LA ALIMENTACION

¿QUE ES LA ALIMENTACION? Alimentación es la ingestión de alimento

por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.

LA ALIMENTACION SE DIVIDE EN :

NUTRICION VEGETAL

NUTRICION ANIMAL

ALIMENTACION HUMANA

¿QUE ES LA NUTRICION VEGETAL?

Es el conjunto de procesos que permiten a los vegetales absorber en el medio ambiente y asimilar los elementos nutritivos necesarios para sus distintas funciones fisiológicas: crecimiento, desarrollo, reproducción…

El principal elemento nutritivo que interviene en la nutrición vegetal es el carbono, extraído del gas carbónico del aire por las plantas autótrofas gracias al proceso de la fotosíntesis.

Los macronutrientes

Los macronutrientes se caracterizan por sus concentraciones superiores al 0.1% de la materia seca. Entre ellos se encuentran los principales elementos nutritivos necesarios para la nutrición de las plantas, que son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno.

ELEMENTO

• HIDROGENO

• CARBONO

• OXIGENO

• NITROGENO

SIMBOLO QUIMICO

• H• • C

• • O• • N

FUNCIONES

• El hidrógeno es necesario para la construcción de los azúcares y por lo tanto para el crecimiento. Procede del

aire y del agua ,etc.• El carbono es el

constituyente principal de las plantas. Se encuentra en el esqueleto de numerosas biomoléculas como el almidón o la celulosa.

• El oxígeno es necesario para la respiración celular, los mecanismos de producción de energía de las células

• El nitrógeno es el componente de los aminoácidos, de los ácidos nucleicos, de los nucleótidos, de la clorofila, y de las coenzimas

LOS MICRONUTRIENTES

Los micronutrientes llamados también oligoelementos no sobrepasan el 0.01% de la materia seca. Son el cloro, el hierro, el boro, el manganeso, el zinc, el cobre, el níquel, el molibdeno

La nutrición animal se dedica al estudio

de la alimentación de los animales. Normalmente para su cría para uso humano, aunque también se utiliza para recuperar animales salvajes protegidos.

ALIMENTACION HUMANA

Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, además del agua que es vital, una variada y equilibrada alimentación que es fundamental para la vida. Una dieta correcta debe contener cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales. La base de una buena nutrición reside en el equilibrio, la variedad y la moderación de nuestra alimentación.