L´HORT ECOLÒGIC

QUÈ ÉS L’AGRICULTURA ECOLÒGICA?

És un sistema de treballar la terra de manera sostenible i equilibrada amb fins igualment productius, que es basa en els següents principis bàsics:

•La optimització dels recursos naturals, respectant-los i adaptant-se als seus ritmes.

•No usar productes químics de síntesi –ja sigui com adob o per combatre les plagues-.

•No usar organismes genèticament modificats

(OGMs).

Amb els següents objectius:• Obtenir aliments orgànics -lliures de químics de

sintesi-, saludables i de major qualitat nutritiva que els obtinguts amb mètodes tradicionals.

• Conservar i potenciar la fertilitat natural del sòl que es treballa.

• Respectar el medi ambient i afavorir els cicles biològics naturals, augmentant i mantenint la diversitat biològica.

AgroecologiaSota aquesta denominació s’engloba una agricultura ecològicaque té en compte l’entorn natural i paisatgístic i tot el que fareferència a aspectes socials, culturals i tradicionals.

• És una agricultura integrada al paisatge, que vol recuperar el paisatge agrícola tradicional.

• Promou un producció agrícola estable i eficient.

• Vetlla per la seguretat i autosuficiència alimentària.

• Recuperació de pràctiques tradicionals.

• Preserva la cultura local i la petita propietat.

• Potencia la conservació i regeneració dels recursos naturals.

entitats i associacions relacionades amb la preservació de varietats

agrícoles tradicionals

• www.esporus.org• www.lesrefardes.com

A L’ESPAI AGRÍCOLA LA NATURA ÉS LA PROTAGONISTA, AMB ELS SEUS TRES ELEMENTS BÀSICS:

»LA TERRA»LES PLANTES »I ELS ANIMALS

LA TERRAEstà activa i plena de vida, amb multitud d’organismes i microorganismes

- Necessita aigua, aire i aportacions orgàniques per poder realitzar els processos vitals de transformació de la matèria orgànica.

- La treballem amb eines que l’airegin (forquilla o escarificador) sense voltejar-la ni trepitjar-la

LA PREPAREM I LA FERTILITZEM

L’hem de protegir

Necessita protecció a causa dels canvis de temperatura, de la radiació solar

intensa, de l’acció del vent i de l’aigua (per evitar-ne l’erosió)

FEM COMPOST

AMB LES RESTES

ORGÀNIQUES

DELS CONREUS,

LES GRANJES I

LA CUINA

LES PLANTES

Les plantes han de créixer seguint elsritmes naturals

- Cultivem aquelles que s’adapten millor al clima de la zona i microclima de l’espai (atenent la llum i la temperatura)

- Organitzem les plantacions seguin un calendari de cultiu adaptat

Les plantes destinades a la producció les combinem amb d’altres d’acompanyants, protectores i útils, per elaborar tractaments fitosanitaris o com a adob verd (plantes que serviran per fertilitzar la terra)

Fem tanques i barreres

verdes per crear un

entorn verd i natural

MARIA LLUÏSA

SÀLVIA

ESPÍGOL

FARIGOLA

ESPERNELLAC (SANTOLINA)

ROMANÍ

MELISSA

MARDUIX

MENTA

CAMAMILLA

CAPUTXINA

Les plantes de l’hort tenen diferents ritmes I necessitats

- Afavorim una successió d’espècies adient que permeti un millor aprofitament de l’espai i distribuir els recursos nutritius de la terra

- Apliquem un sistema d’associació i rotació de cultius

LA FAUNAL’hort biològic actua com a focus d’atracció de tot tipus d’animals (ocells, insectes, rèptils, cucs, petits mamífers...) perquè hi troben les condicions adequades per viure-hi

- Afavorim l’establiment de relacions tròfiques

- Respectem tots els animals i només actuarcontra aquells que sabem que són perjudicials

En un hort biològic les plantes tenen una bona salut, però també poden partir atacs de plagues (insectes) o malalties (fongs)

- Prioritzem la prevenció

- La lluita mecànica (trampes) o manual

- O apliquem tractaments fitosanitaris naturals: infusions de plantes, extractes, sabó...

pare

t

Llistó de fusta

Gelosia o tanca de vimet

Planta enfiladissa (liana)

paviment

par

et

Llistó de fusta

Gelosia o tanca de vimet

Planta enfiladissa (liana)

LES LIANES

Volubles Amb circells Amb arrels caulinars

Necessitarem eines per treballar la terra

Per plantar i trasplantar Recollir fulles o repartir el compost

Estris per mesurar la humitat de la terra o tamissar el compost

Podar

Una màquina trituradora de

branques

Per fer tractaments fitosanitaris

naturals

Necessitarem canyes per fer enfilar les

mongeteres o lligar les tomaqueres

La malla ombradora

ens va be per espais molt

càlids