PANQUE DE LECHE CONDENSADAEs un bizcocho algo distinto en su textura, cuando está en el horno su aroma es fabuloso y como es tan fácil de hacer no está de más el probarlo.

Para hacerlo solo vamos a necesitar:1 bote de leche condensada de los pequeños4 huevos (mejor medianos)120 gramos de harina para bizcochos (de la que lleva ya la levadura)50 gramos de mantequilla derretida y enfriadaLa ralladura de un limónUn molde tipo plumcake

Es tan fácil como poner la leche condensada en un bowl e ir agregando los huevos de uno en uno, mezclamos hasta que se integre y luego añadimos otro, así hasta acabar con ellos, luego pondremos la mantequilla derretida y volvemos a mezclar. Añadimos la ralladura de limón y por último la harina tamizada, mezclamos hasta que la harina esté bien integrada y no queden grumos.Forramos un molde de plumcake con papel de horno y volcamos la mezcla del bizcocho dentro.Introducimos en el horno previamente calentado a 180º C con calor por arriba y por abaja durante unos 40 minutos, hasta que al pinchar salga limpio. Dejamos enfriar unos 10 minutos en el molde y luego en la rejilla hasta que esté totalmente frío.