Ener

gía

Transmite

Calor

Impulsos

Movimiento

Reserva

Mantiene la temperatura delcuerpo.

Transmite mensajes desde elsistema nervioso hacia el cerebro.

Posibilita el trabajo muscular.

Cuando ingresa más de lo que segasta, se acumula en elorganismo en forma de grasa.

La nutrición es el proceso mediante elcual los alimentos tienen una serie detransformaciones dentro de los seresvivos con el fin de convertirse ennutrientes útiles al organismo para sucrecimiento, desarrollo ymantenimiento.

FORMADORES LÍPIDOS

REGULADORES

¿Cómo se llaman?

¿Qué nutrientes nos

sirven?

¿Para qué nos sirven?

¿Cuáles son?

Alimentosformadores oconstructores

Proteínas Reconstruyen lostejidos del cuerpo yayudan en elcrecimiento.

Carnes rojas y blancas, frejoles,lentejas, pallares, Kiwicha, lasoya, los huevos, la leche y susderivados

Alimentosenergéticos

CarbohidratosY lípidos

Reponen lasenergías delcuerpo.

Los cereales (arroz, trigo, maíz,la avena) ,tubérculos (papa, yuca,camote) también se encuentranen las grasas.

Alimentosreguladores oprotectores

Vitaminas ysales minerales

Regulan elfuncionamiento delorganismo yprotegen contra lasenfermedades.

Todas las frutas y verduras.Agua.

Evita chocolates y golosinas

Consume líquidos:

infusiones, jugos y agua.

Consume alimentos frescos y variados.

Evita mucha sal, grasas y azúcar

Come carnes y pescado con frecuencia

Come más frutas y

verduras

Consume alimentos con

fibras, para evitar el

estreñimiento

1. 1. Tener buenos hábitos de higiene.

1. 2. Cocinar bien los alimentos.

1.

3. Nunca situar juntos los alimentos crudos y loscocinados.

4. No debemos recongelar nunca alimentos que esténya descongelados..

5. No debemos guardar los alimentos cocinados másde 3 a 5 días..