Manual de técnicas para disección del pez león, Pterois volitans, del

Sureste del Golfo de México

Alfonso Aguilar-Perera, Luis Quijano-Puerto, Evelyn Carrillo-Flota

ArrecifeAlacranesparque nacional

Fundac on UADYCAMPUS DE

CIENCIASBIOLÓGICAS Y

AGROPECUARIAS“Luz, Ciencia y Verdad”

FACULTAD DE MEDICINAVETERINARIA Y ZOOTECNIA

Cita: Aguilar-Perera, A.1*, Quijano-Puerto, L.1, Carrillo-Flota, E.1 2015. Manual de técnicas

para disección del pez león, Pterois volitans, del Sureste del Golfo de México. Fundación

UADY-CONANP-CCBA. Universidad Autónoma de Yucatán 36 pp.

1. Departamento de Recursos Marinos Tropicales, Campus de Ciencias Biológicas y

Agropecuarias, Universidad Autónoma de Yucatán.

* alfonso.aguilar@uady.mx

Diseño Edito ial: L.D.G. C isia Re é Aguila Pe e a. Co eo ele t ó i o: fooi _us@hot ail. o

Ag ade e os a los estudia tes ue pa i ipa o e el p o esa ie to de pe es: Jua Chí Bla o, He á Novelo Pe h, Ka la Pe aza Az o a, Sa a tha Villa ueva Mo e o Li e iatu a e Biología Ma i a, UADY , Dia a A el Co-

ronado Rivera y Javier Méndez Anguiano (Licenciatura en

Biología, I situto Te ológi o de Alta i a, Ta aulipas . El D . A i Tuz Sulu UADY dio las fa ilidades pa a la obtención de las muestras. La colaboración de los pesca-

dores-buzos langosteros del Parque Nacional Arrecife Ala-

cranes fue vital para obtener muestras de pez león. Agra-

decemos también a las autoridades del Parque Nacional

Arrecife Alacranes, M. en C. Cristóbal Cáceres G. Cantón y

M. e C. Y vi Ra í ez He á dez.

Agradecimientos

Índice

IntroducciónObjetivoSituación problemática del pez leónRecolecta de pecesIdentificación taxonómicaProcedimiento generalConsideraciones para muestreo de especímenes

Morfometría y merísticaMuestreo interno¿Para qué pueden usarse los datos registrados?ReferenciasApéndices

45

689

10

11

1322

313234

A nivel mundial, la introducción de especies al e osiste a a i o es p o ovida po a i-vidades relacionadas con el mejoramiento de pes ue ías, la a ui ultu a y la estau a i de há itats. Si e a go, la i dust ia de a ua io también es responsable del traslado de orga-

is os de ido a ue sus usua ios ha li e a-do especies al medio por desconocimiento. Las especies introducidas, en varios casos, se ha o ve ido e i vaso as y a e aza al e osiste a Se e s et al. .

Al igual ue u has espe ies de a ua io, el pez león (Pterois volitans - aivo de los a e-ifes o ali os de los o éa os Pa íi o e Í di-

co- es importado por Estados Unidos donde se oiza hasta po 7 d la es Mo is . Desde ha e ás de años, este pez de acuario fue liberado en arrecifes coralinos de Flo ida y su i t odu i ha al a zado p o-porciones de una invasión biológica. Su gran voracidad, alta fecundidad y ausencia de de-p edado es atu ales ha pe iido ue su población aumente y se disemine por gran pa te del O éa o Atlá i o. Su p ese ia pone en riesgo la integridad funcional y es-tructural del ecosistema marino de la región C té et al. .

IntroducciónComo una estrategia para estandarizar la

etodología pa a la e opila i de ues-tras biológicas del pez león en el Sureste del Golfo de México, con énfasis en el Parque Nacional Arrecife Alacranes, este manual intenta poner al alcance de manejadores de e u sos atu ales y estudia tes de iología

un protocolo de técnicas de disección para obtener datos biológicos básicos para com-p e de aspe tos ge e ales de su iología y consecuentemente comprender su invasión.

4

Box. 1. El pez león (Pterois vol-

ians) - aivo del Océa o I do Pa-

cíico- fue i troducido al Océa o Atlá ico y se ha co verido e u a especie i vasora do de su prese cia a e aza el fu cio a-

ie to del ecosiste a ari o.

ObjetivoDescribir técnicas de disección y registro de da-tos iol gi os pa a p o esa espe í e es de pez león (Pterois volitans pa a o o e su iología e ología e el Su este del Golfo de Mé i o.

5

Este a ual pe ii á a a ejado es de e u -sos naturales contar con un protocolo para re-gist a siste ái a e te uest as iol gi as del pez y generar bases de datos estándar que docu-menten aspectos generales de esta especie.

El pez le es u pez a e ifal aivo del I do-Pa íi o ue de ido a su aspe to at a ivo es oizado e la i dust ia de a ua io Bal oa . Esta i dust ia es espo sa le de i po ta lo ha ia No tea-

mérica donde algunos usuarios de acua-rios lo liberaron por desconocimiento en arrecifes de la costa de Florida desde

Mo is . De ido a fa to es iol gi os ep odu i , ali e ta i ,

e ol gi os dep eda i , o ea og ái os o ie tes a i as te pe atu a de

un manejo inadecuado (falta de una le-gisla i de o e io de a ua io , el pez le ha p ospe ado su po la i ha e-ido hasta p opo io es de i vasi C té

et al. .

Los primeros avistamientos generalizados de pez le se ha dado e Las Baha as principalmente y después progresiva-

e te hu o epo tes aptu as e va ios países o o Cu a, Repú li a Do i i a-

a, Pue to Ri o, Ve ezuela, Ho du as, Beli e Mé i o S hoield . A i es de , el pez fue dete tado po vez p i-mera en el sureste del Golfo de México cerca de Arrecife Alacranes (Aguilar-Pe-e a Tuz-Sulu . E este a e ife,

Situación problemática

6

del pez león

7

la a u da ia del pez a ha al a zado i eles de i asió López-Gó ez et al. .

El pez león porta un veneno neurotóxico en las espinas de las aletas, lo que pone en riesgo no solamente a los acuaristas que lo

a ie e si o ta ié a uzos e eai os i e pe tos ue i te te aptu a lo Cohe Olek . Ade ás, el pez leó ha o e za-do a alimentarse de alevines de peces y crus-táceos de importancia comercial. También o su e u has de las p esas ue los pe es

comerciales ingieren.

Océano Atlánico

Golfo de

México

Mar Caribe

Bo . . La i vasió del pez leó ha u ie to asi todo el O éa o At-

lá i o. El pelig o del pez o sola-e te se de e a su e plosió de-og ái a si o ta ié a ue las

espi as de sus aletas po ta u ve-e o eu otó i o. La i vasió del

pez leó está o puesta po dos espe ies asi idé i as e o folo-gía olo a ió : Pterois volitans y

Pterois miles.

El método más recomendado y seguro para capturar al pez león, al menos de tallas corpo-rales menores a 15 cm, es por medio de redes jamo. Sin embargo, para peces mayores de

el ú i o étodo ap opiado es el a pó ha aia o Aki s . Si se pa i ipa o o voluntario para capturar pez león es necesario usar guantes para evitar punciones accidenta-les. Si se usa un arpón convencional con varilla, como es el caso de pescadores-buzos, enton-ces se les recomienda no arponear al pez león en la cabeza para evitar destruir los otolitos y no arponear al pez león en la región abdominal para evitar perder el contenido estomacal.

8

Recolectade peces

Bo . . La a e a ás o ú de aptu a al pez leó es o a pó .

Si e a go, este p o edi ie to es pelig oso de e usa se gua tes pa a evita pu io es a ide tales o las espi as ve e osas del pez.

Identificación taxonómicaLos espe í e es de pez leó puede ide ii a se ta o ó i a e te de a ue -do a los criterios morfométricos (tamaño peso o po al e ísi os ú e o de adios espi as e las aletas esta le i-

dos po S hultz . Se ha ide ii a-do dos espe ies de pez leó ue ha sido i t odu idas al O éa o Atlá i o. U a es Pterois volitans, la ual es el pez leó e sí y la otra es conocida como pez de Fuego del Diablo (Pterois miles . Ta to e o -fología o o e olo a ió del ue po so p á i a e te idé i as. La dife e -ia o fológi a desta ada po ie íi os

es que P. volitans ie e u adio de ás en las aletas dorsales y anales. Además, P. miles ie e aletas pe to ales elaiva-mente más cortas que P. volitans. La inva-sió al O éa o Atlá i o está o puesta principalmente por Pterois volitans % e e o edida % po P. miles Ha e et al. .

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Pez de Fuego del Diablo (Pterois miles

Pez león rojo (Pterois volitans)

Bo .4. So dos las espe ies de pez leó i vasoras e el O éa o Atlá i o: el pez leó rojo Pte-

rois volitans el pez de Fuego del Dia lo Pterois miles , pero el pez leó rojo es el ás a u -

da te % .

Pterois volitans

Pterois miles

93%

7%

Este manual cuenta con dos grandes procedi-mientos para registrar muestras biológicas de espe í e es de pez leó : Mo fo et ía

e ísi a Muest eo i te o.

Procedimiento generalM

orf

om

etr

ía y

M

erí

stic

a

Talla

Peso

Apertura de hocico

Altura del cuerpo

Talla de la aletapectoral

Conteo de espinas y radios de aletas

Presencia de cirros en cabeza

Apertura de cavidad abdominal

Extracción deotolitos

Extracción de tejido

Remoción defilete

Extracción de gónadas

Extracción deestómago

Muest

reo i

nte

rno

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Todos los p o edi ie tos a uí des itos se eie e al p o esa ie to de pe es e laboratorio (ver apéndice para listado de

ate iales . De e o side a se te e u espacio adecuado de trabajo, como mese-tas de laboratorio, para poder colocar los materiales de manera adecuada. Los espe-í e es a te idos e o gela ió p evia

deben remojarse en agua para descongela-ió . Ha ue to a e ue ta u a se ie de

precauciones especiales antes de procesar los peces. Las espinas de las aletas (dorsal, pélvi as, a ales so ve e osas, el ve e-

o pe a e e a ivo au ue el pez esté ue to. Po ta to, ha ue te e espe ial

uidado al a ipula los espe í e es evi-tar punciones accidentales. Aunque pudiera recomendarse usar guantes gruesos para la manipulación inicial de los peces (durante las edi io es pesajes , es e o e da le quitarse los guantes gruesos y usar guan-tes de cirujano para el procedimiento más i o evis e a ió , e o ió de otolitos . En caso de punción, es necesario remojar la mano en agua caliente (a temperatura tole-a le , apli a a algési os de se e esa io a i iói o lo al pa a evita i fe ió . U a

Consideraciones para muestreode especímenes

vez ue se ha he ho la o fo et ía e ís-i a e te a pesaje, edi io es, o teo de adios espi as fotog aiado al eje pla ,

caso sea necesario se puede remover las es-pinas de las aletas por precaución. Al termi-nar el procesado de los peces, se recomien-da descartar los cuerpos en contenedores seguros para llevarlos a incinerar.

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Las medidas (talla, peso, aleta pectoral, altura del cuerpo, ape tu a del ho i o o ta iliza ió de est u tu as e te as

i os, espi as, adios se egist a e fo atos espe ial e -te p epa ados ve apé di e . Cada fo ato de e lle a se o e ta e te o los siguie tes datos adi io ales: ú e o o elaivo de espé i e , o e de uie egist a la i fo -a ió , fe ha de e ole ta, fe ha de p o esado, lo alidad de

recolecta y método de recolecta.

Morfometría y merística

Para medir la talla corporal de los peces se pueden usa ta las de ade a o g adua ió e e í e-t os. Estas ta las i ió et os puede se ela o-adas e a pi te ías o u es o siste ási a-

mente en dos tablas de diferente medida: una de 7 de la go la ot a de 5 a as o u a pulgada de g oso ue se e sa la e i a de la ta la a o se pega u a egla de plási o. El pez se olo a so e la ta la p o u a do ue el ho i o

e ado to ue la ta la ás pe ueña e i i ie des-de la marca de cero de la regla. Es recomendable registrar dos medidas de la talla corporal del pez: la lo gitud total LT la lo gitud está da LE . La LT se egist a desde el e t e o del ho i o e ado hasta el o de e t e o de la aleta audal la LE se egist a desde el e t e o del ho i o e ado hasta

la ase del pedú ulo de la aleta audal. Los espe í-menes deben estar suaves y sin deformidades para ha e las edi io es ade uada e te.

Talla

Longitud total

Longitud estándar

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Para pesar al pez se puede usar una báscula, de preferencia electrónica para mayor precisión. Sin embargo, antes de pesarlo es necesario tarar u a ha ola plási a do de se po d á al pez. Es necesario cerciorarse de que la báscula se man-te ga e u a supe i ie pla a, po eje plo so-bre la meseta del laboratorio, y que la cola del pez no toque exteriores de la báscula. Una vez situado el pez sobre la báscula con las conside-raciones mencionadas, registrar el peso en gra-

os. Se puede egist a el peso total PT del pez y ta ié el peso evis e ado PE ; es de i , este úli o si vís e as. A as edidas e g a os.

Peso

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Para registrar esta medida es necesario abrir lo ás ue se pueda el ho i o del pez e i t odu i u

vernier calibrado para medir la distancia entre la pa te supe io de la uijada y la i fe io , así o o la dista ia e t e a os lados del ho i o. A as

edi io es so al ilí et o ás e a o.

Apertura de hocico

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Para registrar la altura del cuerpo se mide la dista ia desde el pe ho del pez, er a del i i io de las aletas pélvi as, hasta el lo o del pez. Para ha er la edi ió se puede usar u a regla o una cinta métrica. La medida se registra e ilí etros.

Altura del cuerpo

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Para registrar la longitud de la aleta pectoral se mide la distancia entre la base de la aleta y el extremo distal de la aleta. La medida se registra e ilí etros se de e o siderar edir a -bas aletas pectorales.

Talla de aleta pectoral

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Como parte del reconocimiento para la iden-ii a ió ta o ó i a del pez, se de e o -ta ilizar el ú ero de espi as radios e la aleta dorsal. También se debe contabilizar el

ú ero de radios e la aleta audal, así o o el ú ero de radios e la aleta pe toral.

Conteo de espinas y radios

Aleta dorsal

Aleta caudal

Aleta pectoral

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de las aletas

También se cuentan las espinas y radios en las aletas pélvicas y anales.

Aleta pélvica

Aleta anal

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Los cirros son excrecencias tegumentarias o a osidades ue ie e este pez e va ias pa -

tes del ost o. Es e o e da le ide ii a los y contabilizarlos. Los cirros supraoculares se ubi-can sobre región de los ojos, mientras que tam-bién se encuentran los cirros operculares en el ost o. Esto úli o es e la egió i f a o ital

y opercular.

Presencia de cirros en cabeza

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y rostro

Muestreo interno

Para este procedimiento, es necesario co-lo a al pez so e u a ha ola de i ugía el pez de e esta le i le o o gelado . Para abrir la cavidad abdominal se pueden usa u as ije as ui ú gi as o u istu í. Es necesario tener especial cuidado en no dañar los órganos durante la incisión ab-dominal. Se puede iniciar la incisión desde la región anal.

Apertura de cavidad abdominal

Se a e e a al a te io e te ha ia la aleta pélvica. En esta parte, es necesario o ta vigo osa e te el hueso pélvi o

pa a p osegui . Ta ié , se puede ha e u o te e a al ha ia u ostado pa a e to es e ove u la o del pez exponer los órganos.

A tes de p o ede a la e o ió de algú ó ga o se de e ide ii a la a e te la ubicación de cada uno para no dañarlo durante las incisiones.

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Una vez abierta la cavidad abdominal, para ex-traer las gónadas es necesario ubicarlas primero.

U a vez e t aídas, las gó adas de e de-positarse en una solución conservado-a fo ali a eut al a o iguada % .

Macroscópicamente y si la gónada está e a ividad se ual puede disi gui se e-laiva e te fá il e t e he a a ho. La gó ada de la he a es a a ille ta presenta una granulación que representan los oocitos mientras que las gónadas de los a hos so la ue i as o p ese -tan granulación. Para mayor detalle para ide ii a las fases ep odu ivas se puede o sulta G ee et al. .

Extracción de gónadas

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Las gónadas se localizan en la parte ventral de la vejiga natatoria y cerca de la región anal. En peces o a ividad se ual las gó adas so fá il e te

disi gui les po esta hi hadas. Las gó adas o deben confundirse con la grasa mesentérica. Las gónadas son un par. En caso de que se trate de un pez ue o esté e a ividad se ual las gó adas so ás dií iles de ide ii a po ue o está hi hadas. Pa a fa ilita el a eso ha ia las gó a-das se puede usa u a pi za aguja ui ú gi as.

En este punto, se puede proceder a guardar el estó ago e la eve a e olsas ei ue-tadas o iniciar el análisis del contenido esto-macal. Para remover los contenidos del estó-mago es necesario poner el estómago en una caja Petri.

Extracción de estómagoPara remover el estómago es necesario usar pi zas y ije as. A tes de e ove el estó a-go se debe revisar la cavidad bucal para veri-i a si hu ie a algú ate ial íte egu gi-tado que estuviera en el esófago.

E to es, se puede o ta o la ije a desde el esófago y cuidadosamente remover el es-tómago de la cavidad abdominal.

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Cortar o u a ijera la e ra a esto a-cal y evitar dañar el interior del estómago. Agregar agua desilada a la aja Petri para proveer un medio acuoso al contenido esto-macal. Con una pinza separar cuidadosamen-te el o te ido pro eder a su ide ii a ió usando un microscopio estereoscópico. Para la ide ii a ió ta o ó i a usar laves per-i e tes. Los o te idos se puede o ser-var o gelados o e al ohol 95% .

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Los otolitos son piedras de carbonato de calcio alojadas e el ut í ulo del oído i te o e la cabeza del pez. Estas piedras forman parte de un sistema de estabilización del pez en el am-biente con respecto a los cambios en posición ho izo tal. Cada pez ie e t es pa es de otoli-tos: lapilli, asteriscii y sagitae. De éstos, sagit-tae so elaiva e te ás g a des t adi io-nalmente usados para la lectura de anillos de crecimiento y poder inferir la edad en peces.

Ha va ias té i as e o e dadas pa a e -traer los otolitos sagitae del oído i te o ue involucran remover la cabeza del pez para ex-po e la ápsula ói a. Si e a go, e este manual se describe una técnica que no requie-re remover la cabeza por completo. Para este procedimiento, se debe colocar el pez de cos-tado so e u a ha ola de dise ió . Co a u-da de u a pi za istu í leva ta el opé ulo del pez y remover el tejido a la altura de la ca-

eza hasta des u i la ápsula ói a. P og e-sivamente se debe desprender el tejido y una vez expuesta la cápsula entonces con la punta del istu í es e esa io a i u o ii io, po o a po o ha e lo ás g a de hasta e po e el otolito sagitae. Este p o edi ie to pe ii á extraer un sagitae. Para remover el otro, se debe entonces poner al pez del otro costado y epei el p o edi ie to.

Extracción de otolitos

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U a vez e t aído el pa de sagitae, se debe lava uidadosa e te o agua desilada su-jetándolos con una pinza o usar cloro. Des-pués, los otolitos removidos podrán guar-da se e olsas plási as o e viales plási os o su ei ueta. El étodo pa a la le tu a de

anillos de crecimiento involucra un procesa-miento de cada otolito para reconocer los a illos ue va desde lijado ue ado hasta corte con una sierra especial.

28

La extracción de tejido es para análisis de bio-logía ole ula ge éi o y los tejidos a usa -se puede se de aleta i lip , a uial y muscular. Para remover el tejido se puede usa u a ije a ui ú gi a y pa a ual uie ipo de tejido a usa se de e e ove al e-nos 1 cm3. En el caso de la aleta se recomien-da la aleta pélvi a y e el aso del ús ulo se recomienda la región abdominal anterior. Para evitar contaminación entre muestras individuales, es recomendable lavar con al-ohol la ije a ada vez ue se e ueve u a

porción de tejido. El tejido puede depositarse e viales plási os o u o se vado pue-de usa se al ohol 95% o ie solu ió DMSO a o iguada .

Extracción de tejido

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El ilete del pez se e ueve usa do u u hi-llo iloso ha ie do la i isió desde el lo o ha ia la pa te poste io del ue po del pez.

El ilete se ei a a edida ue el u hillo va o ta do el ús ulo –si llega al hue-so- hasta o pleta el o te a ivel de la base de la cola.

E esta pa te se ei a el ús ulo de la piel del pez la ual ueda á adhe ida a la ase de la cola.

U a vez e t aído el ilete, éste se po e e u a olsa de lo otulada o u ú e-ro serial de la base de datos y se congela. La e o ió de ilete es pa a a álisis uí-

i o del ús ulo p oteí a, agua, a o-hid atos, lípidos, á idos g asos .

Remoción de filete

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Los datos obtenidos de las mediciones, con-teos y extracciones de los peces pueden ser usados para conocer el crecimiento, repro-du ió , dieta, iología ole ula a a -te iza ió uí i a de la a e. Co las e-di io es de talla peso e e í et os o e ilí et os , puede al ula se la ela ió entre peso y longitud a través de una regre-sió li eal o o e el ipo de e i ie to del pez. Con la extracción de las gónadas puede sexarse al pez, ya que no posee di-

o is o se ual e te o. Ade ás, puede o o e se las fases ep odu ivas e ide i-

i a la épo a ep odu iva e el año. Co la extracción de estómagos puede conocerse uál es la dieta del pez esi a uáles so

sus presas comunes. Con los otolitos, pue-de inferirse la edad a través de la lectura de anillos de crecimiento. Los tejidos son usa-dos e estudios de iología ole ula de poblaciones para inferir el grado de cone-

¿Para qué pueden usarse los

31

xión entre las poblaciones de pez león en la región. El análisis de la carne puede aportar i fo a ió eleva te pa a o o e el pe il

ut i e tal de la a e de pez leó los i-pos de ácidos grasos que tenga.

datos registrados?

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33

Hoja de datos general

Apéndices

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIACAMPUS DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIASUNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁNDEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA MARINA

PROYECTO PEZ LEÓN

ETIQUETA DEL EJEMPLAR______________

DATOS DE COLECTALUGAR: FECHA: COORDENADAS:

COLECTOR: ARTE:

PROFUNDIDAD: TIPO DE FONDO:

OBSERVACIONES:

DATOS BIOMÉTRICOS Y MERÍSTICOSLONGITUD TOTAL: PESO ENTERO:

LONGITUD ESTÁNDAR: PESO EVISCERADO:ALETAS ESPINAS RADIOS OBSERVACIONES

DORSAL

CAUDAL

ANAL

PÉLVICA

PECTORAL

MUESTREO INTERNOCONTENIDO ESTOMACAL: PESO:

OBSERVACIONES:

ESTADO GONADAL: PESO:

OBSERVACIONES:

ANALIZÓ: FECHA DE ANÁLISIS:Vo.Bo.:

34

Ició etrosBáscula electrónicaCharolas de diseccióBisturíPinzasTijerasCuchillo de coci aAlcohol 95%PizetasCajas PetriBolsas de nylonMarcador SharpiePapel sanitasPapel alumnioFrascos viales

Listado de equipo para disección y mediciones

35