Post on 06-Oct-2018
REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN
# 350 7 de junio de 2014
Gente Vaquerizo habla de McNamara | Moda Charles James,ese gran desconocido | Tech Un Mundial de Fútbol muy tecnifi-cado | Gastronomía Alimentos preparados y conservados encasa | Televisión Natalia Millán, entre ‘Velvet’ y ‘Hable con ellas’
ONON
ÁFRICA BAETA LUCHA CONTRA EL TIEMPO
RutasVAMOS
DE SAFARI
ESTILO Y OCIO04 GENTEMARIO VAQUERIZO “FABIOMCNAMARA ES
UNA OBRA DE ARTE HUMANA”
09 EN PORTADA ÁFRICABAETA, EL ROSTRODEL TELE-BERRI Y UNA AMANTE DE LA PINTURA
16 MODA CHARLES JAMES EL GRAN DISEÑADOR DELOS AÑOS 40 VUELVE A SALTAR A LA PALESTRA
24 TECH FÚTBOL LA TECNOLOGÍA SE SOFISTICA PARADETECTAR EL GOL EN EL MUNDIAL DE BRASIL
26 RUTASSAFARI NATURALEZA EN ESTADOPUROENSERENGETI, NGORONGORO, MASAI MARA...
36 A CONTRALUZ POSTALES DE DISTINTAS CIUDADESDESDE EL LADO OPUESTO DEL SOL
42 ISABA DEROMERÍAHACIA EL SANTUARIODE IDOIA,SITUADO EN ESTA LOCALIDAD RONCALESA
44 GASTRONOMÍAHECHO ENCASA CÓMOCONSER-VARMÁS TIEMPO LOS ALIMENTOS PERECEDEROS
TELEVISIÓN51 PANTALLA PLANA COLUMNA DE OPINIÓN SEMA-
NAL A CARGO DE CARLOS MARCOS
52 MICRO TV AUDIENCIAS, DVD, MINIENTREVISTA YOTRAS SECCIONES EN FORMATO BREVE
54 NOTICIAS TODAS LAS NOVEDADES QUE NOS DEJAESTA SEMANA EL COLORIDO MUNDO CATÓDICO
58 NATALIAMILLÁN LAACTRIZCAMBIADEREGISTROYPARTICIPA EN EL PROGRAMA ‘HABLE CON ELLAS’
64 PARRILLAS ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVAPARA LA SEMANA ENTRANTE
� Portada: África Baeta. [FOTO: PABLO VIÑAS]
42Edita:ON Revistas y Suplementos SL.Correo redacción:redaccion@onrys.com.Publicidad: Eduardo Vázquez Antón.Mail publicidad: evazquez@onrys.com.Teléfono publicidad: 616 993 960.Depósito LegalBI 2784/07. Imprime:Bulkograf.Director ON:Mikel Larramendi.Diseño: Juan Pablo Maset y ÁngelVadillo. Televisión: Rosana Lakunza.
350 Esta revista se vende conjuntae inseparablemente con losperiódicos: Diario de Noticias(Navarra), Deia-Noticias deBizkaia, Diario de Noticias deAlava y Noticias de Gipuzkoa.
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ON
Mario Vaquerizo“He sido felizhablando conFabio McNamarapara el libro”
abio McNamara ha
saltado últimamente
a los medios de comu-
nicación por sus con-
trovertidas declara-
ciones acerca de los
homosexuales y el
aborto. Sea como fue-
re, es todo un personaje y cualquier oca-
sión es buena para charlar, en este caso
sobre él, con un icono de la modernidad
como es Mario Vaquerizo.
¿Qué se va a encontrar el lector que
compre Fabiografía?
Pues la vida de Fabio McNamara, una per-
sona genial, única e irrepetible. Una vida
contada desde que nace en Ciudad Pega-
so hasta la actualidad. Y una vida que con-
sidero ejemplar, con sus momentos vita-
les y divertidos, y sus momentos tristes y
sórdidos.
¿A quién va dirigido?
A quien lo quiera leer. Es un libro que no
se queda solo en los ochenta, sino también
en los noventa, en los dos mil o en los dos
mil catorce. Cada cual encontrará una
cosa que le guste más.
cinco o diez, para el libro.
¿A quién se le ocurrió la portada?
A mí. Fabio no quería hacerse fotos, pero
le tuve que convencer. A mí se me ocurrió
que le fotografiara Juan Gatti e hiciera la
portada. Había dos opciones, Fabio tipo
Warhol o Fabio tipo religioso y místico.
Gatti, después de la sesión, propuso ocho
portadas. A Juan y a mí nos gustó más la
que ha salido, pero no sabíamos si a Fabio
le iba a gustar. Al final, le gustó. Por tan-
to, la portada es obra de Gatti.
F¿Por qué usted y no otro para escribir-
lo?
Llevo insistiéndole a Fabio más de diez
años para escribir este libro. En su
momento le conocí en profundidad y me
di cuenta de que lo merecía. También pen-
sé que el resto de los mortales merecían
conocer a Fabio, porque es una persona
de la que se sabe muy poco, en parte por-
que él no ha querido. Hace dos años me
dijo que había llegado el momento. ¿Por
qué me eligió a mí?, no sé, quizá porque
confía mucho o porque pensó que yo esta-
ba más capacitado que cualquier otra per-
sona para escribirlo.
¿Satisfecho por haberlo escrito?
Mucho. Ha sido un reto personal maravi-
lloso y un reto profesional doble. Por un
lado, he vuelto a reencontrarme con mi
profesión oficial de periodista, y por otro
he conseguido lo que me he propuesto,
escribir un libro que cuando lo lees crees
que estás escuchando a Fabio.
¿Le ha divertido escribirlo?
Muchísimo. Me he emocionado, me he
enfadado, pero he sido muy feliz charlan-
do con Fabio, a veces una hora y a veces
� Mario Vaquerizo y Fabio McNamara.
GENTE
MARIO VAQUERIZO HA ESCRITO UN LIBRO QUE NO ES OTRA COSAQUE LAS MEMORIAS DE FABIO MCNAMARA. ‘FABIOGRAFÍA’, QUEASÍ SE TITULA, SON LOS RECUERDOS Y VIVENCIAS DE UNALEYENDA VIVA DE LA CULTURA POP ESPAÑOLA, DESDE LOS DÍASEN QUE FORMÓ DÚO MUSICAL CON PEDRO ALMODÓVAR HASTASU ÚLTIMO PROYECTO, ‘ARASSAS MUSIC’, PASANDO POR ESAOBRA DEL POP EN CASTELLANO TITULADA ‘ROCK STATION’. [TEXTO:
CARLOS RESA. FOTO: JUAN GATTI]
4 ❘ GENTEON
casé con Alaska, aproveché mi condición
de marido de para que una de las mejores
amigas de Fabio me lo presentara. Desde
entonces hemos tenido una relación muy
de amigos, que se ha ido consolidando
estos dos últimos años. El grado de inti-
midad que hemos tenido en el proceso de
escribir el libro, porque ha sido un pro-
ceso de mucha unión, ha hecho que nos
una de por vida.
¿Por qué decidió McNamara sacar sus
memorias ahora y no antes?
Porque es tan listo que vio que su vida
antes no era tan interesante como lo es
ahora. Hace unos años estaba con un cam-
bio vital en su existencia. Si nos hubiéra-
mos quedado en esa época hubiese sido
más de lo mismo.
¿Por qué ha calificado a McNamara
como la única obra de arte humana que
conoce?
Por cómo se expresa, por cómo analiza
una noticia de economía, por cómo coge
un titular de una revista del corazón y lo
convierte en una tesis doctoral, por cómo
tiene esa capacidad de componer cancio-
nes e improvisarlas en un minuto y dar-
les forma, o por cómo es capaz de compo-
ner una poesía y convertirla en canción...
Me parecen motivos más que suficientes
para considerarle una obra de arte huma-
na. Conozco a gente con muchas cualida-
des, pero Fabio en este sentido es genial.
Y lo digo en el sentido más amplio de la
palabra.
¿Por qué McNamara dijo aquello de
“que los gays se olviden de ser gays y
se echen novia... Y si no les apetece que
se tomen algo para que les entren
ganas”?
No lo sé, tendrías que preguntárselo a él.
Fabio es dueño de sus palabras. Fabio ha
sido muy extremo en muchas de sus decla-
raciones. Personalmente creo que tiene
un sentido del humor que muchas veces,
si no se le conoce en profundidad, puede
llevar a equívocos. Con esto no estoy
diciendo que esté bien o mal lo que está
diciendo; lo que quiero decir es que Fabio
es mucho más que voy a ser mamá, me
voy a Usera a hacer la carrera o voy a dro-
garme la más del mundo. Ni solo es eso
Fabio ni son sus declaraciones sobre el
aborto o la homosexualidad. Fabio es
mucho más completo que todo eso. Tengo
amigos maricones que conocen a Fabio y
se han descojonado con estas declaracio-
nes. Y son más maricones que los que se
han ofendido.
PERSONAL
Edad: 39 años.
Lugar de nacimiento: Madrid.
Estado civil: Casado (con Alaska).
Signo zodiacal: Cáncer.
Carrera profesional: Vaquerizo
comenzó a trabajar en 1999 en la dis-
cográfica Subterfuge. Es y ha sido
representante de Fangoria, Dover y
Merche, así como de las actrices Elsa
Pataky y LeonorWatling. También es
el vocalista del grupo musical Nancys
Rubias, un grupo de pop electrónico
especializado en versiones. El marido
de la cantante Alaska ha participado
en programas de televisión como El
Hormiguero o Increíbles: el gran
desafío, ambos en Antena 3. Se ha
hecho famoso con el reality Alaska y
Mario.
Proyectos futuros: Promocionar el
nuevo trabajo discográfico de su gru-
po Nancys Rubias. El EP titulado Ami-
gas incluye cinco temas, cuatro de
cosecha propia más una versión de
Nunca conocí a Liberace, de Intro-
nautas.
Red social: Instagram.com/mariova-
querizooficial
EN CORTOUna virtud: “Buena gente”.
Un defecto: “Buena gente”.
Un vicio: “Pasarlo bien”.
Una afición: “Todo lo que dé dine-
ro”.
Qué valora de la gente: “La bon-
dad”.
Un libro: “La vida y muerte de Andy
Warhol, de Víctor Bockris”.
Una película: “¿Qué fue de Baby
Jane?, de Robert Aldrich”.
Una comida: “La del Burguer King”.
Una bebida: “La cerveza”.
Un lugar para vivir: “Madrid”.
¿Y el título?
Se le ocurrió a Fabio. Estuvimos jugando
con varios títulos: Dogmas de fe, Cuestión
de fe y Vida ejemplar. Al final, y después
de ver la portada, Fabio propuso Fabio-
grafía. Y es perfecto. Una vez más vuelve
a acuñar un nuevo término.
¿Desde cuando conoce a McNamara?
Desde el año 1993. Le vi por primera vez
en la sala Morocco, actuando con el gru-
po Metálicos. En 1995 le entrevisté en pro-
fundidad. Por último, en 1999, cuando me
7 de junio de 2014 ONGENTE ❘ 5
corazón [TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]
LETIZIA, REINA
a reina Sofía, por su
parte, debe vivir en un
festival durante estos
días, más contenta que
Ortega Cano con el
mini bar lleno: ya no
tendrá que compartir
oxígeno con Juan Car-
los en los actos oficiales. Las únicas que
no parecen felices son Elena y Cristina,
que ahora van a tener que hartarse de
hacer reverencias a su cuñada, con la que
se llevan de pena. Nunca llueve a gusto de
todos.
Un Rey más desteñido que Falete tras un
mes de juerga ha comparecido esta sema-
na para anunciar que delega el trono en
su hijo Felipe. El discurso del anuncio y
su puesta en escena han sido muy low cost,
y al monarca saliente solo le faltaba un
L
Esta semana se ha debido llevar un gran
disgusto al descubrir que el diario Daily
Mail ha hecho un repaso de su mutación
estética y ha comparado una foto del 2004
con una actual, pero de ¡Rania de Jorda-
nia! ¿Cómo han podido confundirla estos
ingleses? Claro que aquella Letizia del
Telediario, y la mujer de Abdalá II y la
Ortiz post operaciones, se parecen como
Chabelita Pantoja a Leonor: en que son
seres vivos.
Casi todos parecen contentos porque el
primer Rey que se vio obligado a pedir per-
dón al populacho, se jubila. Va a poder
dedicarse a otear elefantes o a dejarse ase-
sorar por Corinna, su entrañable amiga,
sin que el yugo de la corona perturbe sus
deseos.
Por su parte, Felipe VI ya es protagonis-
ta y no va a tener que esperar una eterni-
dad, como el pobre Carlos de Inglaterra,
que está a punto de jubilarse y aún no ha
empezado a trabajar.
La Reina debe de estar loca de contenta
porque ya no va a tener que hacer el pari-
pé con Juan Carlos tras las humillaciones
por las que le ha hecho pasar durante los
últimos años. La relación entre ambos es
inexistente y, según cuentan, solo se comu-
nican a través de sus respectivas secreta-
rías.
También, ahora que cesa como monarca
consorte, Sofía podría apuntarse a CCC
para mejorar su acento de doña Croque-
ta en el castellano tan primario del que
hace gala tras 50 años en España.
La Infanta Elena bastante tiene con tute-
lar a Froilán, que acumula más ceros aca-
démicos que Pakirrín, aunque no debe de
estar muy feliz por la gelidez de la relación
que le une a la nueva reina.
En cuanto a Cristina, la apestada de la
familia, ¿acudirá a la proclama o la rele-
garán al exilio oficial para evitar que
emponzoñe la coronación con la sombra
del caso Noos?
Así es la vida, a Rey muerto a golpe de
escándalos, Rey puesto. Ahora queda por
ver si la Reina divorciada y nieta de taxis-
ta va a seguir cenando cus-cus a 6 euros,
discutiendo en público con su marido o
negándose a que sus hijas copen la aten-
ción de la prensa rosa. La marca Letizia
toca el cielo. Los monárquicos esperan que
no sea el mejor apoyo de los republicanos.
Podemos ponerles contra las cuerdas.
ESTA SEMANA, EL REY HA ABDICADO POR FIN. LETIZIA Y SUCOHORTE DE DAMAS DE COMPAÑÍA –ESAS CHICAS ROCKERITASCON LAS QUE SALE POR LA NOCHE PARA JUGAR A SER LA ‘BAR-BIE CONCIERTOS’– YA DEBEN DE ESTAR ESTRESADAS BUSCANDOMODELITO PARA LA ENTRONIZACIÓN.
chándal para emular a Fidel Castro y sus
alocuciones.
La iluminación del despacho era de bom-
billa de 125, a la mesa –llena de polvo o de
apurras del desayuno– nadie le ha debido
pasar el Pronto desde el siglo XX, y el
pobre leyó un mensaje más previsible que
el final de una cena con Leticia Sabater.
La tétrica pátina del anuncio pasará a los
anales de la historia como uno de los más
grises de todos los tiempos.
Letizia se va a convertir en pocas sema-
nas en la primera Reina de sangre real y
no azul. El proceso va a ser muy rápido,
más que una cita erótica con el tigre de
Ambiciones, y va a hacerse en tiempo
record por el miedo a que los republicanos
ganen terreno. En pocas semanas, la prin-
cesa de Asturias se convertirá en la pri-
mera monarca plebeya.
� El pasado mayo celebraron, en Toledo, sus diez años de casados.
6 ❘ GENTEON
HORADE CHARLENE
harlene ya tiene
motivo para lucir
sus clásicas ojeras
y su cara de náu-
sea permanente
porque acaban de
anunciar su emba-
razo. La pobre va a
hacer posible el relevo dinástico en un
principado en el que no vive ni el tato, y
culminará así el proceso para el que fue
captada.
Alberto de Mónaco y la nadadora con
cara de querer huir a braza del mar de
lágrimas en el que ahoga su vida, logra-
rán en pocos meses su objetivo. Después
de dar a luz, el clon descafeinado de Gra-
ce nunca más vivirá en la oscuridad,
jamás volverá a estar sola. Hasta ahora ha
estado colgada como una paraguaya, cen-
trada en sus operaciones de estética y en
escoger los modelitos de Armani en los
que embute su tristeza.
A la nadadora, que arrastraba a duras
penas las cadenas de aquel vestido de
novia con la que esclavizó su destino, la
van a dejar en paz por fin. En unos meses
habrá cumplido con su deber. La relación
del matrimonio es tan fría, tan artificial,
que algunos ya achacan este estado de bue-
na esperanza a la ciencia.
Esta tesis se verá reforzada si finalmen-
te la princesa está embarazada de geme-
los, como aseguran desde Sudáfrica. Sea
como sea, la gestación está en marcha y
los dos hijos extramatrimoniales del prín-
cipe tendrán unos hermanitos a los que
verán con la misma asiduidad que Mata-
moros a su peluquero.
Alberto de Mónaco parece empatizar con
su chica por primera vez desde que se
conociera su relación. Y es que las últimas
imágenes del príncipe, en las que aparece
con una kupela de nueve meses, así lo ates-
tiguan. Ha querido solidarizarse con una
Charlene a la que probablemente veamos
sonreír un poco más a partir de ahora. Rei-
rá a pesar de lo especialmente distante que
debe de mostrarse Carolina, que ha visto
cómo este embarazo va a borrar de un plu-
mazo a Andrea como heredero de este
principado de segunda.
Mónaco se prepara ya para cambiar
pañales. Quizá sea el futuro meconio prin-
cipesco el que ponga en su sitio a una
Charlene que, si se impone –con la ayuda
de la Virgen que se le aparece a Pitita
Ridruejo– podría eclipsar por fin a Este-
fanía y sus guardaespaldas, y a Carolina
y sus manzanas envenenadas.
La hora de Charlene ha llegado. ¿La apro-
vechará?
C
ALBERTO DE MÓNACO Y CHARLENE WITTSTOCK VAN A SERPADRES, PRESUNTAMENTE DE GEMELOS, TRES AÑOS DESPUÉSDE QUE PROTAGONIZARAN AQUELLA BODA, MÁS TRISTE QUE ELFRIGORÍFICO DE LA PREYSLER. MÓNACO TENDRÁ POR FIN RELE-VO DINÁSTICO, DESPUÉS DE QUE EL HIJO DE GRACE SE HAYADECIDIDO, PARA VARIAR, A TENER HIJOS DENTRO DEL MATRIMO-NIO. LA PRINCESA LÁNGUIDA CUMPLE POR FIN CON LA OBLIGA-CIÓN PARA LA QUE FUE ELEGIDA, MIENTRAS CAROLINA SE QUITALA FAJA Y YA NO DISIMULA EL DISGUSTO QUE LE DEBE PROVO-CAR ESTA NOTICIA QUE ALEJA A SU HIJO DEL TRONO.
� Charlene está embarazada
a última vez que hice esto
me echaron. Un “Yo-he-
venido-aquí-a-hablar-de-
mi-libro”, digo. Pero enton-
ces no tenía tantos amigos.
De Facebook, digo (de los otros nunca
he tenido muchos; de hecho, en mi cua-
drilla éramos tres). El caso es que mis
amigos virtuales son los dedos más
rápidos del salvaje internet a la hora
de apretar los Me gusta. Gente a la que
no le va a gustar un pelo que mi esta-
do sea “Me han quitado la columna del
ON”. Lectores fieles, hooligans de
Patxi Irurzun, que incendiarán las
redes sociales, usarán mis libros como
lo que son —armas arrojadizas—, deja-
rán de comprarse su periódico, señor
director, o de robar los sábados en los
bares este semanario si usted me echa.
Piénseselo.
Dicho lo cual, yo he venido hoy aquí
a hablar de mi libro. De basureros en
Manila y tribus de papús con fundas
de cuero en el pito (que se las quitan
después de que el periodis-
ta haga la foto y se ponen
unos vaqueros). De arroz y
de moscas. Del Mr. Bean de
la literatura de viajes –yo–
y de la chica más guapa del
barnetegi –mi chica–... De
eso, entre otras cosas, va el
libro. Ahora el Cómo empe-
zó todo. Hace doce años
gané un concurso de lite-
ratura de viajes convocado
por El País. Seis mil euros
para gastar en un solo via-
je. Decidí irme a Payatas,
un vertedero en Manila en
el que trabajan y viven
miles de personas. Y a
Papúa Nueva Guinea, uno
de los pocos países des-
macdonalizados del mun-
do. Luego escribí un libro,
Atrapados en el paraíso,
sobre mis peripecias de
viajero novato y enamora-
do (solo unos días antes de
irme acababa de conocer,
en un barnetegi, a la que
hoy es la madre de mis dos hijos). Y
con ese libro gané un premio (y con el
dinero de ese premio hice otro viaje,
volví a escribir sobre él y a ganar otro
premio, otro viaje… y así estuve, enca-
denando premios y viajes, durante dos
años: Chiapas, La Habana, Bangkok…,
pero esa es otra historia).
Atrapados en el paraíso tuvo una vida
secreta — porque yo soy un autor de
culto—pero sentimentalmente inten-
sa, con encuentros con lectores que se
enamoraron del libro e hicieron ton-
terías por él: una chica francesa lo tra-
dujo por puro gusto; un grupo de rock,
La banda del abuelo, acostumbra a
regalar algún ejemplar en sus con-
ciertos…. Todo muy guay, sí, pero lo
mejor, lo más placentero de los secre-
tos es traicionarlos —y, por otra parte,
los autores de culto también tienen que
comer—, así que finalmente decidí
hacer caso al gran Kutxi Romero, de
Marea (“¿Para cuándo una reedición
en condiciones de Atrapados en el
paraíso, que es tu mejor
libro, compadre?”) y darle
una segunda oportunidad
a esta obra, que ahora vuel-
ve a editarse.
Ya voy acabando, señor
director. En realidad me da
mucha vergüenza todo
esto. Pero tenía que hacer-
lo, entiéndame. Yo soy un
escritor humilde, sin padri-
nos, sin agente literaria,
sin dinero para comprar a
una agente literaria. Lo
único que tengo es mi libro,
pero eso se lo juro, a las
personas que lo lean les va
a gustar, se van a divertir,
se van a emocionar, van a
viajar conmigo, van a ser
más guapas y más guays,
no van robar más el ON de
los bares, se lo comprarán
en el quiosco todos los
sábados… No me eche, por
favor. Y vosotros, dadme
algo. Leed mi libro. Tengo
hambre.
L
ATRAPADOS EN EL PARAÍSO
“SOYUNESCRITORHUMILDE, SINPADRINOSNIAGENTELITERARIA”
[ILUSTRACIÓN: DELKO]
Rubio debote
PATXIIRURZUN
http://ajustedecuentos.blogspot.com
8 ❘ GENTEON
África Baeta“Pintar para mí escomo respirar”
� África Baeta, periodista y presentadora de ETB.
TIENE NOMBRE DE CONTINENTE POR UNA APUESTA DE SUPADRE CON UN AMIGO. TUVO CLARO DESDE NIÑA QUE QUERÍAHACER PERIODISMO Y TRABAJAR EN TELEVISIÓN, PERO ESADECISIÓN LE APARTÓ DE OTRA VOCACIÓN, LA PINTURA. ES ÁFRI-CA BAETA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: PABLO VIÑAS]
l martes recogerá en
Aranjuez el premio Iris
a la mejor presentadora
de las televisiones auto-
nómicas. Lo otorga la
Academia de Televisión
y África Baeta está tan
emocionada como con-
tenta. Confiesa que el día que
recibió la noticia se pasó la
tarde llorando. Es perfec-
cionista, le gusta llegar a
todo y estar tan pen-
diente de su familia –tie-
ne tres hijos–, como de
su trabajo.
Cuando quiere rela-
jarse se refugia en la
pintura; pinta cielos,
porque siente pasión
por las nubes, aunque
tiene los pies en la tie-
rra. Es uno de los ros-
tros más reconocibles
de Euskal Telebista.
Alta, muy delgada, es
puro nervio y nada coque-
ta, aunque mire a la cáma-
ra con seguridad. Aquí tam-
bién la experiencia es un gra-
do. “Pero luego veo las fotos y
no me gusto nada”, dice conven-
cida. A África le gusta la auste-
ridad, le preocupan los proble-
mas sociales y la soledad en la
que vive mucha gente. Quizá por
eso quiere transmitir a sus hijos
que lo material tiene menos valor
del que se le da habitualmente.
Ella valora los momentos fami-
liares y las pequeñas cosas.
¿Cuánto tiempo ya ante las
cámaras de Euskal Telebista?
Catorce años en julio. Llegué
a informativos para sustituir
a Uxue Barkos en sus vaca-
ciones, y fundamentalmente
he estado siempre en Telebe-
rri, aunque lo he compagina-
do algunas veces con otros pro-
gramas.
¿Son los informativos lo que
más le atrae?
Me gusta todo de la televisión.
Es un medio que me apasiona
y todos los registros me gus-
tan. Es cierto que a base
de trabajar en infor-
mativos te van
difícil combinar trabajo y familia?
Mucho. Es difícil ser periodista y tener
familia numerosa, o familia con hijos, por-
que las horas del día no te llegan. Reco-
nozco que he estado muchos años acos-
tándome a la una de la madrugada y levan-
tándome a las seis. Soy una persona que se
siente muy culpable y quiere llegar a todo.
Una meta imposible, ¿no cree?
Soy super responsable en ese sentido y me
exijo más de lo que puedo dar por mí mis-
ma. Quiero estar siempre al cien por cien
con los críos, con los estudios, con el tra-
bajo, y llega un momento en que estás todo
el día en pie y danzando. ¿Qué te parece?
Agotador. ¿Superwoman?
Para nada. Es lo que siempre intentamos,
pero no me considero superwoman, por-
que además soy una persona muy críti-
ca conmigo misma. No me perdono
nada y soy excesivamente exi-
gente.
Hay vida fuera de la tele-
visión. ¿Qué es lo que
más le gusta a usted?
Reconozco que he
vivido años muy
Egustando cada vez más y aprendes, coges
peso. En un periodista son fundamentales
los años de experiencia: te ayudan a poder
interpretar la realidad, que es lo que no
tienes cuando sales de la universidad.
¿Siempre había pensado en la tele?
Lo tenía clarísimo desde pequeñita. Que-
ría ser periodista y me encantaba espe-
cialmente la televisión. De pequeña
jugaba, cuando estudiaba, a repe-
tir la lección mirando a un pun-
to fijo en la pared, como si
fuera a cámara.
Madre de tres hijos,
¿ resu l t a
10 ❘ GENTEON
estresada, muchísimo, y ahora creo que he
alcanzado una edad en la que empiezo a
valorar las pequeñas cosas y a administrar
mejor mi tiempo. He hecho mi pequeña
burbuja y cuando salgo de la tele entro en
mi mundo pequeñito. Valoro mucho estar
con las personas a las que quiero, dedicar
tiempo a mis hijos, hablar con ellos, que
me cuenten cosas. Comparto cuentos con
los niños, y por la noche tenemos la cos-
tumbre de poner sobre la mesa lo mejor y
lo peor del día. Ese momento es mágico, y
con los años valoras esas pequeñas cosas
sin grandilocuencia, esos pequeños deta-
lles que te hacen valorar la vida. Y estoy
recuperando otra vez la pintura, que es mi
pasión y la necesito.
¿Pinta?
Pintar es para mí como respirar.
De acuerdo. Hablemos de pintura.
Me dedico a ella poco a poco, porque nun-
ca lo he podido hacer de lleno. Antes, cuan-
do tenía tiempo, iba a clase, pero ahora no
puedo. Hay muchas vías de comunicación;
una periodista se comunica a través de la
palabra, de la mirada, de la expresión, pero
hay cosas que necesito comunicar con el
alma y eso me sale pintando. Cuando te
pones delante de un lienzo y tienes una
angustia o una alegría, te sale ese color
azul y lo plasmas. Es como si abrieras tu
alma.
¿No pensó en hacer Bellas Artes?
No lo pensé en su momento porque tenía
claro que quería hacer periodismo, pero
algún día sí que me gustaría estudiar
Bellas Artes, aunque sea una mujer de cin-
cuenta años que estudia la carrera.
¿Está mejor de lunes a viernes en Tele-
berri que los fines de semana?
El fin de semana tenía la ventaja de que al
ir y venir de Pamplona, donde vivo, me
resultaba más cómodo, porque era un tra-
bajo más concentrado. Y el informativo
también era distinto: más meditado y no
estabas ceñida a la actualidad del momen-
to.
Supongo que el Teleberri del mediodía
tiene de todo menos meditación.
Es más estresante porque es a contrarre-
loj, incluso estás en directo y van cam-
biando las cosas, pero a base de pasar los
años ya le coges el truquillo. Al principio
era una angustia vital, todo el rato a con-
trarreloj, pero me he acostumbrado a esa
adrenalina del directo, de la improvisa-
ción, y tengo una editora, Marian Etxebe-
rria, maravillosa, con la que he trabajado
muchos años y hemos crecido juntas pro-
fesionalmente.
Y cuando le ha cogido el truco, igual va
y le cambian de horario.
Espero que no.
Sin embargo, el informativo más presti-
gioso de las cadenas suele ser el de la
noche, ¿no?
Creo que sí, pero la noche es una franja
difícil hoy en día. El pastel está mucho más
repartido, hay mucha más competencia y
los canales temáticos arrastran mucho
público. Pienso que el informativo del
mediodía tiene un público muy concreto.
Además, el suyo es líder de audiencia en
Euskadi. ¿Mira los resultados?“Cuando meenteré del premioIris, lloré”
��
Es lo primero que hago por las mañanas.
Me gusta mucho comentarlos con la edito-
ra, porque ves el comportamiento del
espectador, se ve el minuto a minuto, com-
pruebas que temas han gustado y cuáles
hacen que se vayan a otro canal.
Premio Iris a lamejor presentadora auto-
nómica.
Aún no me lo creo. Ha sido una sorpresa
que no me esperaba por nada del mundo.
Ni siquiera sabía que estaba nominada.
Recibí una llamada y me dijeron que me
habían dado el premio. Me pegué una tar-
de llorando con mis hijos; me pareció
muy fuerte.
¿Qué pensó?
Que tantos años de sacrificio, de pasarlo
mal, de no dormir, de hacer kilómetros de
carretera, de quedarte colgada en la nieve,
de luchar por lo que te gusta, de sacrificios
para compaginar esta vida y de muchas
cosas más… al final alguien lo ha valora-
do. Me emocionó muchísimo y lloré. Era
angustia y congoja, porque no me lo podía
creer.
¿Es usted coqueta?
Con los años vas perdiendo esa necesidad
de ser coqueta y vas siendo más tú. Soy
muy crítica conmigo misma, y cuando me
miro al espejo nunca me veo bien, jamás,
en la vida.
¿Le gusta la ropa?
Sí, pero soy bastante austera y no le dedi-
co demasiada importancia. A mí me afec-
ta mucho todo lo que ocurre a mi alrede-
dor, y veo a gente que está muy mal. La gen-
te te escribe y te cuenta sus problemas, por-
que te ven en la tele y te consideran de la
familia. Te cuentan cosas tremendas y eso
te ayuda a mantenerte con los pies en la
tierra. Soy de las que piensa que el día que
me muera me voy a ir sin nada, con lo que
puede salvarse de un naufragio, nada. Por
eso yo no quiero nada. Para mí, cuanto más
sencilla es la vida, mejor.
Se llama África y el por qué de ese nom-
bre tiene su historia, ¿no?
Sí. Mi padre, en los años 70, se dedicaba
a montar viajes a nivel internacional, y
abrió rutas por África porque era un ena-
morado de este continente. Estaba en
contacto con Félix Rodríguez de la Fuen-
te y viajaban mucho. Lo dicho, dos ena-
morados de África. Ambos querían poner
a una hija este nombre y me tocó a mí.
Podía haber sido peor.
La cosa tenía sus desventajas. Cuando ibas
al colegio, el primer nombre que se cono-
cía era el tuyo; no pasabas desapercibida,
y yo siempre he sido muy tímida.
Pues no lo parece...
Cuando estás delante de la cámara te pones
en posición de trabajo y de contar las cosas,
pero me cuesta mucho hablar de mí mis-
ma.
¿Es usted tan viajera como su padre?
Me encanta y es algo que quiero inculcar
a mis hijos. Siempre que hemos podido
hemos ido en plan mochilero con ellos. Un
año les llevamos a recorrer Europa y aca-
bamos en Noruega, con mochilas y en tren.
Se lo pasaron en grande.
Le gusta la música y tiene una pasión…
Bruce Springsteen. Es una pasión que ten-
go desde los catorce años. Me llamaba la
atención por todo lo que me transmitían
su música, sus canciones, sus mensajes.
Ha encajado con mi vida y es una persona
que ha estado a mi lado siempre. Me he
quedo con la ganas de entrevistarle, pero
algún día lo conseguiré.
Le gusta picotear en todos los progra-
mas que le ofrece la cadena.
Y estoy encantada. Los informativos son
la base, pero cuando puedes saltar la valla
informativa e ir más allá, se agradece. Las
entrevistas me gustan. Entrevistar me
parece un género maravilloso, complica-
dísimo con los políticos, y también me
apasionan los temas sociales, que la gen-
te cuente en directo lo que me escriben
en cartas. Es que vivimos en una socie-
dad cada vez más solitaria.
¿Tiene algún viaje pendiente?
Volver a la India y hacerlo con mis hijos.
Fui cuando tenía 16 años y me impactó ver
a esa gente con una sonrisa en la cara siem-
pre. Gente que es ajena al materialismo.
¿Le preocupa mucho el materialismo?
Vivimos en una sociedad en la que el con-
cepto de la vida es erróneo. En la crisis de
los 40 es cuando te das cuenta de todo eso,
y de cómo son nuestras familias y nuestros
hijos.
¿Y cómo ve usted la vida?
Aquí entramos en una dinámica a veces
dura: parece que hay que ser algo en la
vida, endeudarte y querer más siempre,
pero esa dinámica es absurda y no te con-
duce a nada. Cuando fui a la India vi que
nada de eso existe allí y que la gente no es
tan materialista.
¿Y qué piensa de la sociedad del bie-
nestar?
Pienso que no creo que consista en tener
tres casas y dos coches. En la India, que es
de lo que hablamos, son ellos mismos en
esencia, porque no tienen nada.
PERSONAL
Edad: 44 años.
Lugar de nacimiento:Barcelona,
pero desde los 17 vive en Pamplona.
Familia: Está casada. Comenzó a
salir con su marido a los 17 años y
tiene tres hijos: un chico de 16 años
y dos chicas de 12 y 9.
Inicios: Estudio Periodismo en la
Universidad de Navarra y lleva 24
años de profesión. A los veinte se
presentó a un casting de una televi-
sión local de Pamplona y estuvo en
esa cadena cinco años. África Baeta
considera esa experiencia funda-
mental en su vida profesional. Traba-
jó intensamente y confiesa que
aprendió mucho. Posteriormente, es-
tuvo en un gabinete de prensa insti-
tucional.
Trayectoria profesional: En el año
2000 se presentó a un casting de
ETB y en julio de ese año comenzó a
trabajar en la segunda cadena de
Euskal Telebista, sustituyendo a
Uxue Barkos en sus vacaciones de
verano. Durante mucho tiempo pre-
sentó el Teleberri de fin de semana.
En octubre de 2009 pasó al del me-
diodía. Es un rostro muy conocido
fuera de los Teleberri por otros pro-
gramas informativos. Ha participado
en noches electorales y ha realizado
entrevistas políticas. Euskadi pre-
gunta, Tu vista de Euskal Herria, Tu
edificio favorito o Tu plato favorito
son programas que se salen de su
día a día pero que recuerda con mu-
cho cariño.
¿Color preferido?: “El azul en to-
dos sus matices”.
¿Qué echa demenos?: “El mar. Es
que yo nací en el Mediterráneo”.
¿Qué pinta?: “Nubes”.
¿Una pasión?: “Bruce Springs-
teen, viajar, mi familia, las pequeñas
cosas…”.
¿Quién cocina en su casa?: “De-
pende. Si mi marido ve que no llego
lo hace él, pero yo también”.
¿Qué es lo quemejor le sale?:
“Es que la cocina, como todo en la
vida, tiene sus momentos”.
¿En quémomento está ahora?
“En el de las croquetas. Hago cro-
quetas de todo. Experimento”.
��
12 ❘ GENTEON
� Tomando café en un receso del trabajo.
JOSE GARCÍA
CUMPLE 10 AÑOSPELUQUEROS
El equipo de JOSE GARCIA PELUQUEROS anunciando la próxima apertura de su
nuevo salón
LO CELEBRÓ CON UNA FIESTA ‘EN AMARILLO’ ENPAMPLONA LLENA DE ROSTROS CONOCIDOS[ Fotos: Aitor Esparza ]
Javier Moral, de PAVANA, con los modelos que desfilaron, entre los que se encuentra Rafa López, Rey de la Belleza de Navarra
Serafín Zubiri, durante la cena en Devinos Iruña, junto a algunos familiares y amigos
Demode Quartet durante una de sus actuaciones Equipo Directivo de Schwarzkopf Professional junto a Jose García
Andoni Bozal, maquillador
Arantxa Bozal de AB PELU de Miranda de Arga junto a Itziar Olabarria de PELUQUERÍA I.O. de Algorta
César Núñez de FLORISTERÍA NÚÑEZ
Luna Bonafuente, Reina de la Belleza de Navarra, desfilando para Rosa Clarà ante el numeroso público se congregó en torno al escenario y la pasarela que se instalaron en la plaza.
Deborah Ombres y Pilar León se encargaron de la presentación del evento
Aitor Esparza, fotógrafo, junto a las presentadoras Pilar León y Deborah Ombres
Merche López de Loppess Peluquería de Bilbao, junto a Pilar León
Susana Fuentes de Peluquería Luis Laspalas y Alberto de Miguel
Dani Lucía, de DANA MODELS AGENCY, junto a Estela Gómez de NEW ESSENTIALS
El diseñador Josh Waldorf
Iker Jáuregui de GURÚ BAR
¿TE SUENA EL NOMBRE Y NO SABES DE QUÉ? ¿HAS OÍDO HABLAR ÚLTIMAMENTE DE ESTE DISEÑA-DOR DE LOS AÑOS 40, RELEGADO HASTA AHORA AL OSTRACISMO? EL METROPOLITANA DE NUEVAYORK TIENE LA CULPA. [TEXTO: USUAL G. ANTAÑONA]
s una de las galas más
esperadas del año.
Acude todo el que es
alguien en la moda. Y
las grandes casas se
pegan de tortas por
vestir a las invitadas.
Es en el museo Metro-
politan neoyorquino y se hace para inau-
gurar una exposición anual relacionada
con la moda.
La temática de la exposición, y por tan-
to la de la gala, cambia cada año. La de
2014 está dedicada al modisto Charles
James, uno de los nombres más descono-
cidos de la industria de la moda, y famo-
so por sus supervestidos. No es una nor-
ma escrita, pero se trata que las invitadas
se inspiren en el diseñador al que se rin-
de homenaje… y esta vez lo hicieron.
Inicialmente se trataba de la inaugu-
ración de la exposición anual del Costu-
me Institute, su departamento de moda,
pero desde la llegada de Anna Wintour
a la organización de la misma (que poco
ha tardado en darle su nombre a dicho
instituto), esa inauguración se ha con-
vertido en uno de los eventos más impor-
tantes del mundo de la moda. Lo cierto
es que esta gala anual del Metropolitan
es, en esencia, los Oscar de la moda.
La primera responsable, Diana Vree-
land, catapultó el evento a cita impres-
cindible con la exposición El mundo de
Balenciaga en 1973 y, gracias a Anna
Wintour, el suceso más esperado del año
cobró dimensiones colosales recurrien-
do a la presencia de las celebrities y los
insiders de la industria más apreciados.
Por si hay alguna duda de que la fiesta
del Metropolitan es una las alfombras
rojas más importantes de la temporada,
E
¿Quién conoce a Charles James?� El no suficientemente reivindicado modisto Charles James.
� Karolina Kurkova, con un traje de Marche-
sa inspirado en James (arriba).
MODA
16 ❘ MODAON
solo hay que ver la lista de invitados,
entre los que estaban Anna Wintour,
Sarah Jessica Parker, Lupita Nyong’o,
Victoria Beckham, Kim Kardashian,
Beyoncé o Bradley Cooper. De algunos
de ellos se dio cuenta en esta revista la
semana pasada.
Los invitados son cientos y, atención,
pagan 25.000 dólares por cubierto para
sentarse junto a los modistos y las estre-
llas más importantes del momento.
La velada exigía white tie, la máxima
etiqueta requerida. Los hombres acu-
dieron de frac y la mayoría de las muje-
res con vestidos largos. Un rigor muy
distinto del de la gala del MET de 2013,
dedicada al punk, en la que se vieron
crestas, piercings e imperdibles.
De todas maneras no hay que olvidar-
se de la exposición, que se supone que es
la excusa para la alfombra roja. Se titu-
la Charles James, Beyond Fashion y en
ella se pueden ver modelos históricos del
diseñador. Estará en el Met hasta el 10 de
agosto. Así que los que vayan a saltar el
charco este verano… ya saben dónde tie-
nen una cita con la moda.
¿SEGUNDA OPORTUNIDAD?Ahora que el nombre de Charles James
sale a la palestra, parece que hay algunos
dispuestos a aprovecharlo, ya que la com-
pañía del magnate del cine Harry Weins-
tein anunció sus planes de licenciar la
marca de moda Charles James. “Charles
James es uno de los couturies más increí-
bles en la historia de la moda, y merece
ser un nombre conocido como Chanel,
Dior y Oscar de la Renta”, dijo Weinstein.
“No existe un solo nombre en la industria
de la moda que no lo cite como una gran
influencia. Estamos muy orgullosos de
ser los encargados de revivir esta marca
y llevarla a las tiendas más reconocidas
del mundo”, concluyó.
Todo cuadra cuando uno cae en la cuen-
ta de que Georgina Chapman, la creado-
ra de Marchesa, es la esposa de Harvey
Weinstein. Ella será quien ejercerá de
consultora creativa de la marca junto a
Edward Chapman, CEO de Marchesa. La
propia Chapman reconoce la gran
influencia de Charles James en su obra.
Y razón no le falta… ya que el vestido
más espectacular de la alfombra roja de
la gala fue el que lució Carolina Korko-
va, firmado por Marchesa, e inspirado
en James. Como correspondía a la cele-
bración.
UN DESCONOCIDO Aunque fue más conocido dentro de las fronteras estadouniden-ses (fue descrito como el primer modista americano) Charles James (1906-1978) presen-tó su primera colección en Londres en 1929, y fue el único que llegó a triunfar al otro ladodel Atlántico con sus majestuosos vestidos. Concretamente en París. De todas maneras,aunque ha pasado a la historia como estadounidense, Charles James nació en Inglaterra en1906, hijo de un inglés y una ciudadana de EEUU, aunque es cierto que pronto se mudó aChicago, la ciudad de su madre.En sus primeros años de estudiante conoció a Cecil Beaton (que se convertiría en mentor eíntimo amigo) y, tras estudiar Arquitectura y Periodismo, se trasladó aNueva York, donde abriósu primer atelier de sombreros hasta que se introdujo en la costura, durante los años 20.Enseguida se hizo famoso entre actrices, cantantes y miembros de la alta sociedad neoyor-quina por sus impresionantes vestidos de noche, de arquitectura singular, y que podían lle-gar a pesar más de diez kilos. En 1945, James abre su primer gran salón en Madison Ave-nue, en pleno corazón deNueva York. Sus clientas eran actrices, bailarinas y damas de socie-dad que querían vestir con algunos de los diseños más exclusivos y cuidados de la época.Cecil Beaton, que más tarde se convertiría en uno de los fotógrafos de moda más impor-tantes del mundo, mantuvo su amistad con el diseñador toda la vida, y retrató algunos de losvestidos más importantes de James. De hecho, una de las imágenes más icónicas de Bea-ton y de la historia de lamoda es la que realizó de los vestidos de James, en 1948 para Vogue.Eran sus años dorados, pero sus colecciones eran demasiado caras y él demasiado perfec-cionista como para poder ser comercial. En el año 1978 murió solo, enfermo y en bancarro-ta en el hotel Chelsea de Nueva York, donde residió los últimos 14 años de su vida. Nadiesiguió con su legado, y por eso es uno de los grandes desconocidos.Marisa Tomei, en los Oscar de 2001, ha sido una de las pocas mujeres que se ha atrevi-do recientemente a lucir un diseño de James en la alfombra roja.
� Marisa Tomei,
en 2001 con un
traje de James.
7 de junio de 2014 ONMODA ❘ 17
VESTIDOS QUE HICIERON HISTORIA
‘TAXI DRESS’ (1929)
Su primer vestido memorable, de 1929. Un
sencillo tubo cuya falda llevaba una apertu-
ra lateral bastante exagerada pensada para
que la mujer ejecutiva pudiera cambiarse
fácilmente en la parte trasera de un taxi a un
vestido más glamouroso. Diane Von Furs-
tenberg ha repetido este tipo de diseños
para la mujer hasta nuestros días.
EL VESTIDO ‘PETAL’ (1952)
Perfecto por su simplicidad y al mismo tiem-
po su volumen. Su silueta menina ha sido
reutilizada por Dior, Dolce&Gabbana y has-
ta Chanel. Sarah Jessica Parker dio la cam-
panada en la gala con un Oscar de la Ren-
ta… igual (arriba, como en todo el reporta-
je, el traje de Charles James que sirvió de
inspiración).
EL VESTIDO ‘SWAN’ (1954)
Espectacular pieza con muchísimo volumen,
no solo en la parte trasera sino también en
la delantera, con drapeados. Nadie ha teni-
do lo que hay que tener para volver a hacer
un vestido así… ni para ponérselo. El único
que ha sido capaz de idear algo parecido
fue el genial Galliano para Dior en aquella
mítica colección de Alta Costura de 2010.
18 ❘ MODAON
EL VESTIDO ‘BUTTERFLY’ (1955)
Ajustado al cuerpo, con un gran volumen y
lleno de tules en la parte trasera. Una estruc-
tura que desde que la ideó Charles James
se ha repetido hasta la saciedad, como en
la colección de Alta Costura de Elie Saab
de este año 2014.
EL VESTIDO ‘FOUR LEAF CLOVER’
(1955)
Es uno de sus vestidos más emblemáticos
de este desconocido creador. Su combina-
ción blanco y negro y su forma y geometría
ha inspirado a miles de diseñadores, como
a Prabal Gurung que vistió a Hailee Stein-
feld en la gala del Metropolitan objeto de
este reportaje.
EL VESTIDO ‘DIAMOND’ (1957)
O lo que es lo mismo, el vestido de corte
sirena. Es muy curioso como Zac Posen ha
logrado sus mejores vestidos de alfombra
roja con ese esquema. En la imagen, exhi-
bido elegantemente por la actriz Gwyneth
Paltrow.
7 de junio de 2014 ONMODA ❘ 19
1.Conjunto recargado con falda corta y transparen-
cias, de TonyBonet. 2.Vestido con falso largo, de
CharoRuiz. 3.Otra propuesta que combina distintos
largos de falda, en este caso con bordados, de IbiMo-
da.4. Falda con capas asimétricas, deRafael Urquízar.
5.Escote bordado en forma deV, deDiraModa. 6.Ai-
res románticos y escote corazón, dePilucaBayarri.7.
Espalda escotada, dePaula del Vas.
EL ‘BEAUTY AMERICAN ROSE’
Uno de los grandes homenajes de la gala
llegó de la mano de Taylor Swift y su traje
Oscar de la Renta, que era muy similar a
otro de los vestidos fetiche del diseñador;
el Beauty American Rose. ¿Hay algo más
americano que esta chica?
pasarelas
1
NoviasatrevidasLOS VESTIDOS ROMPEDORES FUE-RON LOS PROTAGONISTAS DE LAPASARELA DEMODANUPCIAL COS-TURA ESPAÑA, CELEBRADA RECIEN-TEMENTE ENMADRID. [FOTOS: EFE/ZIPI]
2 3
4 5 6
7
20 ❘ MODAON
EL FESTIVAL DE CINE DE CANNES, Y ALGUNAS FIESTAS PARALELAS A ÉL, COMO LA ORGANIZADA PORUNA FAMOSA FIRMA DE JOYERÍA, COPAN LA PRESENCIA INTERNACIONAL DE LAS GLAMOUROSASGENTES DE LA MODA, COMO ATESTIGUA ESTA PÁGINA. [TEXTO: R.O.N. FOTOS: AGENCIAS]
Gentes de moda, y de la moda
NATASHA POLY
La modelo rusa posó ves-
tida de elegante negro, el
17 de mayo, en el Festival
Internacional de Cine de
Cannes (en Francia), una
meca de estrellas.
CHRISSY TEIGEN
La modelo estadouniden-
se, en los 2014 Billboard
Music Awards en el MGM
Grand Garden Arena en
Las Vegas (EEUU), el 18
de mayo.
ISABELI FONTANA
La top brasileña desafió,
también en el Festival de
Cannes, y también el día
17, a la mala suerte que
para la gente del espectá-
culo trae el color amarillo.
FERNANDA LIMA
Cambio de tercio: una bra-
sileña en la presentación
del torneo Football for
Hope Festival 2014, en
Río de Janeiro, el día 10.
¡Brasil arde ya en fútbol!
SARAHMARSHALL
Otra modelo francesa en
el festival cinematográfico
más importante de su país.
En su caso, llegando el día
19 al pase de la película
Foxcatcher.
ANNE VYALITSYNA
La modelo rusa también
asistió a la fiesta de la joye-
ría, que se convirtió en una
de las grandes del año de
cuantas se celebran en la
Costa Azul francesa.
EVAHERZIGOVA
La guapísima checa fue
una de las estrellas, el día
19 de mayo, del pase tam-
bién en Cannes de la
película Two Days, One
Night.
CARADELEVINGNE
Y fin de representación en
la misma cita joyera con la
ya imprescindible top bri-
tánica, que raro es el sarao
que se pierde últimamen-
te.
AYMELINE VALADE
La poco convencional
modelo francesa asistió de
sport a la presentación en
Cannes de Saint Laurent,
película dirigida por Ber-
trand Bonello.
ELISABETTAGREGORACI
La ex de George Clooney
asistió así de espectacu-
lar a la fiesta de la joyería
suiza De Grisogono, en
Cap d’Antibes (Francia), el
20 de mayo.
7 de junio de 2014 ONMODA ❘ 21
TEXTO: JOSE GARCIA
JOSEGARCIAPELUQUEROS.COM
AL IGUAL QUE UNDESPERTARSOLEADONOSMOTIVA A LEVAN-TARNOS, UNANOCHE ESTRELLA-DA NOS INCITA A SOÑAR, O LACALUROSA LLAMADEUNA VELASOLITARIA NOS RELAJA Y NOSAPACIGUA LAMENTE, UN CABE-LLO BRILLANTE TRANSMITE LACLARIDAD Y SEGURIDADQUETODOS ANHELAMOS PROYEC-TAR. [FOTOS: ROBERTO LECHADO]
l brillo puede ser un
indicativo de pelo sano.
Sería extraño encontrar
el pelo de un niño sin
brillo y que su tacto, por
desgracia, no fuera sua-
ve, pero conforme crece,
esa percepción desapa-
rece por diversos motivos. Por suerte, la
ciencia cosmética nos ayuda a recuperar
un cabello sano con ese brillo al que nadie
puede dejar de mirar.
En cualquier caso, lo primero que debe-
mos saber es el motivo por el cual no brilla
nuestro pelo. Pueden ser muchas las cau-
sas que nos provoquen la pérdida de brillo,
y por eso, cuando sucede lo más recomen-
dable es visitar a un profesional que lo eva-
lúe. Procura que sea tu peluquero/a habi-
tual quien determine el motivo, puesto que
un estilista que no te conoce no sabe qué
productos utilizas, el tipo de coloración que
llevas u otros factores, y probablemente ten-
ga más complicado llegar al motivo.
El agua es uno de los principales factores
por los que nuestra melena pierde su refle-
jo. Esto se debe a que el calcio del agua se
deposita en nuestra cutícula, deteriorán-
dola. Es entonces cuando se daña y por con-
E
Con luzpropia
con pelos y señales
� El agua y el tipo de champú que se utilice son
los principales responsables del brillo del cabello.
siguiente, proporciona un menor reflejo
lumínico. Esto es muy habitual en pobla-
ciones donde el agua corriente proviene de
la desalación del agua de mar.
El champú es, también, uno de los res-
ponsables de no proyectar un aspecto de
cabello sano. Como ya he comentado en
otras ocasiones, no todos los champús son
iguales: dependiendo del contenido en sul-
fato sódico, el cabello resultará más o
menos luminoso.
Existen algunos remedios caseros que
pueden ayudar a conseguir esa luz en el
pelo. Por ejemplo, añadir vinagre blanco al
agua del último aclarado evita los depósi-
tos cálcicos en el cabello, que son unos de
los responsables del aspecto mate. Aunque
este remedio casero puede aportar el bene-
ficio buscado, paralelamente estamos
creando otro problema, que es el perfume
que dejará en el cabello. La industria cos-
mética nos ha facilitado mucho el trabajo,
sobre todo en estos casos, dotando al cham-
pú con un pH ligeramente ácido y evitan-
do así ese aroma a ensalada.
Son muchas las líneas de productos que
aportan brillo. Una buena elección del
champú sería suficiente para que en el
cabello se empiecen a notar los primeros
reflejos.
Las cremas son tan efectivas que prácti-
camente las podríamos calificar de nece-
sarias. Existen varios tipos que, además de
hidratar, nutrir y reparar los problemas
capilares, nos ayudan a tener un aspecto
más brillante. Si lo que realmente necesi-
tas es brillo, Bonacure Oil Miracle es la
mejor de tus opciones en cremas, porque
además de contener aceites que hidratan
desde el interior, incorpora unas partícu-
las de micro purpurina que se adhieren al
pelo, obteniendo así un mayor reflejo de luz.
Solo debes tener en cuenta que necesita 5 o
10 minutos de espera para conseguir los
resultados deseados.
Los productos de acabado aportan, sin
duda, el resultado deseado en el momento,
pero no tienen durabilidad. Es decir, las
ceras brillantes, las cremas de peinado y
demás productos de acabado con brillo nos
aportan un pulimento excepcional e ins-
tantáneo, pero desaparece en el momento
en que nos lavamos, o incluso en algunas
ocasiones antes. La laca, en función de la
técnica que se utilice, quita el brillo del
cabello, dejando un aspecto mate. Para ello
lo mejor es utilizar el spray de brillo, que
se aplica justamente después de terminar
de peinar, cuando el cabello está ya coloca-
do y fijado de la forma deseada. Se pulve-
riza desde una distancia de unos 30 centí-
metros, intentando no depositar mucha
� Una piel y un cabello cuidados transmiten la seguridad que queremos proyectar.
cantidad en una misma zona. Esta es la for-
ma más rápida de hacer que el cabello bri-
lle. Además, hoy en día hay una amplia
gama de productos que se adecuan a cada
tipo de melena: coloreadas, rizadas, rubias
o incluso con canas. En este último caso,
además de aportar brillo mediante sus par-
tículas plateadas, llevan un acondiciona-
dor violeta que evita que la cana adquiera
un aspecto amarillento.
Cuando nos miramos al espejo vemos
nuestro reflejo, pero en muchas ocasiones
no apreciamos el de nuestro cabello y nues-
tra piel. Brillar no es una tarea difícil, sino
una cuestión de dedicación y bienestar,
puesto que no hay nada que nos dé más
seguridad que brillar con luz propia.
Un consejo
Un consejo a tener en cuenta es
lavarte con agua no demasiado
caliente para no perder el brillo
natural. Además, aplicando un
poco de agua tibia o fría al final del
lavado se consigue un aspecto
más brillante en el cabello.
LA PIEL La piel es uno de los órganos a los que más afecta, entre otros factores, elestrés, el cansancio, la alimentación y las agresiones externas. Sobre todo a partir delos 35 años, cuando nuestra piel necesita un mayor apoyo, pero unos sencillos con-sejos te podrán ayudar.Para recuperar ese aspecto limpio que buscamos, con ese resplandor que irradia belle-za, se debe empezar por cuidar el interior. El cardo marino y las alcachofas son ali-mentos que nos ayudan a depurar el hígado. Por otra parte, la vitamina C, presente engran parte de frutas y verduras, es un potente antioxidante que proporciona muchaluminosidad.Claro está que la piel sufre por multitud de factores. Es un órgano que regenera suscélulas para conseguir una protección constante. Las células muertas que no se handesprendido del órgano, evitan la oxigenación de las vivas, lo que provoca su asfixia,y es por ello que su eliminación mediante un buen tratamiento de exfoliación nos ayu-da a conseguir una mayor renovación celular, dejando la piel preparada para un mejorresultado. Los tratamientos cosméticos, donde cabe destacar el Retnol y las exfolia-ciones a base de ácidos, pueden conseguir que luzcamos un rostro espléndido encualquier época del año.
7 de junio de 2014 ONMODA ❘ 23
TECH
� El árbitro detectará, en este Mundial, los goles en su reloj. En la otra página, el balón ‘Brazuca’.
EL MUNDIAL DE FÚTBOL DE BRASIL 2014 ESTÁ A LA VUELTA DE LA ESQUINA CON LA MEJOR TECNO-LOGÍA PARA DISFRUTAR DE LA COMPETICIÓN. ENTRE LAS NOVEDADES DESTACA EL SISTEMA DEDETECCIÓN AUTOMÁTICA DE GOLES QUE AVISARÁ A LOS ÁRBITROS SI LA PELOTA HA TRASPASADO ONO LA LÍNEA DE GOL. [TEXTO: CRISTINA IBÁÑEZ]
a huele a Mundial.
Ya suena en nues-
tras cabezas la
melodía de We are
One (Ole Ola), la
canción oficial de
este campeonato.
Solo faltan cinco
días para la gran cita del fútbol en Brasil
y ya está todo preparado. La tecnología
tendrá un papel fundamental estas sema-
nas, sobre todo, a la hora de ayudar a los
árbitros.
Por primera vez en la historia de esta
competición se utilizará un sistema de
detección automática de goles, similar al
ojo de halcón u ojo de águila, el sistema
informático que sigue la trayectoria de la
pelota. Tras el éxito en el Mundial de Clu-
bes en Japón 2012, se ha decidido utilizar
la línea de gol para evitar goles fantasma
y tantos anulados supuestamente porque
el balón no entra por completo, como el de
Frank Lampard en Sudáfrica 2010.
Se acabaron las quejas por parte de juga-
dores, entrenadores y aficionados. La tec-
nología no engaña. Pero, ¿cómo se puede
saber si ha sido gol o no? Este sistema,
denominado 4D y elaborado por la empre-
sa alemana GoalControl, guarda alguna
similitud con el que se utiliza desde hace
años en las canchas de tenis, pero en el
campo de fútbol se emplearán cámaras en
lugar de sensores.
En concreto, se instalarán 14 unidades
(7 para cada portería) que capturarán casi
en tiempo real la posición exacta de la
pelota. Todas esas tomas se utilizarán
para crear una imagen en tres dimensio-
nes que mostrará la trayectoria del balón
y en menos de un segundo el árbitro reci-
birá en su reloj una señal vibratoria y con
texto (goal) que indicará si debe o no pitar
gol.
A diferencia de lo que ocurre en un par-
tido de tenis, aquí el público no verá la
repetición en los videomarcadores ni se
retransmitirá por televisión. Este sistema
ya fue utilizado por la misma compañía
en la Copa FIFA Confederaciones Brasil
2013, donde detectó correctamente los 68
goles marcados.
‘BRAZUCA’, EL PROTAGONISTAAdemás de los equipos de fútbol, en el
campo el protagonista será el balón. Para
esta competición se ha creado Brazuca, el
esférico más estudiado de la historia, ya
que han hecho falta dos años y medio para
elaborarlo. Lo han probado más de 600 fut-
bolistas, entre los que se encuentran Iker
Casillas, Lionel Messi y Xavi Hernández.
La principal novedad de este balón es la
técnica de seis paneles con forma de héli-
ce que constituyen su capa superficial y
que le dan “mejor adherencia, estabilidad
y toque”, según la FIFA.
Además, por primera vez el nombre ha
sido elegido a votación en un concurso
ideado por Adidas, marca que ha creado
la pelota. Entre los posibles nombres figu-
raban el elegido (que significa Brasileño),
Y
¿Ha sido gol?
24 ❘ TECHON
Carnavalesca y Bossa Nova. Lleva los
colores azul, rojo y verde que recuer-
dan a las pulseras que llevan los
brasileños para pedir deseos.
DESPLIEGUEBrasil ha tenido que remode-
lar algunos campos donde se
jugará este Mundial. Por
ejemplo, en Maracaná se
han instalado 1.500 pane-
les solares aproximada-
mente en el techo del
recinto para aprovechar
la luz solar y convertirla
en energía eléctrica. Un
sistema similar se ha colo-
cado también en el recin-
to de Mineirao.
Las pantallas LED tam-
bién estarán presentes en
los campos para informar a
los asistentes de los aconteci-
mientos relacionados con los
partidos y sobre toda la compe-
tición.
Por otro lado, en la entrada habrá
torniquetes inteligentes, con cáma-
ras de alta definición que identifica-
rán a cada visitante con su número de
entrada, sector y asiento que estará ocu-
pando.
También está previsto que haya un des-
pliegue de la tecnología 4G en todas las
sedes del evento y Wi-Fi gratuito. Sin
embargo, los aficionados ya temen que sus
llamadas sean bloqueadas o no puedan
compartir con amigos o familiares sus sel-
fies desde el campo. Ese es el riesgo de
cualquier evento en el que participan
miles de personas.
Pero ese no es el único riesgo que pue-
den correr. Existe uno más importante,
como es el cibercrimen. Los criminales
cibernéticos utilizan las apps y las redes
sociales para robar la identidad de los
FUERA DEL CAMPO Si eres de los que no está en Brasil disfrutando de la sam-ba, el ambiente festivo y, por supuesto, de los partidos de fútbol, no te desanimes. Exis-ten alternativas para que no te pierdas ningún encuentro. En España podrás vermuchos partidos en directo y en abierto, pero si alguno te pilla fuera de casa, puedesdescargarte la aplicación para Android Mitele, donde puedes ver online los canalesespañoles que emitirán los partidos. Y si eres un auténtico hincha del fútbol y te inte-resan todos los equipos, descarga Rojadirecta.me , donde encontrarás las emisiones,canales y mejor calidad para ver todo el fútbol del Mundial Brasil 2014 que ahoracomienza.
usuarios y distribuir malware en even-
tos masificados y con redes públicas de
internet. Por eso, se recomienda estar
atento al tipo de empresa que ha elabo-
rado la app y evitar realizar operaciones
bancarias utilizando una red Wi-Fi gra-
tuita.
Ahora que ya tienes toda la informa-
ción tecnológica del Mundial, apunta los
partidos que te interesan y acomódate
en el sofá de tu casa para disfrutar de
ellos a ritmo de samba.
LA TECNOLOGÍAHA LLEGADO ALFÚTBOL Y SE VERÁEN ESTEMUNDIALDE BRASIL
7 de junio de 2014 ONTECH ❘ 25
El fabulosoespectáculo delmundo animal
Safaris� Así es África, inmen-
sa. Y no hay nada como
recorrerla en un jeep. ¡E
ir de safari!
RUTAS
SERENGETI, NGORONGORO, SAMBURU, MASAI MARA…SON NOMBRES DE FUERTE ENERGÍASEDUCTORA QUE EVOCAN PELÍCULAS DE AVENTURAS EN LA SELVA AFRICANA; Y LA PALABRA‘SAFARI’ ESTÁ UNIDA A ESOS MÍTICOS LUGARES DE NATURALEZA VIRGEN Y A ANIMALES SALVAJESEN LIBERTAD. [TEXTO Y FOTOS: PEDRO GRIFOL*]
así debe ser si se
quiere vivir un ver-
dadero viaje de
aventura… porque
safari, aunque en un
principio quiso
decir descubrir
(safara, en árabe),
en su devenir lingüístico por el idioma
swahili terminó significando viaje.
Ir de safari significa viajar a la sabana, al
desierto, a los bosques de África. Ir de safa-
ri es ir a ver el reino animal en su hábitat
originario, libre y salvaje, tal como exis-
tiera hace miles de años, y contemplar
cómo el anochecer y el amanecer forman
parte del mismo horizonte.
Ir de safari es sentarse alrededor de un
fuego a contar historias; y también, inelu-
diblemente, es saber esperar el momento
exacto para inmortalizar vivencias en algu-
na fotografía para el recuerdo.
Y* Pedro Grifol,
foto-reportero
de viajes, ilus-
tra con sus
fotografías
algunos de
estos recuer-
dos para la
memoria
● Mal carácter
El búfalo africano tiene malas pul-
gas, y quizá por eso lleva casi siem-pre sobre su lomo una garceta blan-ca, que viaja con él y que le liberade los molestos insectos mientrasrumia y deambula entre la doradamaleza de la inmensa llanura delSerengeti.
● Dos mil kilos a la carga
No tenía el teleobjetivo apropia-do instalado en la cámara… ymebajé del jeep para hacer el ¡clik!Dicen que un rinoceronte a lacarrera es fácil de esquivar si vie-ne de frente; basta con esperarque esté cerca y echarse a unlado. Pero en cuanto arrancópensé que para recortes retre-cheros… mejor practicar prime-ro en los Sanfermines.
● Babuino y su cría
Su nombre científico es papio anubis,
por aquello de que era el mono sagra-do de los egipcios y estaba asociadoal dios Tot, patrón de los escribanos.Se pueden ver papiones en casi todoslos países de África Central… aunqueno siempre bostezando. La instantá-nea fue tomada en el emblemático par-que keniata Masai Mara.
● Leones sin melena
No fue fácil conseguir lafotografía de los leones tre-padores, porque estos feli-nos, a diferencia de los leo-nes de sabana, solo habi-tan donde la selva africanase hace más frondosa, ypasan mucho tiempo dur-miendo la siesta en losárboles. El lago Nakuru(Kenia) –donde está reali-zada la fotografía– es unode sus hábitats. A causa desu adaptación a la vidaarborícola, los machos hanperdido la clásica melenapardusca en el cuello quetanto caracteriza el rey dela selva.
● Hienas ‘al paso’
Estas hienas desfilan al paso ajenas alplácido baño de los flamencos, pero nohay que fiarse… puede que algunatenga hambre ¡y deje la formación!
● No todas son iguales
La jirafa es el animal más alto del mundo(entre 5 y 6 metros) y vive en las estepas detoda África… siempre que haya acacias; perono todas las especies son iguales. En la foto,realizada en el Parque Nacional ElisabethQueen, de Uganda, aparecen tres ejemplaresde la especieUganda Giraffe, cuyas manchastienen una apariencia ligeramente estrellada.
● Como un rayo…
…O como el guepardo. Cuan-do le vi subido a un árbol enel Samburu Park (Kenia) y enesa postura, me vinieron a lamemoria aquellas cerámicas–a escala real– que se poníanen un ángulo del salón deciertas casas… allá por lossetenta. Esbelto, creado parala carrera, para la libertad. Yoestuve esperando su miradapara inmortalizarla con micámara. Los asesinos de ani-males, es decir, los cazadores,los que matan por placer,esperan su mirada para humi-llar a uno de los seres másextraordinarios de la creación.¡Qué lástima!
● Morro ancho y redondo
Aunque parezca una casualidad, es unaescena habitual entre dos hipopóta-mos. Estos animales se morrean
mucho. Con sus enormes cabezas y losmorros unidos parece que chocan enuna lucha de poder… pero quizá seasolo un juego. La foto pertenece a unade las numerosas charcas que salpi-can el valle del Rift.
● Gráciles gacelas
Las gacelas suelen vivir en gruposnumerosos y en llanuras muy abiertas,evitando las hierbas altas… Ya se pue-de imaginar qué o quién se escondeentre los matorrales. Se acuerdan de lafábula El león se levanta pensando en
correr para comer. Y la gacela en correr
para que no le pille el león. Este grupode gacelas se dirige a beber el agua delcráter del Ngorongoro (Tanzania).
● Galanteo flamenco
Cinco flamencos rondan a una fla-menca en el Lago Baringo (Kenia). Losmachos dominantes yerguen el cuellode una manera exagerada, mientrasque la hembra parece ajena a todo eseritual de cortejo. A medida que la mar-cha se intensifica se puede escucharel castañeo de los picos de los pre-tendientes. El flamenco que lo hagamejor se llevará, obviamente, a la pava.
● Aves amables
La grulla coronada apare-ce como tenante en elescudo de Uganda, y es elsímbolo del país. Vive enparejas (como la de la foto)y es una de las especiesno amenazadas por el grandepredador –el hombre–,y curiosamente, en cautivi-dad alcanza un alto gradode domesticidad.
planes próximos
Cuajada y oficios antiguos
Fiesta rosadaEn la localidad navarra de San Martín
de Unx conviven cuatro bodegas
–Bodegas Beramendi, Bodegas Máxi-
mo Abete, Bodegas Ayerra y Bodega
Cooperativa San Martín– y todas ellas
se unen este domingo para celebrar el
Día del Rosado. A las 12.00 del medio-
día tendrá lugar, en el frontón munici-
pal, un curso de iniciación a la cata de
vinos de la mano de José Antonio Cruz,
director de Entrevinos, y a partir de las
13.00 comenzará una degustación en
la plaza Consistorial. Para calentar
motores antes de la cata del vino, de
10.00 a 11.00 se celebrará una chis-
torrada popular en los puntos de entra-
da y aparcamientos de la localidad y
también habrá, durante todo el día,
música para animar las calles e hincha-
bles para niños. Además, las bodegas
de San Martín de Unx celebrarán jor-
nadas de puertas abiertas y se han
organizado visitas guiadas al Trujal Coo-
perativo San Martín y también a la igle-
sia de San Martín de Tours y a su crip-
ta románica (los horarios previstos son
10.30, 11.30 y 12.30).
�QUÉ ES: 16º Día del Rosado.
�DÓNDE: San Martín de Unx
(Navarra).
�CUÁNDO: Domingo 8 de junio.
�MÁS INFO: 948 738 006 (Ayun-
tamiento de San Martín de Unx)
Artistas en cadaesquina
Artistas callejeros de distintos países se dan
cita desde ayer y hasta el domingo en las
calles de Gasteiz, en el festival Kaldearte.
En total, 33 compañías ofrecerán espectá-
culos variados de danza, teatro, acrobacias,
títeres, humor, etc. a lo largo de 48 represen-
taciones distintas. Las actividades se reanuda-
rán hoy a las 18.00 horas y se prolongarán has-
ta las 00.00 en diferentes puntos de la ciudad
(plaza de la Virgen Blanca, plaza de España, pla-
za del Machete...). Hoy destaca el espectáculo
de la compañía Circo Eia, que tendrá lugar en la
plaza de los Fueros a las 23.00, donde llevarán
a cabo su espectáculo Capas, con música en
directo y escenas circenses, apto para todos los
públicos. La jornada será muy larga mañana
domingo, con actuaciones desde las 11.00 has-
ta las 20.30, y podrá verse en segundo pase la
Gala Pirineo de Circo (el sábado a las 18.00 y
el domingo a las 12.30) que acoge a artistas de
los dos lados de los Pirineos, un espectáculo a
base de actuaciones cortas en distintos forma-
tos: clown, equilibrio, trapecio, malabares...
�QUÉ ES: Kaldearte, muestra
internacional de arte en las calles.
�DÓNDE: Vitoria-Gasteiz.
�CUÁNDO: Del 6 al 8 de junio.
�MÁS INFO: www.vitoria-gasteiz.org
Ovejas, kaikus y oficios tradicionales serán los
protagonistas mañana en Arraitz, en el valle de
Ultzama, en la 5ª edición del Día de la Cuaja-
da, que busca poner en valor un producto típi-
co de la zona. El factor de tradición y cultura
tiene tanto peso como el gastronómico en esta
jornada, así que la fiesta arrancará a las 10.30
recuperando la actividad de un viejo oficio, el
encendido de una carbonera. A las 11.00
habrá una demostración de elaboración de kai-
kus y a las 11.30, una exhibición de ordeño de
ovejas en la que pueden participar los niños.
La cuajada de Ultzama podrá degustarse
durante todo el día, pero será a las 12.00 cuan-
do además pueda verse una demostración de
su elaboración natural, a cargo del restauran-
te Benta Miguel y del Hotel-restaurante Ven-
ta de Ultzama. A las 12.30 los responsables
del Museo de la Miel de Eltso explicarán cómo
es el proceso de producción y extracción de
la miel. A las 13.00 habrá una exhibición de
artesanía y a las 13.30 se sortearán varios lotes
con productos de Ultzama y se entregarán los
premios a los niños ganadores del concurso
de dibujo y relato infantil sobre la cuajada.
Durante la jornada también habrá una exposi-
ción de fotografías y elementos antiguos y los
organizadores invitan a acudir a la fiesta ves-
tidos de casero para impregnarse del sabor
tradicional de la celebración.
�QUÉ ES: 5º Día de la Cuajada.
�DÓNDE: Arraitz, Valle de Ultzama
(Navarra).
�CUÁNDO: Domingo 8 de junio.
�MÁS INFO: www.valledeultzama.com
34 ❘ RUTASON
La ecología, en alzaEl desarrollo sostenible y el consumo res-
ponsable estarán muy presentes este fin
de semana en Irun en la feria Bioterra, un
evento que va creciendo desde que
comenzara a celebrarse en 2005 y que el
año pasado acogió a
más de 15.000 perso-
nas. En esta
ocasión,
A pintarlas callesBilbao se ha unido este año a la red de ciu-
dades donde se celebra Wallpeople, una
iniciativa que busca sacar a las calles de
las ciudades el arte de sus vecinos, y que
está abierta a la participación de todos los
ciudadanos. Este año participan 45 pobla-
ciones de distintos países bajo el lema
Back to nature. Las obras presentadas
deberán girar en torno a la naturaleza y se
podrán presentar en distintos formatos:
fotografías, pinturas, telas, collages, etc.,
que se pegarán con adhesivos a las pare-
des. Para quienes quieran aportar su obra
o simplemente curiosear, la cita es hoy en
Zawp Bilbao, Ribera de Deusto, 47, de
11.00 a 14.00 horas.
�QUÉ ES: Wallpeople, arte
colaborativo.
�DÓNDE: Bilbao.
�CUÁNDO: Sábado 7 de junio, de
11.00 a 14.00.
�MÁS INFO: www.wallpeople.org
Sorteo válido hasta el domingo 8 de junio de 2014.El nombre del ganador o ganadora del sorteo saldrá publicado el sábado 14 de junio de 2014 en ON.
Coste SMS: 1,45 €/SMS IVA incluido. Mayores de 18 años. ATS S.A. Apdo. de
Correos 18070 Madrid 28080. info@atssa.es / Nº Atn. Cliente: 902501737
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envia un smscon la palabrafuturoscope seguido de tunombre yapellidosal 27775
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140 expositores mostrarán hasta el domin-
go alternativas de consumo en tres ámbi-
tos distintos: el de los productos ecológi-
cos certificados, el de la bioconstrucción
y las energías renovables y el del bienes-
tar personal (terapias alternativas, pro-
ductos naturales...). Para los visitantes hay
además otros atractivos como talleres de
compostaje doméstico, de cultivo ecoló-
gico, cursos de uso urbano de bicicleta,
cursos de reciclaje para niños, etc. Tam-
bién habrá cursos de cocina y catas
comentadas en el espacio Sukaldean.
�QUÉ ES: Feria ecológica Bioterra.
�DÓNDE: Ficoba, Irun (Gipuzkoa).
�CUÁNDO: Del 6 al 8 de junio.
�MÁS INFO: www.bioterra.ficoba.org
Los coros, todos a unaUn total de mil coralistas de 48 formacio-
nes vizcaínas se reunirán mañana en Amo-
rebieta-Etxano en el marco del Día de la
Coral de Bizkaia, aprovechando para fes-
tejar además los 60 años que cumple la
coral Zornoza. Los coros comenzarán a lle-
gar en torno a las 10.00, pero el concier-
to no comenzará hasta las 11.45 y tendrá
lugar en la Herriko Plaza. Al finalizar, los
coralistas rendirán homenaje al músico
Buenaventura Zapirain, en el centenario
de su nacimiento, interpretando una de sus
obras, el Himno Final de la ópera Txanton
Piperri. A continuación los coros partici-
pantes se repartirán por las calles para
continuar llevando la música a todos los
rincones de la localidad vizcaína.
�QUÉ ES: 31º Día de la coral de
Bizkaia.
�DÓNDE: Amorebieta-Etxano
(Bizkaia).
�CUÁNDO: Domingo, 8 de junio.
�MÁS INFO: www.baekoralak.org
CONTRALUZ: “VISTA O ASPECTO DE LAS COSAS DESDE EL LADO OPUESTO A LA LUZ”, DICE EL DIC-CIONARIO DE LA ACADEMIA DE LA LENGUA. “FOTOGRAFÍA TOMADA EN ESTAS CONDICIONES”, AÑA-DE. Y EL MUNDO A CONTRALUZ SE VE DE OTRO MODO, MENOS UNIFORME, PORQUE LAS COSAS YLAS PERSONAS APENAS SON SILUETAS, PERO HERMOSO, PORQUE EL SOL HACE QUE TODO LUZCAMIENTRAS VIBRA. EL MUNDO A CONTRALUZ ESTÁ EN MUCHOS HOGARES EN FORMA DE FOTOS ODE PELÍCULAS, DE RECUERDOS DE VIAJES INOLVIDABLES. PLAYAS, GENTES, EDIFICIOS, PAISAJES...TODO SE PUEDE MIRAR DESDE ESE PUNTO DE VISTA EN EL QUE LOS OBJETOS Y LAS PERSONAS SERECORTAN CONTRA EL CIELO, TROZOS DE REALIDAD PERFILADOS QUE SIEMPRE EVOCAN ENSUE-ÑO. [TEXTO Y FOTOS: E. ZULAIKA]
A contraluz
El pico más alto de España es un volcán,y no está en la Península, sino en la islacanaria de Tenerife. Es un monstruo dor-mido de 3.718 metros de altitud al que legusta reposar entre un mar de nubes, aca-riciado por los vientos oceánicos y bajo elsol que habitualmente luce en estas islas.Hay veces en las que es tan algodonosoel paisaje... que dan ganas de saltar ysumergirse en él.
TeideTENERIFE
36 ❘ RUTASON
Otro lugar mágico en Canarias. Las Dunasde Corralejo, al norte de Fuerteventura, sonun famoso Parque Natural que está vivo, ybien vivo. Un organismo de arena en perma-nente movimiento al que hay que subir, alatardecer o al amanecer, para asombrarsemirando de frente a ese sol que duda entresalir u ocultarse.
Dunas de CorralejoFUERTEVENTURA
Los aeropuertos tienen ese aire evocadordel viaje, a la vez que uno desvalido, el deun lugar impersonal construido en tierrade nadie y mirando al horizonte impreci-so. Por eso, los atardeceres bordan entresus pistas y edificios paisajes de película,como es el caso de esta imagen, en el quela torre y otros elementos destacan consu negro recorte sobre el fondo rojizo deun atardecer.
Torre del aeropuertoPAMPLONA
Las Bardenas Reales, al sur de Navarra, son el mayor desierto de Euskalherria, yde largo... solo que no son tan desérticas. Porque vida hay, y la hay por todas par-tes, ya que este es un desierto antiguo, histórico y habitado. Rinconear por las Bar-denas es descubrir paisajes naturales, actividad agrícola y ganadera, caminantes yexcursionistas (y también, por qué negarlo, un horrendo y antinatural polígono detiro del que los convecinos llevan años deseando librarse). En la imagen, cardos acontraluz en una tarde de otoño.
Bardenas RealesNAVARRA
Este es un campanario de estilogótico flamígero erigido entre1509 y 1523 en pleno centro dela capital francesa, muy cerca deNotre Dame, y brilla a contraluzcon esas siluetas misteriosasentre las que hay monstruos detodo tipo desafiando al cielo. Ypor delante de todas ellas la ima-gen de Santiago el Mayor, hiéra-tica y firme, controlando con cier-to asombro la ajetreada vida dela gran urbe.
Torre de SantiagoPARÍS
38 ❘ RUTASON
Sóller, en Mallorca, es un pueblo de interior con una exten-sión marinera, un pequeño puerto y una no menos peque-ña playa, ambos lugares muy turísticos, que se abren al maren la única bahía accesible del norte de la isla. El pueblointerior y el costero están unidos por un tren de época, quees tranvía, de madera y con mucho regusto, en el que hayque montarse. Y si se puede, mientras iluminan los rayos delsol más incierto.
SóllerMALLORCA
Este es un sitio singular de Andalucía, en el que el mar,una larga barra de arena, y el río Piedras, que transcurreen paralelo, conforman tres atractivas franjas, tan próxi-mas y a la vez tan distintas. Desde esta pedanía de Lepesaltas al río, lo atraviesas, como en la imagen, mirando alsol, y llegas a la barra de arena. La cruzas y allá está elmar, enorme y desafiante, pero a la vez acogedor.
Río PiedrasEL ROMPIDO (HUELVA)
Esta es una ciudad para verla detodos modos, pero a contraluzes muy especial. Reposan en ellasiglos de historia, de sensibilidady de belleza, y todo lo recónditoluce especialmente entre lassombras, en esa hora incierta enla que la realidad parece irsedeshaciendo poco a poco.
FlorenciaITALIA
Aunque está en pleno Caribe,es Francia a todos los efec-tos, además de un destinoturístico recomendable. Losamaneceres en las playas deeste pequeño archipiélagoson particularmente atracti-vos. Como el de la imagen,con el sol desperezándoseentre nubes algodonosas.[FOTO: UXUE SAINZ]
GuadalupeANTILLAS
Las Landas, por singularidad, yde manera muy especial por pro-ximidad, es un destino muy ape-tecible para los ciudadanos vas-cos. Entre dunas de arena,inmensos pinares, lagos y maris-mas, y siempre mirando a la líneade un Atlántico embravecido queazota permanente sus costas,muchos de sus sitios gozan degran predicamento turístico.Entre ellos, este Capbretón queatardece una jornada de agosto.
CapbretonLAS LANDAS
Albaicín
El granadino barrio del Albaicín es un lugarsoñado, perfecto para perderse y callejearantes de encontrar una terracita, a poderser con vistas a la Alhambra (como esta,próxima al mirador de San Nicolás), y unavez allá, ver cómo cae la tarde sobre la ciu-dad con aromas nazaríes. El Albaicín, aesta hora bruja, se puebla de frescor y deolores exóticos y atractivos, de rumor depasos y de risas quedas.
GRANADA
7 de junio de 2014 ONRUTAS ❘ 41
CON EL MES DE JULIO LLEGAN AL PIRINEO ALGUNAS FIESTAS DE RITUAL E IMPORTANCIA QUE LLE-VAN SU INFLUENCIA LEJOS DE LA CORDILLERA. LA QUE TIENE LUGAR EN UN APARTADO RINCÓNDEL VALLE NAVARRO DE ERRONKARI TRAE A GENTES A ENCONTRARSE EN TORNO BAJO A UN NOM-BRE DE MUJER QUE TIENE AQUÍ SU RAÍZ. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]
e reunirán de nue-
vo el primer sába-
do de julio, como
toca cada año
cuando se convoca
la Fiesta de las
Idoias, en el tem-
plo dedicado a
esta virgen en Isaba. Unas vestirán su tra-
je de gala, el vestido de roncalesa; otras
llevarán su vestido de neska; y otras ves-
tirán sin galas, cada una a su gusto. Pero
todas llevarán flores a su Virgen, a la Idoia
que tiene a los pies del Pirineo de Nava-
rra su santuario singular.
El término Idoia en euskera significa-
do de balsa o zona pantanosa, y precisa-
mente el nombre de esta Virgen se debe a
que vino a aparecerse en un lugar de estas
características, en un recodo donde mana-
ba una fuente.
A Idoia se le erigió un santuario, mucho
más que una simple ermita, en un altoza-
no a las afueras de la localidad pirenaica
de Isaba, y ese lugar es un punto de
encuentro y centro simbólico, pero espe-
cialmente para las Idoias que llegan de
toda Euskal Herria.
Al santuario de Idoia se llega por un
camino de andadura fácil, que se toma a
los pies del acceso a la localidad cuando
se llega recorriendo el valle de Erronka-
ri. Un sendero arranca al costado del río
Uztarroz, justo al pie de una casa de pie-
dra, y comienza a recorrer la orilla dere-
cha del río en ligera pendiente. El camino
pasa al poco sobre un bello balcón, un
lugar muy adecuado para el descanso
mientras se escucha el murmullo de las
aguas del río. Enseguida queda también
al costado una fuente, luego acompañan
las praderas, siempre los avellanos, las
encinas, también siempre en el mes de
julio las flores.
Se pasa en el recorrido ante una antigua
casa de labranza recuperada y enseguida
acompañamos al vía-crucis que sigue el
camino hasta Idoia. Casi queda envuelta
por el bosque, pero por fin se presenta a
la vista la silueta de piedra oscura del tem-
plo, dominando un amplio horizonte entre
montañas.
La ermita de Idoia es un santuario con
planta de gran tamaño y corte basilical
que se terminó de construir en piedra de
sillería en el siglo XVI. En su interior pre-
side el retablo la imagen de la patrona de
Isaba: la Virgen de Idoia, una talla de
madera de finales del siglo XIII que, en
sesenta centímetros de altura, represen-
ta a una Virgen sedente con el niño,
ambos sonrientes.
Dice la tradición que la imagen fue halla-
da en una balsa que existió en el mismo
lugar donde ahora hay una fuente cuyas
aguas terminan en el río Uztarroz. Por
S
Encuentro pirenaico en IsabaRomería de Idoia
� Panorámica de Isaba desde el ini-
cio del sendero al santuario de Idoia.
42 ❘ RUTASON
� Talla de la Virgen, del s. XIII.
esta razón el nombre de Idoia es popular
y la Virgen tiene gran devoción en todo el
valle. De la Virgen de Idoia se dice tam-
bién que es protectora contra los dolores
de cabeza, y de este testimonio dan fe los
numerosos exvotos que hay en el templo.
La romería de Isaba a la Virgen de Idoia
se celebra sin embargo el lunes de Pascua
de Pentecostés, en una jornada que
comienza antes del alba, cuando un nutri-
do grupo de casi una veintena de perso-
nas canta una aurora por las calles del
pueblo. Acordeón, guitarras y triángulos
ponen la música a una copla que se cam-
bia cada año y que se repite esquina tras
esquina, bajo los balcones a donde aso-
man gentes recién despertadas. En la jor-
nada se celebra misa a mediodía en el tem-
plo, y un ágape despide a los vecinos, aun-
que muchos se quedan en el entorno para
disfrutar de una comida campestre en la
que no faltan migas de pastor y chuleti-
llas.
Si el viajero quiere caminar aún más
podrá proseguir el sendero que desde
Idoia avanza aún al encuentro del río
Uztarroz o incluso trepar las laderas por
el viejo camino de ganado que llevaba a
los altos pastos de Kakueta. Bosques de
hayas y robles llevan desde Idoia por las
bordas de Beltxixurdo y Garatxandi a la
colina de Txoromilo y al cordal de Kakue-
ta. La excursión es bella en sí misma con
solo llegar al jardín de Idoia.
● Cómo llegar: El santuario de Idoia sesitúa en término de Isaba, en el valle nava-rro de Erronkari (Roncal). Desde Iruñease debe viajar hacia Huesca para des-viarse en las orillas del embalse de Eza(Yesa) hacia el valle de Erronkari. Antesde llegar al casco urbano de Isaba seencontrará, al costado izquierdo, el iniciodel sendero que se aproxima hasta el san-tuario de Idoia. Basta media hora escasade paseo para alcanzar el santuario.● Arte y monumentos: El pueblo de Isa-ba guarda el sabor del hábitat pirenaicoentre sus apretadas calles, defensa del fríoinvierno que afecta a estos valles. A pesarde que un incendio destruyó gran parte dela población en 1813 con ocasión de unade las numerosas escaramuzas bélicasrealizadas por los franceses, las casas de
Isaba guardan todavía su factura tradicio-nal. Dinteles con escudos, arcos abriendoel paso a las viviendas, hermosas balco-nadas y huertos entre las casas son notacomún en el casco de Isaba. Destacan eneste conjunto la casa Anxelmico, lugar ele-gido para el rodaje de Secretos del cora-
zón por Montxo Armendariz, o la casa Sal-batro. En el centro del núcleo antiguo aso-ma la torre de la iglesia de San Cipriano,una antigua abadía que constituyó un ele-mento fundamental en el conjunto defen-sivo y amurallado de Isaba en tiempospasados. Es un templo edificado en el sigloXVI en estilo plateresco con un valiosoórgano del siglo XVIII rodeado de un pecu-liar coro. Un castillo en lo más alto de lacolina, del que hoy casi nada se conserva,fue la pieza de vigilancia del recinto.
� El santuario se instala en un bello jardín.
GUÍA PRÁCTICA
LA FIESTA DE LAS
IDOIAS
Esta fiesta es una tradiciónreciente nacida en una idea delque fue párroco de Izaba,Jesús Arbeloa, y del historia-dor Mariano Estornés Lasatras una jornada en el santua-rio en 1973. En los añossetenta el nombre de Idoia eratan abundante que crearon
esta fiesta que en euskera ron-calés se llama Idoia izenekoenxeiak. Su propósito inicial eraque las Idoas de Isaba se reu-nieran junto a todas aquellasque quisieran venir para home-najear a su patrona. En la pri-mera celebración que tuvolugar el 30 de junio de 1974se reunieron en el santuario2.500 personas. Fue la más
numerosa, ya que la fiesta noha tenido un eco notorio des-pués. El primer sábado de juliose reunirán en el entorno delsantuario todas las Idoias quedeseen asistir para realizar unaofrenda floral a la Virgen. Porsupuesto estarán las Idoias deIsaba con su traje de roncale-sa, su bordada camisa blancacubierta de justillo y jubón con
bordados en color dorado ymotivos florales, ceñidas en lacintura por una larga falda dedoble tejido, la parte exteriorvuelta hacia atrás para dejar ala vista el aldar de color encar-nado que se atribuye al colorensangrentado de la falda deaquella roncalesa que cortó aun rey moro su cabeza envol-viéndola con su aldar.
7 de junio de 2014 ONRUTAS ❘ 43
TENEMOSUNA ENORME VARIEDADDE PRODUCTOS, ALGUNOS EXCE-LENTES Y OTROSNO TANTO. EN CUALQUIER CASO, LAMAYORÍA DEFRUTAS, HORTALIZAS, CARNES O PESCADOSQUE PASAN PORNUES-TROSHOGARES SONDE CALIDADMEDIA. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]
in ninguna duda,
las diferentes cali-
dades marcan defi-
nitivamente el
resultado de lo que
comamos, e incluso
las sensaciones que
generan al consu-
midor: no es lo mismo un pollo de label que
un pollo sencillo, y no es lo mismo tampo-
co en el caso de los huevos, sin ir más lejos,
los dos productos 10.
Hay un determinado estilo de vida, sobre
todo en el grupo de gente que tiene la suer-
te inmensa de estar en un entorno rural
–o muy cerca–, en el que la idea de hecho
en casa es algo muy real. Cuanto más lejos
del lugar de origen de los productos, más
difícil será. En el mensaje se incluyen
matices relacionados con la salud y con la
satisfacción de conocer el origen de lo que
tomas.
Ya nació hace mucho este mensaje del
Hecho en casa. Para gente como nosotros,
que nacimos en un tiempo y en una socie-
dad en la que no había frigorífico, en un
entorno rural, la experiencia y las gene-
raciones que nos precedieron habían per-
feccionado muchísimas maneras de con-
servar los excesos de producción. No había
más remedio cuando, poco menos que de
un día para otro, las vainas llegaban por
toneladas a la huerta. O los tomates empe-
zaban a atestar todas las cestas y capazos.
Recuerdo cómo hacíamos con mi tía
Mertxe aquel tomate extraordinario,
incluso con su botica.
Aquello vuelve. Y el caso es que ya no es
solamente por ahorrar dinero (que tam-
bién, claro). La búsqueda hoy de esas expe-
riencias gastronómicas que podrían defi-
nirse como auténticas o genuinas era
moneda común en aquellos tiempos:
tomar uno de esos tomatitos de casa,
echarle un poco de sal y un chorretón de
aceite de oliva virgen extra.
Empezamos a experimentar ya entonces
con técnicas ancestrales y con ingredien-
tes sencillos que siguen abundando en los
frigoríficos y despensas de hoy, en las que
–si se tiene la suerte de tenerla– preparar
alimentos, curarlos, ahumarlos. Siempre
todo empieza con el alimento en crudo, y
después, técnicas de toda la vida, como la
conserva de mermelada (kilo de azúcar,
kilo de fruta, a cocer y el resultado está en
las estanterías de tantas cocinas y des-
pensas). El hecho de haber pasado de una
sociedad rural y agrícola a una urbana no
significa que no podamos producir nues-
tra propia comida. Otro ejemplo lo encon-
tramos también en esa época en que, cada
año, llega el bonito del norte a nuestros
mercados y buena parte acaba embotado.
S
Hecho en casa
� Pescado ahumado.
GASTRONOMIA
44 ❘ GASTRONOMÍAON
Tiempo ha pasado desde que tenemos ali-
mentos frescos los siete días de la semana
(el otro día comentaba cómo hace nada,
que parece que lo hemos olvidado, no
había pan del día los domingos). Estas téc-
nicas tradicionales ayudaron y ayudan
todavía hoy a la conservación de este tipo
de alimentos que llevan además apareja-
da la etiqueta de únicos.
Conservar alimentos durante períodos
largos requiere un poco de sentido común.
Sobre todo requiere hacer una mínima
planificación, algún cálculo esencial y eva-
luar qué es lo que pretendemos, cómo lo
llevaremos a cabo y con qué fines. En eso
estaría por ejemplo la posibilidad de hacer
patés, o la de ahumar una mantequillita,
un pescado o un queso (un Camembert,
por ejemplo).
Además del ahumado, se puede optar por
otras técnicas. Cosas sencillas en cual-
quier caso, como amojamar un lomo de
bonito. Le podemos poner sal encima y sal
por abajo y hacer que permanezca así has-
ta que se deshidrate y se seque. Lo pode-
mos guardar en el frigorífico o lo podemos
meter en una solución en aceite. Algo así
podría hacerse también con pechugas de
pato, por ejemplo. Y también hacer histo-
rias en mueras, lo mismo en líquidas que
en sólidas.
La conserva empieza en muchas cosas.
Incluso en esa posibilidad de hacer nues-
tros propios pimientos choriceros, col-
garlos…
El cerdo es un animal que siempre ha
estado presente en nuestra dieta. Y en
casa, además de los propios embutidos,
podemos preparar otras cosas, como patés
muy distintos. Por ejemplo, comprando
unas carrilleras de cerdo, cociéndolas sim-
plemente en agua con verduras, dejarlas
que enfríen, romperlas y mezclarlas con
una gotita de la propia gelatina.
También podríamos hacer algo pareci-
do –y sin duda extraordinario– a esa cabe-
za de jabalí que tanto nos gustaba en la
infancia y que sigue cautivándonos. No
habría más que comprar una careta de
cochino para cocerla con verduritas y
agua. Caliente, la metemos en un molde y
se le agrega perejil y ajo picado, lo mez-
clamos con las manos y lo dejamos enfriar.
La propia gelatina le dará forma en cuan-
to se vaya enfriando. Pasteles con baca-
lao, secar una panceta, secar una papada
de cochino…
También jugar con otro método antiquí-
simo: los escabeches… Poned dos partes
de aceite de oliva virgen extra, una parte
de vinagre, añadir unas bolitas de pimien-
ta negra, batirlo bien, calentarlo y meter
una pechuguita de pollo escalopada por
nuestro propio carnicero. Cuando hierva
nuestra solución –a la que habremos aña-
dido algunas verduras cortadas en lami-
nitas– metemos la pechuga en la solución
durante medio minuto, la sacamos y ¡a
gozar! ¡Qué difícil!
� Arriba, pinchos elaborados a base de pro-
ductos ahumados. Abajo, pescados y carnes
en escabeche, otro método habitual para la
conservación.
buen sabor
EL GRUPO GORKI, PROPIETARIO DE ESTE RESTAURANTE, CUEN-TA CON UNOS CUANTOS ESTABLECIMIENTOS HOSTELEROSREPARTIDOS POR ANDALUCÍA Y MÁS ALLÁ. SOBRE TODO ENMÁLAGA, PERO TAMBIÉN EN MADRID O SEVILLA, ADEMÁS DEALGÚN QUE OTRO FRANQUICIADO MÁS.
[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]
Restaurante El Tres
EL GORKI SELECCIÓN, por ejemplo, en
el centro de la capital malagueña, pero
también tienen el Candado Beach en la
playa o BA, un japonés malagueño chi-
quitín y muy bonito. También están La
Barra y muy cerquita La Cocotte, e inclu-
so el Carmen Gourmet Bar, instalado en
el museo que lleva el nombre de Carmen
Thyssen. Todos ellos ofrecen una serie de
servicios cercanos, siguiendo el rumbo
marcado por Gorki, que no es otro que el
malagueño Gonzalo Ramírez.
Ramírez vuelve hace unos 25 años a
Málaga tras experimentar y fajarse en
aquel Club Hípico de Madrid. Así hasta
hoy. Acaba de abrir El Tres, de elegante
decoración, que parece creada ad hoc
para este proyecto, que sustituye a un
precioso restaurante italiano que se ubi-
caba en el mismo lugar. Pese a ser con-
siderado el mejor italiano de la provin-
cia de Málaga, ha sufrido esta reconver-
sión.
Se incorpora al proyecto de El Tres,
una mujer grande, Rosa María Serrano,
que intenta comprender los códigos de
la alta restauración –los códigos del ofi-
cio–, que busca visibilizar su cocina y
servicio no preocupándose tanto por elo-
gios y reconocimientos como por hallar
su estilo propio. Está ayudada en la sala
por el maître Juanjo López y equipo.
La cocina de El Tres es avanzada y admi-
nistra con buen criterio las influencias
absorbidas, ofreciendo una sensación de
calculada informalidad. Se basa en pro-
ducto y presenta una carta entendible,
sobre todo cuando el comensal tiene una
cierta edad. Lo mejor, en cualquier caso,
es que todo se mueve de acuerdo al ritmo
marcado por una filosofía que yo califi-
caría como propia. Para todo esto cuenta
con un personal, pese a ser muy joven,
muy cualificado. “Tengo un gran equipo”,
me decía el otro día en la cocina.
De todo esto uno se da cuenta cuando
te sientas en el restaurante, a la luz del
� Vista de la sala de este restaurante malagueño.
paisaje urbano de Málaga que penetra
por las ventanas, y degustas, por ejem-
plo, esa tosta de tuétano con huevo de
corral ahumado (12 euros), y a conti-
nuación escoges una terrina de anguila
ahumada y pera Williams (15 euros la
ración/9 la media). También se puede
optar por la ensalada de bogavante y
gamba blanca (23 euros), por esa burra-
ta de búfala con piña macerada al tomi-
llo –que ya se tomaba antes, en el Pas-
trami–, por el foie mi-cuit hecho en casa
con pan brioche (9 euros la media
ración), o por ese salpicón de marisco y
conchas malagueñas (12,50 euros la
media ración).
No faltan las verduras: ahí están la parri-
llada de verduras con vieiras y fruta asa-
da, o esa menestra de verduras con velou-
té de jamón ibérico (12 euros) que toma-
mos nosotros. Está terrible de buena la
molleja de ternera con parmentier de
patata trufada, si bien nosotros también
comimos el arroz meloso de conejo y pul-
po de roca al sarmiento. Acto seguido pro-
� Arroz meloso de conejo y pulpo.
� Atún tocado y mollejas de ternera.
� Menestra de verduras.
� Salmorejo.
46 ❘ GASTRONOMÍAON
bamos un atún tocado, un poco de mi
repertorio, precisamente mezclado en el
mismo plato (una gloriosa expresión de
mar y montaña) con esa molleja de ter-
nera con parmentier que había citado.
¿Qué pescados hay? Se puede escoger
entre un calamar asado con arroz y ali-oli
de wasabi, un lomito de bacalao confitado,
ajada y crema de coliflor, o un salmonete
con carabineros, vainas y gazpachuelo tibio
(28 euros). También ofrecen un rape envuel-
to en guanciale con crema de cangrejos y
alcachofas (13,50 euros la media ración).
Entre las carnes, ahí están el cochinillo
con su piel crujiente y confitura de man-
zana, la paletilla de chivo lechal mala-
gueño, el pichón deshuesado con puré de
zanahoria y tostada de higaditos, o el
steak tartar de solomillo de ternera galle-
ga. Nosotros acertamos con un apoteósi-
co plato (para dos personas, 46 euros): el
Chateaubriand de solomillo de ternera
gallega con salsa bearnesa, con una guar-
nición de patatas fritas en AOVE y ver-
dura de temporada.
Nuestro almuerzo fue en compañía de
Fernando Sánchez, que acaba de escribir
un libro sobre la crítica gastronómica, el
propio Gonzalo Ramírez y Jaime Canibell.
Comentamos durante la sobremesa que
estábamos en un restaurante con su propio
carácter. Tiene una profunda sintonía de
distintas culturas, aunando al clasicismo
el entusiasmo y ambición de una gente que
se apasiona por la cocina contemporánea
y que aspira a hacer realidad un sueño. Su
cocina es compleja, laboriosa, armónica, y
demuestra un gran conocimiento. Sabores
potentes, buen producto, técnica infalible.
Y podríamos seguir echando flores,
haciendo un homenaje a la propia natu-
raleza. Restaurante al oficio este, pero
sobre todo, sensibilidad de un bon vivant,
hoy una especie en desaparición.
RESTAURANTE EL TRES
Calle Strachan, 6, Málaga
Telf.: 951 236 979
Puntos: 15/20
Carta de vinos: 7/10
la noticia
Los zumos deRobin Food
Comprar por internet cada vez es masfácil y cada día es mayor la oferta. Hablá-bamos de ese minimarket online que esPetra Mora hace ya unos números y hoyhablamos de La Tienda de Martín Bera-sategui y David de Jorge. Una tienda enla nube, en la que se puede llenar el carrode libros de cocina, de menaje (desde sar-tenes a manteles) y de pequeños elec-trodomésticos, entre otras cosas.Nosotros nos estrenamos con una com-pra en este ultimo apartado. Y digo noso-tros porque fue mi hija la que se estrenócomprando. Llevaba tiempo buscandouna licuadora para casa y jubilar la queteníamos. Así tras mucho mirar e infor-marse compró la Robin Juice. Supongoque muchos ya la habréis visto en el pro-grama de David de Jorge. Se trata de unalicuadora que a diferencia de las tradi-cionales extrae el zumo por presión y noa través de cuchillas, y a velocidades muybajas (slow juicer). De este modo, la fru-ta (o la verdura) no modifica su tempera-tura, no hay oxidación, y se mantienentodas las vitaminas y las cualidades sinproblema, manteniendo, asimismo, todoel color y el sabor.Además, la cantidad de zumo que seobtiene es bastante mayor que con otraslicuadoras y la pulpa sale prácticamenteseca y compacta.No solo eso; al trabajar a baja velocidadel ruido que mete es menor, cosa que seagradece, sobre todo por las mañanas. Yotro tema que casi siempre se comentacuando se habla de licuadoras: la limpie-za. Limpiarla es sencillo, de verdad. Des-pués de unos cuantos usos debo decirque no es muy engorroso lavarla, y ade-más la máquina trae consigo un cepillopara facilitar la tarea. El montaje es super-sencillo y viene con varios accesorios: dosjarras de litro, tanto para la pulpa comopara el zumo, un cepillo, un librito de rece-tas de zumos de David de Jorge, etc.Personalmente la recomiendo, y ahoraque llega el verano un zumo recién hechoentra mejor que nunca.La máquina solo esta disponible en:www.tienda.daviddejorge.com
Precio en oferta: 195€
[TEXTO: MIKEL ZEBERIO]
7 de junio de 2014 ONGASTRONOMÍA ❘ 47
■ GARCÍA ELOGIA A ADRIÁ
El cocinero dos estrellas MichelinDani García (en la foto) aseguraque el nivel creativo culinario actual“es muy alto, pero más bajo queotros años” porque “se nota la mer-ma por la falta de Ferran Adrià, res-ponsable del 95% de las nuevastécnicas” que ahora se utilizan. Gar-cía, que abrióhace un mes ymedio en Mar-bella (Málaga)el restaurantegastronómicoque lleva sunombre y lapropuesta másinformal deBibo, conside-ra que “aunque una crisis como laque sufrimos hace que la creativi-dad fluya más, por mucho que que-ramos darle la espalda al hecho deque Ferran Adrià ya no esté, senota, y mucho”.
■ ‘1.080 RECETAS DECOCINA’
YA ES UNA APP
El mítico libro 1.080 recetas de
cocina, de Simone Ortega, se adap-ta a los nuevos tiempos y llega alos móviles y tabletas de la manode una nueva aplicación, ideadapara mantener la “esencia” del volu-men original. Así, permanece el“cien por cien del contenido” deesta “biblia de la cocina”, editadapor primera vez en 1972 y quemuchos españoles guardan “conlas páginas rotas, manchadas yarrugadas” por su uso, afirma Che-ma Castán, creador de la aplicacióny uno de los coproductores de esteproyecto gastronómico.
el producto 10
Sal líquidamineral de AñanaEn el precioso paisaje del Valle Salado deAñana se produce esta sal líquida mine-ral. En esas plataformas, canales, pozos yalmacenes que caracterizan este bonitoambiente alavés se desarrolla un produc-to un tanto desconocido: sal líquida quese forma cuando el agua atraviesa losdepósitos subterráneos de sal sólida quese formaron en Añana al desaparecer elmar hace unos 200 millones de años. Lossalineros consiguen que el producto resul-tante se mantenga enunos niveles de disoluciónde 280 gramos de sal porcada litro de agua.Tiene muchas utilizacio-nes, pero quizá la más cer-cana que se le puede ocu-rrir a cualquiera seaincorporarla a lasensaladas. Así, al ali-ño habitual de vinagrey aceite de oliva vir-gen extra, se puedeagregar (en la medidaprecisa que posibilitael pulverizador) estasal líquida que contri-buye a un aliño mássabroso. También sir-ve para carnes, pes-cados, y un sinfín deutilizaciones.A esta sal se unenotros productos deAñana como la esca-ma de flor de sal conarbequina, la escamade flor de sal de vino,el chuzo (una finaestalactica de sal degran pureza y calidad,una verdadera escultu-
ra natural) o las escamas de flor de salcon tomate, que amplían de una maneracreativa muy loable las posibilidades deun producto como la sal, que ya va másallá de la primigenia tarea de la potencia-ción de los sabores.A priori, la sal líquida puede parecer unproducto un tanto snob –sobre todo porfalta de hábito en su utilización- pero yoal menos os animaría a probarlo.
en breve
n Euskadi además, his-
tóricamente, formó par-
te del pago de los arren-
damientos y tributos.
La venta de los huevos
de las aves de corral
mucho ha cambiado:
hace nada tenía lugar
únicamente en el mercado, y no escasea-
ba el trueque de huevos y gallinas por
paño. ¡Qué boda de postín no tenía un
pollanco en su mesa!
Según el reglamento de Eusko Label este
pollo es de plumaje rojizo con la piel y las
patas amarillentas y sus criterios son el
crecimiento lento, la rusticidad y la adap-
tación a la cría al aire libre. La alimenta-
ción es natural y basada en cereales con
más de un 60% de maíz, su madurez al
sacrificio está establecida en un mínimo
de 81 días y su sistema de
producción es tradicio-
nal. Todo esto garanti-
za al consu-
m i d o r
una
carne sana, jugosa y sabrosa.
El pollo desde siempre ha sido uno de los
animales cuyo consumo ha estado más
ligado a la vida del hombre. Fue el signo
de los tiempos el que llevó a la intensiva
cría de estas aves domésticas. Sin
embargo, la reacción lógica es
la que nos trae a estas líneas:
la cría extensiva de pollos
que oferta una excelente
calidad. Así –es mi opi-
nión– el label de calidad
del Euskal Baserriko
Oilaskoa está en la pun-
ta de lanza de la
oferta de identificativos
de calidad de Eusko Label. Sigue
siendo muy apreciado y es un pro-
ducto nutritivo importante.
El auténtico Pollo de Caserío Vasco se
comercializa entero y en despieces y va
siempre identificado con el sello Eusko
Label. El pollo entero se reconoce por lle-
var una anilla numerada de control con
la marca Eusko Label localizada en la pata.
Por si fuera todo esto poco, lo bueno del
Euskal Baserriko Oilaskoa es que puede
protagonizar el plato principal de una
comida, pero también puede ser un agra-
dable entrante o un sabroso tentempié. Su
presentación contribuye también a hacer
justicia a la calidad del producto. ¡Cómo
llega esa mercancía salida de un pequeño
matadero en las faldas de Aizgorri, alta-
mente tecnificado, especializado en abrir
y vaciar, limpiar y demás técnicas de des-
piece y tratamiento de los animales!
La producción cuenta con la colabora-
ción de productores y técnicos, debe de
estar localizada en el ámbito de la Comu-
nidad Autonóma del País Vasco y todas las
explotaciones tienen una cantidad limita-
da de producción.
No deberíamos olvidar la cantidad de
cosas que se pueden hacer con el pollo
con Label. Podemos hacer fondos, sopas,
salsas, podemos rehogarlo, podemos esto-
farlo, ponerlo a la parrilla, freírlo, hacer-
lo al ajillo, asarlo, soasar en cazuela e
incluso conducirnos hacia esa cocina
fría. El pollo puede protagonizar, por
ejemplo, una sabrosa galantina. Y siem-
pre de manera fácil.
EEusko Label
Produktuak
MIKELZEBERIO
DOS DÍAS ANTES DE CREAR A ADÁN, SEGÚN CONSTA EN LA TRADUCCIÓN DE MARTÍN LUTERO, DIOSCREÓ A LOS ANIMALES CON PLUMA. LA GENTE SE ALIMENTABA DE SEMILLAS, DE FRUTOS SILVES-TRES, DE CARACOLES, Y SEGURAMENTE DE LOS HUEVOS Y POLLUELOS QUE ROBABAN DE LOSNIDOS. ESAS NECESIDADES DE CARNE Y HUEVOS ESTÁN LIGADAS A NUESTRA EVOLUCIÓN, A ESAREVOLUCIÓN AGRARIA QUE ARRANCÓ OCHO MILENIOS ANTES DE CRISTO.
EUSKAL BASERRIKOOILASKOA
nutrición con K
TELEVISIÓN‘El Club de la comedia’
regresa en veranoLA SEXTAHA COMENZADO LA PROMOCIÓNDE LA CUARTA TEMPORADADEL ESPACIO DEHUMOR, QUE FUEGRABADOHACE YA UNAÑO.
‘Vice principals’, una comediasobre profesores y estudiantes
Euskal Telebista prepara para
otoño nuevo reality, titulado
Gu ta gutarrak, que mostrará
la convivencia de catorce
jóvenes en un albergue. Sie-
te chicas y siete chicos ten-
drán la oportunidad de cono-
cerse y relacionarse durante
el fin de semana, y después,
en el plató, decidirán quién es
el más jatorra del grupo. Para
participar hay que mandar un
selfie a la dirección gutagu-
tarrak@eitb.com.
ETB preparanuevo ‘reality’para otoño: ‘Guta gutarrak’
Leo Harlem, Dani Rovira, Ber-
to Romero y Joaquín Reyes
aparecen en el vídeo promo-
cional de la nueva campaña,
que será este verano (proba-
blemente sustituyendo a El
objetivo, de Ana Pastor), pero
en esta temporada debutarán
otros monologuistas. Por
ejemplo, será la primera vez
que Mario Vaquerizo, Falete,
Alberto Chicote, Chenoa, Gon-
zo o Nacho Vidal se enfrenta-
rán con las cámaras en for-
mato de humor.
También debutará en este
programa Carmen Lomana,
especialista en aparecer en
fiestas de sociedad. Lo poco
que se ha sabido últimamen-
te de la famosa tertuliana y
colaboradora de programas
televisivos varios es que esta-
bamolesta por la aparición de
Las cadenas americanas están
apostando fuerte por las come-
dias. HBO acaba de aprobar la
grabación de dieciocho episodios
de una nueva ficción, Vice princi-
pals, protagonizada por Danny
McBride.
La relación entre profe-
sores y estudiantes siem-
pre ha dado mucho de
sí a la hora de ficcio-
nar. En esta serie los
protagonistas no
serán los alumnos,
sino las personas
que ocupan el
segundo lugar a la hora de diri-
gir un centro académico, los sub-
directores, y de ahí su título en
ingles, Vice principals.
Las tramas de la nueva serie
tendrán mucho que ver con las
ganas de los segundones en la
dirección por hacerse con el pri-
mer puesto, y por ello se crearán
situaciones que darán mucho
juego para el humor.
Este argumento no le es desco-
nocido a Danny McBride, que ya
protagonizó también para HBO
otra serie centrada en un insti-
tuto: De culo y cuesta abajo.
su hermano Rafa en el reality
de Telecinco Supervivientes.
Aunque La Sexta ha grabado
hace un año los monólogos,
hay mucha expectación por
ver a Carmen Lomana ante las
cámaras con un formato de
humor puro y duro.
El club de la comedia goza de
prestigio entre los especta-
dores y ha encontrado una
nueva salida para no perder
interés: crece el número de
monologuistas que nada tie-
nen que ver con el mundo del
humor ni de la televisión.
� Danny McBride.
� ‘El Club de la comedia’ es uno de los formatos que más se valoran en la parrilla de La Sexta.
50 ❘ TELEVISIÓNON
ue en Tele 5 exista un
concurso con cierto aire
cultureta (aunque desca-
feinado con famosos)
donde juegan con las
letras del abecedario y que además no
presenta Jorge Javier Vázquez ya es
noticia, y que en ese concurso, que en
su día estrenó Antena 3 y luego pasó a
la pantalla amiga (culo veo…) hayan
entregado kilo trescientos de pasta lo ha
sido en prácticamente en todos los
medios de comunicación devolviendo al
concursante de televisión ese aire de
divo que gozaba en tiempos de Un millón
para el mejor, en algunas etapas del Un,
dos, tres… y que acabaron finiquitando
las portadas en tetas a las participantes
de Gran Hermano.
Pero Pasapalabra lo ha vuelto a con-
seguir. Otra concursante en paro se ha
llevado el rosco del programa; esa prue-
ba diabólica contra el reloj en la que no
da tiempo para pensar y a veces ni tan
siquiera para escuchar al presentador.
Es una cosa que ocurre muy de vez en
cuando y por eso se acumulan botes tan
espectaculares, como el que ahora se ha
llevado Paz Herrera, o aquel premio
máximo de 2.190.000 euros que entregó
Jaime Cantizano cuando destrozaba el
formato en Antena 3. (Sí, no es una erra-
ta, Cantizano presentó Pasapalabra,
aunque no tardaron en darse cuenta de
que el chaval no había nacido
para esto y le pusieron a otras
cosas).
No es la primera vez que un
concursante en paro se agarra al
clavo ardiendo de Pasapalabra y
se pone a empollar diccionarios
y enciclopedias (esa cosa en peli-
gro de extinción) como quien
prepara unas oposiciones por-
que ve en el camino de la tele,
como quien antes lo veía en el
Gordo de Navidad, la única sali-
da a esta encerrona tendida por
el mercado laboral y auspiciada
por el Gobierno quitaayudas que
ve viejos para trabajar a gente de
cuarenta y cincuenta años pero
obliga a que nadie se jubile antes
de los setenta.
Esta vez ha sido una arquitecta en
paro, de mente serena y estado anímico
calmado, con la que resulta fácil empa-
tizar y que ya pasó por el programa en
una anterior y larga tanda, hasta que
hace unos meses fue rescatada y final-
mente ha conseguido completar el ros-
co con rapado incluido. Y ahora, otra
vez, como en aquella tele setentera y
ochentera, idolatramos la cultura y la
sabiduría hasta que el próximo Gran
Hermano, que ya anuncia su 15ª edición,
se cruce en nuestras vidas para dar más
dosis de duchas, camas y yacuzzis. Mor-
bo y despelote disfrazado de experi-
mento sociológico.
Si han leído la letra pequeña del pre-
mio sabrán que Paz apenas catará el
48% del millonario bote conseguido, que
dejará de ser millonario en su literali-
dad. El motivo es que algo más de la
mitad se lo lleva Hacienda, que cuando
el premio es en metálico solo hay que
descontarlo, pero cuando lo ganado tie-
ne forma de coche, viaje y apartamento
puede arruinar a más de uno. La otra
letra pequeña se lee cada semana en las
páginas de programación de esta revis-
ta y cada día en el periódico que la
acompaña: ya no existen concursos en
prime time, y menos con un toque cul-
tural. Ni siquiera en TVE, donde en La
1 no los hay de ninguna manera ni a nin-
guna hora. Por eso, ver a Paz converti-
da en un fenómeno mediático y a Pasa-
palabra en boca de todos no deja de
tener su encanto, aunque sepamos que
dudará poco y no habrá más hasta que
entreguen el próximo y millonario bote,
en uno o dos años si nadie les cancela
antes.
Q
AQUÍ PAZ Y DESPUÉS…
“OTRACONCURSANTEEN PARO SE HALLEVADO EL
ROSCO”
Pantallaplana
CARLOSMARCOS
[ILUSTRACIÓN: DELKO]
7 de junio de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 51
mundo
TV
LOMÁSVISTO(Semana del 26 demayo al 1 de junio)
1- VELVET
Día 26 de mayo
4.677.000 (Share: 24%)
2- SUPERVIVIENTES: FINAL
Día 27 de mayo
4.492.000 (Share: 22,1%)
3- FÚTBOL: ESPAÑA-BOLIVIA
Día 30 de mayo
4.299.000 (Share: 24,6%)
4- CUÉNTAME CÓMO PASÓ
Día 29 de mayo
3.823.000 (Share: 19,5%)
5- COWBOYS&ALIENS (CINE)
Día 1 de junio
3.815.000 (Share: 19,4%)
6- INFORMATIVOS TELECINCO
Día 27 de mayo
3.715.000 (Share: 23,9%)?TELEPREGUNTAS
¿Sabía que el director catalán de cine Juan
Antonio Bayona, que batió récords con Lo
imposible, triunfa ahora en la televisión de EEUU?
Ha dirigido los dos primeros capítulos dePenny
Dreadful, una serie de ambientación gótica con
éxito de público y crítica, aunque todavía no ha
comprado sus derechos ningún canal español.
PORLABOCA...
Dani RoviraACTOR
“Yo ahora voy por lacalle cogido de unamano de Espinete yde la otra de Alf y meparan a mi, y no sedan cuenta de la
barbaridad; esperoque esto se calmará
y yo meacostumbraré”
SuitsPrimera y segundatemporada
¿Alguien se acuerda deRemington Steele, undetective que no es detec-tive pero reflota una agen-cia que no conseguía clien-tes gracias a su amor porel cine? Pues aquí, MikeRoss es el nuevo abogadode un bufete de Manhat-tan, solo que no está gra-duado en Derecho y sevale de su saber enciclo-pédico para formar un tan-dem único con su socio,Harvey Specter. Se editanlas dos primeras tempora-das, por separado.
El lobo deWallStreet
Martin Scorsese dirige estarecomendable películabasada en una historia real,que protagoniza LeonardoDiCaprio. Jordan Belfordes un corredor de bolsaneoyorquino que pasa delas finanzas honestas a lasventas especulativas deactivos que le valió elsobrenombre deEl lobo deWall Street. Dinero, podery mujeres en una vidarepleta de corrupción ycodicia. Globo de Oro almejor actor y cinco nomi-naciones a los Oscar.
En un intento desesperadopor liberar a su pueblo dela opresión de su vengati-vo esposo, la reina Alcme-na dirige sus súplicas a losdioses y fruto de su plega-ria nace Hércules, engen-drado por Zeus. El jovenHércules se enamora de labella Hebe, aunque su his-toria de amor queda trun-cada cuando su padre pro-clama que será Ificles quiencontraerá matrimonio conla princesa. Cuando inten-ta escapar, es capturado yenviado a la guerra.
HérculesEl origen de laleyenda
Un thriller intenso de prin-cipio a fin. Cuenta el origende este emblemático per-sonaje. La historia arrancacuando Ryan, el nuevofichaje de laCIA, se ve atra-pado en una peligrosa redde intrigas que giran en tor-no a su novia, un sombríoagente del Gobierno y unimplacable criminal ruso.Ryan deberá pasar de serun mero analista a unagente total y detener unadevastadora trama terro-rista contra los EstadosUnidos.
Jack RyanOperación sombra
La historia transcurre enNexus, el planeta natal dela raza Eldan. Eran los seresmás poderosos de la gala-xia, cuyo dominio se basa-ba en su tecnología ymagias avanzadas. Esmomento de atacar y explo-rar su planeta, escalandopor altas montañas, descu-briendo cavernas ocultas,ascendiendo a los soldadosen lucha hasta conocer lososcuros secretos de estemisterioso planeta y cons-truir una nueva forma devida. A partir de 12 años.
WildstarPara PC
dvd [TEXTO: CARLOS MARCOS]
52 ❘ TELEVISIÓNON
NUEVEAÑOSDE ‘AÍDA’...
Como no vivimos tiempos con-
vulsos estas semanas, Tele-
cinco emitirá mañana domin-
go uno de esos momentos tele-
visivos que la retina popular
almacenará para siempre.
Aída, la serie spin-off surgida
de la inolvidable 7 vidas, se
despide para siempre. Y lo
hace tras nueve años en ante-
na (2005-2014, ahí es nada),
manteniendo –no sin muchos
esfuerzos– un más que acep-
table respaldo de la audiencia,
y con una renovación casi
total de los vecinos y vecinas
que habitaban en sus comien-
zos las VPO de Esperanza Sur.
Aplaudida por muchos, denos-
tada por otros (siempre se le
ha criticado “una imagen de
pandereta” y los “incorrectos”
chistes de varios de sus perso-
najes), lo cierto es que la serie
de Globomedia forma parte
desde hace tiempo de ese redu-
cido grupo de producciones
semanales con más de 200
capítulos. Un éxito que siem-
pre ha ido acompañado, según
admiten las lenguas expertas,
del fenómeno más jugoso que
puede darse en televisión:
lograr un buen target publici-
tario. O dicho de otro modo,
reunir a un atractivo grupo de
personas al cual quieren diri-
girse las campañas de los
anunciantes.
De reojo
ALBERTOGUZMÁN
blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo
[TEXTO: R.O.N.]
Adriana LimaMODELO
Se hizo famosa tras ganar el concursoSupermodelo enBrasil.Ahora es una
madrina delMundial que empieza el juevesy reconoce no haber estado nunca en un estadio.
LAANÉCDOTA
DIVAS CHINAS EN ESPAÑA
España se ha colado en la televisión chi-na, y lo ha hecho en prime time gracias aun nuevo reality que reúne a siete famo-sos del país asiático y los envía a hacerturismo aBarcelona, Madrid, Sevilla, Ron-da o Cádiz. Es Divas hit the road, que seemite desde un canal de Hunan a nivelnacional con una audiencia global de 350millones de espectadores.
NOMBRESPROPIOS
Goya ToledoACTRIZ
El 18 de julio estrenará su último film,Marsella, dirigida por BelénMarías. Narra
la historia de dosmujeres (madre biológica ymadre adoptiva) que luchan por la custodia de una niña.
Carlos LatreACTOR
Ha estrenado ya en Barcelona sunuevo espectáculo, 15 años no es
nada, en el que repasará con humor sus15 años de carrera y hará caracterizaciones.
en corto con...
¿Esperaba que tanta
gente siguiera Sin identi-
dad desde el primer capí-
tulo?
Pensaba que iba a gustar
porque siempre creí que
teníamos un proyecto muy
interesante entre manos,
pero nunca se sabe cómo va
a responder la audiencia.
Por un lado ha sido una sor-
presa, pero por otro sabía
que era una serie muy bue-
na. Si no hubiera funciona-
do no lo habría entendido.
¿Cómo definiría a su per-
sonaje?
Es una superviviente, una
mujer que ha nacido en un
entorno muy difícil y que
está bastante sola en la
vida. Solo tiene a su madre
y mantiene una relación
muy difícil con ella. Se quie-
ren, pero a la vez se odian
porque Amparo culpa a su
madre de no poder tener
una vida mejor.
¿Tiene mucho resenti-
miento?
Amparo está llena de malos
sentimientos, de frustra-
ción, de envidia, de celos, y
sobre todo está dispuesta a
hacer cualquier cosa para
salir de ese hoyo en el que
vive, llevándose por delan-
te a quien haga falta. Tiene
poca ética y un lado muy
oscuro.
¿Qué tiene de atractivo su
personaje?
Que está lleno de matices.
A Amparo hay que enten-
derla; no puedo juzgarla
para interpretarla, pero lo
cierto es que es un perso-
naje que obra mal.
¿Qué pensó cuando le
dijeron que Victoria Abril
iba a encarnar a su
madre?
Pues ya te puedes imaginar:
casi me muero. Poder com-
partir secuencias con Vic-
toria Abril probablemente
sea uno de los momentos
más bonitos de mi carrera
profesional.
VERÓNICASÁNCHEZ/ ‘SIN IDENTIDAD’
“Amparo tiene un ladomuyoscuro”
[TEXTO: ANA MIGUEL]
7 de junio de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 53
Antonio Resines, nuevorostro para ‘Ciega a citas’
En busca delpueblomásdivertido
Antonio Resines es uno de
los últimos actores que se
ha sumado a la familia de
actores de Ciega a citas, la
serie que ha revolucionado
las tardes Cuatro. El actor
cántabro está encantado
Rodrigo Guirao es uno de los
actores de series españolas
más atractivos. Su presencia en
Bienvenidos al Lolita creó un
club de fans en torno al guapo
argentino. Sin embargo, a él su
estupendo físico le plantea pro-
blemas, y aunque no se consi-
dera tan guapo como algunas
le ven, confiesa que ha tenido
dificultades por motivos de
belleza a la hora de conseguir
un papel, ya que muchos pro-
ductores no le dan, por su físi-
co, la credibilidad suficiente
para determinados papeles.
Pero el joven actor no se pue-
de quejar, ya que en la serie de
Antena 3, a pesar de que solo
ha estado una temporada, triun-
fó también por su estilo
a la hora de actuar,
y no solo por su
cuerpo.
RodrigoGuirao y susproblemas debelleza
� Antonio Resines, en una secuencia de la serie ‘Ciega a citas’.
� Millán Salcedo, uno de los presentadores del programa.
Millán Salcedo y Mariló Montero
serán los encargados de presen-
tar el programa de La 1 El pue-
blo más divertido de España. Se
estrena este viernes en prime time
y compiten veintidós municipios
de distintas comunidades del
Estado, apadrinados por perso-
najes conocidos de la zona. El
nuevo espacio cuenta también
con un juradomuy particular com-
puesto por Melanie Olivares,
Mario Vaquerizo, Lolita Flores y
Eduardo Gómez.
� Rodrigo Guirao.
con su papel, Rafael, un
encantador de serpientes
que atrae a todos con su
simpatía aunque luego se
den cuenta de que en reali-
dad les ha estafado.
Resines ha comentado que
se siente muy a gusto en la
comedia vespertina de Cua-
tro, pero también que le
resulta muy duro seguir el
frenético ritmo de una fic-
ción de emisión diaria, un
formato que él nunca había
experimentado. A pesar de
ello, su personaje le parece
un regalo y está dispuesto a
darlo todo para gustar a
la audiencia y durar.
54 ❘ TELEVISIÓNON
‘Adán yEva’ llegana Cuatro
Mediaset ha presentado un nue-
vo programa, Adán y Eva. Bási-
camente es un reality, original de
Holanda, donde hombres y muje-
res desconocidos entre sí y com-
pletamente desnudos buscan el
amor en una isla paradisiaca. El
programa se emitirá en Cuatro en
otoño y ha levantado mucha
expectación. Manuel Villanueva,
director de contenidos deMedia-
set España dice que “el principal
cometido es que los participantes
encuentren el amor sin los tapu-
jos que da la ropa”. Aunque el
espacio se localizará en un entor-
no natural, el directivo ha dejado
claro que “se trata de un dating,
no un programa de supervivencia”.
MARI PAZ HERRERA HA COMPROBADO QUEES IMPORTANTE PARA HACIENDA, PERO SOLOCUANDO HA GANADO EN ‘PASAPALABRA’.
� Antonia San Juan.
Hacienda juega
muy fuerte en
‘Pasapalabra’
Antonia SanJuan se va a‘Gym Tony’Antonia San Juan deja su
papel en La que se avecina.
Afirma que no quiere cansar,
pero la verdad es que se va
otro proyecto, también de
Mediaset y que posiblemen-
te se verá en Telecinco:
Gym Tony, una nueva
comedia que tendrá
como escenario un gim-
nasio y que promete
situaciones divertidas y
comprometidas. La actriz
no quiere que su histrió-
nico personaje de Estela
Reynolds (“una persona
tan intensa que puede lle-
gar a cansar al público”,
dice) muera definitivamen-
te y anuncia que puede
volver a hacer incursiones
especiales en la serie de
Telecinco. Mientras tanto,
se va a centrar en el gim-
nasio ficticio en el que va
a trabajar ahora.
o hay como
tener un poco
de suerte
para que
Hacienda se
acuerde de la
existencia de uno, en este
caso de una, Mari Paz Herre-
ra, famosa por haber ganado
el rosco de Pasapalabra y
haberse embolsado la cifra de
1.310.000 euros. A la concur-
sante cántabra, arquitecta en
paro, no se le había ocurrido
que tenía un fiel compañero
de concurso, Hacienda, pero
solo en caso de ganancias,
porque el ministerio de Mon-
toro se ha llevado el 52% de su
Npremio, 664.331 euros.
La concursante no tiene
más remedio que aceptar
compartir sus ganancias
con el Estado, pero
recuerda con cierta iro-
nía que este organismo
la ha tenido olvidada
mientras en su cuenta
no entraba ninguna can-
tidad de dinero. Además,
el erario público se
embolsa sin ningún
esfuerzo una cantidad
superior a la que se ha
podido llevar Mari
Paz Herrera, que a
fin de cuentas es la
ganadora.
� Mari Paz Herrera, una concursante que ‘colabora’ a la fuerza con Hacienda.
7 de junio de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 55
El reportero navarro David
Beriain ha realizado un docu-
mental para Discovery Max
titulado Yasuní, genocidio en
la selva, que se estrenará el
lunes en este canal temático
Pablo Iglesias se ha convertido en
la gallina de los huevos de oro para
la televisión. Los programas a los
que acude el líder de Podemos,
que es un experto en comunica-
ción, mejoran sensiblemente la
audiencia, sobre todo después de
las elecciones europeas. La Sex-
ta es la cadena que más aprove-
cha al nuevo político y ha conse-
guido rentables beneficios en
número de espectadores en La
Sexta Noche, el programa que
presenta Iñaki López, y en El obje-
tivo, el de Ana Pastor. Los deba-
tes televisados con él no están
exentos de tensión, aunque rara-
mente levanta la voz. Iglesias tie-
ne la virtud de poner nervioso al
adversario dialéctico y de conci-
tar la atención de los públicos más
diversos. Una joya para la tele.
‘Yasuní,genocidioen la selva’,en Discovery
Huesca, Castellón, Álava, Bar-
celona y Albacete serán los
próximos destinos del progra-
ma de La 1 Un país para
comérselo. Al frente de él vuel-
ve a estar la actriz de Cuénta-
me cómo pasó Ana Duato.
Desde los desiertos del inte-
rior, como el de Los Monegros,
hasta las costas del Medite-
rráneo y otros mares, nave-
gando por aguas dulces y
saladas, Ana Duato recorrerá
rincones muy especiales de la
gastronomía e invitará a pro-
bar al espectador platos entra-
‘Un país para comérselo’,máscapítulos entremar ymontaña
� Ana Duato, durante una de las grabaciones en Huesca.
y muestra una realidad lejana
y desconocida paramuchos
espectadores. Yasuní
es un auténtico paraí-
so en la selva vir-
gen del Amazo-
nas que oculta
tesoros muy
atrayentes para
la economía
mundial: madera
y petróleo. El repor-
taje cuenta la his-
toria de quien quie-
re preservar su tie-
rra de la codicia huma-
na y de quien quiere
explotarla hasta el infini-
to. Ambas posturas están
dando lugar a situaciones
extremas entre las tribus
que viven en la zona.
� El reportero navarro David Beriain.
Pablo Iglesias,el conseguidordeaudienciastelevisivas
ñables basados en los mejo-
res productos de cada lugar.
Esta es la cuarta temporada
del programa Un país para
comérselo, y la segunda que
presenta Ana Duato. Anterior-
mente fueron también dos
compañeros suyos de la serie
del primer canal de TVE, Ima-
nol Arias y Juan Echanove,
quienes estuvieron al frente
del mismo.
� Pablo Iglesias.
56 ❘ TELEVISIÓNON
� Carmen Alba, delegada del Gobierno, Jon Barriola, director general de
‘Diario de Noticias’, y Alberto Catalán, presidente del Parlamento navarro.
DIARIO DE NOTICIAS DE NAVARRA CELEBRÓ LA SEMANA PASADA SU 20ª ANIVERSARIO CON UNAFIESTA EN LA QUE REPRESENTANTES POLÍTICOS, CULTURALES, SOCIALES Y ECONÓMICOS RESPAL-DARON LA TRAYECTORIA DE UNA CABECERA QUE SUMA YA 103.000 LECTORES Y QUE SE HA CON-VERTIDO EN UN REFERENTE EN LA COMUNIDAD FORAL. ESTAS SON ALGUNAS DE LAS IMÁGENESQUE DEJÓ LA CELEBRACIÓN. [TEXTO: R.O.N. FOTOS: PATXI CASCANTE/UNAI BEROIZ]
20 años de periodismo en Navarra
comunicación
� Joseba Santamaría, director de ‘Diario de Noticias’, el exdirector de ‘Nava-
rra hoy’ Juan Pedro Bator y Pablo Muñoz, exdirector de ‘Diario de Noticias’.
� Personalidades de diferentes ámbitos acudieron a la cele-
bración del vigésimo aniversario de la cabecera navarra.
� Trabajadores de administración, publicidad y marketing de ‘Diario de Noticias de
Navarra’, durante el acto.
� Un grupo de periodistas y fotógrafos de ‘Diario de Noticias de Navarra’, posando
junto con el director del periódico.
� Representantes de distintos partidos políticos conver-
san antes de entrar a la fiesta.
7 de junio de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 57
s una actriz que
ha intentado
completar al
máximo su for-
mación, que
actúa y baila
con pasión, y ahora se ha
adentrado en un mundo difí-
cil para ella: hacer de presen-
tadora. Es una labor desco-
nocida que le obliga a saltar-
se todos los protocolos apren-
didos para interpretar; debe
mirar a cámara cuando
habla, e interrumpir para
hacerse oír, dos actitudes que
el ejercicio de la interpreta-
ción no soporta bien. Es una
mujer serena pero muy
inquieta, a la que le gusta la
perfección y lucha por ella en
todos los trabajos que hace.
Una de sus grandes influen-
cias como actriz fue la pelí-
cula All that jazz, del director
Bob Fosse, y desde entonces
quiso llevar al teatro otras
dos películas suyas: Cabaret
y Chicago, un sueño que ha
podido hacer realidad a lo lar-
go de su carrera.
Velvet, Hable con ellas... está
de suerte en el trabajo.
Es cierto que los tiempos
están complicados y que
durante mucho tiempo me he
centrado solamente en un
proyecto, pero ahora los acto-
res estamos obligados a hacer
varios a la vez. En mi caso no
son solo estos dos, Velvet y
Hable con ellas, porque tam-
bién estoy haciendo teatro.
Tengo una suerte infinita en
“El teatro es mi
vocación genuina”
Natalia Millán
NATALIA MILLÁN ES LA MADRASTRA EN ‘VELVET’ Y PRESENTADORA EN‘HABLE CON ELLAS’. DOS TRABAJOS TAN OPUESTOS COMO APASIONAN-TES E INTERESANTES PARA LA ACTRIZ. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]
nozca, porque es una mecá-
nica totalmente distinta a la
de actuar. Es absolutamente
opuesta y me cuesta, pero me
gusta estar para conocer el
medio y aprender.
¿No puede actuar ni un
poquito?
Pues no. Para un actor hay
cosas que son un sacrilegio,
como es mirar a una cámara;
otro es hablar mientras
hablar un compañero y, enci-
ma, cuando actuamos tene-
mos el guión escrito. Aquí es
todo lo contrario: miras a tu
invitado y cuando hablas te
tienes que dirigir a la cáma-
ra, además hay que buscar el
hueco para que te escuchen
hablando por encima de otros
compañeros.
Vamos, un despiste total
para usted lo de ser pre-
sentadora de un programa.
Claro, es una mecánica que
va totalmente a la contra de
la que yo ya tengo incorpora-
da en mi forma hacer como
algo instintivo. Es un reto,
algo interesante, pero pocas
veces consigo violentar ese
instinto que tengo creado en
mí y cada programa es un
desafío. Y gracias a que tengo
al lado unas compañeras que
son unas maravillosas profe-
sionales.
Qué va a decir.
Es que es verdad, las admiro
muchísimo porque son capa-
ces de hacer cosas que yo no
puedo.
Y además, no callan.
Afortunadamente lo hacen
muy bien, tan bien que a
veces tengo que hacer verda-
deros esfuerzos para no que-
darme en espectadora y dedi-
carme solo a escuchar. Para
mí está siendo toda una expe-
riencia.
¿No ha dicho eso de si lo sé
no vengo?, ¿no se ha arre-
pentido?
No, en absoluto, me parece
que el resultado es muy digno
y que yo no me sienta ducha
E
PERSONAL
Edad: 44 años (27 de noviembre de 1969).
Lugar de nacimiento: Madrid.
Familia: Tiene una hija de 20 años, Violeta.
Trayectoria: Empezó estudiando en la Escuela Superior de
Arte y Espectáculos. Ha recibido clases de canto, jazz, interpre-
tación y ballet clásico. Sus primeros trabajos fueron los musica-
les Jesucristo Superstar yMy fair lady. En televisión ha trabajado
en series como El súper, Policía, Un paso adelante, El internado
y Velvet, entre otras. En teatro destacan Cabaret; Chicago; Cin-
co horas con Mario; El mercader de Venecia o El anfitrión.
los tiempos que corren.
Sus apuestas siempre son
el teatro y el musical, ¿no?
El teatro en general. Es mi
vocación genuina y tempra-
na, aunque estoy muy con-
tenta de poder probar otros
campos, como es el caso de
Hable con ellas.
No hemos visto nunca a
Natalia Millán en un forma-
to como Hable con ellas.
¿Es la primera vez que ejer-
ce como presentadora?
Decir que ejerzo de presenta-
dora es mucho. Esto es una
incursión en un mundo que
desconozco, y me siento un
poco intrusa. Presentar no es
mi oficio, yo soy actriz. Esto
es un experimento a otro
nivel y estoy muy interesada
en aprender cómo se hace,
pero soy realmente una nova-
ta en esto.
¿Y cómo se siente? ¿Le
gusta este nuevo trabajo?
Estoy un poco despistada,
más vale que lo diga y lo reco-“Me gustaarriesgar yno movermeen un soloterritorio”
“No esmioficiopresentar,me siento unpoco intrusa”
58 ❘ TELEVISIÓNON
� En Antena 3 interpreta a la madrastra de la serie ‘Velvet’.
en el tema no quiere decir que
no esté a gusto. Una de las
cosas que me encantan en
esta vida es aprender. Sé que
es solo es una incursión en un
territorio que no es el mío,
pero seguro que me va a apor-
tar muchas cosas para mi ofi-
cio. Siempre se aprende de
observar, de escuchar, y esto
me da un aprendizaje para lo
mío que es el ser actriz.
¿Qué sensaciones siente
cuando está en plató des-
pués de las semanas que
lleva en el programa?
Muchas. Por ejemplo, no me
siento brillante, pero nunca
lo pretendí, y siempre supe
que era una cosa distinta que
yo no sabía hacerla, pero ahí
estoy.
¿Le sorprendió que le pro-
pusieran hacer este tipo de
trabajo?
Mucho. De hecho, les dije:
Creo que esto no lo sé hacer,
pero si aún así queréis contar
conmigo, yo estoy dispuesta.
Fue una sorpresa, pero esta-
ba claro que si ellos se arries-
gaban, yo iba a ir hacia delan-
te.
¿Le gusta arriesgar?
Es bueno hacerlo. Pienso que
no hay que moverse solo en el
territorio en el que te sientes
segura, porque entonces no
sales a ninguna parte, aunque
solo sea para afianzarte en lo
que sabes hacer y sentir cómo
te cuestan otras propuestas.
Además, arriesgarte sirve
para abrir nuevos registros
en ti. No me arrepiento para
nada.
¿Cuántos años lleva ya en
el mundo de la interpreta-
ción?
Muchísimos, muchísimos…
Cerca de treinta.
¿Y ha sentido muchas
decepciones?
Cómo no, no puedes decir que
nunca sientes decepciones,
porque no es cierto. Nos
decepciona hasta el amor de
nuestra vida, pero eso no��
7 de junio de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 59
� Natalia Millán, en el plató de ‘Hable con ellas’.
quiere decir que me arre-
pienta de nada, y de hecho
estoy muy contenta con mi
oficio. Las satisfacciones com-
pensan siempre, y con mucho,
los momentos difíciles y las
decepciones.
¿De dónde le viene a usted
la vocación?
No lo sé. En mi familia no hay
antecedentes, por lo menos
inmediatos. Es verdad que
siempre he necesitado buscar
formas de expresión, pero no
tenía referentes directos que
pueda ahora poner como
ejemplo.
En una profesión de fre-
cuentes altibajos, esta cri-
sis es un mal añadido.
La verdad es que a los que nos
dedicamos a este oficio de
interpretar nos pilla ya entre-
nados, pero ojalá que pase
pronto para todos.
¿Ha podido vivir con holgu-
ra de su trabajo como
actriz?
Pues a veces sí y a veces no.
He pasado momentos difíciles,
complicados, pero yo tengo
una vocación muy clara y he
insistido mucho. Una de las
cualidades principales para
poder vivir de esto es la per-
severancia, que debe ir mucho
más allá del éxito o del fraca-
so. El éxito es muy bonito, te
da muchas alegrías y energía,
pero de los fracasos, en este
oficio y en cualquier aparta-
do de la vida, es de donde uno
realmente aprende. Los huma-
nos somos así de extraños.
Tiene formación de danza,
¿no le tentaba más ser bai-
larina que actriz?
Sí, aunque mi vocación pri-
mera fue la de actriz, y fue
una decisión muy precoz.
Sucede que quería ser una
actriz completa y por eso me
quería formar de una mane-
ra integral en las diferentes
disciplinas escénicas, y
durante muchos años la dan-
za me enganchó muchísimo.
Una película que me influ-
yó mucho en que me
gustara tanto la danza
fue All that jazz.
Y hacer Cabaret en
teatro musical fue su
gran sueño.
Cabaret fue un reto, pero
sobre todo un sueño cumpli-
do. La película la dirigió Bob
Fosse, un gran actor y un gran
director, que también estuvo
al frente de All that jazz. Tam-
bién me encanta Chicago, y
cuando la hice en teatro fue
como cerrar un círculo mara-
villoso. Pero tuve, y aún ten-
go, otros retos muy gordos.
¿Por ejemplo?
Cinco horas con Mario fue un
reto extraordinario. Es que en
realidad este oficio es una
sucesión de retos. Siempre
que empiezas un nuevo pro-
yecto es un salto al vacío, es
desafío tras desafío. Lo mis-
mo me sucede con Hable con
ellas, porque parto de un des-
conocimiento absoluto.
¿Seguirá sus pasos su hija?
Seguirá los suyos, que es lo
que tenemos que hacer los
humanos: disponer de nues-
tros propios caminos. No va a
ser actriz, pero es una mujer
muy creativa.“Hacer‘Cabaret’fue cumpliruno de missueños”
“Tengo unavocaciónmuy clara yhe insistidomucho”
��
60 ❘ TELEVISIÓNON
PEDRO PALACIOS ENSEÑA LOS LUNES Y MIÉR-COLES A MERENDAR Y PICOTEAR DESDE ELPLATÓ DE ‘SÁLVAME’. ACABA DE PUBLICAR TAM-BIÉN SUS RECETAS EN UN LIBRO Y ASEGURAQUE SON MUY SENCILLAS. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]
Sí, por supuesto, y les ponía
cara. Es que hay algunos que
son muy famosos. Fíjate en
Belén Esteban.
¿Y cómo son ellos?
Puedo decir lo que yo opino,
porque cada uno tendrá una
visión diferente. Conmigo son
muy cercanos y amables, son
majos y me tratan bien.
Y si no lo hacen, ¿les casti-
ga sin merienda?
Pues no. Ja, ja, ja… Siempre
que estoy en el programa
meriendan bien. Se lo mere-
cen.
¿Por qué se hizo usted coci-
nero?
Por familia, como he dicho.
Mi hermano es cocinero y a
PERSONAL
Edad: 20 años.
Lugar de nacimiento:
Valladolid.
Trayectoria: Que su her-
mano fuera cocinero y que a
su madre le encantaran los
fogones fue determinante
para que se metiera entre
pucheros. Primero fue
haciendo tapas en las case-
tas de las ferias que se cele-
braban en Valladolid, des-
pués se fue a Londres donde
trabajó en un restaurante
inglés, uno peruano y otro de
tapas españolas e italianas.
Está al frente del apartado
de las tardes de Telecinco La
merienda de Sálvame y aca-
ba de publicar un libro.
había un casting. Mandé
vídeos que tenía míos, llama-
ron para una prueba de cáma-
ra y me cogieron.
Tiene un libro en el merca-
do, ¿son suyas todas la
recetas, o tienen algo que
ver con los personajes del
programa?
Son mías, pero muchas datan
de mi estancia en Londres,
recetas de mis amigos, de mi
hermano el cocinero...
iene una difícil
misión, dar
comida sana a
los tertulianos
del programa
de Jorge
Javier Vázquez. Acerados y
viperinos en sus comentarios,
callan de golpe y descansan de
sus particulares maldades
cuando Pedro Palacios, un
joven vallisoletano que encan-
diló a los responsables del pro-
grama, prepara sus merien-
das: originales, sanas y nutri-
tivas.
Dígalo: ¿cómo son la
meriendas de Sálvame?
Muy buenas y sencillas, y ade-
más, ligeras y fáciles de pre-
parar en casa.
Es usted muy joven y ya
está cocinando en televisión.
¿Alguien en su familia tiene
tradición en los fogones?
Mi hermano es cocinero. Yo
he trabajado en las casetas de
ferias, en Londres, donde he
estado en tres restaurantes:
uno inglés, uno peruano y uno
de tapas españolas e italianas.
¿Cómo le eligen para salir
en el programa de las tardes
de Telecinco?
A través de un casting. Yo
estaba en unos campamentos
y la madre de un niño me dijo
que veía Sálvame y sabía que
T
Pedro Palacios
“En ‘Sálvame’ he
descubierto queme
gusta la televisión”¿Veía Sálvame antes de con-
vertirse en su cocinero?
Hasta que empecé no lo había
visto nunca, pero ahora que
estoy trabajando con ellos es
normal que vea algo.
Mila Ximénez, Lydia Lozano,
Belén Esteban, Kiko Mata-
moros… ¿Quién le inspira
en su cocina televisiva?
Suelen ser los Kikos (Her-
nández y Matamoros) y Belén
Esteban los que me dicen que
les traiga una cosa u otra.
Estos suelen opinar más, y
luego están los que comen
más o menos.
¿Qué le parece la televisión
por dentro?
Me gusta mucho. Nunca pen-
sé en estar dentro de un plató,
pero he descubierto un mun-
do que me encanta. Me gusta
cómo se prepara la gente, un
directo es algo muy complica-
do y en Sálvame lo hacen muy
bien. Tengo mucha suerte.
¿Se ha puesto al día de los
temas que se tratan en Sál-
vame?
No, tanto como eso no. Si
cuando estoy en el programa
veo que a ellos les pasa algo o
están preocupados, les hablo,
pero cuando los temas no les
incumben y hablan de perso-
nas ajenas al programa, no
me meto.
¿No es cotilla?
Ja, ja, ja… Como todo el mun-
do, supongo, pero los progra-
mas de corazón y cotilleos no
los veía.
¿Les conocía, aunque fuera
de nombre?
62 ❘ TELEVISIÓNON
“Seguro queen unos añosmonto unrestaurante”
� Le gusta hacer meriendas sencillas para los espectadores de ‘Sálvame’.
mi madre le gusta mucho la
cocina. Fue mi hermano
quien se fue a Londres a tra-
bajar y me dijo que me fuera
con él para aprender más.
No tenemos buena imagen
de la comida inglesa, ¿usted
qué piensa?
Que tenemos un mal concep-
to. En Londres se come mal si
quieres, porque también hay
unos restaurantes muy bue-
nos donde comer genial. Ade-
más, hay que tener en cuenta
que tiene una mezcla de cul-
turas maravillosa.
En Londres ha estado en
fogones de diferentes paí-
ses, ¿cuál es su cocina pre-
ferida?
A mí, lo que más me gusta
hacer y comer son las tapas,
pero a la hora de hablar de
cocina es difícil elegir porque
hay de todo: platos muy ela-
borados, platos sencillos, pos-
tres… Quizá por eso me gusta
el concepto de tapa, porque
puedes probar muchas cosas
y además incluir diferentes
vinos.
En Euskadi los pintxos tie-
nen mucha fama, ¿los cono-
ce?
No los he comido nunca allí
porque no he estado nunca en
Euskadi, aunque el hermano
de mi abuelo vive allí. Conoz-
co cosas de Gijón, por ejem-
plo, pero mi especialidad son
las tapas de Valladolid, que es
donde he nacido. Y tienen
mucha tradición.
¿Se va a animar a montar un
restaurante?
Sí. Lo he hablado con mi her-
mano y seguro que lo hace-
mos en unos años. No hay
prisa, pero sí queremos tener
algo nuestro para cocinar lo
que nos gusta.
Con solo veinte años pare-
ce que tiene muy claro su
camino.
Nunca sabes en esta vida
cómo vas a acabar. A lo mejor
estamos hablando hoy de coci-
na y mañana me meto a actor.
Le gusta la música, ¿no?
Sí, y estuve haciendo cursos
de guitarra, pero no se me da
muy bien.
¿Qué otras aficiones tiene?
Deporte y teatro (verlo y
hacerlo). Me gusta mucho via-
jar, conocer sitios distintos. Es
que tengo un alma un poco
inquieta.
7 de junio de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 63
PROGRAMACIÓNDE LA SEMANADEL 08 AL 13 DE JUNIO
ETB-107.50 Errazu. 08.15 Bi errepidean.
08.40 Abentur@roa. 09.10 Zu
kirolari. 09.10 Iparraldearen orena
igandea. 09.40 Bizi Berria. 09.50
Egi bidean. 10.00 Meza Santua.
11.00 Iparraldearen orena igan-
dea. 11.30 Ikuskizunak. 12.30
Kirolak. 14.00 Gaur Egun. 14.45
Eguraldia. 15.00 Herri Kirolaz.
17.00 ETB kantxa. 19.30 Gol festa.
20.00 Gaur egun. 20.05 Eguraldia.
2 20.55 Gol festa. 21.30 Seis
Argazkitan. 22.40 Ikuskizunak.
23.45 Iparraldearen orena igan-
dea. 00.15 Travel notes. 00.40
Musika gaua jazz.
ETB-208.10 Vida salvaje. 09.00 Nueva
vida 09.10 Palabra de ley. 09.40
Teknopolis. 10.10 Teleserie. 11.40
Se ha escrito un crimen. 14.58
Teleberri. 16.00 Eguraldia. 16.15
Siempre cine. 17.45 Cine aventu-
ra. 19.25 Cine aventura 20.58
Teleberri. 22.15 Eguraldia. 22.15
Noche electoral. 00.00 Euskadi
Movie. 02.45 Teknopolis. 01.15
Sustraia.
La 106.00 Noticias 24 h. 10.20 Uno de
los nuestros. 12.10 Lo que hay
que ver. 12.40 Informe semanal.
13.30 Cocina con Sergio. 14.00
Solo moda en la 1. 14.30 Cora-
zón.15.00 Telediario 1.15.55 El
tiempo. 16.00 Sesión de tarde.
17.30 Sesión de tarde. 19.00
Baloncesto. Liga ACB. 21.00 Tele-
diario 2. 22.05 El tiempo. 22.15 La
película de la semana. 24.00
Especial cine. 01.45 TVE es músi-
ca.
La 208.45 Programación a determinar.
09.15 Buenas noticias tv. 09.30
Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00
Ultimas preguntas. 10.25 Testimo-
nio. 10.30 El día del Señor. 11.30
Pueblo de Dios. 12.00 Babel en
TVE. 12.30 Programación a deter-
minar. 13.30 El escarabajo verde.
14.00 Los oficios de la cultura.
14.30 Documental. 15.35 Saber y
ganar fin de semana. 16.15 Gran-
des documentales.17.10 Biodiario.
17.15 Docufilia. 18.10 Documen-
tal. 19.00 Al filo de lo imposible.
20.00 Programación a determinar.
21.00 Pagina 2. 21.30 Redes 2.0.
22.00 Documental. 23.00 Docu-
mentos TV. 23.55 Imprescindibles.
00.55 Metrópolis. 01.25 El docu-
mental de la 2. 02.55 Programa de
mano. 03.25 Documental. 04. 00
Programación a determinar.
Antena 307.00 Pelopicopata. 08.15 Los
más. 11.30 Ahora caigo. 14.00
Los Simpson. 15.00 Antena 3
Noticias.16.00 Multicine. 17.45
Multicine. 15.00 Antena 3 Noti-
cias. 16.00 Multicine. 18.00 Multi-
cine. 19.45 Multicine. 21.00 Ante-
na 3 Noticias. 21.40 Deportes.
21.55 El tiempo. 22.00 Ver cine.
22.10 El peliculón. 00.30 Cine.
02.15 Canal bingo. 02.30 Minutos
musicales.
Cuatro07.45 El zapping de surferos.
09.00 El encantador de perros.
11.00 Desafío en Atapuerca. 12.00
Callejeros viajeros. 14.00 Noticias
Cuatro. 14.50 Deportes Cuatro.
18.45 Home cinema. 18.00 Home
cinema. 20.00 Noticias Cuatro.
21.30 Viajando con Chester. 23.00
Cuarto milenio. 01.15 Cuarto mile-
nio. 03.00 Cuarto milenio.
Telecinco06.30 Medium. 07.15 Medium.
08.00 Medium. 08.45 I love TV.
11.00 Serie. 15.00 Informativos
Telecinco. 16.00 Cine en familia.
18.00 ¡Qué tiempo tan feliz!
21.05 Informativos Telecinco.
22.00 Aída. 00.45 Aída. 02.00
Premier casino. 05.00 Fusión
sonora. 06.25 Fusión sonora.
La Sexta07.45 Al rojo vivo. 08.00 Bestial.
08.45 Piso compartido. 09.30
¡Vaya casas! 11.00 ¿Quién vive
ahí? 14.00 Noticias. 15.00 La
Sexta Deportes. 15.30 La Sexta
Meteo. 16.00 Cine. 18.15 Fútbol.
20.00 La Sexta Noticias. 20.50
Canal Meteo. 20.55 Deportes.
21.30 Salvados. 22.30 El objetivo.
23.40 Salvados. 01.45 Astro TV.
‘Aída’Ainhoa regresarepentinamente deBarcelona y le plantaun beso a Luisma contoda naturalidad. Pazse da cuenta de queel joven no le hacontado que ahora essu novio.Telecinco, 22.00 h.
DOMINGO 08
ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15
Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.
12.10 Iparraldearen orena igandea.
12.35 Naturaren erreinua. 13.20
Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45
Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35
Airean. 17.35 Hizka mizka. 18.05
Azpimarra. 19:05 Iparraldearen
orena. 19.15 Euskadi zuzenean
20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia.
21.05 Bost Baietz! 21.35 Kontrako
Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10
Betegarri. 00.00 Barne barnetik.
00.35 Abentur@roa. 01.00 Euskal
Herritik. 01.30 Travel Note. 02.20
Musika gaua jazz.
ETB-207.15 Travel notes. 07.45 Robin
Food. 08.45 Documental de Natio-
nal Geographic. 09.40 Documen-
tal de Nacional Geographic. 09.45
Documental. 11.30 Entrada libre.
12.00 ETB hoy. 14.25 Robin
food.14.58 Teleberri. 16.10 Egural-
dia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05
Cine western. 20.58 Teleberri.
22.10 Eguraldia. 22.25 60 minu-
tos. 23.30 El dilema. 01.10 Tekno-
polis. 01.50 Vaya semanita. 02.40
Noches de musica.
La 106.00 Noticias 24h. 06.30 Teledia-
rio matinal. 10.15 La mañana de la
1. 14.00 Informativo territorial.
14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.
16.05 Informativo territorial resu-
men. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre
todos. 18.30 España directo. 20.30
Corazón. 21.00 Telediario 2. 22.15
El tiempo. 22.30 Cine. 23.45 Espa-
ñoles en el mundo. 01.30 Cine.
03.05 TVE es música. 05.00 Noti-
cias 24h.
La 209.00 El escarabajo verde. 09.30
Aquí hay trabajo. 10.00 La aventu-
ra del saber. 11.00 Documental.
12.00 Para todos la 2. 13.40 Crea-
dores. 13.45 Documental. 14.50
Docufilia. 15.35 Saber y ganar.
16.05 Grandes documentales.
18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario.
19.00 Serie América e Indonesia
mítica. 19.30 Para todos la 2.
20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-
lia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cine-
filia. 00.05 La 2 noticias. 00.35 El
cine de la 2. 02.15 Conciertos
radio 3. 02.45 Amores difíciles.
04.15 El escarabajo verde. 04.45
Zoom net. 05.00 TVE es música.
Antena 308.55 Espejo público. 12.00 Karlos
Arguiñano en tu cocina. 12.30 La
ruleta de la suerte. 14.00 Los
Simpson. 15.00 Noticias. 15.45
Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15
Amar es para siempre. 17.30 El
secreto de Puente Viejo. 18.45
Ahora caigo. 19.45 Atrapa un
millón diario. 21.00 Noticias. 21.40
Deportes. 21.30 La previsión de las
9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40
Cine. 00.30 Cine. 02.30 Compran-
do en casa.
Cuatro07.00 El zapping de surferos.
08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45
Caso abierto. 12.30 Las mañanas
de cuatro.14.00 Noticias cuatro.
15.00 Deportes cuatro. 16.00 Cie-
ga a citas. 16.30 Avenida Brasil.
18.45 Mi madre cocina mejor que
la tuya. . 20.00 Noticias cuatro.
21.30 CSI Las Vegas. 22.30 CSI
Las Vegas. 23.30 CSI Nueva York.
02.15 House. 02.45 La línea de la
vida. 04.00 Shopping.
Telecinco06.30 Informativo Telecinco. 08.55
El programa de Ana Rosa. 12.45
Mujeres y hombres y viceversa.
14.30 De buena ley. 15.00 Infor-
mativos Telecinco. 16.00. Sálvame
diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00
Informativos Telecinco. 22.00
Serie. 23.35 Serie. 02.00 Premier
casino.
La Sexta09.30 Crímenes imperfectos.
10.30 Crímenes imperfectos: ricos
y famosos. 11.30 Informe criminal.
12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta
noticias. 15.25 La Sexta meteo.
15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol.
18.20 Más vale tarde. 20.00 La
Sexta noticias. 21.00 La
Sexta deportes. 21.30 El interme-
dio. 22.30 Pesadilla en la cocina.
00.30 En el aire. 01.45 Poker Cari-
be.
LUNES 09
ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15
Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.
12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen
misterioa. 12.40 Naturaren errei-
nua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur
egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur
egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txo-
riene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka
mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05
Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi
zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.25
Eguraldia. 20.30 Wazeband.
23.00 To Mahatsa. 00.35 Waze-
band. 02.20 Bost Baietz! 02.55
Musika gaua jazz.
ETB-207.35 Travel notes. 08:00 Robin
Food. 08.30 Robin Food. 09.00
Depredadores en guerra. 09.45
Documental. 10.45 La mirada
mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00
ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58
Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30
Sin ir más lejos. 19.05 Cine wes-
tern. 20.58 Teleberri. 22.30 La
noche de... 23.00 La noche de...
La película. 00.50 Programa de
humor. 02.30 Musika gauak
jazz.
La 106.30 Telediario matinal. 09.00
Los desayunos de TVE. 10.15 La
mañana de la 1. 14.00 Informativo
territorial. 14.30 Corazón. 15.00
Telediario 1. 16.05 Informativo
territorial resumen. 16.15 El tiem-
po. 16.30 Entre todos. 18.30
España directo. 20.30 Corazón.
21.00 Telediario. 22.30 Los miste-
rios de Laura. 00.00 Fabricando
made in Spain. 01.50 Repor.
02.20 Informe semanal. 03.10 La
noche en 24h. 05.00 TVE es músi-
ca.
La 209.00 El escarabajo verde. 09.30
Aquí hay trabajo. 10.00 La aventu-
ra del saber. 11.00 Documental.
12.00 Para todos la 2. 13.40 Crea-
dores. 13.45 Documental. 14.50
Docufilia. 15.35 Saber y ganar.
16.05 Grandes documentales.
18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario.
19.00 Serie América e Indonesia
mítica. 19.30 Para todos la 2.
20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-
lia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Ver-
sión española. 00.15 La 2 noticias.
00.45 Mi reino por un caballo.
01.15 Ritmo urbano. 01.45 Con-
ciertos Radio 3.
Antena 306.15 Noticias de la mañana.
08.55 Espejo público. 12.00 Kar-
los Arguiñano en tu cocina. 12.30
La ruleta de la suerte. 14.00 Los
Simpson. 15.00 Noticias. 15.45
Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15
Amar es para siempre. 17.30 El
secreto de Puente Viejo. 18.45
Ahora caigo. 19.45 Atrapa un
millón diario. 21.00 Noticias.
21.40 Deportes. 22.00 El hormi-
guero. 22.40 Sin identidad, 00.15
Encarcelados. 04.00 Ganing.
Cuatro07.00 El zapping de surferos.
08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45
Caso abierto. 12.30 Las mañanas
de cuatro.14.00 Noticias cuatro.
15.00 Deportes cuatro. 116.00
Ciega a citas. 16.30 Avenida Bra-
sil. 18.45 Mi madre cocina mejor
que la tuya. 20.00 Noticias cuatro.
20.30. Deportes Cuatro. 21.30
Castle. 22.30 Castle. 01.00 Castle.
03.00 Puro Cuatro. 03.00 Puro
shopping. 05.15 Puro Cuatro.
Telecinco06.30 Informativos Telecinco.
08.55 El programa de Ana Rosa.
12.45 Mujeres y hombres y vice-
versa. 14.30 De buena ley. 15.00
Informativos Telecinco. 16.00. Sál-
vame diario. 20.10 Pasapalabra.
21.05 Informativo. 22.00 ¡Mira
quién salta! 02.30 Premier casino.
05:00 Fusión sonora.
La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes
imperfectos. 10.30 Crímenes
imperfectos: ricos y famosos.
11.30 Informe criminal. 12.30 Al
rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.
15.25 La Sexta meteo. 15.00
Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20
Más vale tarde. 20.00 La Sexta
noticias. 20.55 La Sexta meteo.
21.00 La Sexta deportes. 21.30 El
intermedio. 22.30 El taquillazo.
00.15 En el aire. 01.30 Impacto.
MARTES 10
‘CSI LasVegas’El fiscal del distritoinforma a Nick queBart Bowden, elhombre al que envió ala cárcel por elasesinato de RandyJames, va a salir enlibertad.Cuatro, 21.30 h.
‘Sin identidad’María, bajo suidentidad deMercedes Dantés, nodeja de vigilar a Luisay a su tío Enriquecomo parte de suvenganza, y mediantemensajes anónimosintimida a su tío.Antena 3, 22.40 h.
ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15
Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.
12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen
misterioa. 12.40 TNaturaren errei-
nua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur
egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur
egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txo-
riene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka
mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05
Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi
zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45
Eguraldia. 21.05 Bost Baietz!
21.35 Kontrako Eztarria. 22.05
Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00
Barne barnetik. 00.35 Aben-
tur@roa. 01.00 Euskal Herritik.
01.30 Travel Note.
ETB-207.35 Travel notes. 08:00 Robin
Food. 08.30 Robin Food. 09.00
Depredadores en guerra. 09.45
Documental. 10.45 La mirada
mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00
ETB hoy. 14.20 Robin food.14.58
Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin
ir más lejos. 19.05 Cine western.
20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia.
22.25 Sukaldari. 01.35 Objetivo
Euskadi. 03.35 Noches de musica.
La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Los
desayunos de TVE. 10.15 La maña-
na de la 1. 14.00 Informativo territo-
rial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario
1. 16.05 Informativo territorial resu-
men. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre
todos. 18.30 España directo.
20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2.
22.15 El tiempo. 22.30 Masterchef.
23.30 Españoles en el mundo.
01.30 Crónicas. 02.15 La noche en
24h. 03.50 TVE es música. 05.30
Noticias 24h.
La 206.00 TVE es música. 06.30
That`s English. 07.00 Documental.
07.55 Biodiario. 08.00 Documen-
tal. 08.55 Biodiario. 09.00 El esca-
rabajo verde. 09.30 Aquí hay tra-
bajo. 10.00 La aventura del saber.
11.00 Documental. 12.00 Para
todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45
Documental. 14.50 Docufilia.
15.35 Saber y ganar. 16.05 Gran-
des documentales. 18.00 Docufi-
lia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie
América e Indonesia mítica. 19.30
Para todos la 2. 20.00 Hora vinta-
ge. 21.00 Docufilia. 00.05 Cine.
01.35 Redes 2.0. 02.05 Conciertos
radio 3. 02.35 Docufilia. 03.30
Documentos TV. 04.30 TVE es
música.
Antena 306.15 Las noticias de la mañana.
08.55 Espejo público. 12.00 Karlos
Arguiñano en tu cocina. 12.30 La
ruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-
son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.
16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es
para siempre. 17.30 El secreto de
puente viejo. 18.45 Ahora caigo.
19.45 Atrapa un millón diario. 21.00
Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La
previsión de las 9. 21.45 El hormi-
guero 3.0. 22.40 Con el culo al aire.
00.15 Cine. 02.00 Ganing casino.
Cuatro06.15 Noticias de la mañana. 08.45
Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso
abierto. 12.30 Las mañanas de cua-
tro.14.00 Noticias cuatro. 15.00
Deportes cuatro. 116.00 Ciega a
citas. 16.30 Avenida Brasil. 18.45 Mi
madre cocina mejor que la tuya.
20.00 Noticias cuatro. 20.45 Depor-
tes cuatro. 21.30 Cine. 23.15 Cine.
00.30 Puro Cuatro. 01.15 Cine.
02.00 Cine.
Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.
12.45 Mujeres y hombres y vicever-
sa. 14.30 De buena ley. 15.00 Infor-
mativos Telecinco. 16.00. Sálvame
diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00
Informativos Telecinco. 22.00
Supervivientes: última hora 22.30
B&B. 02.00 Premier casino. 05.00
Fusión sonora.
La Sexta09.30 Crímenes imperfectos.
10.30 Crímenes imperfectos: ricos
y famosos. 11.30 Informe crimi-
nal. 12.30 Al rojo vivo.14.00 La
Sexta noticias. 15.25 La Sexta
meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea
Patrol. 18.20 Más vale tarde.
20.00 La Sexta noticias. 21.00 La
Sexta deportes. 21.30 El interme-
dio. 22.30 El mentalista 00.10 En
el aire. 01.30 Impacto total.
MIÉRCOLES 11
ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15
Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.
12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen
misterioa. 12.40 TNaturaren errei-
nua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur
egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur
egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txo-
riene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka
mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05
Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi
zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45
Eguraldia. 21.05 Bost Baietz!
21.35 Kontrako Eztarria. 22.05
Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00
Barne barnetik. 00.35 Aben-
tur@roa. 01.00 Euskal Herritik.
01.30 Travel Note.
ETB-207.35 Travel notes. 08:00 Robin
Food. 08.30 Robin Food. 09.00
Depredadores en guerra. 09.45
Documental. 10.45 La mirada
mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00
ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58
Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30
Sin ir más lejos. 19.05 Cine wes-
tern. 20.58 Teleberri. 22.10 Egu-
raldia. 22.25 Euskadi movie. 23.25
Reportaje. 01.35 Objetivo Euskadi.
02.45 Musika gauak jazz.
La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Los
desayunos de TVE. 10.15 La maña-
na de la 1. 14.00 Informativo terri-
torial. 14.30 Corazón. 15.00 Tele-
diario 1.16.05 Informativo territorial
resumen. 16.15 El tiempo. 16.30
Entre todos. 18.30 España directo.
20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2.
22.15 El tiempo. 22.30 Cine.
23.40 Un país para comérselo.
00.20 El debate de La 1. 01.50 La
noche en 24h.
La 208.00 Documental. 08.55 Biodia-
rio. 09.00 El escarabajo verde.
09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La
aventura del saber. 11.00 Docu-
mental. 12.00 Para todos la 2.
13.40 Creadores. 13.45 Documen-
tal. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y
ganar. 16.05 Grandes documenta-
les. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodia-
rio. 19.00 Serie América e Indone-
sia mítica. 19.30 Para todos la 2.
20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-
lia. 21.55 Imaginantes. 22.00
Cinefilia. 24.00 En portada. 00.45
La 2 noticias. 01.15 Días de cine.
02.15 Somos cortos.
Antena 308.55 Espejo público. 12.00 Kar-
los Arguiñano en tu cocina. 12.30
La ruleta de la suerte. 14.00 Los
Simpson. 15.00 Noticias. 15.45
Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15
Amar es para siempre. 17.30 El
secreto de puente viejo. 18.45
Ahora caigo. 19.45 Atrapa un
millón diario. 21.00 Noticias.
21.40 Deportes. 21.40 La previ-
sión de las 9. 21.45 El hormigue-
ro 3.0. 22.40 Cine. 00.15 Cine.
02.00 Canal bingo.
Cuatro06.15 Noticias de la mañana. 08.45
Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso
abierto. 12.30 Las mañanas de cua-
tro.14.00 Noticias cuatro. 15.00
Deportes cuatro. 16.00 Ciega a
citas. 16.30 Avenida Brasil. 18.45 Mi
madre cocina mejor que la tuya.
20.00 Especial Mundial. 21.45 Cine.
00.00 Cine. 03.00 Puro Cuatro.
04.00 Shopping.
Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.
12.45 Mujeres y hombres y vice-
versa. 14.30 De buena ley. 15.00
Informativos Telecinco. 16.00. Sál-
vame diario. 20.15 Pasapalabra.
21.00 Informativos Telecinco. 21.30
Previo Mundial. 22.00 Mundial del
Fútbo.l Brasil-Croacia. 00.15 Hable
con ellas. 02.00 Premier casino.
05:00 Fusión sonora. 01.45 España,
nuevo desafío.
La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes
imperfectos. 10.30 Crímenes
imperfectos: ricos y famosos.
11.30 Informe criminal. 12.30 Al
rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.
15.25 La Sexta meteo. 15.00
Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20
Más vale tarde. 20.00 La Sexta
noticias. 21.00 La Sexta deportes.
21.30 Cine. 00.15 En el aire.
01.45 Ganning. 02.30 Minutos
musicales.
JUEVES 12
ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15
Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.
12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen
misterioa. 12.40 TNaturaren errei-
nua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur
egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur
egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txo-
riene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka
mizka. 18.05 Azpimarra. 19.05
Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi
zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45
Eguraldia. 21.05 Bost Baietz!
21.35 Kontrako Eztarria. 22.05
Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00
Barne barnetik. 00.35 Aben-
tur@roa. 01.00 Euskal Herritik.
01.30 Travel Note.
ETB-208:00 Robin Food. 08.30 Robin
Food. 09.00 Depredadores en
guerra. 09.45 Documental. 10.45
La mirada mágica. 11.30 Entrada
libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin
food. 14.58 Teleberri. 16.10 Egural-
dia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05
Cine western. 20.58 Teleberri. 22.10
Eguraldia. 22.25 Cine. 01.25 Objetivo
Euskadi. 02.25 Noches de musica.
La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Los
desayunos de TVE. 10.15 La mañana
de la 1. 14.00 Informativo territorial.
14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.
16.05 Informativo territorial resumen.
16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos.
18.30 España directo. 20.30 Cora-
zón. 21.00 Telediario 2. 22.15 El
tiempo. 22.30 El pueblo más diverti-
do. 00.10 Cine. 01.40 La noche en
24h. 03.15 TVE es música.
La 206.00 TVE es música. 06.30 That`s
English.07.00 Documental. 07.55
Biodiario. 08.00 Documental. 08.55
Biodiario. 09.00 El escarabajo verde.
09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La
aventura del saber. 11.00 Documen-
tal. 12.00 Para todos la 2. 13.40
Creadores. 13.45 Documental. 14.50
Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05
Grandes documentales. 18.00 Docu-
filia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie
América e Indonesia mítica. 19.30
Para todos la 2. 20.00 Hora vintage.
21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes.
22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte en
tus manos 22.10 Documental. 23.00
El documental de la 2. 00.30 Docu-
mental. 01.20 Programación a deter-
minar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días de
cine. 04.00 TVE es música.
Antena 306.15 Noticias de la mañana. 08.55
Espejo público. 12.00 Karlos Arguiña-
no en tu cocina. 12.30 La ruleta de la
suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00
Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu
tiempo. 16.15 Amar es para siempre.
17.30 El secreto de puente viejo.
18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un
millón diario. 21.00 Noticias. 21.40
Deportes. 21.40 La previsión de las 9.
22.10 Me resbala. 00.30 Cine. 02.25.
Campeonato europeo de póker.
02.56 Ganing casino. 03.10 Minutos
musicales.
Cuatro08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45
Caso abierto. 12.30 Las mañanas de
cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00
Deportes cuatro. 16.00 Ciega a
citas. 16.30 Avenida Brasil. 18.45 Mi
madre cocina mejor que la tuya.
20.00 Noticias cuatro. 20.30 Depor-
tes cuatro. 21.30 Ciner. 22.00 Fútbol
amistoso. España-Bolivia. 00.00 Stri-
ke back. 00.45 Strike back. 03.00 La
línea de la vida. 04.00 Shoping.
05.00 Puro cuatro.
Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.
12.45 Mujeres y hombres y vice-
versa. 14.30 De buena ley. 15.00
Informativos Telecinco. 16.00. Sál-
vame diario. 20.15 Pasapalabra.
21.00 IMundial de Fútbol: España-
Holanda. 23.14 Sálvame deluxe.
02.15 Premier casino. 05.00 En
concierto 05.15 Fusión sonora.
La Sexta09.30 Crímenes imperfectos. 10.30
Crímenes imperfectos: ricos y famo-
sos. 11.30 Informe criminal. 12.30
Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.
15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugo-
nes. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más
vale tarde. 20.00 La Sexta noticias.
20.55 La Sexta meteo. 21.00 La
Sexta deportes. 21.30 La Sexta
columna. 22.30 Equipo de investiga-
ción. 02.10 Astro TV.
VIERNES 13
Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.
‘B&B’Mientras la situaciónde Candela y Rubén,atrapados en elcoche al borde delbarranco, empeora,Sonia se muestramuy preocupada porla ausencia de sumadre.Telecinco, 22.30 h.
‘Ciega a citas ’Lucía habla de suscompañeros deseminario en laradio, algo que nogusta a sus nuevosamigos. Zabaletabusca a Rafa, aquien acusa deestafarle.Cuatro, 16.00 h.
España-HolandaEl segundo partidodel Mundial queemitirá Telecinco esel que enfrenta a lasdos primerasseleccionesclasificadas enSudáfrica en 2010.Telecinco, 21.00 h.
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