que se exportaron a través de la partida Veneras (vieiras, concha de abanico) congeladas, secas, saladas o en salmuera al sumar 14.5 millones de dólares, 42 por ciento menor a los 24.8 millones de enero y febrero del año pasado.

No obstante, los productos que equilibraron la balanza son Las demás carnes de pescado congeladas excepto de peces espada, austro merluza antártica y austro merluza negra que incrementaron sus envíos en 460 por ciento pasando de 3.5 millones a 19.5 millones de dólares en el 2012.

También los Filetes congelados de los demás pescados (incluye perico, anguila y merlín) que no mostraron ventas a febrero del 2011 pero que este año lo hicieron por 15.7 millones de dólares.

Igualmente los Jureles congelados excepto hígados, huevas y lechas se exportaron por 15.5 millones de dólares sin presentar comparativo el año anterior.

Acuicultura

La acuicultura es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de cultivo de especies acuáticas vegetales y animales.

Es una importante actividad económica de producción de alimentos,1 materias primas de uso industrial y farmacéutico, y organismos vivos para repoblación u ornamentación.

• Tipos de acuicultura

Acuicultura de moluscos bivalvos Carpicultura Salmonicultura Acuicultura de especies tropicales de

agua dulce Camaronicultura Acuicultura marina Alguicultura

• Acuicultura de moluscos bivalvos

Es la acuicultura de almejas, mejillones, ostras, vieiras y demás moluscos bivalvos, con gran importancia económica.

Carpicultura Es el cultivo de la

carpa común y otros Ciprínidos, especies de agua dulce no tropical.

Salmonicultura Es la acuicultura de

Salmoniformes, tanto truchas como salmones. En el caso de la trucha, se conoce como truticultura.

Acuicultura de especies tropicales de agua dulce

Son cultivos de especies de peces y crustáceos tropicales y subtropicales dulceacuícolas.

Camaronicultura

Es el cultivo de las diferentes especies de camarones que se llevan a cabo en áreas costeras.

Acuicultura marina

Cultivos de especies marinas, tanto de peces, como de algunos invertebrados, como el pulpo.

Alguicultura

El cultivo de algas es una forma de acuicultura que se preocupa del cultivo de especies de algas.

Trucha

Trucha: crianza Tipos de crianza: Extensiva: siembra o resiembra en un

cuerpo de agua, cuya alimentación se sustentan en la productividad natural del ambiente.

Semi-intensiva: Cultivo en ambientes naturales o artificiales, se utiliza alimentación suplementariamente además de la alimentación natural.

Intensiva: Se utiliza avanzada tecnología y un mayor nivel de manejo y control que permita obtener elevado rendimiento por unidad de área

trucha: venta

Principales productos pesqueros

En la actualidad hay dos clases:

-Los extractivos, donde entran el pescado blanco y mariscos además de moluscos.

- La acuicultura, ya que en bastas zonas del litoral, especialmente en el manglar se crían grandes cantidades de mariscos para su exportación

El Canon Pesquero

Es la participación de la que gozan los gobiernos locales y regionales sobre los ingresos y rentas obtenidos por el estado por la explotación de los recursos hidrológicos, de las empresas.

Dedicadas a la extracción comercial de pesca de mayor escala de recursos naturales hidrológicos de aguas marítimas y continentales lacustres y fluviales, y de aquellas empresas que además de extraer estos recursos se encargue de su pensamiento