http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Grand_prismatic_spring.jpg/1280px-Grand_prismatic_spring.jpg

LÍPIDOS

ALMACENAJE Y ESTRUCTURA

COMPOSICIÓN MOLECULAR DE LA CÉLULA

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO Ácidos Grasos: ácidos carboxílicos con cadenas de hidrocarbonos de 4–36 carbonos (C4 a C36)

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO ÁCIDOS GRASOS SATURADOS

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/19/Rasyslami.jpg

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/19/Rasyslami.jpg

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS (PUFA)

http://www.accumalaga.es/images/stories/omega_3_y_omega_6.jpg

http://31.media.tumblr.com/63c76037d0938d64a5818dcc2b2390a5/tumblr_mrzgyeZ1g71qc3k13o1_500.jpg

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO LARGO DE CADENA Y NIVEL DE SATURACIÓN DETERMINAN PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS

ÁCIDOS GRASOS BAJA SOLUBILIDAD EN AGUA

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO LARGO DE CADENA Y NIVEL DE SATURACIÓN DETERMINAN PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS

ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: CONSISTENCIA COMO UNA CERA (+ PUNTO DE FUSIÓN)

INSATURADOS: LÍQUIDOS ACEITOSOS

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO TRIACILGLICEROLES, TRIGLICÉRIDOS O GRASAS NEUTRALES

NO POLARES, HIDROFÓBICOS E INSOLUBLES EN AGUA GRAVEDAD ESPECÍFICA < AGUA

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO ¿VENTAJAS DE ALMACENAR ENERGÍA EN TRIGLICÉRIDOS VS. POLISACÁRIDOS?

EXPLORAR

VS.

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO DOS VENTAJAS DE ALMACENAR ENERGÍA EN TRIGLICÉRIDOS VS. POLISACÁRIDOS

1.  C EN TRIGLICÉRIDOS MAS REDUCIDOS OXIDACIÓN PRODUCE MAS ENERGÍA 2.  TRIGLICÉRIDOS HIDROFÓBICOS NO EL PESO CARGAN DE EL AGUA

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO TRIGLICÉRIDOS: ALMACENADOS COMO ACEITES EN SEMILLAS

LIPASAS: ENZIMAS QUE HIDROLIZAN ÁCIDOS GRASOS EN ADIPOCITOS Y SEMILLAS

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN LA COMIDA

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO TRIGLICÉRIDOS: ALMACENADOS COMO ACEITES EN SEMILLAS

http://www.indiana.edu/~oso/Fat/FatImg/Hydrogenation.jpg

LÍPIDOS DE ALMACENAMIENTO CERAS: ALMACENAJE Y REPELENTES DE AGUA ÁCIDOS GRASOS DE CADENA LARGA (C14 A C36)

+ ALCOHOL DE CADENA LARGA (C16 A C30)

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS LÍPIDOS AMFIPÁTICOS=UN EXTREMO HIDROFÓBICO, OTRO HIDROFÍLICO

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS GLICEROFOSFOLÍPIDOS O FOSFOGLICÉRIDOS

ADICIÓN DE FOSFATO CONVIERTE AL GLICEROL EN UNA MOLÉCULA QUIRAL

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS GLICEROFOSFOLÍPIDOS O FOSFOGLICÉRIDOS

ADICIÓN DE FOSFATO CONVIERTE AL GLICEROL EN UNA MOLÉCULA QUIRAL

Alcohol Polar

Enlace fosfodiéster

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS FOSFOGLICÉRIDOS CON ÁCIDOS GRASOS ENLAZADOS POR ENLACE ÉSTER

En tejido muscular cardiaco de vertebrados Bacterias halofilicas, protistas ciliados y

algunos invertebrados.

Señal molecular muy potente. Secretado por leucocítos para estimular

segregación de plaquetas. Juega papel importante en inflamación y

respuestas alérgicas.

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS GALACTOLÍPIDOS Y SULFOLÍPIDOS EN PLANTAS

GALACTOLÍPIDOS: localizados en membranas tilacoides de cloroplastos 70–80% de lípidos en membranas de plantas vasculares Fosfato es un nutriente limitante en el suelo ∴ sulfato

Galactosa

Glucosa

http://classconnection.s3.amazonaws.com/360/flashcards/855360/png/untitled1322107840590.png

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS LÍPIDOS DE MEMBRANA INUSUALES EN ARCHAEA

Las archaeas habitan nichos ecológicos extremos “Glycerol Diakyl Glycerol Tetraethers (GDGT)”

Enlace éter Mas estable a pH bajo y

Temperaturas altas

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS ESFINGOLÍPIDOS: DERIVADOS DE ESFINGOSÍNA

NO POSEEN GLYCEROL

Carga Negativa

Enlace fosfodiéster

Enlace glicosídico

Enlace a amida

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS ESFINGOLÍPIDOS: SITIOS DE RECONOCIMIENTO EN SUPERFICIES CELULARES

EN HUMANOS: 60 ESFINGOLÍPIDOS DIFERENTES “TAN ENIGMÁTICOS COMO LA ESFINGE”

Glicerofosfolípido

Esfingolípido

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS ESFINGOLÍPIDOS: AZUCARES DE ESFINGOLÍPIDOS DEFINEN TIPO DE SANGRE

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS SOBREEXPRESIÓN DE GANGLIÓSIDOS EN CÉLULAS CANCEROSAS

http://www.vaxira.com/eng/img/content/vaxira1.jpg

“In non-small cell lung cancer, the presence of these gangliosides has been detected in over 90% of the samples evaluated.”

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS TRATAMIENTOS PARA LA INDUCCIÓN DE MUERTE CELULAR POR

INACTIACIÓN DE GANGLIÓSIDOS DANIOTTI ET AL., 2013

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS FOSFOLÍPIDOS Y ESFINGOLÍPIDOS SON DEGRADADOS EN EL LISOSÓMA

RECICLAJE DE LÍPIDOS DE LA MEMBRANA

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS ACUMULACIÓN ANORMAL DE LÍPIDOS DE MEMBRANA

LÍPIDOS ESTRUCTURALES EN MEMBRANAS ESTEROLES: LÍPIDO DE MEMBRANA EUCARIOTA

COLESTEROL