¿QUE ES LA ALIMENTACION?Alimentación es la ingestión de alimento por parte delos organismos para proveerse de sus necesidadesalimenticias, fundamentalmente para conseguirenergía y desarrollarse.

LA ALIMENTACION SE DIVIDE EN :

NUTRICION VEGETAL

NUTRICION ANIMAL

ALIMENTACION HUMANA

¿QUE ES LA NUTRICION VEGETAL?

Es el conjunto de procesos que permiten a losvegetales absorber en el medio ambiente y asimilar loselementos nutritivos necesarios para sus distintasfunciones fisiológicas: crecimiento, desarrollo,reproducción…

El principal elemento nutritivo que interviene en lanutrición vegetal es el carbono, extraído del gascarbónico del aire por las plantas autótrofas graciasal proceso de la fotosíntesis.

Los macronutrientes

Los macronutrientes se caracterizan por sus concentraciones superiores al 0.1% de la materia seca. Entre ellos se encuentran los principales elementos nutritivos necesarios para la nutrición de las plantas, que son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno.

ELEMENTO

• HIDROGENO

• CARBONO

• OXIGENO

• NITROGENO

SIMBOLO QUIMICO

• H

•

• C

•

• O

•

• N

FUNCIONES

• El hidrógeno es necesario para la construcción de los azúcares y por lo tanto para el crecimiento.

Procede del aire y del agua ,etc.

• El carbono es el constituyente principal de las plantas. Se encuentra en el esqueleto de numerosas biomoléculas como el almidón o la celulosa.

• El oxígeno es necesario para la respiración celular, los mecanismos de producción de energía de las células

• El nitrógeno es el componente de los aminoácidos, de los ácidos nucleicos, de los nucleótidos, de la clorofila, y de las coenzimas

LOS MICRONUTRIENTES

Los micronutrientes llamados tambiénoligoelementos no sobrepasan el 0.01% de lamateria seca. Son el cloro, el hierro, el boro, elmanganeso, el zinc, el cobre, el níquel, elmolibdeno

La nutrición animal se dedica al estudio de laalimentación de los animales. Normalmente parasu cría para uso humano, aunque también seutiliza para recuperar animales salvajesprotegidos.

ALIMENTACION HUMANA

Los seres humanos, al igual que el resto de losseres vivos, necesitan, además del agua que esvital, una variada y equilibrada alimentación quees fundamental para la vida. Una dieta correctadebe contener cantidades adecuadas de proteínas,lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales. La basede una buena nutrición reside en el equilibrio, lavariedad y la moderación de nuestraalimentación.