• O castañeiro

• A castaña

• O magosto

En galego:castiñeiro, castañeiro, castaño, castiro

En Inglés: chesnut-colouredEn castellano: castaño

En francés. chatain

•O castiñeiro é moito máis vello que o home. Cando apareceu o home xa os castiñeiros levaban millóns de anos dando follas, sombra e castañas.

•Habita nos lugares frescos, sobre solos lixeiros e profundos.

O castiñeiro coñecido máis vello do mundo, o

castiñeiro dos cen cabalos

• O máis vello en Galicia é o de POMBARIÑOS, que está en Pombariños no concello de Manzaneda (Ourense). Ten 2.000 anos. O seu pé ten unha circunferencia de 13,85 metros. Nos anos 90 do século XX a propiedade do castiñeiro foi cedida á Xunta de Galicia.

CastiñeiroMilenariode Begonte,provincia de Lugo.

Castiñeiro en abril

Castiñeiro en agosto

Os castiñeiros en outono

Castiñeiro novo, 15 anos

Castiñeiro novo, 15 anos

Castiñeiro cando empeza ser centenario

Castiñeiro cando empeza ser centenario

Castiñeiro pluricentenario

Castiñeiro pluricentenario

Clases de castiñeiros

•As follas do castiñeiro son bastante caedizas. Serradas. Con nervios moi marcados. Polo envés teñen pelos moi finiños cando son novas.

• As flores son de cor amarela.

• O froito é un aquenio de forma circular cunha cuberta chea de espiñas punzantes.

• Rexenérase ben por semente pero tarda moitos máis anos en dar froitos que cando é por rebrote das cepas cortadas.

Está cuberta dunha cascadelgada pero resistente decolor pardo oscuro.Preséntase en grupos de tres ou

catro rodeadas dunha envoltura de espiñas (o ourizo).

•As castañas foron durante moito tempo unha fonte inestimable de hidratos de carbono, ata que a chegada da pataca foi remplazándoa.

No outono este ourizocae ó chan e recóllense as

castañas do seu interior, para alimenta-lo gando epara o consumo

humano.Consúmense asadas(no forno, sobre a plancha ou no lume),

cocidas con leite, en caldo…

.

O asador de castañas

• Teñen diversas formas e poden estar feitos con diferentes materiais. Poden ser ambulantes ou fixos. Están afuracados para que entre o calor e así poder asar as castañas. Ten unha porta .

Asando castañas na tixola

TARTA DE CASTAÑAS

TARTA DE CASTAÑAS

BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE Y CASTAÑAS

BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE Y CASTAÑAS

FLAN DE CASTAÑASFLAN DE CASTAÑAS

SOPA DECASTAÑA

SOPA DECASTAÑA

Alto te vexo no meu capalexo véxote vir e non podo fuxir

Alto te vexo no meu capalexo véxote vir e non podo fuxir

Unha señora moi aseñorada deulle unha risada e quedou sen nada

Unha señora moi aseñorada deulle unha risada e quedou sen nada

Caen e caen sen parar e non deixan de bailar

Caen e caen sen parar e non deixan de bailar

Altou estou, cor de ouro teño, e por unha risada perdo canto teño

Altou estou, cor de ouro teño, e por unha risada perdo canto teño

Ata outra Ata outra compañeicompañeirosros

Ata outra Ata outra compañeicompañeirosros