Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 1

Manejo integrado de la producción de semilla de

arroz

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 2

Arroz

Planta predominante autógama1% polinización cruzadaSolo se producen variedades en el paísLa semilla certificada cubre el 60% del mercado

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 3

Flor del arroz

http://www.puc.cl/sw_educ/cultivos/cereales/arroz/espiguil.htm

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 4

Formación de la semilla

1. Megasporogénesis: célula madre o megasporocito

2. Megagametogénesis: formación del óvulo (3 divisiones = 7 células y 8 núcleos), gametofito femenino

3. Desarrollo del óvulo: nucela, tegumentos4. Microsporogénesis: formación del

microsporocito o grano de polen5. Fertilización: singamia y doble fecundación6. Desarrollo de la semilla

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 5

Doble Fecundación

(Hoshikawa, 1989)

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 6

http://veghome.ucdavis.edu/classes/Spring2004/AMR118/S-03.pdf

Núcleos polares

Célula central

Doble Fecundación

ovocélula

Núcleo espermático

Degenera sinérgida

Tegumento internoTubo

polínico

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 7

Desarrollo del embrión(Hoshikawa, 1989)

Escutelo

Coleóptilo

Plúmula

Ápice de la Plúmula

Ápice de la Radícula

Coleorriza

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 8

Formación de la semilla(Hoshikawa, 1989)

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 9

Formación de la semilla(Hoshikawa, 1989)

Longitud

Ancho

Espesor

Dim

ensi

ones

de

la s

emill

a (m

m)

Ancho

Longitud

Espesor

Días después de la antesis (dda)

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 10

Partes de la semilla(Hoshikawa, 1989)

LemaPálea

cariópsis

Semilla

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 11

http://www.riceweb.org/Plant.htm

Partes de la semillaArista

Pálea

Glumas estériles

Lemma

PericarpioTestaAleurona

Endosperma

EscuteloColeóptiloPlúmula

Embr

ión

Radícula

Raquilla

Arr

oz c

argo

(car

ióps

is)

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 12

Resumen de equivalencia entre la Floración y Maduración de la semilla (Cerovich, 1994)

Floración MadurezOvario FrutoÓvulo SemillaTegumentos (Primina y secundina) TestaNucela Perisperma2 núcleos polares (2n) + 1 gameta masculina (n) endosperma (3n)Ovocélula o Oosfera (n) + 1 gameta masculina (n) Cigoto (Embrión, 2n)Micrópilo Micrópilo Funículo Hilo o Hilum

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 13

Germinación

(Hoshikawa, 1989)

Figura 1. Germinación de la semilla de arroz con glumas y sin glumas

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 14

Plántula de arroz

http://www.riceweb.org/Plant.htm

Segunda hoja

Primera hoja

Mesocotilo

Coleóptilo

Raíces adventicias

Raíces mesocotilares

Raíces seminales

Radícula

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 15

ASIST. TÉCNICA

SENASEM

INIA

PRODUCTORMULTIPLICADOR CONSUMIDORDISTRIBUIDOR

Figura 1. Esquema de la cadena agroproductiva de Semilla de sorgo en Venezuela

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 16

Zonas productoras de semilla de arroz

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 17

Arroz

Certificación:

Guárico

Portuguesa

http://www.fundarroz.org.ve/investigacion.html

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 18

Variedades de arroz elegibles

Araure 4CimarrónPalmarFonaiap 1

Fonaiap 2000Fundarroz PN-1Fedearroz 50D sativaD PrimeraV 33Zeta-15 Venezuela 21

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 19

Factor F R C

Maleza nociva 0 0 1

Mezcla varietal 0 0 1

Requisitos de la plantación de arroz

Arroz rojo

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 20

Maleza nociva

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 21

Factor F R C

Humedad max. % 12 12 12

Sem. Pura mín. % 99 99 99

Mat. inerte máx. % 1 1 1

Sem. Mal. , máx. % 0 0 0,3

Germ. Mín. % 80 80 80

Libre de enfermedades transmisibles por semilla

Requisitos específicos de la semilla de arroz en sacos

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 22

Maleza nociva

Arroz rojo

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 23

Producción semilla Genética, Fundación y Registrada

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 24

Se recomienda el transplanteSimilar manejo que la certificada, siendo más intensivo el control de malezas, plagas y enfermedades

Mantenimiento de semilla de fundación y registrada de arroz

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 25

Depuración rigurosa (arroces rojo y fuera de tipos)Lo ideal es utilizar campos nuevos, libres de malezas nocivas

Mantenimiento de semilla de fundación y registrada de arroz

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 26

Selección de semilla genética

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 27

Transplantadora

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 28

Transplantadora

Transplantadora

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 29

Transplantadora

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 30

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 31

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 32

Manejo integrado

Producción de semilla certificada de arroz

Adecuación de tierras

Nivelación

Preparación del suelo

Preparación en seco

Batido del suelo

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 37

En tierra nueva o sembrado con la misma variedad a producir

Semilla pregerminada

Tratamiento de la semilla con fungicidas (Vitavax, Captan)

Densidad : 120 a 150 kg/ha

Siembra

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 38

Manejo integrado de

malezas

Semilla Arroz

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 39

Identificación de especies y

grupos de malezas

Semilla Arroz

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 40

Gramíneas

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 41

Echinochloa colona

Ischaemmun rugosum

Leptochloa virgata

Oryza sativa

Luziola sp

Lorenzi, 1990

Medina y Dorante, 1995

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 42

Luziola sp

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 43

Control químico gramíneas

Propanil : más usado, POST. AmidaProfoxidim: POST. CiclohexanodionaCyhalofop: POST. ArioxifenoxipropianoatoBispiribac sodio: POST. Pirimidinil oxibenzoicoFenoxaprop: POST. AriloxifenoxipropianoatoPedimetalin: PRE. DinitroanilidaOxifluorfen: PRE. Difenil esterButacloro: PRE. CloroacetanilidaOxadiazón: PRE. OxadiaxolClomazone: POST. Ixosazolidinona

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 44

Control químico gramíneas:

Herbicida Familia química Mecanismo de acción

Propanil Amidas Inhib. del Transp. de e-

FOT II

Profoxidim Ciclohexanodionas Inhibe la enzima ACCase

Cyhalofop Ariloxifenoxipropianoato Inhibe la enzima ACCase

Fenoxaprop Ariloxifenoxipropianoato Inhibe la enzima ACCase

Pedimentalin Dinitroanilidas Inhibición de la unión de los microtúbulos en la mitosis (Inhibe la enzima tubulina)

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 45

Control químico gramíneas:

Herbicida Familia química Mecanismo de acción

Oxifluoerfen Difeniléteres Inhibición de la protoporfirinógenooxidasa (PPO)

Butacloro Cloroacetanilidas Inhibición de la división celular (Inhibición de la síntesis de lípidos)

Oxadiazon Oxadiazol Inhibición de la protoporfirinógenooxidasa (PPO

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 46

Semilla arroz

Malezas Hoja Ancha, ciperáceas y acuáticas

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 47

Aeschinomene sp

Ammania latifolia Caperonia palustris

Lorenzi, 1990

Medina y Dorante, 1995

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 48

Lugdwia sp

Sesbania exaltataSphanochloea zeylanica

Lorenzi, 1990

Medina y Dorante, 1995

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 49

Cyperus iria C. ferax

Fimbristylis milliaceae

Lorenzi, 1990

Medina y Dorante, 1995

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 50

Limnocharis flavaHeteranthera limosa

H. reniformis

AcuáticasMedina y Dorante, 1995

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 51

Control químico hoja ancha, ciperáceas y acuáticas:

Auxina sintéticaSin clasificarQuinclorac

Inhibe el transporte de electrone en el Fotosistema II

NitriloIoxinil

Inhibe la enzima acetolactato sintetasa (ALS)

Pirimidinil oxibenzoicoBispiribac sodio

Inhibe la enzima acetolactato sintetasa (ALS)

SulfonilureaAzimsulfuron

Inhibe la enzima acetolactato sintetasa (ALS)

SulfonilureasPirasulfuron

Inhibe la enzima acetolactato sintetasa (ALS)

SulfonilureasMetsulfuron

Auxina sintéticaFenoxis2,4 D

Mecanismo de acciónFamiliaHerbicida

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 52

Arroz rojo

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 53

¿Por qué se llama arroz rojo?

Paddy

Cargo Pulido

Tiene el pericarpio

rojo

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 54

Oryza rufipogon Griff

Oryza sativa L.

O. latifolia Desv.

¿Cuántas especies de arroz rojo hay?

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 55

¿Hay control de arroz rojo?

Sólo con herbicidas no selectivos al arroz aplicados antes de la siembra y otros en lámina PSEl AR tiene los mismos mecanismos de

detoxificación que el arroz

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 56

Depuración

1.Erradicación manual de arroz rojo

2.Erradicación de plantas fuera de tipo

Plantas más altas

Plantas con hojas de otro color

Plantas con panículas diferentes

Rouging o depuración

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 58

Campo limpio

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 59

Fuera de tipo

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 60

Fuera de tipo

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 61

Semilla arrozInsectos plagas

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 62

Esqueletización de las hojas.

Umbral: 8 larvas/dpr.

Control cultural: Preparación de tierras

Control químico: Piretroides, carbamatos, fosforados, inhibidores de quitina, simulador de mudas.

Spodoptera frugiperda

Cuando se use el herbicida propanil no usar carbamatos ni fosforados

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 63

ChapulínProduce un raspado en la hojaControl:

Fipronil (Regent, Cazador) Imidacloprid (Confidor)Gaucho (Tratamiento de semilla, 50 a 60 ml por saco). Después del remojo escurrir bien y aplicar a la semilla. Se puede usar trompo de mezclar cemento.

Foto: Jimmy Sánchez, 2004

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 64

Stenchaetothrips biformis

Larva

Adulto

Daño a la hoja

Daño al cultivo

http://www.cpitt.uq.edu.au/software/riceipm/keys/Html/Stenchaetothrips%20ricethrips.htm

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 65

Raspado de hojas (adulto) y perforación de raíces (larvas)

Umbrales: 4 adultos/pdr ó 6 larvas/muestra.

Control: drenar campos

Furadan (carbamato) Muy tóxico

Gaucho en tratamiento de semilla

Lissorhoptrus sp

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 66

Perforaciones en hojas y tallos.

Vector de VHB.

Umbrales: 20-25 adultos o ninfas/dpr.

Control: fecha de siembra

Biológico: arañas, mariquitas, etc.

Químico: insecticidas sistémicos, Gaucho tratamiento de semilla

Tagosodes orizicolus

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 67

Estrangulamiento del tallo.

Control: insecticida sistémicoo contacto

Deltaphos

Tibraca limbativentris

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 68

Salbia sp. = Syngamia sp.

Enrollador de la hoja

Control: insecticida con acción translaminar

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 69

Daño: Manchado del grano

o vaneamiento.

Umbral: 5 adultos o

ninfas/dpr.

Control: E. colona, trampas

de luz ó insecticidas de

contacto

Oebalus spp

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 70

Oebalus spp

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 71

Holochilus venezuelae

Daño: se alimenta de tallos de arroz, lo cortan en bisel.

Control: Tyto alba, cacería

Químico: Anticoagulantes de segunda generación: Brodifacoum(Klerat), Bromadiolona (Make) y Flucomafen (Storm).

Roedores plagas en arroz

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 72

http://www.redpav-fpolar.info.ve/danac/volumen8/art3/Poleo y Mendoza, 2004

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 73

Mecanismo de Acción de los Insecticidas Neurotóxicos

Mecanismo de Acción de los Insecticidas Neurotóxicos

aldicarbethopropcarbaryl

Acetilcolinesterasa

fenvaleratedeltamethrin

Piretroides DDT

Canal de Sodio

abamectin,Ivermectin

Avermectinas

ReceptorGlutamato

endosulfanendrin

Cyclodienos

fipronil

Fiproles

ReceptorGABA

CarbamatosFosforados

Pirate

Desacopladorde la RespiraciónMitocondrial

Receptor Acetilcolina

ImidaclopridAcetamiprid

Gamboa, 2002

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 74

Spiza americana

Zenaida sp

Porphyrula martinica

Otros vertebrados plagas

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 75

Enfermedades

Protección de panícula

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 76

Pyricularia grisea

Hoja Collar Nudo Panícula

http://www.knowledgebank.irri.org/diseaseDiag/3.1.1._Rice_Blast_Pyricularia_grisea_(Cooke)_Sacc._.htm

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 77

Pyricularia grisea

CULTURAL:Preparación de suelo.Siembras tempranas con respecto a las lluvias. No sobrefertilizar con N y P.Mantenimiento de la humedad del suelo. Densidad de planta adecuada.Uso de semillas sanas.Control oportuno de malezas e insectos.

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 78

QUÍMICO:Benomyl (Benlate) 350 gr/ha

Tricyclazol (Bim 75 PM) 300 gr/ha

Carbendazin (Bavistin B-27) 250 - 500 gr/ha

Prochloraz (Octave 50 PM) 300 gr/ha

Blasticidin-s (Bla-s) 1 - 1,5 l/ha

Edifenfos (Hinosan) 1 - 1,5 l/ha

Mancozeb (Manzate 200) 3 - 4 Kg/ha

Dosis

Pyricularia grisea

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 79

Rhizoctonia spp.

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 80

CULTURAL:Fertilización adecuada.Control de malezas hospederas (188 hospederas en 32 flias).Adecuada preparación de suelo.Utilización de semillas sanas.Apropiada densidad de siembra.Manejo adecuado de la lámina de agua.

Rhizoctonia spp.

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 81

Rhizoctonia spp Añublo de la vaina

Carboximidas Flutolanil (Moncut)

1 – 1,5 l / ha 138 g.i.a / A

Sistémico

Benzimidazoles Benomyl (Benlate

350 g/ha 197 g.i.a/ha

Sistémico

Dicarboximidas Iprodione (Kidan)

1 l / ha Contacto

QUÍMICO:

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 82

Biológico:

Trichoderma

Rhizoctonia spp Añublo de la vaina

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 83

Bipolaris oryzae

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 84

Manchado del grano

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 85

CULTURAL:Aplicación balanceada de fertilizante, sobre todo de potasio.Evitar exceso de Nitrógeno.

QUÍMICO:Iprodione (1 Kg / ha)Iprodiode + Edifenfos (0,75 Kg / ha + 1 Kg / ha)Iprodione + Zineb (0,75 Kg / ha + 2 Kg / ha)

Manchado del grano: complejo de hongos

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 86

CULTURAL:Resistencia varietal al virus y al insecto.Control de Tagosodes orizicolus.Control de malezas hospederas.

Virus de la hoja blanca (VHB)

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 87

Sarocladium oryzae

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 88

CULTURAL:Fertilización adecuada.Manejo adecuado de insectos taladradores y malezas.

QUÍMICO:La literatura no lo reporta, sin embargo las casas de

agroquímicos recomiendan Propiconazole cuando la enfermedad es temprana

Sarocladium oryzae

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 89

Cosecha

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 90

Cosecha

Humedad entre 15-18% < semillas verdesRevisar presencia de fueras de tipo y arroces rojosPlanificar con el productor de semilla

Aída Ortiz/ UCV-FAGRO 91

Aída Ortiz Domínguez

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Teléfonos: 0243-5507289

0416-6434884- 0414-5886599