Post on 07-Oct-2020
aper it ius /olives verdes / farcides
olives negres de Kalamata
olives mixtes
escopinyes 30 / 45 peces (llauna)
daus de formatge en oli amb torradetes
Xips de verdures
tapes /patates braves al forn Lasal del Varador
hummus de remolatxa i gingebre amb torradetes d'arròs
croquetes de verdures al forn (4 unitats)
croquetes de pollastre al forn (4 unitats)
croquetes de sípia al forn (4 unitats)
croquetes de bolets al forn (4 unitats)
varietat de croquetes (4 unitats)
tires de pollastre arrebossat Lasal del Varador
anxoves i coca torrada amb tomàquet (3 unitats)
sardines fumades i coca torrada amb tomàquet (3 unitats)
pop a la gallega Lasal del Varador
musclos al vapor
musclos al vi amb fonoll
musclos al romescu
escopinyes a la planxa
cloïsses a la planxa
navalles a la planxa
festival de closques al vapor
gambes mitjanes d’Arenys a la planxa
escamarlans a la planxa amb all i julivert
calamars del Mediterrani a l’andalusa
seitó fregit
calamarsets fregits amb cítrics i maionesa d'all negre
a Lasal del Varador, fem servir aquests productes ecològics:la farina, la farina integral, les pipes de carbassa i gira-sol,el pa ratllat, el pa, el pa de coca, la midó de blat de moro (maicena), els ous, l'oli d'oliva, el vinagre, la sal, el llevat, la carn de vedella,el pollastre, el tomàquet sec, els macarrons, el sèsam, la salsa de soja, el tamari, el tofu, el seitan, les algues, el quètxup, la mostassa, els llegums, entre el 80 % i el 95 % de la fruita i la verdura (segons temporada), les panses, les nous, les ametlles, les avellanes, el cafè, les infusions, el cacau, els vins, la llet, els iogurts, la llet de soja,la llet de civada, la llet d'arròs, el sucre, l'agave, la mel, l'estèvia,el codonyat, les melmelades, les infusions de Yogi Tea, els sucs defruita, el tomàquet de Cal Valls, els gelats Bodevici. La maionesai l'allioli els preparem amb llet de soja i oli ecològic.
tenim menú entre setmanadel 19 de setembre a l'1 de juny. 17 € (cafè o postres). 16 € amb la tarjeta client!
2,5 €
3 €
3 €
8 €
4,9 €
2,4 €
6 €
6 €
6 €
6 €
6,2 €
6,2 €
6,2 €
9 €
12,5 €
12 €
14,2 €
7,8 €
8,8 €
8,8 €
11,5 €
17 €
14 €
16,5 €
s.m.
16,5 €
12,8 €
9,8 €
12,8 €
+ 34 93 114 05 80 _ 634 515 715www.lasaldelvarador.com _ reserves@lasal.comsegueix-nos al Facebook
entrants / el 80% - 95% són verdures ecològiques
amanida de l’hort
amanida amb parmesà, tomàquet sec i ametlles
amanida tèbia d'escarola, sitake i pinyons
amanida d'espinacs amb daus de bonítol marinats
amanida de temporada
verdures de temporada al forn amb romesco
hamburguesa de tofu amb verdures al forn
arrossos / mínim 2 persones _ preu per persona
fideuà
arròs caldós de verdures i tofu
arròs negre
paella de marisc Lasal del Varador
arròs de pop i rap
arròs de rap amb cloïsses
arròs caldós
arròs caldós amb llamàntol (mitja unitat per persona)
arròs de temporada
per a taules de fins a 8 comensals, es poden demanar dos tipus d’arròs. per a taules de més de 8 comensals, tres tipus d’arròs com a màxim.
peix fresc de l d ia /peix fresc del dia (salvatge) *
"Suquet" de peix del dia (mínim dues persones)
peix de custòdia al forn *
calamar del Mediterrani a la planxa *
* projecte de venda de peix pescat amb arts menors i a la zona de custòdia marina “Canyons del Maresme”. Promocionem productes de proximitat que potenciïn l’ús i la gestió del recurs de forma sostenible, que sigui compatible amb l’existència d’altres espècies.
carn ecològica /hamburguesa de vedella 200 g*
* acompanyats de guarnició
13,8 €
14 €
14,2 €
14,9 €
16 €
17 €
17,8 €
s.m.
16 €
8 €
9 €
9,5 €
10 €
s.t €
8,8 €
9,7 €
12 €
s. m. _ 15 / 25 €
s. m. _ 15 / 25 €
16 €
14 €
per a ls més pet its /filet de pollastre ecològic amb patates
hamburguesa de vedella ecològica 100 g
Rap amb guarnició 100 g
macarrons amb salsa de tomàquet casolana
postres casolanes / iogurt natural amb melmelada o amb mel i nous
coulant de xocolata (15 minuts)
coulant de xocolata amb gelat de vainilla (15 minuts)
tiramisú
pastís de llimona i merenga
pastís de carabassa i xocolata
mató ecològic amb mel i nous garapinyades
tatin de poma
pastís de formatge amb galeta
selecc ió de postres de Mataró / pastís de xocolata cruixent de ca l’Uñó
pastís maresme del Nougat
gelat crocant de la Granja Caralt
gelat eco del Bodevici *
*alguns gelats porten lactosa.
postres vegans / pannacotta d'ametlles i fruits vermells
pastís de remolatxa, xocolata i plàtan
cafès /cafè frappé
cafè vienès
cafè irlandès
tenim llet de soja, de civada i d'arròs.endolcidors: sucre de canya, atzavara (agave),mel, estèvia i sacarina.
coca torrada amb tomàquet
ració de pa
pa sense gluten
/// tots els preus inclouen l’IVA
4,2 €
6 €
7 €
5,8 €
5,5 €
5,5 €
5 €
5,5 €
5,5 €
3,8 €
3,2 €
5,9 €
2,8 €
1,3 €
2,8 €
5,5 €
5,5 €
5,5 €
5 €
5 €
5,5 €
8,7 €
8,7 €
10 €
7,5 €
sense gluten
vegetarià
amb lactosa
amb fruits secs, sèsam o mostassa
aviseu-nos si teniu alguna intolerància alimentària
© Pau Esculies