Post on 28-Jan-2016
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HISTORIA
TIPO DE SOCIEDAD
Sociedad de responsabilidad limitada
ESTRUCTURA ORGÁNICA
Administración
Contabilidad
Mercadotecnia
Recursos humanos
ENCONTRAR EL PROBLEMA
Somos una alternativa para comer algo rico, saludable y crear una experiencia mexicana.
Opciones de nuestro mercado:
PRODUCTO$4
5
TA-CONTIGO AGUA DE
HORCHATA O REFRESCO
2 QUESADILLAS
CON GUACAMOLEBUÑUELO O ARROZ CON
LECHE
$78
TA-COQUETO CERVEZA O
REFRESCO1 ORDEN DE
QUESADILLAS1 ORDEN DE
TACOSGELATINAS DE
CORAZÓN $45
TA-ARG
ENTINO
$120
TA-CO
NTO
DOS CERVEZAS O
REFRESCOCHAROLA CON
TACOS, QUESADILLAS, GUACAMOLE,
TOTOPOS Y FRIJOLES
PLÁTANOS FRITOS
CERVEZA O REFRESCO
FAJITAS DE CARNE O POLLO
GRILLADO
GUARNICIÓN PAPAS FRITAS Ó
PURE
PLÁTANOS FRITOS
MERCADOPersonas de veinte años en adelante ya que son un mercado más “maduro”, con poco tiempo para cocinar y cierto poder de adquisición.
Después de México, Argentina es el país en el que hay más búsqueda de comida mexicana, lo que nos da un gran interés en nuestro producto
UBICACIÓN DEL LOCAL
Palermo226,000 habitantes
Dr. Emilio Ravignani 1400
LAY OUT Y CARACTERÍSTICAS• Superficie total:
100mts2
• 8mts de frente x 12.5mts de largo.
• Servicios:• Agua corriente • Desagüe cloacal• Gas natural • Luz • Pavimento• Dos baños• Glorieta armada en
vereda para mesas del exterior
HABILITACIONES
• Código de habilitaciones y verificaciones de la ciudad de buenos aires.
• Obligaciones generales
• 4.1.1 GENERALIDADES PARA COMERCIOS QUE TRAFICAN CON PRODUCTOS ALIMENTICIOS
• Gestor.
DELIVERY
COMPETENCIA
• 7 restaurantes de comida mexicana en Palermo
• 3 restaurantes con servicio de delivery.
FODA
F*Verdadera comida mexicana*Entrar al sector de los restaurantes y delivery´s con una estrategia de diferenciación (diseño y ambiente)
O
* Mercado desatendido*Crecimiento a otros barrios con mercado (Nuñez y Devoto)
D
*Marca desconocida
A
*Productos Sustitutos*Alquiler *Barreras de entrada
ESTRATEGIA
MISIÓN
VISIÓN
VALORES:
CONFIABILIDAD CALIDAD SERVICIO
IMPULSIÓN
“Una experiencia mexicana”
ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN
PACKAGING
PUBLICIDAD
EVENTOS
ESTRATEGIA DEL NEGOCIO
COSTOS
DIFERENCIACIÓN
ENFOQUE
INVERSIÓN INICIAL
$83,693.00
Préstamo de Banco Nación de $84,000.00 a pagar en 5 años.
Interés 0.13
Pagos mensuales de $ 1911.25
PUNTO DE EQUILIBRIO
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
C. Fijos
G. Totales
Ventas
Pe= CFT /PV-CV)
Pe= 812.38
FLUJO DE EFECTIVO
TASA INTERNA DE RETORNO
CÁLCULO DE TIRINVERSIÓN -$84,000Enero $ -18,409.93 Febrero $ 19,188.19 Marzo $ 30,095.71 Abril $ 40,845.15 Mayo $ 51,851.47 Junio $ 55,629.14 Julio $ 67,619.95 Agosto $ 73,212.03 Septiembre $ 83,823.15 Octubre $ 159,029.71 Noviembre $ 180,785.47 Diciembre $ 227,541.14
TIR 35%
VALOR ACTUAL NETO
CÁLCULO DE VAN Columna1INVERSIÓN -$84,000TASA 0.13Enero $ -18,409.93 Febrero $ 19,188.19 Marzo $ 30,095.71 Abril $ 40,845.15 Mayo $ 51,851.47 Junio $ 55,629.14 Julio $ 67,619.95 Agosto $ 73,212.03 Septiembre $ 83,823.15 Octubre $ 159,029.71 Noviembre $ 180,785.47 Diciembre $ 227,541.14
VAN $ 330,165.91
RESIGNIFICACIÓN
Ampliación del restaurante; más mesas e incorporación de menú a la carta.
Incorporación de libros de historia y cultura mexicana en el restaurante con área para lectura.
Creación de sucursales. Incorporación de línea de postres. Restaurante- Bar con fiestas mexicanas, bebidas alcohólicas,
música y baile.
REPOSICIONAMIENTO
Servicio para cumpleaños, bodas, despedidas o cualquier tipo de evento social.
Incorporación de catering. Exportación de cadena masificando el producto. Servicio a hoteles.
¡¡GRACIA
S POR S
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ATENCIÓ
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