La mejor salsa bolognesa

Ingredientes Porciones: 6 

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla mediana, picada

800g de carne picada magra

1/2 vaso de vino blanco

1 cucharadita de albahaca seca

2 latas de tomates enteros, picados

2 cucharadas de puré de tomates

1 cubo de caldo de carne

4 hojas de laurel

3 dientes de ajo, picados

3 tiritas de cáscara de limón

1 pizca de chile seco

1 morrón verde, cortado en cubos

1 zanahoria, cortada en cubos

Preparación Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en: 40mins 

1. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego mediano. Agregar la cebolla y dorarla

hasta que se ponga transparente. Verter el vino en la mezcla y revolver bien.

2. Agregar la albahaca, los tomates en lata, y mezclar bien. Luego, añadir el resto de los

ingredientes, y revolver bien.

3. Bajar el fuego, tapar y dejar que se cocine por 30 minutos, revolviendo de vez en

cuando. Remover las hojas de laurel antes de servir.