Post on 17-Aug-2015
MEJORANDO EL MANEJO DEL GANADO
Uso de herramientas diferentes.
Myriam Rojas - Carlos Zabalo
QUE USAREMOS??????
conocimiento
PRÁCTICAS COMUNES DE MANEJO Y MALTRATO
1. LA AGRESIVIDAD
Golpes Palos Azotes Empujones Pechazos Electricidad Gritos Perros no
entrenados
PICANA
2. EL ENCIERRO(AMONTONAMIENTO)
Llenado excesivo de la manga
Toril lleno hasta el tope
Callejones y ante corrales demasiados llenos
Balanza completamente llena
Exceso de carga en los camiones
AMONTONAMIENTOS
ACCIDENTES
La mayoría de los accidentes se producen cuando:
Se corre detrás de un animal escapado, rodada a caballo.
En los corrales , apretones , resbalones, patadas .
LESIONES EN LA CARNE
Fuente: Moreno, 2002 Anexo 7. Fotografía de una media
canal con lesión, producto de una inyección en el
¿POR QUÉ SE USA LA
VIOLENCIA?
DESCONOCIMIENTO
Como consecuencia del progreso se han
perdido habilidades que se basaban en la observación continua
JOSÉ HERNÁNDEZ
(¨INSTRUCCIÓN DEL ESTANCIERO¨,1882)
¨A ninguna hacienda que se arrea debe sacársela de su paso natural durante la marcha¨
¨No debe consentirse, especialmente en tropas, que castiguen la hacienda por el lomo¨
¨Debe tenerse cuidado de que nada asuste a la hacienda que está encerrada¨.
JUAN MANUEL DE ROSAS(¨INSTRUCCIONES A LOS MAYORDOMOS DE ESTANCIAS¨, 1819).
JUAN MANUEL DE ROSAS(¨INSTRUCCIONES A LOS MAYORDOMOS DE ESTANCIAS¨, 1819).
¨Al recoger no debe gritar la gente ni alborotar ganado¨
¨Ningún pastoreo debe estar en el corral donde este apretado y no pueda echarse con comodidad¨
¨Los cuzcos no valen para nada, y por ello ni rastro quiero de ellos. Deben perseguirse los que vengan de afuera a querer hacer daño¨
EL MIEDO
Los vacunos, igual que otros animales que se alimentan de pasto, son animales de presa.
El miedo los hace estar atentos para escapar del peligro.
El miedo le causa estrés. Cuando el ganado se agita durante los
trabajos de manejo, se debe al miedo.
COMPORTAMIENTO EN GRUPOS
El vacuno es un animal de manada.
Instinto gregario.
Es un animal de fuga.
ES UN ANIMAL DE FUGA…
CÓMO VE?
LA VISIÓN
Punto ciego
Vaca
Perciben distancias y tamaños
No perciben distancia ni formas
No perciben distancia ni formas
El ganado bovino tiene un campo visual amplio y panorámico.
La visión tiene más importancia que la audición Los vacunos pueden distinguir colores Los animales herbívoros pueden ver en
profundidad. (por eso saltan o se detienen cuando ven una sombra)
El bovino no puede percibir objetos ubicados por encima de la línea de la cabeza, a menos que éstos se muevan.
Es sensible al movimiento y a los contrastes de luz y sombra.
CONTRASTES DE LUZ
Los cambios bruscos de luz dificultan el trabajo.
Se mueven mejor desde las zonas poco iluminadas hacia otras mejor iluminadas.
Los animales no avanzarán ante un cambio en la conformación de la manga o en la textura del piso.
Las sombras, las valetas y los charcos también interrumpen el movimiento del ganado vacuno.
En las lugares donde se trabaja con animales, la iluminación debe ser pareja, para impedir que haya sombras.
Las instalaciones deben estar pintadas de un mismo color para evitar contrastes visuales.
CHARCOS, BARRO….
Y.. COMO OYEN?
LA AUDICIÓN
Son sensibles sonidos de alta frecuencia.
Sonidos con i y u .
Los sonidos con a e o son mas agradables.
Hay que usarlos
LA MEMORIA
Memoria del miedo : es indispensable para sobrevivir.
Memoria a largo plazo.
Malas experiencias dificultan el manejo.
BUEN MANEJO DESDE TERNERO FACILITA EL TRABAJO
APRENDIZAJE
Si los animales se acostumbran a música o a sonidos variados, su reacción de miedo a ruidos repentinos e inesperados disminuira.
Se puede enseñar a terneros de destete:
caminando entre ellos dentro de los corrales, haciéndolos pasar por la manga, enseñarles a seguir a gente a caballo.
También aprenden animales adultos a través del buen trato.
¿Hay que mover la hacienda?
NO Se mueve sola
CONOCIENDO AL GANADO
Limite de la zona de fuga
Limite de la zona de lucha
VACA
LÍNEA DE BALANCE
MOVIMIENTOS
ReculaAvanza
COMO UBICARSE: EN MANGA RECTA
EN MANGA CURVA
EN LOS CORRALES
EN ARREOS…
USO DE BANDERAS
Tanto los vacunos como los porcinos pueden ser movidos y girados en un corral de encierro mediante una vara en cuyo extremo una bolsa plástica.
Permiten dominar al ganado sin esfuerzo.
Son herramientas sencillas para reemplazar la fuerza.
Son señales visuales, no hace falta sacudirlas.
Usarlas de costado no de frente
USO DE LAS BANDERAS
El plástico sirve para bloquear la visión del animal de un lado, para que gire hacia el otro lado.
Una vara de 1m para la manga, embarcadero, bañadero y balanza
Otra más larga, entre 1,5 -2 m en toril, y antecorrales, con un banderín de plástico en la punta es una herramienta útil para mover el ganado
DIFERENCIAS GENÉTICAS Y RACIALES Las diferencias genéticas dentro de una
misma raza pueden afectar la reacción de estrés durante el manejo.
Animales más ariscos, aprenderán nuevas experiencias de manera más gradual que los animales de genética mansa.
BOVINOS ÍNDICOS Tienen más tendencia a seguir a la gente o a
animales líderes.
Tienden a juntarse en grupos más compactos que los de razas británicas cuando se los alarma.
Son más difíciles de bloquear ante las puertas.
Suelen echarse al suelo en la manga, y no quieren moverse.
Si se abusa de la picana eléctrica en un vacuno sumiso de raza índica, se lo puede matar.
STRESS DEL MANEJO
Los animales que tienen una experiencia anterior de manejo suave van a ser más tranquilos y fáciles de trabajar en el futuro que los que han sido manejados rudamente (Grandin, 1981).
SIN EMBARGO….
La medición de los niveles de cortisol ha demostrado que los animales pueden llegar a acostumbrarse a los procedimientos habituales de manejo.
Se adaptan a tratamientos indoloros repetidos, tales como ser movidos a lo largo de una manga, pesajes, aplicación de antiparasitarios o sujeción en una casilla de inmovilización que conocen.
Si aprenden a trabajar despacio…
El animal no sufre tanto cuando viene a los corrales.
Después de los malos tratos necesita media hora para recuperarse.
Boqueo
QUE LE GUSTA A LAS VACAS
1- juntarse entre ellos Cuanto comencemos a trabajar hay
que formar un solo grupo 2- alejarse de nosotros Siempre que le demos una salida y
la puedan ver la usaran
3 ACTITUDES BÁSICAS
Darle una salida
Dejar que la vea, darle tiempo
Ubicarnos correctamente
TENER EN CUENTA QUE….
Si conocemos y respetamos el comportamiento natural del vacuno, no serán necesarios grandes esfuerzos.
No hay que trabajar para el ganado, este lo hará para nosotros
EN CONCLUSIÓN
Las tres formas de mejorar el manejo del ganado son:
Seleccionar animales de temperamento calmo,
Corregir los problemas de las instalaciones que impiden el movimiento del ganado.
Entrenar al personal que trabaja con los animales.
BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS
Eliminar las conductas agresivas Jamás trabajar apurado No mover más animales de los necesarios No apretar al ganado Mover los animales holgados y en cortes Separar categorías No mezclar lotes Descornar Destetar en dos etapas
No hacer esperar a los animales más de lo necesario.
Nunca manejar al vacuno en aislamiento.
Acostumbrar al ganado a la presencia humana.
Revisar, mantener y mejorar las instalaciones
MUCHAS GRACIAS
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