Post on 17-Apr-2020
Antonio A. González I.
MSc. Mg. Esp.
Asesor Producción Horto – Frutícola
LATAM
Nutrición en el Cultivo de Mango
“Clave SUELO – RAÍZ”
Panorama de la necesidad alimentaria en el Mundo …..
Alimentos ???
2018
7.450 millones habitantes
2050
9.700 millones habitantes
“Duplicar la producción de
alimentos”
Fuente: FAO – WWF. 2018
Agricultura Sostenible
“USO MÍNIMO” de productos cuya composición
o preparación intervenga materias o procesos
producidos con un gasto de energías no renovables o
contaminantes con los agroecosistemas (Barea. 1991).
PRECONIZA la utilización y optimización de los
recursos naturales, entre los cuales los
microorganismos del suelo son protagonistas
destacados (Requena et al. 2011).
Un suelo saludable = 1000 millones de microorganismos / gramo
6
Cuadro 1. Tipos de raíz, tamaño, duración, color y función en la planta (Libro Azul SQM, 2002;
Taiz, 2005).
Para tener un óptimo desarrollo del sistema radicular se deben tener en cuenta:
• Buenas condiciones físicas del suelo.
• Buenas condiciones químicas.
• Buenas condiciones microbiológicas.
• Una buena humedad (control y cálculo de agua requerida por el cultivo).
Rizogénesis – Depende de cada cultivo????
• Absorción de agua y minerales
desde el suelo (Solución del Suelo).
• Conducción de agua y minerales.
• Almacenamiento de nutrientes.
• Anclaje de la planta.
• Producción hormonal.
Sistema Radicular
Mango
8
Planta vigorosa por que explora más
suelo y se nutre mejor
Planta que no tiene buenas
características radiculares
Rizogénesis – Depende de cada cultivo????
La raíz principal es pivotante, puede alcanzar de seis a ocho metros de profundidad,
mientras que las absorbentes son superficiales y se encuentran en los primeros 50 cm y
en sentido horizontal, extienden en un radio de 8 - 10 metros del tronco (Prieto Martínez
et al ., 2005; Rodríguez-Cedillos et al., 2002).
Condiciones Físicas
(Textura / Estructura)
Condiciones Químicas
(pH, CE, PSI, RAS)
Proyección planimétrica de las raíces y
la copa – Mango (Mangifera indica)
La raíz principal penetra de seis a
ocho metros, mientras que las
superficiales se extienden en un
radio de hasta 10 metros del tronco.
Esta distribución le permite resistir
condiciones de baja humedad.
Fuente: Santos C. A. 1997; Silva D. 2002.
Efectos de las técnicas de Cultivo
sobre el desarrollo de raíces en la
capa superficial del suelo.
Sistema radicular en
suelo acolchado
Sistema radicular en suelo
desyerbado químicamente /
labrado a 30 cm
Fuente: Santos C. A. 1997; Silva D. 2002.
Competencia radicular en
plantas contiguas por cuadros
alelopáticas.
Figura 1. Diferente distribución de los sistemas radiculares
de dos árboles de mango, uno de los cuales (izquierda) se
ha plantado a profundidad excesiva y el otro (derecha) a
profundidad normal.
Efectos del desarrollo radicular a
profundidades donde existe
limitante de O2
Fuente: Santos C. A. 1997; Silva D. 2002.
16 – 22 % O2
Temperatura del suelo La temperatura del suelo para muchas
especies tropicales es óptima entre 20 y 25 °C,
no debe sobrepasar los 30 – 32 °C y a partir de
los 35 °C se termina la simbiosis con
rhizobium y micorrizas.
Con temperaturas por debajo de los 10 °C la
absorción de nutrientes es muy limitada,
especialmente del fósforo y calcio.
Así mismo en las raíces enfriadas, la
permeabilidad de las membranas es reducida y
la viscosidad de los líquidos aumenta,
disminuyendo el trasporte.
Fuente: Santos C. A. 1997; Silva D. 2002.
Figura 2. Vías complejas en las cuales la biodiversidad sobre el suelo interactúa en el agroecosistema: (1)
residuos de cultivo incrementan la MO; (2) MO provee el sustrato para la micro, meso y macro fauna del
suelo; (3) predadores edáficos reducen las plagas del suelo; (4) Incremento de antagonistas; (5)
Mineralización lenta C y N activación genética; (6) Mutualistas (7) Invertebrados “enemigos naturales”.
(Altieriy N. 2006).
Plantas Terrestres
Avaladas por su presencia en más del 90 % de las especies vegetales (leguminosas
herbáceas y leñosas, cereales, árboles frutales, cultivos hortofrutícolas de interés o en
regeneración de suelos degradados). Azcon-Aguilar et al. 1997; Smith L. et al. 1997.
“Micorrizas”
(mikos = hongo ; rhiza = raíz)
“Simbiosis Mutualista”
Rizogénesis – Transmisión de información??…
“Señal de Alerta”
Microorganismos Benéficos
“Micorrizas”
Razón principal
“Asociación Simbiótica”
“La mejora de la nutrición
mineral que el hongo da a la
planta hospedera y viceversa
proporcionar los compuestos
carbonados derivados de la
fotosíntesis necesarios para su
desarrollo”
“Win – Win”
Tiempo
Sistema Micorriza - Raíz “Efectos en la nutrición vegetal”
Drenaje de carbono para
satisfacer las necesidades del
hongo.
“Compensación Fotosintética”
FuenteSumidero
“Sacarosa”
Fuente: Lalonde et al. 2008
Sacarosa fosfato sintasa
Tipos de Asociaciones Micorrícicas “Especificidad”
Figuras 3 y 4. Colonización de raíces por hongos
micorrizógenos: A) Micorrizas sin manto fúngico; B)
Micorrizas con manto fúngico y tipos de micorrizas.
Camargo-Ricalde, 2009.
A.B.
Figura 5. Micorriza Arbuscular en raíz de Mango (Mangifera indica var. Ataulfo); h: hifas intercelulares, v:
vesículas, ar: arbúsculos (100X); Micorriza: Glomus iranicum var tenuihypharum. (González A. 2018.)
h.
h.
Razón principal
“Asociación Simbiótica”
Es la mejora de la nutrición
mineral que el hongo le
proporciona a la planta hospedera.
“Colonización de la superficie
terrestre fue mediada por el
establecimiento de esta
simbiosis”
(Simon et al. 1993; Redecker et al. 2000)
Protección a Estrés
Biótico Abiótico
Patógenos del suelo
“Raíz”Salinidad, sequía,
metales pesados.
(Van Tichelen et al. 2001, Azcón – Aguilar et
al. 2002; Ruiz – Lozano 2003).
Absorción
Micorrizas
Raíz
Directa :
• Fósforo (especialmente)
• Calcio (especialmente)
• Amonio
• Zinc
Sistema Micorriza – Raíz “Efectos en la nutrición vegetal”
Fuente: Lalonde et al. 2008; Yu et al.
2001.
Dinámica poblacional, fisiología - bioquímica y potencial
tecnología de su empleo en árboles frutales es una opción
importante para el mantenimiento radicular. (Alarcón y
Ferrera-Cerrato. 1999; González-Chávez et al., 2000;
Camargo-Ricalde, Dhillion y Jiménez González, 2003;
Oliveira y Oliveira, 2005).
Micorrizas
Arbusculares
“Glomus iranicum
var tenuihypharum”
Figura 6. Relación entre la humedad del suelo y el porcentaje de colonización por hongos micorrízicos
arbusculares de las raíces de los diferentes tipos de mango empleados en este estudio.
Figura 7. Promedio de esporas de HMA encontradas en el suelo rizosférico de los diferentes tipos de Mangifera
indica L. Letras iguales representan datos estadísticamente iguales (Tukey α = 0.05).
Incremento
Efectos benéficos de la asociación simbiótica entre las
micorrizas y las plantas
Superficie de absorción, de agua y de nutrimentos
(especialmente P, Ca y Zn), de los pelos
radiculares, más la que se produce por la cobertura
producida por el hongo.
De la vida útil de las raíces absorbentes (20 – 25
días en condiciones óptimas).
Solubilización Minerales que se encuentran en el suelo, facilitando
su absorción por las raíces de las plantas.
Aumento
Capacidad fotosintética de la planta, por ende, la
producción de biomasa de las plantas.
Tolerancia de las plantas a toxinas del suelo
(orgánicas e inorgánicas), valores extremos de
acidez del suelo.
ResistenciaA infecciones causadas por patógenos, ocupación
de los espacios radiculares.
Efectos benéficos de la asociación simbiótica entre las
micorrizas y las plantas
Mejora
Efectos benéficos de la asociación simbiótica entre las
micorrizas y las plantas
Estabiliza los agregados del suelo (glomalina -
glicoproteína), influyendo sobre sus condiciones
físicas y la comunidad microbiológica
Efectos benéficos de la asociación simbiótica entre las
micorrizas y las plantas
Para la mayoría de los suelos, es necesario al menos de 1 – 5 esporas por gramo.
Al menos un 12 % del sistema radical debe estar colonizado.
Valores superiores al 40 % = suelos sanos
Dinámica del Crecimiento radicular – Cultivo de Mango
Figura 8. Riego acumulativo aplicado en diferentes tratamientos de RDL en mangos 'Tommy Atkins'
durante el período de evaluación, (A) primer ciclo y (B) segundo ciclo. Dos Santos et al. 2013.
Dinámica del Crecimiento radicular – Cultivo de Mango
Figura 9. Longitud de la raíz - tratamientos de riego, 1 - 100% ETc Fase I, II y III (A); 2 - 50% ETc
Fase 1 (B); 3 - 50% ETc en Fase II (C) y 4 - 50% ETc en Fase III (D). Dos Santos et al. 2013.
Figura 10. Distribución de la longitud de la densidad de la raíz (cm cm-3) en la dirección longitudinal a la
fila de la planta con riego (A) y sin riego (B). D (Profundidad).
Dinámica del Crecimiento radicular – Cultivo de Mango
)
Figura 11. Densidad de la raíz (cm cm-3) - promedio
total (A), total fina (B), total pequeña (C) y longitud de
la densidad de la raíz (cm cm-3) de las raíces pequeñas
(D) para los tratamientos 1, 100% de ETc en las fases
I, II y III; 2, RDI con 50% de ETc en fase I; 3, RDI con
50% de ETc en fase II; 4, RDI con 50% de ETc en fase
III y 5, sin irrigación. Dos Santos et al. 2013.
Tabla 1. Número de fruta por planta para diferentes tratamientos.
La densidad más alta se concentra de 0.50 a 1.50 m de distancia del tronco
y a 0.20 a 0.90 m de profundidad en el suelo que sugiere que esta región es
el mejor lugar para la aplicación de fertilizantes, así como para el agua en
el suelo.
El cerebro de la planta !!!!!!
Elementos Clave
Micorrizas (Glomus iranicum var
tenuihypharum)
Algas marinas (Ascophyllum nodosum)
Hidrolizados de Pescado
Reguladores de Crecimiento
(AUX, CIT, AG3, Ac.
Salicílico, Poliaminas)