DESDE 2005

PRODUCTOS FUNCIONALES DE AGAVE

WORLDWIDE

TRADICIÓN DEL AGAVE

1 Jalisco produjo en 2015, 1,340,812 toneladas de agave. (Atlas Agroalimentario 2016)

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El agave ha sido utilizado por los habi-tantes de Mesoamérica durante cientos de años, en general, antes de la llega-da de los españoles. El agave era parte de la vida cotidiana de las comunida-des indígenas que se aprovecharon de sus fibras y probaron su néctar como una delicadeza.

LA PALABRA, AGAVE, ALUDE A ALGO ADMIRABLE O NOBLE.

De tallo grueso, altura de hasta cincuen-ta centímetros al madurar. La tonalidad va del azulado a un verde grisáceo. Es una planta monocárpica, es decir, que florece sólo una vez, posterior a ello, muere.

El agave Tequilana Weber y sus deriva-dos están asociados con la tradición, la cultura y la riqueza en México, especial-mente en el estado de Jalisco, cuya geografía es privilegiada con vastos paisajes de agave conformando el 72.6% de la producción nacional de agave.1 Ha sido oficialmente reconoci-do por la UNESCO como patrimonio mundial durante más de una década.

índice

1. Acerca de NutriAgaves WW p. 62. Infraestructura p. 9 2.1. Productos DulsweetTM p. 13 OlifructineTM p. 213. Food Safety System p. 294. Directorio de Contáctos p. 31

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1.ACERCA DE NUTRIAGAVESWORLDWIDE

Nuestra misión es

Contribuir con nuestros

productos para un estilo de

vida más saludable, en

todas las etapas de la vida.

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NUTRIAGAVES WORLDWIDE

Nutriagaves WorldWide es la integración de empre-sas hermanas distribuidas por el mundo. Todas unidas por la pasión de contribuir con productos funcionales de agave orgánico.

Todo inicia con Nutriagaves de México, planta productora. Ubicada en una región de Jalisco, México, conocida como "Los Altos de Jalisco"; 120km al este de Guadalajara, donde la geografía y el clima son ideales para el cultivo de la variedad agave azul Tequilana Weber, materia prima de nuestros productos funcionales.

Como una forma de garantizar la trazabilidad, calidad y certificación orgánica de nuestros productos, el grupo decidió plantar y cultivar sus propios agaves. Planeamos mantener un inventario constante de 7 millones de plantas de agave. Poseer las plantas de agave, nos permite regular las prácticas agrícolas en todas las etapas de la vida de la planta, desde el trasplante de los hijuelos, hasta cuando son consechados al alcanzar su

madurez y de mandera artesanl, por expertos jimadores, que cortan sus tallos para dejar solamen-te su corazón, que es enviado a la planta para su proceso. Con este inventario de agave orgánico aseguramos la disponibilidad de materia prima. Todas estas plantaciones están localizadas princi-palmente en Jalisco, algunas están ubicadas en el vecino estado de Guanajuato. Se utilizan principal-mente campos no aptos para la agricultura alimen-taria, no obstante, perfectos para el cultivo de agave azul.

De esta manera el grupo promueve el uso apropia-do de los campos, permitiéndonos ser una de las empresas más importantes en la producción de Sirope de Agave y Fructanos de Agave (Fibra soluble), productos funcionales de agave orgánico que cuentan con prácticamente todas las certifica-ciones que se aplican y los clientes puedan requerir.

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¡Puedes contar con NutriAgaves WorldWide!

PRODUCTOS

INVESTIGACIÓN

Reconocemos la importancia de la innovación, mejoramos constantemente nuestros proce-sos, que nos permiten cuidar del medio ambiente y ahorrar recursos.

Gracias a una reciente colaboración con el CIATEJ (Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco), la Universidad Laval y otras universidades, se han descubierto y especificado nuevas aplicaciones tecnológicas. Nutriagaves World-Wide ha desarrollado productos de gran calidad y continuará mejorándolos

CALIDAD

Nuestros productos se fabrican bajo estrictas normas de calidad que cumplen con las Buenas Prácticas de Manufactura, prestando especial atención al HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) solicitado por la Industria Alimentaria Global.

Los Productos de Agave Orgánicos se analizan a través de las pruebas correspondien-tes y los resultados se imprimen en CoA (Certificados de Análisis) que se incluyen en cada envío de exportación.

Además estamos certificados FSSC 22000, uno de los más reconocidos Estándares de calidad de la industria alimentaria.

Proceso de Producción

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Vapor

LOGÍSTICA

Para estar más cerca de nuestros clientes en todo el mundo, NutriAgaves WorldWide cuenta con oficinas y centros de distribución ubicados en lugares estratégicos para abastecer a nuestros clien-tes en todo América del Norte, Europa y Norte de África, Asia y medio Oriente.

Gracias a nuestra eficiente logística nos permite entregar, desde una caja de 20 kilos, hasta un camión de 20 toneladas antes de lo que puedas imaginar.

Se extraen los carbohidratos de la planta de agave mediante el método de DIFUSIÓN, el jugo obtenido se filtra, se aclara y se hidroliza para convertirlo en azúcares, al final se condensa para retirar el agua y concentrarlo, está listo para envasar. Si no fuéramos a obtener Jarabe, se omite el proceso de hidrolizado, solo se concentra y se seca para convertirlo en un polvo fino, por el método de spray, quedando una fibra soluble con cualidades prebióticas.

PROCESO

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Filtración Demineralización

Hidrólisis

Secado por aspersión

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[Productos finales]

fructanos fructanos fructanos

jarabe jarabe jarabe

Fructanos de Agave

Jarabe de Agave

jarabe

Concentración[Evaporación]

Concentración[Evaporación]

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DulsweetTM Sirope de Agave, es un edulcorante natural que se puede incluir en la vida diaria ya que es libre de alérgenos, fácil de digerir y puede ser consumido por

personas con condición diabética.

“Endulzando al mundosaludablemente”

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SOLUCIONES TECNOLÓGICASSIROPE DE AGAVE

Galletas, Cerealesy Barras NutrimentalesFavorece aroma y saborHumectanteIncrementa crujenciaSubstituto de azúcarMejora el color

LácteosSubstituto de azúcarPalatabilidadCremosidadTexturaEstabilizante

PalatalabilidadMejora Ouerron (rendimiento)

Textura (Cremosidad)Disminuye tamaño de cristal

Retarda colapso de burbuja

PanificaciónDisminuye tiempo de horneadoPardeamiento (efecto Maillard)Aumenta retención de humedadCrocanteSubstituto de azúcarMejora sabor, olor y color

Postres Congelados

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Fácil de DigerirFácilmente absorbido porel organismo.

Bajo Índice GlucémicoProporciona energía duradera ymejora el desarrollo físico.

No provoca caries.

Siempre Sonriendo

Libre de AlérgenosNo causa alergias.

“LARGADURACIÓNENERGÉTICA”

Beneficios a la Salud

Nueva Imagen

Nueva Imagen

Presentamos Dulseet 18

LOVE YOUR BODY

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PRODUCTOS

FAMILIA BIO DULSWEET

Botella PET

PREMIUM

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PRODUCTOS

PRODUCTOS

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5kg. GALLON

285 kg. TAMBOR1,285 kg. TOTE: PLÁSTICOO CARTÓN.

25kg. CUBETA

PALLET 4 TAMBORES

DULSWEET GRANEL

PRODUCTOS

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690g

330g y 660g345g y 690g

Tu propiaMarcaCon Nutriagaves tienes la oportunidad de crear tu propia marca y emprender un nuevo negocio. Nues-tros productos cuentan con certificaciones que cubren diversos temas como: la calidad, control de procesos, creencias religiosas, etc., que muestran nuestro esfuerzos para satisfacer a nuestros clientes en todo el mundo.

Al mismo tiempo que mejoramos nuestros procesos internos, también trabajamos en colaboración con nuestros clientes para desarrollar productos de acuerdo a sus necesidades, utilizando equipos y tecnología de punta.

OlifructineTM FAO, es una fibra prebiótica solu-ble en polvo compuesta principalmente de

Fructanos de Agave.

“Más que una fibra,es un ingrediente”

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SOLUCIONES TECNOLÓGICASFRUCTANOS DE AGAVE

PanificaciónDisminuye tiempo de horneadoPardeamiento (Maillard)Aumenta retención de humedadEfecto CrocanteSubstituto de azúcarSubstituto de grasaFibra SolublePrebióticoMejora sabor, olor y color

Postres CongeladosSubstituto de grasa

Descenso crioscópicoPalatalabilidad

Mejora Ouerron (rendimiento)Aporta textura (cremosidad)Disminuye tamaño de cristal

Retarda colapso de burbuja

LácteosSubstituto de grasaSubstituto de azúcarPalatabilidadMejora Ouerron (rendimiento)Textura (cremosidad)Fibra prebióticaEstabilizante

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ConfiteríaHumectanteMejora saborProlonga vida de anaquelMejora calorSustituto de grasaSinergía edulcorantePalatabilidad

CárnicosSubstituto de grasaEstabilidad Emulsión (Agente emulgente)Mejora Textura (Retiene agua, viscosidad, emulgente)Fibra prebióticaFormación de gelProlonga vida en anaquel

BebidasSubstituto de azúcar

Textura (Cremosidad)Estabilidad de espumas

Fibra prebióticaProlonga vida en anaquel

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Galletas, Cerealesy Barras NutrimentalesFavorece aroma y saborHumectanteIncrementa crujenciaDisminuye tiempo de horneadoMejora la expansiónMejora el colorSubstituto de grasaProlonga vida en anaquel

Productos Untables

Mejora la extensiónEstabilizanteEspesanteMejora texturaSubstituto de grasaSubstituto de azúcarEmulsificante

Alimento para animales

VersatilidadBienestar y salud ósea

Salud intestinalConsumo seguro

Mejora sistema inmunológicoPrebiótico

FuncionalidadReducción de antibióticos

Alternativa saludableLibre de alérgenos

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Absorción de MineralesLos Fructanos de Agave también ayudan a aumentar la absorción de magnesio y calcio.

Mejoramiento de la saludFortalece las defensas del cuerpo contra las bacterias dañinas.

Siéntete LigeroAyuda a regular el tránsitointestinal.

Prebiótico NaturalApoya la salud digestiva actuando como sustrato para las bacterias benéficas en nuestro intestino.

VENTAJAS DE LOS FRUCTANOS

“OLIFRUCTINETM FIBRA SOLUBLE DE AGAVE,TU MEJOR INGREDIENTE FUNCIONAL”

Beneficios a la Salud

PRODUCTOS

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50g. Frasco PET

150g. Botella PET

350g. Contenedor plástico

PRODUCTOS

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40 sacos de 25kg. cada uno.Bolsa interior de plástico ybolsa exterior de cartón.

Saco de 25kg. Bolsa exterior decartón y bolsa interior de plástico.

¡Ideal comoingrediente para

sus productosalimenticios!

Saco de 10kg. Bolsa exterior decartón y bolsa interior de plástico.

FOODSAFETYSYSTEM

CREENCIAS RELIGIOSASKosher & Halal

OTROSNom-GMO

ESPECIFICACIÓN DE PAÍS Japón & Coreo del Sur

ORGULLOSAMENTEHecho en México

Food Safety System

ORGÁNICOE.E.U.U, Europa & México

Mexican Agriculture

Nuestros productos cuentan con certificaciones que cubren diversos temas como la calidad, control de procesos, creencias religiosas, etc., que muestran nuestros esfuerzos para satisfacer a nuestros clientes en todo el mundo.

Al mismo tiempo que mejoramos nuestros procesos internos, también trabajamos en colab-oración con nuestros clientes para desarrollar productos de acuerdo a sus necesidades, utilizando equipos y tecnología de punta.-

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CERTIFICACIONES

Aún más

Nuestra empresa es miembro de AMAGAVE (Asocia-ción Mexicana de Jarabe y Fructanos de Agave, S.A.), y trabajamos activamente con los Ministerios de Gobierno de México -SAGARPA y el Ministerio de Eco-nomía- para desarrollar las nuevas NOMS. mexicanas para el Jarabe y Fructanos de Agave.

Trabajamos activamente con:

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Oficina GuadalajaraAv. Patria Sur #2018Col. Lomas de Polanco, Guadalajara, JaliscoC.P: 44960, México

Tel: +52 (345) 912-4000 ext:117/246info@nutriagaves.com

NutriAgaves Europe, S.L.C/José Abascal, Num. 44- 4ºf28003, Madrid - (Madrid)

infoeuropa@nutriagaves.comFax: +34-91-442-4889

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México

DIRECTORIO DE CONTÁCTOS

Europa

Logística Internacional:Fernando Gaytanfgaytan@nutriagaves.com+52 (345) 912-4000 ext. 249

NutriAgaves de México, S.A. de C.V.Km. 3.5 carr. Ayotlán - La PiedadCol. El Bajío, Ayotlán, JaliscoC.P: 47930, México

Customer Services:Ramón Rodriguezrrodriguez@nutriagaves.com+52 (345) 912-4000 ext. 246

Agente Comercial:Marisela Gundmgund@nutriagaves.com+49-170-305-1938

Gerente de Oficina Central:Clément Dumont cdumont@nutriagaves.com+33-6-7341-4038

Customer Services:Claudia Orozcocorozco@nutriagaves.com+34-91-441-7799

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China

Japón

América del Norte

Agente Comercial:Zhang Xiao Chenzhangxiaochen@nutriagaves.com+52-1-55-2678-5364

NutriAgaves de México, S.A. de C.V.Km. 3.5 carr. Ayotlán - La PiedadCol. El Bajío, Ayotlán, JaliscoC.P: 47930, México

Tel: +52 (345) 912-4000 ext:246infoasia@nutriagaves.com

Nutriagaves North America, Inc.San Antonio Office 9901 HI 10 West, Suite 777 San Antonio, TX. 78230Phone: 210-340-3800Fax: 210-340-5200info@nutriagaves.com

Representante de Ventas:Katsura Yabutakyabuta@nutriagaves.com+81-3-3402-5940

www.nutriagaves.com

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